y importantes frutas tropicales · magníficos en cuanto a sabor y calidad. hasta épocas recientes...
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Importantes Frutas tropicales Por Wilson Popenoe
United Fruit Company
La ciencia de la pomologiacutea tropical aunque todashyviacutea estuacute lejos de recibir toda la atencioacuten que se merece ha avanzado mucho desde principios del siglo actual middotespecialmente en lo que se refiere a alguno~ de sus asshypectos maacutes fundamentales y de los cuales se trataruacute brevemente en este estudio
Hace antildeos no se aceptaba comuacutenmente la teoriacutea casi universalmente aprobada en la actualidad de que para e-tablecer sobre bases firmes el comercio de la mayor parte de las frutas tropicales es preciso selecshycionar las mejor-es plantas es decir las que producen maacutes o mejor fruta que la mayoriacutea o que son superiores por otros motivos y propagarlas por meacutetodos vegetashytivos
No puede citarse mejor ejemplo que el que ofrece la industria del aguacate Los aguacates se han venido eultivando desde hace siglos en muchas partes de la Ameacuterica tropical lVIuchos de ellos eran solamente de calidad regular algunos eran buenos y soacutelo unos cuanshytos excelentes por razoacuten de las diferencias naturales que caracterizan a los aacuterboles que se propagan por semishylla Aunque los mercados tropicales consumiacutean granshyeles cantidades de esta fruta era imposible organizar una industria importante sin tener un producto unishyforme que uacutenicamente podiacutea obtenerse usando meacutetoshy
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d~s de poJagacioacuten vcgetativn en este cnso propaga-ClOn por III JeItos de S bull yema e practicaron Illve Unacioshynes para encontrar las m d o elOIes vane ades de aulcUumlesprocedentes de sem 11 = e bull I a que eXIsten en las recyiones troshypIcales eacutestos smiddote ltgtt J pIopagaron en gnlndes calltidarlc~ enHndo como resultado qu en la actualidad en Calishy
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dos de propagacioacuten vegetativa en este crso propagashycioacuten por injertos de yema Se practicaron investigacioshynes para encontrar las mejores variedades de aguacates procedentes de semilla que existen en las regiones troshypicaJemiddots y eacutestos se propagaron euroon grandes cantidades t niendo como resultado que en la actualidad en Calishyfornia y la Florida existen enormes plantaciones de ashyguacates que rinden magniacuteficas ganancias es decir una nueva y fuerte industria hortiacutecula
Otro aspecto sobre el cual tenemos hoy ideas mushycho maacutes claras que hace un cuarto de siglo es la aclishymatacioacuten En mi libro Manual 01 Tlopical amI Subshytlopkal Fruits (Manual de Frutas Tropicales y Semishyrtropicale) digo Anteriormente se creiacutea que quizuacutes fuera posible aclimataacutendolas cuidadosamente adapshytar hasta las especies maacutes delicadas de plantas tropishycales a las condiciones que existen en California y la Florida y andando el tiempo cultivarlas comercialshymente en esos estamiddotdos pero a la luz de los conocimienshytOg que ahora tenemos parece que la resistencia de lag plantas a las heladas no aumenta considerablemente sometieacutendolas a temperaturas maacutes bajas de las que esshytuacuten acostumbradas a resistir ni aun cuando el procedishymiento de aclimatacioacuten se lleve a cabo por varias geneshyraciones sucegivas y que no existen grandes probabili shydades de aclimatar en California frutas como las anoshynas que son estrictamente tropicales
Experimentos posteriores soacutelo han servido para confirmar esta opinioacuten N o pueden fundarse muchas esshyperanzas en la adaptacioacuten de plantas a climas que por n3turaleza les son desfavorables Con esto no quiere decirse que no valga la pena hacer experimentos COIl
plantas que no se hayan cultivado anteriormente en la regioacuten lo que se hace es advertir que es inevitable que ocurran muchos fracasos
Un tercer aspecto de importancia praacutectica que ashyhora vemos maacutes claramente que hace veinte ailos quishyzaacutes pueda ilustrarse mejor citando un ejemplo notable El mango es un aacuterbol frutal muy conocido por toda la
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Ameacuterica tropical En las formas usuales de aacuterbol proshycidente de semilla se da casi por doquier y fructifica profuamente De la Inclia y de otras regiones como las Islas Filipinas y la Malasia se han introducido a Ameacuteshyrica tipos muy superiores de mango superiores en que la fruta tiene relativamente poca fibra y es de sabor excelente Pero en muchas partes de la zona tropical de Ameacuterica casi todas estas variedades han p roducido muy poca fruta y en muchos antildeos no han producido nada Se han llevado a cabo competentes estudios para determinar la causa de esta degeneracioacuten y estos estushydios no han ensentildeado que para que el uacuterbol fructifique es preciso que su actividad vegetativa no sea continua durante tod o el antildeo Este principio se aplica tambieacuten a
muchos otros aacuterboles frutales En la zona templada lo aacuterbole frutaJes pasan por un largo periacuteodo de inacti shy
vidad debido al friacuteo pero esto no sucede en el troacutepico
Si en la eacutepoca debida del antildeo hay una temperatura seca
de larga duracioacuten el efecto es el mismo iexclpero estos peshyriacuteodos secos no los hay en todas partes A veces es poshy
sible suspender el desarrollo del aacuterbol por medios arshytificiales y asiacute se consigue que fructifique pero este reshy
curso muy rara vez tiene valor permanente Hablando
en forma praacutectica lo mejor que puede hacerse es detershyminar por medio de experimentos cuaacuteles son las varieshy
dades que mejor se adaptan a las condiciones de clima y suelo donde vayan a cultivarse y despueacutes procurar
mediante el cultivo apropiado satisfacer los requisitos
de la planta hasta donde sea posible
No es el propoacutesito ele este trabajo dar una r lacioacuten completa y detallada de todo lo concerniente a cada
una de las frutas de que trata sino muacutes bien dar a coshynocer algunos de los aspectos culturales importantes de intereacutes para el horticultor moderno dejanelo que eacutel deshy
termine los detalles del cultivo en conformidad con las
condiciones peculiares de la regioacuten donde viva
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El aguacate o Palta
(Persea americana Mille Pelsea gratissima Gaertn)
Existe suficiente evidencia de que el aguacate se cultivaba en tiempos de la conquista desde el norte de Meacutejico hasta el Peruacute y hacia el este en la Ameacuterica del Sur hasta los Andes venezolanos No se le conociacutea en las AntiHaJs antes de que los espantilde oles lo nevaran a esas islas Las variedacles cultivadas se derivaron de las forshymas silvestres (1 4- ft ~- shy
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Ameacuterica tropical En las formas usuales de aacuterbol proshycltdente de flemilla se eht casi por doquier y fructifica profusamente De la India y de otras regiones como las Islas Filipinas y la Malasia se han introducido a Ameacuteshyrica tipos muy superiores de mango superiores en que la fruta tienp 1cgt1~ ~ra y es de sabor
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El aguacate o Palta
(Pcrsea americana Miller Persea gTatissima Gaertn)
Existe suficiente evidencia de que el aguacate se cultivaba en tiempos de la conquista desde el norte de Meacutejico hasta el Peruacute y hacia el este en la Ameacuterica del Sur hasta los Andes venezolanos No se le conociacutea en las AntiJlas antes de que los espantildeoles lo nevaran a esas islas Las variedades cultivadas se derivaron de las forshymas silvestres que todaviacutea existen en Meacutejico y en la Ashymeacuterica Central A las diferencias entre esas formas o tishypos se deben indudablemente los tres grupos que disshytingue la horticultura y que son el antillano el mexishycano y el guatemalteco
Los aguacates del grupo antillano son exclusivashymente aguacates de las tierras bajas pero no uacutenicamenshyte de las Antillas No se dan bien en las tierras de la Ameacuterica tropical cuya altura es mayor de 900 metros sobre el nivel del mar Existen muy buenos ejemplares ele este grupo en el sur de la Florida en Cuba en Yushycataacuten en Nicaragua en la costa de Colombia y Ecuashydor y en otras partes Aunque la fruta no contiene tanshyto aceite como muchas de las del grupo mexicano que son maacutes pequentildeas los mejores aguacates antillanos son magniacuteficos en cuanto a sabor y calidad
Hasta eacutepocas recientes los aguacates elel grupo guatemalteco se cultivaban casi exclusivamente en lau tierras altas de Meacutexico y de la Ameacuterica Central pero desde iexclprincipios del siglo actual se han plantado extenshysamente en California y aunque no tan extensamente en otras regiones Son maacutes resitentes al friacuteo que lOs ashyguacates antillanospero no prosperan en la costa de los paiacuteses tropicales ni en las tierras bajas y se caracteshyrizan por sus frutas de ta mantildeo mediano y de caacutescara gruesa dura y a menudo aacutespera
Los aguacates del grupo mexicano hasta hace poco se encontraban casi exclusivamente en MeacutexicO y en alshygunos paiacuteses de la Ameacuterica del Sur cOmo Ecuador y Chishyle adonde indudablemente los llevaron de Meacutexico log
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espantildeoles a princIpIO d la conquista De todos los ashyguacates los del grupo mexicano son los maacutes resiten tes a las heladas Como los aguacates guatemaltecos se ashydaptan mejor a las tierras altas que eacutel las bajas L ~
frutas generalmente pequentildeas son por regla g eneral muy sabrosas En el comercio los aguaca t es d el Irupo mexicano son qui7aacutes los menos valiosos d e t odos 1m de los tres grupos mencionados debido a su tamantildeo y a su caacutescara delgada que no resiste bien el transporte y el manoseo del comercio
Ademaacutes de estos tres grUlpos se cultivan numeroshysos tipos intermedios algunos de los cuales pued n ser el resultado de la hibridacioacuten natural de individuos d e dos de los grupos mencionados Entre ellos se enc u enshytran los aguacates de China que se cultivan en Artlixshyco estado de Puebla Meacutexico lugar que es uno de los maacutes importantes del mundo en cuanto al cultivo del ashyguacate E tos hiacutebridos naturales (si es que son na t u a shyles) tienen los caracteres de ambos padres Se cree que la famosa variedad Fuerte que es probablemente la maacutes importante del mundo en la actualidad es el resulshytado de la hibridacioacuten natural de individuos de los grushypos mexicano y guatemalteco sus hoja tienen la resisshytencia y el olor a aniacutes caracteriacutesticas de los aguacates del grupo mexicano y la corteza gruesa caracteriacutestica de los del grupo guatemalteco
Durante los uacuteltimos veinticinco antildeos se han hecho muchas plantaciones experimentales de aguacates pershytenecientes a estos tres grupos y a los tipos intermedios en las regiones semitropicales y tropicales no soacutelo del continente americano sino tambieacuten del Viejo Mundo De estos experimentos se han obtenido muchos conocishymientos que soacutelo pueden exponerse brevemente en este artiacuteculo Los aguacates del grUlpo antillano no han prosshyperado en California por lo que uacutenicamente se cultivan en ese estado los de los grupos guatemalteco y mexicashyno y los de los tipos intermedios de estos dos grupos Por otra parte en la Florida los aguacates del grupo antillano son todaviacutea los que predominan El cultivo de
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los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flor ida pero en anos r eshycientes han aparecido tipos intermNlios provcnIacutel~nl
de los grupos guatemalteco y antillano (Iue tiene)) Tanshydes probabilidades ele llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante e l middott - shyLos aguacates del u r u bastante eacutexi masiado f viacutea no tie
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los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flolida pero en a fi os r eshycientes han aparecido tipos inteiexclmedios provenient e de los grupos guatemalteco y antillano que tienen granshydes probabilidades de llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante en este es ta do Los aguacates del grupo mexicano se h an cultivado con bastante eacutexito en el norte de la Florid a d OllCle hace d eshymasiado friacuteo para los aguacates antillanos p ero t oLlashyviacutea no tienen importancia en el comercio
Los experimentos que se han hecho en Cuba 011 los aguacates guatemaltecos han tenido casi los mism os 1eshys ult1dos que en la Florida y lo iexclmismo pu d e deLiro e d e Puerto Rico Para lugares como las Antillas y la ti shyrra s bajas de cualquier parte de la Ameacuterica tropical probablemente los mejores tipos comerciales andando el tiempo seraacuten hiacutebridos de los grupos antillano y guashytemalteco Estos hiacutebridos no soacutelo dan frutas que r esi shyten la transportacioacuten mejor q ue la mayor parte de los aguacates antillanos sino que maduran maacutes tarde en la estacioacuten por lo que llegan a los mercados cuando hay escasez de aguacates En mi opinioacuten estos aguacates tienen mucho porvenir en las Antillas no tanto quizaacutes en el abastecimiento de los melcados del lIorte sino en el abastecimiento de los mercados locales durante la temporada en que se pagan buenos precios por este producto
En Centro y Sur Ameacuterica se han hecho menos planshytaciones experimentales de aguacates que en las Antillas pelO a pesar de esto se han adquirido muchos conoci~ mientos valiosos Por ejemplo ha quedado demostrado que en las tierras bajas costaneras de Honduras los ashyguacates guatemaltecos generalmente no dan buenos resultados pero que por otra parte algunos de los tishypos intermedios hiacutebridos de los grupos guatema)teco y antillano prometen dar buenos resultados
La propagadoacuten del aguacate debe hacerse por inshyjerto como se indicoacute -anteriormente en este trabajo en la parte que se refiere a fruta s tropicales en general
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Aunque el injerto no eR una operaclOn muy sencilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La desclipcioacuten de los detalles del injerto es deshymasiado larga para incluirla aquiacute ademaacutes de que no es suficiente leer instrucciones escritas es necesario teshyner considerable praacutectica para poder hacer injertos a completa satiiexclfaccioacuten En California se usa casi exclusishyvamente el injerto de escudete Esencialmente es la misshyma forma de injerto que se usa en las frutas ciacutetricas Como esta forma de injel~o no siempre tiene eacutexito en el tI pico se ha hecho uso tam bieacuten de varias otras En Honduras hemos obtenido los mejores resultados con el injerto 1)01 hendidura para el cual se usan las puntas maduras de las ramas como puacuteas y arbolitos procedenshyt es de semilla de unas cuantas semanas nada maacutes coshymo patrones El injerto no soacutelo da la seguridad de que las frutas seraacuten exactamente iguales a las de los aacutershyboles padres sino que tambieacuten acelera la produccioacuten hasta el Ipunto de que a menudo los aacuterboles injertados fructifican cuando apenas tienen tres o cuatro antildeos mientras que los aacuterboles procedentes de semilla tarshydan dos o tres antildeos maacutes en fructificar
En lo que se refiere a requisitos de clima y suelo el aguacate no es muy exigente como lo demuestra la amplia distribucioacuten que tiene por toda la Ameacuterica troshypical y semitropical Medra en muchas clases de suelos pero lo que siacute es indispensable es que esteacuten bien aveshynados Probablemente maacutes aacuterboles mueren debido al desaguumle inadecuado que por cualquiera otra causa aunque tambieacuten ocasionan grandes etragos en los ashygu acatales de ciertas regiones varias enfermedades de la raiacutez que no son muy bien conocidas cientiacuteficamente En algunas partes de Puerto Rico es verdaderamente imposible cultivar el aguacate con eacutexito debido se dishy
ce a los ataques de estas enfermedades Con respecto
al clima ya indiqueacute la necesidad de cultivar los aguacashy
tes que mejor se adapten a eacutel Por ejemplo aunque
crezcan satisfactoriamente es inuacutetil plantar aguacates
del grupo guatemalteco en m iexcl bos de los climas de las tierras baja pues no f Fn general puede c1ecirse que los se adaptan a las tierra
bullno tengan muacutes de 900 guatemalteco prosperal y los del grupo mcxic~ considerarse el clima mente la di tancia q
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te nutritivo y con maacutes adaptables al los mercados duran ta parece estar de vez maacutes important pido desarrollo de nia y la Florida des que tiene
Con mucho zana del tr6picl giones oaacutelidas todos respectos zona temlPlada fuerzos que se Estados Unido portancia com el aguacate ( te en forma J
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Aunque el injerto no es una operaClOn muy seneilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La de~criniexcl ~ injerto es dc-mmiddot ~ middot de que 110
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del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
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una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
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cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
I
~ u~___
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
meiores mall~OS Que hay lIoveniente de Martinishy
(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
exentas de fibra es nto a produccioacuten Las ocidas principalmente
grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
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procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
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jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
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procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
El
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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mos una cuantas liacuteneas a una descripci6n breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
F1 ~H-- requiere condiciones climuacuteshyr su maacutes alto grado de e conviene es el fresco y ente en cuanto a suelos ropagar este aacuterbol por
Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
para que no se disemishyal las variedades supe-
una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
nes que son dt relativamente s lea esta especi de se cultiva ml
Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
I
(Euge
La glumixama del Brasil en muehl
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La famili~ J
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y grande e inclushydas por sus frushyvo la canela y
pertenecen a y aacuterboshy
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
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El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
- 203shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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granshyanizar o unishymeacutetoshy
dos de propagacioacuten vegetativa en este crso propagashycioacuten por injertos de yema Se practicaron investigacioshynes para encontrar las mejores variedades de aguacates procedentes de semilla que existen en las regiones troshypicaJemiddots y eacutestos se propagaron euroon grandes cantidades t niendo como resultado que en la actualidad en Calishyfornia y la Florida existen enormes plantaciones de ashyguacates que rinden magniacuteficas ganancias es decir una nueva y fuerte industria hortiacutecula
Otro aspecto sobre el cual tenemos hoy ideas mushycho maacutes claras que hace un cuarto de siglo es la aclishymatacioacuten En mi libro Manual 01 Tlopical amI Subshytlopkal Fruits (Manual de Frutas Tropicales y Semishyrtropicale) digo Anteriormente se creiacutea que quizuacutes fuera posible aclimataacutendolas cuidadosamente adapshytar hasta las especies maacutes delicadas de plantas tropishycales a las condiciones que existen en California y la Florida y andando el tiempo cultivarlas comercialshymente en esos estamiddotdos pero a la luz de los conocimienshytOg que ahora tenemos parece que la resistencia de lag plantas a las heladas no aumenta considerablemente sometieacutendolas a temperaturas maacutes bajas de las que esshytuacuten acostumbradas a resistir ni aun cuando el procedishymiento de aclimatacioacuten se lleve a cabo por varias geneshyraciones sucegivas y que no existen grandes probabili shydades de aclimatar en California frutas como las anoshynas que son estrictamente tropicales
Experimentos posteriores soacutelo han servido para confirmar esta opinioacuten N o pueden fundarse muchas esshyperanzas en la adaptacioacuten de plantas a climas que por n3turaleza les son desfavorables Con esto no quiere decirse que no valga la pena hacer experimentos COIl
plantas que no se hayan cultivado anteriormente en la regioacuten lo que se hace es advertir que es inevitable que ocurran muchos fracasos
Un tercer aspecto de importancia praacutectica que ashyhora vemos maacutes claramente que hace veinte ailos quishyzaacutes pueda ilustrarse mejor citando un ejemplo notable El mango es un aacuterbol frutal muy conocido por toda la
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Ameacuterica tropical En las formas usuales de aacuterbol proshycidente de semilla se da casi por doquier y fructifica profuamente De la Inclia y de otras regiones como las Islas Filipinas y la Malasia se han introducido a Ameacuteshyrica tipos muy superiores de mango superiores en que la fruta tiene relativamente poca fibra y es de sabor excelente Pero en muchas partes de la zona tropical de Ameacuterica casi todas estas variedades han p roducido muy poca fruta y en muchos antildeos no han producido nada Se han llevado a cabo competentes estudios para determinar la causa de esta degeneracioacuten y estos estushydios no han ensentildeado que para que el uacuterbol fructifique es preciso que su actividad vegetativa no sea continua durante tod o el antildeo Este principio se aplica tambieacuten a
muchos otros aacuterboles frutales En la zona templada lo aacuterbole frutaJes pasan por un largo periacuteodo de inacti shy
vidad debido al friacuteo pero esto no sucede en el troacutepico
Si en la eacutepoca debida del antildeo hay una temperatura seca
de larga duracioacuten el efecto es el mismo iexclpero estos peshyriacuteodos secos no los hay en todas partes A veces es poshy
sible suspender el desarrollo del aacuterbol por medios arshytificiales y asiacute se consigue que fructifique pero este reshy
curso muy rara vez tiene valor permanente Hablando
en forma praacutectica lo mejor que puede hacerse es detershyminar por medio de experimentos cuaacuteles son las varieshy
dades que mejor se adaptan a las condiciones de clima y suelo donde vayan a cultivarse y despueacutes procurar
mediante el cultivo apropiado satisfacer los requisitos
de la planta hasta donde sea posible
No es el propoacutesito ele este trabajo dar una r lacioacuten completa y detallada de todo lo concerniente a cada
una de las frutas de que trata sino muacutes bien dar a coshynocer algunos de los aspectos culturales importantes de intereacutes para el horticultor moderno dejanelo que eacutel deshy
termine los detalles del cultivo en conformidad con las
condiciones peculiares de la regioacuten donde viva
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El aguacate o Palta
(Persea americana Mille Pelsea gratissima Gaertn)
Existe suficiente evidencia de que el aguacate se cultivaba en tiempos de la conquista desde el norte de Meacutejico hasta el Peruacute y hacia el este en la Ameacuterica del Sur hasta los Andes venezolanos No se le conociacutea en las AntiHaJs antes de que los espantilde oles lo nevaran a esas islas Las variedacles cultivadas se derivaron de las forshymas silvestres (1 4- ft ~- shy
meacuterica Cent bull pos se del tingue la cano y el
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Ameacuterica tropical En las formas usuales de aacuterbol proshycltdente de flemilla se eht casi por doquier y fructifica profusamente De la India y de otras regiones como las Islas Filipinas y la Malasia se han introducido a Ameacuteshyrica tipos muy superiores de mango superiores en que la fruta tienp 1cgt1~ ~ra y es de sabor
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El aguacate o Palta
(Pcrsea americana Miller Persea gTatissima Gaertn)
Existe suficiente evidencia de que el aguacate se cultivaba en tiempos de la conquista desde el norte de Meacutejico hasta el Peruacute y hacia el este en la Ameacuterica del Sur hasta los Andes venezolanos No se le conociacutea en las AntiJlas antes de que los espantildeoles lo nevaran a esas islas Las variedades cultivadas se derivaron de las forshymas silvestres que todaviacutea existen en Meacutejico y en la Ashymeacuterica Central A las diferencias entre esas formas o tishypos se deben indudablemente los tres grupos que disshytingue la horticultura y que son el antillano el mexishycano y el guatemalteco
Los aguacates del grupo antillano son exclusivashymente aguacates de las tierras bajas pero no uacutenicamenshyte de las Antillas No se dan bien en las tierras de la Ameacuterica tropical cuya altura es mayor de 900 metros sobre el nivel del mar Existen muy buenos ejemplares ele este grupo en el sur de la Florida en Cuba en Yushycataacuten en Nicaragua en la costa de Colombia y Ecuashydor y en otras partes Aunque la fruta no contiene tanshyto aceite como muchas de las del grupo mexicano que son maacutes pequentildeas los mejores aguacates antillanos son magniacuteficos en cuanto a sabor y calidad
Hasta eacutepocas recientes los aguacates elel grupo guatemalteco se cultivaban casi exclusivamente en lau tierras altas de Meacutexico y de la Ameacuterica Central pero desde iexclprincipios del siglo actual se han plantado extenshysamente en California y aunque no tan extensamente en otras regiones Son maacutes resitentes al friacuteo que lOs ashyguacates antillanospero no prosperan en la costa de los paiacuteses tropicales ni en las tierras bajas y se caracteshyrizan por sus frutas de ta mantildeo mediano y de caacutescara gruesa dura y a menudo aacutespera
Los aguacates del grupo mexicano hasta hace poco se encontraban casi exclusivamente en MeacutexicO y en alshygunos paiacuteses de la Ameacuterica del Sur cOmo Ecuador y Chishyle adonde indudablemente los llevaron de Meacutexico log
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espantildeoles a princIpIO d la conquista De todos los ashyguacates los del grupo mexicano son los maacutes resiten tes a las heladas Como los aguacates guatemaltecos se ashydaptan mejor a las tierras altas que eacutel las bajas L ~
frutas generalmente pequentildeas son por regla g eneral muy sabrosas En el comercio los aguaca t es d el Irupo mexicano son qui7aacutes los menos valiosos d e t odos 1m de los tres grupos mencionados debido a su tamantildeo y a su caacutescara delgada que no resiste bien el transporte y el manoseo del comercio
Ademaacutes de estos tres grUlpos se cultivan numeroshysos tipos intermedios algunos de los cuales pued n ser el resultado de la hibridacioacuten natural de individuos d e dos de los grupos mencionados Entre ellos se enc u enshytran los aguacates de China que se cultivan en Artlixshyco estado de Puebla Meacutexico lugar que es uno de los maacutes importantes del mundo en cuanto al cultivo del ashyguacate E tos hiacutebridos naturales (si es que son na t u a shyles) tienen los caracteres de ambos padres Se cree que la famosa variedad Fuerte que es probablemente la maacutes importante del mundo en la actualidad es el resulshytado de la hibridacioacuten natural de individuos de los grushypos mexicano y guatemalteco sus hoja tienen la resisshytencia y el olor a aniacutes caracteriacutesticas de los aguacates del grupo mexicano y la corteza gruesa caracteriacutestica de los del grupo guatemalteco
Durante los uacuteltimos veinticinco antildeos se han hecho muchas plantaciones experimentales de aguacates pershytenecientes a estos tres grupos y a los tipos intermedios en las regiones semitropicales y tropicales no soacutelo del continente americano sino tambieacuten del Viejo Mundo De estos experimentos se han obtenido muchos conocishymientos que soacutelo pueden exponerse brevemente en este artiacuteculo Los aguacates del grUlpo antillano no han prosshyperado en California por lo que uacutenicamente se cultivan en ese estado los de los grupos guatemalteco y mexicashyno y los de los tipos intermedios de estos dos grupos Por otra parte en la Florida los aguacates del grupo antillano son todaviacutea los que predominan El cultivo de
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los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flor ida pero en anos r eshycientes han aparecido tipos intermNlios provcnIacutel~nl
de los grupos guatemalteco y antillano (Iue tiene)) Tanshydes probabilidades ele llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante e l middott - shyLos aguacates del u r u bastante eacutexi masiado f viacutea no tie
Los e aguacates su Ita dos q Puerto Rie ITas bajas probablem el tiempo bull te11Jalteco ten la tran~
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emalteco y mexicashye estos dos grupos guacates del grupo
inan El cultivo de
los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flolida pero en a fi os r eshycientes han aparecido tipos inteiexclmedios provenient e de los grupos guatemalteco y antillano que tienen granshydes probabilidades de llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante en este es ta do Los aguacates del grupo mexicano se h an cultivado con bastante eacutexito en el norte de la Florid a d OllCle hace d eshymasiado friacuteo para los aguacates antillanos p ero t oLlashyviacutea no tienen importancia en el comercio
Los experimentos que se han hecho en Cuba 011 los aguacates guatemaltecos han tenido casi los mism os 1eshys ult1dos que en la Florida y lo iexclmismo pu d e deLiro e d e Puerto Rico Para lugares como las Antillas y la ti shyrra s bajas de cualquier parte de la Ameacuterica tropical probablemente los mejores tipos comerciales andando el tiempo seraacuten hiacutebridos de los grupos antillano y guashytemalteco Estos hiacutebridos no soacutelo dan frutas que r esi shyten la transportacioacuten mejor q ue la mayor parte de los aguacates antillanos sino que maduran maacutes tarde en la estacioacuten por lo que llegan a los mercados cuando hay escasez de aguacates En mi opinioacuten estos aguacates tienen mucho porvenir en las Antillas no tanto quizaacutes en el abastecimiento de los melcados del lIorte sino en el abastecimiento de los mercados locales durante la temporada en que se pagan buenos precios por este producto
En Centro y Sur Ameacuterica se han hecho menos planshytaciones experimentales de aguacates que en las Antillas pelO a pesar de esto se han adquirido muchos conoci~ mientos valiosos Por ejemplo ha quedado demostrado que en las tierras bajas costaneras de Honduras los ashyguacates guatemaltecos generalmente no dan buenos resultados pero que por otra parte algunos de los tishypos intermedios hiacutebridos de los grupos guatema)teco y antillano prometen dar buenos resultados
La propagadoacuten del aguacate debe hacerse por inshyjerto como se indicoacute -anteriormente en este trabajo en la parte que se refiere a fruta s tropicales en general
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Aunque el injerto no eR una operaclOn muy sencilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La desclipcioacuten de los detalles del injerto es deshymasiado larga para incluirla aquiacute ademaacutes de que no es suficiente leer instrucciones escritas es necesario teshyner considerable praacutectica para poder hacer injertos a completa satiiexclfaccioacuten En California se usa casi exclusishyvamente el injerto de escudete Esencialmente es la misshyma forma de injerto que se usa en las frutas ciacutetricas Como esta forma de injel~o no siempre tiene eacutexito en el tI pico se ha hecho uso tam bieacuten de varias otras En Honduras hemos obtenido los mejores resultados con el injerto 1)01 hendidura para el cual se usan las puntas maduras de las ramas como puacuteas y arbolitos procedenshyt es de semilla de unas cuantas semanas nada maacutes coshymo patrones El injerto no soacutelo da la seguridad de que las frutas seraacuten exactamente iguales a las de los aacutershyboles padres sino que tambieacuten acelera la produccioacuten hasta el Ipunto de que a menudo los aacuterboles injertados fructifican cuando apenas tienen tres o cuatro antildeos mientras que los aacuterboles procedentes de semilla tarshydan dos o tres antildeos maacutes en fructificar
En lo que se refiere a requisitos de clima y suelo el aguacate no es muy exigente como lo demuestra la amplia distribucioacuten que tiene por toda la Ameacuterica troshypical y semitropical Medra en muchas clases de suelos pero lo que siacute es indispensable es que esteacuten bien aveshynados Probablemente maacutes aacuterboles mueren debido al desaguumle inadecuado que por cualquiera otra causa aunque tambieacuten ocasionan grandes etragos en los ashygu acatales de ciertas regiones varias enfermedades de la raiacutez que no son muy bien conocidas cientiacuteficamente En algunas partes de Puerto Rico es verdaderamente imposible cultivar el aguacate con eacutexito debido se dishy
ce a los ataques de estas enfermedades Con respecto
al clima ya indiqueacute la necesidad de cultivar los aguacashy
tes que mejor se adapten a eacutel Por ejemplo aunque
crezcan satisfactoriamente es inuacutetil plantar aguacates
del grupo guatemalteco en m iexcl bos de los climas de las tierras baja pues no f Fn general puede c1ecirse que los se adaptan a las tierra
bullno tengan muacutes de 900 guatemalteco prosperal y los del grupo mcxic~ considerarse el clima mente la di tancia q
gar donde vaya a h~ Como es un ma
te nutritivo y con maacutes adaptables al los mercados duran ta parece estar de vez maacutes important pido desarrollo de nia y la Florida des que tiene
Con mucho zana del tr6picl giones oaacutelidas todos respectos zona temlPlada fuerzos que se Estados Unido portancia com el aguacate ( te en forma J
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Aunque el injerto no es una operaClOn muy seneilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La de~criniexcl ~ injerto es dc-mmiddot ~ middot de que 110
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del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
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una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
la Ameacuterica trr bull
Generalrr suspensioacuten dI fuerte estacioacute Hasta gozan( sean tan proc mangos prOCE ca tropical E dades de ma do una buent ho las cose mente con l~
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
-186shy
cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
I
~ u~___
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
meiores mall~OS Que hay lIoveniente de Martinishy
(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
exentas de fibra es nto a produccioacuten Las ocidas principalmente
grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
-187shy
cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
-188shy
procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
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procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
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El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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mos una cuantas liacuteneas a una descripci6n breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
y caracteriacutestic~
cho a las uve El incoo
lentitud con Lancetilla ro cic el antildeo e fruta Es de cimiento sed es atractiva I
hay duda que neraJmente SI
les no conser por la cual e del troacutepico
Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
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una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
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El Arseniato 4
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- 210 shy
Ameacuterica tropical En las formas usuales de aacuterbol proshycidente de semilla se da casi por doquier y fructifica profuamente De la Inclia y de otras regiones como las Islas Filipinas y la Malasia se han introducido a Ameacuteshyrica tipos muy superiores de mango superiores en que la fruta tiene relativamente poca fibra y es de sabor excelente Pero en muchas partes de la zona tropical de Ameacuterica casi todas estas variedades han p roducido muy poca fruta y en muchos antildeos no han producido nada Se han llevado a cabo competentes estudios para determinar la causa de esta degeneracioacuten y estos estushydios no han ensentildeado que para que el uacuterbol fructifique es preciso que su actividad vegetativa no sea continua durante tod o el antildeo Este principio se aplica tambieacuten a
muchos otros aacuterboles frutales En la zona templada lo aacuterbole frutaJes pasan por un largo periacuteodo de inacti shy
vidad debido al friacuteo pero esto no sucede en el troacutepico
Si en la eacutepoca debida del antildeo hay una temperatura seca
de larga duracioacuten el efecto es el mismo iexclpero estos peshyriacuteodos secos no los hay en todas partes A veces es poshy
sible suspender el desarrollo del aacuterbol por medios arshytificiales y asiacute se consigue que fructifique pero este reshy
curso muy rara vez tiene valor permanente Hablando
en forma praacutectica lo mejor que puede hacerse es detershyminar por medio de experimentos cuaacuteles son las varieshy
dades que mejor se adaptan a las condiciones de clima y suelo donde vayan a cultivarse y despueacutes procurar
mediante el cultivo apropiado satisfacer los requisitos
de la planta hasta donde sea posible
No es el propoacutesito ele este trabajo dar una r lacioacuten completa y detallada de todo lo concerniente a cada
una de las frutas de que trata sino muacutes bien dar a coshynocer algunos de los aspectos culturales importantes de intereacutes para el horticultor moderno dejanelo que eacutel deshy
termine los detalles del cultivo en conformidad con las
condiciones peculiares de la regioacuten donde viva
-178shy
El aguacate o Palta
(Persea americana Mille Pelsea gratissima Gaertn)
Existe suficiente evidencia de que el aguacate se cultivaba en tiempos de la conquista desde el norte de Meacutejico hasta el Peruacute y hacia el este en la Ameacuterica del Sur hasta los Andes venezolanos No se le conociacutea en las AntiHaJs antes de que los espantilde oles lo nevaran a esas islas Las variedacles cultivadas se derivaron de las forshymas silvestres (1 4- ft ~- shy
meacuterica Cent bull pos se del tingue la cano y el
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mente agu te de las Ameacuterica i sobre el n de este gll cataacuten en dor y en e to aceite e son maacutes PE magniacuteficos
Hasta guartemaltel tierras alta desde pril1c sah1ente en en otras rej guacates aIT paiacuteses tropi rizan por SI
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Ameacuterica tropical En las formas usuales de aacuterbol proshycltdente de flemilla se eht casi por doquier y fructifica profusamente De la India y de otras regiones como las Islas Filipinas y la Malasia se han introducido a Ameacuteshyrica tipos muy superiores de mango superiores en que la fruta tienp 1cgt1~ ~ra y es de sabor
la zona tropical han producido
han producido s estudios para
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El aguacate o Palta
(Pcrsea americana Miller Persea gTatissima Gaertn)
Existe suficiente evidencia de que el aguacate se cultivaba en tiempos de la conquista desde el norte de Meacutejico hasta el Peruacute y hacia el este en la Ameacuterica del Sur hasta los Andes venezolanos No se le conociacutea en las AntiJlas antes de que los espantildeoles lo nevaran a esas islas Las variedades cultivadas se derivaron de las forshymas silvestres que todaviacutea existen en Meacutejico y en la Ashymeacuterica Central A las diferencias entre esas formas o tishypos se deben indudablemente los tres grupos que disshytingue la horticultura y que son el antillano el mexishycano y el guatemalteco
Los aguacates del grupo antillano son exclusivashymente aguacates de las tierras bajas pero no uacutenicamenshyte de las Antillas No se dan bien en las tierras de la Ameacuterica tropical cuya altura es mayor de 900 metros sobre el nivel del mar Existen muy buenos ejemplares ele este grupo en el sur de la Florida en Cuba en Yushycataacuten en Nicaragua en la costa de Colombia y Ecuashydor y en otras partes Aunque la fruta no contiene tanshyto aceite como muchas de las del grupo mexicano que son maacutes pequentildeas los mejores aguacates antillanos son magniacuteficos en cuanto a sabor y calidad
Hasta eacutepocas recientes los aguacates elel grupo guatemalteco se cultivaban casi exclusivamente en lau tierras altas de Meacutexico y de la Ameacuterica Central pero desde iexclprincipios del siglo actual se han plantado extenshysamente en California y aunque no tan extensamente en otras regiones Son maacutes resitentes al friacuteo que lOs ashyguacates antillanospero no prosperan en la costa de los paiacuteses tropicales ni en las tierras bajas y se caracteshyrizan por sus frutas de ta mantildeo mediano y de caacutescara gruesa dura y a menudo aacutespera
Los aguacates del grupo mexicano hasta hace poco se encontraban casi exclusivamente en MeacutexicO y en alshygunos paiacuteses de la Ameacuterica del Sur cOmo Ecuador y Chishyle adonde indudablemente los llevaron de Meacutexico log
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espantildeoles a princIpIO d la conquista De todos los ashyguacates los del grupo mexicano son los maacutes resiten tes a las heladas Como los aguacates guatemaltecos se ashydaptan mejor a las tierras altas que eacutel las bajas L ~
frutas generalmente pequentildeas son por regla g eneral muy sabrosas En el comercio los aguaca t es d el Irupo mexicano son qui7aacutes los menos valiosos d e t odos 1m de los tres grupos mencionados debido a su tamantildeo y a su caacutescara delgada que no resiste bien el transporte y el manoseo del comercio
Ademaacutes de estos tres grUlpos se cultivan numeroshysos tipos intermedios algunos de los cuales pued n ser el resultado de la hibridacioacuten natural de individuos d e dos de los grupos mencionados Entre ellos se enc u enshytran los aguacates de China que se cultivan en Artlixshyco estado de Puebla Meacutexico lugar que es uno de los maacutes importantes del mundo en cuanto al cultivo del ashyguacate E tos hiacutebridos naturales (si es que son na t u a shyles) tienen los caracteres de ambos padres Se cree que la famosa variedad Fuerte que es probablemente la maacutes importante del mundo en la actualidad es el resulshytado de la hibridacioacuten natural de individuos de los grushypos mexicano y guatemalteco sus hoja tienen la resisshytencia y el olor a aniacutes caracteriacutesticas de los aguacates del grupo mexicano y la corteza gruesa caracteriacutestica de los del grupo guatemalteco
Durante los uacuteltimos veinticinco antildeos se han hecho muchas plantaciones experimentales de aguacates pershytenecientes a estos tres grupos y a los tipos intermedios en las regiones semitropicales y tropicales no soacutelo del continente americano sino tambieacuten del Viejo Mundo De estos experimentos se han obtenido muchos conocishymientos que soacutelo pueden exponerse brevemente en este artiacuteculo Los aguacates del grUlpo antillano no han prosshyperado en California por lo que uacutenicamente se cultivan en ese estado los de los grupos guatemalteco y mexicashyno y los de los tipos intermedios de estos dos grupos Por otra parte en la Florida los aguacates del grupo antillano son todaviacutea los que predominan El cultivo de
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los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flor ida pero en anos r eshycientes han aparecido tipos intermNlios provcnIacutel~nl
de los grupos guatemalteco y antillano (Iue tiene)) Tanshydes probabilidades ele llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante e l middott - shyLos aguacates del u r u bastante eacutexi masiado f viacutea no tie
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los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flolida pero en a fi os r eshycientes han aparecido tipos inteiexclmedios provenient e de los grupos guatemalteco y antillano que tienen granshydes probabilidades de llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante en este es ta do Los aguacates del grupo mexicano se h an cultivado con bastante eacutexito en el norte de la Florid a d OllCle hace d eshymasiado friacuteo para los aguacates antillanos p ero t oLlashyviacutea no tienen importancia en el comercio
Los experimentos que se han hecho en Cuba 011 los aguacates guatemaltecos han tenido casi los mism os 1eshys ult1dos que en la Florida y lo iexclmismo pu d e deLiro e d e Puerto Rico Para lugares como las Antillas y la ti shyrra s bajas de cualquier parte de la Ameacuterica tropical probablemente los mejores tipos comerciales andando el tiempo seraacuten hiacutebridos de los grupos antillano y guashytemalteco Estos hiacutebridos no soacutelo dan frutas que r esi shyten la transportacioacuten mejor q ue la mayor parte de los aguacates antillanos sino que maduran maacutes tarde en la estacioacuten por lo que llegan a los mercados cuando hay escasez de aguacates En mi opinioacuten estos aguacates tienen mucho porvenir en las Antillas no tanto quizaacutes en el abastecimiento de los melcados del lIorte sino en el abastecimiento de los mercados locales durante la temporada en que se pagan buenos precios por este producto
En Centro y Sur Ameacuterica se han hecho menos planshytaciones experimentales de aguacates que en las Antillas pelO a pesar de esto se han adquirido muchos conoci~ mientos valiosos Por ejemplo ha quedado demostrado que en las tierras bajas costaneras de Honduras los ashyguacates guatemaltecos generalmente no dan buenos resultados pero que por otra parte algunos de los tishypos intermedios hiacutebridos de los grupos guatema)teco y antillano prometen dar buenos resultados
La propagadoacuten del aguacate debe hacerse por inshyjerto como se indicoacute -anteriormente en este trabajo en la parte que se refiere a fruta s tropicales en general
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Aunque el injerto no eR una operaclOn muy sencilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La desclipcioacuten de los detalles del injerto es deshymasiado larga para incluirla aquiacute ademaacutes de que no es suficiente leer instrucciones escritas es necesario teshyner considerable praacutectica para poder hacer injertos a completa satiiexclfaccioacuten En California se usa casi exclusishyvamente el injerto de escudete Esencialmente es la misshyma forma de injerto que se usa en las frutas ciacutetricas Como esta forma de injel~o no siempre tiene eacutexito en el tI pico se ha hecho uso tam bieacuten de varias otras En Honduras hemos obtenido los mejores resultados con el injerto 1)01 hendidura para el cual se usan las puntas maduras de las ramas como puacuteas y arbolitos procedenshyt es de semilla de unas cuantas semanas nada maacutes coshymo patrones El injerto no soacutelo da la seguridad de que las frutas seraacuten exactamente iguales a las de los aacutershyboles padres sino que tambieacuten acelera la produccioacuten hasta el Ipunto de que a menudo los aacuterboles injertados fructifican cuando apenas tienen tres o cuatro antildeos mientras que los aacuterboles procedentes de semilla tarshydan dos o tres antildeos maacutes en fructificar
En lo que se refiere a requisitos de clima y suelo el aguacate no es muy exigente como lo demuestra la amplia distribucioacuten que tiene por toda la Ameacuterica troshypical y semitropical Medra en muchas clases de suelos pero lo que siacute es indispensable es que esteacuten bien aveshynados Probablemente maacutes aacuterboles mueren debido al desaguumle inadecuado que por cualquiera otra causa aunque tambieacuten ocasionan grandes etragos en los ashygu acatales de ciertas regiones varias enfermedades de la raiacutez que no son muy bien conocidas cientiacuteficamente En algunas partes de Puerto Rico es verdaderamente imposible cultivar el aguacate con eacutexito debido se dishy
ce a los ataques de estas enfermedades Con respecto
al clima ya indiqueacute la necesidad de cultivar los aguacashy
tes que mejor se adapten a eacutel Por ejemplo aunque
crezcan satisfactoriamente es inuacutetil plantar aguacates
del grupo guatemalteco en m iexcl bos de los climas de las tierras baja pues no f Fn general puede c1ecirse que los se adaptan a las tierra
bullno tengan muacutes de 900 guatemalteco prosperal y los del grupo mcxic~ considerarse el clima mente la di tancia q
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del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
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una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
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cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
I
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
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(que probablemente hay buenas razones
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no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
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19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
-188shy
procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
na diversifolia lcluiriacutean tamshy
rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
se culshylas exishyalquier ndo se
s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
detenidamente a nleste $O bull bull
a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
en la actuashy
s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
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Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
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leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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aacuterbol feacuterti shye las rpuacuteshy
reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
California tienen varie-Algunos horticultores de edio de injertosdades mei()ro~ -
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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Ameacuterica tropical En las formas usuales de aacuterbol proshycltdente de flemilla se eht casi por doquier y fructifica profusamente De la India y de otras regiones como las Islas Filipinas y la Malasia se han introducido a Ameacuteshyrica tipos muy superiores de mango superiores en que la fruta tienp 1cgt1~ ~ra y es de sabor
la zona tropical han producido
han producido s estudios para
o sea continua
lica tambieacuten a templada los
El aguacate o Palta
(Pcrsea americana Miller Persea gTatissima Gaertn)
Existe suficiente evidencia de que el aguacate se cultivaba en tiempos de la conquista desde el norte de Meacutejico hasta el Peruacute y hacia el este en la Ameacuterica del Sur hasta los Andes venezolanos No se le conociacutea en las AntiJlas antes de que los espantildeoles lo nevaran a esas islas Las variedades cultivadas se derivaron de las forshymas silvestres que todaviacutea existen en Meacutejico y en la Ashymeacuterica Central A las diferencias entre esas formas o tishypos se deben indudablemente los tres grupos que disshytingue la horticultura y que son el antillano el mexishycano y el guatemalteco
Los aguacates del grupo antillano son exclusivashymente aguacates de las tierras bajas pero no uacutenicamenshyte de las Antillas No se dan bien en las tierras de la Ameacuterica tropical cuya altura es mayor de 900 metros sobre el nivel del mar Existen muy buenos ejemplares ele este grupo en el sur de la Florida en Cuba en Yushycataacuten en Nicaragua en la costa de Colombia y Ecuashydor y en otras partes Aunque la fruta no contiene tanshyto aceite como muchas de las del grupo mexicano que son maacutes pequentildeas los mejores aguacates antillanos son magniacuteficos en cuanto a sabor y calidad
Hasta eacutepocas recientes los aguacates elel grupo guatemalteco se cultivaban casi exclusivamente en lau tierras altas de Meacutexico y de la Ameacuterica Central pero desde iexclprincipios del siglo actual se han plantado extenshysamente en California y aunque no tan extensamente en otras regiones Son maacutes resitentes al friacuteo que lOs ashyguacates antillanospero no prosperan en la costa de los paiacuteses tropicales ni en las tierras bajas y se caracteshyrizan por sus frutas de ta mantildeo mediano y de caacutescara gruesa dura y a menudo aacutespera
Los aguacates del grupo mexicano hasta hace poco se encontraban casi exclusivamente en MeacutexicO y en alshygunos paiacuteses de la Ameacuterica del Sur cOmo Ecuador y Chishyle adonde indudablemente los llevaron de Meacutexico log
- 171) shy
espantildeoles a princIpIO d la conquista De todos los ashyguacates los del grupo mexicano son los maacutes resiten tes a las heladas Como los aguacates guatemaltecos se ashydaptan mejor a las tierras altas que eacutel las bajas L ~
frutas generalmente pequentildeas son por regla g eneral muy sabrosas En el comercio los aguaca t es d el Irupo mexicano son qui7aacutes los menos valiosos d e t odos 1m de los tres grupos mencionados debido a su tamantildeo y a su caacutescara delgada que no resiste bien el transporte y el manoseo del comercio
Ademaacutes de estos tres grUlpos se cultivan numeroshysos tipos intermedios algunos de los cuales pued n ser el resultado de la hibridacioacuten natural de individuos d e dos de los grupos mencionados Entre ellos se enc u enshytran los aguacates de China que se cultivan en Artlixshyco estado de Puebla Meacutexico lugar que es uno de los maacutes importantes del mundo en cuanto al cultivo del ashyguacate E tos hiacutebridos naturales (si es que son na t u a shyles) tienen los caracteres de ambos padres Se cree que la famosa variedad Fuerte que es probablemente la maacutes importante del mundo en la actualidad es el resulshytado de la hibridacioacuten natural de individuos de los grushypos mexicano y guatemalteco sus hoja tienen la resisshytencia y el olor a aniacutes caracteriacutesticas de los aguacates del grupo mexicano y la corteza gruesa caracteriacutestica de los del grupo guatemalteco
Durante los uacuteltimos veinticinco antildeos se han hecho muchas plantaciones experimentales de aguacates pershytenecientes a estos tres grupos y a los tipos intermedios en las regiones semitropicales y tropicales no soacutelo del continente americano sino tambieacuten del Viejo Mundo De estos experimentos se han obtenido muchos conocishymientos que soacutelo pueden exponerse brevemente en este artiacuteculo Los aguacates del grUlpo antillano no han prosshyperado en California por lo que uacutenicamente se cultivan en ese estado los de los grupos guatemalteco y mexicashyno y los de los tipos intermedios de estos dos grupos Por otra parte en la Florida los aguacates del grupo antillano son todaviacutea los que predominan El cultivo de
- 180 shy
los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flor ida pero en anos r eshycientes han aparecido tipos intermNlios provcnIacutel~nl
de los grupos guatemalteco y antillano (Iue tiene)) Tanshydes probabilidades ele llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante e l middott - shyLos aguacates del u r u bastante eacutexi masiado f viacutea no tie
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ltivan numeroshyales pu ed en ser e individu ns d e
Itivan en Atlixshye es uno de los al cultivo del ashyque son naturashyres Se cree que robab lemenl e la
s tienen la resisshyde los aguacates
esa caracteriacutestica
J10S se han h echo de aguacates pershys tipos intermedios icales no soacutelo del del Viejo Mundo do muchos eonocishyrevemente en este
illano no han p1osshyamente se eu ltivan
emalteco y mexicashye estos dos grupos guacates del grupo
inan El cultivo de
los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flolida pero en a fi os r eshycientes han aparecido tipos inteiexclmedios provenient e de los grupos guatemalteco y antillano que tienen granshydes probabilidades de llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante en este es ta do Los aguacates del grupo mexicano se h an cultivado con bastante eacutexito en el norte de la Florid a d OllCle hace d eshymasiado friacuteo para los aguacates antillanos p ero t oLlashyviacutea no tienen importancia en el comercio
Los experimentos que se han hecho en Cuba 011 los aguacates guatemaltecos han tenido casi los mism os 1eshys ult1dos que en la Florida y lo iexclmismo pu d e deLiro e d e Puerto Rico Para lugares como las Antillas y la ti shyrra s bajas de cualquier parte de la Ameacuterica tropical probablemente los mejores tipos comerciales andando el tiempo seraacuten hiacutebridos de los grupos antillano y guashytemalteco Estos hiacutebridos no soacutelo dan frutas que r esi shyten la transportacioacuten mejor q ue la mayor parte de los aguacates antillanos sino que maduran maacutes tarde en la estacioacuten por lo que llegan a los mercados cuando hay escasez de aguacates En mi opinioacuten estos aguacates tienen mucho porvenir en las Antillas no tanto quizaacutes en el abastecimiento de los melcados del lIorte sino en el abastecimiento de los mercados locales durante la temporada en que se pagan buenos precios por este producto
En Centro y Sur Ameacuterica se han hecho menos planshytaciones experimentales de aguacates que en las Antillas pelO a pesar de esto se han adquirido muchos conoci~ mientos valiosos Por ejemplo ha quedado demostrado que en las tierras bajas costaneras de Honduras los ashyguacates guatemaltecos generalmente no dan buenos resultados pero que por otra parte algunos de los tishypos intermedios hiacutebridos de los grupos guatema)teco y antillano prometen dar buenos resultados
La propagadoacuten del aguacate debe hacerse por inshyjerto como se indicoacute -anteriormente en este trabajo en la parte que se refiere a fruta s tropicales en general
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Aunque el injerto no eR una operaclOn muy sencilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La desclipcioacuten de los detalles del injerto es deshymasiado larga para incluirla aquiacute ademaacutes de que no es suficiente leer instrucciones escritas es necesario teshyner considerable praacutectica para poder hacer injertos a completa satiiexclfaccioacuten En California se usa casi exclusishyvamente el injerto de escudete Esencialmente es la misshyma forma de injerto que se usa en las frutas ciacutetricas Como esta forma de injel~o no siempre tiene eacutexito en el tI pico se ha hecho uso tam bieacuten de varias otras En Honduras hemos obtenido los mejores resultados con el injerto 1)01 hendidura para el cual se usan las puntas maduras de las ramas como puacuteas y arbolitos procedenshyt es de semilla de unas cuantas semanas nada maacutes coshymo patrones El injerto no soacutelo da la seguridad de que las frutas seraacuten exactamente iguales a las de los aacutershyboles padres sino que tambieacuten acelera la produccioacuten hasta el Ipunto de que a menudo los aacuterboles injertados fructifican cuando apenas tienen tres o cuatro antildeos mientras que los aacuterboles procedentes de semilla tarshydan dos o tres antildeos maacutes en fructificar
En lo que se refiere a requisitos de clima y suelo el aguacate no es muy exigente como lo demuestra la amplia distribucioacuten que tiene por toda la Ameacuterica troshypical y semitropical Medra en muchas clases de suelos pero lo que siacute es indispensable es que esteacuten bien aveshynados Probablemente maacutes aacuterboles mueren debido al desaguumle inadecuado que por cualquiera otra causa aunque tambieacuten ocasionan grandes etragos en los ashygu acatales de ciertas regiones varias enfermedades de la raiacutez que no son muy bien conocidas cientiacuteficamente En algunas partes de Puerto Rico es verdaderamente imposible cultivar el aguacate con eacutexito debido se dishy
ce a los ataques de estas enfermedades Con respecto
al clima ya indiqueacute la necesidad de cultivar los aguacashy
tes que mejor se adapten a eacutel Por ejemplo aunque
crezcan satisfactoriamente es inuacutetil plantar aguacates
del grupo guatemalteco en m iexcl bos de los climas de las tierras baja pues no f Fn general puede c1ecirse que los se adaptan a las tierra
bullno tengan muacutes de 900 guatemalteco prosperal y los del grupo mcxic~ considerarse el clima mente la di tancia q
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te nutritivo y con maacutes adaptables al los mercados duran ta parece estar de vez maacutes important pido desarrollo de nia y la Florida des que tiene
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del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
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una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
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cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
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no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
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19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
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procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
na diversifolia lcluiriacutean tamshy
rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
se culshylas exishyalquier ndo se
s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
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a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
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rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
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leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
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giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
tan desarrollado en la vegetativos de reproshylas regiones huacutemedas en cortarle un anillo ada que tenga como
lo cual se cubre la y musgos que sera
onserva huacutemeda por abraacuten formado raiacute-ama y se planta en vado que no es neshy
operacioacuten se efecshyu
a las del li-
cuanto a requishyante en las tieshy
e los lichis no a en que frucshy
soacutelo tiene tres a propagaltioacuten
o por acoshy
cabo en laa
a uras indican
adquisicioacuten
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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debido a su caraacutet shyexperiencia Q
ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
ha plantado en dudo que hashyen todo el He-
pues los aacuterboshyue fructifiquen
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en un clima n cuyo reshytemente el
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
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El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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espantildeoles a princIpIO d la conquista De todos los ashyguacates los del grupo mexicano son los maacutes resiten tes a las heladas Como los aguacates guatemaltecos se ashydaptan mejor a las tierras altas que eacutel las bajas L ~
frutas generalmente pequentildeas son por regla g eneral muy sabrosas En el comercio los aguaca t es d el Irupo mexicano son qui7aacutes los menos valiosos d e t odos 1m de los tres grupos mencionados debido a su tamantildeo y a su caacutescara delgada que no resiste bien el transporte y el manoseo del comercio
Ademaacutes de estos tres grUlpos se cultivan numeroshysos tipos intermedios algunos de los cuales pued n ser el resultado de la hibridacioacuten natural de individuos d e dos de los grupos mencionados Entre ellos se enc u enshytran los aguacates de China que se cultivan en Artlixshyco estado de Puebla Meacutexico lugar que es uno de los maacutes importantes del mundo en cuanto al cultivo del ashyguacate E tos hiacutebridos naturales (si es que son na t u a shyles) tienen los caracteres de ambos padres Se cree que la famosa variedad Fuerte que es probablemente la maacutes importante del mundo en la actualidad es el resulshytado de la hibridacioacuten natural de individuos de los grushypos mexicano y guatemalteco sus hoja tienen la resisshytencia y el olor a aniacutes caracteriacutesticas de los aguacates del grupo mexicano y la corteza gruesa caracteriacutestica de los del grupo guatemalteco
Durante los uacuteltimos veinticinco antildeos se han hecho muchas plantaciones experimentales de aguacates pershytenecientes a estos tres grupos y a los tipos intermedios en las regiones semitropicales y tropicales no soacutelo del continente americano sino tambieacuten del Viejo Mundo De estos experimentos se han obtenido muchos conocishymientos que soacutelo pueden exponerse brevemente en este artiacuteculo Los aguacates del grUlpo antillano no han prosshyperado en California por lo que uacutenicamente se cultivan en ese estado los de los grupos guatemalteco y mexicashyno y los de los tipos intermedios de estos dos grupos Por otra parte en la Florida los aguacates del grupo antillano son todaviacutea los que predominan El cultivo de
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los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flor ida pero en anos r eshycientes han aparecido tipos intermNlios provcnIacutel~nl
de los grupos guatemalteco y antillano (Iue tiene)) Tanshydes probabilidades ele llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante e l middott - shyLos aguacates del u r u bastante eacutexi masiado f viacutea no tie
Los e aguacates su Ita dos q Puerto Rie ITas bajas probablem el tiempo bull te11Jalteco ten la tran~
aguacates a estacioacuten pOj escasez de tienen much en el abastec el abastecim t mporada el producto
EnCentrt taciones exper pero a pesar mientos valiosl que en las ti e guacates guate resultados per pos intermedios Rntillano prom
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J10S se han h echo de aguacates pershys tipos intermedios icales no soacutelo del del Viejo Mundo do muchos eonocishyrevemente en este
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emalteco y mexicashye estos dos grupos guacates del grupo
inan El cultivo de
los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flolida pero en a fi os r eshycientes han aparecido tipos inteiexclmedios provenient e de los grupos guatemalteco y antillano que tienen granshydes probabilidades de llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante en este es ta do Los aguacates del grupo mexicano se h an cultivado con bastante eacutexito en el norte de la Florid a d OllCle hace d eshymasiado friacuteo para los aguacates antillanos p ero t oLlashyviacutea no tienen importancia en el comercio
Los experimentos que se han hecho en Cuba 011 los aguacates guatemaltecos han tenido casi los mism os 1eshys ult1dos que en la Florida y lo iexclmismo pu d e deLiro e d e Puerto Rico Para lugares como las Antillas y la ti shyrra s bajas de cualquier parte de la Ameacuterica tropical probablemente los mejores tipos comerciales andando el tiempo seraacuten hiacutebridos de los grupos antillano y guashytemalteco Estos hiacutebridos no soacutelo dan frutas que r esi shyten la transportacioacuten mejor q ue la mayor parte de los aguacates antillanos sino que maduran maacutes tarde en la estacioacuten por lo que llegan a los mercados cuando hay escasez de aguacates En mi opinioacuten estos aguacates tienen mucho porvenir en las Antillas no tanto quizaacutes en el abastecimiento de los melcados del lIorte sino en el abastecimiento de los mercados locales durante la temporada en que se pagan buenos precios por este producto
En Centro y Sur Ameacuterica se han hecho menos planshytaciones experimentales de aguacates que en las Antillas pelO a pesar de esto se han adquirido muchos conoci~ mientos valiosos Por ejemplo ha quedado demostrado que en las tierras bajas costaneras de Honduras los ashyguacates guatemaltecos generalmente no dan buenos resultados pero que por otra parte algunos de los tishypos intermedios hiacutebridos de los grupos guatema)teco y antillano prometen dar buenos resultados
La propagadoacuten del aguacate debe hacerse por inshyjerto como se indicoacute -anteriormente en este trabajo en la parte que se refiere a fruta s tropicales en general
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Aunque el injerto no eR una operaclOn muy sencilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La desclipcioacuten de los detalles del injerto es deshymasiado larga para incluirla aquiacute ademaacutes de que no es suficiente leer instrucciones escritas es necesario teshyner considerable praacutectica para poder hacer injertos a completa satiiexclfaccioacuten En California se usa casi exclusishyvamente el injerto de escudete Esencialmente es la misshyma forma de injerto que se usa en las frutas ciacutetricas Como esta forma de injel~o no siempre tiene eacutexito en el tI pico se ha hecho uso tam bieacuten de varias otras En Honduras hemos obtenido los mejores resultados con el injerto 1)01 hendidura para el cual se usan las puntas maduras de las ramas como puacuteas y arbolitos procedenshyt es de semilla de unas cuantas semanas nada maacutes coshymo patrones El injerto no soacutelo da la seguridad de que las frutas seraacuten exactamente iguales a las de los aacutershyboles padres sino que tambieacuten acelera la produccioacuten hasta el Ipunto de que a menudo los aacuterboles injertados fructifican cuando apenas tienen tres o cuatro antildeos mientras que los aacuterboles procedentes de semilla tarshydan dos o tres antildeos maacutes en fructificar
En lo que se refiere a requisitos de clima y suelo el aguacate no es muy exigente como lo demuestra la amplia distribucioacuten que tiene por toda la Ameacuterica troshypical y semitropical Medra en muchas clases de suelos pero lo que siacute es indispensable es que esteacuten bien aveshynados Probablemente maacutes aacuterboles mueren debido al desaguumle inadecuado que por cualquiera otra causa aunque tambieacuten ocasionan grandes etragos en los ashygu acatales de ciertas regiones varias enfermedades de la raiacutez que no son muy bien conocidas cientiacuteficamente En algunas partes de Puerto Rico es verdaderamente imposible cultivar el aguacate con eacutexito debido se dishy
ce a los ataques de estas enfermedades Con respecto
al clima ya indiqueacute la necesidad de cultivar los aguacashy
tes que mejor se adapten a eacutel Por ejemplo aunque
crezcan satisfactoriamente es inuacutetil plantar aguacates
del grupo guatemalteco en m iexcl bos de los climas de las tierras baja pues no f Fn general puede c1ecirse que los se adaptan a las tierra
bullno tengan muacutes de 900 guatemalteco prosperal y los del grupo mcxic~ considerarse el clima mente la di tancia q
gar donde vaya a h~ Como es un ma
te nutritivo y con maacutes adaptables al los mercados duran ta parece estar de vez maacutes important pido desarrollo de nia y la Florida des que tiene
Con mucho zana del tr6picl giones oaacutelidas todos respectos zona temlPlada fuerzos que se Estados Unido portancia com el aguacate ( te en forma J
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Aunque el injerto no es una operaClOn muy seneilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La de~criniexcl ~ injerto es dc-mmiddot ~ middot de que 110
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ausa s ashy
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cto ca-
del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
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una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
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Generalrr suspensioacuten dI fuerte estacioacute Hasta gozan( sean tan proc mangos prOCE ca tropical E dades de ma do una buent ho las cose mente con l~
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
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cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
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(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
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otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
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procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
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procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
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a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
en la actuashy
s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
bullcomercial se en1 en los patios qu locales
Cualquier p viaje por el troacute~
riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
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(CaloearpuDl aophyIlum Caishy
(Caloearshy
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puede encontrarshy
se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
F1 ~H-- requiere condiciones climuacuteshyr su maacutes alto grado de e conviene es el fresco y ente en cuanto a suelos ropagar este aacuterbol por
Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
para que no se disemishyal las variedades supe-
una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
dos a las frutas agrishya menudo ponen obshyhaacutendolas de ser deshyoner reparos al niacutes-
F)
isma categoriacutea del origen semitro pishy
tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
~~nQiexclnl a nxmcipios de la conquista De tod os los ashylos maacutes r esistentes
m a ltecos se ashyla s baj as Las r egla gener a l t s d 1 grupo e todos lo ~ d e
y
ltivan numeroshyales pu ed en ser e individu ns d e
Itivan en Atlixshye es uno de los al cultivo del ashyque son naturashyres Se cree que robab lemenl e la
s tienen la resisshyde los aguacates
esa caracteriacutestica
J10S se han h echo de aguacates pershys tipos intermedios icales no soacutelo del del Viejo Mundo do muchos eonocishyrevemente en este
illano no han p1osshyamente se eu ltivan
emalteco y mexicashye estos dos grupos guacates del grupo
inan El cultivo de
los aguacates del grupo guatemalteco no ha ido comshypletamente satisfactorio en la Flolida pero en a fi os r eshycientes han aparecido tipos inteiexclmedios provenient e de los grupos guatemalteco y antillano que tienen granshydes probabilidades de llegar a constituir andando el tiempo el grupo comercial dominante en este es ta do Los aguacates del grupo mexicano se h an cultivado con bastante eacutexito en el norte de la Florid a d OllCle hace d eshymasiado friacuteo para los aguacates antillanos p ero t oLlashyviacutea no tienen importancia en el comercio
Los experimentos que se han hecho en Cuba 011 los aguacates guatemaltecos han tenido casi los mism os 1eshys ult1dos que en la Florida y lo iexclmismo pu d e deLiro e d e Puerto Rico Para lugares como las Antillas y la ti shyrra s bajas de cualquier parte de la Ameacuterica tropical probablemente los mejores tipos comerciales andando el tiempo seraacuten hiacutebridos de los grupos antillano y guashytemalteco Estos hiacutebridos no soacutelo dan frutas que r esi shyten la transportacioacuten mejor q ue la mayor parte de los aguacates antillanos sino que maduran maacutes tarde en la estacioacuten por lo que llegan a los mercados cuando hay escasez de aguacates En mi opinioacuten estos aguacates tienen mucho porvenir en las Antillas no tanto quizaacutes en el abastecimiento de los melcados del lIorte sino en el abastecimiento de los mercados locales durante la temporada en que se pagan buenos precios por este producto
En Centro y Sur Ameacuterica se han hecho menos planshytaciones experimentales de aguacates que en las Antillas pelO a pesar de esto se han adquirido muchos conoci~ mientos valiosos Por ejemplo ha quedado demostrado que en las tierras bajas costaneras de Honduras los ashyguacates guatemaltecos generalmente no dan buenos resultados pero que por otra parte algunos de los tishypos intermedios hiacutebridos de los grupos guatema)teco y antillano prometen dar buenos resultados
La propagadoacuten del aguacate debe hacerse por inshyjerto como se indicoacute -anteriormente en este trabajo en la parte que se refiere a fruta s tropicales en general
- 181 shy
Aunque el injerto no eR una operaclOn muy sencilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La desclipcioacuten de los detalles del injerto es deshymasiado larga para incluirla aquiacute ademaacutes de que no es suficiente leer instrucciones escritas es necesario teshyner considerable praacutectica para poder hacer injertos a completa satiiexclfaccioacuten En California se usa casi exclusishyvamente el injerto de escudete Esencialmente es la misshyma forma de injerto que se usa en las frutas ciacutetricas Como esta forma de injel~o no siempre tiene eacutexito en el tI pico se ha hecho uso tam bieacuten de varias otras En Honduras hemos obtenido los mejores resultados con el injerto 1)01 hendidura para el cual se usan las puntas maduras de las ramas como puacuteas y arbolitos procedenshyt es de semilla de unas cuantas semanas nada maacutes coshymo patrones El injerto no soacutelo da la seguridad de que las frutas seraacuten exactamente iguales a las de los aacutershyboles padres sino que tambieacuten acelera la produccioacuten hasta el Ipunto de que a menudo los aacuterboles injertados fructifican cuando apenas tienen tres o cuatro antildeos mientras que los aacuterboles procedentes de semilla tarshydan dos o tres antildeos maacutes en fructificar
En lo que se refiere a requisitos de clima y suelo el aguacate no es muy exigente como lo demuestra la amplia distribucioacuten que tiene por toda la Ameacuterica troshypical y semitropical Medra en muchas clases de suelos pero lo que siacute es indispensable es que esteacuten bien aveshynados Probablemente maacutes aacuterboles mueren debido al desaguumle inadecuado que por cualquiera otra causa aunque tambieacuten ocasionan grandes etragos en los ashygu acatales de ciertas regiones varias enfermedades de la raiacutez que no son muy bien conocidas cientiacuteficamente En algunas partes de Puerto Rico es verdaderamente imposible cultivar el aguacate con eacutexito debido se dishy
ce a los ataques de estas enfermedades Con respecto
al clima ya indiqueacute la necesidad de cultivar los aguacashy
tes que mejor se adapten a eacutel Por ejemplo aunque
crezcan satisfactoriamente es inuacutetil plantar aguacates
del grupo guatemalteco en m iexcl bos de los climas de las tierras baja pues no f Fn general puede c1ecirse que los se adaptan a las tierra
bullno tengan muacutes de 900 guatemalteco prosperal y los del grupo mcxic~ considerarse el clima mente la di tancia q
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te nutritivo y con maacutes adaptables al los mercados duran ta parece estar de vez maacutes important pido desarrollo de nia y la Florida des que tiene
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- 182 shy
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del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
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una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
- 184 shy
Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
la Ameacuterica trr bull
Generalrr suspensioacuten dI fuerte estacioacute Hasta gozan( sean tan proc mangos prOCE ca tropical E dades de ma do una buent ho las cose mente con l~
primeras que que ya no s Sin embargo do de semilll la actualidad van en la F otras regiona ducen abund diciones de O
riedad Mulgl riencia es m dad deja m~ bra Cs insiacutepilaquo
La variE Paheri o Pai si no ideacutentic Hope GardeJ dades orien tropical per tificar con i go Pairi se gan climas
una de las frutas m aacutes importantes de la -- -- --- -bhil
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as para ropagar primero aminanshymangos
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
- 185 shy
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
-186shy
cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
I
~ u~___
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
meiores mall~OS Que hay lIoveniente de Martinishy
(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
exentas de fibra es nto a produccioacuten Las ocidas principalmente
grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
-187shy
cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
-188shy
procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
na diversifolia lcluiriacutean tamshy
rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
se culshylas exishyalquier ndo se
s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
- 189 shy
importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
- 190shy
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
detenidamente a nleste $O bull bull
a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
en la actuashy
s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
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la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
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leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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aacuterbol feacuterti shye las rpuacuteshy
reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
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El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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Aunque el injerto no eR una operaclOn muy sencilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La desclipcioacuten de los detalles del injerto es deshymasiado larga para incluirla aquiacute ademaacutes de que no es suficiente leer instrucciones escritas es necesario teshyner considerable praacutectica para poder hacer injertos a completa satiiexclfaccioacuten En California se usa casi exclusishyvamente el injerto de escudete Esencialmente es la misshyma forma de injerto que se usa en las frutas ciacutetricas Como esta forma de injel~o no siempre tiene eacutexito en el tI pico se ha hecho uso tam bieacuten de varias otras En Honduras hemos obtenido los mejores resultados con el injerto 1)01 hendidura para el cual se usan las puntas maduras de las ramas como puacuteas y arbolitos procedenshyt es de semilla de unas cuantas semanas nada maacutes coshymo patrones El injerto no soacutelo da la seguridad de que las frutas seraacuten exactamente iguales a las de los aacutershyboles padres sino que tambieacuten acelera la produccioacuten hasta el Ipunto de que a menudo los aacuterboles injertados fructifican cuando apenas tienen tres o cuatro antildeos mientras que los aacuterboles procedentes de semilla tarshydan dos o tres antildeos maacutes en fructificar
En lo que se refiere a requisitos de clima y suelo el aguacate no es muy exigente como lo demuestra la amplia distribucioacuten que tiene por toda la Ameacuterica troshypical y semitropical Medra en muchas clases de suelos pero lo que siacute es indispensable es que esteacuten bien aveshynados Probablemente maacutes aacuterboles mueren debido al desaguumle inadecuado que por cualquiera otra causa aunque tambieacuten ocasionan grandes etragos en los ashygu acatales de ciertas regiones varias enfermedades de la raiacutez que no son muy bien conocidas cientiacuteficamente En algunas partes de Puerto Rico es verdaderamente imposible cultivar el aguacate con eacutexito debido se dishy
ce a los ataques de estas enfermedades Con respecto
al clima ya indiqueacute la necesidad de cultivar los aguacashy
tes que mejor se adapten a eacutel Por ejemplo aunque
crezcan satisfactoriamente es inuacutetil plantar aguacates
del grupo guatemalteco en m iexcl bos de los climas de las tierras baja pues no f Fn general puede c1ecirse que los se adaptan a las tierra
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del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
- 183 shy
una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
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Generalrr suspensioacuten dI fuerte estacioacute Hasta gozan( sean tan proc mangos prOCE ca tropical E dades de ma do una buent ho las cose mente con l~
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
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cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
meiores mall~OS Que hay lIoveniente de Martinishy
(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
exentas de fibra es nto a produccioacuten Las ocidas principalmente
grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
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procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
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rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
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s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
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a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
en la actuashy
s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
bullcomercial se en1 en los patios qu locales
Cualquier p viaje por el troacute~
riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
injertos de eSCl Por lo tanto no esta forma los r de semilla que
De hecho sea maacutes sencilliexcl suelos maacutes esteacute que en los feacuter1 cales Tiene UI
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La fruta I
xico y de ma mosum o Luc las tierras b~ abundantemel dIacutegenas de e vo Es histori
ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
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La chirimoshyen las tierras
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proshyexcelentes
bajas tropicales
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(CaloearpuDl aophyIlum Caishy
(Caloearshy
uno de los prime~ oductos hortiacutecolas 1 chicozapote era mpos maacutes recienshyescribioacute que frushy
puede encontrarshy
se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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mos una cuantas liacuteneas a una descripci6n breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
F1 ~H-- requiere condiciones climuacuteshyr su maacutes alto grado de e conviene es el fresco y ente en cuanto a suelos ropagar este aacuterbol por
Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
para que no se disemishyal las variedades supe-
una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
dos a las frutas agrishya menudo ponen obshyhaacutendolas de ser deshyoner reparos al niacutes-
F)
isma categoriacutea del origen semitro pishy
tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
- 197 shy
dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
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El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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- 210 shy
Aunque el injerto no es una operaClOn muy seneilla puede dominar su teacutecnica cualquier persona experishymentada e interesada en la propagacioacuten de plantas en general La de~criniexcl ~ injerto es dc-mmiddot ~ middot de que 110
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del grupo guatemalteco en muchos de los climas de las tielTas bajas pues no fructificaruacuten bien En general puede decirse que los aguacates del grupo antillano se adaptan a las tierras bajas tropicales de Ameacuterica que no tengan maacutes de 900 metros de altura los del grupo guatemalteco prosperan entre 900 y 1800 oacute 200 metros y los del grupo mexicano entre 1500 y 2500 metros Al considerarse el clima debe tenerse en cuenta naturalshymente la distancia que medie entre el ecuador y el lushygar donde vaya a hacerse la plantacioacuten
Como es un manjar delicioso a la vez que altamenshyte nutritivo y con el clesarrollo de nuevas variedades maacutes adaptables al comercio puede hab r aguacates en los mercados durante la mayor parte del antildeo esta frushyta parece estar destinada a desempeiiar un papel cada vez maacutes importante en la horticultura tropical El raacuteshypido desarrollo de la industria del aguacate en Califorshynia y la Florida demuestra claramente las posibilidashydes que tiene
El Mango
(Mallgifela indica L)
Con l11ueho acierto se ha llamado al mango la manshyzana del troacutepico pues el lugar que ocupa en las reshygiones ltoaacutelidas del globo terrestre es comparable en todos respectos al lugar que tiene la manzana en la zona templada A pesar de esto el resultado de los esshyfuerzos que se han hecho para vender esta fruta en los Estados Unidos no indica que llegaraacute a adquirir la imshyportancia comercial que con toda probabilidad tendraacute el aguacate Quizaacutes esto se deba en parte a que compishyte en forma maacutes directa con las frutas de la zona temshyplada mientras que el aguacate ocupa una posicioacuten uacuteshynica entre las demaacutes frutas por diferenciarse notableshymente de ellas lo cual ha dado motivo a que se le llashyme fruta para ensalada expresioacuten que apropiadashymente describe su caraacutecter
Esto no obstante el mango es y continuaraacute siendo
- 183 shy
una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
- 184 shy
Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
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Generalrr suspensioacuten dI fuerte estacioacute Hasta gozan( sean tan proc mangos prOCE ca tropical E dades de ma do una buent ho las cose mente con l~
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
- 185 shy
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
-186shy
cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
meiores mall~OS Que hay lIoveniente de Martinishy
(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
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grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
-187shy
cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
-188shy
procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
na diversifolia lcluiriacutean tamshy
rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
se culshylas exishyalquier ndo se
s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
- 190shy
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
detenidamente a nleste $O bull bull
a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
en la actuashy
s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
- 191 shy
ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
- 192 shy
se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
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xico y de ma mosum o Luc las tierras b~ abundantemel dIacutegenas de e vo Es histori
ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
estacioacuten seca chirimoya la guanaacuteba-Las cuatro anonaacuteceas la
Hama son frutas exceshyaumentaraacute
La chirimoshyen las tierras
ortancia ical
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proshyexcelentes
bajas tropicales
la familia de niacutespero (Aehras
(CaloearpuDl aophyIlum Caishy
(Caloearshy
uno de los prime~ oductos hortiacutecolas 1 chicozapote era mpos maacutes recienshyescribioacute que frushy
puede encontrarshy
se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
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El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
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antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
I
(Euge
La glumixama del Brasil en muehl
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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lentitud con Lancetilla ro cic el antildeo e fruta Es de cimiento sed es atractiva I
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
- 203shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
Es sorpren( cepcional de la troacutepico americal cuentre en estos transportar las 8
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giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
tan desarrollado en la vegetativos de reproshylas regiones huacutemedas en cortarle un anillo ada que tenga como
lo cual se cubre la y musgos que sera
onserva huacutemeda por abraacuten formado raiacute-ama y se planta en vado que no es neshy
operacioacuten se efecshyu
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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una de la frutas m aacute importantes de la zona tropical y es de plorable que no se hayan hecho maacutes esfuerzos pnr3 dar a conocer al rpuacuteblico las mejores variedades que se producen
Por muchos antildeos uacutenicamente se cultivaban mangos procedentes de semiHas y sus frutas aunque buenas no pueden compararse en sabor con las de los mangos pertenecientes a las mag11iacuteficas variedades que se han desarrollado en la India y en otras partes tropicales del Oriente frutas que tienen ademaacutes la ventaja de careshycer casi absolutamente de fibras mientras que una de las earacterIacutesticas de la mayor parte de los mangos troshypicales es la abundancia de esta parte nada deseable del fruto La dificultad de producir las variedades finas de mangos en la Ameacuterica tropical ha consistido y todaviacutea consiste en que solamente pueden propagarse por medio de ~njertos u otra forma vegetativa y en que muchas de ellas no producen abundantemente en los climas que tienen casi todas las regiones de la Ameacuterica tropical Ya hice refereneia a esta dificultad en la introduccioacuten del presente artiacuteculo
Por lo tanto los horticultores que qui eran produshycir buenos mail1gos primero deben tommse el trabajo de determinar si preciso fuere por medio de experishymentos cuaacuteles son las variedades maacutes apropiadas para la regioacuten de que se trate y despueacutes deben propagar estas variedades por injerto Referente a lo primero pueden ahorrarse mucho tiempo y trabajo examinanshydo los resultados que se han obtenido con los mangos orientales y otros mangos finos en diversas partes de la Ameacuterica tropical
Hace muchos antildeos la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos reunioacute en su estacioacuten experimental de lIiwmi Florida una coleccioacuten de maacutes de cien varieshydades de mangos de los maacutes finos del mundo colecshycioacuten que se debioacute al entusiasmo y energiacutea de David Fairchild quien organizoacute y dirigioacute por muchos antildeos el servicio de exploracioacuten e introduccioacuten de plantas de la Secretariacutea de Agricultura
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y po-SIblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aumiddotnque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones Sp bull -~ - --- _ shy
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
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cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
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~ u~___
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
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artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
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grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
-188shy
procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
na diversifolia lcluiriacutean tamshy
rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
se culshylas exishyalquier ndo se
s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
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El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
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tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
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El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Tambieacuten en las Antillas inglesas y francesas y poshysiblemente en otras partes se hicieron colecciones de mangos finos aunque tengo entendido que no tan exshytensas Muchos mangos injertados con material de esshytas colecciones se han distribuiacutedo y ensayado por toda la Ameacuterica tropical
Generalmente los mangos orientales requieren la igtuspensioacuten del crecimiento vegetativo que causa una fuerte estacioacuten seca para producir fruta en abundancia Hasta gozando de las mejores condiciones dudo qu e sean tan productivos antildeo tras antildeo como muchos de los mangos procedentes de semilla que hay en la Ameacuterishyca tropical En la Florida la mayor parte de las varieshydades de mangos orientales producen de vez en cuanshydo una buena cosecha pero en tres antildeos de cada cuashytro las cosechas son escasas Esto sucedioacute particularshymente con la excelente variedad Mulgoba una de las primeras que se introdujeron de la India a la Florida y
que ya no se planta mucho debido a esta dificultad Sin embargo uno de los uboles de esta variedad nacishydo de semilla dioacute origen a la variedad Haden que en la actualidad es la principal de todas las que se cultishyvan en la Florida habieacutendose 8embrado tambieacuten en otras regiones Los aacuterboles de la variedad Haden proshyducen abundantes frutas grandes y hermosas en l011shy
diciones de clima que son adversas al cultivo de la vashyriedad lVIulgoba La fruta debido a su tamantildeo y apashyriencia es muy apreciada en el comercio pero Su ciexcllishydad deja mucho que desear pues aunque tiene poca fishybra es insiacutepida
La variedad oriental conocida con el nombre de Paheri o Pairi en la Florida y que es muy semejant si no ideacutentica al mango de Bombay que se cultiva en Hope Gardens Jamaica es una de las mejores varieshydades orientales que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical pero tambieacuten tiene el inconveniente de frucshytificar con irregularidad Yo recomendariacutea que el manshygo Pairi se plantara uacutenicamente en regiones que tenshygan climas muy secos pero hasta en esos climas no hay
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
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cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
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La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
I
~ u~___
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
meiores mall~OS Que hay lIoveniente de Martinishy
(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
exentas de fibra es nto a produccioacuten Las ocidas principalmente
grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
-187shy
cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
-188shy
procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
na diversifolia lcluiriacutean tamshy
rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
se culshylas exishyalquier ndo se
s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
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a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
en la actuashy
s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
bullcomercial se en1 en los patios qu locales
Cualquier p viaje por el troacute~
riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
injertos de eSCl Por lo tanto no esta forma los r de semilla que
De hecho sea maacutes sencilliexcl suelos maacutes esteacute que en los feacuter1 cales Tiene UI
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
estacioacuten seca chirimoya la guanaacuteba-Las cuatro anonaacuteceas la
Hama son frutas exceshyaumentaraacute
La chirimoshyen las tierras
ortancia ical
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bien puede Oacute11 y el anoacuten y la
proshyexcelentes
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la familia de niacutespero (Aehras
(CaloearpuDl aophyIlum Caishy
(Caloearshy
uno de los prime~ oductos hortiacutecolas 1 chicozapote era mpos maacutes recienshyescribioacute que frushy
puede encontrarshy
se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
El
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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mos una cuantas liacuteneas a una descripci6n breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
F1 ~H-- requiere condiciones climuacuteshyr su maacutes alto grado de e conviene es el fresco y ente en cuanto a suelos ropagar este aacuterbol por
Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
para que no se disemishyal las variedades supe-
una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
dos a las frutas agrishya menudo ponen obshyhaacutendolas de ser deshyoner reparos al niacutes-
F)
isma categoriacutea del origen semitro pishy
tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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La glumixama del Brasil en muehl
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
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leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
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El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los mejores mangos que hay
Julie variedad de mango proveniente de Martinishyca una de las Antillas franc esas (que probablemente no es el lugar de su origen pues hay buenas razones para sUponer que fue traiacuteda a lVIartinica de alguna coshylonia francesa en el Asia tropical) es una de las varieshydades maacutes valiosas que conozco A decir verdad conshysidero que es la mejor de todas para la Ameacuterica troshypical en general El aacuterbol es enano y nunca llega a la altura de la mayor parte de los otros mangos La fruta qu generalmente se da abundantemente y con regulashyridad es de tamantildeo mediano carece de fibras y tiene un gusto muy rico y agradable Siempre me ha asomshybrado que esta variedad no se cultive maacutes extensamente No es nueva pues se ha venido cultivando en las Antishyllas por muchos antildeos
El grupo de variedades filipinas de mangos conoshycidos con el nombre de mangos de Manila en Meacutexico y de mangos filipinos en Cuba produce frutas finas de gusto muy distinto al de los mangos asiaacuteticos Desgrashyciadamente no puede confiarse ni en la abundancia ni en la regularidad de su produccioacuten Sin embargo los mangos pertenecen a los mejores del mundo y no deben pasar inadvertidos La variedad Sandersha cuyas frushytas son grandes y absolutamente exentas de fibra es una de las maacutes seguras en cuanto a produccioacuten Las frutas sin embargo se comen cocidas principalmente pues su sabor no es lo suficientemente grato para poshyder comerla frescas
Podriacutean mencionarse muchas otras variedades iexclpeshyro es dudoso que puedan cultivarse mejores variedashydes que Julie Haden Pairi y alguna del grupo filipishyno o Cambodiano Aun trataacutendose de estas variedades a menos que el clima no sea adecuado y que el agriculshytor pueda contar con una fuerte estacioacuten seca sincroacuteshynica con la estacioacuten de la florescencia y la fructificashy
-186shy
cioacuten del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo middotoacutelo cirse que el mango SEO
Y suelos pero no indiscutible que pues si lo es c a expensas de la
La propaga~ no es difiacutecil y en tores tienen maacutes to en el mango q tos de las almaacuteci1j na altura de 30 (j
se les inserta un Despueacutes de que s bre Con papel ene proteger el injerta o cuatro semanas empieza a desarro es mejor que el agl tudie detenidament del asunto
Los mangos de c~os altos en los Iml Ciudad de Meacutexico l americana y es in grandes urbes de la mente Como dije j llegue a competir co es una de las frutas destinadas a recibir horticultores
Las I La importante
unas cuarenta a cincl opinioacuten cuatro son mayor atencioacuten en
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seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
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19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
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procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
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procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
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a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
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s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
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puede encontrarshy
se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
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Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
para que no se disemishyal las variedades supe-
una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
dos a las frutas agrishya menudo ponen obshyhaacutendolas de ser deshyoner reparos al niacutes-
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isma categoriacutea del origen semitro pishy
tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
- 197 shy
dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
- 203shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
-- 208 shy
indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
seguridad de que produzca buenas cosechas con regushylaridad La fruta es de calidad excelente uno de los
meiores mall~OS Que hay lIoveniente de Martinishy
(que probablemente hay buenas razones
artinica de alguna coshy) es una de las varieshyA decir verdad con-para la Ameacuterica troshy
no y nunca llega a la tros mangos La fruta temente Y con regulashyrece de fibras y tiene Siempre me ha asomshyive maacutes extensamente ultivando en las Antishy
inas de mangos conoshye Manila en Meacutexico y oduce frutas finas de gos asiaacuteticos Desgrashyi en la abundancia ni cioacuten Sin embargo los del mundo y no deben Sandersha cuyas frushy
exentas de fibra es nto a produccioacuten Las ocidas principalmente
grato para poshy
otras variedades Ipeshyarse mejores variedashy
19una del grupo filipi shyse de estas variedades uado y que el agriculshy
e estacioacuten seca sincr oacuteshycencia y la fructificashy
clOn del mango lo maacutes probable es que la cosecha sea muy mala
En lo relativo al clima y al suelo soacutelo puede deshycirse que el mango se da bien en casi todos los climas y suelos pero no que produce fruta en todos dIos Es indiscutible que el suelo no debe ser demasiado feacutertil pues si lo es causa un excesivo desarrollo vegetativo a expensas de la produccioacuten de fruta
La propagacioacuten del mango por injerto de corona no es difiacutecil y en mi opinioacuten la mayoriacutea de los agriculshytores tienen maacutes eacutexito practicando esta clase de injershyto en el mango que en el aguacate Cuando los arbolishytos de las almaacutecigas tienen como un antildeo se cortan a ushyna altura de 30 centiacutemetros del suelo maacutes o menos y se les inserta una puacutea madura debajo de la corteza Despueacutes de que se ata bien la puacutea en su lugar le cushybre con papel encerado para evitar la evaporacioacuten y proteger el injerto contra la lluvia Pasadas unas tres o cuatro semanas puede retirarse la cubierta y la puacutea empieza a desarrollarse La operacioacuten es sencilla peru es mejor que el agricultor que vaya a practicarla la esshytudie detenidamente en alguno de los libros que tratan del asunto
Los mangos de calidad superfina se compran a preshycios altos en los mercados de la Habana Kingston la ciudad de Meacutexico y otras ciudades de la zona tropical americana y es indudable que su exportacioacuten a lm~
grandes urbes de la zona templada aumentaraacute continuashymente Como dije anteriormente dudo que el mango llegue a competir con el aguacate en el comercio pero es una de las frutas tropicales que con el tiempo estaacuten destinadas a recibir mucha atencioacuten por parte de los horticu ltores
Las Frutas Anonaacuteceas
La importante familia de las anonaacuteceas incluye unas cuarenta a cincuenta especies de las cuales en mi opinioacuten cuatro son sobresalientes y dignas de recibir mayor atencioacuten en la horticultura Estas cuatro espeshy
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
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procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
o sea variedades h fornia que tienen ta pero dudo qu ten inadvertidas e
Ni la propag cultivo del chiriri xisten problemas elucidado comp)
-pla MilI canoshyn algunas parshya o guanaba anona blanca
na diversifolia lcluiriacutean tamshy
rias otras esshyque menciono enen mayor s
era de unas a la pcrshy
jores frutas cada como n esta forshydice el Dr el mundo ice alcanshy
ell Guayashyy la chirishyimpusiera s sin vashygusto en enke tushyestra de
se culshylas exishyalquier ndo se
s bajas ero de
se geshyrboles
procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
se la encue-nl patios y hu e cea maacutes fina tropicales y extenderaacute ni material de
El aacuterbo
importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
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a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
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s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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riedad de frutas neralmente non metro y su for1 gunos aacuterboles P1 timetros de diaacuterl de la Florida la cozapote pued~
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
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La chirimoshyen las tierras
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(Caloearshy
uno de los prime~ oductos hortiacutecolas 1 chicozapote era mpos maacutes recienshyescribioacute que frushy
puede encontrarshy
se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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mos una cuantas liacuteneas a una descripci6n breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
- 206 shy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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cies son la chirimoya Annona Cherimola MilI conoshycida tambieacuten con el nombre de anona en algunas parshytes de Ameacuterica tropical la guanaacutebana o guanaba Annona muricata L la anona anoacuten o anona blanca Annona squamosa L y la ilama Annona diversifolia Saffold Otros autores probablemente incluiriacutean tamshybieacuten la Annona reticulata L y quizaacutes varias otras esshypecies en e ta lista pero con la cuatro que menciono realmente se agotan las anonaacuteceas que tienen mayores probabilidades ele eacutexito en la horticultura
La Chirimoya
(Annona Cherimola Mill)
La chirimoya aunque poco conocida fuera de unas cuantas regiones privilegiadas donde se da a la pershyfeccioacuten es sin duda alguna una de la s mejores frutas del mundo Hasta una autoridad tan destacada como Sir Clements Markham se expresoacute de ella en esta forshyma La pintildea el mangostaacuten y la chirimoya elice el Dr Seemanll se consideran las mejores frutas del mundo Yo las he probado en las regiones donde se dice alcanshyzan su maacutes alto grado de perfeccioacuten la piuumla en Guayashyquil el mangostaacuten en el Archipieacutelago Indio y la chiri shymoya en las laderas de los Andes y si se me impusiera la obligacioacuten d e actuar como un segundo Paris sin vashycilar otorgaria la manzana a la chidmoya Su gusto en verdad supera al de cualquier otra fruta y Haenke tushyvo sobrada razoacuten en denominarla la obra maestra de la naturaleza
Si es algo tan excelente iquestcoacutemo es que no se culshytiva maacutes eXtensamente La respuesta estaacute en las exishygencias climaacuteticas de esta fruta maacutes que en cualquier otra causa Solamente alcanza la perfeccioacuten cuando se cultiva en un clima fresco y seco En las tierras bajas tropicales puede cultivarse y producir fruto pero de calidad inferior
Ohas causas que han contribuiacutedo a que no se geshyneralice el cultivo de la chirimoya son que los aacuterboles
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procedente de semilla que se h de calidad inferior la lentitud tativos de multiplicacioacuten y la dado a los requisitos culturales to se desprende que la chirill7 pueda cultivarse faacutecilmente ~ snmente lo que sucede Auacuten los de muchas regiones altas de las condiciones son perfe derable atencioacuten tanto a la buenas variedades como a rimoyas como las mencion hamo
iquest Queacute es lo que debe jor s r esultados iexclEn prim a cultivarse la chirimoya I cesarios esto es debe bastante cercana de la j cuya altura es de 12001 del mar y que quedan ~
de Meacutexico hasta Peruacute ma no debe ser dema cioacuten seca es favorable ner mucha importancill
El otro requisito dades que deben esd aacuterboles procedentes que existen por toda Ameacuterica tropical It yos se han propagad establecido como VI
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procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
Fuera elel como la fruta ces anona b1ll cultores ltEs 11
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
- 197 shy
dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
- 206 shy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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Las frutas qu~
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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procedente de semilla que se han propagado han sido de calidad inferior la lentitud en utilizar medios vegeshytativos de multiplicacioacuten y la poca atencioacuten que se ha dado a los requisitos culturales del aacuterbol De lo expuesshyto se desprende que la chirimoya no es Ulla fruta que pueda cultivarse faacutecilmente con eacutexito y esto es precishysamente lo que sucede Auacuten en climas apropiados como los de muchas regiones altas de la Ameacuterica tropical donshyde las condiciones son perfectas hay que dedicar consishyderable atencioacuten tanto a la seleccioacuten y propagaCioacuten de buenas variedades como a su cultivo para obtener chishyrimoyas como las mencionadas por Sir Clements Markshyhamo
iquest Queacute es lo que debe hacerse para obtener los meshyjores resultados En primer lugar la regioacuten donde vaya a cultivarse la chirimoya debe reunir los requisitos neshycesarios esto es debe estar exenta de heladas pero bastante cercana de la zona donde las hay Las tierras cuya altura es de 1200 a 1500 metros sobre el nivel del mar y que quedan en la regioacuten que se extiende desshyde Meacutexico hasta Peruacute parecen sermiddot lalS mejores El clishyma no debe ser demasiado huacutemedo y ulla larga estashycioacuten seca es favorable La clase de suelo no parece teshyner mucha importancia
El otro requisito consiste en obtener buenas varieshydades que deben escogerse de entre los innumerables aacuterboles procedentes de semilla y buenos productores que existen por toda la regioacuten de las tierras altas de la Ameacuterica tropical Hasta la fecha muy pocos chirimoshyyos se han propagado por meacutetodos vegetativos o se han establecido como variedades distinguidas por nombres o sea variedades hortiacutecolas Hay horticultores en Calishyfornia que tienen unas cuantas variedades para la venshyta pero dudo que sean tan buenas como las que exisshytcn inadvertidas en la zona tropical americana
Ni la propagacioacuten por injertos de escudete ni el cultivo del chirimoyo son operaciones difiacuteciles pero eshyxisten problemas de polinizacioacuten que todaviacutea no se han elucidado completamente y que quizaacute~ tengan mayor
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
El
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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mos una cuantas liacuteneas a una descripci6n breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
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El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
toy seguro de que llegue a po pulj)~-
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ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
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- 210 shy
importancia de la que se les atribuye El asunto puede presentarse brevemente como sigue La mayor parte de los chirimoyos producen poca fruta Las investigashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan cosechas basshytante buenas y es posible que la propagacioacuten a base de eacutestos deacute origen a variedades altamente productivas Esshyte asunto tiene que estudiarse maacutes detenidamente anles de encontrar la respuesta
La Guanaacutebana
(Annona muricata L)
La chirimoya es esencialmente una fruta para posshytre mientras que la guanaacutebana fruta congeacutenere se presta maacutes para la preparacioacuten de refrescos y sorbetes iquest Queacute persona que haya probado la deliciosa champoshyla de guanuacutebana en alguacuten cafeacute de la Habana podriacutea contradecir la afirmacioacuten de que esta fruta merece ser conocida en la zona templada tanto como lo es en las Antillas Creo que andando el tiempo la guanaacutebana se usaraacute en los Estados Unidos en la confeccioacuten de helashydos y sorbetes tanto como se usa la pintildea en la actuashylidad
El guanaacutebano es un aacuterbol maacutes estrictamente tropishycal en sus exigencias que el chirimoyo Es muy poco resistente a las heladas y se da mejor en las tierras bajas tropicales Soporta el clima huacutemedo mejor que el chirimoyopero como esta y otras anonaacuteceas la proshyduccioacuten de sus hermosas y grandes frutas tiende a ser escasa Este es otro caso en que la variedad influye mushycho pues existen aacuterboles que producen mucho maacutes que la generalidad y si estos aacuterboles se propagaran en forshyma vegetativa seriacutea posible desarrollar variedades meshyjoradas Como sucede con el chirimoyo el injerto de esshycudete no es difiacutecil de practicarse en el guanaacutebano aunque hasta ahora se ha usado muy poco
- 190shy
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blancp bull -- Cuha Puerto Rico y otrO bajas y secas del bull son adversas a m na no es un aacuterbo clima le es favora Ilas tienen un sal rimoyas La anon de las Antillas a gioncs de la Am4 dados culturales los mejores ejeiquest dete tienen coml dante y frutas 1 con otras anonaacute cada no puede tancia comercia pero en lo que de la zona tro fruta buscando gaacutendolos en la
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La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
- 191 shy
ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
- 192 shy
se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
- 193 shy
a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
- 195 shy
en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
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la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
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antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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cho a las uve El incoo
lentitud con Lancetilla ro cic el antildeo e fruta Es de cimiento sed es atractiva I
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
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El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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importancia de la que se les atribuye El asunto puede La mayor partepresentarse brevemente como sIgue
de los chirimo1yos producen poca fruta Las lllvestlgashyciones hechas en diversas regiones demuestran que la polinizacioacuten se dificulta y esto bien puede ser la causa Sin embargo algunos de los aacuterboles dan ~sechas b~sshytante buenas y es posible Que la propagaclOn a base de eacutestos deacute origen ~ mente productlvas Esshy
detenidamente a nleste $O bull bull
a fruta para posshyta congeacutenere se escoS y sorbetes iciosa champoshyHabana podriacutea
en la actuashy
s muy poco las tierras mejor que as la pro-
La Anona Blanca o Anoacuten
(Annona squamosa L)
La anona blanca o ann como se le llama en Cuba Puerto Rico y otros paiacuteses es originaria de las tierr as bajas y secas del troacutepico y medra en condiciones que son adversas a muchos otros aacuterboles frutales La anoshyna no es un aacuterbol sino un arbusto grande Cuando el clima le es favorable sus frutas aunque llenas de semishyllas tienen un sabor casi tan grato como el de las chishyrimoyas La anona es muy estimada en muchas partes de las Antillas en Meacutexico en el Brasil y en otras reshygiones de la Ameacuterica tropica l Casi no ha recibido cuishydados cultura les aunque la propagacioacuten vegetativa de ~os mejores ejemplares por medio de injertos de escushydete tienen como resultado una iexclproduccioacuten maacutes abunshydante y frutas de mejor calidad que es lo que sucede con otras anonaacuteceas Debido a que la fruta es muy delishycada no puede esperarse a que llegue a tener imporshytancia comercial en lo que se refiere a su exportacioacuten pero en lo que se refiere al consumo domeacutestico dentro de la zona tropical seriacutea muy provechoso mejorar la fruta buscando los mejores tipos de aacuterboles y propashygaacutendolos en la forma mencionada
La llama
(Annona diversifolia Safford)
Fuera del sur de Meacutexico y Guatemala la ilama que como la fruta que acaba de describirse se llama a veshyces anona blanca apenas siacute es conocida por los hortishycultores Es nativa de la regi6n mencionada en donde se la encuentra tanto silvestre como cultivada en los patios y huertos Es con toda probabilidad la anonaacuteshycea maacutes fina que puede cultivanle en las tierra bajas tropicales y por esta raz6n no dudo que su cultivo se extenderaacute raacutepidamente cuando sea maacutes fuacuteci obtener material de propagaci6n de buenas variedades
El aacuterbol se asemeja mucho al chirimoyo en tamashy
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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Cualquier p viaje por el troacute~
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De hecho sea maacutes sencilliexcl suelos maacutes esteacute que en los feacuter1 cales Tiene UI
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
estacioacuten seca chirimoya la guanaacuteba-Las cuatro anonaacuteceas la
Hama son frutas exceshyaumentaraacute
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
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rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
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zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
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antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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La glumixama del Brasil en muehl
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
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leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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Las frutas qu~
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se Iparece a la chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande La frushyta es de un bello color verdoso que a menudo tiene un ligero tinte rosado y su pulpa es absolutamente blanshyca y de pocas semillas cuando proviene de aacuterboles pershytenecientes a las mejores variedades La ilama no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un clima cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte estacioacuten seca
Las cuatro anonaacuteceas la chirimoya la guanaacutebashyna la anona blanca o anoacuten y la ilama son frutas exceshylentes y estoy seguro que su importancia aumentaraacute continuamente en la horticultura tropical La chirimoshyya se cultivaraacute como fruta para postre en las tierras altas secas y frescas del trOacuterpico de donde puede expeshydirse convenientemente a las ciudades costaneras y hasshyta exportarse la guanaacutebana en conserva bien puede llegar a ser un artiacuteculo de exportacioacuten y el anoacuten y la ilama procedentes de aacuterboles de calidad superior proshypagados en forma vegetativa seraacuten frutas excelentes para el consumo local en las tierras bajas tropicales
Las Frutas Sapotaacuteceas
Los miembros maacutes importantes de la familia de las sapokiceas son el chicozapote o niacutespero (Achras Sapota L) el zapote o mamey colorado (Calocarpum mammosum Pierre) el caimito (ChrysophyIlum Caishynito L) Y el injerto o raxtul de Guatemala (Calocarshypum viride Pittier)
El Chicozapote o Niacutespero
(Achras fSapota L)
Gonzalo Hernaacutendez de Oviedo uno de los primeshyros europeos que estudiaron los productos hortiacutecolas del Nuevo Mundo (1526) dijo que el chicozapote era la mejor de todas las frutas y en tiempos maacutes recienshytegt un horticultor ingleacutes en la India escribioacute que frushyta maacutes sabrosa fresca y agradable no puede encontrarshy
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se en este paiacutes ni quizaacutes en ninguacuten otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni ele los horshyticultores y no se Ir __ guna regioacuten que
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se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
El aacuterbol produc ventaja de que no d o diez antildeos de habe
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
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meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
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Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
dos a las frutas agrishya menudo ponen obshyhaacutendolas de ser deshyoner reparos al niacutes-
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tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
- 197 shy
dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
- 203shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
- - 205 shy
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
- 207 shy
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
-- 208 shy
indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
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El Arseniato 4
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ntildeo y en haacutebitos y su fruta tambieacuten se iexclparece a ia chishyrimoya aunque generalmente no es tan grande ~a frushyta es de un bello cCilor verdoso que a menudo tIene un ligero tinte rosado y su pulpa es ~bsoluta~ente bla~shyca y de pocas semillas cuando provIene de arboleiS pelshytenecientes a las mejores variedades La llam~ no es exigente en cuanto a suelos pero requiere un chma cashyliente y se da mejor cuando estaacute sujeta a una fuerte
estacioacuten seca chirimoya la guanaacuteba-Las cuatro anonaacuteceas la
Hama son frutas exceshyaumentaraacute
La chirimoshyen las tierras
ortancia ical
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donde puede expeshycostaneras Y hasshy
bien puede Oacute11 y el anoacuten y la
proshyexcelentes
bajas tropicales
la familia de niacutespero (Aehras
(CaloearpuDl aophyIlum Caishy
(Caloearshy
uno de los prime~ oductos hortiacutecolas 1 chicozapote era mpos maacutes recienshyescribioacute que frushy
puede encontrarshy
se en este paiacutes ni ql1lzas en ningllll otro iexclpaiacutes elel munshydo A pesar de esto el chicozapote no ha recibido mushycha atencioacuten por parte de los fitoteacutecnicos ni de los horshyticultores y no se le cultiva en escala comercial en ninshyguna regioacuten que yo conozca a no ser que por escala comercial se entienda el cultivo de uno que otro aacuterbol en los patios que suministra fruta para los mercados locales
Cualquier persona interesada en horticultura que viaje por el troacutepico se sOlprenderaacute de ver la gran vashyriedad de frutas de esta especie Aunque las frutas geshyneralmente no miden maacutes de cinco centiacutemetros de diaacuteshymetro y su fOIma variacutea de eliacuteptica a redondeada alshygunos aacuterboles producen frutas que miden hasta 10 censhytiacutemetros de diaacutemetro y casi no tienen semillas En el sur de la Florida la experiencia ha demostrado que el chishycozapote puede propagarse faacutecilmente por medio de injertos de escudete lo mismo que las frutas ciacutetricas Por lo tanto no hay razoacuten alguna para no perpetuar en esta forma los mejores tipos de chicozapote procedentes de semilla que crecen espontaacuteneamente
De hecho no existen aacuterboles frutales cuyo cultivo sea maacutes sencillo que el del chicozapote Prospera en logt suelos maacutes esteacuteriles de los cayos de la Florida lo mismo que en los feacutertiles suelos aluviales de las vegas tropishycales Tiene una resistencia asombrosa para los hurashycanes y produce fruta en abundancia He aquiacute una frushyta tropical que merece seria consideracioacuten
El Zapote o Mamey Colorado
(Calocarpum mammosum Pierre)
La fruta conocida con el nombre de zapote en Meacuteshyxico y de mamey colorado en Cuba Caloearpum mamshymosum o Lueuma mammosa es una fruta importante de las tierras bajas de Centro Ameacuterica en donde crece abundantemente en estado silvestre y ofrece a los inshydiacutegenas de esa regioacuten un alimento agradable y nutriti shyvo Es historia que esta fruta mantuvo vivos a Corteacutes y
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
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Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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cho a las uve El incoo
lentitud con Lancetilla ro cic el antildeo e fruta Es de cimiento sed es atractiva I
hay duda que neraJmente SI
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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cies de no son tro del ito de en en junto somshy
aacuterbol feacuterti shye las rpuacuteshy
reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
California tienen varie-Algunos horticultores de edio de injertosdades mei()ro~ -
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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a sus conquistadores en su famosa marcha de Meacutexico al Golfo de Honduras en 1526
A pesar de esto dudo que el zapote tenga mucho porvenir en la horticultura Como fruta para postre quizaacutes no sea tan deliciosa como cualquiera de las otrag frutas sapotaacuteceas de que trata este artiacuteculo
El Caimito
(Chysophillum caimito L)
Como el chico7apote el caimito es bien conocido en las Antillas y en muchas otras partes de la Ameacuterica tropical A ullque quizaacutes su fruta no sea tan buena coshymo la del chicozapote sin embargo la de las m ejores variedades (y aquiacute nos encontramos tambieacuten con que los aacuterboles procedentes de semilla variacutean mucho) es excelente Seguacuten tengo entendido no se ha hecho uso de meacutetodos de propagacioacuten vegetativa para mejorar esta especie con la posible excepcioacuten de unos cuantos casos aislados pues seriacutea difiacutecil encontrar una fruta tropical que P J Wester durante su larga estancia en las Islas Filipinas no hubiera procurado propagar por medio de injertos
Al igual que el chicozapote el caimito se da en una gran diversidad de climas y de suelos lEs un hermoso aacuterbol digno de ser cultivado aunque fuera uacutenicamente como planta de adorno
El Injerto o Raxtul de Guatemala
(Oalocarpum viride PiWer)
Al contrario de las tres sapotaacuteceas mencionadas anteriormente el injerto o raxtul de guatemala apenas ~iacute se conoce fuera de la Ameacuterica Central en donde los indios lo han venido cultivando desde hac~ siglos Seguacuten mi parecer la fruta es mucho mejor que el zapote y c~~si tan buena como el chicozapote Puesto que es ta1l poco conocido de los horticultores en general dedicareshy
mos unas cuantas liacuteneas a una descripcioacuten breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por su - verdes y de caacutescara bullde forma eliacuteptica que dioacute origen a su decir zaiexclpote verde co paacutelido y sabor maacutes delicado
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El Niacutespero del es maacutes exacto deno na toacuterrida s6lo pue tivaacutendolo a alturas fresco que el qu e el co hasta el norte de los valles de las m4 nicies a alturas de del mar En regione California y Chile Pl
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En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
- 195 shy
en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
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El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
Tomando toda qui es una de las en la Ameacuterica tro
en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
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Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
para que no se disemishyal las variedades supe-
una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
- 197 shy
dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
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- 210 shy
a sus conquistadores fUl ~1Tlosa marcha de Meacutexico al (nH- bull
zapote tenga mucho fruta para postre
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~
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mos una cuantas liacuteneas a una descripci6n breve del aacuterbol y su fruta
En haacutebitos y apariencia general el aacuterbol se asemeshyja mucho al zapote del cual puede distinguirse sin emshybargo por sus hojas maacutes pequentildeas vellosas y blancas en el enveacutes y por sus frutas relativamente pequentildeas verdes y de caacutescara delgada iexclEstas son maacutes o menos de forma eliacuteptica tienen un color verde amarillento que dioacute oligen a su nombre indio raxtul que quiere decir zaiexclpote verde pulpa jugosa de color rojo pardusshyco paacutelido y sabor parecido al del zapote pero mucho maacutes delicadb
El aacuterbol produce buenas coseohas pero tiene la desmiddot ventaja de que no da fruta sino hasta des pueacutes de ocho o diez antildeos de haber sido sembrado
El Niacutespero del Japoacuten
(Eriobotrya japonica LindL)
El Niacutespero del Japoacuten no es estrictamente tropical es maacutes exacto denominarlo subtropical pues en la zoshyna toacuterrida soacutelo pueden obtenerse bllenas cosechas culshytivaacutendolo a alturas considerables donde el clima es mils fresco que el que existe al nivel del mar Desde Meacutexishyco hasta el norte de la Ameacuterica del Sur se da mejor en los valles de las montantildeas y en las mesetas y altiplashynicies a alturas de 900 a 2000 metros obre el nivel del mal En regiones que distan maacutes del ecuador como California y Chile prospera al nivel del mal
Aunque ya es una fruta bastante comuacuten en mushychos lugares de la Ameacuterica tropical el Iiiacutespero del Jashypoacuten todaviacutea ni comienza a realizar sus mejores posibishylidades en e~ta parte del mundo debido a que casi nunshyca se encuentran variedades mejoradas que se hayan propagado por injerto No es exageracioacuten decir que la s fUtas de las variedades que se cultivan en el Japoacuten y en California donde se ha hecho mucho para mejorar esta especie son el doble de grandes de las que se ven
- 195 shy
en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
nos hasta de 1 lugares parece debido por lo r no se adaptan Lancetilla situa dad Fuyu que I
la que ha dado elades comercia la Hachiya y 1 en muchos luga]
El caqui no los y su propa~ sas clases ele inj nes iumiddotboles pertl Estados Unidos plean arbolitos d y el resultado e las condiciones d cie es nativa de 1 pico Debe adver de los caquis es I
zacioacuten pues en e trica Si los aacuterbol cen fruta a los ti la causa pero la tades es plantar 1 dad de su produc jores en este res buenos resultados
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una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
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rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
- 197 shy
dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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La glumixama del Brasil en muehl
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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cho a las uve El incoo
lentitud con Lancetilla ro cic el antildeo e fruta Es de cimiento sed es atractiva I
hay duda que neraJmente SI
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
- 201 shy
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
California tienen varie-Algunos horticultores de edio de injertosdades mei()ro~ -
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uentemente por la feijoa no ha ultores califorshyero es indiscushyeseable en los
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
- 203shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
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exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
tan desarrollado en la vegetativos de reproshylas regiones huacutemedas en cortarle un anillo ada que tenga como
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onserva huacutemeda por abraacuten formado raiacute-ama y se planta en vado que no es neshy
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cuanto a requishyante en las tieshy
e los lichis no a en que frucshy
soacutelo tiene tres a propagaltioacuten
o por acoshy
cabo en laa
a uras indican
adquisicioacuten
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
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El Arseniato 4
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en los mercados de la Ameacutelica tropical las cUIdes proshyvienen de variedades comunes
El Niacutespero del Japoacuten requiere condiciones climaacuteshyticas especiales para alcanzar su maacutes alto grado de perfeccioacuten El clima que maacutes le conviene es el fresco y
maacutes bien huacutemedo No es exigente en cuanto a suelos -Es extremadamente sencillo propagar este aacuterbol por medio de injertos de escudete Es maacutes faacutecil practicar esta clase de injerto en el niacutespero que en el rosal Por lo tanto no existe razoacuten alguna para que no se disemishynen por toda la Ameacuterica tropical las variedades supeshyriores de este aacuterbol
El niacutespero del Japoacuten tiene una atraccioacuten especial para los turistas norteamericanos en las regiones tropishycales debido a que les recuerda el sabor y caracteriacutesshyticas de las frutas de su paiacutes En realidad estaacute relacioshynado de cerca con la manzana y la pera y su sabor se asemeja notablemente al de la cereza Aquellas personas cuyos paladares estaacuten acostumbrados a las frutas agrishydulces de la zona templada y que a menudo ponen obshyjeciones a las frutas tropicales tachaacutendolas de ser deshymasiado dulces o ricas no pueden poner reparos al niacutesshypero del Japoacuten en este respecto
El Caqui
(Diospyros Kaki L F)
Otra fruta que pertenece a la misma categoriacutea del niacutespero del Japoacuten es decir que es de origen semitropishycal pero que puede cultivarse satisfactoriamente en mushychas partes de la Ameacuterica tropical es el caqui japoneacutes conocido en los Estados Unidos con el nombre de Jashypanese Persimmon y cultivado en la actualidad comershycialmente en California y la Florida
Los japoneses que cultivan maacutes de 800 variedades de caquis conideran su fruta como una de las mejores Lm chinos tambieacuten la aprecian mucho y dedican granshydes extensiones al cultivo del caqui En antildeos recientes varios planteles de propagacioacuten de California y la Floshy
-196shy
rida han suministrado a ciel1os h middotj iiacuteull
meacuterica tropical b r bull resultados que rimentales har en la producc Ameacuterica he vir factoriamente I
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rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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(Euge
La glumixama del Brasil en muehl
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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lentitud con Lancetilla ro cic el antildeo e fruta Es de cimiento sed es atractiva I
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
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giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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en tos mercados de la Ameacuterica lropical las cuales proshyvienen de variedades lt)munes
F1 ~H-- requiere condiciones climuacuteshyr su maacutes alto grado de e conviene es el fresco y ente en cuanto a suelos ropagar este aacuterbol por
Es maacutes faacutecil practicar ero que en el rosal Por
para que no se disemishyal las variedades supe-
una atraccioacuten especial en las regiones tropishyel sabor y caracteriacutesshyrealidad estaacute relacioshyla pera y su sabor se za Aquellas personas
dos a las frutas agrishya menudo ponen obshyhaacutendolas de ser deshyoner reparos al niacutes-
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isma categoriacutea del origen semitro pishy
tOliamente en mushy el caqui japoneacutes 1 nombre de Jashyctualidad comer-
de las mejores y dedican granshy
antildeos recientes omia y la Floshy
rida han suministrado a ciertos horticultores de la Ashymeacuterica tropical bastantes aacuterboles de esta especie y los resultados que se han tenido en las plantaciones expeshyrimentales han estimulado en muchos casos el intereacutes en la produccioacuten de esta fruta tan buena En Centro Ameacuterica he visto caquis que crecen y fructifican satisshyfactoriamente en terrenos al nivel del mar y en terreshynos hasta de 1500 metros o maacutes de altura En algunos lugares parece que no prosperan pero esto puede ser debido por lo menos en parte al uso de variedades que no se adaptan a ellos En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla situada cerca de Tela Honduras la varieshydad Fuyu que es una de las mejores que se conocen es la que ha dado los mejores resultados Otras dos varieshydades comerciales generalizadas en los Estados Unidos la Hachiya y la Tane-Nahi tambieacuten han tenido eacutexito en muchos lugares de la Ameacuterica Central
El caqui no es exigente en lo que se refiere a sueshylos y su propagacioacuten se lleva a cabo mediante divershysas clases de injertos pero es preciso usar como patroshynes aacuterboles pertenecientes a la misma especie En 108
Estados Unidos los duentildeos de almaacutecigas a veces emshyplean arbolitos de Diospyros virginiana como patrones y el lesultado es que los aacuterboles no se adaptan bien a las condiciones de la Ameacuterica tropical pues esta espeshycie es nativa de la zona templada y no medra en el troacuteshypico Debe advertirse que muchas veces la produccioacuten de los caquis es escasa debido a dificultades de polinishyzacioacuten pues en este respecto la especie es algo exceacutenshytrica Si los aacuterboles crecen vigorosamente y no produshycen fruta a los cuatro o cinco antildeos hay que averiguar la causa pero la manera maacutes sencilla de evitar dificulshytades es plantar variedades conocidas por la regularishydad de su produccioacuten La Tane-Nashi es una de las meshyjores en este respecto pero la Fuyu tambieacuten ha dado buenos resultados en la Ameacuterica tropical
Tomando todo en consideracioacuten estimo que el cashyqui es una de las frutas que todaviacutea no se conocen bien en la Ameacuterica tropical y que tienen grandes probabilishy
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dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
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sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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La glumixama del Brasil en muehl
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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cho a las uve El incoo
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
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El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
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una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
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El Arseniato 4
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- 210 shy
dades de eacute ito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacuteti shycas le son favorables y su fruta tan resistente al tiansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
La familia de las mirtaacuteceas es muy grande e inclushyye ademuacutes de muchas plantas iexcliexcliexclpreciadas por sus frushytas especies tan conocidas CQmo el clavo la canela y la nuez moscada Los eucaliptos tambieacuten pertenecen a esta familia lo mismo que numerosos arbustos y aacuterboshyles de adorno cuyo cultivo es bien conocido En este trabajo tratareacute brevemente soacutelo de las especies frushytales maacutes valiosas todas las cuales vale notarse son originarias de regiones tropicales y semitropicales
La Guayaba
(Psidium Guajava L)
El guayabo es el maacutes conocido y cultivado de toshydos los aacuterboles mirtaacuteceos frutales Aunque uacutetil en dishyversas formas su fruta la guayaba se usa principalshymente para hacer conservas y otros manjares Para el horticultor el guayabo es admirable por ser UIlO de los aacuterboles frutales tro1picales menos exigentes en cuanto a cultivo siendo asiacute que se da y fructifica en condiciones muy desfavorables Debido a esto y a que se propaga muy raacutepidamente por medio de sus semillas hasta ha llegado a convertirse en una plaga en ciertas regiones La fruta tiene importancia comercial en muchos paiacuteses y el cultivo del guayabo tiene grandes probabilidades de extenderse auacuten maacutes que en la actualidad pues la jalea de guayaba es la jalea por excelencia entre las de su clashyse y no hay duda que su demanda aumentaraacute constanshytemente en los paiacuteses de la zona templada
Existen mue-has variedades de P Guajava que se diferencian principalmente en la forma y el color de
- 198 shy
sus frutas Algunas son mejores que otras para ha el jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores vnri shydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la fruta propagando las plantas por medio de inj erto
Una segunda -shynombre cientiacutefic riunda del Bra bien semitropilt tic as por lo Cl
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Otro miemb todaviacutea no se cu cen sus cualidade Esta planta es u quentildeas y hermosa tamantildeo de una e ses de habla ingle rinam o cereza d todas las regione~ adapta muy bien i frutas se usan pril preparar deliciosos mente por semilla factorio siendo asj res que deban per vegetativa
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Las Frutas Mirtaacuteceas
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sus frutas Algunas son mejores qu otras p ra hacer jalea Aunque no es difiacutecil propagar las mejores varieshydades por medio de injertos de escudete y de placa o parche se ha hecho muy poco para mejorar la frula propagando las plantas pOr medio de injertos
Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
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El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
- 203shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
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una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
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Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
dades de eacutexito en el futuro Su calidad es tan excelenshyte su cultivo tan faacutecil cuando las condiciones climaacutetishycas le son favorables y su fruta tan resistente al timiddotansshyporte comercial que es casi imposible que no tenga muy buena acogida dondequiera que se ofrezca y muestre su valor
Las Frutas Mirtaacuteceas
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ye ~l-
y grande e inclushydas por sus frushyvo la canela y
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ocido En este
son
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Una segunda especie de guayabo conocida con el nombre cientiacutefico de Psidium cattleianum Sahine es oshyriunda del Brasil y al contrario de la primera es maacutes bien semitropical que tropical en sus exigencias cliuu1shytic as por lo cual se le cultiva principalmente en regioshynes que son demasiado friacuteas para la primera Aunque relativamente su fruta no es tan buena para hacer jashylea esta especie s ha generalizado en California donshyde se cultiva muy a menudo en los huertos
La Pitanga
(Eugenia uniflora L)
Otro miembro de la familia de las mirtaacuteceas que todaviacutea no se cultiva tan extensamente como 10 mereshycen sus cualidades excepcionale es la pitanga del Brasil Esta planta es un arbusto grande que tiene hojas peshyquentildeas y hermosas bonitas flores blancas y frutos del tamantildeo de una cereZll grande por lo cual en los paiacuteshyses de habla inglesa se le llama a menudo cereza de Sushyrinam o cereza del Brasil Se cultiva faacutecilmente en casi todas las regiones tropicales y semitlopicales pues se adapta muy bien al clima y su lo de ambas zonas Las frutas se usan principalmente para hacer jalea y para preparar middotdeliciosos helados Se propaga casi invariableshymente por semilla y este meacutetodo es enteramente satisshyfactorio siendo asiacute que no existen variedades superioshyres que deban perpetuarse por medio de propagacioacuten vegetativa
La Grumixama
(Eugenia Dombeyi Skeels)
La grumixama o grumichama tambieacuten originaria del Brasil en muchos respectos es una fruta auacuten maacutes
- 199middotshy
leas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a eu tro iexcluomill shy 10gtshy
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cho a las uve El incoo
lentitud con Lancetilla ro cic el antildeo e fruta Es de cimiento sed es atractiva I
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Haraacute uno en California subtropical de~ y en las region Cuando se le iquest bIes este herm de un huevo di de la pintildea con ventaja de que ni se notan cual de ninguacuten modo
Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
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El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
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El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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Las frutas qu~
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una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Como resul fornia donde 1 nUimerosos artiacutec se plantaron ex troacutepico american estos experiment parentemente nelti drar Probablem
atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashywaii en donde aparentemente se introdujo hace muchos a Iiacute os Se da bien en las costas tropicales como por ejemshyl l lo en Tela Hondurws y tambieacuten prospera en laS condishyciones semitropicales del sur de la Florida Por lo tanshyto es una planta que se adapta a diversas condiciones ele clima y suelo
Hay pocos arbustos o aacuterboles pequentildeos de adorshyno tan vistosos como la grumiohama con su forma erecshyta de columna su lustroso follaje verde oscuro y su proshyfmioacuten de florecitas blancas reemplazadas a su debido tiempo por abundantes frutos que en su apariencia y caraacutecter se asemejan muchiacutesimo a las cerezas del norshyte Al igual que la pitanga su propagacioacuten por medio de semilla es enteramente satisfactoria pues no existen todaviacutea variedades bien marcadas La planta crece lentamente pero es bonita en cualquier estado de su desarroll o y puede recomendarse altamente sin resershyva alguna como uno de los aacuterboles frutales tropicales que merecen un cultivo maacutes extenso
La Jaboticaba
(lVIyrciaria spp)
Otra fruta firtaacutecea brasilentildea que tambieacuten tiene vashylor considerable aunque es muy poco conocida fuera del paiacutes de su origen es la jaboticaba El nombre jaboticashyba incluye los aacuterboles y frutas de varias especies de Myrciaria muy relacionadas pero que todaviacutea no son bien conocidas en la botaacutenica En el sur y el centro del Brasil la jaboticaba es muy apreciada Su haacutebito de fructificacioacuten que consiste en que las frutas nacen en el tronco y en las ramas principales del aacuterbol junto con Imiddota sorprendente belleza de su copa simeacutetrica y somshybrosa de follaje verde claro hacen que sea un aacuterbol singularmente vistoso Cuando se cultiva en suelos feacutertishyles llega a una altura de 10 a 12 metros Despueacutes de las florecitas blancas vienen Ias frutas redondas y purpuacuteshy
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
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Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
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El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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atractiva y valiosa que la pitanga aunque es poco coshynocida fuera del paiacutes de su origen a excepcioacuten de Hashyaii en donde aparentementsgt ~-iodujo hace muchos al1os Se cl~ h--- como por ejemshy
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reas que miden 25 miliacutemetros de diaacutemetro y contienen una pulpa blanca y de una a cuatro semillas En gusto y caracteriacutesticas generales las frutas se asemejan mushycho a las uvas
tEI inconveniente principal de la jaboticabaes la lentitud con que crece En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras en donde introdujimos esta espeshycie el antildeo de 1925 tardoacute casi diez antildeos en producir fruta Es de presumirse que en tierras maacutes altas su creshycimiento seriacutea auacuten maacutes lento Sin embargo la iexclllanta es atractiva en cualquier estado de su desarrollo y no hay duda que deberiacutea cultivarse mits extensamente Geshyneralmente se propaga por medio de semillas las cuashyles no conservan su viabilidad por mucho tiempo razoacuten por la cual es difiacutecil transportarlas de una parte a otra del troacutepico
La Feijoa
(Feijoa Sellowiana Berg)
Haraacute unos veinticinco antildeos despertoacute mucho intereacutes en California la feijoa o guayaba-pintildea que es un tipo subtropical de) guayabo que crece en el sur del Brasil yen las regiones adyacentes del Uruguay y Paraguay Cuando se le cultiva en condiciones climaacuteticas favorashybles este hermoso arbusto produce frutas del tamantildeo de un huevo de gallina las cuales combinan el sabor de la pintildea con el de la guayaba ademaacutes de tener la ventaja de que sus semillas son tan pequentildeas que casi ni se notan cuando se come la fruta lo cual no sucede de ninguumln modo con la guayaba comuacuten
Como resultado de la atencioacuten que recibioacute en Calishyfornia donde las revistas de horticultura publicaron numerosos artiacuteculos referentes a su cultivo las feijoas se plantaron experimentalmente en diversos lugares del troacutepico americano tpero por lo que he podido observar estos experimentos han tenido poco eacutexito La feijoa ashyparentemente necesita un clima fresco y seco para meshydrar Probablemente podriacutea cultivarse satisfactoriamenshy
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
California tienen varie-Algunos horticultores de edio de injertosdades mei()ro~ -
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uentemente por la feijoa no ha ultores califorshyero es indiscushyeseable en los
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
Es sorpren( cepcional de la troacutepico americal cuentre en estos transportar las 8
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aacuterbol aunque a muchos antildeos se ha sido sino hast4 merosos experime han demostrado 1 gostaacuten en las COI
mundo Una vez antildeo Y se encuentJ tiene muy poca d
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshy
giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
tan desarrollado en la vegetativos de reproshylas regiones huacutemedas en cortarle un anillo ada que tenga como
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
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senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
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te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
Algunos horticultores de California tienen varieshydades mejoradas propagadas por medio de injertos aunque la propagacioacuten se hace maacutes frecuentemente por m edio de semilla Como fruta comercial la f eijoa no ha realizado las esperanzas de los horticultores califorshynianos que la pusieron en el mercado pero es indiscushytible que como arbusto es hermoso y deseable en los huertos de las casas de t odas aquella s regiones donde la condiciones climaacuteticas favorezcan su cultivo
El Lichiacute y el Rambutaacuten
El Lichiacute y el Rambutaacuten son dos frutas asiaacuteticas que apenas siacute se conocen todaviacutea en la Ameacuterica tropishycal Yo predigo que ambas y especialmente el lichiacute tenshydruacuten considerable importancia en el porvenir
Durante su destierro en Cantoacuten el poeta chino Su Tung-po dijo que el lichiacute podriacuteu hacer que uno se conshyformara con el destierro eterno y Chang Chow-ling ilustre hombre de Estado del siglo ocho escribioacute una poesiacutea al lichiacute alabaacutendolo como la maacutes deliciosa de toshydas las frutas Los criacuteticos chinos de la actualidad son absolutamente de la mi ma opinioacuten Ni la naranja ni el melocotoacuten dos de las frutas maacutes deliciosas del sur de China se consideran iguales al lichiacute en calidad
El Lichiacute
(Litchi chinensis Sonn)
El lichiacute no es una de esas frutas raras y delicadas que soacutelo pueden comer unos cuantos privilegiados en el ~Ul de Asia en donde le le ha venido cultivando por dos mil antildem cuando menos crece extensamente y milloshynes de personas lo conocen bien Que todaviacutea no se le conozca extensamente en la Ameacuterica tropical es uno de los grandes iexclmisterios de la horticultura que quizaacutes se explique por el hecho de que como es difiacutecil transporshy
- 202shy
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales tan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el lichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde claro denso y sombroBo - _ - 1
tiene las hoj a bull de color de v esfeacuterica mid una caacutescara pa bla nca y t tas de algun del sur de la cu ltivo Hener nota Es difiacutec sea acertado catel finas
El aacuterbol no muy altos torios es preci de la China I efecto deseado ciendo por die produccioacuten es a la edad nece que se cultiven ca bien marca al mango asiaacute
Debido al probabilidades tropicales huacutemE Ameacuterica tropie Todaviacutea no teneacute cultivo en las t varios aacuterboles l antildeos a alturas ~ han demostrad condiciones que
te en muchas tierras altas tropicales de Ameacuterica pero en las regiones costaneras apenas siacute fructifica y su culshytivo es poco provechoso
California tienen varie-Algunos horticultores de edio de injertosdades mei()ro~ -
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uentemente por la feijoa no ha ultores califorshyero es indiscushyeseable en los
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el lichiacute ten-
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scribioacute una
delicadas os en el
por dos y milloshyn O se le
tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
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ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
bull I
Desde el regresaron eacutel
fabulosos de 1 se ha conocid tas Mereacutezcaf su bello colad duda alguna l hasLa los europ los duraznos pI bull sideran perfectl de insiacutepidas y 1
Es sorpren( cepcional de la troacutepico americal cuentre en estos transportar las 8
ta duracioacuten y S4
aacuterbol aunque a muchos antildeos se ha sido sino hast4 merosos experime han demostrado 1 gostaacuten en las COI
mundo Una vez antildeo Y se encuentJ tiene muy poca d
El mangostaacuten 9 1altura como de
te del tamantildeo de ~ go aplanada por iexcl ve gruesa y de c de esta caacutescara e tra cinco seis o sie
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshy
giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
tan desarrollado en la vegetativos de reproshylas regiones huacutemedas en cortarle un anillo ada que tenga como
lo cual se cubre la y musgos que sera
onserva huacutemeda por abraacuten formado raiacute-ama y se planta en vado que no es neshy
operacioacuten se efecshyu
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cuanto a requishyante en las tieshy
e los lichis no a en que frucshy
soacutelo tiene tres a propagaltioacuten
o por acoshy
cabo en laa
a uras indican
adquisicioacuten
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
- - 205 shy
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
- 206 shy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
- 207 shy
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
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indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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- 210 shy
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tar las semillas no se ha introducido en las regiones trqpicales occidentales lttan faacutecilmente como otras frushytas asiaacuteticas v g la naranja
Aunque no fuera sino por su hermosa apariencia el Iichiacute merece tener un lugar en los patios tropicales y semitropicales Su hermosa copa de follaje verde el ro denso y sombroso es especialmente atractiva cuando tiene las hojas entremezcladas con racimos de frutas de color de vino rojo Estas frutas son de forma oval o esfeacuterica miden como 4 centiacutemetros de largo y tienen una caacutescara delgada y quebradiza que encierra la pulshypa blanca y trasluacutecida y una sola semilla dura Las frushytas de algunas de las variedades mejoradas de Iichiacutes del sur de la China que son el resultado de siglos ele cultivo tienen la semilla tan pequentildea que apenas siacute se nota Es difiacutecil describir el gusto del lichiacute pero quizaacutes sea acertado decir que se asemeja al de las uvas mosshycatel finas
El aacuterbol prospera en el troacutepico en lugares bajos o no muy altos pero para obtener rendimientos satisfacshytorios es preciso retardar algo s u crecimiento lEn el sur de la China la larga estacioacuten fresca parece producir el efecto deseado Los experimentos que se han estado hashyciendo por diez antildeos en Honduras demuestran qu e la produccioacuten es abundante una vez que los aacuterboles llegan a la edad necesaria que es de seis a ocho antildeos siempre que se cultiven en regiones que tengan una estacioacuten seshyca bien marcada En este respecto el lichiacute se asemeja a l mango asiaacutetico de que se tratoacute anteriormente
Debido al requisito mencionado el lichiacute no tiene probabilidades de cultivarse con eacutexito en las regiones tropicales huacutemedas pero existen muchas regiones en la Ameacuterica tropical donde podriacutea y deberiacutea cultivarse Todaviacutea no tenemos informacioacuten adecuada respecto a su cultivo en las tierras altas tropicales de Ameacuterica pero varios aacuterboles plantados en Guatemala hace unos dieiquest antildeos a alturas que fluctuacutean entre 1200 y 1500 metros han demostrado que podriacutea lJrosperar muy bien en las condiciones que existen en esas regiones aunque natushy
- 203shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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giones costaneras En 10 que se refiere a suelos el lichiacute no parece ser
exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
tan desarrollado en la vegetativos de reproshylas regiones huacutemedas en cortarle un anillo ada que tenga como
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
ha plantado en dudo que hashyen todo el He-
pues los aacuterboshyue fructifiquen
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ctoriamente la Ameacuterica cas con toshy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
ralmente su crecimiento seriacutea maacutes lento que en las reshygiones costaneras
En lo que se refiere a suelos el liacutechiacute no parece ser exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshyduras Su propagacioacuten por medio de semilla s no presenshyta dificultades excepto las ya mencionadas de transporshytar las semillas a largas distancias pero para perpeshytuar las variedades finas que se han desarrollado en la China es necesario usar meacutetodos vegetativos de reproshyduccioacuten El meacutetodo maacutes sencillo en las regiones huacutemedas parece ser el acodo que consiste en cortarle un anillo de corteza a una rama bien formada que tenga como 15 miliacutemetros de diaacutemeho hecho lo cual se cubre la faja desnuda con una bola de tierra y musgos que se sujeta con un cordel Esta bola se conserva huacutemeda por seis meses al cabo de los cuales se habraacuten formado raiacuteshyces en ella y entonces se corta la rama y se planta en el huerto En Honduras hemos observado que no es neshycesario humedecer estos acodos si la operacioacuten se efecshytuacutea a principios de la estacioacuten lluviosa
El Rambutaacuten
(Nephelium lappaceum L)
Las frutas del rambutaacuten se asemejan a las del liacuteshychiacute en caracteres generales pero no tienen un sabor tan grato El aacuterbul se diferencia mucho en cuanto a requishysitos climaacuteticos y produce fruto abundante en las tieshyITas bajas y huacutemedas del troacutepico donde los lichiacutes no pueden prosperar Tambieacuten se diferencia en que frucshytifica antes que el lichiacute a veces cuando soacutelo tiene tres antildeos aunque se propague por semilla La propagacioacuten puede llevarse a cabo ya sea en esta forma o por acoshydo como la propagacioacuten del lichiacute
Los experimentos que se han llevado a cabo en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras indican que el rambutaacuten llegaraacute a ser una valiosa adquisicioacuten
-204 shy
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cuItivarse en la Ameacuterica tropical
El Maniolt
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queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
- - 205 shy
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
- 206 shy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
toy seguro de que llegue a po pulj)~-
debido a su caraacutet shyexperiencia Q
ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
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ctoriamente la Ameacuterica cas con toshy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
- 207 shy
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
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lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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exigente en lo maacutes miacutenimo Yo lo he visto prosperar en los suelos calizos de Cuba y en los suelos aacutecidos de Honshydura Su propagacioacuten por medio de semillas no presenshyta dificultades - - mencionadas de transporshy _ bull ias pero para perpeshy
tan desarrollado en la vegetativos de reproshylas regiones huacutemedas en cortarle un anillo ada que tenga como
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operacioacuten se efecshyu
a las del li-
cuanto a requishyante en las tieshy
e los lichis no a en que frucshy
soacutelo tiene tres a propagaltioacuten
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a uras indican
adquisicioacuten
queacute sumar a la lista de las mejores frutas que pueden cultivarse en la Ameacuterica tropical
El Mangostaacuten
(Garcinia Mangostuumlnu L)
Desde el tiempo en que los primeros exploradores regresaron a iexclEuropa contando cuentos mils o meno fabulosos de las maravillas del Oriente el mangostaacuten se ha conocido con el nombre de Reina de las Frushytas Mereacutezcase o no este tiacutetulo la combinacioacuten de su bello colorido y sabor delicado hacen que sea sin duda alguna la fruta maacutes fina del tr6pico asiaacutetico y hasta logt europeos y norteamericanos acostumbrado l
los duraznos peacutersicos y peras de gusto excelente la conshysideran perfecta aunque tachen otras frutas tropicales de insiacutepidas y nauseabundas
Es sorprendente por lo tanto que este producto exshycepcional de la zona toacuterrida no sea maacutes conocido en el troacutepico americano Probablemente la explicacioacuten se enshycuentre en estos dos hechos primero la dificultad de transportar las semillas cuya viabilidad es de muy corshyta duracioacuten y segundo las exigencias culturales de este uacuterbol aunque a este respecto debe advertirse que por muchos antildeos se exageraron tales exigencias y que no ha sido sino hasta el uacuteltimo cuarto de siglo en que los nushymerosos experimentos realizados en la Ameacuterica Central han demostrado la relativa facilidad de cultivar el manshygostaacuten en las condiciones que existen en esta parte del mundo Una vez que las plantas han pasado el primer antildeo y se encuentran bien establecidas generalmente se tiene muy poca dificultad en cultivarla
El mangostaacuten es un hermoso aacuterbol que alcanza una altura como de 9 metros La fruta es aproximadamenshyte del tamantildeo de una naranja mandarina redonda y alshygo aplanada por los extremos y tiene una caacutescara suashyve gruesa y de color puacuterpurii rojizo El corte circular de esta caacutescara con alguacuten cuchillo bien afilado muesshytra cinco seis o siete secciones separadas de carne blanshy
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ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
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El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
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tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
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Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
ha plantado en dudo que hashyen todo el He-
pues los aacuterboshyue fructifiquen
llegue a ser ntes del tlOacuteshy
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en un clima n cuyo reshytemente el
ctoriamente la Ameacuterica cas con toshy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
-- 208 shy
indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podda compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero alparte del millar de aacuterboles maacutes o menos que en antildeos recientes se han propagado en la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honduras un nuacutemero meshynor que se ha plantado en la Zona del Canal de Panashymaacute y una cantidad auacuten menor que se ha plantado en Jamaica Dominica Trinidad y Ecuador dudo que hashyya dos docenas de aacuterboles productivos en todo el Heshymisferio Occidental Cierto es que el cultivo del manshygostaacuten es capaz de a1gotar la paciencia pues los aacuterboshyles crecen muy lentamente siendo raro que fructifiquen antes de los ocho y a veces hasta los diez antildeos y desshypueacutes de esto es casi seguro que soacutelo daraacuten buenas coseshychas en una que otra estacioacuten favorable
lEs muy improbable que el mangostaacuten llegue a ser una de las frutas comerciales maacutes importantes del troacuteshypico americano pero para el verdadero conocedor el horticultor que quiere cultivar lo mejor no hay nada que pueda sustituiacuterlo Si -el horticultor vive en un clima que se presta para el cultivo del mangostaacuten cuyo reshyquisito principal en cuanto a clima es aparentemente el calor puesto que se le ha cultivado satisfactoriamente en tierras situadas casi al nivel del mar en la Ameacuterica Lrapical tanto en regiones huacutemedas como secas con toshyda seguridad querraacute tenerlo en su huerto
El mangostaacuten se ha propagado casi invariablemenshyte por semilla pues es una planta que no tiene varieshydades bien marcadas a pesar de que se le ha cultivashydo desde hace siglos en el troacutepico asiaacutetico Se han lleshyvado a cabo numerosos experimentos principalmente en la Secretariacutea de Agricultura de los Estados Unidos con el objeto de determinar la posibilidad de robustecer el aacuterbol y de apresurar su produccioacuten por medio de injershy
- 206 shy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr)
El duriaacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se COlloce en la regioacuten intertropical americana v shy
toy seguro de que llegue a po pulj)~-
debido a su caraacutet shyexperiencia Q
ras no es pr riacutea de los 1 bargo Alfn da en la ma gar de su ori
Quizaacutes la mejor de tI lugar de las f la uva el man frigerautes son tuviese que ese sentantes de la alguna que esco y reina de las fri
La dificultar cuando madura t riacutea de la gente e Ia fruta es algo m meja La caacutescara por fuera de prob En el interior se ha blanco seguacuten lo 6 llena de pulpa color o tres semillas como dar la mejor idea geacute al de un flan muy ri confeccionado con m con este sabor se perd
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
ha plantado en dudo que hashyen todo el He-
pues los aacuterboshyue fructifiquen
llegue a ser ntes del tlOacuteshy
bull
en un clima n cuyo reshytemente el
ctoriamente la Ameacuterica cas con toshy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
- 207 shy
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
periores por medio de injertos de escud ete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llerYue a adquirir importancia en los mercados extranjeros511 calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades h a tI _ --lJ 1
propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
lEn su regioacuten cuencia a alturas ~
sobre el nivel del i mala hasta en tien el nivel del mar F otra parte no pro lluvias fuertes En cutiblemente un aacuterl caso
Las frutas qu~
a menudo son tan casi la misma forn~
una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
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como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
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Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
ca en un brillante receptaacuteculo rosado Esta carne suashyve y jugosa tiene el sabor maacutes grato que pueda imagishynarse Aunque es difiacutecil describir el sabor quizaacutes podriacutea compararse con el de una ciruela muy fina
Hace muchos antildeos el mangostaacuten se introdujo en los jardines botaacutenicos de las Antillas inglesas de donde se ha ido propagando gradualmente por algunas otras reshygiones Pero ruparte del millar de aacuterboles mc1s o menos que en antildeos recientes se han propaga do en la Estacioacuten Experimental de Lancetill LT - 4lras un nuacutemero meshyllor on ~- bull el Canal de Pana-
ha plantado en dudo que hashyen todo el He-
pues los aacuterboshyue fructifiquen
llegue a ser ntes del tlOacuteshy
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en un clima n cuyo reshytemente el
ctoriamente la Ameacuterica cas con toshy
tos en patrones distintos pero hasta la fecha los resulshytados no han sido muy prometedores
El Duriaacuten
(Durio zibethinus Murr) I
El duriuacuten fruta ceacutelebre de la Malasia apenas siacute se conoce en la regioacuten intertropical americana y no esshytoy seguro de que llegue a popularizarse en esta regioacuten debido a su caraacutecter extraordinario Juzgando por la experiencia que hemos tenido con el duriuacuten en Hondushyras no es probable que se vea favorecido por la mayoshyriacutea de los habitantes del troacutepico americano y sin emshybargo Alfred Hussell vVallace autoridad tan destacHshyda en la materia que conocioacute esta fruta en Borneo lushygar de su origen se expresoacute de ella como sigue
Quizaacutes no seriacutea acertado decir que el duriuacuten es la mejor de todas las frutas porque no puede ocupar el lugar de las frutas aciacutedulas y jugosas como la naranja la uva el mango y el mangostaacuten cuyas propiedades reshyfrigerantes son tan saludables como gratas pero si yo tuviese que escoger solamente dos frutas como represhysentantes de la perfeccioacuten de ambas clases sin duda alguna que escogeriacutea el duriaacuten y la naranja como rey y leinade las frutas
La dificultad del duriaacuten como fruta consiste en que cuando madura tiene un olor muy fuerte que la mayoshyriacutea de la gente encuentra desagradable Generalmente la fruta es algo maacutes grande que el coco al cual se aseshymeja La caacutescara exterior es gruesa y dura cubierta por fuera de protuberancias pequentildeas y puntiagudas En el interior se hallan cuatro secciones como de raso blanco seguacuten lo expresa Mr Wallace y cada una llena de pu]iexclpa color crema en la cual se encuentran dos o tres semillas como del tamantildeo de una castantildea Para dar la mejor idea general su gusto podriacutea compararse al de un flan muy rico de consistencia de mantequilla confeccionado con muchas almendras pero mezclado con este sabor se perciben otras que hacen pensar en el
- 207 shy
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
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propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
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el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
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parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
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chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
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Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
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El Arseniato 4
fiere al verde de E
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queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras ten emos una pequentildea arboleda de durianes que se plantaiexclon en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las ti erras bajas y huacutemedas del troacutepico ashymericano pero dudo que prospere a alturas de maacutes de 600 Oacute 900 metros sobre el nivel del mar Su cultivo no ofrece ningunas dificultades y Sll propaga cioacuten puede haCerse f aacutecilmente por semilla
El Zapote Negro
(Diospyros ebenaster Retz)
Al hablar de frutas que como el duriuacuten combinan propiedades mu y agradables con otras sumamente desshyagladables parece a propoacutesito mencionar el zapote neshygro del sur de Meacutexico que es una fruta poco cultivada fuera del lugar de su origen pero que realmente tiene meacuterito a pesar de la a pariencia des agradable de su carshyne que es negra
El zapote negro tiene un parentesco muy cercano con el caqui de qu e ya se habloacute en este artiacuteculo El aacutershybol que es pequentildeo y hermoso vive en las tierras bashyj as tropicales pero me imagino que alcanzariacutea el maacutexishymo de su productividad en un clima r elativamente seshyco En Meacutexico se cultiva a veces en la tierra templada h asta los 1500 metros de altura y se le ha cultivado con cierto eacutexito hast a en el clima relativamente fresco del sur de la Florida
Esta fruta se parece mucho al caqui exteriormente A veces mide hasta 15 cenUmetros de diaacutemetro y tieshyne un color verde claro hasta cuando ya ha madurado La piel delgada encierra varias semillas rodeadas de una carne negruzca que no gusta al que la ve por prishymera vez pero que sin embargo tiene un sabor muy ashygradable
Esta fruta variacutea mucho en tamantildeo y calidad pero
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indudablemente podriacutean propa garse las varierl aflcs Sllshy
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propagacioacuten vegetat
(Casi
lEn las tierras donde sin duda se los aacuterboles frutale fuera de esa regi antildeos recientes ha fornia y la Florida
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Las frutas qu~
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una a cinco semillJ una carne amarille atribuiacutean a esta frJ
La seleccioacuten dI nia y la Florida han establecido dos o t les los horticultore jertados En Meacutexic se hace generalmen
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
queso de crema la salsa de cebollas el Jerez pardo y otras cosas absurdas que no van juntas
En la Estacioacuten Experimental de Lancetilla Honshyduras tenemos una pequentildea arboleda de duriane que se plantaron en 1926 y fructificaron a los ocho antildeos de edad Su estado demuestra que esta especie estuacute bien adaptada a las tinas bajas y huacutemedas del troacutepico ashymerirshy ~ e prospere a alturas de maacutes de
el nivel del mar Su cultivo no su propagacioacuten puede
Retz)
como el duritn combinan con otras sumamente desshyto mencionar el zapote neshy
una fruta poco cultivada pero que realmente tiene
desagladable de su carshy
parentesco muy cercano en este artiacuteculo El uacutershyvive en las tierras bashyue alcanzariacutea el maacutexishylima relativamente seshyen la tierra templada y se le ha cultivado relativamente fresco
aqui exteriormente de diaacutemetro y tieshy
ya ha madurado illas rodeadas de ue la ve por prishyun sabor muy ashy
y calidad pero
indudablemente podriacutean propngaJse las varicrbdes sushyperiores por medio de injertos de escudete o de otra clase Aunque parece dudoso que el zapote negro llegue a adquirir importancia en los mercados extranjeros su calidad justifica un cultivo maacutes extenso del que recishybe en la actualidad especialmente si se producen las mejores variedades haciendo uso de la seecccioacuten y la propagacioacuten vegetativa
El Zapote Blanco
(Casimiroa edulis La Llave)
En las Herras altas d e Meacutexico y Centro Ameacuterica donde sin duda se originoacute el zapote blanco es uno de los aacuterboles frutales que se cultivan comuacutenmente pero fuera de esas regiones no es bien conocido aunque en antildeos recientes ha despertado cierta atencioacuten en Calishyfornia y la Florida
lEn su regioacuten nativa se le encuentra con maacutes freshycuencia a alturas que fluctuacutean entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar pero a veces se le ve en Guateshymala hasta en tierras que quedan a 2800 metros sobre el nivel del mar Resiste las heladas ligeras pero por otra parte no prospera en r egiones caacutelidas sujetas a llUVIas fuertes En las regiones intertropicales es indisshycutiblemente un aacuterbol de las tierras altas frescas y seshycas
Las frutas que son de un color amarillo verdoso a nenudo son tan grandes como las naranjas y tienen caSl la misma forma su piel membranosa contiene de una a cinco semillas grandes y eliacutepticas rodeada de una carne amarillenta suave y muy dulce Los aztecas atribuiacutean a esta fruta facultades soporiacuteferas
La seleccioacuten de ejemplares superiores en Califorshynia y la Florida han tenido como resultado qu se hayan establecido dos o tres variedades distintas de las duashyles los horticultores ofrecen para la venta aacuterboles inshyjertados En Meacutexico y Centro Ameacuterica la propagacioacuten se hace generalmente por medio de semiHas pero mushy
-209shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy
chos de los aacuterboles procedentes de semilla producen fruta de calidad muy inferior
Aunque quizaacutes no llegue a alcanzar gran importanshycia comercial el zapote blanco es una fruta que tieshyne suficiente meacuterito para justificar un cultivo maacutes exshytenso en las regiones semitropicales donde puede prosshyperar
bull
Foacutern
Un gran nur preparan insectid ratura El uso de mente recomend compuestos en las seguirlos en Guat foacutermulas para prEj
El Servicio TI macioacuten maacutes detall cidas comercia les
Venenos estor nenos e stomacale~
senicales como el y el arseniato de pende del costo d clase de insecto L tos es el peligro dt es el que en mayo se minora en part dilucioacuten del venenl
Verde de Ca l A gua
La lechada d~ evitar obstruccione
El Arseniato 4
fiere al verde de E
- 210 shy