13/7/2015 Bizcochuelodechocolatedietticosinharina

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Ingredientes:(6 porciones)

Yemas: 5 unidadesEsencia de vainilla, 1 cucharadita tipo tRalladura de 1 limnEdulcorante lquido, 2 cucharadita tipo tLeche en polvo descremada, 9 cucharadas soperas al rasPolvo para hornear, 3 cucharaditas tipo tCacao en polvo: 2 cucharadas (de las de postre)

Clara: 5 unidades

Preparacin: Batir las yemas con batidora elctrica durante 5 minutos. Agregar la esencia de vainilla, laralladura de limn y el edulcorante.

Mezclar la leche en polvo con el polvo para hornear y el cacao en polvo e incorporarla a la preparacin anterior,alterando con las claras previamente batidas a nieve con la sal.

Lubricar con roco vegetal un molde de 22 cm de dimetro, cubrir el fondo con un disco de papel manteca,tambin lubricado con roco vegetal, y verter dentro la mezcla. Hornear a temperatura moderada de 40 a 50minutos.Retirar y desmoldar sobre rejilla; al enfriarse se contraer un poco.

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