vigor (16-23 abril)

IGORV Salud Vida&Martes 16 De aBrIL De 2013 l www.elnuevosiglo.com.co

EL DISTRITO DISPONE DE 90 MIL VACUNAS PARA INMUNIZAR A LAS EMBARAZADAS Y SUS BEBÉS

tosferina/5C

Madres,escudo protector de

sus hijos contra la

El pie diabético pasa desapercibido por falta de información /2C

2C EL NUEVO SIGLO l MARTEs 16 DE ABRIL DE 2013 l www.elnuevosiglo.com.co Vigor

CUIDADO CON LAS EXTREMIDADES

El pie diabético pasa desapercibido por

falta de información

l Esta es una de las complicaciones que pueden llegar a presentar las personas que sufren de esta enfermedad, sin embargo son pocos los médicos que la detectan.

SE ESTIMA que cada treinta segundos en el mundo se está amputando un pie a alguna persona con diabetes. Esto, porque, desafortunadamente, el pie diabético es una de las complicaciones más importan-tes pero menos atendidas de la enfermedad.

En el pasado VII Congreso de diabetes que se realizó en Paipa, Boyacá, se presentó la versión actualizada de las Guías Colom-bianas de Pie Diabético, a car-go del Grupo Colombiano para el estudio del Pie Diabético, de la Federación Diabetológica Colombiana (Colpedis).

El pie diabético se presenta por una sumatoria de daños que incluyen lesiones en las fibras nerviosas y en las arte-rias que llevan la circulación a las extremidades inferiores y si bien inicialmente solo hay una pérdida pequeña de sensibili-dad, esta va aumentando hasta que el paciente no siente nada, perdiendo así la protección y

quedando expuesto a presentar daños fácilmente.

Además se van deteriorando las fibras nerviosas que llegan a los músculos por lo cual se va perdiendo movilidad, y se van presentando deformidades en los dedos. El daño circulatorio hace que llegue menos oxíge-no, menos nutrientes y menos defensas a la extremidad, por lo cual queda aún más desprotegi-da y susceptible a infecciones, lo que produce ulceraciones y la muerte de los tejidos.

El objetivo de la ciencia médica y de los espe-cialistas es evitar llegar a grados tan severos de complicación de la enfer-medad, y en eso se tra-baja ardua-mente. En el congreso se hizo én-fasis en la prevención de la dia-betes, pero también en la prevención de las secuelas o complicaciones en quienes ya tienen la enfermedad, como lo es el pie diabético.

EL PAÍS ya cuenta con una guía actualizada acerca de la

diabetes y de esta complicación.

En este sentido, explica el doctor Alvaro Rico, presidente de la Federación Diabetologica Colombiana hay novedades como “presentar la versión actualizada de las Guías Colom-bianas de Pie Diabético (la pri-mera data del año 2000), a cargo del Grupo Colombiano para el estudio del Pie Diabético, de la Federación Diabetológica Co-lombiana (Colpedis) y en donde se dan las bases para el control

de esta

situación y orientaciones al cuerpo médico”

Actualmente muchos médi-cos no son dados a examinar los pies de las personas y algunos no tienen la suficiente formación en el tema del pie diabético “Por eso, es tan importante que exista en el país una guía hecha por expertos en el tema de pie diabético, porque es una orien-tación que difícilmente se puede tener en la universidad o en los centros de formación. Las guías son una enorme contribución al mejoramiento de la situación de

atención de los diabéticos en el país”, explica Rico.

RecomendacionesLa primera reco-

mendación en re-lación con la dia-betes, afirma el doctor Rico, no ha cambiado en el mundo, solo se ha renovado, y tiene que ver con la Prevención “Hay que reforzar

la prevención en diabetes para que no

tengamos que imple-

mentar tratamientos que suelen ser dispendiosos, costosos y complicados”, insiste el doctor Rico.

“Una tercera conclusión muy importante del grupo de exper-tos que elaboró las guías, es que el éxito se obtiene cuando se tra-baja en equipo” y esto significa “integrar las diferentes disci-plinas que tienen que ver con el cuidado de la diabetes, es decir, con el cuidado vascular, el cui-dado circulatorio, con el tema de infecciones, con el tema de piel, con el tema neurológico, con el ortopédico y con el tema de re-habilitación. En fin. Los mejores resultados se obtienen cuando hay un equipo de profesionales multidisciplinario entregado a este tipo de patologías”.

En las guías, todo lo que allí aparece es basado en la eviden-cia. “No hay digamos opiniones sueltas, sino que se registran solamente las cosas que tienen evidencia científica”

CADA 30 segundos se amputa la extremidad de una persona por sufrir de pie diabético

/Foto senneblog.net

www.elnuevosiglo.com.co l MARTEs 16 DE ABRIL DE 2013 l EL NUEVO SIGLO 3CVigor

l Procedimientos como el foto rejuvenecimiento y la foto depilación mejoran el aspecto de la piel y disminuye el vello

LOS HOMBRES colombia-nos cada vez se hacen más se-guidores de los procedimientos estéticos indoloro e invasivos para eliminar el exceso de vello y mejorar la apariencia de la piel. Sin embargo, las muje-res no se quedan atrás y ellas también, en menor proporción hacen uso de estas técnicas que usan tecnología AFT para lucir mejor.

En Colombia la compañía española Bodybrite es pionera en procedimientos como en foto rejuvenecimiento y foto depila-ción con las que se obtienen re-sultados desde la primera sesión, según asegura Claudia Guzmán, médica directora de calidad de la empresa de belleza.

EL NUEVO SIGLO: ¿En qué consiste la tecnología de alta fluorescencia y para qué sirve?

CLAUDIA GUZMÁN: La tecnología de alta fluorescen-cia está basada en la luz, no se combina con ninguna otra y consume menos energía que un IPL. Consiste en la aplicación de luz a través de una ventana rectangular a la superficie de la piel. La luz no llega en picos sino

en pequeñas dosis y por ello es mucho menor el riesgo de que se generen lesiones. Con esta tec-nología es con la que realizamos los procedimientos de foto depi-lación y foto rejuvenecimiento.

ENS: ¿Cuánto tiempo es recomendable usar este tipo de procedimientos?

CG: Dependiendo del tipo de procedimiento que se haga y de acuerdo a las características del cliente se determinan las sesio-nes requeridas. Sin embargo, en las personas menores de edad que todavía no están hormonal-mente estables se les realiza otro procedimiento como revisar el grosor del vello y cuál es la zona del cuerpo que van a tratar. Se les hace un cuestionario y se les pregunta antecedentes, y no nece-sitan valoración médica sino solo se les hace el cuestionario que es bastante riguroso y se determina si lo puede usar o no. Las perso-nas que sufren de acné y están en tratamiento no se pueden hacer este tipo de procedimientos y mujeres en embarazo o lactando, y personas que tengan epilepsia o diabetes.

ENS: ¿Cómo romper con el mito de “si no me duele no

obtengo los resultados necesa-rios”?

CG: La tecnología que usa-mos es inocua, inofensiva e in-novadora. Hay otras tecnologías que usan luz que cada vez han ido evolucionando para que el paciente no sienta dolor.

ENS: ¿Qué recomendaciones debe seguir el paciente luego de realizarse estos procedimientos?

CG: Nosotros le decimos al cliente que antes de la sesión debe llegar con la piel limpia, solo usar agua y jabón, y lle-var ropa cómoda. Luego del procedimiento la idea es evitar

cremas en el rostro o en la zona tratada, desodorantes y evitar fuentes de calor como: saunas, baños calientes e ir al gimna-sio. Durante el tratamiento se recomienda usar productos hidratantes, con emoliente y protección solar.

ENS: ¿Qué beneficios les pue-den traer estos procedimientos a las personas que han sufrido de acné?

CG: Después que terminen su tratamiento se pueden practicar estos procedimientos, antes no porque hay medicamentos como el Rodacután. que son fotosensi-bles y hacen que se penetre la luz a la piel, así que se les recomienda esperar un poco más de cuatro meses para realizarse el procedi-miento. Las ventajas que recibe el paciente que sufrió acné, es que le ayuda a disminuir la foliculitis, que es la inflamación que se hace dónde sale el vellito y donde se aloja la bacteria, con varias se-siones de foto rejuvenecimiento o foto depilación va a evitar que eso suceda.

ENS: ¿Los jóvenes se acercan a practicarse este tipo de proce-dimientos?

CG: Sí. La mayoría son hom-

bres los que deciden practicarse foto rejuvenecimiento o foto de-pilación. Y aunque la tendencia es eliminar el vello, sin embar-go, en muchos no desaparece por completo pero disminuye el grosor y la cantidad lo que mejora el aspecto.

ENS: ¿Este procedimiento ac-tiva la producción de colágeno?

CG: Sí, favorece la produc-ción de colágeno y el aspecto de la piel

ENS: ¿Cuánto tiempo se requiere para cada uno de los procedimientos?

CG: Cuando hablamos de foto depilación decimos que se deben practicar ocho sesiones y con el foto rejuvenecimiento son mínimo seis sesiones cada 21 días, después se pueden hacer sesiones de mantenimiento una vez al año, todo depende del tiempo en el que uno vea que el vello va creciendo

ENS: ¿Ha crecido el número de personas que se someten a los procedimientos?

CG: Sí, totalmente. Cada vez es mayor el número de personas que lo hacen porque son indo-loros e invasivos y se obtienen resultados al instante.

LOS HOMBRES SON LOS QUE MÁS HACEN USO DE ESTA TÉCNICA

Alta fluorescencia, lo último en

estética

LA RADIOFRECUENCIA es otro procedimiento que consiste en realizar estímulo sobre las células a través de parches electrónicos que proporcionan la relajación del músculo mejorando la circulación./foto tratamientosdebelleza.com


l El 80% de la radiación que recibe el ser humano se acumula durante los primeros 18 años de vida.

LOS PRIMEROS años de vida son los más importantes para el desarrollo de la visión en una persona. El sistema ocu-lar de los niños es inmaduro, por lo tanto son más sensibles a factores ambientales como los rayos UV provenientes del sol.

“Hay que tener en cuenta que su cristalino es casi transparente hasta los 10 años aproximadamente y la radia-ción ultravioleta penetra tres veces más que en el ojo de un adulto. De allí la importancia de una prevención y pro-tección desde temprana edad con el fin de garantizar una buena salud visual y calidad de vida en el futuro”, asegura Nubia Bejarano, optómetra y gerente de Transitions Optical Inc., para el Cono Norte de América Latina.

El 80% de la radiación que recibe el ser humano se acumula durante los primeros 18 años de vida es por ello que en el cuida-do de los ojos de los niños se debe incluir la protección a los efectos de los rayos UV emitidos por el sol, a través de lentes oftálmicos de alta calidad, que bloqueen el 100% de estos rayos y que a su vez sean lentes adaptables a las diferentes condicio-nes de luz presente en el ambiente.

De acuerdo con cifras de la Organización

Mundial de la Salud (OMS), aproximada-mente 18 millones de personas en el mundo han quedado ciegas a causa de las cataratas y un 5% de estas pueden ser causadas por las radiaciones ultravioleta. Sin embargo, el 80 por ciento de estos casos se pueden evitar si se toman medidas de protección.

Algunas de las enfermedades que a futuro podrían presentar los ojos por exponerlos diariamente al sol, sin una protección ocular adecuada son: Pteri-gión, degeneración macular relacionada a la edad, inflamación de la conjuntiva, retinopatía solar, daño en la córnea, cán-cer en la conjuntiva y en el parpado, hasta ceguera causada por cataratas.

RecomendacionesLos especia-

listas en salud visual reco-miendan:

Realizar un examen visual en e l n i ñ o d e s d e que nace y a partir de allí hacerlo periódi-camente al menos una vez al año

Llevar una dieta balanceada, en don-de no deben faltar las

vitaminas A, B y C que se pueden encon-trar en alimentos como la zanahoria, el apio y el perejil.

Los niños con alteraciones visuales deben ser corregidos con lentes oftálmi-cos de alta calidad que permitan el paso natural de la luz para la que imagen se forme de manera nítida en la retina, que estén libres de ralladuras, opacidades y así mismo sean lentes adaptables a las diferentes intensidades de luz presente en el ambiente, capaces de bloquear al 100% los rayos UV.

No frotar los ojos con las manos suciasSi los niños se rehúsan a usar las gafas,

los padres podrían ponerles de ejemplo a muchos personajes populares de obras de ficción infantiles que usan anteojos. Ellos pueden servir de modelo a seguir para los niños y así aumentar la autoestima

Entre los niños es frecuente las lesio-nes oculares ocasionadas por traumas recibidos en sus jornadas de juegos es por ello que se recomiendan que sus lentes sean también resistentes al impacto.

No auto medicarseTeniendo en cuenta lo importante de

proteger la salud visual desde la infancia, Transitions Optical Inc., ha creado un pro-grama entretenido y educativo para que los niños, padres, maestros y personas a cargo del cuidado de los niños aprendan más sobre el cuidado de los ojos.

En la prevención esta la fórmula para que los padres puedan garantizarle a sus hijos una buena salud visual en el futuro.

En forma... LOS RAYOS DEL SOL PUEDEN AFECTAR EL CRISTALINO

Que sus hijos no pierdan la

luz de los ojos

LOS NIÑOS deben ir a consulta mínimo una vez al año para descartar problemas en la visión./Foto ayudaresvivir.mex

Mujer con trasplante de útero, en embarazo

Una joven turca de 22 años, conver-tida en la primera mujer del mundo a la que se le practicó con éxito el tras-plante de un útero procedente de una donante fallecida, está embarazada, lo que supuso otra primicia mundial, anunciaron el viernes sus médicos. “Las pruebas preliminares de estas dos semanas son compatibles con un embarazo”, indicó en un co-municado el profesor Mustafa Unal, médico jefe del hospital universitario Akdeniz en Antalya (sur). Los médicos lograron implantar con éxito en el útero de Derya Sert varios embriones fecunda-dos in vitro a partir de sus óvulos y de espermatozoides de su marido. Nacida sin útero, la joven se convirtió en agosto de 2011 en la primera mujer a la que se le practicó un trasplante de útero con éxito. Este trasplante, llevado a cabo por un equipo de médicos turcos en Antal-ya, dio esperanzas a miles de mujeres en el mundo, donde una de cada 5.000 nace sin útero, según las estadísticas. El embarazo de Derya Sert presenta muchos riesgos pero si se desarrolla de una manera normal, la joven debería dar a luz por cesárea y su útero debería ser extraído en los meses siguientes al nacimiento para evitar complicaciones y el riesgo de rechazo.

14 muertes por el H7N9

El virus de la gripe aviar H7N9 ha infectado a 61 personas en Chi-na, 14 de las cuales han muerto, según un nuevo balance hecho público este lunes por el de-partamento de sa-lud de la provincia de Jiangsu. La agencia China Nueva informó el domingo que este virus se ha-bía propagado a la provincia de Henan, después de que la víspera se registrara el primer caso humano en Pekín. Hasta el sábado, la presencia en el ser huma-no del virus H7N9 seguía oficialmente circunscrita a tres provincias del este, Zhejiang, Jiangsu y Anhui, y a la munici-palidad de Shanghai, la gran metrópolis del este. La Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró que no había “ninguna indicación” de que exista una transmisión de un ser humano a otro de ese virus./AFP


PERIODICO EL SIGLO 5 Columnas ( 26 cms.) x 10 cms.

l El distrito tiene 90 mil vacunas para proteger a las gestantes y los pequeños que vienen en camino.

ESTE MES se celebra el mes mundial de la vacunación gra-tuita, cuyos objetivos son claros: promover la equidad y el acceso a la vacunación; fortalecer los programas de inmunización y originar la transición de la vacu-nación infantil a la vacunación integral de la familia.

Para esta actividad, la Se-cretaría Distrital de Salud tie-ne 90 mil vacunas para prote-ger a las gestantes y lactantes frente al brote de la tosferina. El objetivo es vacunar al 100% de las embarazadas a partir de la 21 semana de gestación con el fin de evitar muertes por esta enfermedad, tenien-do en cuenta que a la fecha ha dejado 4 muertes de niños menores de un año.

Hasta el momento se han vacunado 25 mil gestantes, logrando proteger a sus bebés, transfiriendo la inmunidad a través de la placenta. De igual forma se vacunarán a los niños y niñas de 0 a 5 años contra en-fermedades prevenibles como la poliomielitis, tosferina, dif-teria, problemas gastrointesti-nales por rotavirus, neumonías, sarampión, rubeola, hepatitis A y B e Influenza estacional.

En la ciudad se tiene proyec-tado lo siguiente:

· Vacunar a 34.458 niños y niñas menores de un año con primera, segunda o tercera dosis de polio y vacuna pentavalente.

· Vacunar a 15.241 niños y niñas de un año con triple viral, neumococo, fiebre amarilla y hepatitis A.

· Vacunar a 181.365 niños y niñas de 6 a 23 meses con in-fluenza estacional.

· Vacunar a todos los niños y niñas de 24 a 60 meses con una dosis de influenza (única).

· Vacunar a 15.009 niños y niñas de 5 años con el segundo

refuerzo de polio, DPT (Difteria, Tétanos y Tosferina) y triple viral.

· Iniciar, continuar y comple-tar esquemas al 100% de los sus-ceptibles menores de seis años.

En Bogotá para esta jornada mundial se hará especial énfasis en la eliminación y erradicación de la poliomielitis en la pobla-ción de 2, 3 y 4 años de edad, con el objetivo de evitar esta en-

fermedad que afecta el sistema nervioso central, ocasionando debilidad muscular y parálisis.

De igual forma se reforzará la prevención de la Influenza, siendo el grupo objeto de vacu-nación los niños y niñas de 6 a 60 meses, con especial énfasis en el de 6 a 23 meses, gestantes a partir del segundo trimestre del embarazo y adultos de 50 años y más. Cabe recordar que la influenza es una de las prin-cipales causas de la Enfermedad Respiratoria Aguda.

Ante el brote de tosferina se adelantó el esquema para los menores de un año: Primera dosis: a las seis (6) semanas de vida con todos los biológicos (Polio, Pentavalente, Rotavirus, Neumococo) Segunda dosis: a las 6 semanas de la primera (Polio, Pentavalente, Rotavirus y Neumococo) Tercera dosis: a las 6 semanas de la segunda (Polio y Pentavalente).

Medidas preventivas:

1Favorecer y promover la lactancia materna exclu-siva hasta los 6 meses de

edad.

2Llevar al niño/niña al punto de vacunación más cercano, con el fin de veri-

ficar que se encuentre al día el esquema de vacunación.

3Cumplir con los controles de crecimiento y desarro-llo.

4Evitar la exposición del niño/niña a cambios brus-cos de temperatura.

5Evite la automedicación. Lleve al niño/niña al mé-dico si observa tos persis-

tente, o cualquier otro síntoma respiratorio.

6Realizar frecuentemente lavado de manos con agua y jabón.

7Al momento de toser o estornudar cubra la boca con el antebrazo.

8Evite el contacto con per-sonas que tengan sínto-mas respiratorios (utilizar

tapabocas).

9Prohibir el consumo de tabaco dentro de la vi-vienda.

Signos de alarma- Tos persistente- Dificultad para beber y/o

alimentarse- Ruidos raros en el pecho o

espalda al respirar- Respiración rápida con

dificultad para respirar- Hundimiento de costillas

al respirar- En menores de 2 meses

cualquier cambio en su estado de salud es de cuidado

HASTA EL MOMENTO SE HAN VACUNADO 25 MIL MUJERES EMBARAZADAS

Madres, escudo protector de sus bebés contra la tosferina

LA IDEA es vacunar a 34.458 niños y niñas menores de un año con primera, segunda o tercera dosis de polio y vacuna pentavalente./Foto bebesymas.com


El tamizaje genético puede salvar la vida del bebé LA INSTITUCIÓN Cordón de Vida

estrena un innovador servicio para de-tectar enfermedades metabólicas congé-nitas en recién nacidos con la técnica del tamizaje genético. Este método. aplicado en otros países, puede descubrir enfer-medades poco comunes que no tienen manifestación clínica.

Esta prueba, implementada hace dé-cadas en Estados Unidos y otros países desarrollados, puede descubrir enfer-

medades poco comunes que afectan aproximadamente a uno de cada 4000 recién nacidos, pero que traen conse-cuencias más graves en el desarrollo del bebé ocasionando muerte prematura.

El tamizaje debe ser tomado idealmente antes de que el bebé salga del hospital y posterior a recibir alimentación. Su impor-tancia radica en que los bebés pueden nacer con problemas metabólicos genéticos que en la mayoría de los casos no tienen sín-

tomas que conduzcan a la sospecha. Los test se realizan a partir de la punción del talón del bebé para recolectar en un papel de filtro cinco gotas de sangre, Cordón de Vida envía las muestras al Laboratorio de Medicina Genómica y Metabolismo de la Fundación Cardiovascular de Colombia donde con tecnología de punta se proce-saría la muestra y expertos en Genética y Errores Innatos del Metabolismo interpre-tarían los resultados.

La mayoría de enfermedades que se detectan con el tamizaje genético en recién nacidos son de tipo hereditario, transmitidas de padres a hijos. Los pro-blemas que se indagan con esta prueba son: Fenilcetonuria, galactosemia, hipotiroidismo congénito, hiperplasia suprarrenal congénita, fibrosis quística, hemoglobinopatías, deficiencia de bioti-nidasa y deficiencia de glucosa 6 fosfato deshidrogenasa

LOS HONGOS en las uñas son una condición que de no ser tratada a tiempo puede generar nuevas apariciones y tener complicaciones más seve-ras que podrían evitarse con un tratamiento adecuado.

La onicomicosis es una in-fección causada por hongos en las uñas, y aunque puede que aparezcan tanto en las uñas de las manos como de los pies, es cuatro veces más frecuente que afecte a las últimas, pues el am-biente húmedo y caliente de los zapatos son el hogar ideal para este tipo de hongos cuya origen se asocia comúnmente a la falta de higiene, pero que realmente se cataliza por el uso de duchas públicas, piscinas, vestuarios deportivos e implementos uti-lizados en salones de belleza.

Debido al elevado número de pacientes con esta enferme-dad, Kantar Health realizó un estudio en 15 países, entre los cuales se encuentra Colombia, donde se hizo una muestra en las cuatro principales ciudades del país (Bogotá, Medellín, Cali y Barranquilla), arrojando cifras

sorprendentes: de los 326 hombres encuestados, un 14% sufre de onicomicosis y un 20% de las 794 mujeres encues-tadas sufre de esta afección.

Uno de los datos más intere-santes que encontró este estudio es que un 19% de las personas que sufren esta enfermedad hacen deporte al menos una vez a la semana y el dato más alar-mante está en el nivel de conoci-miento sobre la enfermedad, el cual es realmente bajo si se tiene en cuenta que de 1 a 10 (siendo 10 el conocimiento total) el nivel de conciencia de la enfermedad es de 3.9, razón por la cual el 65% de los pacientes con onico-micosis aún sufre de la enferme-

dad, b i e n

sea por falta de conocimiento o por no seguir un tratamiento en el momento adecuado.

El estudio indicó que el tratamiento con pastillas es el más rece-tado por los médicos , aunque no es el que produce mayor sa-tisfacción entre los pacientes , pues sólo un 43% mostró total

acuerdo con el mismo frente a un 69% de pacientes que di-

jeron que trataron la enfermedad con medicamentos en lacas que contienen amorolfina. En el mer-cado colombiano se encuentra bajo el nombre de “Loceryl” el cual se ha convertido en una de las mejores opciones que hay para llegar directamente a la infección y eliminarla desde el fondo de la uña.

En esta enfermedad es impor-tante saber que el tra-

tamiento es largo porque depen-

de del tiem-po en que se demore la uña en c r e c e r , q u e p o r lo general es más de 6 m e s e s ,

pues el daño que hace el hongo no se repara y lo que hay que hacer es eliminar el hongo para que no afecte la parte nueva que está naciendo.

Así las cosas, reconocer las causas de la enfermedad se convierten en el primer paso para combatirla. Galderma, líder mundial en dermatología recomienda estar atento frente a cambios de color, engrosamiento o desprendimiento de las uñas. Ante alguno de estos síntomas, que pueden ser el primer indicio de la aparición de hongos, debe iniciarse un tratamiento de in-mediato. Esta afección ya puede ser tratada a tiempo, pues ahora existe un tratamiento de libre venta que le brinda eficazmente una solución a este problema.

Blinde a sus uñas de los hongos l El 28 % de pacientes que padecen onicomicosis prefieren tratar su afección con remedios caseros o tratamientos alternativos sin obtener resultados.

EL TRATAMIENTO es largo porque depende del tiempo en que se demore la uña en crecer que por lo general es

más de 6 meses./Foto podobasas.blogspot.com


Mariano Cañizares Parrado

Especial El Nuevo siglo

EN ARTÍCULOS anterio-res he explicado a profundidad muchas de las mejores maneras para combinar las proteínas animales. Sin embargo, aún está ausente el aguacate.

Este fruto de extraordinario valor nutricional es el más rico de todos cuando nos referimos al contenido en ácidos grasos. Primero que todo debo referir-me al ácido oleico, el cual es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9. Extraordinaria-mente valioso en la regulación del colesterol HDL y LDL; en consecuencia, evitando muchos riesgos circulatorios y cardio-vasculares.

Pero lo más importante de este fruto está en su alto conte-nido de ácidos grasos esenciales como el linolénico y linoleico, los cuales son capaces de pro-vocar que el organismo humano fabrique el araquidónico, con-virtiéndose en el único alimento natural idóneo para alcanzar la síntesis de los tres ácidos gra-sos esenciales más valiosos en nutrición.

Su contenido en grasas satu-radas, en comparación con las monoinsaturadas y las poliinsa-turadas, sólo representa el 19%. Cifra totalmente insignificante cuando de probabilidades para afectar el colesterol y los triglicé-ridos se trata. Lo cual convierte a este fruto en una excelente ensalada para combinar con las proteínas animales.

Además, el aguacate es muy rico en lecitina, lo cual hace posible que el colesterol y los tri-glicéridos se diluyan fácilmente, disolviéndose en agua, la cual es eliminada con mucha rapidez, a través de la función renal y de los esfínteres capilares.

Si algún contenido graso que-dara almacenado en las distintas células del cuerpo humano, resultarían muy poco dañinas, porque el aguacate también contiene niacina: Una vitamina del complejo B de características hidrosolubles, lo cual garantiza la posibilidad de ser eliminadas con mucha efectividad a través de la orina.

El aguacate en ensaladas, es el que más contenido de vitamina E aporta en la alimentación. Así que unido al tomate y a la za-nahoria, resulta la combinación perfecta, porque suministran al

cuerpo humano los tres antioxi-dantes necesarios para combatir la acción de los radicales libres endógenos producidos por la ingestión de proteínas animales. Además propiamente implícito, el aguacate también contiene ácido ascórbico y vitamina A, aunque en menor cantidad.

Este fruto es uno de los más completos cuando hablamos de sus propiedades minerales. Contiene: Calcio, sodio, magne-sio, potasio, fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso y selenio. De ahí su utilidad para la pro-tección celular, especialmente sobre el cabello y la piel.

No existe una investigación en el mundo que niegue la pre-sencia de proteínas en el aguaca-te y como de todos es conocido, no contiene almidones, lo que automáticamente lo convierte

en la combinación ideal para facilitar una correcta y pronta absorción de los contenidos nutricionales existentes en las proteínas animales.

Aunque en todos mis libros advierto sobre lo dañino de mezclar cualquier proteína con vegetales que contengan almi-dones, en este caso:

Papa, yuca, arracacha, bonia-to y malanga por una parte.

Fríjoles, garbanzos, arvejas, lentejas, soja, habas y habi-chuelas.

Trigo, centeno, maíz, cebada, mijo y sorgo fundamentalmen-te.

No quiere decir que debamos prescindir del consumo de estos valiosos alimentos. Lo único necesario es conocer cómo de-bemos combinarlos, para garan-tizar una digestión compatible

y nutritiva, sin la presencia de efectos secundarios dañinos a la salud humana.

Ante todo, es muy bueno advertir que los almidones son un polisacárido capaz de ga-rantizar casi el 80% de todas las calorías necesarias en cualquier día de nuestras vidas. Por ello, es fácil deducir que su ingestión aunque necesaria, nada tiene que ver con la pérdida de peso. Resulta todo lo contrario, es-pecialmente cuando hablamos del primero y segundo grupo referido.

De los cereales ni que hablar: En su mayoría contienen gluten, una glucoproteína combinada con almidón, a la cual me he re-ferido en múltiples publicacio-nes desde su surgimiento como un alimento sugerido, sobre todo por la publicidad carente

de conocimientos científicos en la bioquímica de los alimentos y su efecto negativo para la nutrición humana.

Con respecto al primer gru-po de alimentos con alto con-tenido en almidón; un simple ejemplo le será suficiente. Aga-rre un cartucho de yuca frita y comience a comerlo lentamen-te. Ingiera mucha cantidad de una sola vez o cómase unos pocos gramos todos los días. Ellos serán suficientes para co-menzar rápidamente a padecer de obstrucciones intestinales y dolores fuertes en el área del estómago. Es como si tuviera congestionada toda la región epigástrica.

Con respecto al segundo grupo: Las legumbres. Ya han sido explicadas en artículos anteriores. No obstante, debo recordarles que jamás resultarán fáciles de digerir y cuando son consumidas en cenas, siempre serán fuente abundante de fer-mentaciones en todo el sistema digestivo, ocasionando una enorme acumulación de gases, muchas veces asociados a có-licos en las distintas porciones del colon.

Estos trece artículos publi-cados han estado dirigidos al tratamiento de la clínica del dolor, y como pueden ver he comenzado a mencionar ali-mentos energetizantes. Así que sin dudas, el próximo ciclo estará dirigido para todas aque-llas personas que padecen de debilidad física y mental. En él podrán encontrar los sistemas alimentarios convenientes para no sólo sentirnos enérgicos, sino además con ganas de hacer las cosas necesarias en cada día de nuestra existencia. Donde que-darán explícitas combinaciones que ayudarán definitivamente al apetito sexual, tanto mascu-lino como femenino.

Lo más valioso a encontrar en los próximos artículos, estará en la demostración de que una mala combinación alimentaria, jamás será fuente de energía y salud mental, aunque estemos consumiendo alimentos poten-cialmente energetizantes.

[email protected]

BAÑARSE NO ES ESTAR LIMPIO (XIII)

La mejor manera de combinar las proteínas animales

l Una mala composición alimentaria, jamás será fuente de energía y salud mental.

UNA BUENA combinación alimentaria, donde intervienen alimentos energetizantes ayudará considerablemente en el apetito sexual.

vigor (16-23 abril)

Documents