ANÁLISIS DE CATA

Este hermoso vino presenta un bello color cereza pico-

ta, con ribetes granates de alta intensidad.

En nariz es muy potente y complejo, destacando la

madurez de la uva con aromas de fruta negra, cacao,

los tostados de la madera y tonos especiados (canela,

nuez moscada, pimienta negra y algo de vainilla).

En boca es suave y goloso, muy frutal, con sensacio-

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para consumir ahora y dentro de muchos años.

Vinos de Pueblo

Crianza

Localización: selección de los pagos: las navas, caroa, carra-santamaría, funentenarro, valde-layegua, cañuelo, carranaguix y bercial en la horra (burgos)

Altitud: entre 814.Y 840 m. Sobre el nivel del mar

Orografía: laderas sobre el río duero

Tipo de suelo: arcilloso calcáreo

Tipo de clima: continental

Tipos de uva: 100% tinta del pais

Edad media del viñedo: 60 años

Densidad de plantación: 2.500 Pies por hectárea

Tipo de conducción: vaso

Producción por cepa: de 1 kg. a 1,5 kg.

Irrigación: no

Cultivo: artesano, sin adicción de abonos minerales, herbicidas, ni insecticidas

Crianza: 14 meses

Tipo de roble: francés y america-no (el 60% nuevo)

Trasiegos: cuatro

Producción aproximada: 100.000 Botellas

DATOS TÉCNICOS