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TASTE
¿Qué hace TASTE? 3 !Vídeo Recetas 4 !Info Recetas 6 !Spots Publicitarios 9 !Publireportajes 12 !Food Styling // Fotografías Gastronómicas 16 !Fotografías de Producto 32 !Fotografías de Interiores // Espacios Gastronómicos 37 !TASTE 2.0 // @TasteGastro 43
TASTE es sabor, TASTE es gusto. TASTE es una agencia gastronómica que ofrece servicios audiovisuales de gastronomía 360º. Nos apasiona la gastronomía y para nosotros, la alimentación es mucho más que una necesidad básica, es un estilo de vida. ‘La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto’. - Ferran Adriá, cocinero español. Esta filosofía es justo la que siempre intentamos transmitir en cada uno de nuestros proyectos, queremos que nuestras imágenes transmitan sensaciones, que no dejen indiferente. !©TASTE - Todas las imágenes utilizadas en este dossier son propiedad de TASTE, Agencia Gastronómica. !!!!!!!!
¿QUÉ HACE TASTE?
VÍDEO RECETAS ¡Cocinar puede ser sencillo y divertido!
Entre los servicios que ofrece TASTE, destaca la realización y producción de vídeos. Cada vez más empresas de alimentos publican vídeos en su web en los que utilizan sus propios productos para elaborar recetas de todo tipo. Además de contribuir a una imagen sólida y profesional de su marca, las vídeo recetas animan al consumidor a disfrutar de la cocina en casa. !Ya somos todos conscientes de la importancia de las redes sociales y de la gran influencia que éstas pueden llegar a tener en el consumidor. Pero no nos limitemos al Facebook, Twitter e Instagram. Cada vez más importantes son los canales de vídeo online, tales como Youtube y Vimeo. !A continuación os enseñamos algunas vídeo recetas realizadas integralmente por TASTE. Haz clic sobre la imagen para visualizar la receta correspondiente. Imagen vídeo receta para Brillante Sabroz
Arroz al Horno - Brillante Sabroz Paella Mixta - Brillante Sabroz
Risotto de Setas de Temporada - Brillante Sabroz Arroz Negro con Chipirones - Brillante Sabroz
TASTE se encarga de la producción integral de la vídeo receta: estudiamos qué receta le viene mejor a tu marca en cada momento, la redactamos y la revisamos con un cocinero / home economist profesional, quien además será la persona encargada de cocinarla.
Conseguimos la mejor materia prima y buscamos una localización idónea donde grabar la receta. Además de la dirección, edición y el montaje, nos encargamos de la locución posterior con un locutor profesional en un estudio de grabación.
INFO RECETAS¡Recetas sencillas para seguir paso a paso!
Además de vídeo recetas, TASTE también realiza info recetas. A u n q u e t a m b i é n s o n publicadas por empresas de alimentos en sus webs y redes sociales, aquí el enfoque está más en las secciones gastronómicas de revistas y en las revistas y libros de cocina. !TASTE se encarga de la producción integral de la receta. Desde la elaboración del plato hasta la fotografía del bodegón final.
1. Prepara las ciabattas como indicado en el envase. 2. Pela las patatas y córtalas en gajos. Mézclalos con un poquito de aceite de oliva y colócalos encima de una bandeja de horno. Hornea unos 30 minutos a 180º. 3. Mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa la mezcla para obtener dos hamburguesas y fríelas en una sartén. Utiliza la misma sartén para freír las lonchas de bacon y saltear los champiñones. 4. Corta las ciabattas por la mitad y pon encima de cada una la hamburguesa, el bacon, dos lonchas de queso cheddar, unas láminas de champiñón y la rúcula. 5. Sirve la hamburguesa con las patatas al horno. !Recomendación: echa un poco de ketchup y/o mostaza. !
Elaboración
- 2 ciabattas pequeñas (para hornear) - 4 patatas grandes - 300 gramos de carne picada de cerdo - 1 huevo - 4 lonchas de bacon - 4 lonchas de queso cheddar - rúcula - media cebolla cortada en aros - media taza de pan rallado - dos champiñones frescos, cortados en láminas - sal y pimienta
Ingredientes
Hamburguesa casera con Patatas al horno
Galletas de Coco
Ingredientes para 20 unidades
- 5 huevos - 225 gramos de azúcar - 275 gramos de coco rallado - 1 vaina de vainilla - 1 limón
Elaboración
1. Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Vierte el azúcar con las claras en una olla y ponla a fuego lento. Usa una batidora manual para batir la mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Es muy importante no dejar hervir esta mezcla. Saca la olla del fuego. 2. Añade el coco rallado a la mezcla de azúcar y claras. Mézclalo todo con la batidora manual hasta obtener una masa homogénea. 3. Abre la vaina de vainilla y saca las semillas con un cuchillo. Mézclalas con la masa de coco. 4. Ralla la piel del limón y añádela a la masa. Mézclalo todo bien. Precalienta el horno a 180º. 5. Utiliza una cuchara para repartir la masa sobre un trozo de papel de horno en la bandeja de horno. Repártela en montoncitos con un diámetro de unos 4 centímetros. Hornea unos 10 minutos.
SPOTS PUBLICITARIOS !
Los spots publicitarios que os enseñamos a continuación son proyectos encargados por Herba Ricemills para promocionar sus nuevos productos ‘Brillante a la Sartén’ y ‘Mix & Go’, realizados integralmente por TASTE. !
Imagen spot publicitario Brillante a la Sartén
Risotto de Setas - Brillante a la Sartén Arroz a Banda con Chipirones - Brillante a la Sartén Fideuá Mediterránea - Brillante a la Sartén
Para ‘Brillante a la Sartén’ el encargo fue transmitir al consumidor las ventajas de rapidez y comodidad de un plato preparado, pero con mejor resultado que el resto de los productos que ha probado anteriormente. Sólo necesitas 5 minutos para poder disfrutar de un buen arroz o fideuá.
Mix & Go farfallinas a la boloñesa
El objetivo de ‘Mix & Go’ fue parecido, sólo que iba dirigido a un público más joven, por lo cual lo enfocamos de manera un poco distinta. !Optamos por grabar los vídeos con el Iphone 5 a través de la aplicación Vine, una herramienta muy popular entre los jóvenes de 15 a 20 años. Se trata de vídeos de tan sólo 6 segundos en los cuales se puede ver per fectamente cómo preparar el producto. !Haz clic sobre la imagen para visualizar el vídeo correspondiente.
PUBLIREPORTAJES
Imagen Publireportaje Brillante a la Sartén
Aparte de spots publicitarios T A S T E r e a l i z a t a m b i é n publirepor tajes, donde nos encargamos igualmente de la p r o d u c c i ó n i n t e g r a l . Ta l r e p o r t a j e s p u e d e n s e r publicados en revistas, redes sociales o páginas web y pueden tener contenidos muy variados, por lo cual son muy interesantes t a n t o p a r a e m p r e s a s d e a l i m e n t a c i ó n c o m o p a r a negocios de la hostelería.
La marca Brillante nos encargó un publireportaje para promover su nuevo producto Brillante a la Sartén en varias revistas. !TASTE se encargó de la producción integral del reportaje: evaluamos qué blogueras podrían tener más repercusión en las redes sociales y los medios y a la vez transmitir la imagen que queríamos dar fotográficamente. Decidimos abarcar este proyecto con Natalia Cabezas de Trendy Taste, Silvia Zamora de Lady Addict y María Tilva de Stellawantstodie.
Buscamos una localización preciosa con encanto donde poder grabar tanto en interior como en exterior. Nos encargamos de la dirección de arte y del estilismo de las chicas junto a nuestra estilista. !
Junto a nuestro home economist decidimos sobre la presentación de los platos y del bodegón final a fotografiar. !El reportaje fue publicado en las revistas Elle, Vogue, Telva, Yo Dona, Mujer Hoy y Shopping de El País. !Fue muy productivo trabajar con tres blogueras tan influyentes. Algunas de las marcas de ropa con quien colaboramos por e jemplo, nos confirmaron que mucha de la ropa prestada se agotó pocos días después de realizar el reportaje. Otra muestra de la importancia que tienen ahora mismo las redes sociales en nuestra sociedad.
FOOD STYLING // FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA La importancia de fotografiar un sabor, transmitir una sensación, captar una textura
Imagen reportaje gastronómico para Sanbers, Sevilla
TASTE transmite sabores y sensaciones con sus imágenes. A cada fotografía le precede un estudio minucioso y un proceso elaborado hasta llegar al resultado final. Queremos que cada cliente vea su marca perfectamente identificada con el estilo de fotografías por él que hemos optado. !Podemos encargarnos de la producción integral de la fotografía: desde la selección y elaboración de la receta por nuestro propio cocinero o home economist hasta la presentación (estilismo) y la fotografía del plato final, o si el cliente lo desea solamente de la parte que necesite. Nos adaptamos en todo momento a las necesidades de cada cliente y trabajamos en estrecha colaboración con su equipo siempre que sea requerido. !A continuación os enseñamos varias fotografías gastronómicas realizadas por TASTE.
La empresa K&R Foods se dedica al comercio al por mayor de, entre otras cosas, topping de pollo y nos encargó 4 fotografías comerciales para su página web. Elegimos las recetas siguientes para trabajar con sus diferentes variedades de topping: una ensalada, una pizza, un salteado y un sándwich. Nos encargamos de la redacción de las recetas, de la elaboración de los diferentes platos y su estilismo y de las fotografías.
La empresa Alsur, conservas vegetales, decidió renovar su página web para obtener una imagen más fresca y joven. Para este proyecto formamos parte de un equipo multidisciplinar dirigido por Surgenia, Observatorio de Tendencias y trabajamos juntos con el Estudio Fernando Fuentes. TASTE elaboró 4 recetas saludables y equilibradas que encajasen en su nuevo concepto de Comer por Colores: Salteado de habitas fritas, Corazones de alcachofa con pisto y puré de patatas, Ensalada de coliflor y zanahoria baby y un Guiso de garbanzos con acelgas y bacalao. Aquí podéis ver las recetas completas.
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para La Azotea, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Sanbers, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Sanbers, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Sanbers, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Sanbers, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Sanbers, Sevilla
Imagen reportaje gastronómico para Sanbers, Sevilla
Imagen campaña publicitaria ILOVKA
Disponer de unas buenas fotografías de tu producto es fundamental para potenciar tu marca, sobre todo hoy en día cuando más que nunca para muchas empresas las redes sociales y la web son sus agentes comerciales más potentes. !“El Social Media elimina al intermediario, proveyendo a las marcas la oportunidad única de tener una relación directa con sus clientes” -Bryan Weiner, CEO de la Agencia de Marketing Digital 360i.
A continuación, os enseñamos varias fotografías de producto realizadas por TASTE.
FOTOGRAFÍAS DE PRODUCTO La importancia de enseñar bien tu producto
TASTE produce y realiza fotografías de productos de cada tipo, tanto de bebidas como de alimentos, del packaging del producto o de la materia prima en sí. !Nos encargamos también de la dirección de arte, es decir, estudiamos cuál es la mejor manera para enseñar tu producto al consumidor.
Imagen campaña publicitaria Picardo
Imagen campaña publicitaria Hizan Imagen campaña publicitaria LOA
Imagen campaña publicitaria Bayswater
Imagen productos La Muralla para Mercadona Imagen producto Brillante Sabroz
Imagen producto Arroz CIGALA
FOTOGRAFÍAS DE INTERIORES // ESPACIOS GASTRONÓMICOS La importancia de cuidar la imagen completa de su negocio
TASTE se compromete a cuidar la imagen completa de t u n e g o c i o . D e s d e e l branding, la decoración de tu local y el diseño de la carta h a s t a l a s f o t o g r a f í a s gastronómicas y retratos del personal. Pero también es importante el espacio en sí, es fundamenta l que la imagen que transmite el restaurante siga la misma línea que todo lo demás. !A continuación os enseñamos varias fotografías de espacios gastronómicos realizadas por TASTE.
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
C u a n d o l o s m e d i o s d e comunicación dedican un artículo a un restaurante para recomendarlo a sus lectores, suelen enviar a un fotógrafo quien hace unas fotos para acompañar el ar tículo. El fotógrafo no tiene porqué conocer el restaurante, ni el estilo que quiere transmitir, por lo cual es muy probable que sus fotografías no reflejen en absoluto el estilo y la imagen del restaurante. Puedes evitar perfectamente que ocurra esto disponiendo siempre de unas fotografías para entregar tú mismo a la prensa y así tener el cont ro l sobre lo que se publicará sobre tu negocio. !Aqu í t a m b i é n , TA ST E s e encarga de la producción integral: la dirección de arte, el atrezo e identificar el estilo de fotografía más adecuado para tu imagen.
Imagen reportaje gastronómico para Ovejas Negras, Sevilla
Imagen reportaje para La Chunga, Sevilla
Imagen reportaje para La Chunga, Sevilla
Imagen reportaje para La Chunga, Sevilla
Imagen reportaje para La Corona, Sevilla
TASTE 2.0 ¡Nos vemos en la Red! @TasteGastro
TASTE está continuamente viajando en búsqueda de nuevos sabores y tendencias #tastehunting. Creemos que es fundamental estar al tanto de lo que está literalmente ‘hot and happening’ en el mundo de la gastronomía para poder ofrecer siempre el mejor servicio a cada uno de nuestros clientes. !Seguid todos nuestros descubrimientos y proyectos nuevos a través de nuestro Twitter (TasteGastro), Facebook (TASTE) e Instagram (tastegastronomía).
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