Vitaminas

Sustancias esenciales

Nos ayudan a mantener un correcto funcionamiento en nuestro organismo así como un correcto desarrollo durante la etapa del crecimiento.

Clasificación de las vitaminas

Vitaminas liposolubles

Son de carácter lipídico por lo tanto no son solubles en agua y si lo son en disolventes orgánicos como grasas, esto quiere decir que son aquellas que se almacenan en el tejido graso del cuerpo.

Las cuatro vitaminas liposolubles son: D

E

K

Vitaminas

hidrosolubles.Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que son solubles en agua, cualquier vitamina hidrosoluble sobrante sale del cuerpo a través de la orina. Existen nueve vitaminas hidrosolubles que el cuerpo, estas son: C, B1, B2, B3, ácido patogénico , biotina, B6, B12 y folato.

Fuentes

dietéticas.

Las vitaminas se

encuentran repartidas de

forma universal en los

alimentos. Las carnes, los

pescados, huevos,

productos lácteos, fruta, los

aceites y legumbres las

portan en cantidades

suficientes.

Ingestas recomendadas.Las primeras recomendaciones elaboradas sobre el consumo de vitaminas son en términos de cantidades mínimas necesarias para así evitar el desarrollo de enfermedades carenciales, así como para obtener y mantener un estado óptimo de la salud.

Podemos ingerirlas naturalmente sintéticamente.

Factores que modifican la

necesidad de las vitaminas.

Va a depender de la forma de vida que

llevemos así como las costumbres y

hábitos que tengamos. Otros aspectos que

pueden influir son la anatomía y fisiología

característica de cada ser humano.

 

Carencias vitamínicas.La carencia de vitaminas dará lugar a

histopatológicas irreversibles que traerá

consecuencias graves a la salud.

 Hemofilia

Bibliografías.

L. Donald (2012).Temas de Salud: Vitaminas, Estados Unidos de América: Biblioteca nacional de Medicina de EE. UU. Entrala Bueno A. (1995). Vitaminas: Aspectos prácticos en medicina. Madrid España: Díaz de Santos. Oberbeil K. (2004). Vitaminas para la Salud. Barcelona España: Ediciones Robinbook.