02- unidad 1 y 2 - generalidades de la actividad agropecuaria - 2015

7/23/2019 02- Unidad 1 y 2 - Generalidades de La Actividad Agropecuaria - 2015

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MEDICIÓN Y EXPOSICIÓNEMPRESAS AGROPECUARIAS

LLIMOS –SIBELLO - TORRES

LLIMOS – SIBELLO - TORRES 2

Sector Agropecuario

A.- Defini ción y Caracterís ticas parti cul ares de laactividad.

Tradicionalmente, la economía divide en tres sectores. Lossectores clásicos: el primario o agrícola, el secundario oindustr ial y el terciario o deservicios.

El Sector Agrícola comprende las actividades deadministración, d e t ran sformaci ones bi ol ógi cas y l asextractivas, es decir que las empresas delsector primario secaracterizan por uti lizar directamente la naturaleza comofactor de producción, invirt iendo en ella capital, trabajo ytecnología.


Sector Agropecuario En el ámbito profesional, se define a la Agr ic ult ura como el

gerenciamiento de las transformaciones biológicas quesufren los animales y plantas, con el propósito de generar productos para el consumo inmediato o su procesamientoposterior.

La actividad agropecuaria posee caracter ísticas propias yesenciales quele permiten diferenciarsede las otras: Los bienes económicos, objeto de la actividad, son

organismos vivos y, como tales, t ienen la capacidad deautogenerarsey reproducirse.

El hecho sustancial generador de ingresos en la actividadestádeterminado por el crecimientobi ológico.



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Sector Agropecuario

La agricultura está relacionada con el fenómeno de la vida. Lasplantas y los animales, componentes de un sistema agrícola, tienenla capacidad de transformarse biológicamente, es decir, de sufrir cambiosde sustanciafísica, cuantitativosy cualitativos.

Dichas transformaciones biológicas dependerán de la combinaciónde recursos natu rales como ser: la luz solar y factoresc limatológicos, muchos de los cuales son considerados por laeconomía como bienes l ibres o no susceptibles de valuacióneconómica.

Las empresas deberán brindar las condiciones para que seproduzcan dichas transformaciones, con el capital, el trabajo y latecnología.


Modalidades

de Empresas Agropecuarias

Agricu ltura: Destinada a la “obtención” ymultiplicación de frutos, granos, vegetales,hortalizas etc.

Ganaderia: Destinada a la “producción” dehacienda bovina, ovina, porcina y otras.

Mixta: Agrícola - Ganadera


Clasificación producción de granos

1.- Por la época

Granos deCosecha Fina

Se preparan obarbecho en

otoño,se siembrainvierno y

cosechan verano

TrigoCebadaCenteno Avena

LinoEntre otros

Por la época:

Granos deCosecha Gruesa

Se preparan obarbecho en

otoño,se siembra fines

invierno oprimavera y

cosechan finesverano o en otoño

MaízGirasol

SojaSorgo

Y Otros



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Clasificación producción de granos

2.- Por el tipo de granoTIPO DE GRANO CONCEPTOS EJEMPLOS

CerealesEs e l gr up o d e p la nt as, q ue produce granosc ap ac es d e of rec er h ar in a a mi lá cea - Songramíneas. -También pueden s er para produc ir forraje al ganado

Trigo, Maíz, Cebada cervecera yforrajera, Avena, Centeno, Sorgogranífero, Mijo, Alpiste.-

OleaginosasPertenecen a lasfamilias de las leguminosas, su

f ru to , e l g rano, s e uti li za en la industr ia para laproducción de aceites.-

Soja, Girasol, Maní, Lino, Cártamo.etc

LegumbresEs e l f r ut o d e u na leguminosa también, p er o adiferenciacon lasoleaginosas, de este tipo, n o s epuedeobtener aceite.-

Lenteja, Porotos, Arvejas, Habas.-

Hortalizas

Las hortalizas, son plantas herbaceas, de lascuales una o más partes pueden ser utilizadascomo alimento del hombre; hay distintos tipos:

De raízDe tubérculoDe bulbo y talloDe hojas

De Raíz: Remolac ha yzanahoria.-Detubérculo: papa y batata.-

De bulbo y tallo: ajo, cebolla,apio y los espárrago,

De hoja: lechuga, espinaca,

acelga, etc


3.- Ciclos Productivos

Etapas Concepto

LabranzaoLaboreo de la Tierra

Es la acción de laborar el terreno a efectos de preparar la tierra para laimplantación de un cultivo.-

Siembra Acción de distribuir e implantar lassemillas, para obtener su germinacióny posterior plantas.- Puede ser manual,o con máquinas.- En la actualidadse utiliza un sistema de siembra directa eliminando algunas tareas delabranzas.-

Fertilización Etapa por la cual al fertilizar un terreno, se incrementa la productividad yrendimientos del mismo.-

Fumigación Son las tareas efectuadas para controlar enfermedades que se presentanen los cultivos; con aplicaciones de herbicidas, insecticidas, etc.-

Cosecha Al encontrarse, los frutos, granos, órganos herbáceos, raíces, flores etc; encon di ci on es , es tad o y can ti da d req ueri do s, s e p ro ced e a s urecolección.-

Rastrojos Son los residuos, que quedan después de la cosecha. Se los pueden utilizarcomo recursos forrajeros pastoreándolos o como protección del sueloincorporándolos a los efectos de aumentar la fertilidad y las propiedadesfísicas de este y también para evitar erosiones.-


Sector Agropecuario - Activos Biológicos

Los activos biológicos o vivos pueden subdividirse engrupos:

v Las plantas y animales vivos que se mantienenpor sus capacidades autogenerativas.

Los productos agrícolas son los obtenidos,cosechados y que permanecen s in v ida, para ser vendidos, consumidos o constituir materia prima en unproceso de producción.



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Sector Agropecuario – Proceso Productivo

“ Proceso Productivo Biológico Automático: El procesoproductivo en la empresa agropecuaria es un procesobiológico, basado en el empleo de seres vivos que tienen ungrado de automatismo.

Conocer las leyes de los seres vivos significa optimizar losprocesos biológicos. Estas características distintivas de laproducción responden a las leyes de la naturaleza.

Independientemente de la intervención del hombre, unasemilla, una vaca, se desarrollan aunque no en formaordenada y orientada a una mayor productividad comocuando interviene el hombre...”


Sector Agropecuario – Ciclo Productivo

“ Ciclo Productivo: en general los ciclos de producciónson de mediano a largo plazo, coincidiendo con losciclos biológicos.”

A partir de esta reflexión, interpretamos que los ciclosde producción por lo general no coinciden con las fechasde cierre de ejercicios económicos. O sea que los ciclosproductivos, que coinciden con los biológicos, pueden

durar más de un ejercicio económico, lo cual constituyeuna particularidad que diferencia a la actividadagropecuaria.

Sector Agropecuario

Ciclo Productivo de Soja


Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun

Labranza o Barbecho

Siembra

Crecimiento y Desarrollo

Cosecha



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Sector AgropecuarioCiclo Productivo de Soja


se distribuyen a lo largo del año de la siguiente manera:

2.1- Labores de Preparación del Suelo: El período de barbechotiene lugar entre fines del invierno y principios de primavera, durantelos meses de agosto, septiembre y octubre.

2.2- La Siembra: El período de siembra de soja se extiende durante la primavera, variando la fecha óptima de siembra según la zona del país

La soja generalmente se siembra con una distancia entre hilerasde 70 cm, siendo muy usual en la actualidad la siembra a 35cm, ya a esa distancia entre hileras puede comenzar a ocurrircompetencia entre las mismas plantas por luz y agua.

La semilla utilizada es generalmente producción propia,

Sector AgropecuarioCiclo Productivo de Soja


2.3- Crecimiento y Desarrollo: Los cambios morfológicos externos einternos que presenta el cultivo durante su crecimiento y desarrollo sedividen en tres etapas, que tienen lugar en el período que va dediciembre a mayo:

Vegetativa, Reproductiva y Llenado de granos. El estado de madurez fisiológica (R8) se reconoce visualmente porque

el grano cambia de color verde intenso a amarillento. 2.4- Cosecha: Una vez terminado el período de llenado de grano, se

llega a un estadio denominado "madurez fisiológica", a partir del cual

el grano comienza a perder humedad; amarillamiento y caída de hojas.El punto óptimo para cosechar el cultivo es cuando la humedad delgrano llega al 14%.

Si se cosecha con mayor humedad, los granos deberán ser secadosartificialmente para estar en condiciones de ser almacenados. Estoimplicaría incurrir en mayores costos.


Sector Agropecuario - Suelo

“Suelo como sustrato de la producción:en la actividad agropecuaria la tierra actúacomo principio activo y tiene una relacióndirecta con el resultado de la empresa através de la mayor o menor productividad dela misma. En cambio en una industria ocomercio la tierra es sólo el lugar físicodonde se asienta el local o la fábrica.”



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Sector Agropecuario – Medio Ambiente

“ Dependencia con el medio ambiente: se refierea dos aspectos. Uno de ellos es la dependenciacon las características ecológicas (clima, suelo,sanidad, etc.) normales de cada zona, y el otro, lasvariaciones posibles de estas característicasnormales. El factor cl imático es un factor determinante de la producción y los precios,agregando una condición de riesgo adicional a laactividad.”

17LLIMOS – SIBELLO -TORRES

DIVISIONES DE LA PROVINCIAPOR DEPARTAMENTOS


PRODUCCIONES DE LA PROVINCIA

PorotoSojaMaízCitricosGanaderíaMaderaPetróleo



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El PorotoEl cultivo de poroto, en sus diversos tipos, es uno de los de mayor

importancia. Salta aporta el 80 % de la producción nacional,estimada para esta campaña en casi 300.000 toneladas.

Los principales tipos de porotos son el poroto alubia y el porotonegro, ambos con altos rendimiento : 1.000 kg./ha y 1.200 kg./ha

Salta es el primer exportador de alubia con destino a Europa. Losprincipales compradores son España, Italia y Francia.

El poroto negro, en cambio, tiene como principal destino deexportación a Mé xico, Venezuela y Brasil-

Salta también produce, aunque en menor volumen, las variedadesde poroto colorado,overo y pallar



La SojaLa soja es actualmente la oleaginosa más difundida en la Argentina y

su principal producto de exportación. Solamente Brasil y la Argentina, enconjunto,producen un tercio del total de soja del planeta.

La expansión del cultivo de la soja se ha producido también en Salta,especialmente durante los últimos años, se cultiva especialmente en losdepartamentosde Anta , San Martín y Rosario de la Frontera,

La soja es en la actualidad el cultivo con mayor superficie y volumen

de producción en Salta. Para la presente campaña se estima un volumende 360.000 toneladas, provenientes de una superficie cultivada en tornoa las 180.000hectáreas.

Los rendimientos promedio son de entre 2.000 a 2.500 kg./ha, conuna tendencia creciente del área sembrada



El Maíz:La superficie sembrada de maíz experimentó en Salta un importante

aumento en relación a campañas anteriores.

En la actualidad y debido a las altas potencialidades productivas queposeen los nuevos híbridos, a la disponibilidad de maquinaria, defertilizantes, insecticidas y también a la tecnología conservacionista, seestán alcanzando mejores posiciones.

En la última campaña en las localidades de Las Lajitas, Metán yTartagal, con siembra directa, se obtuvieron rendimientos superioresa los 8.000 kg./ha y resultados económicos superiores a los obtenidosen otros cultivos tradicionales



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Sembradora para SIEMBRA DIRECTA


Sembradora en TANDEM para SIEMBRA DIRECTA

SIEMBRA DIRECTA DE SOJA


La siembra directa, labranza de conservaciónlabranza cero, o siembra directa sobre rastrojo es unatécnica de cultivo sin alteración del suelo mediante arado.

La labranza cero sin arado incrementa la cantidad deagua que se infiltra en el suelo, aumenta la retención demateria orgánica y la conservación de nutrientes en el suelo,evita la erosión del suelo y previene organismos causantesde plagas,

El beneficio más importante de la siembra directaes la preservación de las características físicas, químicas ybiológicas del suelo.




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SIEMBRA DIRECTA DE SOJA¿Por qué se usa?

Para superar los serios problemas que ocasionan las técnicas tradicionales sobre lossuelos, se incluía trabajos de laboreo, produciendo una creciente degradación física yquímica. La erosión hídrica y eólica progresaban a niveles graves y la caída demateria orgánica y nutrientes comprometían la estabilidad.Junto a esto, se registraba un descenso en la rentabilidad y un aumento en elriesgo de la actividad agrícola: la producción disminuía y los rendimientos se volvíaninestables.La productividad de los suelos suele bajar de manera importante debido a lareducción de la materia orgánica, producto del laboreo excesivo del suelo.

El arado año tras año hace disminuir la densidad aparente del suelo y al cabo devarios años el suelo ya no tiene más materia orgánica y la producción agrícoladisminuye, lo que suele obligar a los agricultores a usar fertilizantes químicos, adejarla en barbecho o a abandonar la tierra.El objetivo es remover lo menos posible el suelo y, por ese medio, evitar ladestrucción del mismo.No obstante, el arado de los suelos es una eficaz herramientade eliminación de malezas, o plantas indeseables. Con la labranza cero, éstas debenser eliminadas por medios biológicos, utilizando herbívoros (ovejas, vacas)para controlar las malezas.


FUMIGACIONES

AEREAS

TANDEM PARA

FUMIGACIONES Y

RIEGOS



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FUMIGADORA CONBRAZOS

ARTICULADOS

SEMBRADO CULTIVADO


TRILLADORAS C/PLATAFORMA Y

CHIMANGO

TRILLANDO SOJA Y TRIGO

Porcentaje de producción de soja

departamental


41%

28%

11%

11%

7%

1%

1%

0%

0%

0%

0%

0% 0% 0%

ANTA GRAL JOSE DE SAN MARTIN ROSARIO DE LA FRONTERA

METAN ORAN GENERAL GUEMES

CAPITAL CANDELARIA RIVADAVIA

CERRILLOS CHICOANA ROSARIO DE LERMA

LA VI-A GUACHIPAS

GRAL JOSEDESAN MARTIN

Anta



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Producción en toneladas de soja departamental


273.217

186.480

73.356 69.717

46.656

5 .9 85 5 .3 20 2 .5 22 1 .9 32 1.681 570 294 252 530

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

Series1

GRAL JOSEDESAN MARTIN

Anta

Ganadería


Productor pecuarioToda persona física o jurídica que posee animales y es

responsable de ellos y de los aspectos sanitarios de su producción

pecuaria, ya sea en calidad de:

propietario,

arrendatario,

aparcero,

pastajero, u

ocupante en alquiler, usufructo o cualquier otra forma legal deocupación

en un

establecimiento,

campo o

predio rural

Llimos - Torres - Sibello 33



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Productor pecuario

Establecimiento de cría: formación de vientres yrodeos.

Tradicional o a campo: cría y engorde a pasto.

Intensiva: intensificarse la producción en cada unade sus etapas.

Establecimiento de invernada: compra de animales jóvenes o que no hubiesen evolucionado, para suengorde y venta con destino a consumo interno oexportación.

Invernada tradicional y pastoril

Feedlot


Productor pecuario

Establecimiento mixtos: combinación de sistema decría con sistemas de terminación de animales acorral

Establecimiento tamberos: producción de leche.

Cabañas: continuo mejoramiento genético

Establecimientos genéticos: proveer material

genético mejorado con garantías sanitarias.


Productor pecuarioRegistro Nacional Sanitario de Productores

Agropecuarios (RENSPA) El estado es quien regula la actividad desde el punto

de vista sanitario, comercial y fiscal.

Todo productor pecuario debe inscribirse en elRENSPA: asocia a través de un código al productorcon el campo donde realiza su actividad (1997).

Da idea de la hacienda en pie de cadaestablecimiento, del país en su conjunto y de losmovimientos de hacienda.




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Productor pecuario

Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) CUIG: Clave única de identificación ganadera, es

usada para conformar la identificación individual delos animales en la caravana correspondiente(01/01/2007: terneros y terneras identificados para sutraslado).


Productor pecuario

Sistema Nacional de Identifi cación de Ganado: Caravana botón-botón: oreja derecha

Caravana tarjeta: oreja izquierda

Color de caravana: Amarillo: animales dentro de la zona con vacunación

antiaftosa.

Verde: animales fuera de la zona de vacunación.

Celeste: reidentificación

Rojo: importador


Productor pecuario Documento para el tránsi to de animales (DTA)

Por triplicado, a saber:

Original: propietario y/o responsable del movimiento,debiendo acompañar a la tropa.

Duplicado: Dirección de Servicios Administrativos yFinancieros dependiente de la Dirección Nacional deCoordinación Técnica, Legal, Administrativa delSERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD

AGROALIMENTARIA (… no será un poco mucho elnombre…).

Triplicado: Oficina local de origen

…y la CARTA DE PORTE…también(Decreto 34/2009)




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Productor pecuario

Documento para el tránsito de animaleselectróni co (DTE)

Marca - Señal

Guía Fiscal Ganadera


Productor pecuario



R.T. N° 22 Actividad Agropecuaria

AntecedentesReconoce como antecedentes:

NIC Nº 41 de la IASAInforme Nº 19 del C.E.C.yT., de la FA CPCE

En el ámbito internacional, se encomendaron al (IASC), “Comité Internacion alde Normas Contables” , la elaboración de normativas contables.-Surgieron bajo laforma de un borrador de Declaración de Principios, luego la Norma InternacionalContable (N.I.C.) N° 41 sobre Agric ultura , sancionada en Diciembre de 2000.

En el ámbito nacional, la elaboración -en 1997- del InformeN° 19 del Centro deEstudios Científicos y Técnicos (C.E.C.y T.), de la FACPCE. Que dio origen alProyecto Nº 9 de Reso lución Técnica, hoy RESOLUCIÓN TÉCNICA Nº 22 :“Actividad Agropecuaria”. Publicada marzo 2004.- A partir 01/01/2005, será deaplicaciónobligatoria.-



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Esquema de ubicación.-

RT Nº 16: Marco Conceptual Normas ContablesProfesionales .-

RT Nº 17: Normas Contables Apli caci ón General.-

RT Nº 22: Normas Contables Profesionales para la Acti vidad Agropecu aria.-

RT Nº 22RT Nº 17RT Nº 16

MarcoConceptual

NormaContableGeneral

NormasContableParticular


R.T. N°22 Actividad Agropecuaria

Objetivo La presente norma tiene como objetivodefinir los criterios de medic ión y pautas deexposición aplicablesa los rubros espec íficos de laactividad agropecuaria.

Actividad agropecuaria Se refiere a la producción

de bienes combinando el esfuerzo humano y lanaturaleza, estimulando la ac tividad biológica deplantas y animales incluyendo su reproducción,mejoramiento y/o crecimiento.


R.T. N°22 Actividad Agropecuaria -

Alcances

Las normas contenidas se aplican en la medición yexposiciónde lossiguientesrubros:

Activosbiológicos

Productos agropecuarios hasta su disposición outilizac ión como insumo de otro proceso productivono susceptible de crecimiento vegetativo y

Resultados atribuidos a la producción agropecuaria



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R.T. N°22 Actividad AgropecuariaElemento Tierra

No incluye el tratamiento de otros rubrosque, aunque serelacionan con la producción agropecuaria, no tienendesarrollo biológico,talescomo la tierra agropecuaria.

Si el fa ctor de produc ción, t ie rra a f e c t a d a a u so agr opec uar i o , disminuyera sus condiciones productivasprecedentes, como consecuencia de su utilización en laactividad agropecuaria, se considera como un activosujeto a depreciación, imputando el valor del deteriorocomo un costo atribuible a la producción agropecuariaen el correspondiente período contable.

No incluye el tratamiento del procesamiento de losproductos agropecuarios posteriores a su obtención (elprocesamiento de uvas para la obtención de vinos ymostos, etc.)


R.T. N° 22 Actividad Agropecuaria –Ámbito de Aplicación

Las normas contenidas en estaResolución Técnica se aplican atodos los entes que desarrollan unaactividad agropecuaria, incluyendoaquellos que producen bienes con

crecimiento vegetativo aplicandotecnologías con uso bajo o nulo dela tierra.


R.T. N°22 Actividad AgropecuariaDefiniciones

Transformación biológica: c om p re nd e lo s p ro c e so s d e c re c im ie n to , d e t e rio ro ,p r o d u c c i ón y p r o c r e a c i ón q u e p r o d u c e c am bi os c ua l ita t ivo s y/ o c ua ntita t ivo s e n los a c tiv o s b io lóg ic os.

Activos biológicos: e stán c o m p ue sto s p or lo s v e g eta le s y a nim a le s v iv ie nte s util iza d o s e n la a c t ivid a d a g rop ec ua ria .Pu e d e n e st a r e n c re c im ie n t o , e n pro du c c ión o term inad os.



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Definiciones

Activos biológicos en desarrollo: son a q ue llo s q ue n o h a n c o m p l e t a d o a ún su p r o c e so d e d e s a rro l lo ha st a p od er ser c onsid e ra d o s c om o “e n p rod uc c ión”.

Ej em p los: árb o l es f ru t a les, b osq ue s,t e rn e r o s, a le v i n e s, se m e n t e r a s, f ru t a s inm a d ura s, e tc .,…

… c uyo p roc e so b iológic o d e c re c imie nto n o h a c o n c lu id o a u n q u e se p u e d e n o b t e n e r d e l m i sm o , b i e n e s se c u n d a ri o s c om e rc ia liza b le s.



Ac tivos biológ icos en producción : son

aquellos cuyo proceso de desarrollo les

permite estar en condiciones de producir

sus frutos.

Ejemplo: animales y plantas destinadas afunciones reproductivas, árboles frutales y

florales en producción, vacas lecheras, ovejas.



Definiciones Activosbiológicos terminados:

so n a q ue llo s q ue ha n c onc l u ido su proc eso

d e d e sa rro llo y se e nc u e ntra n e n c on d ic io ne s d e se r ve nd id os, t ra nsform a d o s en p rod uc tos a g rop ec ua rios o ut i liza d os en o tro s p roc esos p ro d uc tivo s.

Ejem p lo : n ov illos te rmin a d o s, fruto s m a d uro s,b o sq ue s a p tos p a ra la ta la , et c .



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Obtención de productos agropecuarios:

Es la separación de los frutos de unactivo biológico o la cesación de suproceso vital.

En las distintas actividades agropecuariasadopta el nombre específico de cosecha,ordeñe, esquila, tala, recolección, etc.



Productos agropecuarios:

es el producido de la acción descripta

en el punto anterior (por ejemplo:

cereales cosechados, leche, lana,

madera, frutos cosechados, etc.).


R.T. N°22 Actividad Agropecuaria

Ejemplos: Activos biológicos Productos agrícolas Productos

obtenidos

Ovejas Lana en Vellón Hilo de lana Árboles forestal Troncos Rollos Madera

Plantas ciclo corto Algodón Hilo de algodón,

Plantas ciclo largo Caña Cortada Azúcar – subprod.

Ganado Lechero Leche Quesos –Subprod.Ganado de carne Reses Sacrificadas Cortes, Subprod.

Arbustos Hojas Tabaco, te, yerba Viñas Uvas Vino Árboles Frutales Frutas Recolectadas Frutas procesadas



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Mercado activo: para ser considerado como tal, unmercado debe cumplir con las siguientescondiciones:

Los productos, que se comercializan en él,deben ser homogéneos;

deben existir compradores y vendedores encantidad suficiente en forma habitual, es decir que deben existir transacciones en la fecha ofechas cercanas a la de las medicionescontables;

los precios de las transacciones deben ser conocidos por los entes que operan en dichosmercados.


R.T. N°22 Actividad AgropecuariaDefiniciones: Etapas

Etapa Inicial del desarrollo biológico:

Abarca desde las tareas preparatorias previas al

desarrollo biológico, hasta el momento en que

razonablemente pueda efectuarse una medición

confiable y verificable de dicho desarrollo,utilizando estimaciones técnicas adecuadas.



Definiciones: Etapas

Etapa siguiente a la inicial de desarrollobiológico:

Abarca desde el momento en querazonablemente pueda efectuarse unamedición confiable y verificable de dichodesarrollo, utilizando estimacionestécnicas adecuadas.



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R.T. N° 22 Actividad AgropecuariaDefiniciones:

Producción:

es el incremento de valor por cambioscuantitativos o cualitativos (volumen físico y/ocalidad) en los bienes con crecimientovegetativo, como consecuencia de susprocesos biológicos.



ReconocimientoSe deben reconocer la existencia de un activobiológico o de un producto agropecuario cuandocumpla con lossiguientesrequisitos:

“Un ente tiene un activo cuando, debido a unhecho ya oc urrido, c ontrola los benefic ioseconómicos que produce un bien (materia l oinmateria l con valor de cambio o de uso para elente).”

Un bien tiene valorde cambio cuando existe la posibilidadde canjearlo por efectivo o por otro activo, utilizarlo paracancelaruna obligación o distribuirlo a lospropietarios delente

Un bien tiene valor de uso cuando el ente puedeemplearloen alguna actividad productora de ingresos.

Que tengan atributos a los cuales puedanasignárseles mediciones contables confiables.


R.T. N° 22 Actividad AgropecuariaMedición:

A los fines de la medición de losb ienes producidos

y los ac tivos biológicos, los diferentes criteriosa

aplicar se agrupan de acuerdo al fin de los

productosen:

1. Bienesd estinadosa la venta en el curso normalde la actividad (Bienes de Cambio).

2. Bienes no destina dos a la venta sino a suutilización como factor de la producción en elcurso normal de la actividad (Bienesde Uso).



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R.T. N°22 Actividad AgropecuariaBienes de Cambio

Con mercado ac tivo en su condiciónactual:

a su Valor Neto de Realización.

No existe mercado ac tivo en su condiciónactual pero hay mercado activo parabienes similares con desarrollo masavanzado o completado:

En etapa inicial a su desarrollo: al Costo de Reposición de los bienes y

servicios necesarios para obtenerlos o, comosucedáneo, a su Costo.


R.T. N° 22 Actividad AgropecuariaBienes de Cambio

No existe mercado ac tivo en su condiciónactual pero hay mercado activo para bienessimilares con desarrollo más avanzado:

En etapa posteriora la inicial:1.V.A.F.F. (Precio de venta esperado, costos y gastos

adicionales hasta la venta, momentos de los flujosmonetarios, los riesgos, tasa de descuento libre deriesgos);

2.Si no se pueden cumplirlosrequisitosde confiabilidad yverificabilidad, al Costo de Reposición;

3.Si resulta imposible su obtención o muy costosa, a suCosto.


R.T. N°22 Actividad AgropecuariaBienes de Cambio

No existe mercado activo en sucondición actual ni para bienessimilares con desarrollo masavanzado:1. Si se lo puede obtener, a su V.N.R.;

2. En caso contrario a su Costo deReposición;

3. Si resulta imposible su obtención omuy costosa, a su Costo



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R.T. N° 22 Actividad AgropecuariaEXPOSICION

Estado de Situación Patrimonial:Dentro de Bienes de Cambio:

Especificar la etapa de desarrollo ( endesarrollo, terminados y en producción).

Clasificados en c orrientes y no c orrientes.

Información Complementaria:

criterio de valuación o medición y justificac ión de la elección



Estado de Situación Patrimonial:

Nota 2.3) Bienes de cambio

Los productos agrícolas están valuados a su valor neto derealización al cierre del ejercicio en tanto que los demásbienes de cambio están valuados a su costo de reposicióna esa misma fecha.

El rubro está compuesto por:Productos Agrícolas

Tabaco $Bienes a ser consumidos en el proceso de producción

Agroquímicos $

Total Bienes de Cambio $



Estado de Resultados: En una explotación agropecuaria, pueden

coexistir los siguientes resultados:

Resultado de la producción

Resultados por tenencias Por valuación de las existencias a su costo de

reposición

Por valuac ión de las existencias a su V. N. R.

Resultado de la venta



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Resultado por tenencia de sementera Antes de obtener el Resultado de producción se debe

obtener el resultado por tenencia de sementera valuadaa valor de reposición al momento anterior de la cosecha.

Para lo cual se debe tener registración de las magnitudesfísi cas apli cadas a la sementera las que se deberánvaluar a costo de reposición al momento anterior de la

cosecha (Sementera).

En consecuencia:

Costo de pro ducción, al costo de reposici ón a fecha de cosecha

- Costo de producción, al costo histórico

Resultado por tenencia de sementera



Resultados de la producción el hecho sustanc ial de generación de sus

ingresos es el c recimiento vegetativo,denominado “producción”.

Su concepto está directamente vinculadocon el concepto de Ingresos del MarcoConceptual (R.T. N°16)

Se expone: entre el resultado de ventas y el resultado de

valuación de Bienes de C ambio a su V.N.R.

o antes del resultado de ventas



Resultados de la producción Se determina por diferenc ia entre el V.N.R.

a la fecha de cosecha del producto agrícolaobtenido y el costo de producción, a costode reposición, a la fecha de la cosecha.

Se expone:

entre el resultado de ventas (Rdo. Bruto)y el resultado de valuación de Bienesde Cambio a su V.N.R.

o antes del resultado de ventas




Posible Estructura del Estado de Resultados

de Empresa Agropecuaria (parte superior)

Estado de ResultadosResultado de producción agropecuaria (Nota 4) $

Venta de Producto Agríco la $-Costo de ven ta (Anexo IV) $Ganancia bruta ventas $

+/- Rdo. por valuación del producto agrícolaa su V.N.R. (Nota 5) $

+/- Rdo. por Tenenc ia Sement er a (Not a 6) $

Distintos resultados en una Empresa Agropecuaria


0

2

4

6

8

10

12

Costo histor ico Costo de Reposición Producción a l VNR Prod. Al VNR a fecha decierre

RxT Sementera (1)

(2)

(3)

Fecha de Cosecha Fecha de cierreDe EECC

Rtdo de la producciónagropecuaria

RxT valuación deBs de Cbio a VNR

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