xiv. debagoieneko jardunaldi gastronomikoak …€¦ · -txokolatezko izozkia edo trufazko tarta....

24
1 DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK JORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio XIV.

Upload: others

Post on 05-Jun-2020

7 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

11DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

Page 2: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

2DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

Page 3: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

33DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

Zaporedun proposamenak, zaporez beteak….Ezagutu Debagoiena gure gastronomiaren bidez,….

Menuak, bisitak ekoizpen guneetara, museoe-tara,…

Debagoiena eskualdea ezagutzera eta bertako gastronomia dastatzera gonbidatzen zaitugu.

Eskualdeko produktuak eta garaikoak oinarri moduan hartuta eskualdeko 8 jatetxek menu desberdinak proposatzen dituzte ekainaren 7tik uztailaren 31ra eta aldi berean, hainbat pro-dukturen ekoizpen prozesua ezagutzeko aukera eskaintzen da.

Jardunaldietan parte hartzen duten jatetxeen menuetan garaiko ondorengo produktuak azalduko dira: Debagoieneko garaiko baraz-kiak, Debagoieneko txakolina, txokolatea eta bakailaoa.Menu guztiek bi lehen plater, bi bigarren plater, guztiak razio erdikoak, bi postre bat aukeran dute eta hasierako mokadutxoa dute. Gainera, botila erdi txakolin edo ardo ondua eta kafea.

Oharra:Jardunaldi gastronomikoetako menuari bezeroak egindako aldaketak bezeroak ordaindu beharko ditu jatetxeko kartaren arabera. Jatetxe bakoitzak aukeratzen du menua asteko zein egunetan eskaini. Menua mahaiko guztientzat izango da.

Propuestas con sabor,llenas de sabor,…Conoce Debagoiena a través de nuestra gastronomía….

Menús, visitas a museos, centros de produc-ción,…

Te invitamos a conocer Debagoiena y degustar su gastronomía.

Los productos de la comarca y de la temporada constituyen los ejes entorno a los que 8 restau-rantes de la comarca han elaborado sus mejores propuestas que podremos degustar del 7 de junio al 31 de julio. Además, se podrán conocer diferentes procesos de elaboración de productos.

Los menús de los restaurantes participantes contienen los siguientes productos: verduras de Debagoiena, txakolin, chocolate y bacalao.

Asimismo, todos los menús tienen dos primeros platos, dos segundos platos, en ambos casos me-dias raciones, dos postres a elegir uno. Además, incluyen ½ de txakoli o vino crianza y café.

Nota:Cualquier cambio realizado por los usuarios en el menú de las jornadas se abonará según precio indicado en la carta del restaurante. En la propuesta de cada restaurante figura los días en los cuales se oferta el menú. El menú se servirá a mesa completa.

Page 4: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

4DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

XIV. JARDUNALDI GASTRONOMIKOENEKITALDIAK/ACTIVIDADES

XIV. JARDUNALDI GASTRONOMIKOANAURKEZPENA/PRESENTACIÓN.

Ekainak 13 de junio /19:00/ELGETAElgetako Plazan.Jardunaldietan parte hartzen duten sukaldariek egindako pintxoak banatuko dira.Reparto de pintxos preparados por los cocineros de los restaurantes participantes en las jornadas gastronómicas.

DASTATZEA/CATA:Aurrez izena eman behar da /previa inscripción. Tel. 943 79 64 63 [email protected]

- Ardo eta txakolin dastatzea Mikel Garai-zabalek gidatuta.Cata de vino y txakolin guiada por Mikel GaraizabalEkainak 19 de junio / 19:00 / Elgetako Maial-de Landetxean

SUKALDARITZA TAILERRAK Jardunaldietako sukaldarien eskutik /TALLERES DE COCINA con los cocineros de las jornadas

Garaiko sukaldaritzaz gozatu jardunaldi gastro-nomikoetako sukaldariekin.Aprende a disfrutar de los placeres de la cocina de la estación con los cocineros de las jornadas gastronómicas.

Gaia: Barazki-menestra eta bakailoaMenestra de verduras y bacalao.Eguna: Ekainaren 18 / 18 de junio.Ordua: 18:00

Prezioa: 2 euroLekua: Arrasate.Aurrez izena eman behar da.

Gaia: Garaiko entsalada epelak eta hega-luzeaEnsaladas templadas y bonito.Eguna:Uztailak 2/ 2 de JulioOrdua: 18:00Prezioa: 2 euroLekua: ArrasateAurrez izena eman behar da.

Uztailak 10 eta Uztailak 17 / Tailer hauek Arrasa-teko HIPEREROSKIn egingo dira.Estos talleres se realizaran en el HIPEREROSKI de Arrasate el 10 y 17 de julio.

AZOKAK/FERIAS

- Asteko azokak/Mercados semanales:

Astelehena/Lunes: Elgeta, AretxabaletaOstirala/Viernes:Antzuola, Arrasate, EskoriatzaLarunbata/sábado: Bergara, Oñati

- Hileko feriak/ferias mensuales:

Oñati, lehen ostirala, nekazaritza tresnak eta landareakOñati, primer viernes del mes, aperos de labran-za y plantas

- Hileko azokak/mercados mensuales:Arrasate, ekainak 15, uztailak 20

Azoka bereziak/mercados especiales:Elgeta. Ferixa Nagusia. Ekainak 30.

Page 5: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

55DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

Page 6: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

6DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

ETXE AUNDI JATETXEATorre auzo, 9 OÑATI / Tel.: 943 78 19 56 / www.etxeaundi.com / [email protected]

MENUA

- Onddo kroketatxoak.

- Olagarro entsalada- Berakatz fresko eta otarrainxka nahaskia.

- Bakailaoa piperradan txakolinarekin.- Entrekota patata panaderekin eta piper konfitatuekin.

- Trufazko eta marrubizko tartatxoaedoMandarinazko sorbete.

MENU

- Croquetitas de hongos.

- Ensalada de pulpo.- Revuelto de ajetes y langostinos.

- Bacalao en piperrada al txakolin.- Entrecote con patatas panadera y pimientos confitados.

- Tartita de trufa y fresas oSorbetea de mandarina.

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

35€ (BEZ barne) / Egunero / Haurrentzako menua / Diario / Menú infantil

Page 7: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

77DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

GOIKO BENTA JATETXEAArantzazu auzoa. OÑATI/ Tel.: 943 78 13 05 / www.goikobenta.com / [email protected]

MENUA

- Alberjinia, feta gazta eta menta brotxetan.

- Entsalada bertako tomatearekin, mendrezka albaka epelaz eginiko oliozpinarekin.- Kalabaza krema ogi kurruskariarekin.

- Bakailao frijitua patata puskatuen eta Ger-nikako piperren gainean. - Entrekota plantxan kalabazineta onddoak txakolinarekin.

- Txokolate beltzezko moussea ronetan eta galleta kurruskari apurtuarekin edoYogourth grekoa basoko frutazko konpotarekin.

MENU

- Brocheta de berenjenas,queso feta y menta.

- Ensalada de tomates de la zona y ventresca a la vinagreta de albahaca tibia.- Crema de calabaza con crujiente de pan.

- Bacalao frito sobre patata rota y pimiento de Gernika.- Entrecotte a la plancha con salteado de calaba-cin y hongos al txakolin.

- Mousse de chocolate negro al ron con galleta rota crujiente o Yogourth griego con compota de frutas del bosque.

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

Prezioa: 36€ (BEZ barne) / Ostirala, larunbata eta igandea / viernes, sábados, domingos/ Menú infantil / Haurrentzako menua

Page 8: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

8DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

HAMALAU JATETXEAIturrioz, 11 ARRASATE / Tel.: 943 79 48 79 / [email protected] / www.hamalau.com

MENUA

- Bakailao pintxoa pil-pilean egina patata panaderakin.

- Letxugatxo bouqueta mendrezkarekin eta pikillo olio-ozpinarekin.- Garaiko pisto nahaskia Iberiko galletarekin.

- Bakailaoa mentara konfitatua eta pikillo pipe-rren muselina eta txakolin erredukzioarekin.- Entrekot takoa Errioxako ardo erredukzioarekin.

- Madaria almibarretan arroz-esne krema gainean eta txokolate beroa edo Gazta tarta.

MENU

- Pintxo de bacalao al pil-pil con patatapanadera.

- Bouquet de lechugitas con ventresca y vinagre-ta de piquillos.- Revuelto de pisto de temporada con galleta de ibérico

- Bacalao confitado a la menta y muselina de pimientos del piquillo y reducción de txakolin.- Taco de entrecotte con reducción de Rioja.

- Pera en almíbar sobre crema de arroz con leche y chocolate caliente o tarta de queso

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

35€ (BEZ barne) / Ostegunetik larunbatera/ De jueves a sábado / Menú infantil / Haurrentzako menua

Page 9: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

99DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

HILARION JATETXEALarrea plaza, 5. / Arrasate. / Tel.: 943 770169 / [email protected]

MENUA

- Etxeko kroketak

- Zizak, bakailao entsalada epelarekin eta erremolatxa ozpin-olioarekin- Garaiko barazki-kurruskaria gari-zainzurien muselinarekin eta txakolinarekin.

-Legatz-solomoa plantxan bi saltsetan.-Azpizun, onddo eta foi milorria Pedro Ximenez saltsarekin.

- Txokolate eta intxaur brownie-a, bainila eta coockie izozkiarekin edo mango-sorbetea

MENU

- Croquetas de la casa

- Zizas con ensalada tibia de bacalao y vinagreta de remolacha- Lasaña crujiente de verduritas de temporada sobre muselina de trigueros al txakolin

- Lomo de merluza a la plancha dos salsas- Milhojas de solomillo, hongos y foie con salsa de Pedro Ximenez.

- Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla y coockies o Sorbete de mango.

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

38€ (BEZ barne) / Egunero/ Diario / Haurrentzako menua / Menú infantil

Page 10: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

10DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

LASA JATETXEAOzaeta Jauregia. BERGARA/ Tel.: 943 76 10 55 / www.restaurantelasa.es / [email protected]

MENUA

- Eguneko mokadutxoa.

- Tomate-gazpatxoa albahakarekin.- Onddoak papillotean.

- Bakailaoa zapo tripakiekin txakolinarekinegina.- Harakai (zeboi) masailak bertako barazkitxoe-kin.

- Kafe biscuita txokolate beroarekin edotxokolatezko laminatua izozkiarekin eta yougourt saltsarekin.

MENU

- Pica-pica del día.

- Gazpacho de tomate con albahaca.- Papillotte de hongos.

- Bacalao con callos de rape al txakolin.- Carrilleras de cebón con verduritas de la zona

- Biscuit de café al chocolate caliente oLaminados de chocolate con helados y salsa de yougurt líquido.

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

Prezioa: 46,20€ (BEZ barne) / Egunero / Todos los días / Haurrentzako menua

Page 11: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

1111DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

MAIALDE JATETXEASan Roke, 26. Elgeta. / Tel.: 943 78 9107 / www.casaruralmaialde.com / [email protected]

MENUA

- Onddo eta xingar kroketak.

- Tomatezko milorria eta barazkitxoak porru krema gainean.- Orrimamiak antxoazko pastaz eta tapenadez beteak eta ilar salteatuak txakolinarekin.

- Bakailao errea gaztazko piperrada gainean.- Ahate magreta foiearekin eta madari konpo-tarekin.

- Txokolatezko Bavarois marrubizko saltsarekin edo Cavazko Moussea..

MENU

- Croquetas de hongos y bacon.

- Milhojas de tomate y verduritas sobre crema de puerro.- Pencas rellenas de pasta de anchoa y tapenade con guisantes en veluté de txakolin.

- Bacalao asado sobre piperrada cremosa de queso- Magret de pato con foie y compota de pera

-Bavarois de chocolate con salsa de fresa oMousse de cava

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

32€ (BEZ barne) / Aurrez eskatuta / Haurrentzako menua / Previa reserva / Menú infantil.

Page 12: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

12DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

SANTA ANA JATETXEAUribarri, 37. Arrasate. / Tel.: 943794939 / www.santaanamondragon.com / [email protected]

MENUA

-Amorrain ketua tosta gainean.

- Olagarro entsalada epela.- Espinakazko pasta freskoa perretxikoekin salteatua.

- Bakailaoa plantxan pistorekin.- Txerri azpizuna gazta eta txakolin saltsarekin.

-Txokolatezko izozkiaedo Trufazko tarta.

MENU

- Trucha ahumada sobre tosta

- Ensalada templada de pulpo.- Pasta fresca de espinaca salteada con setas.

- Bacalao plancha con pisto.- Solomillo de cerdo con salsa queso y txakolin.

- Helado de chocolate o tarta de trufa.

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

Prezioa: 38,5€ (BEZ barne) /Egunero / Diario / Menu infantil / Haurrentzako menua

Page 13: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

1313DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

SORALUZE JATETXEACtra. Arantzazu km 1.OÑATI / Tel.: 943 716179 / www.soraluzeostatua.es / [email protected]

MENUA

- Piper berde frijitua urdaiazpiko iberikoarekin.

-Leka, kalabazin eta hirugihar risottoa.- Ahate eta tipulin entsalada txokolatezkoozpin-olioarekin.

- Bakailaoa plantxan txangurro eta porru kremarekin.- Baserriko oilaskoa barazkiekin txakolin saltsan eta foie plantxan.

-Txokolate zuri bizkotxoa gerezi saltsarekin edoTxakolin eta limoi sorbetea kakaozko trufekin

MENU

- Pimientos verdes con jamón ibérico.

- Risotto de vainas, calabacín y bacón.- Ensalada de pato y cebollitas con vinagreta de chocolate.

- Bacalao a la plancha con crema de changurro y y con crema de puerros.- Pollo de caserío con verduritas en salsa de txakolin y foie a la plancha.

- Bizcocho de chocolate blanco con salsa de cerezas oSorbete de txakolin y limón con trufas de cacao.

Mokadutxoa / Entrantes

Lehen platerra / Primer plato

Bigarren platerra / Segundo plato

Postrea / Postre

Prezioa: 32€ (BEZ barne) / Larunbata, igandea eta jai egunetan / Haurrentzako menua / sábados, domingos y festivos. Menú infantil

Page 14: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

14DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

Page 15: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

1515DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

Page 16: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

16DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

Page 17: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

1717DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

DEBAGOIENEAN EGINA…. / LO DE DEBAGOIENA

Museoetara, baserrietara,.. bisitak ekoizpen prozesuak ezagutzekoVisitas a museos, caseríos,.. para conocer procesos de elaboración de productos

Aurrez erreserba egin behar da / Visitas guiadas previa reserva::943 71 89 11 943 79 64 63 [email protected]

Baserri ekologiko baten bizitza. ANTZUOLA:Lapatza baserriko bizimodu biologikoa. La vida en un caserío biológico. LAPATZA, agricultura biológica. ANTZUOLA

Uztailak 2 10:00etan 2 de julio Bisita gidatua aurrez eskatuta / Visita guiada previa petición.www.lapatza.com

MENDIBITZU Ekologikoa. Baserriko produktuak. AretxabaletaMendibitzu ecológico. Carne del país ecológica.

Bisita gidatua aurrez eskatuta / Visita guiada previa peticiónUztailak 13 11:30 (doan)13 de julio (gratis)www.mendibitzu-ekologikoak.com

AZKARRETA baserria. Idiazabal jatorriko gazta ekoizlea. Productor de queso Idiazabal.Bisita gidatua aurrez eskatuta / Visita guiada previa petición

Bisita gidatua aurrez eskatuta / Visita guiada previa petición.

Page 18: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

18DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

EUSKAL ARTZAIAREN IBILBIDEAK. Oñati.

Bisita gidatua aurrez eskatuta/Visita guiada previa petición.943 79 64 63 [email protected]

a)Gomiztegi baserriaren bisita, artzantzaren historia eta esnekien dastatzea (Idiazabal gazta, gazta urdina,..)

Ekainak 8, 16, 22, 30Uztailak 7, 13, 21, 27

b)Gomiztegi baserria eta artzain txakurraren erakustal-dia. Dastatzea egiten da.

Ekainak 9, 15, 23, 29 / Uztailak 6, 14, 20, 28

- RUTAS DEL PASTOR VASCO. OÑATI.a)Visita al caserío GOMIZTEGI, historia del pastoreo y degustación de lácteos (queso Idiazabal, queso azul,...)

8, 16, 22, 30 de Junio y 7, 13, 21, 27 de Julio

b) Visita al caserío GOMIZTEGI y exhibición de perro pastor

9, 15, 23, 29 de Junio y 6, 14, 20, 28 de Julio.

ITURRIKO GATZA MAHAIAN GOZO

Bisita gidatua aurre eskatuta/Visita guiada previa petición.Tel.: 943 79 64 63 [email protected]

JAKION, Debagoiena eskualdeko barazki eta fruta kontserbagint-za enpresara eta GATZ MUSEORA bisita. Produktuen dastatzea egiten da.

Visita a JAKION, empresa de conservas de verduras y frutas de Debagoiena y al MUSEO DE LA SAL. Con degustación de productos.

Page 19: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

1919DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

BESTE BISITA GIDATU BATZUK OTRAS VISITAS GUIADAS

ARRASATETel.: 943 79 64 63 [email protected]

Ezagutu Arrasate gurekin. Aurrez eskatuta taldeentzat.Gainera beste bisita batzuk taldeentzako, aurrez eskatuta: - Erromanikoa eta gotikoa Arrasaten - Hiribildua eta errebalak - XX. mendeko Arrasate

Conoce Arrasate con nosotros. Previa petición para grupos.Además, otras visitas para grupos, previa petición: - Románico y gótico en Mondragón - Villa amurallada y arrabales- El Mondragon del siglo XX:

BERGARATel.: 943 77 91 28 / www.bergaraturismo.net / [email protected]

Bergara MONUMENTALA.Turismo Bulegotik egiten dira bisita gidatuak Aste Santuetan eta udan.Gainontzeko egun eta orduetan aurrez eskatuta.“Bergarako Hirigune Historikoa koloretan” proiektua udalerriko Alde Zaharra artelanekin biziberritu nahi duena martxan dago.

Bergara MONUMENTALSe organizan visitas guiadas desde la Oficina de Turismo en Semana Santa y verano. En otros horarios previa reserva.Además se puede conocer el proyecto “Bergarako Hirigune Historikoa Koloretan” con obras de artistas de Bergara por el casco monumental.

ELGETATel.: 943 79 64 63 - 943 71 89 11 / [email protected]

GERRA ZIBILA Euskal Herrian. Intxortako ibilbide tematikoaEkainak 30, uztailak 7 eta 28. Gainontzeko egunetan, aurrez eskatuta

GUERRA CIVIL en Euskal Herria: Recorrido temático de Intxorta.30 de junio, 7 y 28 de julio. En otros horarios, previa petición

Page 20: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

20DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

ESKORIATZATel.: 943 71 54 53 / [email protected]

IBARRAUNDI MUSEOAAsteartetik ostiralera: 9:00 – 14:00

MUSEO IBARRAUNDIDe martes a viernes 9:00 – 14:00

LEINTZ GATZAGATel.: 665739550 / [email protected]

GATZ MUSEOA

Bisita gidatuak larunbatetan, igandeetan eta jai egunetan12:00 euskaraz / 13:00 castellano(gainontzeko egunetan eta orduetan aurrez eskatta)ERDI AROKO GUNEADORLETAKO SANTUTEGIAMENDI-IBILI GIDATUAK

MUSEO DE LA SALVisitas guiadas los sábados, domingos y festivos.12:00 euskaraz 13:00 castellano(en otros días y horarios, previa petición)

CASCO MEDIEVALSANTUARIO DE DORLETARUTAS DE SENDERISMO

Page 21: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

2121DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

OÑATITel.: 943 78 34 53 / [email protected](Bisita gidatuak aurrez eskatuta)

Oñati GUZTIONTZAT.

Pertsona guztientzat irisgarriaSancti Spiritus Unibertsitatea, San Migel errota, San Migel parrokia, Foruen Enparantza,..SANCTI SPIRITUS UNIBERTSITATEASANCTI SPIRITUS UNIBERTSITEA ETA SAN MIGEL PARROKIA(Visitas guiadas previa petición)

Oñati PARA TODOSVisita accesible para todosSancti Spiritus Unibertsitatea, molino de San Migel , parroquia de San Migel, plaza de los Fueros,…SANCTI SPIRITUS UNIBERTSITATEASANCTI SPIRITUS UNIBERTSITEA Y PARROQUIA DE SAN MIGUEL

OÑATI-ARRIKRUTZ KOBAK. Oñati.943 08 20 00 [email protected]

(aldez aurretik erretserba egitea gomendatzen da. Astelehenetan itxita. Zubietan eta jai egunetan irekitzen da)Se recomienda reservar con antelación. Lunes cerrado, excepto en puentes y festivos)Ordutegia:Ekaina- iraila/junio-septiembre: 10:00-14:00 / 15:00 – 19:00

Ikastetxeentzako egitarau berezia. / Programas especiales para centros escolares

Espeleoabentura egitaraua. Programas especiales de espeleoaventura.Ekainak 15, uztailak 20 15 de junio, 20 de julioEspeleo txiki egitaraua.: uztailak 13 / 13 de julio Aurrez izena eman behar da/previa inscripción.

Page 22: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

22DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

ARANTZAZU. Oñati.943 79 64 63 / 9437189 11 [email protected] www.turismodebagoiena.com

ARANTZAZU SANTUTEGIABisita gidatuak astebukaera eta jai egunetan: 10:30/11:30/12:30/16:00/17:00Aste Santuetan egunero. Aukera desberdinak:- Arantzazu Santutegia- Oteiza eta ArantzazuSANTUARIO DE ARANTZAZUVisitas guiadas los fines de semana y festivos;10:30/11:30/12:30/16:00/17:00En Semana Santa a diario. Diferentes opciones:- Santuario de Arantzazu- Oteiza y Arantzazu

ARANTZAZU PARKETXEA. Oñati.943 78 28 94 [email protected]

Aizkorri-Aratz Parke Naturaleko ParketxeaCentro de Interpretación del Parque Natural de Aizkorri-Aratz.Mendi-ibili gidatuen egitaraua/ Programa especial de visitas guiadas de senderismo: - Ekainak 9 / 9 de junio: Andraitz - Uztailak 20 / 20 de julio: Aloña

TURISMO AKTIBOA / TURISMO ACTIVO

Paintball. Arrasate Tel.. 696 37 93 66 [email protected] www.arrasatepaintball.com

En medio Segway. Arrasate.Loramendi, 2 Tel.: 943 79 67 20 /617 46 95 46 [email protected] www.en-medio.com

Basque Adventure. Bergara. Mendi ibili antolatuak, gauez mendi ibiliak, mendigo bizikletaz ibilaldiak,..Recorridos de senderismo organizados, trekking nocturno, recorridos de bicicleta de montaña,..Tel.: 660806703 [email protected] www.basqueadventure.com.Ekainak 23. San Juan bezperako gaueko mendi ibilaldia auzoetako San Juan suak alturatik ikusteko. Irteera Eskoriatzatik.23 de junio. Senderismo nocturno en la víspera de San Juan para disfrutar de las hogueras de San Juan desde las alturas. / Aurrez izena eman behar da /previa inscripción.

Page 23: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

2323DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

XIV.

DEBAGOIENA EZAGUTZEKO IBILBIDEPROPOSAMENAK:

- Erdi Aroa Debagoienean- Debagoieneko elizateak- Dorretxeak eta jauregiak- XVI. mendeko erretaulak- XVII. mendea- XVIII. Mendea- Arte Garaikidea

Oinez Debagoiena: mendi – ibili seinaleztatuak eta homologatuak

Aizkorri-Aratz parke naturala

ITINERARIOS PARA CONOCER DEBAGOIENA:

- La Edad Media en Debagoiena.- Anteiglesias de Debagoiena- Casas-torre y palacios- Retablos del Renacimiento- Siglo XVII- Siglo XVIII- Arte contemporáneo

Debagoiena a pie: recorridos de senderismoseñalizados y homologados

Parque Natural de Aizkorri-Aratz

DEBAGOIENEKO BASERRIKO PRODUKTUAK EROSTEKO AUKERA ON-LINE:COMPRA DE PRODUCTOS DE LA HUERTA, FRUTAS, TXAKOLIN,… DE DEBAGOIENA ON-LINE:

WWW.BASERRISAREA.COM / [email protected] / TEL.: 943 76 25 47

TURISMO BULEGOAK/OFICINAS DE TURISMO

Debagoieneko Turismo Informazio eta Interpretazio Zentroa.Centro de Interpretación de Debagoiena.Arantzazuko Santutegia. Oñati.Tel.: 943 71 89 11 943 79 64 [email protected]

Bergarako Turismo BulegoaOficina de Turismo de BergaraTel.: 943 77 91 28 [email protected]

Eskoriatzako Turismo BulegoaOficina de Turismo de EskoriatzaIbarraundi JauregiaTel.: 943 71 54 [email protected]

Leintz Gatzagako Turismo BulegoaOficina de Turismo de Leintz GatzagaTel.: 665 73 95 49 [email protected]

Oñatiko Turismo BulegoaOficina de Turismo de OñatiTel.: 943 78 34 [email protected] Debagoieneko Mankomunitatea. TurismoNafarroa Etorbidea, 17Arrasate-MondragonTel.: 943 79 64 63 943 71 89 [email protected]

Page 24: XIV. DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK …€¦ · -Txokolatezko izozkia edo Trufazko tarta. MENU - Trucha ahumada sobre tosta - Ensalada templada de pulpo. - Pasta fresca de

Ekainaren 7tik Uztailaren 31ra / del 7 de Junio al 31 de Julio

24DEBAGOIENEKO JARDUNALDI GASTRONOMIKOAKJORNADAS GASTRONOMICAS DEBAGOIENAXIV.

DEBAGOIENEKOJARDUNALDI

GASTRONOMIKOAKJORNADAS

GASTRONOMICASDEBAGOIENA

Ekainaren 7tik Uztailaren 31radel 7 de Junio al 31 de Julio

Debagoieneko Mankomunitatea. TurismoNafarroa Etorbidea, 17

Arrasate-MondragonTel.: 943 79 64 63Tel.: 943 71 89 11

[email protected]

www.facebook.com/DebagoienaGastronomika

blog.turismodebagoiena.com