07. tecnicas basicas de modelado

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    ARMADORES:TCNICAPARAFLORESPERFECTAS

    Clavosyarmadores

    Losclavosyarmadoressonaccesoriosmuytilesparalarealizacindefloresde glas. Se consiguen en varios tamaos. Para hacer las flores, cortarcuadradosdepap0eldealuminioocartulinayadherirconunagotadeglassobreelclavo.Tomarloconlamanoizquierdayconlamangarealizarlaflor.Girar el clavo en sentido contrario al trazo de la manga para dar formacircularalaflor.

    Margaritas

    Realizar los ptalos con una boquilla recta para ptalos haciendo queconverjan hacia el centro del clavo. Primero, en forma de cruz. Luego,completar losespacios librespara lograrque la florquedepareja.Realizarpuntosde glas amarilloen el centrode laboquilla lisa, colocandouno alladodelotroenformacircular.

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    BURBUJASENGLAS

    Ingredientes

    Glasreal c/nProcedimiento

    Utilizarunamangaconglasalaqueseleacoplunpicoredondoliso.Presionarlamangaytirandohaciaarribasoltar.Repetirestaoperacinhastacubrirlasuperficie.Darlediferentesvolmenes.Paraello,presionarlamangaconmayoromenorpotencia.Nota

    El tamao del pico depender del tamao de la burbuja que se necesita.Puedevariarentreunonmero20,21,21E40.Utilizarelacoplesimplificaelprocedimiento,yaqueconlamismamangasepuedenutilizardistintospicos.

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    CABELLOCONGLAS

    Ingredientes

    Glasreal c/nColoranteaeleccin c/nProcedimientoRellenaruncartuchoconglas.Apoyar la punta, sobre la cabeza y presionar constantemente mientras semueveelcartuchoysecubrelasuperficie.Para realizar el cabello deuna nia, sepueden realizar dos colitas.Paraello,presionarelcartucho,dejarsalirelglasysoltarmoviendohaciafuera.De esta manera, se da el volumen. Luego, se completa presionando elcartuchoconstantemente.Nota

    Alglasselepuededarcoloramarilloparaelcabellorubio;marrn,paraelcastao;ounamezcladerojoynaranjaparaelpelirrojo.

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    CABELLOCONPASTA

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nColoranteaeleccin c/nProcedimiento

    Se puede realizar el cabello con pasta y otorgarlemovimiento como si loempujaraelviento.Amasarunaesferadepastadegoma.Apoyarsobre lacabezadelmuecoyaplanar cubriendo la superficie. El excedente de pasta se lleva hacia uncostado.Con una esteca texturar el cabello. Levantar porciones de pasta y darmovimientohaciaarriba.Estaesunaformasencilladerealizarloscabellosydarunefectodeviento.

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    Por ltimo, doblar las puntas o vrtices hacia adentro del cartucho,asegurandoquenosedesarme.Estoscartuchossepuedenrealizarendiferentestiposdepapelcomoelpapelmanteca,celofn,oencerado.Se utilizan para rellenar con glas real o glas fluido. De esta manera, sepuedenrealizarcontornos,trazos,ytambinrellenarfiguras.Tenerencuentaqueelcartuchodebequedarbiencerradoparaqueelglasnosesalganisesequealtrabajarlooguardarlo.

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    CMOMODELARUNMONO

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    Ingredientes

    Paracada

    mono

    Pastaparamodelar150gGlasrealde1claraColorantesaeleccinMateriales

    PalillosEstecasBolillosCartuchosdepapelPincelfinoTijeradepuntafinaProcedimientoPararealizarelcuerpo

    Amasaruna esfera y formarunapera.Apoyarel cuerpo sobreuna base yatravesarunpalillo.Amasaruncilindrofinoparacadapierna.Darformahaciaarribaparaformarelpie,luegodoblaralamitadyuniralcuerpo.Delamismamanera,realizarlaotrapierna.Conestecamarcarlosdedos.Pararealizarlosbrazos

    Amasarun cilindro.Afinarpara formar lamuecay luego formar lamano.Con esteca, marcar los dedos. Aplicar los brazos al cuerpo. Darlesmovimiento.Paraesto,observaralgunafotografaderevista,yeldetallequemuestralasmanoscerradasydobladashaciaadentro.Pararealizarlacabeza

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    Amasar una esfera,marcar para separar la frente de lasmejillas y unir alcuerpo.Amasardosvalosenpastadecolormsclaro.Ubicaren lacarae integrarconunpalillo.Amasarunaesferayafinardeamboslados.Ubicarenlacara.Conunpalilloamalgamar.Abrirlabocaconestecayterminardedarleformaconunbolillopequeo.Conunpalillohundirparaformarlosojos.Amasar dos esferas y formar conos que se aplicarn a los costados de lacabezaparaformarlasorejas.Unirconbolillo.Rellenarlosojosconglasrealypintarlascejasconcoloranteypincelfino.Pararealizarlacscaradebanana

    Amasar un cilindro de pasta; afinar los extremos y con tijera cortar gajos.Colocarsobrelacabezaymarcarconesteca.

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    CMOUTILIZARUNACOPLEENUNAMANGA

    Ingredientes

    Glasreal c/nMaterialesMangaAcoplePicoSisedeseautilizarelmismoglaspararealizardistintospuntos,colocarenlamangaunacople,demaneratalquesepuedacambiarsloelpico.Enroscarelpicodeseadoyluegocerrarelacople.Deestamanera,sepuedenutilizardistintospicosutilizandolamismamangaconglas.

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    FILIGRANAS

    Ingredientes

    Glasreal c/nAgua c/nProcedimiento

    Mezclarelglas realconelaguapara lograrunglas fluidomedio. Luego,colocarenuncartucho.Porotrolado,acomodareldiseosobreuntrozodetelgopor.Superponeruntrozodepapelcelofnyasegurarloconalfileres.Dibujarelcontornodeldiseo,presionandoelcartuchoconstantemente.Dejarsecarydespegarconcuidado.Nota

    Las filigranas se aplican en las tortas para realizar decoraciones muydelicadas.Esimportante,despegarlassloalmomentodeutilizar.

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    FLORNAVIDEA

    Ingredientes

    Pastadegoma250gClara1ColorantesMateriales

    Cortantedecampanilla1AlambredefloristeraMarcadordenervadurasPalillosLazosdecintaaeleccinProcedimiento

    Formarunconodepastadegomae insertarleunalambreenunextremoycincopistilosrojosenelotro.Teir250gdepastadegomaconmediopotedecoloranterojo.Estirarlapastaycortarconcortantedecampanilla.Pasarporelmarcadordenervaduras.Afinarlosbordesconunpalillo.Tomarelptaloyencerrarelconoconlospistilos.Adherirconclara.Dejarsecarhaciaabajo.Armarunramocondosflores,hojasdemurdagoylazos.Esunabuenaopcinparaunservilletero.

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    FLORESDEAZAHAR

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nPolvoncar c/n

    Materiales

    PalodeamasarCortantedeazaharojazmnSuperficiedegomaespumauotrablandaBolilloAlambredefloristeraPincelProcedimiento

    Prepararpastadegoma,estirarycortarconcortantedeazaharojazmn.Sobreunasuperficieblandaafinarlosbordesconunbolillo.Envolverelptalo sobreelalambrede floristeraypresionar losbordesdecadaptalo.Matizarconpolvoncar.

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    FLORESMODELADAS CAMPANILLAS

    Ingredientes

    PastadegomaAlambredefloristeraCintaengomadaTanzaGivrBolilloProcedimiento

    Floresmodeladasenpastadegoma.Utilizarlapastafresca.Las floressepuedenconservarenunenvasehermticopormuchotiempo.Quieredecirquesepuedenrealizarconanticipacin.Estas flores sepueden realizarenuna torta comonicadecoracinobiencomocomplemento.Estasfloressepuedenguardarenunacajadetelgoporhermtica,pormuchotiempo.Ideales para preparar, tener guardadas y utilizar para completar ladecoracindeunatorta.Enestecaso,sepresentaronenunatortaredonda,formandounaguardayconunacintaaltono.

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    FLORESMODELADASMARGARITAS

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nBolilloTijeraPapelaluminioColadorProcedimiento

    Floresmodeladasenpastadegoma.Utilizarlapastafresca.Las floressepuedenconservarenunenvasehermticopormuchotiempo.Quieredecirquesepuedenrealizarconanticipacin.Estas flores sepueden realizarenuna torta comonicadecoracinobiencomocomplemento.

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    FLORESMODELADASROSAS

    Ingredientes

    PastadegomaAlambredefloristeraCintaengomadaBolilloProcedimiento

    Floresmodeladasenpastadegoma.Utilizarlapastafresca.Las floressepuedenconservarenunenvasehermticopormuchotiempo.Quieredecirquesepuedenrealizarconanticipacin.Estas flores sepueden realizarenuna torta comonicadecoracinobiencomocomplemento.Estasfloressepuedenguardarenunacajadetelgoporhermtica,pormuchotiempo.Ideales para preparar, tener guardadas y utilizar para completar ladecoracindeunatorta.Enestecaso,sepresentaronenunatortaredonda,formandounaguardayconunacintaaltono.

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    FORRADODETORTACUADRADAORECTANGULAR

    Ingredientes

    Tortacuadradaorectangular1Dulcedeleche c/nAlmidndemaz c/nPastaparaforrar c/nMaterialesBasedecartnPapelaluminio

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    Procedimiento

    Recortaruna

    base

    de

    cartn

    del

    mismo

    tamao

    que

    la

    base

    de

    la

    torta.

    Forrarlabaseconpapelaluminio.Colocarunacucharadaodoscucharadasdedulcede lechesobre labaseyapoyarelbizcochueloparaquesepegueynosemueva.Luego,untarlatortacon abundante dulce de leche. Emparejar la superficie para que luego delforradonoquedengrumosniarrugas.Por otro lado, espolvorear la mesada con almidn de maz y proceder aestirarlapastaenformapareja.Lapastanodebequedardemasiadofina(nomenosde2mm).Arrollarlapastasobreelrodillohaciaelladodelapersonaqueamasa.Ubicarla torta delante de la pasta y desenrollar cuidando que cubra bien loslaterales. Antes de continuar, se deben acomodar las esquinas estirandosuavemente los excedentes. Masajear con la palma de la mano y consuavidadparaquelapastaseacomodeyseadhierabien.Conayudadeuncuchillofilosoydehojalisa,cortarelexcedentedepasta.Deestamaneralatortaestdispuestapararealizarleladecoracinelegida.Nota

    Unavezforradalatorta,seladebecuidardelahumedadparaevitarquelapastatranspire.Forrarlatortahorasantesdelevento.Si se estira la pasta muy fina, se notarn todas las imperfecciones de lasuperficie.

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    FORRADODETORTAREDONDA

    Ingredientes

    Tortaredonda1Dulcedeleche c/nAlmidndemaz c/nPastaparaforrar c/nMaterialesbasedecartnPapelaluminioProcedimiento

    Recortar una base de cartn del mismo tamao que la base de la torta.Forrarlabaseconpapelaluminio.Colocarunacucharadaodoscucharadasdedulcede lechesobre labaseyapoyarelbizcochueloparaquesepegueynosemueva.Luego,untarlatorta

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    con abundante dulce de leche. Emparejar la superficie para que luego delforradonoquedengrumosniarrugas.Por otro lado, espolvorear la mesada con almidn de maz y proceder aestirarlapastaenformapareja.Lapastanodebequedardemasiadofina(nomenosde2mm).Arrollarlapastasobreelrodillohaciaelladodelapersonaqueamasa.Ubicarla torta delante de la pasta y desenrollar cuidando que cubra bien loslaterales.Masajearconlapalmadelamanoyconsuavidadparaquelapastaseacomodeyseadhierabien.Conayudadeuncuchillofilosoydehojalisa,cortarelexcedentedepasta.Deestamaneralatortaestdispuestapararealizarleladecoracinelegida.Nota

    Unavezforradalatorta,seladebecuidardelahumedadparaevitarquelapastatranspire.Forrarlatortahorasantesdelevento.Si se estira la pasta muy fina, se notarn todas las imperfecciones de lasuperficie.

  • 7/27/2019 07. Tecnicas Basicas de Modelado

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    FRESIAS

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nColorantesvegetalesaeleccinColoranteenpolvoamarillo,verdeyotrosClara1

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    Materiales

    TanzaCintaengomadaAlambredefloristeraTijeraEncendedorCortantedefresiasBolilloPalillosPincelProcedimiento

    Pistilos

    Pararealizarlospistilos,cortarcuatrofragmentosdetanza.Concintaengomadaunirlosaunalambreblanco.Emparejarelexcedentecontijera.Conunencendedor,pasarporelextremodelatanza.Sedebetenerespecialcuidadoalrealizarestaaccinyrealizarlaalejandolatanzadelrostro.Concoloranteamarillodiluidoenagua,pintar laspuntasy luegopasarporcoloranteenpolvo.Ptalos

    Concortantedefresias,cortardosptalosenpastadegoma.Afinarlosbordesconunbolillo.Luego,delladodelrevs,pasarelbolilloparacurvarlosptalos.Humedecer labasedelprimerptaloyenvolverelalambrecon lospistilos.Conunpalillo,marcarlaunin.De la misma manera, adherir el otro ptalo cuidando que quedenintercalados.Parafinalizar,pintarconcolorantesenpolvoaltono,porfueraypordentro.Retirarelexcedenteymatizarconcoloranteamarilloyverde.

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    GUARDASBSICAS

    Ingredientes

    GlasRealClara1Azcarimpalpable250gcidoacticounasgotasProcedimiento

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    Materiales:Picos

    R6,

    para

    volados,

    rizados,

    lisos

    Descripcin:

    Comenzarabatir conbatidora la clara conelazcar impalpable yelcidoactico(Sepuedereemplazarporjugodelimn).Terminarelbatidoamanoparanopasarelpunto.Para los volados:utilizarpicopara volados070 ypara laguardadeunin,picoR6Paraelpuntoperdido:utilizarpicolisoredondo50.Paraelpuntocordn:utilizarpicolisoredondo30.Paraelpuntoconchilla:utilizarpicorizado71.Paraloshilos:utilizarpicolisoredondo20

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    HOJASENPASTA

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nColorantesaeleccinPastelesalatizaMaterialesCortantedehojasdehiedraMarcadordenervadurasPincelProcedimiento

    Prepararpastadegomaycolorearconeltonodeseado.Cortarconcortantedehojadehiedra.Sobreunmarcadordenervaduras,presionarparamarcarbien.Darformaydejarsecar.Parafinalizar,puedentonalizarselashojasconpastelesalatiza.Guardarenrecipienteshermticoshastaelmomentodeutilizar.

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    LETRAS

    EN

    GLAS

    FLUIDO

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    Ingredientes

    Glasreal c/nGlasfluido c/nTizaspastelaeleccinPastillaje c/nProcedimiento

    Estaesunatcnicasencillaparapersonalizarunpastelycolocarleelnombredelhomenajeado.Dibujarcadaletrayubicarsobreunaplanchadepoliestirenoexpandido.Porencimacolocarunacetatoopapelcelofnysujetarbien.Colocarglasrealenunamangaconunpicolisonmero40.Contorneareldiseo.Guiarelpicoejerciendounapresinparejaycuidandoquenotoqueeldiseo.Aflojarlapresinparainterrumpireltrazado.Rellenarlaletraconglasfluidoencartucho.Elglasdebequedarbrillanteyconrelieve.Golpearcontralamesadaparadejarsalirelaire.Dejarsecarmuybienantesdecolocarenlatorta.Para lograrunmejorefectomatizar con tizapastelo colorantesdiluidos yaplicarunospuntosdeglasreal.Luego, colocar una base de pastillaje sobre una plancha de poliestirenoexpandido.Adherirlaletraconglasysostenerpordetrsconunpalillo.Nota

    Con esta tcnica se pueden realizar otros diseos como flores, hongos,pjarosoeldiseoquemsgusten.Para dibujar la letra o el diseo que se desee se puede realizar a manoalzada, con letrgrafo o stncil. Tambin, se pueden imprimir de lacomputadoraorecortardediarios,revistasolminas.

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    MODELADODEBEBS

    Ingredientes

    Pastaparamodelarc/nColorantevegetalesaeleccinBolillo,tijeraypalillosProcedimiento

    BebsmodeladosenpastaparamodelarPartir de dos esferas del mismo tamao para el cuerpo y para la cabeza.Dejar secar 24 horas antes de utilizar. Una vez utilizado, este adorno sepuedeconservaralresguardodelahumedadpormuchotiempo.

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    MODELADODEBRAZOYMANO

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nMaterialesTijeradepuntafinaPalilloProcedimiento

    Amasarunaesferadepastadegoma,luegoformaruncilindro.Aplanarunextremoparaformarlamano.Con una tijera de punta fina, retirar un tringulo para formar el pulgar ymarcarelrestodelosdedos.Cuandoserealice laotramano,sedebeprestaratencinaldedopulgar:elde lamanoderechadebequedara la izquierda;yelde lamano izquierdadebequedaraladerecha.Afinarparaformarlamuecayelcodo.Insertarunpalilloparaunirelbrazoconelcuerpo.

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    Materiales

    BasedepoliestirenoexpandidoEstecaBolilloSorbeteCartuchoomangaProcedimiento

    Pararealizarelcocodriloutilizarpastademodelarcolorverde.Comenzarpor amasarun cono.Afinarhacia un ladopara formar la cola yhaciaelotroparaformarlacabeza.Apoyarsobreunabase.Aplanarlapartedelacabeza.ConunaEsteca,formarlaboca.Subirlatrompa.Amasar dos esferas para los ojos. Hundir con bolillo. Con dos cilindrospequeosrealizarlanariz.Adherirconbolillo.ConEstecaabrirunpocolaboca.Para realizar las extremidades, amasar una esfera. Afinar y doblar paraformarelpie.ConEstecamarcarlosdedos.Realizarlas3patasrestantesdelamismamanera.Texturarelcuerpoconunsorbete.Rellenarlosojosconpasta.Conglasblancorealizarlosdientes.

  • 7/27/2019 07. Tecnicas Basicas de Modelado

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    MODELADODEELEFANTE

    Ingredientes

    Pastademodelar c/nColorantesazul,blanco,negroClaraoaguaMaterialesPalillosdebrochetteEstecaBolillo

    Pincel

    Procedimiento

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    Paramodelarunelefantesedebepartirdedosesferasdelmismo tamao.Unaserlacabezaylaotraelcuerpo.Paraelcuerpo,modelaruncono.Atravesarunpalillodebrochetteycolocarsobreunabase.Cada pata se realiza con una esfera de pasta de goma que representa unterciodel tamaode lacabeza.Modelaruncono;marcaren lapuntade lapata, aplanar y adherir a la parte trasera del cuerpo. En la base del conopegaruncrculodepastadecolormsclaro.Realizar las patas delanteras de la misma manera. Cortar en diagonal yadheriralcuerpoconclaraoagua.Modelarunconopequeoparaformarlacola.Dejarsecar24horasantesdecontinuar.Paralacabeza,modelarunaesfera.Afinarlazonadelosojos.Conunbolillorealizardoscavidades.Coneldedopulgarhundirparaformarlanariz.Porotrolado,modelarlanarizconunaesferadepasta.Afinarunextremoyconunbolillopequeorealizardosorificios.Pegaralacara.Dejarsecar.Rellenarlosojosconpastaypintarlosconcoloranteyagua.Unirlacabezaalcuerpo.Para realizar lasorejas,amasardosesferasdepastadegomadelcolordelcuerpoyotrasdosde colorms claro.Hundirenel centroyaplanar cadauna. Luego superponer lade colormsoscuro con lade colorms claroyvolveraaplanar.Adheriralacabeza.Deestamaneraestarlistoelmodeladoparacolocarsobreelpastelelegido.

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    MODELADODEJIRAFA

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nColorantesamarillo,marrn,negro,celesteClaraoaguaMaterialesBolillo

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    PincelPalillosEstecaProcedimiento

    Paramodelarunajirafaprepararpastadegomacoloramarilla.Amasar una esfera para formar la cabeza. Afinar, doblar y llevar haciaadelanteparahacerelhocico.Conunbolillomedianohundirpararealizarlascavidadesdelosojosyconunbolillopequeoformarlosorificiosnasales.Paralaboca,abrirconestecay,conbolillomodelaryformarlascomisurasdeloslabios.Luego,amasarunaesferaqueseafinaenelcentro.Adheriralacabezaconclaraoagua,amaneradecuernos.Modelarlasorejascondoscilindrosdepastaqueseafinanenlosextremos.Pasarunbolillodeunladoalotro.Adheriralacabezadejndolascaer.Rellenarlosojosconpasta.En laboca, colocaruna esferadepasta roja y adherir ayudndose conunpalillo.Elcuerpoestresvecesmsgrandequelacabeza.Amasar una esfera. Afinar e ir levantando para dar lugar al largo cuello.Luego,afinarunpocoelotroextremoparaformarlacola.Realizarlaspatasapartirdeesferas.Modelaruncono.Luego,aplanarlabasede lapata.Marcar conesteca.Afinara lamitadde lapatapara formar larodilla.Doblar.Laspatasdeatrsserealizancomo lasdelanterasperosedebendoblarentrespartes.Realizarlacolaconunrollodepastaafinadoenunextremo.Parafinalizar,pintarmanchitasconcolorantemarrndiluidoenagua.

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    MODELADODEPIES

    Ingredientes

    Pastaparamodelar c/nColorantenaranja1pizcaMaterialesEstecaBolilloProcedimiento

    Utilizarpastademodelarcompradaopastadegoma.Darcolorpielconunapizcadecolorantenaranja.Amasarunaesferayformarunapera.Aplanar.Marcarconestecaparaformarelpulgaryseparar.Marcarelrestodelosdedos.Presionar

    un

    poco

    debajo

    de

    los

    dedos

    y

    dar

    movimiento.

    Conunbolillopequeo,formarlasuas.Sedebeprestaratencin,alrealizarelotropiequeellugardelpulgardebeestardelladoopuesto.Deestamaneraestarnlistosparaunirsealcuerpo.

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    MODELADODEUNCONEJO

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nClara1Colorantesaeleccin c/nProcedimiento

    Lapasta sepuedeusarblancaocoloreadadegris.Estemodeladoes idealparapastelesdedicadosabebs.Cuerpo

    Modelarunconoyformarunapera.Apoyarsobreunabasedepoliestirenoexpandido.Extremidadesinferiores

    Amasar una esfera pequea y formar un cono. Marcar con Esteca paraformarlosdedos.Adheriralcuerpoconclaraoagua.Atravesarunpalillodebrochetteparasostenerelcuerpo.

  • 7/27/2019 07. Tecnicas Basicas de Modelado

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    Extremidadessuperiores

    Amasarunpequeorollodepasta,presionarunode losextremosymarcarconesteca.Afinarparaformarlamuecaypegarenelcuerpo.Cabeza

    Modelarunaesferayluegoformaruncono.Uniralcuerpo.Abrirconestecaparamarcarlasmejillas.Conunpalilloabrirlaboca.Tambin,perforarparalograr lacavidadde losojos.Rellenarconglasblancoyconunpuntitodecolorantenegroformarlamirada.Darformaadosconospequeosdelamismamedidayadheriralacara.Conglasblancorealizarlosdientes.Amasarunaesferarojabienpequeaparalanariz.Modelarotroconobienpequeopararealizarlalengua.Adherirayudndoseconunpalillo.Orejas

    Amasarun rollodepasta.Afinarde losdosextremos.Marcarenel centroconeldedomeiqueydarlemovimiento.Pincharalacabezaconunpalillo.Realizarelpeloconconosdepastamuypequeos.Dejarsecarmuybienlapiezaantesdetrasladaralatorta.Lascaractersticasquedestacanunconejoson lasorejasfinasy largasy losincisivos sobresalientes. Este modelado es ideal para los que recincomienzanenladecoracindepasteles.

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    MODELADODEUNMUECODEPIE

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nColorantesaeleccin c/nProcedimiento

    Conestatcnicasepuederealizarunmuecoqueseapoyaenunsolopie,llevandoelotropiehaciadelanteohaciaatrs,sincaerse.Modelardoszapatillasydejarsecar.Amasaruncilindrodepastaydoblaralamitad.Ahuecarenlosextremosparaformarlabotamangayjuntarunpocolasdospartes.Apoyarsobrelaszapatillas,adherirydarmovimiento.Marcarlacintura.Atravesarconunpalillounadelaspiernas.Alaotrapiernaselepuededarlaposicinquesenecesite.Luego,completarconeltorso,losbrazosylacabeza.Dejarsecarmuybienlapieza,antesdetrasladaralatorta.

  • 7/27/2019 07. Tecnicas Basicas de Modelado

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    MODELADODEUNPONY

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nColorantesaeleccinMaterialesPalillosdebrochettec/n

  • 7/27/2019 07. Tecnicas Basicas de Modelado

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    BasedepoliestirenoexpandidoEstecaBolilloPincelesProcedimiento

    Amasarun cilindro yafinarhaciaun ladopara realizarel cuerpo. Levantarparaformarelcuello.Atravesarunpalilloyubicarenunabase.Realizarlaspatasdelanterasconuncilindrodepasta.Afinarhaciaunladoycortarendiagonal.Adheriralcuerpo.Para las patas traseras, amasar un cilindro de pasta.Afinar hacia un lado.Doblarycortarendiagonal.Formarelmusloyadheriralcuerpo.Dejarsecar24horas.Retirardelabaseycontinuarconelmodeladodelacabeza.Modelaruncilindroyafinarhaciaun ladopara formarelhocico.Abrirconestecalaboca.Conunbolillopequeorealizarlosorificiosnasales.Insertarlacabezaenelcuerpo.Realizarunconoparalasorejasyahuecarconbolillo.Adheriralacabeza.Dejarsecarypintarlosojos.Amasar cilindros de pasta afinados en los extremos. Marcar con esteca yadheriralcuerpoparaformarlacrin.Enrularelextremo.

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    MODELADODEUNACARA

    Ingredientes

    PastadegomaColorantesaeleccinProcedimiento

    Amasarunaesferadepastadegoma.Hundirenelcentrodelaesferaparaseparar lasmejillasde lafrente.Allseformarun levesurco.Enesesurco,ahuecarconbolilloparalosojos.Rellenarlosojosconpastaoconglasyunavezsecos,aplicar,conunpalilloycoloranteblanco,unpequeopuntoparaformarlamirada.Conunapequeaesferaaplanada,serealizalanarizyseubicaentrelosojos.Las orejas se realizan con dos pequeos conos de pasta. Se ubican a loscostados,alaalturadelosojos.Adherirymarcarconbolillo.Labocasepuedepintarconpincelo,comoenestecaso,sepuedeaplicarunchupete.

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    MODELADODEUNAMANO

    Ingredientes

    PastaparamodelarProcedimiento

    Amasarunaesferadepastadegomayformaruncono.Aplanar.Cortaruntringuloconunatijerapequeaydepuntafina.Retirar.Deestamaneraquedarformadoeldedopulgar.Luego,marcarelrestode losdedos.Enalgunoscasossepuedecortarydarformayenotrosslosemarcansinllegaracortar.Dependeelefectoquesedesealograr.Unavezterminadasepodrubicarenlosbrazos.Elmismomtodoseaplicapararealizardistintasformasdemano.Pararealizarlamanoderecha,elpulgardebequedarhacialaizquierda.Paralamano izquierda, sedebe tenerencuentaqueelpulgardebequedardelladocontrario.

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    MODELADODEUNARANA

    Ingredientes

    PastadegomaColorantesaeleccin

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    Procedimiento

    Loquedistingueestemodeladosonlasextremidadeslargasydelgadasylosojossaltones.Prepararpastademodelarcolorverde.Paramodelarelcuerpo,partirdeuncono.Formarunaperayapoyarsobrelatorta.Atravesarconunpalillo.Cortarelpalillode talmaneradedejarunaparteparacolocarlacabeza.Paracadaextremidadtrasera,amasarunrollodepasta;afinarunextremo,darforma,levantaryadheriralcuerpodandomovimiento.Realizar lacabezaconunaesferade lamismapasta.AplanarunpocoyconunaEstecamarcarparaabrirlaboca.Para los ojos realizar dos esferas iguales de lamisma pasta.Adherir en lapartesuperiordelacara.Conunbolillorealizarunahendidura.All,rellenarcondospequeasesferasdepastacoloramarilla.Aplanar.Conglasencartuchonegrorealizarunpequeocopeteencadaojo.Unavezseco,serealizarunpuntodecoloranteblancoparadirigirlamirada.Lasextremidadessuperioresserealizancomo lastraseras,pero loscilindrossonmscortos.AplanarlamanoymarcarconEstecaparaformarlosdedos.Colocarenelcuerpo.

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    MODELADOFCILDEHADAS

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    Ingredientes

    Pastadegoma250gHostia1planchaGlasde1claraColorantes c/n

    Materiales

    PolvoparaptalosPolvoncarPalillosEstecaCartuchosPincelTijera

    Procedimiento

    Estashadassemodelanenpastadegomadeformarpidaysencilla,detalmanera que se pueden preparar en cantidad y con antelacin. Se puedenentregaralasinvitadascomosouvenirosimplementedecorarunatorta.Pararealizarelcuerpo,amasarunconoenpastadegoma.Luego,darformaalvestidopellizcandolapasta.

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    Marcarconestecaparaotorgarleundetallealvestido.Adheriraunabasecon agua o clara. A continuacin, insertar un palillo para que quede bienadherido.Recortarunaplanchadehostiaparaformarlasalas.Paraformarelcuello,cortarunaestrellaenpastadegoma.Afinarlosvrticeseinsertarenelpalillo.Paralosbrazos,amasardoscilindrosdepasta,afinarparamarcarlamuecayaplanarparaformarlamano.Adheriralcuerpoconclaraoagua.Pararealizar lospies,amasardosesferasen lamismapastay luego formarunalgrima.Adheriralvestido.Paralacabeza,amasarunaesfera.Marcaralamitad.Ahuecarconunpalillopara formar los ojos. Con esteca marcar la sonrisa. Con una esfera muypequearealizarlanariz.Paraelsombrerodelhadamodelar,enpastadegoma,uncono.Ahuecar labaseconunpalillo.Aplicarsobrelacabezadelhadaydarmovimiento.Conglasrellenarlosojosyrealizarelcabello.Enpastadegoma,cortardosestrellasparaaplicarenelcabello.Aplicar polvo para ptalos para matizar las mejillas y polvo ncar paraotorgarlebrilloalhada.Porltimo,realizar lavaritamgicaconalambreyunaestrellaenpastadegoma.

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    OJOS

    Ingredientes

    Pastadegoma c/nGlasreal c/nProcedimiento

    Losojossepuedenrellenarconpastademodelaroconglasrealquepuederesultarmuysencillo.Sisedesearellenarconpasta,humedecerlacavidad.Rellenarconunaesferadepasta,ayudarseconunbolillo.Amasarotraesferadepastaunpocomspequeayaplanarparaformarunvalo.Humedeceryadherira lapastaanterior.Presionarconelbolilloparaintegrar.

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    Conunaesferadepastaqueseafinadeambosextremos,realizarelprpado.Con

    glas

    en

    cartucho,

    contornear

    el

    prpado

    y

    formar

    las

    pestaas.

    Con

    el

    mismocartuchorealizartambinlaceja.Concoloranteblancomarcarunpequeopuntoparadirigirlamirada.Sisedesearellenarconglasreal,apoyarlapuntadelcartuchoenlacavidad.Presionarydejarsalirelglas.Dejarsecaryagregarunpuntodeglasdeotrocolorparadirigirlamirada.

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    PASTILLAJE

    Ingredientes

    Agua100ccGelatinasinsabor10gAzcarimpalpable1k

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    Procedimiento

    Masa ideal para armar construcciones o para preparar piezas paradecoracin.

    Diluir la gelatina en el agua a bao deMara. Luego agregar de apoco elazcarimpalpablehastacompletarelkilo.Seobtendrunamasalisa.Estirarde 4 mm de dimetro aproximadamente o lo que indique el trabajo arealizar.Cortarlaspiezasydejarsecar.Estaesunamasadepastillajerpidoquesecaantesqueelpastillajeclsico.Sisedesea realizarpiezasparadecoracin,unavezcortada la formayquehayasecadomuybien,sepuedenguardarenunrecipientehermtico.

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    ROSAS

    EN

    GLAS

    Ingredientes

    Glasrealde1claraColoranteaeleccinMaterialesClavoPapelaluminioCartuchodepapelMangayacoplePicoparaptalos201

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    Acetatode10cmx10cmProcedimiento

    Forrarunclavoconpapelaluminio.Colocarglasrealenuncartucho.Elglasdebeestarbienconsistente,delocontrarionosesostendrlaflor.Cortarlapuntadelcartuchoyapoyarsobreelclavo.Dejarsalirelglasparaformaruncono.Rellenarconglasunamangaalaqueseleacoplunpicoparaptalos201pararealizarrosasgrandes.PararealizarrosaspequeasutilizarunpicoN101.Apoyarelpicosobreelclavoygirndolodejarsalirelglashastaenvolverelcono.De lamismamanera,realizartresptalos.Lamangasedebeubicara45delclavo,ubicandoelextremodelgadode laboquillahaciaarribayelancho,sobreelglasyatrazado.Completarconunavueltamsde5ptalosalrededordelosanteriores.Sisedesea que la rosa quede ms grande se puede realizar una vuelta de 7ptalos.Retirarelpapelaluminiodelclavoydejarsecar,alrededorde24horas.Paratrazarlospimpollosutilizarunacetato.Presionarparadejar salirelglas ybajarel trazado.Realizar losotrosdosptalosenvolviendoalprimero.Dejarsecarbienantesdecolocarenlatorta.Una vez secas, las flores y pimpollos se pueden guardar en recipienteshermticoshastaelmomentodeserutilizados.

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    TCNICA

    DE

    MONOGRAMAS

    Materiales

    PapeltransparentePapelcarbnicoLpiznegroPlacadepastilajeColorantesvegetales(aeleccin)PincelGivr

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