Tomate rojo (Lycopersicum esculentum, Mill.)

Cebolla (Allium cepa, L)

OrigenAsia Central: Irn y Oeste de PakistnAsia Occidental y Mediterrneo: Domesticacin

Egipcios, Griegos y Romanos: Cultivada en 3 200 aC.

ImportanciaBulbo, producto comercial, de consumo fresco y procesado.Ms de 2 mill ha/Mundo, con 32 mill Ton. En Mxico, con ms de 42 mil ha cosechadas y 1.2 mill Ton; 95% riego; BC, Chih, Tam, Zac, Mich y Mor: 57% del total. Ren Prom Nal de 29.6 t/haGenera empleo rural y urbano; expande exportacin y mejora la nutricinTaxonoma:Clase: AngiospermaeSubclase: MonocotiledoneaeOrden: Liliales-LilifloraeFamilia: LiliaceaeGnero:Allium *Especie:cepa, L

*Gnero: AsparaguaEspecies de Allium:Tuberosum. Rizomatosas; cebollino chino.Fistulosum. Bulbos pequeos; cebolla de gales; grupo chino y japones.Chinense. Grupo Rakkyo Chiaotou.Schoenoprasum: CebollnCepa: Grupos Chalote, Egipcia y Cebolla Comn.Sativum. Ajo comnAmpeloprasum: Son Ajos: Grande, Puerro o Poro y Kurrat

Cebolla (Allium cepa, L)Cebolla (Allium cepa, L)Tuberosum. Rizomatosas; cebolln chino.De origen oriental y es un poco ms grande que el cebolln europeo.Planta de 30 cm; se distingue por sus hojas planas de 5-8 mm de ancho. Sus flores son blancas y las inflorescencias tienen 6-7 cm de dimetro; Las hojas se puede cortar, y rebrotan.

Cebolla (Allium cepa, L)Allium tuberosumAllium tuberosum

Cebolla (Allium cepa, L)Allium tuberosumAllium tuberosum

Cebolla (Allium cepa, L)Allium tuberosumAllium tuberosum

Cebolla (Allium cepa, L)Fistulosum. Bulbos pequeos; cebolla de gales; grupo chino y japons

Planta vigorosa y robusta con hojas y escapo fistuloso; el color de la flor es amarillo plido; no presenta bulbillos.se consume solo la porcin basal de las hojas; el bulbo desarrolla muy pobre.

Cebolla (Allium cepa, L)Allium fistulosumAllium fistulosum

Cebolla (Allium cepa, L)Allium fistulosumAllium fistulosum

Cebolla (Allium cepa, L)Allium fistulosumAllium fistulosum

Cebolla (Allium cepa, L)Schoenoprasum: Cebolln (europeo)

Las flores son de color prpura y raramente blancas; la apertura de las hojas en la umbela va desde el pice a la base; raramente presenta bulbillos en las inflorescenciaSe consume solo la parte basal del follaje; los bulbos con poco desarrollo.

Cebolla (Allium cepa, L)Allium Shoenoprasum

Allium shoenoprasum

Cebolla (Allium cepa, L)Allium schoenoprasum: Cebolln europeo (en ingls: chives)

Allium tuberosum: Cebolln chino (en ingls: Garlic chives, Chinense chives)

Allium fistulosum: Poro o Cebolln japons (en ingls: Japanese bunching onion, Welsh onion)

Allium cepa: Cebolla verde-Cambray (en ingls: green onion)

Cebolla (Allium cepa, L)Variedades BotnicasAggregatum:Bulbo compuesto por bulbillos; Cebolla papa o multiplicadora; consumo de hojas (verdeo)

Viviparum:Bulbo pequeo; Cebolla de rbol o Egipcia; consumo de hojas (verdeo)Typicum, Rege:Bulbos grandes y simples; inflorescencia en umbela; reproduccin por semilla; diversa forma y color de bulbos; responde al fotoperiodo y termoperiodo = Cultivares. La Cebolla Comn.

Cebolla (Allium cepa, L)Sistema radical

Adventicio/caulgeno; la raz verdadera desaparece en 1 etapa.

Las races son simples, con pocos pelos absorbentes, y aumentan gradualmente en nmero (60-70), todo el ciclo.

Profundizan de 5-40 cm; crecimiento horizontal 15-30 cm

Cebolla (Allium cepa, L)Tallo: Verdadero, Falso y Floral

Verdadero: Es hipogeo, erecto, herbceo, carnoso y muere al fin del periodo vegetativo de la planta. Es un disco o plato o base del bulbo de 0.5-1.5 cm y dimetro de 1.5-2.0 cmFalso: Conjunto de vainas cilndricas envolventes entre s que forman parte del follaje de la planta, y es erecto en periodo vegetativo

Cebolla (Allium cepa, L)Tallo: Verdadero, Falso y FloralFloral: Crece a partir de la yemas axilares vernalizadas (accin fisioqumica = vegetativa a reproductiva). Es posible se originen varios tallos/escapos florales.

Cebolla (Allium cepa, L)HojasSe generan a partir del tallo verdadero; de 10-15.

Limbo simple, glauco, tabular, hueco, aguzado en el extremo superior y ensanchado en la parte media inferior, de color verde, nervaduras paralelas; puede o no presentar una pelcula cerosa.

Disposicin alterna y en dos filas.

Cebolla (Allium cepa, L)HojasLas hojas se insertan en una VAINA

La vaina es cilndrica y forma catafilos o escamas carnosas e hinchadas, las cuales pueden ser cerradas o abiertas.

Cebolla (Allium cepa, L)HojasEscamas cerradas. Se forman a partir de vainas enteras de hojas (interiores) que no han formado limbo, y envuelven a la yema generada sobre la base del bulbo. Esto ocurre a partir de formada la 6 hoja de la planta. Estas escamas almacenan nutrimentos para los brotes.

Escamas abiertas. Se forman a partir de engrosarse la parte inferior de las vainas, y dan lugar a tnicas que envuelven al bulbo.

Cebolla (Allium cepa, L)Planta hermafroditaInflorescencia en Umbela simple, esfrica, con 2-1000 flores bisexuales con pednculo suelto de 1.6-2.0 cm de long. Polinizacin Alogmica por insectos; presenta protandria o androesterilidad = favorece la produccin de hbridosFruto: Cpsula tricarpelar, obtuso-triangularNo. Cromosomas: 2n = 16