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SALUD Y BIENESTAR. OTOÑO - INVIERNO 2009. Nº 20 VIVIR AL NIÑOS SANOS y naturales NIÑOS SANOS y naturales SALUD Y BIENESTAR. OTOÑO - INVIERNO 2009. Nº 20

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  • SSAALLUUDD YY BBIIEENNEESSTTAARR..OOTTOOÑÑOO -- IINNVVIIEERRNNOO 22000099..

    NNºº 2200V

    IVIR

    AL

    NIÑOS SANOSy naturales

    NIÑOS SANOSy naturales

    SSAALLUUDD YY BBIIEENNEESSTTAARR..OOTTOOÑÑOO -- IINNVVIIEERRNNOO 22000099..

    NNºº 2200

  • Nuestra reflexión

    SSeguimos avanzando. Nuestro dinamismono se frena ni siquiera en un contexto nega-tivo como el actual. En los últimos tiempos,seguimos trabajando para mejorar los pro-ductos que están disponibles para los usua-

    rios. No nos conformamos con colocarlos en lasestanterías de las farmacias. Aspiramos a mejorar-los continuamente. Pero también abrimos nuevaslíneas. En los últimos tiempos, hemos profundiza-do en la de la nutrición. Creamos recientemente lagama de dieta, cuyos productos son totalmentenaturales, y ahora presentamos la gama Minevitcon dos líneas, Kids y Senior.

    Se trata de complementos nutricionales de dis-tinto sabor -chocolate, vainilla y fresa- pensadospara satisfacer las necesidades de pequeños y adul-tos. Sus organismos requieren unos suplementoscomo consecuencia de su actividad diaria y de suspeculiaridades. Estos productos son fruto del tra-bajo de investigación de nuestra empresa. El de-partamento de I+D+i sigue innovando y amplian-do así el catálogo de HHoommeeoossoorr.

    Como aseguran diversos gurús de la economía,las crisis también representan oportunidades. Ynosotros no las vamos a desaprovechar. Queremosseguir sirviendo a todos los usuarios de la Medici-na Natural ofreciendo nuevas fórmulas.n

    RRaaffaaeell EEsstteebbaannDirector General de Homeosor

    ddiirreeccttoorr:: Rafael Esteban. eeddiittoorr yy ccoooorrddiinnaaddoorr:: Juan Delgado.ddiirreecccciióónn ddee aarrttee:: Javier López. ccoollaabboorraaddoorreess:: Belén Quijada,Isabel Molinero, Juan Pedro Ramírez, Estrella Gascón, JavierMacarrón, Jessica Lamy. ccoonnsseejjoo aasseessoorr:: Isabel Molinero, JuanPedro Ramírez, Estrella Gascón, Javier Macarrón, ManuelLorrio. rreessppoonnssaabbllee ddee HHoommeeoossoorr:: Sergio Sanz. eeddiittaa:: GrupoSoria Natural. iimmpprreessiióónn:: G. Jomagar S.L. ddeeppóóssiittoo lleeggaall:: MU-913-2002. ffoorrmmaacciióónn yy ssuussccrriippcciioonneess:: 975 252 022.

    VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL �� 03

    VIVIR AL SALUDY BIENESTAR

    08. Las necesidadesnutricionales de los adultos

    12. El Resveratrol

    16. Entrevista a AnaGarcía-Siñeriz

    18. Tus productos

    pag. 04

  • 04 �� VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL

  • por doctora isabel molinero y jessica lamy, departamento médico y departamento de nutrición y dietética de homeosor

    NIÑOS

    VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL �� 05

    La preocupación por la salud de los niños no ha de serpasiva, sino activa. Hay que «trabajarla» desde que na-cen para que sea verdaderamente de hierro. Los pa-dres han de estar especialmente vigilantes al sistema

    inmunológico, así como al aparato digestivo y al respi-ratorio. Por supuesto, han de cuidar su descanso y, mu-cho más, su alimentación. Los niños tienen que ingerir

    en cada etapa de su crecimiento los nutrientes queprecisan y, además, deben aprender en familia a comerbien. Desde temprana edad, deben acostumbrarse a

    una dieta equilibrada.

    sanos y fuertes

    del organismo. Una dieta ade-cuada y equilibrada contribui-rá a eliminar los dos principa-les riesgos: en un extremo el dela desnutrición y, en el otro, eldel sobrepeso o, en su caso, elde la obesidad.

    Además, en determinadosmomentos de la vida, sobre to-do en las fases de crecimientoacusado y en la adolescencia,

    cuando se registra un gastoenergético grande, el organis-mo es más exigente en sus de-mandas alimenticias. Existencriterios generales, pero los ex-pertos recomiendan que elaporte calórico se regule enfunción de los controles ruti-narios por parte del médico. Seestima, en este sentido, que pa-ra niños de entre 9 y 13 años,

    LLa alimentación es lafuente del «combusti-ble» que necesita elcuerpo para desarrollarsus funciones fisiológi-

    cas y las actividades físicas e in-telectuales propias del ser hu-mano. La calidad y el tipo de«carburante» que se le sumi-nistre condicionarán el futuroestado de las distintas partes

  • moderadamente activos, losrequerimientos energéticosdeben oscilar entre 1.800 paralas niñas y las 2.200 kilocalo-rías para los niños.

    Pero, ¡ojo!, no podemos de-jar de considerar otros paráme-tros circunstanciales: las épocasde exámenes, los períodos decrecimiento rápido o la activi-dad física intensa, entre otros.Su demanda es mayor y se debesatisfacer para que tengan lafuerza y la energía necesarias.En estos casos, la necesidad demicronutrientes es mayor. Estassustancias, que se deben sumi-nistrar en pequeñas dosis, sonindispensables para los diferen-tes procesos bioquímicos y me-tabólicos de los organismos vi-vos. Son las vitaminas, los mi-nerales y los oligoele-mentos. En este sentido,se suelen recomendarsuplementos alimenticios, en-tre los que sobresalen lassustancias naturales conpoder energizante, ade-más de nutritivo: jjaalleeaa

    rreeaall,, pprrooppóólleeoo,, vviittaammiinnaass,, mmiinnee--rraalleess y aammiinnooáácciiddooss..

    Durante los primeros me-ses de vida (0-6meses), la lechematerna a demanda es el ali-mento ideal para el niño, yaque le provee de los nutrientesnecesarios en cantidades ade-cuadas. Los ácidos grasos insa-turados omega 3 y 6 son clavesen los niños, ya que resultanfundamentales como compo-nentes de los lípidos de lasmembranas celulares, particu-larmente en el tejido nervioso yen la retina de los ojos. Tanto

    en la niñez como en la ado-lescencia se desarrollan ladensidad y masa ósea, porlo que debemos asegurarque disponen de todoslos elementos que preci-san para que la forma-ción sea buena y loshuesos sean resistentes alargo plazo.

    Determinados suplemen-tos alimenticios, como ffllúúoorr,,mmaaggnneessiioo,, ssiilliicciioo,, vviittaammii--nnaass ((DD,, CC,, AA,, BB1122,,eettcc..)),, aammiinnooáácciiddooss......contribuyen a mante-ner los huesos fuertesy saludables. Los re-querimientos de proteí-nas aumentan durante la pu-bertad, ya que juegan un papelcapital en el mantenimiento dela estructura corporal. La ali-mentación diaria debe mante-ner un aporte de ellas de entreun 11 y un 15 por ciento de laenergía total. Un 60 por cientode ellas debe tener origen ani-mal y el resto, vegetal.

    La falta de apetito de los ni-

    06 �� VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL

    El aparato digestivo es capital para el cuerpo hu-mano. Resulta esencial para la vida, ya que es elórgano encargado de extraer los nutrientes decada alimento, los cuales, a su vez, tienen unafunción biológica distinta. Procesa los alimentosque diariamente ingerimos y, al mismo tiempo,elimina los restos no asimilables. Unos, como loshidratos de carbono, las proteínas y las grasas,contribuyen al desarrollo y el mantenimiento dediferentes estructuras del organismo. Otros, co-

    mo las vitaminas y los minerales, participan endistintos procesos metabólicos. Sin un buen fun-cionamiento del aparato digestivo, no se podríanextraer los nutrientes.

    Tiene dos funciones principales. Una diges-tiva, cuya finalidad es la de proveer al organis-mo de los elementos necesarios para formar ynutrir a las células y proporcionar energía. Yotra, inmunológica, ya que un 30 por ciento desus células posee funciones inmunológicas.

    Un aparato clave

  • VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL �� 07

    ños se convier-te con frecuencia en

    un quebradero de cabeza paralos progenitores. Los niños sue-len pasar habitualmente poruna etapa de inapetencia quegeneralmente no suele incidir nien el peso ni en la talla. En estoscasos, podemos echar mano dedeterminadas plantas medicina-les -ggeenncciiaannaa,, aannggéélliiccaa,, aallhhoollvvaa,,mmaannzzaanniillllaa aammaarrggaa,, aajjeennjjoo yaacchhiiccoorriiaa,, entre otras- que au-

    mentan las secrecionesgástricas y activan el apetito.

    No basta con la vigilanciafamiliar y el control de los mé-dicos. Los niños deben tener,desde el primer momento, unaeducación alimentaria. Unaeducación que ha de ser im-partida por las padres, quieneshan de tener como colaboradoral colegio. El objetivo es queadquieran una serie de hábitosque, casi con toda seguridad,mantendrán siempre y que hande tener, entre otros, los si-guientes ejes:

    l Los niños debenacostumbrarse a tomar siempreun buen desayuno.l La alimentación ha de ser di-versa. Diariamente deben inge-

    rir alimentos de todos losgrupos.

    l Las comidas deben ha-cerse en horarios regula-res y se han de distribuiren cuatro o cinco tomas.Hay que evitar que «pi-

    quen» entre horas, sobretodo alimentos ricos en

    azúcares y grasas. Si sesaltan una de las comi-das, se debe esperarhasta la siguiente conel fin de no perder el

    ritmo de los horarios.Han de comer despacio

    y sin distracciones (televi-sión, videojuegos, etc.).

    l Es necesario suprimir los ali-mentos más grasos, así comoaquellos que son de escaso va-lor nutritivo o indigestos o qui-tan el apetito, como productosde pastelería y bollería, golosi-nas o snacks.l Se debe acostumbrar a los ni-ños al agua como bebida y, portanto, limitar el consumo de be-bidas refrescantes azucaradas(cola, naranjada, limonada..),batidos lácteos industriales...l No se debe emplear los ali-mentos como premio o castigo,ni permitir que coman sólo loque les gusta. n

  • Envejecer es consecuencia de los cambios de todotipo que se registran en el organismo con el paso deltiempo. Esos procesos se expresan dependiendo dela alimentación y el estado nutricional en cada etapade la vida, así como de la presencia de enfermedadescrónicas y procesos patológicos.

    por jessica lamy, departamento de dietética y nutrición de homeosor ¿¿

    Qué significa tener unaalimentación saludable?Pues, en términos prác-ticos, comer abundantesverduras y frutas diaria-

    mente; tomar leche o yogurcon poca grasa; preferir el pes-cado, el pavo o el pollo a lascarnes rojas; incluir en la dietalegumbres y granos enteros, ybeber mucha agua. Estos ali-mentos nos permiten estar mássanos y vivir mejor porqueaportan una cantidad suficien-te de proteínas, grasas esencia-les, minerales, vitaminas, an-tioxidantes y agua. Gracias aellos, el cuerpo humano fun-ciona bien y genera los meca-nismos necesarios para prote-gerse de las enfermedades.

    Una dieta adecuada y salu-dable deberá tener en cuentalos siguientes factores paraconseguir la nutrición que másconviene al organismo: n Una buena alimentación exi-

    ge un género de calidad. Lamanipulación y conservaciónde los alimentos han de sermuy cuidadas.n Se recomienda no recalentarrepetidas veces platos ya pre-parados para no perder su va-lor nutricional.n Comer despacio y ordenada-mente en un ambiente relaja-do, masticando bien y evitandodistracciones. n Cuidar la dentadura y la hi-giene bucal para poder masti-car bien y no tener que cam-biar la dieta.n Usar preferentemente aceitesvegetales.n Aumentar el consumo de ali-mentos ricos en fibra.n Consumir, al menos dos ve-ces por semana, pescado ricoen omega 3.n Las carnes rojas, los embuti-dos, las vísceras y las yemas dehuevo contienen grasas satura-das y colesterol, peligrosos pa-ra el corazón. Sólo se deben co-mer en contadas ocasiones y enmuy pequeña cantidad.n Consumir moderadamentedulces y azúcares refinados.n Distribuir las comidas encuatro o seis veces. El desayu-no es muy importante. n Cuidar el aporte de calcio. Laleche o los derivados lácteosson necesarios en todas las eta-pas de la vida.n Se recomienda moderar elconsumo de sal y de alimentossalados para prevenir la hiper-tensión.

    ADULTOS

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    NUTRICIÓN COMPLETA PARA

  • n Beber diariamente entre 1,5 y2 litros de agua. n Disminuir el consumo de té ycafé porque alteran el sueño yson diuréticos, por lo que pue-den contribuir a la deshidrata-ción si se toma poco líquido. n Reducir el tabaquismo.n Moderar el consumo de bebi-das alcohólicas. No beber másde una copa de vino tinto al día.

    Fuentes de energíaLos hhiiddrraattooss ddee ccaarrbboonnoo actúancomo fuente de la energía queel cuerpo utiliza como com-bustible. Debido a la actividadfísica que se realiza, al estrés oa alguna patología, existe ungran gasto de energía que debede ser recuperado medianteuna alimentación balanceada.Las pprrootteeíínnaass intervienen en la

    construcción, el mantenimien-to y la reparación de los tejidosdel cuerpo. Si la dieta es defi-ciente en energía, el organismousa las proteínas como sustra-tos para producirla. Las ggrraassaassson una fuente importante deenergía alimentaria que prove-en más del doble de la energíaaportada por una cantidadequivalente de proteínas y car-bohidratos.

    Los áácciiddooss ggrraassooss desem-peñan un papel importante enla nutrición, sobre todo los in-saturados, que garantizan uncrecimiento y un desarrolloóptimos, un buen funciona-miento del cerebro y del siste-ma nervioso, una buena agu-deza visual, etc. y, además,previenen enfermedades car-diovasculares.

    La vviittaammiinnaa CC es un potenteantioxidante. Interviene en lasíntesis de colágeno que es unaproteína necesaria para la cica-trización de heridas y el mante-nimiento de la piel en buen esta-do, la formación de huesos y li-gamentos, el crecimiento y repa-ración de las encías y el fortaleci-miento de las paredes de los va-sos sanguíneos. La vviittaammiinnaa EEimpide la oxidación de los áci-dos grasos, evita la degeneraciónde los tejidos y protege el orga-nismo de un envejecimientoprematuro. La vviittaammiinnaa AA tienemuchas funciones. Es funda-mental en el mantenimiento delbuen estado de las células epite-liales. La vviittaammiinnaa KK desarrollauna función antihemorrágica,pues interviene en la coagula-ción de la sangre y el metabolis-mo óseo. La vviittaammiinnaa DD facilitala regulación homeostática delcalcio y fósforo, siendo funda-mental para la mineralización delos huesos y el buen estado delos dientes. Regula los niveles decalcio en la sangre. Las vviittaammii--nnaass ddeell ggrruuppoo BB actúan en co-mún para conseguir que nuestroorganismo funcione correcta-mente en los procesos de libera-ción de energía en todas las cé-lulas a partir de los hidratos decarbono, lípidos y proteínas.

    Los minerales también sonimprescindibles para una buenasalud, especialmente el ccaallcciioo,, elffóóssffoorroo,, el mmaaggnneessiioo,, el mmaannggaa--nneessiioo,, el hhiieerrrroo,, el zziinncc,, el ssiilliicciioo,,el sseelleenniioo y el ppoottaassiioo.. n

    VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL �� 09

  • No pierda ni un minuto más. Coloque ya en su cuerpouna señal de «prohibido el paso» a la temida gripe.

    Está en sus manos no abrir la puerta a las afeccionesinvernales. Y si éstas consiguen entornarla e incluso

    franquearla, déles un portazo. La Medicina Naturalpone a su disposición distintas plantas y sustancias

    naturales que le ayudarán a combatirlas. por doctora estrella gascón, departamento médico de homeosor

    PPronto, en cuanto empie-cen los primeros fríos,determinados virus decarácter estacional co-menzarán a pulular y a

    hacer de las suyas. Propiciaránresfriados, gripes y tambiénotros cuadros clínicos como fa-ringitis, laringitis (inflamaciónde la laringe), traqueítis (infla-mación de la tráquea), laringo-traqueítis, bronquitis o neumo-nías. Se expanden por contactodirecto con las secrecionescontaminadas en la piel, en lassuperficies o en objetos.

    Todo el mundo es suscepti-ble de ser atacado por estos

    agentes, pero no en todos loscasos consiguen su propósito.El éxito depende del estado enque se halle el sistema inmuno-lógico del organismo atacado,así como de sus característicaspersonales. La puesta a puntode las defensas depende de no-sotros mismos. Diversas plan-tas medicinales y sustanciasnaturales ayudan a reforzarlo.Pero también una serie de há-bitos saludables en nuestro vi-vir diario contribuyen a queesa muralla se encuentre com-pacta sin ninguna fisura por laque puedan colarse los virus.

    Una serie de plantas y sus-tancias naturales actúan comoestimulantes de las defensasdel organismo. Es el caso de es-pecies como la EEqquuiinnáácceeaa,, elTToommiilllloo,, el PPrrooppóólleeoo,, la JJaalleeaaRReeaall,, el PPoolleenn,, la LLaaccttooffeerrrriinnaa,,los pprroobbiióóttiiccooss, los ccííttrriiccooss y

    GRIPE

    n Un sistema inmunológico fuer-te es imprescindible para que noseamos víctimas de las afeccio-nes propias del invierno.n Podemos poner a punto nues-tras defensas con una serie deplantas medicinales y sustanciasnaturales: EEqquuiinnáácceeaa,, TToommiilllloo oJJaalleeaa RReeaall,, entre otras.n También debemos adoptaruna serie de hábitos que las re-fuerzan y suprimir otros que lasdisminuyen. n La alimentación y el sueño sonesenciales. La dieta debe serequilibrada y especialmente ricaen vitaminas y minerales.n El estrés, tanto físico como psí-quico, contribuye a reducir lasdefensas orgánicas.

    10 �� VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL

    PORTAZO A LA

  • mmiinneerraalleess como ZZiinncc,,MMaannggaanneessoo y CCoobbrree..

    Existen diversos fac-tores que facilitan laaparición de estas dolen-cias invernales, como sonel frío húmedo, el paso de unambiente caluroso a otro frío,la fatiga excesiva, el estrés emo-cional, la permanencia en espa-cios cerrados en los que se acu-mulan muchas personas comoaulas u oficinas, o en ambien-tes secos y contaminados conhumos como bares y cafeterías,alimentación desequilibrada,hábitos tóxicos como el tabacoo el consumo excesivo de bebi-das alcohólicas.

    Sueño y estrésLa alimentación tiene suma im-portancia en el mantenimientodel buen estado del aparatorespiratorio y del sistema in-

    munitario. La dieta debe serequilibrada y especialmente ri-ca en vitaminas y minerales. Elcansancio disminuye las defen-sas orgánicas. El estrés tanto fí-sico como psíquico tambiéncontribuye a reducirlas.

    Si no hemos conseguido pa-rarle los pies a los virus y pa-

    decemos alguna de lasafecciones propias de es-ta época del año, tam-bién podemos recurrira la Medicina Naturalpara aliviar los sínto-mas y las molestias delas infecciones típicas

    de esta temporada. LaMMaallvvaa,, la AAmmaappoollaa,, el

    GGoorrddoolloobboo o el LLllaannttéénn ejer-cen acciones antitusivas, yaque suavizan las mucosas respi-ratorias y calman la tos. El EEuu--ccaalliippttoo,, el PPiinnoo,, el TToommiilllloo o elOOrrééggaannoo tienen funciones ex-pectorantes, pues fluidifican yfacilitan la expulsión de las mu-cosidades. El AAjjoo,, el TToommiilllloo oel EEuuccaalliippttoo son antisépticas,dado que los aceites esencialescontenidos en ellas actúan so-bre los agentes responsables delas infecciones respiratorias im-pidiendo su desarrollo. Y otrascomo el EEuuccaalliippttoo o el GGoorrddoo--lloobboo son broncodilatadoras,pues relajan los bronquios y fa-cilitan la respiración. n

    VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL �� 11

  • Se llama Resveratrol y se encuentra principalmenteen las uvas negras y, en menor medida, en otros

    alimentos. Es el antioxidante natural por excelencia.Una sustancia cada día más de moda, ya que

    recientes investigaciones le atribuyen máspropiedades.

    por doctora estrella gascón, departamento médico de homeosor LL

    os antioxidantes resul-tan fundamentales parala salud del organismo.Son protectores de lascélulas frente a los radi-

    cales libres. Unas moléculascon gran poder reactivo, con-secuencia de la inestabilidadque le genera la pérdida de un

    electrón. Con el fin de estabili-zarse, tienden a quitar electro-nes a otras moléculas, por loque se desencadena un procesosucesivo en esta línea que pue-de incidir negativamente ennuestra salud. El cuerpo huma-no cuenta con sus propias he-rramientas para hacer frente aellos, que pueden surgir comoconsecuencia del proceso celu-lar habitual o por influencia defactores externos como la con-taminación ambiental o la toxi-cidad de los alimentos.

    Los antioxidantes, que son«fabricados» por el propio or-ganismo, plantan cara a los ra-dicales libres. Si el organismo

    MÁS DE MODA AÚN

    12 �� VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL

    EL RESVERATROL,

  • carece de los necesarios parabloquearlos, se produce un ex-ceso de radicales que da lugaral llamado «estrés oxidativo».Un exceso de radicales librespuede propiciar patologías cró-nicas degenerativas.

    La alimentaciónUna buena fuente de obtenciónde sustancias antioxidantes sonlos alimentos que lascontienen de formanatural. Afortu-nadamente, exis-ten muchosalimentos conefecto antioxi-dante disponiblesen nuestra dieta dia-ria. El RReessvveerraattrrooll es unasustancia que se encuentraprincipalmente en las uvas ne-gras (piel y semillas) y, en me-nor medida, en otros alimentoscomo las nueces, los cacahue-tes o las ostras. A sus ya cono-cidas propiedades antioxidan-tes, antiinflamatorias y protec-toras cardiovasculares, hay queañadir otras, según recientesinvestigaciones. Se trata tam-bién de un activador natural delas sirtuínas, proteínas relacio-nadas con la longevidad y queregulan el envejecimiento delos seres vivos.

    También son importantesotros antioxidantes naturalescomo el BBeettaaccaarrootteennoo,, el LLiiccoo--ppeennoo,, la VViittaammiinnaa CC,, la VViittaammii--nnaa EE y minerales como el SSeellee--nniioo y el ZZiinncc..

    nn BBeettaaccaarrootteennoo.. Es un carote-noide, pigmento de origen ve-getal, que en el organismo setransforma en vitamina A. Seencuentra especialmente en

    frutas y verduras como la zana-horia, el tomate, la calabaza, lasespinacas, el perejil, el melón,el melocotón, el albaricoque oel pimiento, entre otros. Debensus colores -amarillo, naranja yrojo- a este pigmento. nn LLiiccooppeennoo.. También es unpigmento natural de la familiade los carotenoides. Este po-tente antioxidante da colora-ción roja a los vegetales, entrelos que destaca el tomate, quepresenta una gran concentra-ción de esta sustancia. Tam-bién se halla en la sandía, el

    pomelo rosa, la papaya, la uvay el pimiento. Ayuda a prevenirlas enfermedades cardiovascu-lares o la degeneración macu-lar, una enfermedad que puedecausar la ceguera en las perso-nas mayores.nn VViittaammiinnaa CC.. Interviene en lasíntesis de colágeno y facilita laabsorción del hierro. Abunda en

    cítricos como naranjas, li-mones, pomelos y

    otros vegetalescomo la soja fres-

    ca o el tomate.nn VViittaammiinnaa EE..Es uno de losmás impor-tantes antio-

    xidantes liposolubles.Además, mantiene la in-

    tegridad de la membrana celu-lar y contribuye al normal fun-cionamiento del sistema inmu-nitario. Se encuentra principal-mente en aceites vegetales (oli-va, semillas, soja, maíz..), fru-tos secos, aguacate, yema dehuevo y cereales, entre otros.nn SSeelleenniioo yy ZZiinncc.. Forman partede dos enzimas producidas porel organismo, la glutatión pero-xidasa y el súperoxido dismu-tasa, respectivamente. Son ri-cos en Selenio alimentos comola avena, el arroz integral, losmelocotones, los huevos, lassetas, el marisco, las pipas degirasol o la levadura de cerve-za. El Zinc se halla en alimen-tos como las ostras, los cerea-les, frutos secos, yemas de hue-vo, etc. n

    VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL �� 13

  • Los tratamientoshomeopáticos son deespecial interés parahacer frente a gripes,resfriados, otitis ofaringitis. Este tipo deproductos, que tambiénpueden consumir losniños, activa la energíacurativa del sujeto sinningún tipo de efectosecundario.

    por doctor juan pedro ramírez, departamento médico de homeosor

    LLa mayoría de las llamadasenfermedades respirato-rias de vías altas -gripes,resfriados, otitis o farin-gitis- son procesos de na-

    turaleza viral, especialmente enlos niños. Lógicamente, estaspatologías no responden a losantibióticos. En estas situacio-nes, la «receta» del médico con-vencional es conservadora: hi-dratación adecuada y poco más.En cambio, los tratamientos ho-meopáticos son interesantes enestos casos, pues activan la ener-gía curativa del sujeto sin nin-gún tipo de efecto adverso.

    El médico homeópata elige,tras un diagnóstico adecuado, elremedio en función de la locali-zación de los síntomas, de lassensaciones peculiares que ex-presa el sujeto, de su variaciónen función de diferentes cir-cunstancias, así como de la «pe-culiar» manera de reaccionar

    que expresa el paciente, espejode su terreno idiosincrásico. Es-cogerá entre medicamentos ho-meopáticos unitarios, compues-tos por un solo componente (ce-pa homeopática), o complejos,integrados por dos o más cepas.Se pueden utilizar de forma pre-ventiva, así como cuando sur-gen los síntomas de la enferme-dad. Y, además, los pueden con-sumir toda las personas, inclui-dos los niños.

    Algunas de las cepas másutilizadas en este tipo de enfer-medades son las siguientes: nn EEuuppaattoorriiuumm PPeerrffoolliiaattuumm.. Lacepa procede de una planta uti-lizada en otros tiempos para eltratamiento de fiebres intermi-tentes, tifus, gripes y catarros.Es, posiblemente, la más usadacontra los síntomas gripales. nn AAttrrooppaa BBeellllaaddoonnaa.. Se empleapara el tratamiento de la fiebreacompañada de sudoración y

    HOMEOPATÍA

    14 �� VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL

    PARA DERROTAR AL INVIERNO

  • VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL �� 15

    congestión cefálica, postración yfotofobia, intenso enrojecimien-to y dolor en el foco de la infec-ción. Es de utilidad frecuente enrinitis, anginas, laringotraqueí-tis, otitis medias congestivas,etc. nn MMeerrccuurriiuuss SSoolluubbiilliiss.. Combi-nado con la belladona es de usocomún contra las amigdalitisque presentan puntos blancosen las amígdalas, mal aliento,mucha salivación y que empeo-ran habitualmente por la noche.nn GGeellsseemmiiuumm SSeemmppeerrvviirreennss..Con ella se trata la gripe y lossíndromes gripales. Se usa encasos de fiebre y debilidad mus-cular asociados a una caracterís-tica sensación de agotamiento fí-sico.nn AAccoonniittuumm NNaappeelllluuss.. Con ellase abordan enfermedades de-sencadenadas por la exposiciónal frío brusco y que generan fie-bre alta, agitación y piel seca.nn AAppiiss MMeelllliiffiiccaa.. Este remediosirve para combatir los procesosinflamatorios en los que predo-

    mina el edema. Reduce la infla-mación violenta de aspecto rosa-do y edematoso. Se consideraun auténtico antihistamíniconatural.nn LLaacchheessiiss MMuuttuuss.. Se obtiene através de la dilución del venenode la víbora sudamericana. Seemplea en ciertos tipos de amig-dalitis graves cuando el dolor esmás acusado en la parte izquier-da y no tolera nada que le rodeeel cuello, ni siquiera un mínimocontacto.nn CCááccttuuss GGrraannddiifflloorruuss.. Remedioutilizado para tratar la sensaciónde opresión torácica asociada ala tos como si no se pudiera dila-tar el pecho. Estas palpitacionesempeoran cuando se está tum-bado sobre el lado izquierdo.nn CCeepphhaaeelliiss IIppeeccaaccuuaannhhaa.. Seemplea para tratar tos espasmó-dica o asmática, depresión conrespiración sibilante, náuseasfuertes... También para hacer

    frente a la típica tos de los niñosacompañada de vómitos. Asi-mismo, se usa frecuentementeen casos de asma.nn TTaarrttaarruuss SSttiibbiiaattuuss ((AAnnttiimmoo--nniiuumm TTaarrttaarriiccuumm)).. Es uno de losremedios más usados para la tosseca y, sobre todo, para la que sepresenta con incapacidad de ex-pectorar.nn CCoorraalllliiuumm RRuubbrruumm.. Se fabricaa partir del coral rojo. Se recurrea ella para hacer frente a la toscongestiva, a la espasmódica yconstante que suele ser más in-tensa y violenta por la noche, asícomo al catarro con mucho es-currimiento de mucosidades ha-cia la garganta.nn DDrroosseerraa RRoottuunnddiiffoolliiaa.. Esta ce-pa se obtiene a partir de unaplanta carnívora. Se emplea parala tos seca que empeora por lanoche. El paciente tiende a que-darse afónico y expulsa esputossanguinolentos. n

  • por belén quijada

    AAna García-Siñeriz pro-cura cuidar su alimen-tación y hacer deporte,y utiliza cosmética na-tural para su piel. Con-

    fiesa que el ejercicio físico no leresulta atractivo, pero lo practi-ca porque es consciente de losenormes beneficios que tienepara su salud. El sacrificio me-rece la pena. Esta periodista, deelegancia sencilla, nació enOviedo, aunque su carrera pro-fesional la ha desarrollado fun-damentalmente en Madrid. Lainició en la emisora local dePozuelo de Alarcón. Posterior-mente, se pasó a la televisión,medio en el que ha trabajadodurante muchos años. Primero en TVE, dondepresentó Hablando Claro, y después en Canal +,donde condujo informativos y programas co-mo Magazine y Lo + plus. Hasta hace pocas fe-chas, la hemos podido ver en Cuatro, junto conBoris Izaguirre, a la cabeza de Channel 4. ¿Qué proyectos profesionales tiene enmarcha?En estos momentos estoy concentrada en la es-critura, además de colaborar con distintos me-dios como la Cadena SER o la revista MarieClaire. En televisión, estoy preparando proyec-tos en los que me gustaría participar directa-mente.¿Se cuida mucho?Me gusta hacerlo, pero no tengo demasiadotiempo y lo noto cada vez más. Antes me mal-trataba directamente, comía mal, dormía poco,etc. Ahora lo sigo haciendo de vez en cuando,pero procuro llevar una vida más sana, sobre to-

    do en lo que respecta a la ali-mentación. Como de todo, pe-ro de manera razonable.¿Qué hace para mante-nerse en forma? ¿Practicamucho deporte?¡Ya me gustaría! Hago pilates devez en cuando. Esporádicamen-te nado o corro. No me gustahacer deporte, lo hago porqueno me queda más remedio. Re-conozco que si eres constante,sus beneficios se notan. Me hepropuesto retomarlo en cuantopueda...¿Sigue alguna alimenta-ción especial para mante-ner la línea? ¿Tiene algúnalimento prohibido?

    No. Nada. Simplemente trato de no comer demanera desaforada, lo que antes me podía per-mitir. Nunca, hasta ahora, había cuidado el as-pecto de las cantidades, aunque sí he procuradosiempre que la dieta familiar fuera equilibrada.Mi truco es llenar el carrito de cosas que no du-ren más de una semana (vegetales, huevos, le-che fresca, carne y pescado). Lo que aguanta enla despensa -excepto pastas y arroces, legum-bres o atún en conserva-, cuanto menos, mejor.¿Qué alimentos son los que más consu-me?Vegetales y lácteos. Me encanta la leche. ¡Y elgazpacho! En verano podría vivir sólo de él...¿Consume productos ecológicos porqueson más sanos?Sí, soy partidaria, pero no me resulta fácil en-contrarlos. Además, son más caros. Pero com-pro siempre pollo criado en libertad. Tambiénprocuro que los huevos y la leche no procedan

    Ana García-SiñerizPeriodista y presentadora de tv

    «Mi dieta familiar es equilibrada; lleno elcarrito de frutas y verduras ecológicas»

    16 �� VV II VV II RR alNN AA TT UU RR AA LL

  • de cadenas industriales. Y, cuando puedo, optopor los vegetales bio.¿Utiliza muchos productos de bellezapara cuidar su piel, su cabello, etc?¡Algunos! Mi cuarto de baño parece una per-fumería... Me gusta probarlos y, además, ten-go una piel muy seca que necesita mucha hi-dratación.¿Utiliza cosmética y productos de belle-za naturales?Sí. No entiendo cómo una crema puede duraraños, o contener sustancias que a la larga pue-den ser nocivas para la piel.¿Recurre a la medicina natural, a lasplantas medicinales?Sí. En bastantes ocasiones.

    ¿Consume algún suplemento natural pa-ra cuidar su salud?Vitaminas, de vez en cuando. También produc-tos para la piel compuestos de aceite de borraja,o de aceite de hígado de bacalao, o de otras sus-tancias beneficiosas para el pelo y la piel. Notiendo a tomar nada en grandes cantidades. ¿Le preocupa el paso de los años y susefectos en su cuerpo?Por supuesto, pero no pienso volverme loca. In-tentaré estar lo mejor posible dentro de cadaedad que me toque. Lo que está claro es que nopodemos ganarle al paso del tiempo. ¿Cuál es su mejor secreto de belleza?Dormir y cuidar mi dieta con productos natu-rales. n

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  • CC..NN.. 333388666611..66

    CC..NN.. 330099662255..66

    Cuidados de madreHH

    oommeeoossoorr dispone de una serie deproductos para los niños que ayu-dan a fortalecer las defensas, a me-

    jorar su desarrollo y su alimentación, oa aliviar los síntomas de determinadasafecciones. Estas fórmulas son instru-mentos eficaces que ayudan a las ma-dres a cuidar a sus hijos. EEnneerrggyy KKiiddsses un energético natural enriquecidocon jalea real, propóleo, calcio y vita-mina D. Está pensado para niños yadolescentes en edad escolar, especial-mente para los que tienen falta de ape-tito en periodos de crecimiento. FFiittoo--ssoorr NNaatteessttiimm es una mezcla de extractode equinácea, propóleo y aceite esen-cial de tomillo que ayuda a estimularlas defensas del organismo contraagentes agresivos no específicos. El EExx--ttrraaccttoo ddee PPrrooppóólleeoo también facilita elreforzamiento de las defensas del orga-nismo. Las CCááppssuullaass ddee JJaalleeaa RReeaall tam-bién contribuyen a hacerles fuertesfrente a las afecciones invernales. n

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    Alimentación especialpara niños y mayores

    MMiinneevviitt es una nueva gama de complementosnutricionales de diferentes sabores destina-dos a una alimentación especial para adultos

    y niños. MMiinneevviitt KKiiddss está pensado para que losniños y adolescentes suplementen su alimenta-ción con una dieta adecuada que les permita undesarrollo y crecimiento óptimos. MMiinneevviitt SSeenniioorrproporciona energía extra, proteínas, vitaminas y

    minerales, indispensables para mantener una nu-trición adecuada y completa. Está especialmentediseñado para complementar la alimentación delas personas adultas que quieren mantener unestado de salud óptimo. En ambos casos se tratade sobres con distintos ingredientes en polvo, defácil disolución, que se presentan en tres sabores:chocolate, fresa y vainilla. n

    CC..NN.. 115533772233..22

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    CC..NN.. 115533772244..99

    Ayuda a luchar contra los radicales libres

    JJugo deshidratado de piel y semillas deuvas negras con gran concentración desustancias antioxidantes. Este producto

    ayuda a luchar contra los efectos de los radi-cales libres. n CC..NN.. 332233443366..88

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    Dieta natural

    HHoommeeoossoorr ofrece una amplia gama de pro-ductos de dieta totalmente naturales quecomplementan los regímenes de control de

    peso, que han de fundamentarse en una dietaequilibrada y sana. DDrreennaalliinnee es un jarabe dre-nante que facilita la depuración del organismoal comienzo de la dieta. FFiibbeerrlliinnee es un com-puesto de fibra que favorece el arrastre del bo-lo fecal, ejerce un efecto probiótico y produceuna sensación de saciedad. Los comprimidosde QQuueemmaalliinnee originan un efecto favorable so-bre el metabolismo de las grasas. TThhyymmeennttlliinnee

    es una infusión de tomillo, menta, té blanco yté verde que ayuda a recuperar el equilibriodespués de las comidas. LLaaccttuulliinnee es un susti-tutivo vegetal del suero de leche que aportagran cantidad de vitaminas y de nutrientes.CCoorreesslliinnee, elaborado a base de aceite de piñóncoreano, Hoodia gordonii, inulina y lecitina desoja, causa un efecto saciante inmediato.EEnneerrggyy LLiinnee es un energético natural, bajo encalorías. EEdduullccoolliinnee es un edulcorante líquidode bajo aporte calórico, de fácil empleo y derápida disolución. n

    CC..NN.. 225544556600..11

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    CC..NN.. 225544555599..55 CC..NN.. 225544556633..22

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    Energía naturalEEnneerrggyy es un excelente energéticonatural enriquecido con jalea real,propóleo, calcio y vitamina D,que por su elevado contenidoen fósforo, glucosa y minera-les, actúa como un importanteprecursor de ATP, molécula encargada deproporcionar la energía necesaria al organismo. Exis-ten dos variedades para los adultos: EEnneerrggyy y EEnneerrggyyMMaaxx. Esta última contiene ginseng.

    Defensas listasLas CCááppssuullaass ddee EEqquuiinnáácceeaa ayudan a estimular elsistema inmunológico inespecífico. También con-tribuye a aliviar los síntomas propios de los cua-dros gripales y catarrales. El otoño es ideal paraponer a punto el sistema inmunitario, y este pro-ducto es un gran medio.

    Equilibra el sistema nerviosoSSeeddoonnaatt es una mezclade extractos de pasiflora,espino blanco y valeria-na, y aceite esencial deazahar en agua glicerina-da. Ayuda a aliviar lossíntomas de los estadosde ansiedad, nerviosis-mo e insomnio.

    Ayuda a superarel decaimientoTToonniimmaaxx es una combina-ción de extractos de eleute-rococo y aceites esencialesde romero y ajedrea quecontribuye a aliviar los es-tados de decaimiento ycansancio pasajeros.

    CC..NN.. 332266993344..66

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    EE..FF..PP.. 667700553399..11

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  • HHoommeessoossoorr cuenta en su catálogocon tres productos, BBeellllaaddoonnaa,DDrroosseerraa y AAccóónniittuumm, que ayu-

    dan a aliviar las afecciones propiasde la estación invernal. n

    Homeopatía de invierno

    EEl grupo terapéutico de las BBiioossaalleess de HHoommeeoossoorr estáintegrado por las 12 sales bioquímicas clásicamenteempleadas más una fórmula adicional en la que se in-

    cluyen las 12 a partes iguales. Desde su descubrimiento,han sido muy utilizadas en el tratamiento constitucional alargo plazo de las más variadas patologías. Así CCaallcciiuummfflluuoorraattuumm vigoriza el tejido conjuntivo; CCaallcciiuumm pphhoosspphhoorrii--ccuumm remineraliza; FFeerrrruumm pphhoosspphhoorriiccuumm promueve la des-congestión de la mucosa; KKaalliiuumm cchhlloorraattuumm contribuye asuperar las afecciones otorrinonaringólicas; KKaalliiuummpphhoosspphhoorriiccuumm ayuda a combatir la astenia de predomi-

    nio psíquico; KKaalliiuumm ssuullffuurriiccuumm facilita la superación delos procesos catarrales; MMaaggnneessiiuumm pphhoosspphhoorriiccuumm es útilpara combatir cuadros espasmódicos de todo tipo; NNaa--ttrriiuumm cchhlloorraattuumm ((mmuurriiaattiiccuumm)) es un equilibrador del meca-nismo del sodio; NNaattrriiuumm pphhoosspphhoorriiccuumm ampara la luchacontra la hiperclorhidria; NNaattrriiuumm ssuullffuurriiccuumm resulta inte-resante para plantarle cara a las enfermedades relaciona-das con los órganos de excreción; SSiilliicceeaa estabiliza el teji-do conjuntivo; CCaallcciiuumm sulfuricum hace frente a los pro-cesos supuratuvos, y LLaass ddooccee bbiioossaalleess es un regulador mi-neral general.

    Las sales bioquímicas de siempre

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