C/ Padre Ferrer, 1 18008 Granada Teléfono: 958 715090

PERIÓDICO INTERNO

EL SERRALLO

Centro Residencial para mayores

Núm. 1 Febrero 2016

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SUMARIO

Cuenca es bonita……….…………………………………………………..………3

Nora…………………………….………………………………………………..………4

Aquellos tiempos de guerra……..……………………..……………..……...5

Mi juventud…………..…………………………………………….……….…….….6

Pequeña actriz………..……………………………………………………………..7

Perros solos………..……………………………………………………………….…8

Granada tierra soñada………..……………………………………………….….9

Málaga……………………………………….…………………………………………10

Recetas de cocina……….…………………………………………………………12

Actividades del mes………….…………………………………………………...14

REVISTA Mensual de Información

Edita: Equipo de Terapias SARQUAVITAE El Serrallo

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CUENCA ES BONITA

Cuenca es muy bonita. Tiene muchos montes, el cazar con sus derechos y puentes. Además, ella es muy bonita con sus casas colgadas. El río pasa por la ciudad y los ciudadanos son muy amables.

Para la feria, aunque la capital es pequeña, no falta de nada porque vamos la gente de los pueblos y la hacemos mayor con su Virgen de las Angustias. Como en los pueblos hay poca cosa, le damos más importancia.

¡VIVA CUENCA!

J. C.

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NORA

Nora se miró en el espejo del cuarto de baño y se sonrió a sí misma; acababa de ducharse y de comprobar que su piel estaba blanca, aún no aparecían los moratones debidos a la reyerta de la noche anterior; decidió maquillarse muy levemente, quería parecer serena, agraciada, pero no provocativa, la visita que esperaba era muy importante para ella. Aunque aún no había hecho la llamada tenía tiempo, se asomó al dormitorio: Álvaro, su marido, parecía tranquilamente dormido, la colcha y la sábana le cubrían el cuerpo y solo asomaba su cabeza, que ahora no mostraba ningún signo de enfado. Nora sonrió. Volvió al cuarto de baño y peinó su melena abundante en un moño trasero. Salió de nuevo y llamó por teléfono en el salón, ya tenía poco tiempo; en el vestidor escogió un sencillo vestido negro con cuello de encaje blanco, se puso un poco de colonia, en ese momento sonó el timbre de la puerta y se dispuso a abrir.

Eran dos, les indicó la puerta del dormitorio, levantaron la sábana y apareció el mango del puñal, clavado estratégicamente en el centro del corazón; cuando al fin él se durmió ella tuvo buen tino.

Esperó a que salieran de la habitación y les presentó sus dos pequeñas y blancas manos en espera de las esposas.

Luego sonrió contenta, mientras se la llevaban detenida: ese era el primer día de su liberación.

P.F.S.

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AQUELLOS TIEMPOS DE GUERRA…

Cuando era pequeña, en tiempos de guerra “fue el tiempo más desordenado que he visto en mi vida” fueron unos años muy malos. No me atrevía a salir a la calle porque todos los soldados (le llamaban la escuadra negra de Guadix) se venían detrás de mí. Mi madre echaba agua en los escalones de la puerta para que los soldados no se sentaran a esperarme. Me invitaban al baile y como me negué, me quisieron cortar el pelo (no llegaron a afeitarme porque me puse a llorar con todas mis fuerzas). Mi madre los engañaba y le decía que yo no estaba en mi casa, que me había ido por otra puerta de la casa (era mentira, pero mi madre los engañaba para que se fueran de mi puerta).

Con tanta fe como tengo, le pedí al Cristo de la Salud que me pusiera enferma para no poder salir a la calle y mi madre dejara de sufrir por aquellos soldados. Y el Señor me mandó el Tifus, “las calenturas tifoideas”. Me puse muy mala, estuve a la muerte. Me tuvieron que volver a enseñar a andar, no comía nada (me metían a la fuerza la leche y los huevos batidos), se me cayó el pelo aunque me puse un pañuelo con un lazo en la cabeza y estaba guapa. Después me creció muy rizado y rubio, ¡precioso!

Se pasó mucha hambre y murió mucha gente. Mi madre ayudaba a los necesitados y le daba un plato de comida a cada uno (ponía una olla enorme porque decía que tenía que alimentar a muchas bocas: mis cinco hermanos, mis padres y yo y los que venían a pedir).

Mi padre era el electricista del pueblo, además teníamos fincas y sembrábamos trigo, cebada, habas, hortalizas… de todo un poco. Nos quedábamos lo justo para el gasto de la casa y lo demás lo vendíamos a los molineros, con lo que también sacábamos un dinero. Por suerte no pasamos hambre.

Fueron unos años malísimos que no se los deseo a nadie. Ojalá nunca más en la vida se vuelva a producir una guerra.

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MI JUVENTUD

Empecé a trabajar a los veinte años. Me costaba un poco de trabajo empezar las clases pero poco a poco se hacía más amena.

Empezaba por un calentamiento de piernas, tronco, brazos, abdominales; preparación para hacer laterales, pino, etc.

Tenía un equipo de Voleibol, que entrenaba con un frío de órdago. Jugamos primero los campeonatos, después Regionales hasta llegar a Nacionales, que fuimos campeones de España y jugamos las Internacionales, donde al final me retiré antes del campeonato.

PD. EL DEPORTE ES VIDA SANA.

M.A. G.

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PEQUEÑA ACTRIZ

Joselito rodaba la película “Saeta del Ruiseñor” en las huertas de Genilla y Priego de Córdoba, donde yo nací.

Había un bar llamado el “Bar Manchego” donde pusieron un cartel comunicando que necesitaban niños/as y personas mayores para rodar la película. Se hizo un casting para escoger a los personajes, y nos presentamos mi padre y yo. Y entre mucha gente, fuimos seleccionados.

Yo tenía unos 7 años y acompañaba a la amiga ciega de Joselito y mi padre era el concejal del ayuntamiento que despedía a los americanos al finalizar la película. Me pagaban 9 duros (por aquel entonces era mucho dinero) y a mi padre le pagaban bastante más.

Me gustó mucho la experiencia. Me hice amiga de la niña de la película, y se venía a mi casa a jugar y dormía conmigo.

PD. CANCIÓN QUE CANTABAN LOS NIÑOS:

Tari-rari-rara quitarse del camino

Que viene a desplegar, la banga tirachino

Tara-tarari, ra – ra – ra-

Yo soy el ¡¡capitán!! (gritaba Joselito)

T.R.C.

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PERROS SOLOS

En Navidad, los niños piden sin cesar una mascota, un lindo perrito, y los padres le llevan su perrito al que acogen con gran alegría. Pasan los meses y llega el verano, y la familia quiere irse a la playa, pero el perrito estorba.

¿Y qué hacen? Pues lo llevan a otro barrio y allí lo sueltan. Por eso vemos a los perros vagabundeando y hurgando entre la basura para comer algo.

Cuando tus niños pidan algo, piensa antes las consecuencias que pueden tener sus caprichos, porque en vez de abandonar el perro… ¿Por qué no dejarlo en un lugar donde lo cuiden y recogerlo después de las vacaciones? Pero eso cuesta dinero y en Septiembre viene la vuelta al colegio y hay muchos gastos, no interesa.

Por eso os digo: Pensad antes de actuar, que porque le digáis a vuestros hijos “NO”, no se van a traumatizar.

B.M.

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GRANADA, TIERRA SOÑADA

Al Sur de España, surcada por el Darro y el Genil se encuentra la Ciudad de Granada, embrujada y mora, dónde está enclavada majestuosa la Alhambra, con el patio de los leones y el de los Arrayanes, que al perderla el Rey Boabdil lloró por esa pena tan grande que sintió en su corazón al tener que partir.

También Granada tiene su Señorial Sierra Nevada con el pico del Veleta y por si esto fuera poco también tiene la Costa Tropical a un tiro de piedra que aparte del turismo produce chirimoyos, aguacates y kiwi.

Por todo ello es esta Tierra bendita

¡Lo que más quiero!

B.M.

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MÁLAGA

Según los estudiosos, es la perla del mar sobre todo por sus pueblos y Sierra de las Nieves con la mayor reserva de pinsapos del mundo. La cosecha de uvas más importante de España, con su vino con denominación de origen “vino de Málaga”, exquisito por su aroma y calidad, no marea, etc.

Sus playas elegantes de arena diminuta, que se lo pregunten a la primera Dama de América que vino por unos días y se quedó semanas. Sus hijas se fueron equipadas de trajes de Puerto Banús, Marbella, Fuengirola, Torremolinos, Antequera, etc. Que se lo pregunten a Alemanes y Europeos, en general Ingleses y también Chinos, que hay más que malagueños. Sus museos como el Thyssen, su Catedral grandiosa y restos humanos, etc.

El Palo, célebre por su pescaíto frito y vino malagueño.

Ahora los granaínos se llevan mejor con los malagueños por el intercambio de turistas y el aeropuerto (cada cinco minutos sale un avión a Inglaterra, EEUU, África por ejemplo Marruecos, etc.).

Hay muchos dólmenes de cuando los Romanos, teatros que todavía lo conservan, los hoteles son más baratos que los de Sevilla, Granada,, Cádiz, Jaén, etc. (lo he visto en la televisión).

El puerto es maravilloso, un ascensor para bajar a distintas partes, unos restaurantes para probarlos en cantidad y calidad.

En el centro frente a calle Larios (se llama así porque vivió e hizo mucho por Málaga el Marqués de Larios).

Stella Maris donde todos los malagueños rezan a la Virgen como aquí en las Angustias.

La Semana Santa ya le gana a la de Sevilla por sus pasos… ¡maravillosos! Banderas esté donde esté viene a su procesión.

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El paseo marítimo tiene 20 km (desde el Palo a Torremolinos y otros tantos a Marbella).

Costa Lago tiene unos chiringuitos de cristal, más baratos que los del a Costa de Granada, frente de Motril, y allí hacen las celebraciones. Aunque yo con la fama de los boquerones, los mejores los he comido en Motril, no sé dónde sería.

Antequera ya habéis oído hablar de ella, es monumental con muchos años de historia. Los árabes sí sabían moverse por todos los pueblos de Málaga y Granada.

Será por los años que he vivido allí, pero la quiero como a Granada y a todo el mundo le pasa igual, porque Málaga…enamora.

M.A.E.

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SALMOREJO

Cogemos el pan y lo molemos. Lo echas en una fuente y se le echa encima el tomate. Después el aceite, un poco de vinagre y sal. Se trituran todos los ingredientes (ser generoso con el pimiento rojo) y echar un poquito de cebolla para que le dé gusto (si es morada echar muy poco porque pica mucho).

Por último se le echa huevo duro y jamón picado por encima.

¡Y listo al paladar!

T.R.C.

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PALMERITAS DE HOJALDRE

El 2 de Septiembre hicimos un taller de cocina para elaborar palmeritas de hojaldre. La receta fue fácil y el resultado buenísimo. Aquí dejo la receta para los interesados:

INGREDIENTES:

Masa de hojaldre fresca (1 placa rectangular), azúcar y canela.

ELABORACIÓN:

Esparce azúcar sobre una superficie lisa y extiende la masa de hojaldre encima. Espolvorea más azúcar sobre la masa de hojaldre y pasa un rodillo apretando ligeramente, de modo que el azúcar se incorpore a la masa.

Después, dobla los dos extremos de la masa hacia el centro, espolvorea un poco más de azúcar por encima y vuelve a pasar el rodillo. Dobla de nuevo los dos extremos hacia el centro y repite la operación. Realiza un último pliegue por la mitad y corta la masa en pociones de un centímetro aproximadamente.

Coloca las palmeritas sobre la bandeja del horno con un papel de hornear (te puede servir el mismo que suele traer el hojaldre) dejando el suficiente espacio entre ellas para que crezcan. Hornea las palmeritas en el horno precalentado a 210ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas

Consejo:

Además de azúcar, puedes espolvorear la masa de hojaldre con un poco de canela o azúcar avainillado

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DÍA EN LA PLAYA

El día 26 de Agosto de 2015 estuvimos en la playa de Salobreña.

Metí los pies en el agua fresca. Elena estaba exuberante y Carolina maravillosa. Ese día fue maravillo, nos tomamos dos cervezas sin alcohol y sardinas, ¡estaban riquísimas!

Además nos llevamos unos sándwich que nos hicieron los cocineros del Serrallo para todos nosotros, estaban riquísimos. ¡Pasamos un día maravilloso!

Hizo un día estupendo y salimos de la Residencia en un autobús, volvimos después de comer. Después me eché en la cama pensando en Antonio, el hombre de mi vida.

Llegamos muy cansados porque disfrutamos mucho. Me acosté en la cama y me quede roque. Dormimos nueve horas.

Me encantaría volver a la playa con Elena y Carolina, son monumentos. Tienen un tipazo que quitan el hipo.

P.F.

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21 DE SEPTIEMBRE, DÍA MUNDIAL DEL ALZHEIMER

En el marco de las actividades del Día Mundial del Alzheimer, celebrado el pasado 21 de septiembre, los residentes y trabajadores de SARquavitae El Serrallo escribieron mensajes de apoyo, vivencias con familiares o amigos, o simplemente sus pensamientos acerca de la enfermedad, como muestra de solidaridad con los que la padecen. Una vez escritos, introdujeron los mensajes en globos y procedieron a soltarlos desde la terraza del centro, en una actividad coordinada con el resto de centros de SARquavitae en Andalucía.

Además, tanto residentes como trabajadores, así como familiares y amigos, se sumaron a la campaña “Kilómetros para recordar”, mediante la cual se recaudaron fondos para la investigación contra el Alzheimer. Por cada kilómetro recorrido, bien andando o bien corriendo, la Fundación SARquavitae, así como una serie de entidades colaboradoras, donarían 50 céntimos de euro, hasta un máximo de 20.000 euros, o lo que es lo mismo, 40.000 kilómetros, objetivo final que se consiguió en apenas 15 días de campaña.

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PROYECTO ACORTANDO DISTANCIAS

Algunos residentes de SARquavitae El Serrallo participaron en el proyecto de Intercambio Generacional “Acortando Distancias”, en colaboración con la escuela de idiomas CNA de Brasil. Mediante el mismo, alumnos de castellano de dicha escuela brasileña hablaban todas las semanas con algún residente mediante videoconferencia por Skype, intercambiando sus experiencias vitales, conversando sobre las cosas cotidianas y, en definitiva, aprendiendo mutuamente los unos de los otros. Además, de este modo los residentes aprendían a manejar una parte de las nuevas tecnologías, con las cuales no estaban familiarizadas hasta entonces.

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LLEGA EL OTOÑO…

La mañana del viernes 6 de noviembre en SARquavitae El Serrallo tuvo el inconfundible sabor y aroma de las castañas asadas. Aprovechando la estupenda mañana de sol que se pudo disfrutar en Granada, los residentes salieron a la terraza, donde el equipo de Terapias les horneó las castañas para que ellos las degustaran. Conjuntamente se llevó a cabo una reminiscencia acerca de este típico fruto del otoño, con cuentos, acertijos e intercambio de otras recetas donde la protagonista indiscutible fuese la castaña.

Además, y también en relación a la castaña como núcleo de la actividad, en los días previos los residentes que así lo desearon pudieron diseñar y confeccionar su “Mari Castaña”, con lana, chinchetas y castaña, dando una nota de color y decoración a las tardes.

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EQUINOTERAPIA

El viernes 20 de noviembre, aprovechando las buenas temperaturas otoñales, un grupo de residentes del centro SARquavitae El Serrallo disfrutó de una sesión de equinoterapia acompañado de distintos profesionales. De esta manera se aprovecharon de los beneficios físicos y psicológicos que proporciona el caballo, que es capaz de mejorar la calidad de vida de las personas. Dicha terapia alivia los sentimientos de soledad, depresión y aburrimiento, consiguiendo mejoras a nivel físico y motor.

Además de caballos había otros animales domésticos como conejos, que hicieron las delicias de todos los residentes, que además pudieron disfrutar de un agradable almuerzo en un hermoso día donde se fomentaron las relaciones interpersonales estando en contacto con la naturaleza.

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TALLER DE PATCHWORK

El viernes 18 de diciembre tuvo lugar en SARquavitae El Serrallo un taller de Patchwork Navideño de la mano de nuestra gran amiga Concha, donde nuestras residentes realizaron unas originales y modernas bolas de Navidad para decorar el árbol de nuestro centro. Pasaron un rato ameno y divertido donde aprendieron una de las manualidades más originales.

Dicha labor consiste en ir clavando retales de telas variadas en una esfera de corcho, ayudándose de alfileres y de un objeto puntiagudo que es el que hará entrar la tela en las hendiduras previamente hechas al corcho. Los resultados son espectaculares.

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MERCADILLO SOLIDARIO A BENEFICIO DE LA FUNDACIÓN VICENTE FERRER

Durante todo el periodo navideño en SARquavitae El Serrallo permaneció instalado un mercadillo solidario a beneficio de la Fundación Vicente Ferrer, con productos elaborados de manera artesanal por mujeres y discapacitados de la India, con cuyos beneficios se llevarán a cabo distintos programas y proyectos de desarrollo en estas comunidades.

Nuestra residente María Espinar fue la primera en colaborar comprando un bonito neceser con cremallera, abriendo una veda que finalmente deparó una recaudación de 600 €.

¡Muchas gracias a todos!