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financial food

Entrevista aAlbertoZanetti, director general deTCC k6

El consumo dearroz basmati importadocrece enEspaña k11

La UE cierra elacuerdo sobreuna PAC másjusta, ecológica yequilibrada k8

Útiles de limpieza:un gasto menos

ww.financialfood.es PERIÓDICO MENSUAL DEL COMERCIO, DISTRIBUCIÓN E INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS Año XXIX, Nº 304 JULIO-AGOSTO 2013

DIRECTORAMª Soledad Díaz-Plaza

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REDACTORA JEFEMaría Gil

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REDACCIÓNAlberto Martínez

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Serafín Cañ[email protected]

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Editorial

Aunque no se haya visto nunca fluirese metal de color amarillo brillante einalterable por casi todos los reactivosquímicos, que llamamos oro, escaso enla corteza terrestre, que se encuentra na-tivo y muy disperso, el más dúctil y ma-leable de los metales, muy buen conduc-tor del calor y la electricidad y uno delos más pesados , todo parece indicarque es también ejemplarmente limpio.

En nuestras conversaciones habitua-les es frecuente recurrir al símil de lasvetas del metal precioso que forman unaespecie de chorro en la piedra para pon-derar la limpieza en grado superlativo.“Como los chorros del oro”, decimoscuando queremos expresar la cualidadde limpio en alguien o algo.

Según el informe que publicamos enestas mismas páginas, los españoles gas-tamos 233 millones de euros en acceso-rios de limpieza frente a los 238,8 millo-nes de euros del mismo periodo del añoanterior. Es decir, que el gasto en artícu-los de limpieza ha sido un 2,4% menorque en el año anterior, debido al creci-miento de la marca del distribuidor.

Así se ve que la marca blanca copa elmercado con una cuota del 71,6% y 25,5millones de euros en ventas, gracias alincremento del 2,8%.

La bayeta es la número uno en ventasdentro del sector con 67,5 millones deeuros y, aún así registró el pasado añoun descenso del 2,8%. El 78,9% de lasventas de bayetas corresponden a la ca-tegoría de reutilizables y aunque susventas también cayeron un 2,3%, sucuota crece en casi medio punto porcen-tual. Le siguen por volumen de ventaslas fregonas, con 46,6 millones de euros,registrando un descenso del 3,3%. Losestropajos son los únicos accesorios delimpieza que crecen en ventas este año,con un incremento del 2,2% y unas ven-tas de 45,3 millones de euros.

Los útiles de suelo, entre los que seencuentran escobas, cepillos, palos ymangos, mopas y recogedores, registranel descenso más pronunciado: casi un8%, mientras que la categoría de guantesde uso doméstico permanece estable conrespecto al año anterior.

Este descenso en las ventas de útilesde limpieza, sea motivado por la crisiseconómica o por el incremento del gastoen las marcas del distribuidor, no puedealejarnos del “patrón oro” y así confia-mos en la vitalidad del sector y en su ca-pacidad de innovación para hacer quelos españoles y nuestras propiedadesbrillemos como los chorros del oro.

Como los chorros del oro

f inancialfood.esEL PORTAL DE LOS PROFESIONALES DE LA DISTRIBUCIÓN Y DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

El punto de encuentro del sector de la produccióny la distribución de alimentos y bebidas

financial food ofrece cada día en Internet la forma másinmediata de conocer la actualidad del sector.Además, financialfood.es se convierte en el referente delsector con miles de visitas al día para informarse sobre lasúltimas noticias que suceden tanto dentro como fuera denuestras fronteras.

financial foodPERIÓDICO MENSUAL DEL COMERCIO

DISTRIBUCIÓN E INDUSTRIA DEALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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El imparable crecimientode la marca del distribuidorha provocado un descensodel 2,4% en el gasto de ac-cesorios de limpieza.

Así, en el interanual demarzo de 2013, los hiper-mercados, supermercados yperfumerías y drogueríasmodernas han registradounas ventas en valor de 233millones de euros, frente alos 238,8 millones de eurosdel mismo periodo del añoanterior.

Bayetas.- La ca-tegoría con mayorvolumen de ven-tas es la de las ba-yetas. En 2012, re-gistró un descenso del2,8%, hasta los 67,5millones de euros.

El 78,9% delas ventas corres-ponden a la cate-goría de reutili-zables. Aunquesus ventas caenun 2,3%, sucuota creceen casimedio punto.

Las baye-tas desecha-bles cuentancon una participa-ción en valor del21,1%.

El mayor gasto,dentro de las baye-tas reutilizables,se produce enlas de microfi-bras o ecológicas,que poseen unacuota del 43,9%,frente al 37,2% de lasamarillas, el 7,1% delas multiusos, el 6,3%de las posavajillas, el

3,8% de las limpiacristalesy el 1,5% de las tradiciona-les.

Entre las desechables, el63% de ellas son gamuzas;el 23,9%, plumeros; y el12,9%, kit.

En el total del gasto enbayetas, los datos de la con-sultora IRi indican que el59,4% corresponde a las demarca de distribuidor, esdecir, 40,1 millones deeuros.

Este año, el descensotambién se ve en

esta categoríacon un 1,2%menos con res-

pecto al añoa n t e r i o r ,

a u n q u econ un

punto más en su cuota demercado que en el año ante-rior.

La primera marca de fa-bricante de bayetas es Vile-da, con una cuota del 14,4%en valor, lo que supone untotal de 9,7 millones deeuros.

Le siguen Spotless, conuna participación del 7,9%y 5,3 millones de euros defac tu rac ión ; MapaSpontex, con 6,1%y 4,1 millones deeuros; 3M, con1,2% y8 0 4 . 9 7 7euros; y elresto demarcas,c o nu n

11% de cuota de mercado y7,4 millones de euros en elinteranual de marzo de2013.

Fregonas.- La segundacategoría por ventas es la defregonas, con un descensodel 3,3%, hasta los 46,6 mi-llones de euros.

El 96,5% de las ventascorresponden a los recam-

bios, que suponen 45 mi-llones de euros, frenteal 3,5% del set palomás fregona, que re-gistra unas ventas de710.984 euros.

El 55,8% de losrecambios son devalor añadido, unacategoría que creceun 1,6% en esteperiodo.

El 21% de lasventas en valorcorresponden alos recambiosde fregonas re-sinadas, el15,3% a las

amarillas y el7,9% a las tradi-

cionales.La marca blan-

ca sí que creceen este segmen-

to. Así, segúnlos datos dela consulto-

ra IRi, crecióun 2,7% hasta

alcanzar una par-ticipación del63,5% y unas

ventas superio-res a los 24,6millones de

euros.Vileda Ibérica

aparece como el primerfabricante, con una cuota

En portada

4 · financial food · julio-agosto 2013

Los españoles gastan 233millones de euros en

accesorios de limpiezaEl gasto cae un 2,4% con respecto al año anterior

En portada

julio-agosto 2013 · financial food · 5

del 25,3% y 11,7 millonesde euros. A continuaciónaparece Mapa Spontex, conun 2,1% de cuota; 3M, conun 1,9%; Mery, con un1,7%; Mopatex, con un1,5%; Spotless, con un0,5%; Limpieza Ecológica,con un 0,2; y el resto demarcas, con un 3,3% con-junto.

Estropajos.- El únicosegmento del sector de ac-cesorios de limpieza quecrece en este año es el delos estropajos.

Con un incremento del2,2%, los estropajos gene-ran unas ventas de 45,3 mi-llones de euros.

El 40,5% de las ventasde estropajos va a parar alos de fibra con esponja, esdecir, 18,3 millones deeuros. Un 30,5% o 13,8 mi-llones de euros son para lossalvauñas, mientas que un13,2% o 5,9 millones espara los de fibra sin espon-ja.

Los metálicos no jabo-nosos poseen una cuota del11% y unas ventas de 4,9millones de euros, frente alos borradores, que adquie-ren una participación del2,9% y unas ventas de 1,3millones de euros. El 1,9%restante pertenece a los me-tálicos jabonosos, con unasventas de 864.695 euros.

El crecimiento de lamarca de distribución enesta categoría es del 6,1%,con una cuota total del53%, lo que supone unasventas superiores a los 24millones de euros.

3M es la principal marcade fabricante con una cuotadel 28,4% y unas ventas de12,8 millones de euros. Lesiguen Mapa Spontex, conun 9,7% y 4,4 millones deeuros; Vileda, con 3,8% y1,7 millones; Colgate, con2,3% y un millón de euros;y el resto de las marcas, conun 2,7% y 1,2 millones deeuros.

Útiles de suelo.- Conun descenso pronunciadodel 7,9%, el segmento deútiles de suelo registra unasventas superiores a los 38millones de euros.

La escoba y el cepillo,aunque experimentan undescenso del 10,7%, es lacategoría más relevante deeste segmento, con una par-ticipación del 47,4% y másde 18 millones de eurosvendidos.

Los palos y mangos su-ponen el 28,6% de las ven-tas en valor de esta catego-ría, lo que se traduce en10,9 millones de euros.

Las mopas y recambiosrepresentan el 13% de lasventas, es decir, 4,9 millo-nes de euros.

Los recogedores supo-nen un 8,7% y 1,8 millonesde euros, mientras que a losútiles de limpieza les co-rresponde una participacióndel 2,2% y 853.785 euros.

El 57,6% de las ventasde útiles de limpieza en Es-paña son de marca blanca,aunque en el año 2012 hancaído un 2,2%, hasta los21,9 millones de euros.

Vileda aparece comoprimer fabricante con el23,4% de las ventas, lo quesupone 8,8 millones deeuros.

Los Cepillos Vigar sehacen con un 3,3% de parti-cipación y 1,2 millones deeuros, al igual que SP Ber-ner.

Rozenblit posee unacuota del 1,9%, MapaSpontex, un 1,7% y Spo-

tless, un 0,7%. El resto demarcas poseen una partici-pación del 8,3%.

Guantes.- La categoríade guantes de uso domésti-co permanece estable conrespecto al año anterior, entorno a los 35,6 millones deeuros.

El 71,8% son guantesreutilizables (25,6 millonesde euros), frente al 28,2%que son desechables (10 mi-llones de euros).

Entre los reutilizables,los preferidos son los queofrecen una mayor sensibi-lidad, con una participacióndel 54,6%, seguido de losque proporcionan resisten-cia, con un 23,5%; y los quedan un máximo confort, conun 21,9%.

La marca del distribui-dor copa el mercado conuna cuota del 71,6% y 25,5millones de euros en ventas,gracias al incremento del2,8% experimentado en esteejercicio.

Con un 21,9% de partici-pación aparece Mapa Spon-tex y sus 7,8 millones deeuros en ventas, frente al3,4% de Vileda y sus 1,1millones de euros.

La firma 3M posee un0,9%; Igartex Sal, un 0,1%;y el resto de las marcas, un2,1%.

La categoría conmayor volumende ventas es lade las bayetas,

que en 2012 registró un

descenso del2,8%, hasta los67,5 millones de

euros

Entrevista


Entrevista a Alberto Zanetti, director general de TCC

“Cuidar a los mejoresclientes es la mejor

manera de mantener yaumentar las ventas”

TCC diseña programas que aumentanlas ventas del establecimiento mejorandola frecuencia de visita o el ticket medio. Sus mejores programas son aquellos des-tinados a los mejores clientes porque,como dice Alberto Zanetti, director ge-neral de la compañía, “cuidar a los me-jores clientes es la mejor manera demantener y aumentar las ventas”.

financial food: ¿Enqué consisten los progra-mas de TCC y cuántoshan desarrollado a lolargo de su historia en Es-paña?

Alberto Zanetti: Nues-tros programas son una he-rramienta de marketing queprovoca un cambio positivoy medible en nuestros clien-tes, a través de una modifi-cación del comportamientode sus compradores. Nues-tras campañas se basan enla entrega de puntos a losclientes por una determina-da cantidad de gasto y unavez alcanzado un númerode puntos, se pueden canje-ar en el establecimiento porun regalo.

En España lleva-mos desarrollados más de300 programas con éxito,cada uno de ellos adaptadoa las necesidades específi-cas de cada cliente.

f inancial food:¿Cómo contribuyen sus

técnicas a atraer y fideli-zar nuevos clientes?

Alberto Zanetti: Lamejor técnica es ofrecerpremios a los mejores clien-tes, totalmente gratis, a tra-vés de la colección de pun-tos. De esta manera loscompradores dejan de acu-dir a la competencia denuestros clientes y realizantoda su compra con nos-otros.

Así creamos una re-lación en la que ambas par-tes ganan, nuestros clienteslogran atraer a nuevos com-pradores y retener a los an-tiguos ya que ellos obtienenpremios y regalos por su fi-delidad.

f inancial food:¿Cuántas cadenas de dis-tribución, que operan enEspaña, cuentan con suexperiencia?

Alberto Zanetti: A lolargo de nuestra andadura,de más de 20 años en Espa-ña, hemos llegado a trabajar

con casi todas ellas, tantocon las que tienen presenciaa nivel nacional, como conlas que tienen presencia endeterminadas regiones.

financial food: ¿Quéprogramas de TCC incre-mentan más las ventas delos retailers?

Los programas de mar-keting dirigidos a los mejo-

Entrevista


Alberto Zanetti: Nues-tro negocio es anticíclico.Los programas que desarro-lla TCC son una excelenteherramienta de marketingpara modificar el comporta-miento en las ventas denuestros clientes. En perio-dos de recesión, donde todoel sector y todos los secto-res están sufriendo, es nece-sario diferenciarte y crearnuevos atractivos parapoder superar esta difíciletapa. Ahí, TCC, es unaempresa fuerte en innova-ción y en cambio de ten-dencia.

financial food: ¿Quédatos de facturación hanregistrado en 2012 y suevolución con respecto a2011?

Alberto Zanetti: Anivel global hemos aumen-tado fuertemente la factura-ción en el 2012. Ayudandoa nuestros clientes a retenerventas que estaban perdien-do.

financial food: ¿Quéobjetivos se plantean paraEspaña en 2013?

Alberto Zanetti: Espa-ña continuará creciendo,dando el mejor y más adap-tado servicio a nuestrosclientes para que puedanmarcar una diferencia realen sus compradores frente ala competencia.

res clientes, sin lugar adudas. El 20% de los com-pradores hace el 80% de lascompras. Cuidar a los mejo-res clientes es la mejor ma-nera de mantener y aumen-tar las ventas. Las campañascon Premios Gratis, queTCC desarrolla, es una delas formas más seguras deretenerlos.

f inancial food: Demedia, ¿qué evolución enlas ventas tiene un estable-cimiento una vez instaura-das las técnicas de TCC?

Alberto Zanetti: Es im-posible generalizar la evolu-ción de las ventas, ya quecada programa está diseña-do según las necesidades yposibilidades de cada clien-te, pero dependiendo delnivel de inversión que sehaga en la campaña las ven-tas pueden incrementarse enun total de 2% ó 3%.

financial food: ¿Cuálha sido la última campañaque han implementado enEspaña? ¿Qué resultadosha generado?

Alberto Zanetti: Lasúltimas campañas están encurso todavía. Continua-mente estamos creando nue-vos estrategias y nuevas po-sibilidades para nuestro sec-tor. Los resultados, como he

comentado antes, son muypositivos, cambiando la ten-dencia de las compras.También estamos trabajan-do en que el resultado finalcree un lazo entre nuestrosclientes y sus compradorespor medio de programas es-peciales en los que el pre-mio final sea más emocio-nal.

Este año uno de nuestrosclientes ha ganado el pre-mio a la Mejor Campaña deMarketing 360º.

financial food: ¿Lacrisis afecta o impulsa aeste negocio?

Toallas o baterías de cocina son algunos de losregalos que incluyen laspromociones de TCC.

Nuestros clientes logranatraer a nuevoscompradores y

retener a los antiguos ya queellos obtienen

premios y regalos por su

fidelidad

Coyuntura


Luz verde a la políticaagrícola común

La Unión Europea hallegado a un acuerdo sobrela reforma de la PolíticaAgraria Común (PAC),cuyo proyecto se presentóen octubre de 2011, que ga-rantiza un reparto de lasayudas entre los agriculto-res más justas, equitativas yecológicas.

“Después de casi tresaños de trabajo, hemos lo-grado dar una nueva orien-tación a la política agrícolacomún garantizando la ali-mentación de los europeosen términos de calidad, can-tidad y diversidad”, ha ex-plicado Dacian Ciolos, Co-misario Europeo de Agri-cultura y Desarrollo Rural.

Esta nueva política co-munitaria, que contará conla mayor partida del presu-puesto de la UE en los pró-ximos siete años (400.000millones de euros, de loscuales, 50.000 serán paraEspaña) conlleva “cambiosprofundos”.

De este modo, hará lospagos directos más equitati-vos y más ecológicos, refor-zará la posición de los agri-cultores en la cadena ali-mentaria y aumentará la efi-cacia y la transparencia dela PAC.

Estas decisiones consti-tuyen una respuesta decidi-da de la UE para hacer fren-te a los desafíos que repre-sentan la seguridad alimen-taria, el cambio climático,el crecimiento y el empleoen las zonas rurales. LaPAC va a contribuir enérgi-camente al objetivo globalde promover un crecimientosostenible, inteligente e in-tegrador.

Por su parte, Joao JoséPacheco, director generaladjunto de Agricultura de laComisión Europea ha mos-trado su satisfacción por losacuerdos alcanzados ya queasí “tendremos una políticaagrícola más justa y equita-tiva”.

Begoña Nieto, directora general de Desarrollo Rural y Política Forestal, y Joao José Pacheco, director general adjunto de Agricultura de la Comisión Europea.

La Unión Europea cierra el acuerdo sobre una PAC más justa, ecológica y equilibrada

Y esto se debe a que laPAC garantizará que ningúnEstado miembro recibamenos del 75 % de la mediacomunitaria de aquí a 2019.Se reducirán las diferenciasde los niveles de ayudaentre explotaciones de unmismo Estado miembro ode una misma región, yaque la ayuda por hectáreano podrá ser inferior al 60%de la media de las ayudasabonadas de aquí a 2019 enuna misma zona. Los Esta-dos miembros podrán con-ceder ayudas más elevadasa las «primeras hectáreas»de una explotación, con elfin de reforzar el apoyo alas estructuras pequeñas ymedianas. Para los nuevosEstados miembros, podráser prorrogado hasta 2020el pago único por hectárea.

Además, sólo podránbeneficiarse de las ayudaslos agricultores activos y seincluirá una lista negativaobligatoria para que aero-puertos, obras de agua, ser-vicios ferroviarios o áreasdeportivas perciban ayudasagrícolas.

Además, se promoveráintensamente la instalaciónde los jóvenes en el campocon el establecimiento deuna ayuda adicional del25% durante los cinco pri-meros años.

Los Estados miembrospodrán igualmente destinarmayores ayudas a las zonasdesfavorecidas.

Esta nueva PAC refuer-za la posición de los agri-cultores en la cadena ali-mentaria ya que se promo-verán las organizacionesprofesionales e interprofe-sionales con normas especí-ficas en determinados sec-tores en materia de derechode la competencia (leche,carne de vacuno, aceite de

Coyuntura


oliva o cereales). Estas po-drán negociar contratos deventa en nombre de susmiembros y obtener así ga-nancias de eficacia.

Se suprimirán las cuotasde azúcar en 2017, al tiem-po que se refuerza la orga-nización del sector sobre labase de contratos y acuer-dos interprofesionales obli-gatorios.

El régimen de derechosde plantación en el sectorvitivinícola se sustituirá, apartir de 2016, por un me-canismo dinámico de ges-tión de las autorizaciones deplantación que implique enmayor medida a los profe-sionales, aplicable hasta2030, con un límite de plan-tación fijado en el 1% delviñedo anualmente.

Además, se estableceránnuevos mecanismos de ges-tión de crisis donde los pro-ductores podrán gestionarlas cantidades comercializa-das y se creará una reservade crisis (acompañada deuna cláusula de emergenciageneralizada).

En el marco de los pro-gramas de desarrollo rural,los Estados miembros po-drán alentar a los agriculto-res a participar en mecanis-mos de prevención de ries-gos (seguros de renta o mu-tualidades) y elaborar sub-programas para sectoresconfrontados a dificultadesespecíficas.

Más ecológica.- Entre2014 y 2020, se invertiránmás de 100 000 millones deeuros para ayudar a la agri-cultura a hacer frente a losdesafíos que representan lacalidad de los suelos, elagua, la biodiversidad y elcambio climático.

Para ello, el 30 % de lospagos directos estará vincu-lado al cumplimiento detres prácticas agrícolas be-neficiosas para el medioambiente: diversificación delos cultivos, mantenimientode pastos permanentes yconservación del 5% y pos-teriormente del 7% dezonas de interés ecológico apartir de 2018; o de medi-das al menos equivalentesen términos de beneficiospara el medio ambiente.

Al menos el 30% delpresupuesto de los progra-mas de desarrollo rural de-berá destinarse a medidasagroambientales, a la ayudaa la agricultura ecológica oa proyectos vinculados coninversiones o medidas deinnovación favorables almedio ambiente.

Se reforzarán las medi-das agroambientales, quedeberán ser complementa-rias de las prácticas apoya-das en el marco de la ecolo-gización. Estos programasdeberán ser más ambiciososy, por tanto, más eficaces entérminos de protección delmedio ambiente (garantíade que no haya doble finan-ciación).

Más transparente.- Lanueva PAC también buscaser más eficaz y transparen-te con el objetivo de teneren cuenta la diversidad delos actuales 27, y próxima-mente 28, Estados miem-bro. De este modo, se dupli-carán los medios destinadosa apoyar la investigación, lainnovación y el intercambiode conocimientos.

Se mejorará la coordina-ción de los programas dedesarrollo rural con losdemás fondos europeos y sesustituirá el enfoque basadoen ejes por un enfoque es-tratégico nacional o regio-nal más flexible.

Se pondrá a disposiciónde los Estados miembrosque lo deseen un esquemasimplificado de ayudas a lospequeños agricultores.

Se harán públicas todaslas ayudas de la PAC, ex-cepto en el caso de importesmuy pequeños concedidos apequeños agricultores.

Concluida su tramita-ción, todos los elementos dela reforma serán aplicablesa partir del 1 de enero de2014, con excepción de lanueva estructura de lospagos directos (pagos eco-lógicos o ayudas adiciona-les a los jóvenes) que loserá a partir de 2015 a finde dar tiempo a los Estadosmiembros para que infor-men a los agricultores acer-ca de la nueva PAC y adap-ten los sistemas informáti-cos de gestión de la PAC.

El ministro de Agricul-tura, Alimentación yMedio Ambiente, MiguelArias Cañete, asegura queEspaña ha conseguido “lapráctica totalidad de susreivindicaciones en la re-forma de la Política Agrí-cola Común (PAC) y me-jora sensiblemente elacuerdo del Consejo deMinistros de Agriculturadel pasado mes de marzo”.

De este modo, se ha“dado la vuelta por com-pleto a una propuesta ini-cial muy lesiva para los in-tereses españoles”, ha ex-plicado el titular de Agri-cultura .

“Con esta Reforma nosólo se ha conseguido co-rregir los defectos de lapropuesta de la ComisiónEuropea para adaptarlos ala realidad de la agricultu-ra española, si no que nospermite corregir los defec-tos del sistema de ayudaactual y orientar así lospagos directos hacia unaagricultura realmente acti-va, que nos permita man-tener la actividad econó-mica de nuestro sectoragrario, generando conello crecimiento y em-pleo”, ha manifestadoArias Cañete.

España tenía tres obje-tivos fundamentales al co-menzar las negociacionesde esta reforma:

1.- Conseguir mante-ner para el periodo 2014 a2020 un apoyo presupues-tario para el sector agrarioespañol similar al del pe-riodo actual, que le permi-ta mantener su competiti-vidad y la viabilidad detodas los sectores produc-tivos. Este objetivo se haconseguido plenamente.España dispondrá de35.705 millones de eurospara ayudas directas,8.291 millones de eurospara desarrollo rural y másde 3.000 millones de euros

para medidas de mercado.En total, 47.000 millonesde euros de fondos comu-nitarios a los que se suma-rá la cofinanciación nacio-nal para las medidas dedesarrollo rural, elevandocon ello la cifra superior a50.000 millones de euros.Ningún sector de la econo-mía española va a recibirunos apoyos similares, quesuponen una media de casiel 30% de la renta agraria,estando garantizado hastael año 2020.

2.- Evitar una reduc-ción muy significativa dela ayuda media por hectá-rea debido a la incorpora-ción de nuevas superficiespotencialmente elegibles,que podrían alcanzar 38millones de hectáreas, 16millones de hectáreas másde las actualmente decla-radas. De no haber conse-guido la limitación de lasuperficie elegible se hu-biera producido una reduc-ción de la ayuda media porhectárea en un 42%. Elacuerdo alcanzado permitea España limitar la super-ficie potencialmente elegi-ble a 22,4 millones de hec-táreas, que es la superficiedeclarada en 2011.

3.- Impedir que Espa-ña se viera obligada a apli-car una tasa plana, es deciruna ayuda igual por hectá-rea para todos los produc-tores de un Estado miem-bro en un proceso de con-vergencia interna plena.“Ello hubiera llevado aque todos los agricultoresy ganaderos, al margen desus producciones específi-cas y sus costos de pro-ducción, recibieran ayudasidénticas, lo que hubieraconducido a que sectoresque necesitaban ayudas lasperdieran y otros que noprecisaban incrementos deayudas vieran incrementa-dos sus apoyos comunita-rios”, ha dicho el ministro.

España consiguecasi todas sus

reivindicaciones

Especial


Predilección por la pasta seca

Según el estudio "Con-sumer Trends in the Pasta& Noodles Market inSpain, 2011" realizado porCanadean - Food, los con-sumidores españoles mos-traron una creciente predi-lección por la pasta y los fi-deos secos.

De este modo, en Espa-ña la pasta seca tuvo un34% de cuota de mercadoen la categoría de la pasta ylos fideos mientras que lade los fideos secos fue del26%.

La falta de tiempo de losconsumidores españolesque tienen un estilo de vidabastante ocupado repercutiósobre el consumo de pasta yfideos en el año 2011.

El ritmo de vida, la eco-nomía de ahorro y las ofer-tas de marca blanca permi-ten que el consumo de pastase incrementa en España.

Así, el 34% de los espa-ñoles encuestados señalóque ha aumentado el consu-mo de pasta y fideos porgusto mientras que el 33%cree que este cambio obede-ce a las transformacionesque en términos de edad hasufrido la estructura demo-gráfica del país.

El mercado español depasta ha registrado una cre-ciente penetración de lasmarcas blancas, una catego-ría a la que pertenece el64% de los fideos refrigera-dos que se venden.

La influencia de lasvidas excesivamente ocupa-das es mayor sobre todo enlos segmentos de los fideosrefrigerados, secos y frescosasí como en el de la pastarefrigerada.

El cambio de edad ha re-percutido sobre todo en elconsumo de pasta fresca yseca, mientras que los con-sumidores mayores de 55años acaparan un 30% delmercado, con un mayorvalor en términos de ventas.

En España, el consumode pasta está repartido entrehombres y mujeres.

Los habitantes de zonasrurales han registrado unleve crecimiento hasta al-canzar el 14% del mercado.

El 34% de los españoles

señaló que haaumentado elconsumo de

pasta

Especial


El arroz basmaticrece en España

El consumo de arrozBasmati está aumentandoen España. De acuerdo conel informe de la ComisiónEuropea, España importóalrededor de 14.896 tonela-das de arroz Basmati de laIndia y Pakistán en 2012-13, casi el doble de las7.440 toneladas de arroz deesta referencia importadasel año anterior.

El total de las importa-ciones de arroz Basmati deEspaña en 2012-13 incluye-ron alrededor de 9.050 tone-ladas de arroz de la India,un aumento del 45% res-pecto al año anterior, mien-tras que las importacionesprocedentes de Pakistán au-mentaron a alrededor de5845 toneladas, 387% porencima de las 1200 tonela-das de 2011-12.

Por otro lado, Españaprodujo cerca de 846.200toneladas de arroz en 2012,aproximadamente un 9%menos que el récord de929.900 toneladas produci-

das el año anterior, segúndatos de Eurostat.

La disminución de laproducción de arroz el añopasado se debe a la reduc-ción de la superficie culti-vada de arroz y a los meno-res rendimientos.

La superficie dedicada alcultivo de arroz se redujo aalrededor de 113.500 hectá-reas en el 2012, 6,7% pordebajo de las 121.700 hec-táreas cultivadas con arrozen el año 2011.

La producción de arrozse redujo en torno a un2,3% desde alrededor de7,64 toneladas por hectáreaen 2011 a alrededor de 7,46toneladas por hectárea en2012.

Crecimiento en elconsumo mundial.- Elconsumo de arroz en lamayor parte del mundo - yen los países desarrolladosen particular - está aumen-tando, impulsado principal-

mente por la disminuciónen los precios promedio delarroz este año, según la Or-ganización de las NacionesUnidas para la Agriculturay la Alimentación (FAO).

Según las tendencias ac-tuales, se espera que el con-sumo mundial de arroz percápita en 2013 sea alrede-dor de 56,8 kilogramos porpersona al año, cifra ligera-mente superior a los 56,7kilogramos de 2012.

En términos de volu-men, se estima que el con-sumo de arroz en 2013crezca un 1,4%, 6,7 millo-nes de toneladas, hasta los475 millones de toneladas,de los cuales el consumohumano dará cuenta de másdel 85%, o alrededor de401,5 millones de tonela-das.

El consumo de arroz porhabitante en los paísesdesarrollados se recuperaráun 4% en 2013 a alrededorde 12,3 kilogramos por per-sona al año, mientras que esprobable que el consumo dearroz per cápita en los paí-ses en desarrollo se estabili-ce en torno a 66,7 kilogra-mos en 2013.

Las importaciones dearroz de los países desarro-llados han ido en constanteaumento a un ritmo de alre-dedor de 100.000 toneladasmás por año desde 2008. Esprobable que las importa-ciones sigan el mismoritmo hasta alcanzar loscinco millones de toneladasen 2013.

Se pronostican un au-mento de las importacionesde arroz por parte de la UEde alrededor de 2,3% a 1,8millones de toneladas,mientras que es probableque las importaciones dearroz de América del Norteaumenten, por primera vezdesde 2008, alcanzando 1,1millones de toneladas en2013, asegura la FAO.

España importóalrededor de

14.896 toneladasde arroz Basmati

de la India y Pakistán en 2012

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