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PROYECTO «EXPLORACIÓN DE NUEVAS ESPECIES
Y VARIEDADES HORTÍCOLAS PARA LA IV REGIÓN»
INIA-JNTIHUASI CARTILLA DIVULCAJIVA N~-14
SEPTIEMBRE 1¡99S
SECRETARÍA REGIONAL DE PLANIFICACIÓN Y COORDINACIÓN REGIÓN DE COQUIMBO
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS
COLIFLOR , Y BROCOLI
PROYECTO «EXPLORACIÓN DE NUEVAS ESPECIES
Y VARIEDADES HORTÍCOLAS PARA LA IV REGIÓN»
INJA .. JNTIHUASI CARTILLA DIVULGATIVA N9 14
SEPTIEMBRE 1995
[§] INIA INTIHUASI
INIA-INTIHUASI Cartilla Divulgativa Nº 14 - SEPTIEMBRE 1995 1
El Centro Regional de Investigación Intihuasi 'del Instituto de Investigaciones Agropecuarias y la Secretaría Regional de Planificación y Coordinación Región de Coquimbo, presentan esta cartilla divulgativa, correspondiente a una serie de seis documentos de este tipo, realizados con financiamiento del proyecto: ºExploración de Nuevas Especies y Variedades Hortícolas para la IV Región".
Editores: Leonardo Rojas Parra, Ing. Agrónomo Departam.ento de Producción Vegetal. Roberto Salinas Yasuda, Lic. en Ciencias Agrarias Unidad de Comunicaciones y Marketing.
Patricio Olivares Araya, Téc. Agrícola Ayudante Técnico, Departamento de Producción Vegetal.
Olga Guzmán Peralta, Secretaria Departamento de Producción Vegetal.
Diseño y Diagramación: Jorge Berríos Villablanc-a. Corrector de Textos: Luis Puebla Lizana.
2 INIA~INTIHUASI Cartilla Divulgativa W 14 ·SEPTIEMBRE 1995
COLIFLOR
La coliflor es una hortaliza tradicionalmente cultivada en Chile. En los últimos 5 años ha tenido una fuerte expansión a nivel nacional llegando a duplicarse su superficie.
Este ~umento se debe a las alternativas de industrialización que han surgido· para esta especie como producto congelado y deshidratado, con lo que se ha abierto una vía a la exportación.
NECESIDADES DE CLIMA Y SUELO
La coliflor es una planta exigente en condiciones climáticas para su cultivo. Durante su primer desarrollo requiere de un clima caluroso, mien .. tras que en la formación del pan necesita de un clima fresco o frío (otoñoinvierno) con un promedio de _lSºC de temperatura.
Esta hortaliza requiere suelos bien drenados, con buena capacidad de retención de humedad, por lo tanto, con un alto contenido de materia orgánica; de textura media (franco) y fértiles.
ÉPOCA DE ESTABLECIMIENTO
La época de siembra se decide dependiendo de la fecha aproximada en que se desea cosechar y del período de desarrollo vegetativo del cultivar a utilizar. La época de siembra fluctúa entre noviembre y marzo, aunque puede prolongarse en aquellas localidades con clima benigno. El establecimiento del cultivo es por el método de almácigo y transplante.
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PREPARACIÓN DE ALMACIGOS
Se preparan canchas de un metro de ancho y de largo variable dependiendo de la superficie a cultivar. La fertilización para la cancha consiste en 1 O gramos de urea y 20 gramos de superfosfato triple, por metro cuadrado.
En cuanto al suelo, este puede ser tratado con las diferentes alternativas fitosanitarias que se muestran en el Cuadro l.
La siembra se hace en forma manual sobre una hilera marcada en el sentido transversal de la cancha. La cantidad de semilla y de metros cuadrados requeridos se expresan en el Cuadro 2.
Los almácigos deben repasarse periódicamente, evitando que le falte agua y revisando la presencia de pulgones y mildiú.
Cuadro l. Alternativas de desinfección de almaciguera
Producto
Bromuro de Metilo (1 bombona) Basamid granulado Bayer 5072 MAS Heptacloro
Dosis comercial
680 g 40 - 60 g 2 g/litro 3 ce/litro
Cubre/m2
10 1 1 1
Cuadro 2. Dosis de semilla en almácigos de coliflor
Dosis de semilla para 1 ha Dosis de semilla para 1 m2
Superficie de almácigo para 1 ha Rendimiento de almácigo/m2
4 INIA-INTIHUASI Cartilla Divulgativa Nº 14 - SEPTIEMBRE 1995
Cantidad
200 - 300 g 3 - 4 g 50 - 70 rn 700 plantas
ARRANQUE Y TRANSPLANTE
El transplante se realiza cuando las plántulas tienen 4 a 5 hojas verdaderas. Al momento de arrancarlas debe hacerse una selección eliminando las débiles, enfermas o las excesivamente vigorosas, procurando mantener un tamaño uniforme. Se riega y se transplanta en uno de los costados de cada surco a la altura de la marca que deja el agua.
DISTANCIA DE PLANTACIÓN
En el campo se trazan surcos separados entre 0,6 y 0,8 m, dependiendo del tamaño de las plantas y del cultivar utilizado. Sobre la hilera o surco la distancia entre plantas es de 0,3 a 0,5 m, lo que da una densidad de alrededor de 25.000 a 50.000 plantas por hectárea.
, FERTILIZACION
Este cultivo tiene requerimientos moderados a altos de diversos nutrientes. En el Cuadro 3 se muestran los rangos de fertilización que se pueden utilizar.
El fósforo y el potasio se deben incorporar en la preparación de suelos antes del transplante. El nitrógeno puede aplicarse en dos parcialidades, la mitad en preparación de suelo y la otra 30 días postransplante.
Cuadro 3. Rangos de fertilización en el cultivo de coliflor
Elemento
Nitrógeno Fósforo Potasio
Unidades/ha
100-300 45 - 90
100 - 200
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RIEGO
La coliflor debe disponer siempre de agua en forma abundante para un buen crecimiento y producción.
Al efectuar los riegos hay que cuidar que el agua no llegue directamente a la base de la planta. La frecuencia de riego es entre de 5 a 12 días, dependiendo de las características del suelo y de las condiciones ambientales de la zona en que se cultiva.
Establecimiento de parcelas demostrativas para evaluar el comportamiento de variedades de coliflor, brócoli y repollo en la parcela demostrativa ubicada en el sector de CuzCuz, l/lapel.
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CONTROL DE MALEZAS
Los riegos frecuentes y las altas temperaturas en la época que se transplanta favorecen la aparición de malezas. Para controlarlas se realizan labores manuales alrededor de las plantas con azadón o raspa y entre las hileras se trabaja con animal pasando cultivadora. La coliflor tiene una alta competencia con las malezas los primeros 50 días posttransplante.
En el Cuadro 4 se muestran algunos herbicidas posibles de ser utilizados en este cultivo y su momento de aplicación.
Cuadro 4. Algunos herbicidas utilizados en el cultivo de la coliflor
Herbicida Dosis comercial/ha Momento de aplicación
Goal 2 EC 2 - 3 litros Pretransplante
Herbadox 33E 4 - 5 litros P retranspl ante
Select 24 EC 0,4 - 0,6 litro P ostem ergenci a
Treflan 1,0 - 1,5 litros Pre y post-transplante
Trifuralina 1,0 - 2,0 litros Pretransp l ante
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CONTROL DE PLAGAS
La principal plaga que ataca a la coliflor es el pulgón, que puede iniciar su ataque desde la almaciguera y prolongarse hasta antes de la cosecha. Para su control se deben aplicar insecticidas sistémicos.
Otros insectos que dañan el cultivo son las cuncunillas, las que consumen el follaje dejando algunas veces sólo las nervaduras de las hojas. Para su control se recurre a insecticidas.
En el Cuadro 5 puede observarse la gran gama de insecticidas posibles de utilizar para el control de estas plagas en coliflor.
Cuadro 5. Insecticidas utilizables para el control de plagas en coliflor
Dosis Carencia Insecticida comercial Controla días
Anatoato (S.C.) 0,5 - 1,0 lt Pulgones, larva 30 .. 45 minahojas
Ekatin (S) 0,5 - 1,0 lt Pulgones, larva 30 minahojas _
Fastac IOEC (C.I.) 100 - 160 ce Pulgones, cuncunillas, 7 larva minahojas
Karate (C.I.) 150 .. 200 ce Pulgones, cuncunillas, o larva minahojas
Neres 50WP (S.C.) 1,0-1,5kg Pulgones, cuncunillas, 7 larva minahojas
Nogos lOOEC (S.C.) 0,6 - 1,0 lt Pulgones, cuncunillas 2 Sevin 85 WP (I.C.) 1,5 - 2,0 kg Pulgones, cuncunillas 1 Thiodan 50 WP (C.I.) 1,0-1,5kg Pulgones, cuncunillas, 7
larva minahojas Halmark 7,5EC (C.l.) 150 - 250 ce Pulgones, cuncunillas, 3
larva minahojas
S. C.: Sistémico, contacto. l. C.: Ingestión, con tacto. C./.: Contacto, ingestión. S: Sistémico.
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CONTROL DE ENFERMEDADES.
En cuanto a enfermedades, la que puede causar los mayores daños, sobre todo en el período de almácigo, es el Mildiú.
El mildiú ataca en cualquier estado desde el almácigo en adelante, produce manchas de color blanco ceniciento en el envés de las hojas. Para su control puede utilizarse los fungicidas expuestos en el Cuadro 6.
Cuadro 6. Algunos fungicidas utilizados para el control de Mildiú en coliflor
Fungicida
Azufre 325 Dimazin Plus 80WP Dithane M-45 Manzicarb Ridomil M2
Dosis comercial/ha
10 - 15 kg 1,0 - 2,0 kg 1,8-2,Skg 1,5 - 2,5 kg 1,5 - 2,0 kg
COSECHA
Carencia días
o 7 5
14 14
La recolección se realiza en el momento óptimo de consumo en fresco de la coliflor, determinado este momento por el crecimiento y apariencia alcanzados. La cosecha se realiza en forma manual, cortando el tallo de la planta dejando varias hojas, las que sirven de protección en el transporte hacia los mercados.
RENDIMIENTO
Los rendimientos teóricos varían según la densidad de plantas que se establecen al principio -entre 25.000 a 50.000 panes (coliflores) según la distancia de plantación-. Pero los rendimientos reales fluctúan entre 20.000 y 28.000 panes o cabezas por hectárea, con un peso de 12 a 17 toneladas.
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ANTECEDENTES PRODUCTIVOS EN LA IV REGIÓN
A través de evaluaciones llevadas a cabo en distintos ensay~s, se ha visto que con variedades más modernas puede ampliarse bastante la época de cultivo, logrando cosechas en pleno verano con rendimientos aceptables. Sin embargo, en términos generales, los rendimientos y la calidad son mejores en la época más característica, esto es, iniciando el cultivo en verano para obtener cosecha en el período invernal.
Por otro lado, cabe destacar la diferencia de comportamiento asocic:ida a condiciones climáticas diferentes, donde las localidades con influencia marina presentan más aptitud para producciones fuera de época que aquellas localidades con clima interior.
Al respecto, los ensayos de siembras escalonadas (Cuadro 7) mostraron un comportamiento irregular en ambas localidades (La Serena, Illapel) al hacer los almácigos en pleno invierno (junio), ocurriendo. un abotonamiento o floración prematura en algunas variedades como Bola de Nieve, S.G. y Whíte Rock, no dando producción comercial. Algunos de estos resultados se muestran en el Cuadro 8 y 9.
Cuadro 7~ Fechas de siembra, trasplante y cosecha en cultivo escalonado de Coliflor en la IV Región, 1993/1994
Época Fecha siembra Fecha transplante Fecha cosecha
1 18 junio 19 agosto Noviembre 2 31 agosto 19 octubre Dic.-ene. 3 17 octubre 24 noviembre Ene.-feb. 4 03 enero 13 febrero Abr.-may. 5 29 febrero 06 abril Jun.-ago. 6 19 abril 09 junio Septiembre
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Cuadro 8. Rendimiento de variedades de Coliflor cultivadas en época normal en dos localidades de la IV Región, 1993/1994
Fecha de siembra : 28 de febrero Fecha de transplante : 06 de abril Fecha de cosecha : Junio-agosto
La Serena Illapel
Rendí- Peso Rendí .. Peso miento promedio miento promedio
Cultivar (miles/ha) pan (g) (miles/ha) pan (g)
Candid Charman 30,2 819 35,7 1.069
Casablanca 33,0 750 30,2 1.718
Incline 27,5 1.020 19,2 914
S.G. 30,2 850 19,2 1.086
Serrano 30,2 800 30,2 1.027
White Dove S/I S/I 33,0 1.317
White Rock 33,0 788 27,5 910
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Cuadro 9. Rendimiento de variedades de Coliflor cultivadas fuera de época normal en dos localidades de la IV Región,
1993/1994
Fecha de siembra : 18 de junio Fecha de transplante : 19 de agosto Fecha de cosecha : Noviembre/diciembre
La Serena Illapel
Rendi- Peso Rendí- Peso miento promedio miento promedio
Cultivar (miles/ha) pan (g) (miles/ha) pan (g)
Casablanca 27,5 1.330 S/I
Incline 24,7 1.111 Sil
Serrano 22,0 1.175 S/I
White Dove 22,0 956 S/I
White Rock 24,7 650 "Subida 11
S.G. 11 Subida 11 Subida11
Bola de Nieve ºSubida" 39,2 464
Montano S/I 30,8 510
De acuerdo a los antecedentes obtenidos, es posible producir coliflor en la IV Región prácticamente todo el año, especialmente en las localidades costeras. Sin embargo, con algunas variedades se arriesga a terier un alto p-orcentaje de subida o una disminución importante del tamaño de las cabezas, que bajarían los rendimientos al iniciar el cultivo en pleno invierno, cuando el propósito es cosechar tarde en primavera.
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BRÓCOLI
El brócoli es un cultivo relativamente nuevo en el país, observándose creciente interés por producirlo, tanto para el consumo en fresco como para la agroindustria, que lo comercializa como congelado y deshidratado tanto para mercados internos como externos.
NECESIDADES DE CLIMA Y SUELO
La planta de brócoli se desarrolla mejor en condiciones de temperaturas moderadas y alta humedad ambiental. La mejor calidad del pan se logra cuando la planta madura en tiempo fresco a frío.
En cua.nto a suelo, requiere que éstos sean fértiles, con buen contenido de materia orgánica (superior al 3%), alta capacidad de retención de humedad y buen drenaje. Sin embargo, se adapta a una amplia gama de condiciones.
ÉPOCA DE ESTABLECIMIENTO
El brócoli es un cultivo de estaciones frías, por lo que los almácigos se preparan principalmente entre diciembre y febrero, para obtener producciones en otoño-invierno. es decir. desde marzo a septiembre.
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PREPARACIÓN DE ALMÁCIGOS
La almaciguera debe ser de buen suelo, libre de piedras y malezas muy agresivas, con buena disponibilidad de agua y buen drenaje. La cancha se esteriliza y fertiliza antes de la siembra.
La semilla se deposita en líneas marcadas a lo ancho de la cancha, hechas previamente con marco rayador. El período de la siembra hasta el transplante dura entre 25 a 35 días.
Cuadro l. Dosis de semilla en brócoli
Dosis de semilla para 1 ha Dosis de semilla para 1 m2
Superficie de almácigo para 1 ha Rendimiento de plántulas
TRANSPLANTE
Cantidad
180-275g 4 - 5 g
45 - 55 m2
700 - 800 m2
Éste se efectúa cuando las plántulas han alcanzado unos 12 a 15 cm de altura y tienen 4 a 5 hojas verdaderas. Se eliminan aquellas que están muy pequeñas o que presentan daños.
Luego de trasplantadas, las plántulas tienen que regarse diariamente con poco caudal, hasta que éstas hayan arraigado definitivamente.
DISTANCIA DE PLANTACIÓN
La distancia de plantación es de 0,7 m entre surcos y 0,4 m entre plantas (sobre la hilera), lo que da una densidad teórica de 35.000 plantas por hectárea.
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FERTILIZACIÓN
El brócoli es un cultivo que extrae grandes cantidades de nutrientes del suelo. Se recomienda fertilizar sobre la base de los resultados de los análisis de suelo. Los rangos de fertilización se muestran en el Cuadro 2.
El fósforo, el potasio y la mitad del nitrógeno se aplican antes del transplante. La otra mitad del nitrógeno se agrega dos o tres semanas post-transplante. Aplicaciones posteriores de nitrógeno favorecen el crecimiento de panes laterales.
Cuadro 2. Rangos de fertilización utilizados en brócoli
Elemento
Fósforo Nitrógeno Potasio
Unidades/ha
45 - 90 60 .. 150 50 - 80
RIEGO
Es fundamental contar con suficiente humedad para el arraigamiento de las plántulas en la etapa de establecimiento del cultivo, sin embargo, inmediatamente después, se suspenden los riegos para estimular el crecimiento de las raíces. Con posterioridad a esta suspensión, la frecuencia del riego es de 7 a 1 O días en los períodos cálidos, distanciándose a medida que avanza el otoño.
CONTROL DE MALEZAS
Las principales prácticas de control se realizan mediante labores con implementos o bien recurriendo a la aplicación de herbicidas. En el primer caso se puede trabajar con una cultivadora con caballo entre las
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hileras y con azadón y raspa junto a las plantas. Esta labor se realiza 3 a 4 semanas post-transplante.
El control químico mediante el uso de herbicidas prácticamente no se practica en el cultivo de las crucíferas, no obstante, algunos herbicidas recomendados por las Empresas Químicas son los que se exponen en el Cuadro 3.
Cuadro 3. Herbicidas posibles de utilizar en el cultivo del brócoli
Herbicida
a) Presiembra y pre-trasplante Trifl uralina Herbadox Goal
b) Post-transplante Tordon 24 K Bonvel 480 SL Semeron 25 WP
Dosis comercial/ha
2 litros 4 - 5 litros 2 .. 3 litros
0,125 - 0,180 litro O, 15 - 0,20 litro
CONTROL DE PLAGAS
En cuanto a las plagas, los áfidos o pulgones suelen aparecer con ataques intensos, pero el daño mayor se produce cuando el ataque es a plantas pequeñas.
Otro insecto que ataca al cultivo es la larva de la mariposa blanca de las crucíferas. También le atacan otras larvas, como la de la polilla de las crucíferas.
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Cuadro 4 .. Plagas controladas por insecticidas utilizables en brócoli
Insecticida
Pirimor Metasystox Azodrin 40 sl Lannate 90 Tamaron 7,5 EC Nogos 100 EC Ambush 50 Baythroid 050 EC Decís 2,5 EC
Dosis comercial
20 .. 30 g 250 - 1.250 ce 100 - 150 ce 50- lOOcc 30 .. 40 ce 60 .. 100 ce 50 ce 250 - 750 ce 20 - 30 ce
* 1 = Pulgones. 2 = Polillas. 3 = Mariposa blanca.
CONTROL DE ENFERMEDADES
Controla*
1 1 1 - 2 1 - 2 - 3 2-3 1 ... 2 .. 3 2 .. 3 2 2-3
Entre las enfermedades se ha detectado la presencia de Mildiú, que ataca tanto al almácigo como al cultivo en el campo. Algunos de los fungicidas que se utilizan para su control se muestran en el Cuadro 5.
Cuadro 5. Fungicidas utilizables para el control de mildiú en brócoli
Fungicida
Dithane M-45 Manzicarb Dimazin plus 80 WP Ridomil M2 50 WP Sandofan M
Dosis comercial/ha
1,8 .. 2,8 kg 1,5 - 2,5 kg 1 - 2,15 kg 2,0 kg 2,0 .. 3,5 kg
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COSECHA
La cosecha deberá efectuarse oportunamente cuando el pan central ha alcanzado un tamaño adecuado para su comercialización y antes que pierda su compactibilidad. La recolección se efectúa a mano, cortando cada pan central con 8 a 10 cm de tallo, esto se realiza temprano en la mañana o bien en la tarde con la fresca, para evitar deshidratación, que es muy rápida en este cultivo.
Brócoli, con 8 a 1 O cm de tallo.
RENDIMIENTOS
Los rendimientos teóricos serian equivalentes a la densidad de plantación, es decir, unos 35.000 panes centrales por hectárea .
Descontando las pérdidas por diferentes motivos se llega a producciones comerciales reales de 25.000 a 28.000 panes centrales por hectárea, con pesos de 8 a 14 toneladas por hectárea.
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ANTECEDENTES PRODUCTIVOS EN LA IV REGIÓN
Ensayos de evaluación de variedades en siembras escalonadas en La Serena e Illapel. (Cuadro 6), han mostrado que es posible producir esta especie durante todo el año en la IV Región, aunque con diferentes resultados según la época y la localidad (Cuadros 7 y 8).
Así, en Illapel, los resultados del cultivo para producción invernal fueron notablemente más altos que para producción de verano. Asimismo, los peores resultados se obtuvieron en establecimiento de pleno invierno (siembras de abril y junio) con menor rendimiento y alto porcentaje de 11 subida11 en algunas variedades.
Por otro lado, en La Serena, la diferencia de rendimiento entre siembras invernales y de época normal no fue tan alta, observándose que ninguna de las variedades probadas mostró floración prematura.
Cuadro 6. Fechas de siembra, trasplante y cosecha en cultivo escalonado de brócoli en la IV Región, 1993/1994
É·poca Fecha siembra Fecha transplante Fecha cosecha
1 18 junio 19 agosto Sept.-oct.
2 31 agosto 15 octubre Dic.-ene.
3 17 octubre 24 noviembre Ene.-feb.
4 03 enero 13 febrero Abril
5 25 febrero 06 abril Jun.-jul.
6 13 abril 09 junio Ago.-sept.
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Los principales resultados obtenidos en la evaluación de variedades de producción de invierno y verano aparecen en los Cuadros 7 y 8, mientras que los resultados de establecimiento en época invernal se muestran en el Cuadro 9. En este último caso, cabe destacar el buen comportamiento mostrado por las variedades Green Valiant, Shogun y Viking.
Cuadro 7. Rendimiento de cultivares de brócoli en cosecha invernal en dos localidades de la IV Región. 1994.
Fecha de siembra : 25 de febrero Fecha de transplante : 06 de abril Fecha de cosecha : Junio
La Serena Illapel
Días Rendi- Días Rendi-a miento a miento
Cultivar cosecha (ton/ha) cosecha (ton/ha)
Arcadia 75 7,5 82 10,0 Claudia 68 5,7 73 10,0 Green Belt 68 7,3 73 11,0 Green Valiant 71 6,6 77 12,4 Hokaido 75 6,3 82 12,8 Mercedes 68 7,2 73 13,9 Pira te 75 7,6 82 12,6 Shogun 78 8,2 S/I S/I
Sultan 68 5,5 73 12,8 Viking 71 7,6 77 11,3
Nota: Días a cosecha contados desde transplante; rendimiento de pan central. Sil= Sin información.
2 0 INIA-INTIHUASI Cartilla Divulgativa Nº 14 - SEPTIEMBRE 1995
Cuadro 8. Rendimiento de cultivares de brócoli, cosecha de verano, en dos localidades de la IV Región, 1993/1994
Fecha de siembra : 29 de octubre Fecha de transplante : 09 de noviembre Fecha de cosecha :. Enero/febrero
La Serena Illapel
Días Rendi- Días Rendí-a miento a miento
Cultivar cosecha (ton/ha) cosecha (ton/ha)
Arcadia 42 6,6 51 7,2
Claudia 42 6,9 51 8,3 Em.peror 46 10,2 51 7,0
Green Belt S/I S/I 51 6,9
Green Valiant 51 6,6 51 6,3 Lancelot 51 7,9 51 5,3 Packman 42 6,9 38 8,1
Shogun 59 9,3 64 5,5 Sultan 42 6,7 48 8,7
Nota: Días a cosecha desde transplante; rendimiento de pan central. Sil: Sin Información.
INIA-INTIHUASI Cartllla Dívulgativa W 14 - SEPTIEMBRE 1995 2 1
Cuadro 9. Rendimiento de cultivares de brócoli establecidos en invierno en dos localidades de la IV Región, 1994
Fecha de siembra : 13 de abril Fecha de transplante : 06 y 09 de junio Fecha de cosecha : Agosto/septiembre
La Serena IJlapel
Días Rendi- Días Rendí-a miento a miento
Cultivar cosecha (ton/ha) cosecha (ton/ha)
Arcadia 70 10,2 97 2,5
Green Belt 70 5,2 97 2,6
Green Valiant 70 10,7 97 9,9 Hokaido_ 70 9,6 Subida
Mercedes 66 10,7 Subida
Shogun 78 12,4 97 6,7
Sultan 70 7 ,1 97 3,2
Pira te 75 6,0 97 4,9
Viking 84 9,2 97 9,2
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(Continuación Cuadro 9).
Fecha de siembra : 18 de junio Fecha de transplante : 09 y 19 de agosto Fecha de cosecha : Septiembre/octubre
La Serena Illapel
Días Rendi- . Días Rendi-a miento a miento
Cultivar cosecha (ton/ha) cosecha (ton/ha)
Claudia 52 4,1 65 3,9
Green Valiant 52 5,6 65 8,0 Hokaido 52 4,2 65 6,3
Mercedes 52 4,1 Subida
Pira te 52 3,8 65 4,3
Estos resultados confirman las apropiadas condiciones de la IV Región para el cultivo del brócoli y las notables posibilidades de ampliar la época de producción.
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