VIÑEDOLas viñas que dan origen a este vino están siutadas en los alrededores de la Villa de Lerma, en el valle del río Arlanza, afluente del conocido río Duero.Estas son la mayoría en propiedad, siendo tratadas de una manera tradicional.

ELABORACIÓN Y CRIANZAVendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg.Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan, las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable donde se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación a unos 26ºC. Una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano hace que sea un vino afrutado y fino.

ANÁLISIS SENSORIALVISTA: Color rojo cereza oscuro con ribetes granates, capa alta y gran lágrima.

NARIZ: Es un vino lleno de matices y complejidad, mezcla de fruta negra con maderas nobles muy interesantes. Destacan frutas como el casis y maderas como el cedro, pero con recuerdo a un regaliz muy típico del Tempranillo.

BOCA: Graso y estructurado; es un vino sabroso con una amplitud extraordinaria.

FECHA DE CATADiciembre 2014

TINTO LERMA CRIANZA 2012. TEMPRANILLO 100%PRODUCCIÓN: 60.000 BOTELLAS (75 CL.) 1.000 MAGNUMS (150 CL.)

www.tintolerma.com | info@tintolerma.com

Grado Alcohólico 13,5º Vol.

Acidez Total 5,17 gr/l.

Acidez Volátil 0,45 gr/l.

Libre (SO2) 32 gr/l.

PH 3.62

Ctra. Madrid-Irún Km. 202,5 LERMA (Burgos) España - Tel. 947 177 030 Fax.: 947 177 004

TINTOLERMA