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PRODUCCIÓN: UTILIZACIÓN DE TÉCNICASDE MEJORAMIENTO GENÉTICO

Ing. Agr. Alberto P. Paz

Existe una cierta desconfianza provocada por todo aquello que no se

conoce o no se comprende parcial o totalmente. De ahí, la no utilización de

ciertas herramientas que ayudarían a lograr una mayor eficiencia en la

producción.

Dado que la misma se apoya sobre cuatro pilares de igual importancia

relativa: Alimentación, Sanidad, Reproducción y Mejoramiento, hoy nos

referiremos al último de ellos, considerando que todos queremos un aumento

perdurable de la producción tanto en cantidad como en calidad.

Los productores sabemos evaluar subjetivamente un animal, ya sea en

nuestro campo, como así también en una pista de una exposición. Esta

aseveración, nos indica claramente que está bien definido el tipo de animal que

deseamos criar, pero desde el punto de vista del mejoramiento, esta situación

representa la mitad de lo necesario para lograrlo. Dicho en otras palabras

conocemos “ el cual” pero no “el cuanto” y este último, lo obtendremos con

seguridad, en el momento en que decidamos medir objetivamente los animales.

Tomada esta decisión es donde el mejoramiento genético comienza a

tener importancia dentro de la producción. para ello veamos la siguiente

fórmula general:

FENOTIPO = GENOTIPO + AMBIENTE

El fenotipo es la expresión externa de un animal, la cual podemos ver y

medir, por lo tanto, podríamos a efectos aclaratorios dividir al fenotipo de la

siguiente forma:

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Tipo de Animal

Fenotipo

Producción Medida

Si en la fórmula logramos anular el ambiente es donde el fenotipo y

genotipo se igualan:

FENOTIPO = GENOTIPO + AMBIENTE

Una de las formas para anular el efecto ambiente es lograr que el mismo

resulte una constante para los animales en evaluación. Ejemplo sería tener a

los animales bajo las mismas condiciones en un mismo potrero.

Ahora que sabemos que al tratar el fenotipo de un animal, también

estamos considerando su genotipo, es el momento para ingresar en el

mejoramiento genético cuantitativo y ver las herramientas que pone a

disposición del productor para su trabajo de evaluación:

- Dentro de Establecimientos ------------------- ÍNDICES DE SELECCIÓN

- Entre Establecimientos ------------------------ PUEBAS DE PROGENIE

Sobre los temas recién mencionados, hablará in extenso el Ing. Mueller.

Nosotros nos dedicaremos a ver la implementación de uno de los mismos,

dentro de un establecimiento.

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Cuanto mayor es la jerarquía de los planteles a evaluar, mayor será la

exigencia de exactitud en la evaluación, dada la influencia descendente de

los planteles superiores.

EXIGENCIAS DE EVALUACIÓN DE ACUERDO

AL NIVEL DE LOS PLANTELES

Plantel Puro de Pedigree------------ (+)

Plantel Puro Por Cruza

Majada General----------------------- (-)

Dentro de cada uno de los planteles a su vez el nivel de exigencia

también puede ser distinto, de acuerdo a la importancia del reproductor/a.

Padres de Cabaña.-------------------- (+) ---------------- Madres – Prog. de

Transferencia

Carneros Exposición y Ventas---------------------------- Madres

Carneritos de Reposición------------ (-) ----------------- Borregas de Reposición

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Como ejemplo tomemos las madres en programas de transferencia

de embriones. Ellas deben haber probado ser las mejores del establecimiento

de acuerdo a sus producciones, y poseer una excelente respuesta a los

tratamientos superovulatorios para actuar como madres donantes.

En un proceso reproductivo tan controlado, donde la madre puede lograr

tener en un año más hijos que en toda su vida útil con apareamientos

naturales, lógicamente no puede haber errores en quién es ella y tampoco

puede dudarse sobre el padre que será asignado. Serían entonces las pruebas

de progenie o la evaluación genética de los planteles, las técnicas a aplicar.

Por otra parte, como las madres por efectos de la cirugía no soportan

mucho mas de cuatro donaciones, a veces alguna menos, su reemplazo es

muy rápido. Por lo tanto se debe evaluar detalladamente a sus crías. Esto

permitirá elegir el reemplazo adecuado, y por otra parte a través de la

producción de todas sus crías, evaluar a los padres por medio de una prueba

de progenie interna del establecimiento.

Pensando en el rápido reemplazo de las madres, y la cantidad de hijos

que producen, es entonces donde la genealogía adquiere relevancia para

evitar los procesos de consanguinidad. Conociendo el origen de los individuos,

y para evitar el efecto enunciado, también se requiere un activo recambio de

los padres de cabaña.

Si la reposición de los padres fuese externa al establecimiento, sería

aconsejable dado la importancia de estos reproductores, que los mismos

proviniesen de un establecimiento que realiza pruebas de progenie, o bien de

una Central de Pruebas donde son evaluados muchos carneros de distintos

orígenes, incluidos los propios.

Luego de esta breve explicación, veamos ahora las planillas llevadas por

una cabaña y su utilización.

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1. FILIACIÓN: En ella se llevan los datos mínimos requeridos por los

registros genealógicos, oficiales que lleva la Sociedad Rural Argentina.

Trabajando sobre esta planilla, es posible determinar su pedigree

planeado por 5 generaciones. (Arbol Genealógico).

2. ÁRBOL GENEALÓGICO: Esta planilla en caso de ser necesario, nos

permite calcular el grado de consanguinidad de un individuo.

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Fx = ? [1/2 ns+nd+1 (1+FA)]Fx = coeficiente del grado de consanguinidad del animal en estudio.-

FA = grado de consanguinidad del ancestro común.-

ns = número de generaciones desde el padre hasta el ancestro común.-

nd = número de generaciones desde la madre hasta el ancestro común.-

3. PRODUCCIÓN: Aquí se registran los datos de evaluación subjetiva y

objetiva de un animal que permiten tomar determinaciones sobre

reemplazos de los reproductores.

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4. REPRODUCCIÓN: Planilla de fundamental importancia en el momento

de determinar los futuros apareamientos, y el comportamiento individual

de cada madre. Ella permite confeccionar las denuncias de servicio y

nacimientos obligatorias ante Sociedad Rural Argentina. (Ejemplo

planilla de denuncia de servicios).

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Los resultados de los apareamientos se pueden observar en el

tatuaje de las crías, ya que el mismo puede estar indicando que al ser un

animal tatuado, podría haber pasado por una primera selección. Si en

las observaciones se coloca la categoría alcanzada por las crías, mayor

importancia adquiere esta planilla pues demuestra con cierta exactitud el

valor del trabajo realizado y permite repetir o no ese apareamiento.

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Ejemplo de Denuncia de Servicio ante RRGG de S.R.A.

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Planteles Puros por CruzaComo dijimos anteriormente, la importancia de evaluación en estos

planteles es inferior a la de los planteles de Pedigree. No obstante ello,

existen sistemas a nivel nacional (Provino) y reglamentados por las

Asociaciones de Criadores que los hacen obligatorios para la obtención de

un tatuaje PPC. En el caso específico de la Raza Merino, tiene 2 servicios

para la evaluación del puro por cruza y una inspección para ajuste del tipo

racial, a saber:

1. Con Evaluación de Micronaje, Rinde y Peso de Vellón Limpio: El

servicio lo dan el laboratorio de lanas de INTA Bariloche, el Laboratorio

de Lanas de Rawson y el Consejo Agrario de Río Gallegos.- Se deben

enviar muestras de producción animal, y los datos de Peso Corporal y

Peso de Vellón Sucio de cada animal.- Los resultados indicarán el

ranking de los reproductores por índices de selección.-

2. Con evaluación de Peso de Vellón Sucio y Peso Corporal: Este

servicio lo da directamente la Asociación, remitiendo una planilla como

se ve en la transparencia. Los animales también están ranqueados por

índices, pero en este caso debe cuidarse mucho la finura, pues tiende a

aumentar con este tipo de evaluación.

3. Trabajo del Inspector: Se lleva a cabo con los datos de producción y él

determina que animal merece el tatuaje PPC de acuerdo al ajuste racial

y su valor de índice, siendo sus fallos inapelables.

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Los resultados de evolución en 5 años de un plantel que se encuentra

registrado en la Asociación de Merino indican un crecimiento en el Peso de

Vellón sucio de 147 grs./ año y 1,46 Kgs./año de Peso Corporal.

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Conclusión:

Por todo lo expuesto y en vista de los resultados obtenidos, podemos

decir que el sistema con evaluaciones Subjetivas y Objetivas, resulta una

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forma muy completa y eficiente de trabajo, pudiéndose aplicar cualquiera

sea el objetivo del mejoramiento.

Bibliografía:

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Hemisferio Sur, 253 pp.

- Cardelino, R. y Ponzoni, R. W. 1985. Definición de los Objetivos de

Mejoramiento Genético e Indices de Selección en Lanares. Segundo

Seminario Técnico en Producción Ovina. S.U.L pp 88.

- Flamarique V. 1991. Eficiencia de Selección en Planteles Ovinos. Rev.

Facultad de Agronomía UBA. 11(2-3): 165-173.

- McGuirck, B.J. y Swinton, A. 1985. Sire Selection Diferentials for Fleece

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- Mueller J.P. y Paz, A.P. 1992. Prueba de Progenie para Carneros

Merino Australiano en un Establecimiento de la Patagonia Argentina.

Proc. Congreso Mundial de Ovinos y Lanas. Buenos Aires, Argentina, pp

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- Paz, A.P. y Veronelli, F. 1992. Eficiencia de selección y Correlaciones

Fenotípicas en Borregas Corriedale en Tierra del Fuego (Argentina).

Proc. Congreso Mundial de Ovinos y Lanas. Buenos Aires, Argentina, pp

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- Ponzoni, R. W. 1986. A Profit Equation for the definition of the Breeding

Objective of Australian Merino Sheep. J. Of Anim. Beed. Gen. 103: 342-

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- Walkey, J.R.W. 1987. Breeding and Selection Practices in Ram Breeding

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