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LASENCHILADAS

Qué son?

Platos de México. (Guatemala o sur de EEUU)

Hechas a base de tortilla de maíz con algún relleno: Pollo, pavo, res, o atún.

Se puede adornar con queso gratinado, cebolla, lechuga, o queso rallado.

Varios Tipos

VERDES: preparadas con salsa basada en tomates verdes cocidos.

ROJAS: jitomates y chiles secos. SUIZAS: salsa verde a base de

crema de leche y cubiertas de queso gratinado.

DE MOLE: cubiertas de mole poblano y aderezadas con ajonjolí.

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http://www.youtube.com/watch?v=yVF6uKFExTA

http://www.youtube.com/watch?v=NSqYOVwakBY

http://www.youtube.com/watch?v=4Rdhoeo9im0