Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Ración de pan diaria. Fruta fresca (manzana, pera, plátano, naranja, mandarina y frutas de temporada), siempre acompañada de vaso de leche. La información sobre los ingredientes es orientativa; en cumplimiento del R.1169/2011, la información sobre los ingredientes y posible alérgenos están a disposición en el centro.

ABRIL 2016

18 19

29

1

4 5 6 7 8

11 12 13 14 15

20 21 22

25 26 27 28

Lentejas con chorizo

Huevos con bechamel y

ensalada del tiempo

Gelatina de frutas

Marmitako vasco (patatas con atún)

Albóndigas de ternera al horno en salsa

primaveral

Fruta fresca

Vichyssoise (puerro y patata)

Pollo Villaroy (con bechamel rebozado) con

rodajas de tomate

Fruta fresca

Paella mixta (carne de pollo,

pescado y verduras)

Salchichas de pavo al vapor en salsa

jardinera

Yogur

Macarrones con tomate y calabacín

Merluza al horno en salsa marisquera

Danonino

Tallarines gratinados

(tomate y queso)

Pescadilla al horno en salsa verde

(verduras y guisantes)

Fruta fresca

Judías pintas guisadas (verduras)

Abadejo rebozado con ensalada verde

Fruta fresca

Judías verdes con tomate y patata

Magro de cerdo guisado (verduras,

guisantes)

Fruta fresca

Crema de zanahoria (zanahoria, puerro y

patata)

Tortilla de patata y bacalao con ensalada verde

Fruta fresca

Espaguetis gratinados

(tomate y queso)

Filete de limanda al horno en salsa

con patatas

Fruta fresca

Sopa de cocido (fideos y caldo)

Cocido completo (garbanzos, verduras,

carne de cerdo y ternera)

Fruta fresca

Arroz a la cubana (huevo duro)

Cinta de lomo a la plancha con puré de

patata

Fruta fresca

Arroz milanesa (salchichas y verduras)

Empanadillas de atún con ensalada

del tiempo

Fruta fresca

Patatas a la Riojana (chorizo y verduras)

Lenguado empanado con ensalada de

colores

Fruta fresca

Judías blancas estofadas (verduras)

Hamburguesa de ternera al horno en

salsa con setas

Fruta fresca

Hid

ra. c

ar.:

52%

-P

rote

ínas

:16%

G

rasa

s: 3

2% -

Kca

lorí

as:

655

Ca:

190

mg

Vit.

A: 4

50 μ

g -

Fe:

4,4

mg

G.s

at: 3

,4 %

Hid

ra. c

ar.:

51%

- P

rote

ínas

:16%

G

rasa

s: 3

3% -

Kca

lorí

as:

688

Ca:

179

mg

Vit.

A: 3

81 μ

g -

F

e: 4

,2 m

g G

.sat

: 3,5

%

Hid

ra. c

ar.:

53

% -

Pro

teín

as:1

6%

Gra

sas:

30%

- K

calo

rías

: 67

5

C

a: 1

94 m

g V

it.A

:4 4

90 μ

g -

F

e: 3

,0 m

g G

.sat

: 3,0

%

Hid

ra. c

ar.:

53%

-Pro

teín

as:1

5%

Gra

sas:

32%

- K

calo

rías

: 69

8 C

a: 1

67 m

g V

it.A

: 360

μg

– F

e:3,

1 m

g G

.sat

: 4,0

%

Puré de calabacín (calabacín, puerro y patata)

Muslitos de pollo asados en pepitoria

(huevo, verduras y almendras)

Danonino

Lentejas castellanas (jamón y verduras)

Tortilla de patata y queso con

ensalada de colores

Fruta fresca

Hid

ra. c

ar.:

53%

-Pro

teín

as:1

6%

Gra

sas:

31%

- K

calo

rías

: 66

9 C

a: 1

91 m

g V

it.A

: 340

1μ

g –

Fe:

3,2

mg

G.s

at: 3

,0%

Guiso de patatas (verduras)

Filete de caballa con ensalada del

tiempo

Fruta fresca

Crema de verduras (verduras variadas y

patata)

Lacón al horno a la gallega (patata cocida)

Yogur

Judías blancas caseras (verduras y

chorizo)

Fletan a la andaluza con ensalada verde

Yogur

Sopa de cocido (fideos y caldo)

Cocido completo (garbanzos, verduras,

carne de cerdo y ternera)

Fruta fresca

Abril 2016 Menú Escolar

V

L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

1

4

5

6

7

8

11

12

13

14

15

18

19

20

21

22

L

M

X

V

J

25

26

27

28

29

V

L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

L

M

X

V

J

1

4

5

6

7

8

11

12

13

14

15

18

19

20

21

22

L

M

X

V

J

25

26

27

28

29

- Pureed zucchini – Roast fricassee chicken drumsticks - Danonino

- Rice and boiled egg with tomato sauce – Grilled pork loin with mash of potatoes – Fresh fruit

- Stewed pinto beans – Breaded Atlantic Pollock with green salad - Fresh fruit

- Cocido soup – Complete cocido – Fresh fruit

- Lentils with chorizo – Eggs with béchamel and seasonal salad – Jelly fruit

- Stewed white beans – Baked veal hamburgers in sauce with mushrooms - Fresh fruit

- Rioja-style stewed potatoes with lean pork – Breaded sole with colors salad - Fresh fruit

- Milanese rice – Tuna mini-pies with seasonal salad – Fresh fruit

- Green beans with tomato and potatoes – Stewed lean pork - Fresh fruit

-Vegetables cream – Galician lacon – Yogurt

- Stewed potatoes – Mackerel filet with seasonal salad – Fresh fruit

- Mixed paella – Steamed turkey sausages in gardener sauce – Yogurt

- Macaroni with tomato and zucchini – Baked hake in in shellfish sauce - Danonino

- Basque potatoes stew – Baked veal meatballs in spring sauce – Fresh fruit

- Vichyssoise cream – Villaroy chicken with tomato slices - Fresh fruit

- Homemade white lentils – Floured halibut with green salad – Yogurt

- Gratin spaghetti - Baked common dab in sauce with potatoes - Fresh fruit

- Carrot cream – Potato and cod omelet with green salad – Fresh fruit

- Gratin noodles – Baked whiting in green sauce – Fresh fruit

- Cocido soup – Complete cocido - Fresh fruit

- Castilians lentils – Potato and cheese omelet with colors salad – Fresh fruit

- SOPA DE PICADILLO – PERCA AL HORNO - FRUTA

- MENESTRA DE VERDURAS – TORTILLA DE PATATA CON ENSALADA - FRUTA

- CHAMPIÑÓN A LA PLANCHA – TORTILLA DE BONITO - FRUTA

- ENSALADA DE PASTA – PECHUGA DE PAVO A LA PLANCHA - FRUTA

- ENSALADA DE TOMATE – FILETE DE POLLO A LA PLANCHA - FRUTA

- ENSALADA DE CANÓNIGOS – LASAÑA - FRUTA

- SOPA DE FIDEOS – EMPERADOR A LA PLANCHA CON ENSALADA - FRUTA

- CONSOMÉ – LUBINA CON PATATA COCIDA - FRUTA

- CALABACÍN A LA PLANCHA – FILETE DE TERNERA A LA MILANESA - FRUTA

- SALMOREJO – HUEVOS FRITOS - FRUTA

- BERENJENAS REBOZADAS – FILETE DE CERDO - FRUTA

- CORAZONES DE ALCACHOFAS – LENGUADO CON TOMATE – FRUTA

- CREMA DE CALABAZA – MERO AL HORNO CON PATATA COCIDA - FRUTA

- LOMBARDA REHOGADA – FILETE DE TERNERA - FRUTA

- SOPA DE LETRAS – SALMÓN A LA PLANCHA CON ENSALADA - FRUTA

- CREMA DE PUERROS – LOMO FRESCO A LA PLANCHA - FRUTA

- ACELGAS REHOGADAS – MERLUZA AL HORNO EN SALSA - FRUTA

- PURÉ DE VERDURAS – HUEVOS AL PLATO - FRUTA

- GUISANTES CON JAMÓN – PIZZA CON ENSALADA – FRUTA

- GAZPACHO – BACALAO AL PIL-PIL - FRUTA

- ENSALADA CAMPERA – EMPERADOR AL AJILLO – FRUTA

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