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Cadena de suministros: ¿Cómo crear ventaja y eficiencia de costos?
Resiliencia | Adaptarse a los riesgos de alto impacto y avanzar | Now. Next. Beyond.
Webcast series EY
Conócenos
Cleme, venezolana, dog lover y fanática de los deportes…
Fede, viñamarino, alma minera
ENCUESTA 1
¿Cuál de las siguientes alternativas es su foco principal de reducción de costos de la cadena de suministro en este momento?
A. Complejidad del portafolio (Portfolio Complexity)B. Compras (Procurement)C. Planificación (Planning)D. Modelo Operativo (Operating Model)E. Diseño de la red de Producción y/o Logística (Operations footprint)F. No Aplica (Colaborador EY u otro)
Agenda
Algunas instrucciones
Daremos 15 minutos al final de esta charla para responder tus dudas
Horario Detalle
9:30 a 9:35 horas Bienvenida y presentación
9:35 a 9:40 horas Introducción y contexto COVID-19
9:40 a 10:20 horas Eficiencia en costos: Strategic Sourcing & Planning
10:20 a 10:30 horas Preguntas y cierre
Para hacer preguntas, escríbela a través de Q&A:• Debes dirigirte a la parte inferior de la pantalla, hacer
clic en Q&A y escribirla• Así las preguntas que hagas las podrán ver todas las
personas que estén conectadas
El escenario requiere
ADAPTABILIDAD para una
respuesta rápida y definición de
alternativas.
Impactos
‣ La caída de la demanda mundial
de productos básicos a medida
que COVID-19 restringe la
actividad económica
‣ Gestión de crisis a medida que las
actividades comerciales e
industriales cierran temporalmente
‣ Existe incertidumbre en el
mercado aumentando volatilidad
de los precios de los productos
básicos
‣ Interrupción de la cadena de
suministro a medida que los
productores reducen las
operaciones
La próxima ola de transformación de
la cadena de suministro está
relacionada con la RESILIENCIA
Visión general
‣ Las industrias se verán afectadas por
la propagación del COVID-19 a través
de interrupciones de demanda,
producción y cadenas de suministro
mundiales
‣ Los cierres de fronteras y las
restricciones de viaje están
interrumpiendo el flujo de materias
primas y productos terminados que
afectan el abastecimiento y la
estrategia comercial global
‣ La interrupción ha cambiado los
patrones de compra, lo que significa
que muchas empresas no tienen una
señal clara de demanda
‣ Este brote plantea una interrupción
compleja e inesperada, con el cierre de
proveedores y producción
Contexto & Impactos de Crisis
ImplicacionesCOVID-19 en Chile
Impacto de la cadena de suministro y comercio exterior
14,3% Disminución de importaciones en el primer cuatrimestre
8,9% Disminución de las exportaciones en el primer cuatrimestre
Recuperación de la economía50% de los ejecutivos chilenos espera una recuperación de la
economía para el tercer trimestre del 2020
Impacto COVID-19 en Chile
Banco Central de Chile estima la caída del PIB de hasta 2,5% y disminución de la
inversión de 8,2%
Transformación empresarial72% de los ejecutivos chilenos señalan que su empresa enfrenta un programa de transformación de negocios y
tecnología
Apoyo a proveedores: Empresas continuarán con pagos a contratistas para otorgar solvencia económica ante situaciones financieras frágiles
Priorización y aumento de materias primas: Fabricación de productos de alta rotación y aumento en stock de insumos
Medidas de prevención "back to work": Aplicación de tecnologías potenciando medidas para el diagnóstico, control y contención par aun retorno gradual y seguro
Fortalecimiento canal online: De la capacidad operativa de las soluciones del canal online, tanto en oferta de productos como en tiempos de entrega
Reorientación estratégica: Redistribución de inversión hacia el e-commerce
Reforzamiento picking: Mejora del flujo de venta como respuesta al aumento de la demanda online
Aumento arriendo de bodegaje: Solicitudes de arriendo de bodegas aumentan en un 50%
¿Qué está ocurriendo en las principales empresas chilenas?
Cadena de SuministrosVentajas y eficiencia en costos
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Principales ámbitos de la cadena de suministros para eficientar los costos sosteniblemente
Portfolio complexity
PlanningFootprint strategy
Strategic sourcing
Aftermarket services
Supply chain operating model
Planning
Strategic Sourcing
NOW. NEXT. BEYOND.• Restablecer objetivos (niveles) de inventario
(análisis de 9-box)• Equilibrio de demanda y oferta y análisis
predictivo para gestionar problemas de suministro a corto plazo. Desarrollar hipótesisde estados futuro
• Análisis profundo de segmentación y sincronización para identificar categorías de reducción de costos y ganancias rápidas (visibilidad del rendimiento)
• Desarrollar e implementar estrategias y metodologías de segmentación y sincronización en áreas de mayor valor
• Habilitar de herramientas de planificación digital• Visibilidad: foco en el análisis predictivo y la
detención proactiva de problemas• Diseño e implementación de S&OP / IBP
• Optimización de la Planificación del Modelo Operativo (centralización, outsourcing, etc.)
• Actualizaciones de datos por hora para impulsar la visibilidad y control
• Extender la sincronización a través de la cadena de valor E2E (end to end)
• Uso de inteligencia artificial y análisis predictivo para mejorar el rendimiento de la planificación (por ejemplo, precisión del pronóstico y costos de inventario)
• Análisis de tendencias de volumen de aprovisionamiento
• Optimización de controladores de demanda• Implementación de modelo de should cost• Simplificación de SKUs• Consolidación de proveedores, segmentación y
transferencia de responsabilidad de actividades• Revisión de niveles de aprobación y
responsabilidades
• Colaboración estratégica de proveedores / innovación / co-ubicación
• Optimización de procesos S2C, P2P y automatización inteligente
• Modelización de la red• Identificación de 2do y 3er proveedores
disponibles• Implementación de sistema para seguridad de
información• Límites financieros y análisis de rutas de
aprobación y reestructuración
• Reducción de gasto inadecuado• Controles de compras• Análisis de gastos de categoría y proveedor• Economía de escala y evaluación de TCO• Quick sourcings (velocidad)• Riesgo de contratos y proveedores (criticidad)• Auditoría de cumplimiento de contratos
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S&OP: Sales and operations planning
IBP: Integrated Buisness Planning
MercadoNecesidades inmediatasPlanning & Strategic Sourcing
¿Cómo estabilizar mi pronóstico para equilibrar la oferta y la demanda en condiciones volátiles?
¿Qué proveedores me ponen en riesgo de no cumplir con la demanda planificada?
¿Qué análisis puedo hacer en mi planificación para mejorar mi respuesta en entornos volátiles?
¿Qué se preguntan nuestros clientes?
¿Cómo anticipar la interrupción del suministro para reaccionar de manera efectiva?
¿Qué fuentes alternativas de suministro puedo utilizar?
¿Qué se preguntan nuestros clientes?
¿Qué debería considerar implementar hoy para estar mejor preparado para la próxima crisis?
Ventaja y eficienciaPlanning
ENCUESTA 2
En términos de Planificación de la Cadena de Suministros, ¿Cuál es su principal esfuerzo de reducción de costos en el corto plazo?
A. Sincronización de la demanda y abastecimiento con procesos de ventas y operaciones (S&OP)
B. Iniciativas de procesos y sistemas para aumentar la calidad y eficiencia de la planificación
C. Habilitar nuevas herramientas de planificación digitalD. Actualmente no realiza ninguna actividad de reducción de costos en
planificaciónE. No Aplica (Colaborador EY u otro)
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En el escenario de COVID-19, el Planning es esencial para responder a las cambiantes de la cadena suministro
6% − 10%Segmentación y Sincronización E2E
8% − 12% Reducción de stock
Visibilidad y transparencia | Inventarios y operación - Data
Visibilidad del producto/ material (dónde está todo ahora en la red) manteniendo un monitoreo continuo de los datos externos que pueden afectar la cadena. Visibilidad de datos como insights para tomar decisiones. KPI de visibilidad y control
Generación de escenarios | Construir capacidad
Modelos de escenarios hipotéticos de demanda y oferta. Evaluar riesgo de futuros escenarios de interrupción y desarrollar planes de mitigación (peaks de demanda, movilización inventario entre los nodos de la red, cambios en canales de ventas y crecimiento de e-commerce)
Sincronizar demanda y oferta de extremo a extremo E2E | Segmentación
Segmentar la cartera y poner en marcha una estrategia de planificación alineada con el comportamiento del producto/servicio. Conducción de estabilidad y previsibilidad. Sincronizar optimizar ritmo, frecuencia, volumen (producción, abastecimiento, distribución)
BEYOND.NOW. NEXT.
Visibilidad inventarioReestablecer niveles
Creación de escenarios “What-if”
Sincronización y segmentación E2E
Herramientas de planificación digital
Monitorear KPI – Torres de control
3
2
1
4
5
Optimizar escenarios
Actualización de data tiempo real
Inteligencia artificial y analítica predictiva
Extender la sincronización E2E
Optimizar modelos de planificación
3
2
1
4
5
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Sector de Salud - Ejemplo de implementación de herramientas digitales para tomar mejores decisiones de Planning
Los proveedores de salud carecen de las capacidades de planificación interna y la visibilidad de los datos para realizar una planificación precisa de la oferta y la demanda de suministros
Problema:
Eficiencia de capital - Aversión al riesgo
Falta de Suministros
COVID-19 escasez de EPP para personal salud
Exceso de Suministros70% de médicos
notan desperdicio y sobreutilización1
El 8 de abril de 2020, el 36% de 978 instituciones no tenían
máscaras, el 34% no tenía termómetros y el 19% no
tenía batas 2
En 2016, la Universidad de California desperdiciaba
$2.9 millones de suministros por año por el departamento
de neurocirugía3
Análisis de la demanda del paciente Análisis de suministros disponibles
Solución de analytics en tiempo real que permite a los hospitales pronosticar la disponibilidad interna de suministros junto con cuándo, dónde y qué productos serán necesarios para tratar a los pacientes con COVID-19, lo que permite a los proveedores:
► Determinar con mayor precisión dónde cambiar los suministros limitados para satisfacer las demandas internas en toda la red► Predecir mejor las necesidades de suministro diario para evitar pagar grandes recargos a los vendedores del mercado “negro”► Predecir qué categorías de suministros enfrentarán escasez inminente y limitar las interrupciones► Habilitar situaciones de planificación de escenarios
Modelado dinámico para pronosticar la
demanda de productos y materiales a través de la red hospitalaria
basada en pronósticos regionales
El modelo de análisis en tiempo real rastrea el
flujo de productos desde el fabricante hasta los
hospitales (desde la colocación de pedidos
hasta la entrega y gestión del inventario)
1. “Cardinal Health Fourth Annual Survey Finds Supply Chain Tasks Causing Stress for Clinicians and Impacting Patient Care ,” Cardinal Health, 08 May 2019 2. "Begging for Thermometers, Body Bags, and Gowns: U.S. Health Care Workers Are Dangerously Ill-Equipped to Fight COVID-19,“ Time, 20 April 2020 3. “Hospitals waste millions on discarded unused medical supplies,” Healthcare Finance, 12 September 2016
Ventaja y eficienciaStrategic Sourcing
ENCUESTA 3
En términos de Aprovisionamiento Estratégico de la Cadena de Suministros, ¿Cuál es su principal esfuerzo de reducción de costos en el corto plazo?
A. Optimización del portafolioB. Negociación de precios actualesC. Redefinición del Nivel de ServicioD. Buscar abastecimiento alternativoE. Implementar automatizaciónF. No Aplica (Colaborador EY u otro)
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Strategic Sourcing es esencial para controlar los impactos con proveedores y clientes, optimizando las adquisiciones
5% − 10% Mejora nivel de servicio
8% − 10% Reducción de costos
BEYOND.NOW. NEXT.
Revisar contratos bajo mirada TCO
Negociación de precios actuales
Redefinición del nivel de servicio
Priorizar Canales o abastecimiento alternativo
Mejorar proceso P2P
3
2
1
4
5
Analizar make or buy
Racionalizar asignación de materiales
Fomentar innovación con proveedores
Mejorar confiabilidad de red de proveedores
Implementar automatización inteligente
3
2
1
4
5
TCO: Total Cost of Ownership
P2P: Procure to Pay
Confiabilidad de información | Basar toma de decisiones en hechos
Utilice datos internos y externos y análisis personalizados para identificar oportunidades en los contratos actuales y apoyar la toma de decisiones
Excelencia comercial | Afianzar relacionamiento con proveedores
Asegúrese de que la cartera de proveedores cumpla con el espíritu y la intención de los contratos personalizados para cumplir con el propósito; supervisar y gestionar activamente el desempeño
Optimización de portafolio | Seleccionarproveedores y contratos correctos
A través de una evaluación rigurosa, seleccione la mejor cartera de proveedores para lograr el propósito; y revise términos contractuales que alineen a los proveedores con la empresa
Más información en nuestras páginas oficiales del contexto
COVID-19:
EY Chile (español)
https://www.ey.com/es_cl/covid-19
EY Global (inglés)
https://www.ey.com/en_gl/covid-19Roberta Marie Miyazaki
Senior Manager Supply Chain
Links de webcast e informaciones de EY
Clementina Villalba Mas
Manager Supply Chain
Federico Von Muhlenbrock
Manager Supply Chain