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Vietnam y Camboya:De Norte a Sur deVietnam y Templosde Angkor

Acompáñanos en un viaje apasionante por dos países que se hanconvertido en poco tiempo en auténticos mitos viajeros y que alberganuna honda tradición histórica, artística y cultura incomparables.

En Vietnam recorreremos Hanoi, la célebre Bahía de Halong, el legadoarquitectónico imperial de Hue, la sugerente Hoi An, la trepidante Ho ChiMinh y los mercados flotantes del Delta del Mekong. Y como colofónvisitaremos los conocidos templos de Angkor en Camboya, una obramaestra de la arquitectura de todos los tiempos cuya belleza sobrecogea cualquiera. ¿Nos vamos?

Circuito con crucero, 12 días

Paisajes, historia, arqueología y todo unmundo por descubrir en un viaje inolvidablepor Vietnam y Camboya

Vietnam y Camboya: De Norte a Sur de Vietnam y Templos de Angkor, circuito con crucero

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VIETNAM Y CAMBOYA: DE NORTE A SUR DE VIETNAM Y TEMPLOS DEANGKOR, CIRCUITO CON CRUCERO

Disfruta de un apasionante circuito porlos rincones más impresionantes deVietnam y Camboya

Recorre durante doce días estos extraordinarios países a través de sus principales pueblosy ciudades –Hanoi, bahía de Halong, Hue, Hoi An y Ciudad Ho Chi Minh–, incluyendo losfamosos Templos de Angkor en Camboya y las ciudades flotantes en Tonlé Sap. Coneste itinerario ahora tienes la oportunidad de conocer los mayores encantos de ambasregiones.

¡No te pierdas todo lo que tenemos preparado para ti!

DESCUBRE EL PROGRAMA DEL VIAJE

Todos hemos oído hablar de Vietnam alguna vez, y no es para menos. Perfecta combinaciónde paisajes exóticos, agitado pasado histórico e impresionante mosaico de culturas ytradiciones, nunca deja indiferente a nadie. Colores vivos, mercados, ríos infinitos y playas depostal, hermosos templos ancestrales, naturaleza exuberante, espiritualidad y ciudadesbulliciosas. Mezcla de modernidad y tradición, Vietnam se extiende desde las fértiles regionesdel Mekong hasta las anebladas montañas del norte, albergando en todos sus rincones unaextraordinaria gastronomía. Y si a todo ello le sumamos las ciudades flotantes del Tonlé Sap ylos fantásticos Templos de Angkor en Camboya, donde el tiempo y la naturaleza han tejido untrenzado tapiz de historia, leyenda y misterio, no hay excusas para perdérselo.

Día 1: España - HanoiVuelo con destino Hanoi y noche a bordo delavión.

Día 2: HanoiLlegada al aeropuerto de Hanoi. Bienvenidapor parte de nuestro guía de habla hispana,quien nos recibirá, nos entregará la carta debienvenida y nos acompañará al vehículo. Singuía nos trasladaremos al hotel, donde lashabitaciones estarán disponibles a partir de las14:00 horas. Resto del día libre y alojamiento.


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Día 3: HanoiDesayuno en el hotel y almuerzo en unrestaurante local. Empezaremos la ruta con lavisita al Templo de la Literatura, la pagoda del Pilar Único, la visita exterior del mausoleo de HoChi Minh y la casa donde vivió, pasando además por otros monumentos coloniales, como elmagnífico Teatro de la Ópera y la Catedral de San José. Posteriormente nos dirigiremos al lagoHoan Kiem y exploraremos en cyclo push el casco antiguo de Hanoi. Regreso al hotel yalojamiento.

Día 4: Hanoi - Bahía de HalongTras el desayuno en el hotel saldremos por carretera hacia la famosa Bahía de Halong. Unavez ahí embarcaremos en un junco, en el que almorzaremos a base de marisco ypescado fresco. Iniciaremos un crucero entre los islotes e islas que conforman el archipiélago ytendremos la oportunidad de explorar magníficas cuevas y nadar en las aguas del golfo deTonkín, así como de contemplar el atardecer mientras degustamos una cena especial ydisfrutamos a bordo de una serie de actividades. Noche en el camarote.

Día 5: Halong - Hanoi - HueDesayuno brunch a bordo, durante el que podremos disfrutar de las inolvidables vistas de labahía mientras tomamos un café o un té. Si además las condiciones del tiempo lo permiten,navegaremos aguas adentro para visitar algunas cuevas de la bahía. Posteriormentedisfrutaremos de un desayuno buffet mientras el barco regresa lentamente a puerto. Trasladopor carretera desde Halong al aeropuerto de Noi Bai y, si de camino hay tiempo suficiente,visitaremos la pagoda But Thap. Vuelo de Hanoi a Hue, traslado al hotel y noche en Hue.

Día 6: Hue - Hoi AnTras desayunar en el hotel realizaremos un pequeño crucero por el río del Perfume para visitarla pagoda de Thien Mu. A continuación visitaremos la antigua Ciudad Imperial, situada en elcentro de Hue, cerca de la que podremos visitar la Torre de la Bandera y la imponente puertaNgo Mon. A continuación visitaremos, entre muchos otros sitios, la que fuera residencia deDien Tho, el palacio Thai Hoa, la sala de los Mandarines y las Nueve Urnas Dinásticas.Traslado en coche hasta Hoi An, donde nos alojaremos.

Día 7: Hoi AnDespués del desayuno empezaremos la visita de la ciudad de Hoi An mediante un paseo por elcentro de la ciudad antigua, durante el que conoceremos el Puente Cubierto Japonés, el templochino Phuoc Kien, el Museo de historia de la ciudad Sa Huynh y la capilla de la familia Tran.Almuerzo en restaurante local. Para concluir el recorrido, visitaremos uno de los talleres defarolillos de Hoi An, donde podremos observar su proceso de elaboración. Tarde libre paradisfrutar de la playa, pasear por el colorido mercado del centro o realizar compras. Alojamientoen Hoi An.


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Día 8: Hoi An - Danang - Ho Chi MinhDesayuno en el hotel y traslado a Danang para tomar un vuelo a Ciudad Ho Chi. Llegada ytraslado a la ciudad, donde iniciaremos las visitas conociendo el centro histórico. Paseo por lacalle Dong Khoi, pasando por varios edificios de estilo clásico europeo como el Ayuntamiento,el viejo Teatro de la Ópera, la catedral de Notre Dame y la Oficina Central de Correos. Tras elalmuerzo saldremos hacia Cholon –Chinatown– para explorar las maravillas de esta zona,empezando por una breve visita al Mercado de Binh Tay, la pagoda de Thien Hau y el mercadode Ben Thanh. Noche en Saigón.

Día 9: Ho Chi Minh - Delta del Mekong - Ho Chi MinhDespués del desayuno en el hotel saldremos por carretera hasta My Tho, dondeemprenderemos un pequeño crucero por el río Mekong, a través del que podremos contemplaralgunos pueblos de pescadores y cuatro de sus islas más conocidas. Pasearemos por elpequeño canal de Vam Xep, donde podremos observar la vida cotidiana de los habitantes de laprovincia de Ben Tre. A continuación visitaremos la zona turística de Quoi An para ver unagranja de abejas y un taller de artesanía, donde podremos disfrutar de una taza de té con miely de aprender cómo se trabaja la madera de coco. Posteriormente montaremos en carro paravisitar los árboles frutales, escucharemos la música tradicional del pueblo y subiremos a unsampán para navegar por los canales que nos han de llevar de nuevo al barco. Traslado a MyTho y regreso a Ciudad Ho Chi Minh por la tarde. Noche en Ciudad Ho Chi Minh.

Día 10: Ho Chi Minh - Siem ReapDesayuno en el hotel y tiempo libre hasta la hora prevista para trasladarnos al aeropuerto ytomar el avión con destino a Siem Reap, en Camboya. Llegada y traslado al hotel.

Día 11: Siem ReapDesayuno en el hotel. Empezaremos el día visitando el recinto de Angkor Thom, dentro del quese encuentra el templo de Bayón, la Terraza de los Elefantes, la Terraza del Rey Leproso y lastorres de Prasat Suor Prat. Tras el almuerzo en un restaurante local conoceremos el granTemplo de Angkor Wat y el templo de Ta Prohm. Finalmente volveremos a Siem Reap paraalojarnos.

Día 12: Siem Reap - EspañaDesayuno en el hotel y excursión matinal en barco por el lago Tonlé Sap para visitar algunasaldeas flotantes. A la hora acordada nos dirigiremos al aeropuerto con un guía de hablahispana para tomar el vuelo de regreso a España.


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Vietnam y Camboya: De Norte a Sur de Vietnam y Templosde Angkor, circuito con crucero

Arqueológicos Crucero Precio Garantizado Confirmación Inmediata

Con guía Visitas/Excursiones incluídas

Duración: 12 Días

Visitando: Hanói, Ha Long, Hue, Hoi An, Ho Chi Minh, Siem Reap

Salidas: desde abril 2019 hasta noviembre 2019

Salidas desde: Málaga, Alicante, Barcelona, Bilbao, Las Palmas de Gran Canaria, Madrid,Palma De Mallorca, Santiago de Compostela, Sevilla, Santa Cruz De Tenerife, Valencia

Tipo de circuito

Valoración:Puntuación basada en 6 comentarios

8

Gloria NIETO CUARTERO ‘‘El viaje en líneas generales está bien salvo por dos cosas: ...’’

MANOLI CRUZ RIVAS ‘‘En general correcto, aunque personalmente en Saigon con 1 d...’’

Pierluigi Mammi ‘‘Viaje muy bonito, hoteles espléndidos y desayunos variados y...’’

Juan Carlos Calvo Barrioscalvo barrios ‘‘Se me quedó corto, pocos días para tanto viaje y tanto vuelo...’’


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GASTRONOMÍA VIETNAMITA

Déjate seducir por la combinación desabores en uno de los restaurantes másemblemáticos de la capitalAl ser una ciudad tan internacional y abierta al turismo, Hanoi ofrece una carta culinariaapropiada para todos los gustos, ya sea en elegantes restaurantes o en exquisitos puestoscallejeros. De entre las especialidades culinarias más famosas que pueden encontrarse aquíhay que destacar el cha ca, un pescado fileteado y asado a la brasa en carbón vegetal,donde cada uno disfruta con su propia barbacoa.

Y para disfrutar de esta tradición, no hay nada mejor que dejarse seducir por el legendariorestaurante Cha Ca La Vong, que con cerca de ciento cincuenta años de historia ostentael título del restaurante más antiguo de Hanoi. Situado en el barrio viejo y regentado por lamisma familia desde hace cinco generaciones, el lugar ofrece un único plato de cha ca,preparado mediante una receta que se ha ido perfeccionado durante décadas.

Así, el pescado se marina con jengibre azul, azafrán, arroz fermentado y salsa de pescado, queluego se cocina con cebolletas y eneldo. Todo ello se sirve acompañado de fideos yespolvoreado de cacahuetes, así que el éxito está asegurado, sólo hay que dejarse llevar porlos sabores y aromas para paladear este suculento plato.

¿Reservamos mesa?


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…que en la mesa vietnamita cada servicio se compone de un cuencosobre un plato pequeño, unos palillos y una cuchara sopera,además de pequeño cuenco en la parte superior derecha para lassalsas. Cuando uno se sirve su ración de los cuencos que están en elcentro de la mesa debe hacerlo usando la cuchara común y no lospalillos personales.

En general para comer hay que sostener el cuenco con una mano para acercarlo a laboca y acompañar la comida con los palillos, pero si por el contrario se trata de fideoshabrá que inclinar la cabeza sobre el plato y sorber.

Hay que saber...

DuraciónVariable

Qué necesitasUn buen apetito y ganas de conocer la gastronomía vietnamita.

Detalles de la experiencia


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MERCADOS

Deambula entre las paradas delbullicioso mercado de Hanoi a primerahora de la mañanaNingún sitio tan fascinante como este atestado mercado cubierto para sumergirse en lavida cotidiana de los vietnamitas de la capital, especialmente si se visita al amanecer. Situadoen el barrio antiguo de Hanoi, el enorme mercado de Dong Xuan reúne centenares deparadas de mayoristas que ofrecen los productos más variados que uno pueda imaginarse.

Construido originalmente por el gobierno francés en 1889, suele reunir a pocos turistas, porlo que la experiencia de perderse entre sus expositores se convierte en toda una revelación ysupone una buena toma de contacto con la idiosincrasia vietnamita. En él, practicando el difícilarte del regateo, se pueden conseguir interesantes suvenires a precio de ganga.


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A la hora de practicar el regateo hay que tener en cuenta, por un lado, que hay que tenersiempre una actitud agradable, sonreír, no enfadarse ni discutir, y si se puede echarmano del sentido del humor. No debemos olvidar que no se trata simplemente de unintercambio, sino de un encuentro social. Por otra parte, debemos estar dispuestos ainvertir algo de tiempo, ya que no es sencillo ni rápido conseguir una buena rebaja. Y sino se consigue el precio deseado tras un rato de regatear, puede funcionar el probar dealejarse del vendedor como si nos fuéramos.

Finalmente, es importante recordar que una vez se acepta la cantidad entre ambaspartes, el trato está cerrado definitivamente, y que no hay que amargarse si uno ve quealguien consiguió lo mismo por menos dinero.

…saber que hace unos años la práctica del regateo en lastransacciones comerciales con los turistas no era común enVietnam, pero que con el tiempo se ha terminado convirtiendo enalgo habitual. Exceptuando las tiendas de alto nivel, centroscomerciales y otras tiendas similares, así como la comida y la bebida,el precio que se indica no suele ser definitivo, pudiéndose conseguirun descuento de entre el 20 y el 30% –y a veces incluso de hasta del50%.

Te puede interesar...

Qué necesitasMantener los ojos bien abiertos, muchas ganas de conocer la auténtica vidacotidiana de los vietnamitas y una cámara de fotos para no perder detalle.

DuraciónVariable, dependiendo de la hora de llegada al mercado y del tiempo que cada unole quiera dedicar. Es importante estar de vuelta al hotel a la hora acordada paracontinuar con el itinerario marcado.



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MERCADOS

Disfruta del bullicio matinal delmercado mientras los pescadores y lasvendedoras negocian el precio de lamercancíaEl mercado de Hoi An ocupa dos calles estrechas y alberga a todo tipo de tiendas conproductos de lo más variado, desde abundantes frutas y verduras hasta utensilios de cocina,ropa y telas. Situado a escasos metros del puerto, sin embargo, gran parte de los intercambioscomerciales que ahí se producen giran en torno al pescado y otros productos de mar.

Lo más recomendado es hacer la visita a primera hora de la mañana, cuando la mercancíallega al puerto y se negocian los precios entre los pescadores, vendedoras vistiendo sombrerocónico y demás comerciantes, inmersos en el murmullo incesante de voces y algún grito lejano.Se trata de todo un espectáculo para los sentidos, donde el olor del mar se entremezcla conel de aroma de las verduras frescas y demás productos, mientras las pequeñas barcas depescadores se balancean a orillas del puerto.


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…saber que, a diferencia de lo que pasaba hace unas décadas,cuando las estanterías de la mayoría de tiendas vietnamitasestaban prácticamente vacías, hoy todas ellas rebosan con todotipo de productos. Alimentos y bebidas, sombreros cónicos y finassedas, ropa de diseño, lámparas y farolillos, artesanías y aparatoseléctricos.

A pesar de que oficialmente el comunismo sigue vigente, aunque más bien se tratede una burocracia capitalista de partido único, en realidad Vietnam presenta laparadoja de vivir inmerso en una economía capitalista, Así, se ha establecido la idea de loque se conoce como el “socialismo de mercado”, una especie de capitalismosocialmente responsable.

Sea como sea, los mercados tradicionales como el de Hoi An siguen siendo losmejores lugares para comprar, pues además de ofrecer precios muy asequibles sonideales para descubrir la vida cotidiana de una ciudad.

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DuraciónVariable, dependiendo de la hora de llegada al mercado y del tiempo que cada unole quiera dedicar. Es importante estar de vuelta al hotel a la hora acordada paracontinuar con el itinerario marcado.

Qué necesitasMuchas ganas de satisfacer la curiosidad y de tomar el pulso a la ciudad. Vendrábien traer consigo una cámara para conservar momentos únicos.



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COMPRAS

Experimenta la sensación de lucir untraje a medidaSituada en el centro de Vietnam, Hoi An se ha vuelto célebre –además de por sus encantospropios como ciudad– por la habilidad y rapidez de sus sastres. Se trata de uno de loslugares con más artesanías de todo el país y existen multitud de tiendas en toda la ciudaddonde se pueden encargar trajes confeccionados a medida; la mayoría de ellas se sitúan en lascalles cercanas al famoso puente cubierto japonés.

Las posibilidades son infinitas: además de trajes y vestidos, se pueden encargar camisas,faldas, abrigos, corbatas… ¡y hasta zapatos, botas y sandalias! Por ello lo másrecomendable es llevar consigo una fotografía o patrón previo de lo que se quiere e ircomparando precios y calidades en las distintas tiendas que se dedican a ello –aunque tambiénse puede trabajar sobre los catálogos y modelos que tienen ahí.

Antes de escoger la tienda, la tela preferida y pasar a tomarse las medidas, hay queasegurarse de que el tiempo de recogida y los precios propuestos son razonables,teniendo en cuenta que más horas y mayor precio suele equivaler también a mayor calidad.


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Las evidencias de presencia humana en la zona donde se ubica laactual Hoi An se remontan a más de dos mil años de antigüedad,con la presencia de la civilización Sa Huynh, que estaba relacionadacon la cultura Dong Son del norte de Vietnam. Ya entre los siglos II yIX, cuando perteneció al reino de Champa, fue un importante puertomarítimo, pero fue a partir del siglo XVI –tras un periodo convulsomotivado por algunas guerras de sucesión que hicieron frenar elcomercio– que la ciudad se convirtió en un importante puertopesquero.

Así atrajo a los mercaderes de China, Japón, India e incluso de zonas tan remotas comoEuropa, lo que llenó las arcas de la ciudad e hizo acumular un rico legado cultural,siendo también la primera región vietnamita que entraría en contacto con el cristianismo.A pesar de que Hoi An fue prácticamente destruida en su totalidad durante la revuelta deTay Son (s. XVIII), volvió a renacer para seguir siendo un importante puerto hasta que, afinales del siglo XIX, el río Thu Bon que la conectaba con el mar dejó de sersuficientemente profundo como para ser navegado.

Todo este apasionante pasado vivido entre sus calles, que puede apreciarse en susvariados y ricos edificios, confirió a Hoi An su esencia actual y le valió el mérito deser declarada como Patrimonio de la Humanidad en 1999.

Un poco de historia

DuraciónVariable, dependiendo de lo que pueda tardarse en encontrar la tienda deseada, dela toma de las medidas y de la hora de recogida del encargo. Hay que tener encuenta que, según el sitio, pueden tardar hasta 24h.

Qué necesitasLo más recomendado es traer una fotografía, patrón o dibujo para mostrar al sastrelo que queremos.



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NATURALEZA

Sumérgete entre los arrecifes decorales de las islas ChamSituado a unos 20km de la ciudad de Hoi An se encuentra el Cu Lao Cham Marine Park,un rincón paradisíaco formado por ocho islas de ensueño, conocidas con el nombre de islasCham (Cu Lao Cham). Pobladas de colinas boscosas y un par de aldeas de pescadores, setrata de un enclave único que dispone de infinidad de playas cristalinas por explorar.

Ello puede hacerse a través de las diversas agencias que organizan excursiones para visitarlas islas y practicar snorkel sobre los arrecifes, o bien para irse a mar abierto a practicarsubmarinismo. Y es que no hay para menos, pues el fondo marino de Cu Lao Cham albergamás de un centenar de especies coralinas y más de doscientas de peces, además decontar con distintas variedades de langostas y moluscos.


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Por ello son, para muchas comunidades, una importante fuente de recursos, ademásde proporcionar a las costas una importante protección de la erosión y de ofrecer unaimagen de belleza inigualable.

…a diferencia de lo que muchas personas piensan, los corales noson plantas sino que pertenecen al reino animal? Esta habitualconfusión puede deberse al hecho de que se trata de animales muysimples que a simple vista no presentan ninguna actividad –lamayoría viven fijos en rocas u otros sustratos– y a que algunas de susvariantes presentan formas ramificadas.

Existen multitud de tipos coralinos que, al agruparse, conforman lo que conocemoscon el nombre de arrecifes. Éstos suelen florecer en aguas tropicales, por la propiciacombinación entre la temperatura del agua, su salinidad y claridad, así como por laproporción de nutrientes. Ello comporta que los arrecifes sean considerados uno delos ecosistemas más productivos y diversos del planeta, ya que proporcionanalberga a infinidad de especies marinas.

¿Sabías que...

DuraciónVariable, dependiendo de la actividad y de la duración del circuito elegido.

Qué necesitasUna fotocopia del pasaporte y del visado, ya que es posible que el capitán debapreparar un permiso.



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OCIO

Déjate seducir por las luces de neón yatrévete a cantar en un karaoke

A pesar de que la hora de cierre de los locales suele ser alrededor de la una de la madrugada,se puede seguir la fiesta en los bares de la calle Pham Ngu Lao, algo más al suroeste delmismo distrito, que abren hasta el amanecer. Además de los clubs, bares y lounges, para losvietnamitas los locales de karaoke son los preferidos a la hora divertirse, en donde cadagrupo dispone de su propia sala donde emular sus estrellas musicales.

¿Te atreves a probarlo?

Famosa por su alocada vida nocturna durante la guerra contra los Estados Unidos y a pesarde haber sufrido cierta moderación a partir de la liberación de Vietnam en 1975, es fácilencontrar aún hoy numerosos pubs y discotecas en Ciudad Ho Chi Minh, situadosmayoritariamente en el centro urbano. Tiene algo de mágico deambular de noche por lascalles del Distrito 1 de la ciudad, principalmente en Dong Khoi, entre sus edificiosempañados por las luces de colores y los extravagantes anuncios en neón.


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La actual Ciudad Ho Chi Minh fue nombrada capital deCochinchina tras ser capturada por los franceses en 1859. De ahíprocede la famosa expresión “irse hasta la Conchinchina” –con una ‘n’añadida al nombre original–, que se usa para referirse a un lugar quese considere realmente muy lejano.

Hoy, sin embargo, con un creciente turismo hacia esta región delsureste asiático, parece que la Cochinchina no sea ya tan remotacomo lo fuera. Sin embargo, todavía puede escucharse con ciertafrecuencia esta rimbombante expresión.

Un poco de historia

Qué necesitasDejar las cosas de valor a buen recaudo en el hotel, algo de dinero y muchas ganasde divertirse.

DuraciónDepende del sueño y las ganas de fiesta de cada uno.



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Dia 1España - HanoiIniciaremos nuestra aventura viajera en Hanoi, la capital vietnamita, mezcla de elegancia eintemporalidad y una de las ciudades más atractivas del sureste asiático. Al llegar alaeropuerto, tras pasar la noche a bordo del avión, ya nos estará esperando nuestro guía dehabla hispana, quien nos entregará la carta de bienvenida y nos acompañará al vehículo con elque nos trasladaremos hasta el hotel donde nos alojaremos (las habitaciones suelen estardisponibles a partir de las 14:00h.).

Además de la hora de trayecto que separa el aeropuerto de la ciudad para realizar una primeratoma de contacto con el país, dispondremos del resto de la tarde libre para explorar lacapital por nuestra cuenta o bien para degustar los platos del restaurante más antiguo deHanoi, el Cha Ca La Vong.

Resumen del día

Vuelo con destino Hanoi y noche a bordo. Llegada al aeropuerto de Hanoi y bienvenida porparte de nuestro guía de habla hispana, quien nos recibirá, nos entregará la carta debienvenida y nos acompañará al vehículo. Sin guía nos trasladaremos al hotel, donde lashabitaciones estarán disponibles a partir de las 14:00 horas. Resto de la tarde libre yalojamiento.


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…que Lac Long Quan, quien se considera el primer monarca vietnamita, paramantener la paz con los chinos se casó con Au Co, una hermosa hada inmortal con quientuvo cien hijos. Posteriormente aquél la mandó con cincuenta de ellos a vivir en lasmontañas, permaneciendo él en la costa con los otros cincuenta.

Habría surgido de este modo la etnia viet o kinh, repartida entre las Tierras Altas y eldelta del río Rojo, de la que Lac Long Quan nombró a su hijo mayor como su rey,convirtiéndolo así en el primero de los legendarios reyes Hung, cuya dinastía gobernósobre el reino de Van Lang.

Cuenta la leyenda...


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Dia 1HanoiTras el desayuno en el hotel emprenderemos las visitas a la ciudad de Hanoi, probablementeuna de las capitales más exóticas, elegantes y vitales del continente asiático. Con susavenidas arboladas y sus edificios coloniales, las antiguas pagodas y los lagos apacibles, laciudad tiende a enamorar a primera vista.

Empezaremos las visitas con el Templo de la Literatura (Van Mieu), un buen ejemplo de laarquitectura vietnamita tradicional. Consta de un complejo bien conservado de cinco patios,que suponen un agradable respiro del bullicio de las calles de Hanoi. Este edificio, que seconvirtió en la primera universidad vietnamita y que está dedicado a Confucio y destinado ahonrar la memoria de los sabios y literatos más destacados del país, se fundó en 1070 y setrata del complejo arquitectónico más antiguo –y posiblemente más atractivo– de lacapital.

Continuaremos conociendo la emblemática y delicada pagoda del Pilar Único (Chua MotCot), construida en madera con forma de flor de loto y sostenida sobre una única columna. Apesar de que su origen se remonta al siglo XI, tras ser destruida por los franceses en 1954 fuereconstruida. Cerca de ésta nos encontramos con el complejo del Memorial de Ho Chi Minh,dentro del cual podremos visitar desde el exterior su Mausoleo y presentar nuestros respetosal cuerpo embalsamado de este ilustre personaje vietnamita. Levantado en mármol gris,supone uno de los lugares más sagrados del país y se ha convertido en un importantelugar de peregrinación para gente de todas sus regiones. Hay que tener en cuenta que elmausoleo cierra todos los lunes y los viernes, además de todas las tardes, así como los mesesde octubre y noviembre para su restauración.


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Así mismo, cerca de este complejo, levantada sobre estacas de madera y situada en una zonaajardinada, podremos visitar la humilde casa en que Ho Ci Minh vivió durante algunastemporadas entre el 1958 y el 1969, conservada tal como éste la dejó. Siguiendo nuestra rutapasaremos por otros monumentos coloniales de interés, como el magnífico Teatro de la Óperay la Catedral de San José –que sólo pueden verse desde el exterior–, y nos dirigiremos haciael lago de Hoan Kiem.

Desde ahí empezaremos nuestra exploración del barrio antiguo montados en un cyclopush, en un paseo que durará aproximadamente unos 45 minutos. Las estrechas callejuelasque conforman el animado casco antiguo de Hanoi se conocen con el sobrenombre delbarrio de las 36 calles, debido al número de gremios que en el siglo XIII se establecieron aorillas del río para satisfacer las necesidades del palacio. Asentado junto al río Rojo y el río ToLich, se trata del barrio más comercial de Hanoi, lleno de vida, donde se respira su historiacontenida y se escucha gritar las mercancías a los vendedores. Es sin duda un auténticoparaíso para los amantes de la artesanía y un lugar perfecto para sumergirse en la vidalocal vietnamita. Una vez terminado el paseo regresaremos al hotel donde nos alojaremos.

Resumen del día

Desayuno en el hotel y almuerzo en un restaurante local. Empezaremos la ruta con la visita alTemplo de la Literatura, la pagoda del Pilar Único, la visita exterior del mausoleo de Ho ChiMinh y la casa donde vivió, pasando además por otros monumentos coloniales, como elmagnífico Teatro de la Ópera y la Catedral de San José. Posteriormente nos dirigiremos al lagoHoan Kiem y exploraremos en cyclo push el casco antiguo de Hanoi. Regreso al hotel yalojamiento.

…algunos de los interesantes detalles que nos ofrece el Templo de la Literatura, comolas 82 estelas conmemorativas que fueron erigidas por orden del emperador en el año1484. Situadas a ambos lados del Pozo de la Claridad Celestial (Thien Quang Tinh) ylevantadas sobre la representación en piedra de una tortuga, contenían algunos datosbiográficos de los grandes sabios de la época, aunque buena parte de esos fueronborrados por el paso del tiempo.

Tampoco hay que perderse los cuatro soles –orientados hacia los puntos cardinales–situados en la parte superior de la puerta ornamental de Khue Van Cac, ni la placa quecorona la puerta de entrada principal al templo que advierte a los visitantes que seapeen de sus caballos antes de entrar.

No te pierdas...


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Dia 1Hanoi - Bahía de HalongDespués del desayuno en el hotel saldremos hacia la conocida Bahía de Halong por carretera,en la que podremos deleitarnos con los paisajes que nos ofrecen los campos de arroz, lasgranjas y las tierras anegadas del Delta Rojo.

Una vez llegados a Halong subiremos a bordo de un junco, una embarcación tradicionalelaborada con madera, en la cual aprovecharemos para almorzar. Terminada la comidapondremos rumbo mar adentro para ir descubriendo las numerosas e impresionantes islas eislotes de roca caliza que surgen a través de las aguas de la bahía, teniendo además

la oportunidad de explorar magníficas cuevas y de nadar en las aguas del golfo de Tonkín.Declarada Patrimonio Mundial en 1994, algunos han calificado esta bahía como espléndida,misteriosa, impresionante, evocadora… pero se trata de tan mayestático paraje natural queningún adjetivo que se le atribuya consigue hacerle honor.

Por la noche realizaremos una cena especial mientras contemplamos el atardecer y tras la cualdarán inicio una serie de actividades a bordo. Es importante recordar que no habrá guía dehabla hispana a bordo. Al finalizar pasaremos la noche en el confortable camarote de la mismaembarcación.

Resumen del día

Tras el desayuno en el hotel saldremos por carretera hacia la famosa Bahía de Halong. Unavez ahí embarcaremos en un junco, en el que almorzaremos. Seguidamente iniciaremos uncrucero entre los islotes e islas que conforman el archipiélago y tendremos la oportunidad deexplorar magníficas cuevas y nadar en las aguas del golfo de Tonkín, así como de contemplarel atardecer mientras degustamos una cena especial y disfrutamos a bordo de una serie deactividades. Noche en el camarote.


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...que en las montañas cercanas a la bahía de Halong vivía un gigantesco dragón, que aldirigirse a la costa, golpeando con su cola, fue cavando valles y desfiladeros hastasumergirse en el mar, donde al inundarse se formarían las numerosas islas que hoypueblan la bahía. Precisamente el nombre de Halong significa “donde el dragón sesumerge en el mar”.

Cuenta la leyenda...


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Dia 1Halong - Hanoi - HueAl despertarnos podremos disfrutar de un desayuno brunch a bordo de nuestraembarcación, al mismo tiempo que la bahía se nos expone frente a nosotros para ofrecernosuna experiencia inolvidable. Si las condiciones climáticas lo permiten, además, podremosnavegar para visitar algunas de las cuevas que se encuentran dentro de la Bahía.

Mientras el barco regresa lentamente a puerto podremos saborear un desayuno buffet a bordo,tras el que nos iremos por carretera desde Halong hasta el aeropuerto de Noi Bai para tomarun vuelo desde Hanoi a Hue. A la llegada, traslado hasta el hotel donde pasaremos la noche.

Resumen del día

Desayuno brunch a bordo, durante el que podremos disfrutar de las inolvidables vistas de labahía mientras tomamos un café o un té. Si además las condiciones del tiempo lo permiten,navegaremos aguas adentro para visitar algunas cuevas de la bahía. Posteriormentedisfrutaremos de un desayuno buffet mientras el barco regresa lentamente a puerto. Trasladopor carretera desde Halong al aeropuerto de Noi Bai. Vuelo de Hanoi a Hue, traslado al hotel ynoche en Hue.


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…el budismo llegó a Vietnam a través de sus dos principales corrientes? Por una parte,el budismo mahayana, que es el predominante en la actualidad, y por otra el budismotheravada, que fue introducido al país por comerciantes y que afirmaba seguir másestrictamente los principios de Buda. Sus seguidores, mayormente de la etnia jemer, seconcentran principalmente en la región del delta del Mekong y sus monjes vistenhábitos de color azafrán.

Y a pesar de que el budismo que floreció en todo el país terminó mezclándose con otrascreencias y religiones –como el taoísmo, el confucianismo, el animismo vietnamita yalgunas creencias populares chinas–, las pagodas budistas siguen siendo un importanterefugio espiritual para muchos vietnamitas.

¿Sabías que...


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Dia 1Hue - Hoi AnFinalizado el desayuno en el hotel será el momento de empezar a conocer la ciudad de Hue.Situada a orillas del Río del Perfume fue la antigua capital imperial de la dinastía Nguyen,además de uno de los centros culturales e históricos más importantes de Vietnam. Paraello realizaremos un crucero en barco por el río del Perfume, con una primera parada paraconocer la pagoda Thien Mu (“Dama Celestial”), icono de Hue y de todo Vietnam. Con sutorre de veintiún metros de altura y conformada por siete pisos octogonales, durante la décadade 1960 se convirtió en uno de los principales centros de protesta contra el gobierno.

A continuación visitaremos la antigua Ciudad Imperial, que albergó entre sus muros a losgobernantes de la dinastía Nguyen entre los siglos XIX y XX. La fortaleza constaprincipalmente de tres recintos concéntricos –la Ciudad Cívica, la Ciudad Imperial y la CiudadPúrpura Prohibida–, una combinación de los preceptos geománticos chinos y de los principiosmilitares franceses que dan como resultado una amalgama de bellos palacios y templos,murallas y bastiones. A pesar de que la mayoría de los edificios fueron destruidos durante losbombardeos de la guerra contra los Estados Unidos, aquellos que se mantienen en pieproporcionan aún una fascinante visión de la que fuera la vida cortesana de esta dinastía.

Dentro de la ciudadela pasaremos por la Torre de la Bandera –donde ondea orgullosa unagigantesca bandera vietnamita– para proseguir la visita al recinto imperial a través de suentrada principal, la puerta Ngo Mon. Ésta, que fue construida en 1933, incluye un pasillocentral con puertas amarillas en el que sólo podía acceder el emperador y da paso a un áreade amplios patios y estanques con lotos. Ahí podremos visitar la residencia Dien Tho, que fueconstruida en 1804 para albergar los aposentos y la sala de reuniones de la reina de ladinastía Nguyen. Entre muchos otros sitios como estos, podremos visitar también el grandiosopalacio Thai Hoa, donde se celebraban las recepciones oficiales del emperador; las salasde los mandarines, que eran usadas por éstos como oficinas para preparar las distintasceremonias de la corte; y las Nueve Urnas Dinásticas que, dedicadas cada una de ellas a unode los soberanos de la dinastía Nguyen, representan su poder y estabilidad.


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El día finaliza con el traslado por carretera desde Hue hasta Hoi An, donde pasaremos lanoche.

Resumen del día

Tras desayunar en el hotel realizaremos un pequeño crucero por el río del Perfume para visitarla pagoda de Thien Mu. A continuación visitaremos la antigua Ciudad Imperial, situada en elcentro de Hue, cerca de la que podremos visitar la Torre de la Bandera y la imponente puertaNgo Mon. A continuación visitaremos, entre muchos otros sitios, la que fuera residencia deDien Tho, el palacio Thai Hoa, la sala de los Mandarines y las Nueve Urnas Dinásticas.Traslado en coche hasta Hoi An, donde nos alojaremos.

…fueron miles los artesanos y obreros los que participaron en la construcción ydecoración de los monumentos imperiales de Hue? A pesar de tratarse de una ciudadvietnamita relativamente pequeña, Hue es la más monumental de todas. Ello lo debe alemperador Gia Long, quien en 1802 se hizo con el control de la región y la convirtió en lacapital de su dinastía y sede de su corte.

Su poder se mantuvo infranqueable durante casi un siglo y medio, cuando NapoleónIII intervino en Vietnam y, gracias al apoyo de Isabel II, consiguió conquistar esta porciónde Asia. Desde entonces, y a pesar de vivir cómodamente en la corte de Hue, la dinastíaNguyen pasó a ser un mero títere del gobierno colonial francés.

¿Sabías que...


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Dia 1Hoi AnUna vez hayamos desayunado vamos a empezar la visita de la ciudad de Hoi An, la queantaño fuera un importante puerto comercial en el que acudían mercaderes de China, Japón yEuropa, acumulando así un legado cultural comparable al de las principales ciudades deVietnam. Tras un largo letargo, resurgió como importante ciudad turística hasta convertirse en1999 en Patrimonio Mundial, sin que su arquitectura ni su estilo de vida relajado hayancambiado mucho al de antaño; hecho que podremos constatar mediante un agradable paseopor las estrechas calles del casco antiguo.

Comenzamos el recorrido por el pequeño mercado. Pasear hacia el salón de Asamblea de laComunidad China de Fujien. La sala, construida en 1697, ha sido utilizada como lugar de culto

a Thien Hau (diosa del mar o Santa Madre). Siguiendo la orilla del río a lo largo de lasestrechas calles a ambos lados encontramos antiguas casas transformadas en tiendasbellamente decoradas con faroles de colores en diferentes formas. A continuación vamos alpuente japonés cubierto construido en el siglo XVII por los comerciantes japoneses que seestablecieron en la ciudad. Su forma característica se ha convertido en el símbolo oficial de HoiAn. Terminaremos visitando una casa del casco antiguo de esta ciudad reconocida por laUNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

Tras el almuerzo en un restaurante local, dispondremos de la tarde libre para disfrutar de lacercana playa, o bien para pasear entre los colores del mercado central. Momento idóneo pararelajarse, para apreciar los famosos tejidos de la localidad y para realizar algunas compras.Alojamiento en el hotel.

Resumen del día


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Después del desayuno empezaremos la visita de la ciudad de Hoi An mediante un paseo por elcentro de la ciudad antigua, durante el que conoceremos el salón de la asamblea de lacomunidad china de Fujien, el puente japonés cubierto y una casa tracional. Almuerzo enrestaurante local. Tarde libre para disfrutar de la playa, pasear por el colorido mercado delcentro o realizar compras. Alojamiento en Hoi An.

…la solidez del puente cubierto japonés se debe al temor de sus constructores a losseísmos? Ello no hizo sin embargo que renunciaran a la elegancia que caracteriza elestilo japonés, y su decoración ha permanecido bastante fiel a su diseño original apesar de los siglos. Incluso después de que los franceses allanaran su calzada parafacilitar el acceso con vehículos a motor, ésta recuperó su forma inicial en 1986.

No hay que perderse las desgastadas estatuas de monos y perros a una y otraentrada del puente, que según las distintas interpretaciones pueden deberse al hecho deque muchos emperadores japoneses hubieran nacido en los años del Perro y del Mono, obien a que la construcción del puente se iniciara y finalizara en estos años.

¿Sabías que...


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Dia 1Hoi An - Danang - Ho Chi MinhDespués de desayunar en el hotel nos trasladaremos a Danang para tomar un vuelo hastaCiudad Ho Chi Minh, más conocida por sus habitantes con el nombre de Saigón. Combinandoun emergente y moderno skyline con templos ancestrales y edificios coloniales, esta enérgicaciudad vive en constante actividad. Y para constatarlo en primera persona empezaremosnuestra visita conociendo el centro histórico, paseando por la concurrida calle Dong Khoi;conocida como Rue Catinat durante el periodo colonial, es actualmente el corazón comercial dela ciudad.

En ella, abriéndonos paso entre el rugir de motocicletas y de incansables comerciantes,podremos conocer algunos de sus edificios más emblemáticos, como el edificio del ComitéPopular –conocido también como el Ayuntamiento–, el viejo Teatro de la Ópera y laimponente Catedral de Notre Dame –llamada Nha Tho Duc por los vietnamitas–, construidaen el siglo XIX en estilo neorománico, recubierta de azulejos rojos enviados desde Francia ycoronada por dos campanarios cuadrados de cuarenta metros de altitud que le valieronentonces el título de edificio más alto de la ciudad. Situada frente a éste, podremos ver tambiénla antigua Oficina Central de Correos, uno de los edificios más atractivos de Saigón ydiseñado por el famoso arquitecto francés Gustave Eiffel entre 1886 y 1891.

Por la tarde saldremos en dirección al bullicioso barrio chino –conocido como Cholon–para visitar el gran mercado de Binh Tay y la pagoda de Thien Hau, construida a principiosdel siglo XIX por la congregación de fieles cantoneses y perfumada desde entonces por lasenormes espirales de incienso que cuelgan permanentemente del techo. Finalmenteterminaremos nuestro recorrido en el Mercado de Ben Thanh, donde los vendedores exhibenuna amplia gama de productos y artesanías para todos los gustos.

Posteriormente regresaremos al hotel, donde pasaremos la noche.

Resumen del día


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Desayuno en el hotel y traslado a Danang para tomar un vuelo a Ciudad Ho Chi. Llegada ytraslado a la ciudad, donde iniciaremos las visitas conociendo el centro histórico. Paseo por lacalle Dong Khoi, pasando por varios edificios de estilo clásico europeo como el Ayuntamiento,el viejo Teatro de la Ópera, la catedral de Notre Dame y la Oficina Central de Correos. Tras elalmuerzo saldremos hacia Cholon –Chinatown– para explorar las maravillas de esta zona,empezando por una breve visita al Mercado de Binh Tay, la pagoda de Thien Hau y el mercadode Ben Thanh. Noche en Saigón.

…la creencia vietnamita otorga a la diosa Thien Hau la posibilidad de viajar sobre losmares encima de una alfombra o montada en una nube? Ello le permite salvar a todoaquel que pueda estar en peligro en alta mar y proteger a los navegantes, lo que hahecho que sea también muy popular en Hong Kong y en Taiwán.

La pagoda Thien Hau, en Ciudad Ho Chi Minh, dispone en su interior de unhermoso atrio con delicados frisos y relieves, mientras que los muros de la salacentral están cubiertos con banderas de oración donde los devotos escriben susplegarias. En esta misma sala se guardan las boquillas de las mangueras que ayudaron aapagar el incendio que se produjo en el templo en 1898. Del techo del santuarioprincipal, aromatizado con incienso colgando, se expone una barca de madera talladaque recuerda la relación de esta diosa con el mar.

¿Sabías que...


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Dia 1Ho Chi Minh - Delta del Mekong- Ho Chi MinhTras desayunar en el hotel saldremos por carretera desde Ciudad Ho Chi Minh hasta My Tho,la puerta de entrada al delta del Mekong. Esta localidad, importante punto comercial de lazona, fue fundada en el siglo XVII por refugiados chinos que huían de Taiwán. Con unaeconomía basada en el cultivo de distintas frutas, el arroz y la pesca, será nuestro punto departida para realizar un crucero en barco para conocer cuatro de las islas que pueblan elrío Mekong: la isla del Fénix (Con Phung), la isla del Dragón (Con Tan Long), la isla delUnicornio (Thoi Son) y la isla de la Tortuga (Con Qui).

Posteriormente cruzaremos el río Mekong para adentrarnos por un pequeño canal –querecibe el nombre de Vam Xep– y poder observar con detalle la vida cotidiana de loshabitantes de Ben Tre, famosa por la fabricación de dulces de coco (keo dua). Asimismopodremos visitar también la zona de Quoi An para ver taller en el que se elaboran artesaníascon madera de coco, mientras disfrutamos de una deliciosa taza de té con miel. A continuaciónrealizaremos un relajado paseo en carro para visitar la zona de los árboles frutales –cuyosfrutos podremos degustar– y conocer la música tradicional que interpreta la gente del delta.

Finalmente subiremos a bordo de un sampán para navegar por los canales del río Mekongde regreso a nuestro barco, con el que volveremos de nuevo a Ben Tre. Desde ahí nostrasladaremos en barco hasta My Tho y de ahí hasta Ciudad Ho Chi Minh, donde pasaremosla noche.

Resumen del día


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Después del desayuno en el hotel saldremos por carretera hasta My Tho, dondeemprenderemos un pequeño crucero por el río Mekong, a través del que podremos contemplaralgunos pueblos de pescadores y cuatro de sus islas más conocidas. Pasearemos por elpequeño canal de Vam Xep, donde podremos observar la vida cotidiana de los habitantes de laprovincia de Ben Tre. A continuación visitaremos la zona turística de Quoi An para ver y untaller de artesanía, donde podremos disfrutar de una taza de té con miel y de aprender cómo setrabaja la madera de coco. Posteriormente montaremos en carro para visitar los árbolesfrutales, escucharemos la música tradicional del pueblo y subiremos a un sampán para navegarpor los canales que nos han de llevar de nuevo al barco. Traslado a My Tho y regreso a CiudadHo Chi Minh por la tarde. Noche en Ciudad Ho Chi Minh.

…el río Mekong es uno de los ríos más caudalosos del mundo y el tercero máslargo de Asia? ¿Y que su delta es uno de los más grandes que existen? Nacido en lameseta tibetana, este río alcanza casi los 5.000km de longitud, pasando entre Vietnamy el Tíbet por China, Myanmar, Tailandia, Laos y Camboya.

Desde su nacimiento hasta la desembocadura en el Mar de la China Meridional, este ríorecibe hasta seis nombres diferentes. Mientras que en los primeros afluentes que loconforman los tibetanos lo llaman Dza Chu (“Agua de Peñascos”), una vez en China sele conoce con el nombre de Lancang Jiang (“Río turbulento”). Entre Laos y Tailandia,trazando la frontera entre ambos, es conocido como Mae Nam Kong (“Madre de todaslas aguas”) y es la contracción de este nombre la que da lugar a la palabra Mekong –con la que se conoce este río en el resto del mundo.

Finalmente, mientras que en Camboya se le llama Tonle Thom (Gran Río), al adentrarseen Vietnam recibe el apelativo de Cuu Long (“Río de los nueve dragones”), enreferencia a los nueve brazos en los que se divide antes de terminar su recorrido.

¿Sabías que...


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Dia 1Ho Chi Minh - Siem ReapUna vez hayamos desayunado en el hotel dispondremos de tiempo libre hasta la hora prevista,cuando nos trasladaremos al aeropuerto para tomar el avión con destino a Siem Reap –Camboya–, ciudad que nos servirá de base para recorrer los numerosos templos de Angkor. Alllegar, dispondremos del resto del día libre para descubrir Siem Reap a nuestro aire, unaciudad que disfruta de un encanto propio que merece la pena saborear con detenimiento.Tras ello nos dirigiremos al hotel para el alojamiento.

Con la llegada de los primeros exploradores franceses en el siglo XIX y el posterior controlcolonial de la región, la ciudad de Siem Reap tuvo un rápido crecimiento que se convirtió enreclamo para adinerados y famosos occidentales, quienes se alojaron en hoteles tan lujososcomo el Grand Hotel d’Angkor, que abrió sus puertas en 1929 y que tuvo entre sus huéspedesa personajes tan dispares como Charles Chaplin y Charles de Gaulle.

Con el inicio de la guerra y el control de los jemeres rojos en la década de los ‘60, la ciudad sesumió en un letargo que duró cerca de treinta años, resurgiendo con fuerza paraconvertirse actualmente en uno de los destinos más visitados del planeta.

Resumen del día

Desayuno en el hotel y tiempo libre hasta la hora prevista para trasladarnos al aeropuerto ytomar el avión con destino a Siem Reap, en Camboya. Llegada y traslado al hotel. Resto deldía libre para conocer la ciudad.


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…que los Jemeres Rojos fue el nombre con el que se conoció al grupo de guerrilleroscamboyanos que en 1975, tras la Guerra de Vietnam y la retirada de los Estados Unidos,consiguió hacerse con el poder que ostentaba desde hacía cinco años el general LonNol. Ese mismo año este grupo proclamó el inicio del año cero y se empezó una políticade rechazo hacia todo aquello relacionado con el pasado, iniciando una profunda ybrutal reestructuración social con la intención de convertir Camboya en unacooperativa agraria dominada por los campesinos.

Tras cuatro años de un férreo control militar dirigido por Pol Pot –uno de loshistóricos militantes de los Jemeres Rojos– que se ha venido denominando el “genocidiocamboyano”, con la invasión vietnamita de Camboya en 1979 él y sus seguidoreshuyeron hacia la jungla fronteriza con Tailandia, donde pasaron la siguiente décadalanzando ataques contra posiciones del gobierno camboyano –convirtiéndoseparadójicamente durante un tiempo en aliados de la República Popular de China y de losEstados Unidos.

Al acercarse el final de la Guerra Fría, Vietnam anunció su retirada de tropas deCamboya en 1989 –con el fin de acabar con al aislamiento internacional–, hecho queaprovecharon los jemeres rojos para lanzar algunos ataques contra el gobiernocamboyano, que no tuvo más remedio que sentarse a negociar. Se iniciaba así unproceso de paz en el que intervinieron algunos organismos internacionales.

Te interesa saber...


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Dia 1Siem ReapTras desayunar en nuestro hotel recorreremos una de los joyas de Camboya, el complejo deAngkor Thom, que se construyó sobre la antigua ciudad de Angkor tras haber sido éstasaqueada y asolada por la invasión de los cham de 1177. Esta ciudadela fue construida por elmonarca Jayavarman VII y está rodeada por una muralla cuadrada de ocho metros de altura yun foso de cien metros de ancho, simbolizando el monte Meru donde habitan los dioseshindúes.

Dentro de este recinto fortificado podremos conocer las escaleras y los estrechos pasillos deltemplo de Bayón, adornado por cientos de rostros gigantescos esculpidos y del quetodavía se desconoce el simbolismo y su función exacta. Así mismo, veremos la Terraza de losElefantes, usada en su día como lugar de celebración de desfiles y ceremonias públicas, y laTerraza del Rey Leproso, construida en el siglo XII y coronada por una estatua desnudaasexuada que parece representar al dios de la muerte. Nos acercaremos también a ver lasdoce torres de Prasat Suor Prat, de idéntica construcción y dispuestas de manera alineada.

A continuación iremos a almorzar en un restaurante local, para acercarnos por la tarde aconocer Angkor Wat, considerado uno de los edificios religiosos más grandes del mundo.Construido en honor a Vishnu y simbolizando también el monte Meru, se trata de uno de lostemplos de Angkor más bien conservados –gracias a que nunca llegó a ser abandonado.Brillante mezcla de espiritualidad y belleza decorativa, su orientación hacia el oeste y de susbajorrelieves han hecho pensar a los especialistas que, además de ser un templo para ladivinidad, fue también concebido como templo funerario para Suryavarman II –quién lo mandóconstruir en el siglo XII.

Para concluir el día visitaremos las ruinas del impresionante templo budista de Ta Prohm,situadas éstas fuera del recinto de Angkor Thom y cubiertas por una vegetación tanexuberante que nos remite a cómo fueron hallados los templos de Angkor por los primerosexploradores europeos. Finalmente regresaremos al hotel, en Siem Reap, para alojarnos.


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Resumen del día

Desayuno en el hotel. Empezaremos el día visitando el recinto de Angkor Thom, dentro del quese encuentra el templo de Bayón, la Terraza de los Elefantes, la Terraza del Rey Leproso y lastorres de Prasat Suor Prat. Tras el almuerzo en un restaurante local conoceremos el granTemplo de Angkor Wat y el templo de Ta Prohm. Finalmente volveremos a Siem Reap paraalojarnos.

El periodo angkoriano en el que se construyeron los templos de Angkor comprendemás de seis siglos –entre los años 802 y 1432–, durante los que el Imperio jemer seconsolidó como una de las grandes potencias del sureste asiático. El inicio de esteperiodo lo debemos a Jayavarman II, que durante la primera mitad del siglo IX se encargóde unificar los reinos de Camboya dando paso al nacimiento de Angkor.

Este mismo rey terminó por nombrarse a sí mismo como devaraja (“diosrey”),representando en la tierra al dios hindú Shiva, al que veneró construyendo un temploque simbolizaba el mítico monte Meru, centro del universo donde habitan los dioses.Esto sentó un precedente arquitectónico que acabó por convertirse en unacaracterística principal de este periodo, y que se ve reflejado en buena parte de lostemplos que se construyeron.

Un poco de historia


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Dia 1Siem Reap - EspañaDespués de haber tomado el desayuno en el hotel, durante la mañana realizaremos unaexcursión en barco por el Tonlé Sap, un lago cuya extensión y profundidad puedenexperimentar importantes cambios según la época, presentando oscilaciones que pueden irdesde los 2.500km² de extensión –en su época más seca– hasta los más de 20.000km²durante la época de lluvias.

El lago Sap conforma el mayor ecosistema hídrico del sudeste asiático, con una granbiodiversidad, y estuvo muy vinculado además al complejo arqueológico de los Templosde Angkor. En él visitaremos algunas de sus aldeas, levantadas sobre pilotes de madera,donde sus habitantes realizan buena parte de las actividades cotidianas en perfecta armoníacon el medio acuático. A la hora acordada y acompañados de un guía de habla hispana nostrasladaremos hacia el aeropuerto para tomar el vuelo de regreso a España.

¡No te olvides de compartir tus vivencias con nosotros y con futuros viajeros en forosonline y redes sociales! Tu experiencia puede ayudarles a pasar unas vacaciones tanespeciales como las tuyas.

Resumen del día

Desayuno en el hotel y excursión matinal en barco por el lago Tonlé Sap para visitar algunasaldeas flotantes. A la hora acordada nos dirigiremos al aeropuerto con un guía de hablahispana para tomar el vuelo de regreso a España.


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…se estima que la población de Camboya supera los quince millones de habitantes?Repartida en un territorio de más de ciento ochenta mil kilómetros cuadrados –fronterizo con Tailandia, Laos y Vietnam–, se calcula que más del 90% de éstapertenece a la etnia jemer, de mayoría budista, conformando así una de las regionesdel sureste asiático étnicamente más homogéneas. Existen, sin embargo, otrosgrupos étnicos como el vietnamita, el chino y el cham –éste último de mayoríamusulmana.

Durante muchos siglos la vida de los camboyanos se ha centrado en la fe, la comida y lafamilia, teniendo muy en cuenta la sabiduría de los más ancianos y donde los problemasse resuelven colectivamente en el seno familiar. A pesar de que durante las décadas delos ’70 y de los ’80 la guerra y el dominio de los jemeres rojos desestabilizaron este modode vida, su fuerte arraigo ha hecho que perviva hasta la actualidad.

¿Sabías que...


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Hoteles

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Lavender Boutique Hotel 9354

Halong Phoenix Cruiser 9355

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Phu Thinh Boutique Resort & Spa 9355

Hilton Hanoi Opera 9356

Hotel Equatorial Ho Chi Minh City 9356

Bhaya Cruises 9355

Pilgrimage Village Hue 9355

Hoi An Ancient House Resort And Spa


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Hoi An Ancient House Resort And Spa 9354

Harmony Phnom Penh Hotel 9354

Lotus Blanc Resort 9356

Himawari Hotel Apartments 9355

Sokha Angkor Resort 9356


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Guía de Vietnam

Vietnam se encuentra en el extremo surestede la península de Indochina, bañado por elMar del sur de China y separado de Laos yCamboya por la cordillera de Annamite oTruong Son. Colindando también por el nortecon China, tiene una extensión aproximadade 330.000km² y una costa de más de 3.000km. de longitud. Todo este territorio, quealberga alrededor de noventa millones dehabitantes, se divide en 59 tinh o provincias.,dirigidas políticamente desde su capital,Hanoi, aunque la economía esté dominadapor la Ciudad Ho Chi Minh.

Tanta extensión deriva en variados paisajes,que ofrecen al viajero infinidad deposibilidades. Desde las montañasbrumosas al norte hasta las paradisíacasaguas del golfo de Vietnam, y desde lasdensas selvas, los abruptos acantilados y losríos inmensos, hasta sus animadas playas,los anegados arrozales del sur y suestimulante gastronomía. Los vietnamitasacostumbran a dividir su país en tresgrandes regiones: la del norte, dominada porHanoi y las tierras fértiles del río Rojo; lacentral, con bonitas playas y las

batalla de Dien Bien Phu en 1954. Es por elloque las calles de muchas ciudadesvietnamitas llevan los mismos nombres,los de los héroes nacionales que durantelos últimos dos mil años han hecho frente alos invasores. No obstante, parece que losvietnamitas han sabido sacar provecho de supaso e incorporaron a su cultura algunosde los elementos más interesantes detodos ellos, como por ejemplo el budismomahayana y el catolicismo, los palillos demadera para comer, las damas chinas, lasbaguettes y el café.

A pesar de estar gobernado por el PartidoComunista Vietnamita, poco a poco el país haadoptado complementariamente unmoderado capitalismo de libre mercado yse ha ido abriendo a un turismo crecienteque, además de provocar un tremendoimpacto, puede haber propiciado cierto interésgubernamental por emprender determinadasreformas. Todo ello, además, ha hechoresurgir la cultura tradicional vietnamita y sehan recuperado fiestas ancestrales ydeterminadas manifestaciones artísticas.


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central, con bonitas playas y lasimprescindibles Hue y Hoi An; y la del sur,donde se halla Ciudad Ho Chi Minh, auténticonúcleo comercial de Vietnam y el delta delMekong, el gran productor y exportador dearroz del país.

Ello ofrece una de las mayoresdiversidades ecológicas de Asia, coninfinidad de especies animales y vegetales,dominado por un clima mayoritariamentetropical. A pesar de que existen, sinembargo, considerables variaciones entre laszonas del norte y las de sur, así como entre lacosta y las Tierras Altas, a nivel generalpuede decirse que las fuertes lluvias queacompañan los monzones se producen entremayo y octubre, manteniéndose un tiemporelativamente seco entre noviembre y febrero.La estación calurosa, que se prolonga desdefebrero hasta abril, puede alcanzartemperaturas de hasta 35° y una humedad deentre el 80 y el 100%.

Si hay algún elemento que haya marcadoprofundamente el país es el dolor de laguerra contra los Estados Unidos, quesigue apareciendo en todo Vietnam en formade historias a través de la voz de los que lavivieron. Sin embargo, aparte de que esteepisodio acaparó entonces la atenciónmundial, la historia de la región está repletade imperios caídos y cruentas batallascontra los mongoles, los chams y los jemeres.No hay que olvidar tampoco la milenariaocupación de China –desde el siglo II a.C.hasta el X d.C.–, que dejó una importantehuella en toda la región, así como laocupación colonial de los franceses en 1858,de la que Vietnam no se libraría hasta la

En cuanto a la actual espiritualidadvietnamita, existen cuatro grandesfilosofías y religiones que la hanconformado: el confucianismo, el taoísmo, elbudismo y, posteriormente, el cristianismo.Con el paso de los siglos, sin embargo, estastres primeras se mezclaron con las creenciaspopulares procedentes de la china,tradiciones hindúes provenientes del reino deChampa y con el antiguo animismovietnamita, dando lugar a lo que se conocecomo Tam Giao. Y a pesar de que durante elperiodo comunista se promovió el ateísmo, enla actualidad se están recuperando lasantiguas creencias y tradiciones, con unaimportante presencia también de poblacióncatólica y de otras religiones como elcaodaísmo y el Hoa Hao.

Y por si tanta complejidad no fuera motivosuficiente para conocer Vietnam, el paíscuenta con una de las diversidades étnicasmás grandes del planeta, con 54 etniasreconocidas habitando sus regiones –especialmente las más septentrionales– ymuchas de las cuales mantienen su propialengua, visten sus ropas distintivas y practicanlos cultos atávicos. De entre estas, el grupomás numeroso es el de los Viet –llamadostambién Kinh–, que supone más del 85% deltotal de la población del país y que seconcentra principalmente en las llanurascosteras y en las regiones del delta, perodestacan también las etnias Cham, Hoa,Jemer, Dao, Giay y Hmong.

¡No te pierdas esta apasionanteexperiencia!


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…Vietnam ha servido de escenario para múltiples películas de Hollywood? Laprimera de ellas fue Tierra de pasión, un drama romántico que se estrenó en 1932.Posteriormente aparecieron las dos versiones de El americano impasible, en 1957 y en2002, centradas en temas éticos y políticos. Los largometrajes han servido tambiénpara retratar el periodo de guerra contra los Estados Unidos, como hicieron lasconocidas Apocalypse Now (1979) y Platoon (1986).

Aparte del universo Hollywood, destacan la visión de la clase privilegiada durante laépoca colonial que representa Indochina (1993); los aspectos sórdidos de la vida de laSaigón moderna en Cyclo (1996); la evocadora El olor de la papaya (1993); y finalmenteEl amante (1991), basada en la novela de Marguerite Duras El amante de la China delNorte.

¿Sabías que...

PUNTOS DE INTERÉS

Clima Hanoi

Ciudad Ho Chi Minh Nha Trang


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Hue Hoi An

Halong Bay Sapa

Delta del Mekong Hoa Lu

Gastronomía


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INFORMACIÓN PRÁCTICA

Documentación necesariaPara viajar a Vietnam es obligatorio estar en posesión del pasaporte español con validezmínima de 6 meses, siempre que la estancia en destino sea de máximo 15 días. A fin de podertramitar la reserva de los vuelos en destino, será preciso que nos enviéis una fotocopia devuestro pasaporte en las 24 horas posteriores a la realización de la reserva.

Notas importantesEl orden del itinerario puede verse alterado por motivos organizativos, sin previo aviso, peromanteniendo siempre las visitas incluidas. En este programa no es posible la acomodación demás de dos personas en habitación doble. En algunos casos, el vuelo de regreso podrá sernocturno, en cuyo caso, la duración del viaje será de un día más.

Vacunas, Salud y Seguro médicoLa Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda a todos los viajeros que visiten elsureste asiático una serie de vacunas, como la de la hepatitis A y B, la difteria y tétanos paraadultos, la rubeola, el sarampión, las paperas, la poliomielitis, la fiebre tifoidea y la varicela.

La vacuna contra la fiebre amarilla sería obligatoria en caso de haber estado en los sietedías antes de entrar a Vietnam en un país donde exista esta enfermedad.

Para más información hay que visitar el médico de cabecera o bien una clínica especializadaen viajes, donde disponen de vacunas y pueden asesorar más concretamente sobre lasnecesidades de cada uno según el viaje que se vaya a realizar.

Es recomendable también disponer de un seguro médico de viaje que cubra los posiblesaccidentes del viaje. Para ello, hay que tener en cuenta la importancia de declarar cualquierdato médico que se considere relevante, así como el hecho de que algunas actividades deaventura –como la escalada– requieren de una cobertura extra, por lo que es importanteasegurarse de qué cobertura ofrece el seguro contratado y de las actividades que se van arealizar.

Ropa y material recomendadosEn las ciudades de Vietnam se puede conseguir prácticamente de todo y, en ocasiones, inclusomás barato que en el país de origen, pero hay que tener en cuenta que no siempre pasa lomismo en las aldeas y las zonas más remotas.

Sea como sea, es importante llevar algo para cubrirse la cabeza, calzado cómodo, protecciónsolar, paraguas o impermeable y repelente de mosquitos. En el sur, donde predomina el climatropical, es recomendable vestir prendas ligeras de color claro, mientras que en las TierrasAltas no hay que olvidar que los días son más frescos y las noches suelen ser frías.

Diferencia horariaLa hora oficial en Vietnam es GMT+7 durante todo el año, pues debido a su proximidad alecuador no cambia de hora entre verano e invierno. Es decir, que la hora en Vietnam equivale

Consejos para preparar tu viaje


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ecuador no cambia de hora entre verano e invierno. Es decir, que la hora en Vietnam equivalea seis horas más que en la España peninsular y Baleares durante el horario de invierno.

MonedaLa moneda nacional vietnamita se llama dong (VND), aunque se usa con cierta frecuencia eldólar estadounidense. Los billetes vietnamitas tienen un valor de 500, 1.000, 2.000, 5.000,10.000, 20.000, 50.000, 100.000, 200.000 y 500.000, y en todos ellos aparece la imagen de HoChi Minh. Las monedas son más habituales en las ciudades, incluidas las de 500, 1.000 y5.000 VND.

Los principales bancos son Vietcombank, Agribank, Vietin Bank y Sacombank, y actualmentedisponen de sucursales y cajeros en gran parte de los destinos turísticos más importantes, asícomo en las grandes ciudades. Los abonos son en dongs, con un máximo diario de 2 millonesde VND (aunque se puede sacar dinero varias veces hasta agotar el límite de la propia cuenta)y casi todos los bancos aplican una comisión de 20.000 VND por transacción.

IdiomaLa lengua oficial y la más usada es el vietnamita, que a pesar de algunas diferenciasdialectales entre sus regiones se habla en todo el país. Esta lengua combina elementos monjemer, tai y chinos, y durante siglos se escribió primero siguiendo los caracteres chinoshabituales y después mediante una adaptación de éstos. Finalmente, desde la Primera GuerraMundial se popularizó la transcripción basada en caracteres latinos, que pervive hasta laactualidad.

Paralelamente existen numerosas lenguas habladas por las minorías étnicas que lo pueblan,mientras que muchos vietnamitas de edad avanzada todavía hablan francés. Los de medianaedad, en cambio, es posible que conozcan el ruso, así como otras lenguas de Europa del Este–pues muchos pasaron alguna temporada en países como Rusia, la Alemania del Este oBulgaria–, a la vez que los más jóvenes han adoptado mayoritariamente el inglés.

ElectricidadLa corriente eléctrica en Vietnam es de 220V y 50Hz –aunque hay instalaciones de 110V,también de 50Hz– y la mayoría de los enchufes son de dos clavijas, que sirven tanto para lasredondas como para las planas. Aunque los hoteles y las tiendas suelen disponer de todo tipode adaptadores, lo mejor es traer consigo uno en el equipaje.

ComprasLos sitios más interesantes para realizar las compras son las ciudades de Hanoi, Hoi An yCiudad Ho Chi Minh. Entre lo más destacado están las obras de arte de todo tipo, calidad yprecio, así como distintos tipos de ropa –sandalias de caucho, sombreros cónicos y vestidos deseda–, artesanías variadas, como los objetos de madera lacada, y algunos recuerdos de laguerra, que mayoritariamente son meras reproducciones.

AduanasAl llegar a Vietnam hay que rellenar un formulario de aduanas, de la que se queda una copia elviajero. Es muy importante preservar esta copia, ya que tendrá que mostrarse a las autoridades

En el destino


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viajero. Es muy importante preservar esta copia, ya que tendrá que mostrarse a las autoridadesa la hora de salir del país; en caso de perderlo habría que pagar una multa. Se puede accederal país con un litro de cualquier bebida alcohólica y 200 cigarrillos, así como con cualquiercantidad de moneda extranjera (aunque debe declararse a partir de los 3.000 dólares).

Aunque no suelen registrarse a los visitantes extranjeros, si fuera el caso se le podrían requisarmateriales u objetos que puedan ser considerados ofensivos, como material audiovisual críticocon el gobierno, pornografía, etc. Para más información puede visitarse la web del Ministerio deAsuntos Exteriores, que incluye información sobre las regulaciones en las aduanas.


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Clima

Aunque todo el país se encuentre ubicado en la zona del trópico ydel subtrópico, el clima puede variar mucho de una región a otra,por lo que conviene ir prevenidos. Principalmente, a pesar detratarse de un clima tropical, hay notables diferencias entre norte ysur, así como entre la costa y las Tierras Altas. Sin embargopodría decirse, en términos generales, que abril, mayo y octubreson los meses más estables.

El principal condicionante del clima son los dos monzones quevisitan Vietnam dos veces al año. Uno de ellos llega entre octubre y marzo, acompañado dehumedad y frío en aquellas zonas situadas por encima de la ciudad costera de Nha Trang y detiempo seco y templado en su parte sur. El otro hace acto de presencia entre abril y octubre,trayendo calor y humedad a todo el país, salvo en las zonas montañosas. Por otra parte, laestación calurosa, que comprende los días entre febrero y abril, puede alcanzar los 35º y unahumedad del 80 o 100%.


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Hanoi

Es la actual capital de Vietnam y su ciudad más grande, así comouna de las más antiguas, vitales y atractivas de todo el suresteasiático. Mezcla de elegancia e intemporalidad, ofrece al visitanteantiguas pagodas, lagos y avenidas arboladas con un centrohistórico suficientemente asequible para ser recorrido a pie. Elincesante enjambre de motocicletas y vendedores ambulantes quellenan las calles de la ciudad dan fe de que se trata de un lugar enconstante movimiento, especialmente en las callejuelas de subarrio antiguo.

Hanoi fue fundada en 1010 d.C. por el emperador Ly Thai To, quien organizó a su alrededor unasentamiento gremial para satisfacer las necesidades de la corte real, y que en el siglo XVI seterminaría convirtiendo en el barrio antiguo de Hanoi. Con la llegada de los franceses en el sigloXIX se inició una etapa de reconstrucción de la ciudad, que implicó el derribo de algunassecciones de la ciudadela y de algunos templos para dar pie al nuevo barrio de estilo europeo.

En 1954 Hanoi sería proclamada capital del Vietnam independiente y desde entonces ha sabidomantener su estructura fundamental a pesar de haber vivido la larga guerra contra EstadosUnidos. Hoy la ciudad combina a la perfección su antiguo legado con las tendencias másmodernas –incluso en su gastronomía–, lo que supone evidentemente grandes contrastes eimportantes retos.


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Ciudad Ho Chi Minh

Más conocida por sus habitantes con el antiguo nombre deSaigón, se trata de la ciudad más grande de Vietnam y que,gracias a su clima tropical –y a pesar de una importantehumedad– disfruta de una temperatura media anual cercana a los28°. A pesar de no ser su capital, Ciudad Ho Chi Minh es elprincipal punto comercial del país, con una combinación entre urbecosmopolita, ciudad colonial y rasgos puramente vietnamitas quecautiva a sus visitantes.

Originariamente recibió el nombre de Prey Nokor, siendo un pequeño puerto comercial del reinode Camboya, hasta que fue absorbido por Vietnam y terminó convirtiéndose en el siglo XVIII enla capital provincial de la dinastía Nguyen. A finales del siglo XIX pasó a manos francesas,quienes la convirtieron en capital de la Cochinchina y le dieron un importante desarrollo a suarquitectura e infraestructura.

Ya en la mitad del siglo XX Saigón fue proclamada capital de Vietnam del Sur, pero tras la guerracontra Estados Unidos –que se prolongó hasta 1975– fue tomada por Vietnam del Norte ycambió oficialmente su nombre por el actual. Hoy día se está convirtiendo a pasos de gigante enel centro industrial y gastronómico de Vietnam, a través de un proceso de modernización que,sin embargo, ha conseguido integrar algunos elementos del mundo occidental sin perder suesencia oriental.


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Nha Trang

Nha Trang es, además de un importante puerto pesquero, unaciudad bulliciosa conocida por sus hermosas playas. Ello, sumadoa las islas que conforman su cercano archipiélago y a los fondosmarinos que ofrece, hacen de este sitio un paraje naturalinmejorable. Además de todo esto, sus visitantes pueden gozar demultitud de servicios y ofertas de ocio, así como de una de lasmejores ofertas gastronómicas de todo Vietnam.


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Hue

Hue fue la antigua ciudad imperial y aun hoy puede considerarsecomo una de los centros culturales e históricos más importantesde Vietnam. Situada en el centro del país, a orillas del río delPerfume, ni siquiera los desperfectos sufridos durante lassucesivas guerras han podido mermar su belleza.

Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO,debido principalmente a su impresionante arquitectura. Conservanumerosos palacios, tumbas, pagodas y templos, de entre los quedestaca la imponente ciudadela que alojó a la dinastía Nguyen. Combinando tradición yactualidad, a pesar de recibir a multitud de visitantes ha sabido conservar su aldeanatranquilidad.


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Hoi An

La ciudad de Hoi An había sido entre los siglos un importantecentro comercial asiático, pero tras haber perdido las riquezas quetuvo antaño ha resurgido en las últimas décadas como importanteciudad turística vietnamita. Su punto fuerte reside en laarquitectura de su casco antiguo, que ha sabido mantenerseintacto a lo largo de los años; tanto es así que uno sienteremontarse al pasado mientras deambula por sus callejuelas.

Además de por su gran variedad gastronómica, sus farolillos y susartesanías, actualmente la ciudad de Hoi An es conocida especialmente por los hábiles yveloces sastres que en ahí trabajan.


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Halong Bay

Los cerca de tres mil islotes e islas pobladas de vegetación quesurgen de las aguas de Halong Bay, así como sus calas de arenay las recónditas grutas, conforman un paisaje de una bellezaindescriptible. No hay adjetivos que hagan justicia a este paraje deaproximadamente unos 1.500km², declarada Patrimonio de laHumanidad en 1994 y que, según la leyenda, se debe a los fuertesgolpes que un gigantesco dragón propinó con su cola.


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Sapa

Sapa encarna una buena representación del fantástico paisaje dela región del norte de Vietnam y, en los días en que no estácubierta por la espesa niebla, su situación privilegiada sobre unvalle lleno de bancales de arroz y de espesa vegetación garantizaunas vistas espectaculares. Se trata de una ciudad con muchomovimiento, especialmente los días de mercado, en que las ropascoloridas de las gentes de la montaña cubren las calles de estaantigua ciudad colonial.

Fueron los párrocos jesuitas los primeros que permanecieron en este lugar, a principios del sigloXX, y en 1922 sería transformado por los franceses en una idílica estación de montaña que haríade residencia estival. Pero tras la invasión japonesa en 1941 y la Segunda Guerra Mundial, lascontiendas contra los norteamericanos, los franceses y los chinos terminaron con la vitalidad deesta ciudad.

No sería hasta la década de 1990, con la aplicación de las reformas económicas y una gradualapertura al turismo, que Sapa volvió a renacer hasta convertirse en la agradable ciudad quepodemos apreciar a día de hoy.


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Delta del Mekong

El río Mekong, que nace en la lejana meseta tibetana, se introduceen Vietnam tras pasar por Camboya, China, Tailandia, Laos yMyanmar en un extenso recorrido de unos 4.500km., y es aquídonde se distribuye en infinidad de afluentes y canales paraconvertirse en el fértil Delta del Mekong.

En el delta todo gira en torno al agua, sin necesidad de queexistan grandes núcleos de población, y es habitual ver lastradicionales embarcaciones desplegar sus velas y a los lugareñostrabajar en los huertos y arrozales, de los que se extrae la mayor cosecha de arroz de todoVietnam. Además de las casas de madera, antiguas pagodas y mercados flotantes, la naturalezaes sin duda uno de los grandes atractivos de esta región, donde se ubican además importantesreservas de aves.


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Hoa Lu

Recibió la categoría de ciudad imperial en el siglo X, de la manodel monarca Tien Hoang De –fundador de la dinastía Dinh–,aprovechando su lejanía con China y la protección brindada porlas montañas de alrededor. Además del gran palacio y de laciudadela, que hoy se encuentran prácticamente en ruinas,destacan los edificios de Dinh Tien Hoang –restaurado en el sigloXVII– y el de Le Dai Hanh.


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Gastronomía

Los amantes de la gastronomía van a encontrar en Vietnam unregalo para su paladar, pues se trata de un país con una enormevariedad de platos de lo más delicioso. Ello se debe,principalmente, a la diversidad de paisajes que conforman elterritorio y a la adopción durante siglos de las técnicas yespecialidades chinas, francesas, indias e incluso japonesas.

La cocina vietnamita, simplificando mucho, tiende a dividirsesegún sus tres regiones principales: en el norte, donde el clima esmás frío, acostumbrar a preparar platos más sencillos y suaves, con importante influencia china;en el centro, en cambio, mantienen una tradición vegetariana junto a la sofisticación adquiridadurante la época imperial; y finalmente, en la zona sur, suelen prepararse platos más dulces yque aprovechan más de la diversidad de los productos tropicales. Pero a pesar de todo, en todaslas regiones sus cocineros se esfuerzan por encontrar el equilibrio perfecto entre los sabores decada plato.

Es común entre sus platos el uso de variadas salsas –como las que se obtienen de las ostras,de la soja o de las judías fermentadas–, así como el de especias tan interesantes como el anísestrellado, la canela, el clavo y el curry. Cabe destacar también el uso de hojas frescas decilantro, albahaca tailandesa y menta

A pesar de que la sopa de fideos –pho– sea el plato por antonomasia de la gastronomíavietnamita, hay que remarcar algunos otros platos importantes como el cha ca (pescado frito,fideos, eneldo, cacahuetes y nuoc cham), el nem ran (rollitos de primavera fritos y envueltos enpapel de arroz), el chao tom (pasta de gambas servida en un palito de azúcar de caña), los banhbao (buñuelos al vapor rellenos de carne, verduras o champiñones), el cahn chua ca (sopa agriay caliente, elaborada normalmente con piña, siluro y chile) y el banh xeo (tortita con carne decerdo y gambas en una hoja de lechuga y servida con salsa de lima y chile)


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