xantener eck x todos los domingos · champiñones, pimiento y puerro recién salido del horno,...
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XANTENER ECK
de 9:00 a 15:00 hrs.exquisitos platos calientes y fríos,
9,00 € por persona,niños hasta 6 años 4,50 €
no incluye bebidas
El gran brunch dominical
Todos los domingos
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XANTENER ECK
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¡ póngase a tono con el nuevo día!
componga usted mismo su desayuno en el bufete
¡Con tanto té o café como quiera!
tome su desayuno con el tiempo que quiera y sírvase cuanto desée
diariamente de 9:00 a 12:00 hrs. (exceptos domingos)
por persona sólo
6,50
diariamente para individualistas; excepto domingos; o seatambién para aquéllos en los que el día comienza más tarde; hasta hrs. 14:00
Desayuno con huevos fritostres huevos estrellados con tomate y pepino agridulce
en escabeche, mantequilla y dos panecillos
Desayuno Noruegodos lonjas de salmón, crema de rábanos, 1 huevo cocido,
mantequilla, mermelada, miel, y dos panecillos
Desayuno paisanopatatas saltadas, tocino, cebollas, huevos,
mantequilla y un panecillo
Desayuno con huevos revueltostres huevos revueltos con tomate y pepino agridulce
en escabeche, mantequi qulla y dos panecillos
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sólo 5,00 €
sólo 5,00 €
sólo 5,00 €
BUFETE DE DESAYUNO JUBILEO
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XANTENER ECK
SOPAS35 Crema de tomates y naranja 4,00 con croûtons (cuscurros de pan frito) y un montoncito de nata
36 sopa berlinesa de patatas 4,00
13 Sopa húngara tipo gulasch 4,50 al estilo casero
39 sopa berlinesa de patatas 7,00 con salchicha bock
ENSALADA117 pequeña ensalada mixta 3,50
68 Ensalada de pepino 5,00 agridulce
65 miscelánea de ensaladas 6,00 miscelánea de ensaladas con huevos, aceitunas, peperonis, y cebollas
64 ensalada de tomates con queso mozarella 7,50 con pesto de albahaca y aceite de oliva
70 plato de ensaladas „Neptuno“ 9,50 varias ensaladas, según la estación, con atún, aceitunas y cebollas
71 plato de ensaladas „Córcega“ 9,50 varias de ensaladas, según estación, con queso feta, aceitunas y cebollas
69 ensalada del „Jefe“ 11,50 lonjitas de pechuga de pollo sobre ensaladas polícromas con fruta fresca y cubitos de pan fritos (croûtons)
Adjunto a las ensaladas servimos
baguettes (pan francés) y según su gusto:aderezo con yogur
aderezo con vinagre balsámico y aceite de oliva
RACIONES51 dos albóndigas 5,00 con pepinos agridulces en escabeche
53 dos albóndigas 8,00 on patatas saltadas
52 salchicha berlinesa al curry 4,00 con pan francés (baguette)
55 salchicha berlinesa al curry 7,00 con patatas fritas
128 plato de quesos 10,00 quesos variados aderezados con fruta fresca, canasta de panes y mantequilla
CONCINA FRÍA ADORADA77 vigoroso „Max“ 8,00 pan negro cubierto de jamón ahumado, con dos huevos fritos, y pepinillo agridulce en escabeche
75 carne molida de cerdo 10,00 molido fresco, servido con cebollitas finamente picadas, pepinillos agridulces en escabeche, pan y mantequilla
76 lonjas de bistec de res, con horneado rosado 10,00 on legumbres finas agridulcemente escabechadas y patatas saltadas
78 Para prepararlo en la Mesa: tártaro 13,50 molido fresco de carne de res escogida con cebollitas finamente picadas, filetes de anchoa, alcaparras, yema de huevo, pan y mantequilla
74 Surtido de fiambre
„Xantener Eck“ 11,50 Jamón ahumado, jamón cocido, salami campesino y queso con encurtidos variados acompañado de pan y mantequilla
POR DELANTE, COMO ENTREMÉS, O BOCADILLO45 camenbert al horno rebozado con masa cervezada 8,50 con dulce de mirtilos, guarnecido con ensaladas de hoja
46 filet de arenque virgen a la „Ama de Casa“ 10,90 con manzana, cebollas y pepinillos agridulces en escabeche, en salsa de crema, acompañado de patatas cocidas y guarnecido con ensalada
44 filet de arenque virgen a la „Ama de Berlín“ 11,90 con judías verdes y patatas salteadas alemanas
47 Dos Bratheringe (arenques fritos en escabeche) 9,00 con Mixed Pickles (conserva de verduras en salsa agria) y patatas salteadas alemanas
GRATINEADOS40 Tortilla paisana 8,50 con pepinillos agridulces en escabeche
62 pasta rellenada 11,00 en crema con choucroute y ensalada
79 Queso de cabra 10,00 en papel cebolla con tomates, aceitunas, Peperoni, champiñones, pimiento y puerro recién salido del horno, acompañado de una ensalada pequeña
641 Rösti tradicional 10,00 con salmón ahumado, ensalada de temporada y salsa con mostaza y eneldo
61 cabezas de champiñones 10,50 rellenas con espinaca en hojas, y gratineados con una crema ligera de ajo
496 Rösti pequeño con requesón y patata 11,50 4 unidades con ensalada, arándanos y pan de barra
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XANTENER ECK
Platos berlineses tìPicos
85 pernil de cerdo (ahumado en salmuera aprox. 1.000 gr.) 12,00 con purée de arvejas, chucrut y patatas cocidas al perejil. -y gratis le servimos además nuestra moztaza...
86 Hígado de ternara „a la berlinesa“ 15,50 con manzanas enmantequilladas, aros de cebolla y puré de patata
90 plato de chukrut (repollo blanco macerado agridulce) 12,00 con filete y carne de cerdo ahumados en salmuera, salchichas de freir “Nuremberger” y salchichas bock, todo acompañado con patatas cocidas
91 niño envuelto casero a la „Berlinesa“ 12,00 peso 500 gr. +, carne molida envuelta en hojas de repollo blanco, en grasa de tocino y patatas cocidas al perejil
92 pernil de cerdo al horno 11,50 con salsa de cerveza negra, chucrut y patatas
87 albondigas a la „Königsberg“ 10,00 en salsa de alcaparras bien condimentada con patatas cocidas y betarragas
88 Tabla mixta „Xantener Eck“ 12,50 Salchicha al curry, 3 salchichas pequeñas asadas, salchicha fina cocida, Carne de Sajonia, albóndiga y patatas asadas
de la Parrila y de la sartén
93 parrilla „Xantener Eck“ 13,00 con filete de cerdo, pechuga de pollo, bistec de cuadril de res, salchichas de parrilla, mantequilla hierbada, y patatas saltadas, acompañado de ensaladas -substituye casi 1 semana de pensión completa-
97 salchichas „Nurenberger“ a la parrilla 10,50 con chucrut y patatas saltadas
100 milanesa de cerdo 12,50 con patatas saltadas y ensalada
102 escalopa de cerdo „Schweinekamm“ 13,50 con salsa de crema de champiñones y patatas fritas
643 Escalope estilo Viena 17,50 Escalope de ternera empanado cocinado con mantequilla y acompañado de patatas cocidas y salteadas, arándanos rojos y ensalada
50 „Filete a la pimienta“ de carne porcina 12,00 con salsa a la pimienta verde, judías verdes y patatas fritas
105 filete de pechuga de pollo a la parrilla 12,50 con mantequilla hierbada, patatas fritas, y ensalada
89 filete de lucioperca 14,90 Filete de lucioperca al horno en mantequilla sobre hojas de espinaca en crema servido con patatas
esPecie de Pizza574 Especie de Pizza „a la alsaciana“ 7,50 con nata fresca, cebolla y cubitos de tocino
575 Especie de Pizza „atún“ 7,50 con nata fresca, atún y cebollas rojas
494 Especie de Pizza „Italiano“ 8,50 con nata fresca, tomate, mozzarella y pesto de albahaca
side dishes110 porción de patatas cocidas 2,50111 porción de patatas saltadas 2,50112 porción de patatas fritas 2,50115 dos pepinos agrios 1,50116 salsa 2,00118 pan francés (baguette) 1,50119 pan 1,50
nuestra oferta esPecialCado plato solo 9,50€
No es válido en combinación con la „Welcome Card“
LUNES30 Fiambre casero de codillo de cerdo en gelatina con patatas salteadas alemanas y salsa tartar
MARTES31 ½ pollo asado con patatas fritas y ensalada de col
MIERCOLES32 Filete „Holzfällersteak“ (de aguja con grasa) con crujientes aros de cebolla, mantequilla a las finas hierbas, patatas salteadas alemanas y ensalada
JUEVES33 Fricasé de pollo al estilo de la abuela con arroz
VIERNES34 Filete de pescado asado sobre ensalada de patatas y pepinos caliente
SÁBADO37 Asado de cerdo recién salido del horno con ensalada de col y patatas cocidas al perejil
DOMINGO38 Sartenada de filete „Xantener Eck“ carne de cerdo con champiñones guisados, queso Feta y patatas salteadas alemanas
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XANTENER ECK
PARA EL FINAL DULCE561 jalea colorada 4,50 jalea de bayas con salsa de vainilla
562 Apfelstrudel (strudel de manzana) caliente 6,00 sobre salsa de vainilla578 o con una bola de helado de vainilla
563 Topfenpalatschinken (crepe rellena) caliente 7,50 crepe rellena con requesón y uvas pasas recién salida del horno
564 pastel imperial de tortillas en cacerola (caliente) 6,00 con compota de ciruelas
565 Brownie de chocolate casero 6,50 con helado de vainilla y salsa de chocolate
560 Buñuelos de manzana recién horneados 6,00 con helado de vainilla568 o con salsa de vainilla
566 Diversos helados cada bola 1,50 chocolate, vainilla, fresa, nuez, yogurt
567 café helado 4,50
569 chocolate helado 4,50
570 copa de helados a la Xantener 5,00 tres helados diversos, según su gusto, con crema chantilly
571 helado y caliente 6,00 tres bolitas de helado de vainilla, con cerezas calientes y crema chantilly
572 Copa de chocolate 6,00 tres bolas de helado de vainilla con chocolate caliente y nata
573 Copa de sorbete 6,00 3 bolas de diferentes sorbetes de fruta con nata
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Carta de Navidad590 Crema de pollo 4,50
591 Filete asado de lucioperca del Havel 13,90 sobre un risotto con setas
592 Gulash con caza 14,80 con spätzle a la mantequilla y pera con arándanos
593 Zanco de ganso aprox. 500 g 16,80 con lombarda, berzas y Knödel (bolos cocidos) de patata
594 Pechuga de ganso aprox. 500 g 18,90 sobre lombarda, berzas y Knödel (bolos cocidos) de patata y una pequeña manzana asada
595 Manzana asada 6,50 con camisa de nuez recién salida del horno con helado de vainilla Duración de la preparación aprox. 15 minutos
596 Un ganso entero 90,00 (solo con pedido anticipado, 2 días antes) con lombarda, berzas, col de Bruselas y Knödel (bolos cocidos) de patata
597 Porción de col de Bruselas 3,50
598 Porción de lombarda 3,50
599 Porción de berzas 3,50
579 Porción de Knödel (bolos cocidos) de patata 3,50
ata
79 Porción de Knödel (bo
El equipo del Xantener-Eck les
desea a Usted y a su familia una
feliz Navidad