Carta de

VINOS TINTOS.SYRAH

Carmen Syrah 2012Vino rojoViña Carmen Procedencia del Valle ApaltaSyrahCosecha del 2012750 cc

Nota de CataUn vino muy expresivo con capas a violetas, especias, moka exótica, ciruelas asadas y grosellas terrosas. Los finos taninos son suaves y penetrantes, y el vino vibrante de comienzo a final.

MaridajeEste Syrah es ideal para carnes asadas y para animales de caza como el venado, jabalí y aves.

Precio : $1.990.-

Porta Syrah Reserva 2010Viña PortaProcedencia del Valle AconcaguaSyrahCosecha del 2010Reserva750 cc

Nota de Cata Rojo violeta brillante. Nariz madura con notas a cerezas, chocolate amargo, cerezas y un tono a tabaco. Boca madura, cálida, pero que confirma su jugosidad.

Maridaje Carnes rojas, cerdo.

Precio: $3.200.-

VINOS TINTOS.CARMENERE

Tres estrella Camenere 2012Vino Rojo rubí profundoViña Santa CarolinaProcedencia del Valle Del MaipoCarmenereCosecha del 2012750 ccNota de Cata Vino Rojo rubí profundo . Aromas a Minerales, toques de hierbas, especias y frutos azules.En el paladar Suave, maduro, gradual y concentrado. Final prolongado.

Maridaje Ideal para acompañar curry de cordero, costillar de cordero con romero y ajo.

Precio: $1.490.-

Undurraga Aliwen Carmenere Reserva 2010Vino rojoViña UndurragaProcedencia del Valle RapelCarmenereCosecha del 2010Reserva750 cc

Nota de Cata Rojo intenso. Aromas francos a la variedad, con algo de tallo de tomate y pimentón rojo. Boca agradable, estructurada y de taninos suaves.

Maridaje Cordero, quesos.

Precio: $3.500.-

VINOS TINTOS.CABERNET SAUVIGNON

Una estrella Cabernet Sauvignon 2012Vino VioláceoViña Santa CarolinaProcedencia del Valle Del MaipoCabernet Sauvignon Cosecha del 2012700 cc

Nota de Cata Vino de violáceo. Notas clásicas de cedro y casis, con chocolate amargo y pasas negras. Cuerpo grueso con un delicado equilibrio y un final agradable. Buena estructura con taninos elegantes.

Maridaje Ideal para acompañar carne con cebollas salteadas, pierna de cordero asada .

Precio: $1.099.-

Porta Cabernet Sauvignon Reserva 2010Vino rojoViña PortaProcedencia del Valle AconcaguaCabernet SauvignonCosecha del 2010Reserva750 cc

Nota de CataNariz agresiva y con notas a mentol, cuero y chocolate bitter que se abre en cedro y mora madura. Boca sabrosa, acidez media, fruta negra madura y taninos marcados pero redondos.

MaridajeCarnes rojas, carnes de caza.

Precio : $3.490.-

VINOS TINTOS.MERLOT

120 Santa Rita Tres medallas Merlot Reserva 2012Vino rojo intensoViña Santa RitaProcedencia del Valle CentralMerlotCosecha del 2012Reserva750 ccNota de Cata Vino de intenso color rojo rubí. Este exquisito vino presenta aromas y sabores a frutas rojas frescas como frambuesas, frutillas y especias como pimienta. Es un vino joven, de cuerpo medio, equilibrado, suave y de un agradable final frutal.Maridaje Ideal para acompañar pastas, carnes blancas y quesos suavesPrecio: $1.690.-

Montgrass Merlot Reserva 2011Vino Rojo rubí profundo con notas púrpuras.Viña MontgrassProcedencia del Valle Central.Cabernet SauvignonCosecha del 2011Reserva750 ccNota de CataFruta roja como cerezas y algo de ciruela. Notas a chocolate y un toque deroble tostado al final.Cargado con sabores de grosella, ciruela madura, algo de cerezas, vainillay mora, bellamente complementado por taninos dulces y maduros.

MaridajeCarnes rojas y salsa espesasPrecio : $2.959.-

Blancos

VINOS BLANCOS.SAUVIGNON BLANC

120 Santa Rita Tres medallas Merlot Reserva 2012Vino amarillo pajizoViña Santa RitaProcedencia del Valle CentralSauvignon blancCosecha del 2012700 ccNota de Cata Vino de color amarillo pálido. En nariz, intensa fruta dominada por caracteres de tipo cítrico, durazno, y tonos herbáceos típicos de la variedad. En boca, de cuerpo medio, concentrado, con una grata acidez que intensifica el frescor del vino. Maridaje Excelente como aperitivo o para acompañar algunos productos del mar como ostras. Precio: $1.690.-

Terra Andina Sauvignon Blanc 2012Vino Amarillo pajizo.Viña CaliterraProcedencia de Valle CentralSauvignon BlancCosecha del 2012750 ccNota de CataColor Paja pálido con visos verde limón.Aroma Intenso, fresco y puro. Evoca aromas a lima, nectarines y frutos indígenas como durazno, fruto de la pasión y flores de Acacia.En el paladar de volumen agradable, equilibrado y armonioso, con una fresca acidez y completo desarrollo en paladar. MaridajeEs un excelente compañero para mariscos frescos como ostras y pescados o simplemente como aperitivo.Precio : $2.990.-

VINOS BLANCOS.SAUVIGNON BLANC

Caliterra Sauvignon Blanc Reserva 2011Vino Amarillo pajizo.Viña CaliterraProcedencia de Valle CuricóSauvignon BlancCosecha del 2011Reserva750 ccNota de CataAmarillo pajizo. Nariz herbácea a pasto recién cortado, lima, un tono a flores amarillas y manzana verde. Boca de acidez media, jugosa, no muy larga y con un tono cítrico.MaridajeMariscos y Pescados

Precio : $3.990.-

Undurraga Sibaris Sauvignon Blanc Reserva 2012 Vino amarrillo pajizo.Viña UndurragaProcedencia del Valle del MaipoSauvignon blancCosecha del 2012Reserva750 ccNota de Cata Nariz intensa y agradable, notas a espárrago y grosella blanca. Boca fresca, mineral, frutal, con nota a hierba que la hace más agradable aún. Buen vino para aperitivos de verano. Maridaje Ideal para pescado y crustáceos. Precio: $5.390.-

VINOS BLANCOS.RIESLING y SAUVIGNON BLANC

Santa Isidora Riesling 2011Vino Amarillo pajizo.Viña Cousiño MaculProcedencia de Valle del MaipoRieslingCosecha del 2011750 ccNota de CataAmarillo pajizo. La acidez se encarga de darle balance a la madurez de los sabores en este riesling para camarones salteados con algo de ajo, por ejemplo.

MaridajeMariscos y Pescados

Precio : $3.300.-

Cousiño Macul Sauvignon Gris 2011Vino Amarillo pajizo.Viña Cousiño MaculProcedencia de Valle del MaipoSauvignon GrisCosecha del 2011750 ccNota de Cata Un vino para comer con cangrejos o, en su defecto, con camarones. Nada que iguale esta textura golosa y a la vez fresca, en un vino que se bebe fácil, pero que tiene una profundidad y una madurez deliciosas.

Maridaje Ideal para pescado y crustáceos.

Precio: $4.990.-

VINOS BLANCOS.CHARDONNAY

120 Tres medalla Santa Rita Chardonnay 2011Vino de color amarillo-verdoso intensoViña Cousiño MaculProcedencia de Valle de CasablancaChardonnayCosecha del 2011750 ccNota de CataVino de color amarillo-verdoso intenso, aroma a frutas maduras tropicales, manzanas verdes y piel de naranja,  en boca fresco y dulce. De cuerpo medio, jugoso y refrescante.

MaridajeMariscos y pescados, al vapor, plancha o la mantequilla, carnes blancas, ensaladas en general sin vinagre o limón.Precio : $1.690.-

Montgrass Chardonnay 2011Vino de color Amarillo pajizo profundo. Viña MontgrassProcedencia de Valle de ColchaguaChardonnayCosecha del 2011750 ccNota de Cata Cargado de notas a piña, melón y plátano enmarcadas por toques sutiles de tostado y cedro de la madera de guarda.Sabores muy Jugoso y fresco. De buen balance y textura, llena el paladar con sucesivas capas dulce, cítrica y de fruta tropical. Toques de tostado y vainilla agregan complejidad Maridaje Ideal para pescado y crustáceos.

Precio: $2.959.-

Rosados y Espumosos

VINOS ROSADOSROSE

Rose Concha y Toro Rose 2011Vino Rosada tenue transparenteViña Santa Emiliana, Concha y toro.Procedencia de Valle CentralRoseCosecha del 2011750 ccNota de CataLa acidez es lo que predomina en este rosado que es fresco, que sabe a frutas rojas acidas y que tiene un leve dulzor para contrapesar. MaridajeEs un excelente como aperitivo.Precio : $1.620.-

Santa Rita Aperifit Rose 2011Vino Rosada vivoViña Santa Rita Procedencia de Valle Del MaipoRoseCosecha del 2011750 ccNota de CataSe caracteriza por su estructura taninosa baja, de cuerpo medio despertando sensaciones refinadas y sutiles en boca.Los aromas característicos de este vino son a frutas rojas y negras que lo dan las cereza y moras.MaridajeEs un excelente como aperitivo.Precio : $1.620.-

VINOS ROSADOS.ROSE

Pink sin Rose 2012Vino Rosada pálido vivoViña MontgrassProcedencia de Valle CentralRoseCosecha del 2012750 ccNota de CataAromas predominantes en frambuesas y frutillas maduras, combinadas con toques cítricos.En boca Jugoso y chispeante. Una acidez presente pero balanceada, combinada con sabores de frutillas y manzanas rojas entregan a este vino brillantez y frescor.MaridajeEs un excelente como aperitivo.Precio : $4,990-

Terra Andina Rose 2010Vino Rosado intensoViña Terra andinaProcedencia de Valle CentralRose , Carmenerre 82%Cosecha del 2010750 ccNota de CataVino de un color maravilloso e intenso color Rosado.En aroma predominantes en frutosidad, especialmente de cerezas y frambuesas.En el paladar es muy fresco y elegante.MaridajeIdeal como aperitivo.Precio : $5.990.-

VINOS ESPUMOSOS.ESPUMOSOS DEMI-SEC

Abrassador Valdivieso Espumoso Demi-sec 2011Vino Amarillos palidoViña ValdiviesoProcedencia de Valle Del MaipoChampaña demi-secCosecha del 2011750 ccNota de CataAmarillo palido , en boca Dulce y amable, este es el tipo de espumante que uno puede beber con los postres, bien helado. MaridajeAcompaña de forma exquisita comidas agridulces, aperitivos y postres. Precio : $2.990

Urdurraga Espumoso Demi-sec 2006Vino Amarillos doradoViña UrdurragaProcedencia de Valle CentralChardonnay demi-secCosecha del 2006Reserva750 ccNota de CataEs de color dorado y tiene un aroma frutal y agradable. En el paladar es fresco y abocado.MaridajeEs ideal como aperitivo o acompañando cualquierplato de entrada. Precio : $3.450-

VINOS ESPUMOSOS.ESPUMOSOS BRUT

Urdurraga Espumoso Brut 2006Vino Amarillos pajizoViña UrdurragaProcedencia de Valle CasablancaChampagne BrutCosecha del 2006Reserva750 ccNota de CataAmarillo pajizo casi opaco con burbuja que forma corona firme y compacta. Buena intensidad, con aromas a biscocho y crema. Boca simple y fresca, con notas cítricasMaridajeComida oriental, mariscos.Precio : $3.590-

La rosa Sparkling Espumoso brut Rose 2010Vino Amarillos pajizoViña La RosaProcedencia de Valle CachapoalChampagne BrutCosecha del 2009Reserva750 ccNota de CataAmarillo con matices verdosos. Burbujas pequeñas y dispersas. Aromas frescos de manzana, notas de lima y pomelo. Boca ligera, burbujas agradables sin ser explosivas.MaridajeIdeal para aves y mariscos.Precio : $4.820.-