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El Uso del Laboratorio en Primaria 4 - 1

PRÁCTICA IX Cuarto de Primaria Calor y Temperatura

NIVEL:

- Cuarto de Primaria

PROGRAMACIÓN:

- Objetivos

� Distinguir entre calor y temperatura.

� Representar en un gráfico una tabla de doble entrada.

� Utilizar instrumentos de medida: cronómetro y termómetro.

- Material de los alumnos

� Agua destilada.

� Alcohol de quemar.

� Papel milimetrado.

� Cubitos de hielo.

- Material de Laboratorio

� Pie Universal (base, varilla soporte, arandela, nueces y rejilla de

amianto).

� Mechero de alcohol.

� Pinzas.

� Termómetro.

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DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Aunque diseñada para cuarto, puede aplicarse en cualquier nivel superior.

La práctica que vamos a desarrollar es muy simple, pero a la vez,

tremendamente efectiva para distinguir calor de temperatura.

Consiste, básicamente, en elevar la temperatura del agua de manera controlada

desde los 0oC hasta la ebullición, a los 100

oC, representando dicho aumento en un

gráfico.

Se introduce agua y cubitos de hielo en un vaso de precipitados. Un dedo de

agua en altura, y cubitos hasta la mitad. El termómetro debe tener suficiente líquido

como para introducirse en él, sin tocar el fondo del vaso. Se toma la temperatura, y

cuando ésta se estabiliza alrededor de los 0oC, se comienza a calentar con un mechero

de alcohol. Hay que tener preparados mecheros de repuesto, dado que el calor

suministrado es muy escaso, y se agota el combustible antes de terminar la práctica. Si

se realiza con un Bunsen, no se da este problema.

A intervalos regulares se mide la temperatura. Por ejemplo, cada minuto.

La temperatura del agua se anota en una tabla de doble entrada tiempo – grados,

que después debe representarse en una gráfica, en papel milimetrado o de cuadritos. Se

tiene que guiar al alumno en esta tarea, y realizar ejercicios previos en clase

(climogramas o curvas de frecuencia, frecuentes en los libros de texto).

Si la práctica se ha desarrollado bien, se obtendrá una curva en forma de sigma,

en donde la meseta inicial corresponde a la fase en la cual el hielo se derrite. Hay aporte

de calor, dado que el mechero sigue calentando el montaje, pero no aumenta la

temperatura. Todo el calor se usa en el cambio de fase sólida - líquida

Después, la zona ascendente es aquella en la cual la temperatura sube hasta los

100oC, momento en el cual comienza a hervir el agua. Aquí si hay aumento de calor y

temperatura a la par.

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Por último, es fácil suponer que la última meseta corresponde al último cambio

de fase líquida – gaseosa. Todo el calor suministrado se utiliza para evaporar el agua,

sin aumentar la temperatura.

Es muy probable encontrarse con que los termómetros no marcan ni 0o ni 100

oC

en los puntos de congelación y evaporación, inicial y finales. Se debe a que no suelen

estar bien calibrados, y a la diferencia de presión dada por la altitud a la que estamos.

Por último, la medición del tiempo puede ser colectiva. En vez de realizarlo cada

grupo, se puede hacer en voz alta por uno sólo de ellos o por el maestro que guía la

práctica.

Cuanto más bajo sea el curso, más se recomienda que la ficha de trabajo se haga

como una puesta en común colectiva. O toda, o en parte, hasta el 6º nivel, en el que

deben estar capacitados para entenderla solos.

FICHA DEL ALUMNO: _____________________________________ CURSO: ____

PRÁCTICA: CALOR Y TEMPERATURA Experimento: Evaporación del agua

Coloca en el vaso de precipitados 4 cubitos de hielo y 1 cm de altura de agua.

Introduce en ese cm de agua el termómetro y espera a que marque 0oC

Cada 60 segundos, fíjate en la temperatura que alcanza el agua y anótala en la

tabla que debes dibujar por detrás de esta hoja.

Representa en la hoja de papel milimetrado la curva resultante, tal y como entre

todos haréis en la pizarra

1.- Contesta a las siguientes preguntas:

a) ¿A qué temperatura se congela el agua?

b) ¿A qué temperatura hierve?

c) ¿A qué temperatura comenzó a hervir según tu termómetro?, ¿Por qué?

2.- En el dibujo de la curva de temperatura, hay tres partes. Indica cuáles son esas tres

partes

1. Realiza el montaje que te dirá tu

maestro sobre la mesa de

trabajo. Sigue en todo momento

sus indicaciones

2. Dibuja y escribe al lado el

nombre de cada aparato

utilizado:

� Base

� Varilla

� Nueces

� Rejilla

� Termómetro

� Mechero de Alcohol

� Agua

3.- Contesta a las siguientes preguntas:

a) ¿En qué se invierte el calor suministrado por el mechero durante la primera

parte del experimento? En el cambio de estado

b) ¿En qué se invierte el calor suministrado por el mechero durante la segunda

parte del experimento? En el aumento de temperatura

c) ¿En qué se invierte el calor suministrado por el mechero durante la tercera

parte del experimento? En el cambio de estado, o sea, en evaporar el agua

4.- Completa este texto con las palabras del siguiente recuadro (algunas debes usarlas más

de una sola vez, y otras no sirven para completar el texto):

Todos los cuerpos tienen calor, porque el calor es una forma de _________. Luego

entonces, la cantidad de calor de un cuerpo dependerá de lo grande que sea este, no de su

_________________.

La temperatura es sólo una ________________del calor.

Cuando se suministra calor a un cuerpo, este puede hacer dos cosas con él:

aumentar su ___________________ o cambiar de ____________________. Al

suministrar calor al agua con hielo, el agua no aumenta su temperatura porque usa el calor

en _______________________ el hielo, cambiando de estado sólido (hielo) a líquido

(agua). Cuando todo el hielo se ha derretido, el agua usa su calor en aumentar su

_________________ hasta alcanzar los ____________ grados, momento en que vuelve a

cambiar de estado y se empieza a _______________________. La temperatura no

aumenta, como al principio, y todo el __________ suministrado es usado exclusivamente

para que el agua alcance su estado _______________, es decir, se convierta en gas.

5.- Ahora, revisa las preguntas 6, 7 y 8

6.- Contesta:

a) ¿Es igual calor que temperatura?

b) ¿Qué tiene más calor, un iceberg o una taza de té caliente?

c) ¿Y quién tiene mayor temperatura?

d) Escribe el nombre de cinco cosas que posean mucho calor

energía – cincuenta – fundir – temperatura – gaseoso – medida – agua – pitufo – cien – estado - evaporar

e) Escribe el nombre de cinco cosas que tengan una temperatura elevada

f) Escribe el nombre de cinco cosas que posean muy poco calor

g) Escribe el nombre de cinco cosas que tengan una temperatura muy baja

7.- Define con tus palabras los siguientes términos:

CALOR:

TEMPERATURA:

CAMBIO DE ESTADO: