AgroecologAgroecologa, criterios y principios a, criterios y principios para un desarrollo sustentablepara un desarrollo sustentable

PRODUCCIPRODUCCIN ORGN ORGNICA INICA I

Juan Medina CalderJuan Medina Caldernn

Identificar los criterios mnimos para una produccin y los principios agroecolgicos, aplicables a predios destinados a la produccin sustentable, disponiendo acciones aplicables al diseo y manejo predial.

Objetivo de la claseObjetivo de la clase

LAS PRACTICAS AGRCOLAS ACTUALES DEBEN CAMBIAR...

Debemos desarrollar una agricultura sustentable, capaz de satisfacer las necesidades actuales sin perjudicar los recursos disponibles para las futuras generaciones...

Es decir, hacer agricultura conservando los recursos productivos; preservando el medio ambiente; que responda a los requerimientossociales y sea econmicamente competitiva y rentable.

Es la disciplina cientfica que estudia la agricultura desde una perspectiva ecolgica Altieri, M. (1989)

DEFINICIONES DE AGROECOLOGA

Ciencia que aplica conceptos y principios ecolgicos para el diseo y manejo de agroecosistemas sostenibles Gliessman, S.(2000)

Es la ciencia que unifica todos lossaberes (indgena, campesino, ecolgico y tcnico), para el diseo, manejo y evolucin del sistema productivo y de su base social y cultural existente Nez, M. A. (2007)

Ciencia que aplica conceptos y principios ecolgicos al diseo y manejo de agroecosistemas sustentables.

AGROECOLOGA

La agroecologa valora la sabidura y tradiciones locales (campesinos e indgenas), sin dejar de incorporar el conocimiento tcnico moderno.

El agroecosistema es el concepto central de la agroecologa, su objeto de estudio, su razn de ser.

Es un predio o parcela de produccin agrcola diseado y manejado como un ecosistema natural, el cual es intervenido por el hombre con el propsito de producir alimentos.

AGROECOSISTEMA

ESCALA DE LA AGROECOLOGA

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Disminuir uso de productos qumicos

Sustitucin de prcticas e insumos

Rediseo de agroecosistemas

Cambiar valores y pensamientos

Pasos de la Agroecologa

1

Se intenta disminuir el uso de productos qumicos o tratar de usarlos de manera ms eficiente, bajando el uso de productos costosos que daan nuestra salud y el medio ambiente.

2Paso 2

En este paso cambiamos los productos qumicos por insumos aceptados en la produccin orgnica. Las prcticas convencionales son reemplazadas por otras alternativas para lograr el mismo fin.

3

Paso 3

Rediseamos el predio para que funcione de acuerdo a conceptos de sustentabilidad profunda. Comenzamos a formar ciclos, a incorporarse a mercados locales, vivimos en la tierra donde cultivamos, etc.

4Paso 4

Cambiamos nuestra vida y pensamientos sobre como producir en nuestro predio, de la sostenibilidad y de nuestra vida comunitaria. Nos integramos regionalmente con otras comunidades, intercambiando productos, semillas, servicios, ideas, etc.

Principios bsicos para el diseo y manejo de agroecosistemas

Principio de la diversidad

Principio del control biolgico

Principio del reciclaje y proteccin del suelo

Principio del diseo predial

Principio de la diversidad

Este principio implica el diseo de agroecosistemas complejos y diversos; con un alto nmero de especies y diversidad gentica; dispuestos en forma espacial y temporal, con el fin de obtener interacciones benficas y resistencia ante los cambios.

La diversidad en la ecologa es definida como nmero de especies diferentes que conforman una comunidad en un lugar determinado.

Un agroecosistemas va ms all del nmero de especies, por ej., tienen diversidad en el arreglo espacial de sus componentes, en sus funciones, en su distribucin temporal, etc.

La diversidad en un agroecosistema presenta diferentes dimensiones, pudiendo enriquecerse en una o varias de ellas.

Cuando estas dimensiones son reconocidas y definidas, el concepto de diversidad por si solo es amplio y mucho mas complejo.

Diversidad funcional, es toda aquella especie vegetal o animal dispuesta dentro de mi agroecosistema a partir de un diseo y/o planificacin, que cumple una funcin predeterminada.

ESCALA DE LA BIODIVERSIDAD: Es una forma de medir la diversidad en relacin al tamao de un rea .

Diversidad alfa alta, beta y gama bajas

Diversidad beta y gama relativamente altas, alfa baja

Algunos beneficios de reincorporar la diversidad en el paisaje agrcola y manejarlo con mayor eficacia son:

La diversidad reduce los riesgos para el campesino en reas con condiciones ambientales impredecibles. Si en un cultivo no le vabien, los ingresos de los otros cultivos pueden compensar esa baja.

Un ensamblaje diverso de cultivos puede crear microclimas a ser ocupados por un amplio rango de organismos, incluyendo depredadores, parsitos benficos y antagonistas que no podran ser atrados a un sistema uniforme y simplificado.

Hace posible dinmicas de poblaciones benficas, estimulando la presencia de varias poblaciones de herbvoros, as como de depredadores.

Por ej., con gran variedad de herbvoros (solo algunos son plagas), el herbvoro plaga no puede dominar ni perjudicar a ningn cultivo.

Permite un mejor uso de recursos, mejor adaptacin a distintos hbitats, que conduce a la diversificacin de nichos, traslape de nichos de las especies y compartir recursos.

Aumenta la coexistencia e interferencia entre especies. La relacin entre las leguminosas fijadoras de nitrgeno y los cultivos asociados a ellas pueden ser un ejemplo.

La diversidad bajo el nivel del suelo, realiza varios servicios ecolgicos que tienen un impacto tanto dentro como fuera de la parcela, tales como el ciclo de nutrimentos, regulacin de procesos hidrolgicos y la desintoxicacin de productos qumicos nocivos.

Una variedad de alternativas estn disponibles para incrementar los beneficios de la diversidad al paisaje agrcola. Estas pueden considerar:

Incluir nuevas especies al sistema de cultivo existente.

Reorganizar las especies que ya estn presentes.

Agregar prcticas e insumos estimuladores de diversidad.

Eliminar practicas e insumos que reducen o restringen la diversidad.

La asociacin de cultivos trata de imitar a la naturaleza en cuanto a la diversificacin de especies vegetales.

En las asociaciones debe ponerse especial consideracin en los aspectos de: compatibilidad, beneficio mutuo, distanciamiento, caractersticas areas y radiculares de las plantas..

Cultivos con bordes, intercalados, cultivo en franjas y mezclados sonasociaciones utilizadas en agroecosistemas.

En el policultivo Milpa, interacciones de adicin y remocin ocurren en el sistema. Segn estudios la produccin de maz aumento hasta un 50% que en monocultivos, cuando se asocia.

El poroto nodula ms y estos son potencialmente mas activos para fijar nitrgeno, lo que conlleva una ganancia neta para el suelo.

El nitrgeno esta disponible para el maz, por las micorrizas que se interrelacionan entre los sistemas radicales de ambas especies.

Los tres cultivos tienen la misma cantidad de luz cuando emergen. Cuando el maz se cierra, el frijol ocupa hasta las dos terceras partes de la mitad mas baja, y la calabaza es confinada a niveles de luz inferiores.

El maz es un cultivo C4, es decir, necesitan una intensidad de luz elevada y una larga exposicin para producir ptimamente, y el frijol y la calabaza al ser C3, no crecen bien bajo las mismas condiciones de luz e intensidad.

CULTIVOS INTERCALADOSCULTIVOS INTERCALADOS

Cuando dos o mas especies se siembran juntos, en hileras alternas en un mismo sitio o potrero, permiten interacciones que pueden tener efectos benficos para ambas especies y reducir considerablemente los insumos externos al sistema.

Ejemplo: vegetales de olor fuertes como el ajo (Raz) hacen una buena combinacin lechugas y/o acelgas (hoja)

Es la forma principal y directa de implementar la diversidad alfa de un agroecosistema

Plantas floridas como franjas intercaladas entre los cultivos o en los bordes es una manera eficaz de mejorar la disponibilidad de polen y nctar, necesarios para la polinizacin y establecimiento de muchos enemigos naturales de las plagas

La asociacin Tagetes y tomate produce una reduccin en el dao por el hongo Alternaria solani en el follaje y fruto

Los cultivos intercalados pueden incluir mezclas de cultivos anuales, anuales con perennes o mezclas de perennes.

Las leguminosas pueden asociarse a diferentes cereales y las hortalizas pueden sembrarse entre hileras de rboles frutales.

El patrn de plantacin de estas mezclas puede variar de hileras alternadas entre dos cultivos, hasta arreglos muy complejos de cultivos anuales, arbustos y rboles.

Cultivos de verano con trigo sarraceno entre las hileras de la via y plantas perennes de aliso (Alyssum maritimum) bajo las parras

CULTIVO EN FRANJASCULTIVO EN FRANJAS

Esta prctica aumenta la diversidad beta en lugar de la diversidad alfa.

Consiste en la siembra simultnea de tres o ms hileras de un mismo cultivo, alternadas con hileras de otra especie en el mismo terreno. Esto permite un manejo independiente de cada cultivo.

CERCAS VIVAS Y VEGETACICERCAS VIVAS Y VEGETACIN AMORTIGUADORAN AMORTIGUADORA

Cercos y franjas amortiguadoras de vegetacin aumentan la diversidad beta y gama significativamente.

Son rboles y arbustos plantados en el permetro de los campos, a lo largo de caminos de una granja, o para marcar lmites.

Sirven para atraer y promover organismos benficos, tanto insectos controladores como pjaros insectvoros; adems de servir de cortaviento, excluir (o encerrar) animales y producir productos forestales (lea, material de construccin, frutas).

CULTIVOS DE COBERTURACULTIVOS DE COBERTURA

Es la siembra de especies que no son el cultivo principal, se ocupa en el campo para proveer cobertura al suelo, generalmente entre los ciclos agrcolas. Estos pueden ser anuales o perennes, predominando los pastos o gramneas y las leguminosas.

En algunos huertos pueden servir para inhibir el desarrollo de arvenses, adems de aumentar la diversidad alfa.

Cultivos de cobertura usando flores y pastos para atraer insectos benficos.

Los cultivos de cobertura aumentan la diversidad bitica del suelo, contribuye a la fijacin biolgica del nitrgeno (si el cultivo es de leguminosa), y puede ser hospedante alterno para enemigos naturales de los insectos plaga en los cultivos.

CORREDORES DE VEGETACICORREDORES DE VEGETACIN INTENSIVAN INTENSIVA

Son superficies donde se siembran, plantan y/o mantiene especiessilvestres e introducida, ya sea en francas intercaladas o en zonas perifricas de los predios.

Tienen como objetivo favorecer la permanencia de enemigos naturales y atraer insectos polinizadores.

AGROSILVICULTURAAGROSILVICULTURA

Combina la produccin de cultivos agrcolas y/o pastos, con rboles y animales en forma simultnea, sobre la misma superficie de terreno, como parte de un arreglo espacial o dentro de una secuencia temporal.

Estos sistemas aumentan significativamente la diversidad beta y gama.

Entre los beneficios se puede mencionar promocin de la flora y fauna, la diversidad de especies, de alternativas de usos y diversificacin productiva, con rboles multipropsito,

Gracias