ESTUDIO DE MERCADO Y ANÁLISIS ECONOMICO DEL SECTOR(Decreto 1082 de 2015)

El Servicio Nacional de Aprendizaje SENA, de conformidad con los principios de transparencia para la contratación, convoca públicamente a todos los interesados a participar con sus pre- cotizaciones, como parte del estudio de mercado y análisis del sector del proceso que tiene por objeto: Contratar la adquisición e instalación de una unidad frigorífica didáctica en contenedor para sacrificio ovino caprino junto con la planta de tratamiento de aguas residuales, bajo el proyecto actualización y modernización tecnológica en el Centro Agroempresarial y Turístico de Los Andes, Regional Santander.

La solicitud de pre-cotización o la pre-cotización presentada, no constituye negocio jurídico alguno u obliga al Sena o al comerciante cotizante de alguna manera. Para la realización de la pre-cotización se debe tener en cuenta todos los gastos directos e indirectos en que se pueda incurrir en la entrega de los bienes o la prestación del servicio. Es así como se debe contemplar el transporte de los bienes, impuestos y retenciones, garantías de cumplimiento y responsabilidad civil y en general cualquier otro costo en que se incurra en una eventual contratación con la Entidad Pública.

Se solicita registrar sus pre- cotizaciones a los correos electrónicos: gagarces@sena.edu.co y mriverag@sena.edu.co además debe relacionar en ella los siguientes datos:

Nombre del proveedor: __________________________________NIT:___________________________________________________Dirección: _____________________________________________Correo electrónico: _____________________________________

CARACTERISTICAS TECNICAS MÍNIMAS DE LOS BIENES A ADQUIRIR:

UNIDAD FRIGORÍFICA DIDÁCTICA DE SACRIFICIO Y REFRIGERACION CARNE DE OVINO / CAPRINAÍTEM CARACTERÍSTICAS1. PRODUCCIÓN: 5/7 cabezas hora – DIDACTICO: 3 CABEZAS DIARIAS

2.

Medidas aproximadas:Anchura: 2438mmLongitud: 6058 mmAltura: 2591 mmCapacidad de carga de 25 ton

3.

Materiales de Construcción:Esquineros Acero JIS SCW 49 o equivalenteTodos los paneles corrugados en acero Corten APostes esquineros acero Corten AVigas laterales, frontales, superiores, inferiores laterales y lado puertas, Corten AEstructura de travesaños piso acero Corten APiso en madera como soporte, de mínimo 28 mm y densidad 700 Kgs – 880 Kgs/m3, Gravedad especifica 070 – 088.Pintura exterior epoxica

4.

Una Puerta de entrada peatonal 80cm de ancho por 210 cm de alto, aprox.Una Puerta de dos hojas de 120cm de ancho por 210 cm de alto, aprox.Una puerta de 50 cm de ancho X 90 cm de altoMaterial puertas

5. 1 Ventana de 1.80 m de ancho por 1m de alto, en vidrio templado de 5mm material del marco de la ventana en aluminio o PVC, fija.

6. Dos ventanas de ventilación de 50cm de ancho X 30 cm de alto. Material ventanas aluminio o PVC y sistema para abrir, o y sistema de corredera y/o batiente.

7.

Cuarto refrigeración: área minina de 2m2 de 37 grados hasta 4 grados centígrados, en 15 horas, producto a almacenar de 0 a 4 grados, puerta isotérmica con las siguientes dimensiones en promedio: altura 1.70m de alto por 0.70 metros de ancho, de acceso corrediza, cortina plástica en TERMOFILM de 2 mm de espesor.Equipo de refrigeración: sistema cerrado, operación automática, con protecciones eléctricas, alta eficiencia, motor de alto par de arranque, control digital, tablero eléctrico. Cámara fría, aislamiento en poliuretano inyectado con una densidad no menor de 35 kilo libras por metro cubico, que garantice una conectividad térmica de 0.018 Kcal/m2/00centigrado y un espesor de 3”.

8. Cuarto área limpia: área mínima aproximada 4m2

9. Cuarto área sucia: área mínima aproximada 4m2

Piso: En aluminio antideslizante, con canales centrales para recolección de materiales líquidos.Pavimento aislado constituido por una capa de material aislante colocada debajo de la base y sostenido por una chapa galvanizada pintada de antemano y atornillada a la base.Pavimento de hidrófuga gruesa de 18 mm revestido con una capa de vitroresina, expresamente moldeada para crear

UNIDAD FRIGORÍFICA DIDÁCTICA DE SACRIFICIO Y REFRIGERACION CARNE DE OVINO / CAPRINAÍTEM CARACTERÍSTICAS

una cuba hermética a lo largo de toda la superficie tratada.Aislamiento interno y cubierta interna: Los cerramientos laterales en panel tipo sándwich con la cara externa chapa galvanizada con pintura electrostática, aislamiento de 40 mm de espesor entre chapas de acero pre lacada sobre base galvanizada por ambas caras y aislamiento intermedio térmico y acústico formado a base de resinas de poliuretano inyectado con una densidad de 40 Kg/m3 (+- 10%). Este tipo de panel tiene un coeficiente de conductividad térmica ʎ: 0,o21 w/mKPerfiles de contención y bordes varios de chapa galvanizada con pintura electrostáticaPuerta divisoria en plástico transparente o similar de 1m de ancho por 2.0mPerfiles zócalo y esquina internas verticales con unión de PVC de color blanco.Perfiles de contención y bordes varios de chapa galvanizada, pintura electrostática, color blanco.

10. Alimentación Eléctrica: 220V, Conexión polo a tierra11. Cuatro lámparas electrónicas de 2 x 32 amperios tapa en acrílico, o similar12. Dos aires acondicionados de 12.000 btu.

13.

PINZA DE ATURDIR RobSet F: Aturdidor funcional, eficiente y práctico; Pinza de tubulares metálicos con los dos extremos una rejilla dentada para el apoyo sobre la cabeza del animal y por la parte opuesta la empuñadura, y con transformador de aislamiento adecuado para el operador, apto para el sacrificio de cerdos, ovejas y aves de corral y conejos.La pinza incluye una regulación de la tensión de aturdimiento, entre 50 y 100V, interruptor general, fusibles y chivato de presencia de corriente eléctrica en el tablero general; Estos dispositivos se deben utilizar de forma manual y se aplican a los templos de los animales, a través de dos electrodos con un voltaje eléctrico, para inducir el paso de una corriente capaz de aturdir antes de sacrificar al animal.

14. TINA CON REJILLA DE CUBA DEBAJO PARA RECOGER LA SANGRE: apta a la recogida de sangre caliente, construida en su totalidad de acero inoxidable con rejilla de fibra de vidrio en la parte superior para su deslizamiento y recolección.

15. ELEVADOR ELECTRICO: elevador a accionamiento neumático con capacidad de carga hasta 150 kg

16. CARRIL DE TRANSFERENCIA: poleas de doble carril en acero inoxidable 304 tubular 30x15x1,5, gancho de 12. 2 mm de diámetro, con 2 ruedas de nylon de 60 mm

17.

Un FREGADERO CON ESTERILIZADOR PARA CUCHILLO: Fregadero de acero inoxidable con esterilizador de cuchillos eléctrico.Control de pie, con mezclador de agua caliente, fría y mezclada;Esterilizador eléctrico con capacidad para 15 cuchillos de tamaño de 300x290Características técnicas y especificaciones:• Fabricado totalmente en acero inoxidable • Protector contra salpicaduras con jabón y grifo inoxidable • Mezclador con acción para la rodilla o para pedal • Esterilizador eléctrico de 1500W con rejilla de polietileno • Termostato para el control de temperatura

18. Un LAVADERO INDUSTRIAL EN ARMARIO lavadero inoxidable a 2 tinas + 1 escurridor, armario con 2 puertas corredizas; dimensión: 1400x700 mm. Completo de boca de erogación y mezclador a pedal.

19.

BALANZA DIGITAL AEREA ELECTRONICA en acero inox con capacidad de peso hasta de 300 kg. Balanza para guía aérea de doble carril, SERIE TW.Características PrincipalesFuncionamiento con 1 celda de aluminio con protección IP66 (mod.TWSI) o 3 celdas de acero inoxidable con protección IP68 (mod.TWI) Homologado y aprobado según las normas OIMLR60 C3 (3000 + 3000 divisiones).Estructura tubular de acero inoxidable AISI304, completa con accesorios para la fijación a la viga y barras roscadas para la fijación a la guía existente del cliente.La longitud máxima del segmento de carril-guía de los usuarios:- 300 mm para los modelos ETWSI- 600 mm para los modelos ETWI.Alimentación max. 15 Vdc.Caja de conexión hermética y un cable blindado de 6 polos 10 m completo con conectores para la conexión con el indicador de peso

20.

ASPIRADOR DE AIRE: ventilador centrifugo de mediana presión con rodetes con álabes curvos adelantados, DA (Centrifugo de doble aspiración). Los rodetes empleados, son fijados a sus extremos por anillos de acero reforzado y en el caso de los rodetes de doble aspiración se unen en la parte central a un disco doble. Un deflector de aire montado en la boca de descarga, evita la recirculación del aire dentro de la carcasa, de esta manera se elimina las turbulencias y se logra un funcionamiento eficiente, y son equipos fabricados en lámina galvanizada resistente a la corrosión.

21.

BRAZO de acero inoxidable para carga/ descarga para zona de expedición.Funcionamiento hidráulico: brazo de carga para camiones MA1Máquina para la carga y descarga de la carne, a columna giratoria, para los camiones frigoríficos. El Brazo está construido totalmente en aleación ligera de aluminio Anodizado Anticorrosivo, y el gancho y la palanca de control en acero inoxidable.Tales materiales gracias a su peso ligero le permiten hacer el mismo alcance ofreciendo numerosas ventajas: comodidad en la carga y descarga. Eliminación de la fatiga física y horarios de trabajo reducidos.

22. CONGELADOR, Cuarto de congelamiento

UNIDAD FRIGORÍFICA DIDÁCTICA DE SACRIFICIO Y REFRIGERACION CARNE DE OVINO / CAPRINAÍTEM CARACTERÍSTICAS

Aislamientos cuarto frio temperatura de operación de -18 grados c.Aislamientos de paredes, techo inyectados en poliuretano expandido, con densidad de 38kg/m3, 90% celda cerrada con una transmisión de calor de 0.15 a 0.20kcal/m²/ºc.Dimensiones frente : 2,25 mts, fondo : 2,00 mts, altura : 2.20 mts interior libreAislamiento: 4” espesor en lámina galvanizada prepintada color blanco.Puerta batiente tipo mth italiana herrajes pvc (1) medida hoja 2,00 x 1,0 Una (1) unidad condensadora de 2,0 hp. motocompesor hermético maneurop o equivalentes trifásica ntz-048 tfs 220 60 hz para r 507 y/o r 404un (1) evaporador de 12.000 btu/h tipo baja silueta dan-12.000Un (1) tablero eléctrico de fuerza de 2,0 hp lote de accesorios de instalación Montaje.Arranque y calibración base para unidad condensadora a un lado o arriba del cuarto

23. La Planta de tratamiento de aguas residuales deberá cumplir lo estipulado en la Resolución 631 de 2015 ¨Por el cual se establecen los parámetros y los valores limites máximos permisibles en los vertimientos puntuales a cuerpos de agua superficiales y a los sistemas de alcantarillado público y se dictan otras disposiciones¨ para el caso específico de la planta frigorífica.

Los valores de referencia a tener en cuenta según la resolución 631

de 2015 del Ministerio de Medio Ambiente son:

Ganadería de Bovino, Búfalo, Equino, Ovino y/o caprino "BENEFICIO"

Parámetros

Cuerpo de agua Red de alcantarillado

pH 6 -‐9 5 -‐ 9DQO (mg/l) 900 1350

DBO5 (mg/l) 450 675

SST (mg/l) 200 300

SS (mg/l) 50 75

Grasas y Aceites 20 30

Los valores ponderados típicos en un frigorífico están del orden de:

Parámetros Valores promedio

pH 8DQO (mg/l) 7600

DBO5 (mg/l) 4500

SST (mg/l) 200

SS (mg/l) 550

Grasas y aceites 300

Aplicación Aguas residuales industrialesReferencia PTAR- 0.040 LPDRango de flujo 1.6 LPH

UNIDAD FRIGORÍFICA DIDÁCTICA DE SACRIFICIO Y REFRIGERACION CARNE DE OVINO / CAPRINAÍTEM CARACTERÍSTICAS

Capacidad del proceso 1.6 LPHConsumo eléctrico 3.7 kw/h aprox.Voltaje de trabajo 220v aproxAcometidas Hidráulicas 1” y/o 1 ½”Tres (3) Electrobombas de inmersión con capacidad para bombear 1.6 LPH, para alimentación de la unidad de tratamiento.Un tanque Filtro Biológico Anaeróbico fabricado en fibra de vidrio de 100 cm aprox de diámetro por 130 cm aprox de alto sellado- incluye 2 Manhole de verificación en fibra de vidrio.Cámara de cultivo de bacterias anaeróbicas y percoladores.Un Dosificador de floculante (Sulfato de aluminio tipo b) por diferencia de presión con capacidad de cargar 4.2 LB, 12 cm diámetro por 36 cm alto.

Un tanque reactor fabricado en fibra de vidrio de 250 cm de diámetro por 230 cm de alto, incluye tapa y mahone en fibra de vidrio: Cámara de cultivo de bacterias anaeróbicas y percoladores. Cámara DAF para procesos de mezcla rápida y homogénea de Floculante dentro del agua y sistema de desodorizarían por

tubos difusores de micro burbuja. Panel lamelar tipo colmena fabricado en PVC para proceso de sedimentación acelerada.

Una estructura eléctrica para control de la planta y desinfección de agua que incluye: Reactor Ultravioleta de 150 Watts para eliminación de 99.8% de microorganismo y bacterias. Ionizador Cobre plata zinc de 60 Watts de potencia para proceso eliminación de gas sulfhídrico (olor a huevo podrido)

proceso electrolítico. Bomba inyectora de aire industrial.

DESCRIPCION DEL PROCESO

Imagen e referencia de la planta de tratamiento de aguas

1. Fosa séptica2. Sistema de bombeo y alimentación de la planta3. Tanque Filtro Biológico Ascendente anaeróbico4. Dosificador por diferencial de presión de Floculante5. Cámara para decantación de flujo ascendente con panel lamelar.6. Cámara de aireación, desodorizarían y floculación7. Unidad EKOGERMICDAL (Ionización + Ultravioleta)8. Dosificador de Cloro por diferencial de presión

Imagen de referencia de la unidad frigorífica

Plano

1. Obligaciones particulares al momento de adjudicar:

4.1 OBLIGACIONES GENERALESa. Desarrollar el objeto contractual en condiciones de eficiencia, oportunidad y calidad de conformidad a los

parámetros establecidos en el SENA.

b. Entregar los bienes instalados y prestar el servicio, de conformidad con los parámetros, lugar y precios propuestos.

c. Garantizar que los bienes y servicios prestados en desarrollo del contrato, sean de primera calidad y cumplan con las especificaciones técnicas requeridas por la entidad.

d. Avisar al SENA dentro de las veinticuatro (24) horas siguientes al conocimiento del hecho o circunstancias que puedan incidir en la no oportuna o debida ejecución del contrato o que puedan poner en peligro los intereses legítimos del SENA.

e. Ejecutar el objeto del presente contrato en los plazos establecidos, bajo las condiciones económicas, técnicas y financieras estipuladas en las cláusulas correspondientes y de acuerdo con la oferta económica y la invitación los cuales hacen parte integral del contrato.

f. Responder de manera autónoma por la vinculación de su personal y celebración subcontratos en su propio nombre y por su propia cuenta y riesgo, sin que el SENA adquiera responsabilidad ni solidaridad alguna por dichos actos. Por lo anterior deberá asumir respecto de sus subcontratistas (personal dirigido a la ejecución del contrato) los honorarios o salarios, horas extras, dominicales y festivos, recargo nocturno, indemnizaciones y demás prestaciones, afiliación al Sistema de pensiones y Salud según lo ordenado por la Ley 100/94 y que se causen durante la ejecución del contrato, atendiendo a la modalidad de vinculación que aplique con las personas naturales que subcontrate.

g. Sostener los precios ofertados dentro de la ejecución del contrato. h. Acatar las instrucciones que para el desarrollo del contrato le imparta el SENA por conducto del Supervisor.i. Las demás contemplados en el artículo 5 de la ley 80 de 1993. j. Permanecer a paz y salvo en el pago de aportes al sistema de seguridad social integral, parafiscales y

contratación de aprendices, durante todo el tiempo de ejecución del contrato y acreditar ese paz y salvo cada vez que se lo requiera el SENA, por cuanto es un requisito previo para los pagos de acuerdo a lo dispuesto en el artículo 23 de la Ley 1150 de 2007.

k. Asumir el transporte, cargue, descargue, entrega e instalación de los equipos, piezas y maquinaria requeridos durante la ejecución del Contrato.

l. Realizar todas aquellas obligaciones inherentes al contrato y necesarias para la correcta ejecución del objeto del contrato.

4.2 OBLIGACIONES ESPECÍFICASa. Entregar la maquinaria con mínimo un año de garantía, ficha técnica y manual de uso de conformidad con el

pedido presentado por el Supervisor del Contrato. b. Asumir el riesgo y cuidado de la maquina hasta que se realice la entrega e instalación total a satisfacción en el

lugar indicado.c. Garantizar que la maquinaria suministrada en desarrollo del contrato, sea de primera calidad y cumpla con las

especificaciones técnicas requeridas por la entidad.d. Responder de conformidad con la Ley por los daños e indemnizaciones que originen accidentes con el vehículo

con ocasión del de la prestación del servicio de transporte.e. Remplazar o sustituir a su costa, sin que implique modificación al plazo de entrega, el servicio que resulte

defectuoso o de mala calidad o con especificaciones diferentes o inferiores a los requeridos por la Entidad, sin costo adicional para el SENA. Si el PROVEEDOR no restituye el servicio defectuoso dentro del término señalado por el SENA, éste podrá proceder a declarar el siniestro de incumplimiento y/o a solicitar el pago de multas señaladas en el contrato.

f. Suministrar información necesaria al supervisor del contrato para elaborar el proyecto del Acta de liquidación del mismo dentro de los términos exigidos en la Ley 1150 de 2007 y el Decreto 0019 de 2012.

g. Presentar la factura de cobro junto con los demás requisitos exigidos para pago, al momento de la entrega de los elementos.

h. Entregar personalmente la máquina, totalmente nueva, original, y en su respectivo empaque sellado de fábrica, con el fin de demostrar en el momento de la entrega que cumple con las especificaciones requeridas.

i. Realizar la respectiva instalación de las piezas, maquinarias y equipos que conforman la unidad frigorífica en el lugar indicado.

j. Garantizar sin costo adicional soporte técnico y mantenimientos preventivos y correctivos de la máquina, que surjan como consecuencia de fallas por defectos de fabricación de los elementos por el término mínimo de dos (2) años.

k. El contratista se compromete a entregar la máquina y sus partes complementarias, totalmente nuevas, debidamente instalado y con la respectiva, garantía de mínimo un año.

2. FECHA LÍMITE DE RECEPCION DE PRECOTIZACIONES: viernes 01 de abril de 2016, antes de las 5:00 P.M

4. PLAZO DE EJECUCIÓN: tres (3) meses

5. LUGAR DE EJECUCIÓN: Centro Agroempresarial y Turístico de Los Ande, Municipio Málaga Santander.

El pre cotizante deberá responder cada uno de los siguientes puntos relacionados con el objeto del contrato:

ITEM ASPECTO A ANALIZAR SI NO VARIABLES

1.CAPACIDAD JURIDICA: El posible proveedor se encuentra inscrito en la Cámara de Comercio y desarrolla la actividad relacionada con el objeto a contratar.

2.CAPACIDAD OPERATIVA: Los posibles proveedores cuentan con el personal requerido o manifiesta la posibilidad de contratarlo para prestar el servicio

CARGO / CANTIDAD

3.

EXPERIENCIA: Se analiza experiencia relacionada con el objeto del contrato.

Años:

Meses:

Días:

4. NORMAS RELACIONADAS CON EL OBJETO DEL CONTRATO: SEÑALAR NORMAS Y PERMISOS RELACIONADAS

5.VALOR DE BIENES O SERVICIOS ADICIONALES QUE SE CONSIDEREN NECESARIOS PARA LA EJECUCIÓN DEL OBJETO.

CONTEMPLAR TRANSPORTE, LOGISTICA, ALMACENAMIENTO, VALOR PERMISOS ETC

6.

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE BIENES O SERVICIOS

Materia Prima/ transformación – producción /distribuciónCompra / bodegaje/distribuciónImportación/distribución

7

FORMA DE DISTRIBUCIÓN Y ENTREGA DE BIENES O SERVICIOS

Directo: del productor al usuario

Indirecto: del productor a distribuidores y de estos al usuario

8.

LOS PROVEEDORES SE ENCUENTRAN EN LAS SIGUIENTES CLASIFICACIONES.

Materias primasFabricanteImportadorEnsambladorDistribuidor mayoristaDistribuidor MenoristaIntermediarioTransportador

Nombre del proveedor:NIT:Dirección: Correo electrónico: Teléfono:

_______________________________FIRMA DE PRECOTIZANTE