vida al natural - revistacentral.com.ar
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Vida al naturalEl Partido de Mar Chiquita, una apuesta a su patrimonio ambiental.
DIRECCIÓN:
PROPIETARIO :
D IRECCIÓN DISEÑO EDITORIAL :
DEPARTAMENTO CONTABLE :
IMPRES IÓN:
Matías Copic
Muguer Comunicaciones s.r.l.
Guillermo Liesegang
COLUMNA DE ARTE:
Arq. Ana Botto
Pablo Javier Casterán
Cdr. Marcelo Corbalán
Latingráficawww.latingrafica.com.ar
EDITOR:
Dr. Martín Sala
FOTOGRAFÍA:
Noelia FernándezJavier GonzálezAntón Ivanenko
COLABORACIÓN DISEÑO:
Noelia Huertas
COLUMNISTAS :
Clara López TonónDavid AkermanAnalía Elefante
Marcelo CorbalánMaría Almendra Valero
Leonardo MalgorNicolás Antoniucci
Andrés TestaLic. Fabián Melamed
Martín Irazabal
PROD. COMERCIAL - CAP . FED . :
EDITORIAL MUGUER COMUNICACIONES S.R.L.
Capital Federal: Juana Manso 1661 Dep.708(1107) Madero Este
Mar del Plata: Av. Luro 2487, Hotel Valles, piso 11.B7600GTD Mar del Plata
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CENTRAL Revista de Mar del Plata es marca registrada.
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MOVIMIENTO URBANO
Campari / P.22La pasión del bartender Juan Roda en la última
campaña de Campari.
Obra maestra / P.56Trabajo en conjunto entre el artista Felipe Giménez y los arquitectos del Royal Park.
TURISMO
Cerro Castor-Ushuaia / P.33 Ushuaia ofrece inmejorables condiciones de nieve para disfrutar de múltiples opciones.
DE GUSTOS
Brut IPA / P.37La nueva cerveza de Antares de la serie +Lúpulo.
NOTA DE TAPA
Vida al natural / P.64El Partido de Mar Chiquita, una apuesta a su
patrimonio ambiental con desarrollos inmobilia-rios, turísticos e industriales.
PERFILES
Sael / P.122El artista marplatense -y multidisciplinario-
propone un recorrido por sus viajes y trabajos.
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C E N T R A L
CONTENIDO
ntonela Taliercio Di Iorio, Gerenta de la nueva sucursal, informó: �En BIND estamos comprometidos a mejorar continuamente la forma en
que brindamos nuestros servicios, Es por esto, y a pesar del contexto, que esta inver-sión responde a potenciar nuestra presencia en Mar del Plata con una sucursal de primera categoría para los segmentos de individuos y empresas�.
La nueva sucursal es parte de un nuevo modelo de sucursales orientado a optimizar y agilizar la experiencia de sus clientes, con nuevas formas de comunicación y señaliza-ción. Además contará con servicios de Cajeros Express que permiten cobrar mayo-res sumas de dinero, con más y mejores espa-cios para atender a clientes empresariales.
A
BIND Banco Industrial inauguró una nueva sucursal en Mar del Plata orientada a empresas e individuos.
BIND,MÁS Y MEJOR
Una "amante sucursal para Mar del Plata del Banco Industrial. Un nuevo concepto de primera categoría, en la esquina de Diago-nal Alberdi Norte y Santiago del Estero.
. . . . .
Cuenta con más de 300
cajas de seguridad de dife-
rentes tamaños con tecno-
logía biométrica para una
mayor seguridad y sectores
privados para realizar todo
tipo de operaciones.
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C E N T R A L
MOVIMIENTO URBANO
C E N T R A L
Más y mejores espacios en el BIND de Mar del Plata para
agilizar y optimizar la experiencia de los clientes.
¿Desde cuándo vivís en Mar del Plata? Vine a los 8 años por razones de trabajo de mis padres, y no me fui más. Mar del Plata me atrapó.
¿Qué llegó primero, el surf o la coctelería? Primero el mar. Con mi hermano nos compramos una tabla entre los dos. Y después de más grande me fui apasionando por el surf. El deporte siempre me gustó. Pero el mar me conquistó.
¿Surfear te inspira en la coctelería? Mar, naturaleza, casi un ritual y una ceremonia, desde lo previo y durante el tiempo entre la tabla y las olas. Esto sí me inspira.
¿Qué otras cosas te alimentan? Música, skate, cocinar, arte� todas me llevan a un mismo mundo y me aportan ins- piración en lo mío. Un disfrute en donde todo se conecta.
¿Qué le recomendarías a alguien para que le ponga pasión a lo que le gusta? Ser auténtico. Mostrarse como es uno realmente y todo lo demás "uye. Y no quedarse en lo que sos hoy, seguir explorando.
Sugerinos un cóctel para acompañar la lectura de nuestra revista. ¡Soy fan del Negroni! Es un cóctel que puede llevar tu autoría. Necesita de un tiempo, esa ceremonia para que lo disfrutes. El Campari, Vermú, Gin: Son intensos. Estas 3 partes hacen que sea un cóctel de mucho carácter y prota-gonismo.
Juan Roda, bartender y referente de la coctelería marplatense, es protago-nista de la última campaña de CAMPARI, Red Passion. Nos cuenta sobre sus pasiones.
CÓCTEL DE VIDARed Passion, por CAMPARI.
C E N T R A L
NEGRONI DE ESTACIÓN
CAMPARI 30 ML
VERMU ROSSO 30 ML
GIN MACERADO EN NUECES 30 ML
BITTER GIBSON COCO Y NUEZ 3/5 GOTAS
SERVICIO EN VASO CORTO
El cambio de estación nos trae
nuevos sabores, algunos más
intensos y otros de marcado
sabor, esta versión de Negroni
tiene mucho sabor a la nuez y el
aporte del bitter dejando el dulzor
característico del coco.
C E N T R A L
CAMPARI, el icónico
aperitivo rojo italiano se une a un clásico
de la coctelería, el agua tónica, en su última cam- paña digital Red Passion protagonizada por Leonardo Sbaraglia, Candela Vetrano, Juan Roda y Florencia Torrente. Con una serie de colaboraciones que abarcan desde la pintura hasta la coctelería, el canto y el surf forman parte de la campaña. Muestran cómo cada individuo puede seguir su pasión e ir más allá de lo común acompa-ñados de un refrescante Campari con tónica, limón y hielo. La versatilidad y la creatividad que posee Campari se vuelven claves a la hora de trans- formar un cóctel en un trago insignia que deslumbre e invite a pensar una nueva versión a quien lo pruebe. Juan Roda, referen-te de la coctelería también revela su pasión por el surf.
�La pasión tiene la capacidad de amoldarse in!nitamente, como los líquidos. El surf me hace sentir el poder del mar "uyendo y me permito re interpretarlo convirtiéndolo en cocktails. En una ola creativa de sabores y sensaciones�, comentó. Desde su nacimiento en 1860, Campari fue un aperitivo que no solo inspiró pasión en los bartenders de todo el mundo para crear obras maestras de la coctelería, sino que potenció aquellas mentes destacadas del arte a escuchar aquello que latía en su interior y transformarlo en maravillosas obras del cine, la literatura o la música.
C E N T R A L
e junio a octu-bre, Ushuaia ofrece inmejora-bles condicio-
nes de nieve para disfru-tar las múltiples opciones de deportes y entreteni-mientos en la nieve. Ansiosos, fans y exquisi-tos del esquí alpino, snowboard y otras disci-plinas de descenso en- cuentran desde muy temprano en el año la posibilidad de practicar su deporte favorito en óptimas condiciones. Y también para quienes quieren cerrar a toda orquesta el año de esquí, Ushuaia les asegura exce- lente nieve hasta el cierre mismo de la temporada.
D
En una franja de 35 km. de longitud, sobre la Ruta Nacional N° 3, el Circuito de los Centros Inverna-les se viste de blanco para que sus visitantes puedan disfrutar de las prácticas de los deportes de invierno en múltiples formas. Ski alpino, snowboard, ski de fondo, trineos tirados por perros, moto ski, caminatas con raquetas, fogones nocturnos, deslizadores. Todo ello con la mejor calidad de nieve en un entorno con el aire más puro que pueda hallarse en algún otro lugar. ¡Ocho Centros Invernales los esperan! Y para aquellos que no deseen trasladarse fuera de la ciudad, en la base del Cerro Martial, coronado por un glaciar colgante de montaña, a solo 7 km. del centro es posible practicar ski alpino o jugar con una tabla de snowboard. El patinaje sobre hielo también tiene su lugar pudiendo practicar-se en algunas lagunas naturales o en pistas artificiales.
Ushuaia
CERRO CASTOR USHUAIA
DESTINO:
TURISMO/ TEXTOS: Pezzati Viajes www.pezzati.com
UBICACIÓN. Cerro Castor se encuentra ubicado a 26 km. de la ciudad de Ushuaia, en la Ruta Nº 3. Es de fácil acceso ya que el camino es totalmente asfaltado.
El Cerro Castor
Cerro Castor es producto de un proyecto familiar que logró cristalizarse el 9 de julio de 1999 cuando abrió por primera vez sus puertas al público.
Muchos son los cambios que se han producido a lo largo de estos años de trabajo. En un principio Cerro Castor contaba solamente con 3 telesillas cuádruples, 1 teleski, 15 pistas y un edificio en la base. Hoy su infraestructura es diferente y ha crecido mucho pero mantiene la esencia que lo caracterizó desde sus comienzos.
Gracias al esfuerzo de todos, esta montaña hoy posee medios de elevación para todos los niveles de esquí, un complejo de cabañas exclusivo en la base, 8 puntos gastronómicos que permiten apreciar el paisaje fueguino desde diferentes lugares, pero por sobre todas las cosas, mantiene esa calidad de nieve que siempre la caracterizó.
LAS HAYAS Ushuaia Resort
Hoteles recomendados en Ushuaia
� Ubicados en un escenario privile-giado. Rodeado de un bosque cautivante y centenario de Ñires, Lengas, Guindos y Hayas, con vistas a los picos majestuosos de la cordillera de Los Andes y al magnético azul profundo del Canal del Beagle, se encuentran Las Hayas Ushuaia Resort 5 estrellas y Los Acebos Ushuaia Hotel 4 estrellas, remansos de paz en los últimos con!nes de la tierra.
Ambos hoteles se encuentran ubica-dos en una Reserva Natural de monta-ña, emplazada en un predio de 5 hectáreas de bosque fueguino, a 2.5 km del centro de la ciudad.
LOS ACEBOS Ushuaia Hotel
El Hotel Las Hayas y la bahía de Ushuaia de fondo.
11 5171 4258
LO QUE DISTINGUE A CERRO CASTOR�Concentra la mejor calidad de nieve por su posición geográ!ca. Cerro Castor está ubicado en una ladera sur y mantiene temperatu-ras entre -5 y 5 grados promedio.
�Por sus características y por su calidad de nieve, es el centro de esquí con mayor número de equipos internacionales entrenando a lo largo de la temporada. Alrededor de 25 equipos entrenan en Cerro Castor cada año, entre ellos, clubes regionales, equipos moguls y países participantes de la Copa del mundo como Francia, Italia, Suiza entre otros.
�Cerro Castor, cuenta con un exclusivo diseño que se replica en cada una de sus construcciones y una infraestructura similar a la de los principales centros invernales de Europa.
�Posee una Red de Nieve Arti!cial (28 cañones technoalpine � el más grande de Sudamérica) que cubre ampliamente desde intermedia hasta la base, garantizando gran cantidad de nieve durante toda la temporada.
�Cuenta con maquinaria nueva y de última tecnología; cumpliendo con los mantenimientos pertinentes antes y después de cada tempora-da, realizados por personal experto, staff de Cerro Castor.
Cuenta además con el Snowpark más grande de sudamérica.
�Tiene 8 puntos gastronómicos para cada gusto del visitante: Morada del Águila, Ona House, Snowbar, 480, Terrazas del Castor, La Barra, Viejo. Castor y Alpino Sports Bar.
Salidas en Julio y Agosto. Aéreo. 5 noches en el
hotel Los Acebos 4* con Desayuno. Traslados y Medios de elevación por
4 días. Traslados IN/OUT. Asistencia al viajero.
Base doble: 12 cuotas sin interés de $7.899
Mini Ski WeekDESDE MAR DEL PLATA
Salidas en Julio y Agosto. Aéreo. 7 noches en el
hotel Las Hayas 5* con Desayuno. Traslados y Medios de elevación por
4 días. Traslados IN/OUT. Asistencia al viajero.
Base doble: 12 cuotas sin interés de $10.885
Ski WeekDESDE MAR DEL PLATA
Condiciones Generales: Tarifas por persona en habitación doble o indicada para residentes argentinos en pesos. Impuestos y gastos de reserva incluidos, excepto tasas de aeropuerto y gastos de cancelación. No aplican para !nes de semana largos ni fechas especiales, excepto que se indique en la descripción. Compras desde el 01/04/21 hasta el 30/04/21 o hasta agotar 05 plazas o lo primero que ocurra. Consulte Planes de Financiación. Las fotografías son ilustrativas del lugar de destino. Las mismas no corresponden especí!camente a los servicios ofrecidos ni forman parte de la oferta. EVT ITS SA. Res. 228/83 Leg. 3399 CUIT 30-67675791-7
TURISMO
Sobre el cierre del año 2020 creamos la serie +Lúpulo, ediciones de cerve-zas extra lupuladas. De allí nació nuestra primera bomba de lúpulo: una Neipa.En el 2021 acabamos de estrenar el segundo hito de la línea +Lúpulo: la Brut IPA.Básicamente es una Neipa con el cuerpo de un champagne, de hecho algunos le dicen �Champagne de lúpulo�. El estilo es una creación del maestro Kim Sturdavant de Social Kitchen & Brewery de San Francisco, USA.
BRUT IPALa nueva cerveza de Antares de la serie +Lúpulo
Dentro de su elaboración esta cerveza tiene un Hop Stand, que consta del siguiente proceso: luego del hervor, el mosto se enfría a 85°C y se le añade el lúpulo, dejándolo reposar durante 45 minutos. De esa forma se aprovechan todos los aceites esenciales de la planta herbácea dándole al mosto su aroma y sabor.
�Los lúpulos utilizados para el Hop Stand fueron: Centennial y Cascade. Además de realizar dos Dry Hop: el primero de Centennial y Mosaic; el segundo de Citra y Ekuanot.
DE GUSTOSDE GUSTOS
C E N T R A L
Aroma: Intenso a lúpulo. Cítrico como limón y naranja.
Frutado como maracuyá y mango.
Apariencia: Levemente turbia. De color amarillo pálido, con gran
cantidad de burbujas.
Sabor: Leve malta, como pan. Sabores dulces a frutas tropicales, seguidos de cítricos limpios como
limón o lima, con un final levemen-te resinoso.
Sensación en boca: Es de cuerpo bajo, carbonatación alta, chispean-
te, seca con similitudes a un champagne de lúpulo.
Impresión general: Aromática, sabrosa, elegante. Con un amargor amigable y mucho gusto a lúpulo.
Aromas frutados y cítricos, de cuerpo bajo. Seca y efervescente,
de color amarillo pálido y con mucho lúpulo aromático, pero sin
tanto amargor (como las IPAs estadounidenses).
CARACTERÍSTICAS
¿Qué signi!ca Brut? El concepto Brut se origina en los vinos espumantes que tienen una segunda fermentación en botella. Al final de la misma hay que eliminar las levaduras y se compensa con un vino llamado licor de expedición. La concen-tración de azúcares que tenga el licor va a dar las distintas categorías que son: dulce, demisec, sec, extra sec, brut y extra brut.
¿Qué es una bebida seca? Básicamente nos estamos refiriendo a la cantidad de azúcares residuales. En el caso de una Brut IPA se utiliza una encima que convierte a todos los azúcares en fermentables. De este modo no vamos a tener azúcares residuales, por ende vamos a tener una bebida seca.
¿Qué sabor tiene la Brut IPA? Se perciben intensas notas a resina, eucaliptus y algo de menta. Pero también se perciben, en igual intensidad, frutas blancas como durazno, maracuyá, ananá. En boca se destaca una alta intensidad de sabor a lúpulo, de cuerpo ligero pero de mucha tomabilidad. El final de la cerveza es bien seco, donde las notas de lúpulo persisten muy amigablemente.
¿Con qué comida combina mejor? Cuando pensamos en combinar esta cerveza lo hacemos con rabas, escabeche de almejas, centollas, langostinos empanados o pollo al curry. También con un rico risotto de hongos. De postre, lemon pie o cheescake.
Para conocer más sobre el estilo:
Data lupulada: Cada lata viene con un código QR que podrán escanear y así vivir la experiencia en digital de +Lúpulo Brut IPA.
En el video conocerán a Ricardo Aparicio, un apasionado de la cerveza artesanal y !gura
reconocida en el mundo de los homebrewers. Es, además, Juez Internacional de Cervezas
BJCP, Beer Sommelier de la Doemens Akademie y profesor en la Escuela Argentina
de Sommeliers.
Brut IPA / serie +Lúpulo
La nueva Brut IPA de +Lúpulo es una
edición muy limitada de Antares.
Y podrán conseguirla en todos sus
locales del país o bien en su tienda
o!cial:
https://tienda.cervezaantares.com
¡No te la pierdas!
C E N T R A L
De esta pandemia "íbamos" a salir mejores...
Pero a la vista del 2020 que pasó, la pandemia solo sirvió para dejar expuestos nuestros defec-tos y miserias como comunidad y como indivi-duos.
Salvo honrosa excepción del Personal de Salud, casi todo lo que exhibimos como comunidad fue muy pobre.
La pandemia no logró interrumpir la dinámica enfermiza, -popularizada como la "grieta"-, de que para una mitad del país todos son corruptos, planeros, ladrones, vagos, etc.Y que para la otra mitad son todos unos genoci-das, golpistas, gorilas, oligarcas, halcones, etc.
En Argentina vivimos unas 45.000.000 de perso-nas.
La verdad que me resulta difícil creer que 22.500.000 sean corruptos, planeros, ladrones, vagos, etc. y los otros 22.500.000 sean genocidas, golpistas, gorilas, oligarcas, halcones, etc.
Seguro que en ambos extremos hay registros y testimonios que justifiquen los apodos, acusa-ciones y agresiones.
El tema es que para un grupo muy perverso y cínico la estrategia de ubicar a todo el país a un lado y al otro de la grieta le es funcional y conve-niente.
Con las generalizaciones, y la frustración como constante en el tiempo, el resultado es que todos terminemos de "percibir al otro" como el respon-sable de nuestros padecimientos.Atención con seguir desvalorizándonos, repi- tiendo esos mantras, porque terminaremos hi- riendo nuestra propia autoestima.
uerido lector, soy marplatense. Hijo y nieto de otros dos marplatenses. Tengo 52 años, nací el año que el hombre llegaba a la Luna. Soy hincha de Boca desde que tengo
uso de razón (y en estos tiempos que corren vale aclarar que sigo siéndolo). Con el regreso de la democracia me fui solo a escuchar a Menem a la plazoleta de los lobos, a Alfonsín en la peatonal San Martín, a Allende en la fuente de la peatonal, y a Álvaro Alsogaray nuevamente en la plazoleta de los lobos esta- tuas. Escuché con mucha atención los discursos de todos los candidatos.Luego me casé, tengo dos hijas. Edito revistas hace mucho tiempo. Gran parte del día lo paso trabajando y mi tiempo libre lo utilizo para tra- bajar (como Usted estimado lector).
Y es a partir de este punto que arranco.
CAPÍTULO!I.!!ELLOS, ELLOS
�La autoestima es el sentimiento que nos hace valorar nuestra personalidad y querernos a nosotros mismos. La autoestima consiste en tener una actitud positiva hacia uno mismo. Nos ayuda a sentirnos mucho mejor, lo que inßuye en nuestro comportamiento". �(fuente diccionario)
Hace un año escribía en la editorial que "la pandemia podría ser una oportunidad para que los argentinos dejáramos de lado nuestras diferencias, rencores y frustraciones y frente a la necesi-dad de enfrentar a un virus que amenaza nuestra existencia iba a sacar lo mejor de nosotros como sociedad."
Q
C E N T R A L
EDITORIAL
EDITORIAL
CAPÍTULO II. LAS DOS DIMENSIONES
Nadie puede dudar de que estamos atravesando una crisis absoluta en la que sobresale la ruptura manifiesta del vínculo que tiene la sociedad con sus representantes y dirigentes.El sistema político argentino en su conjunto -y en gran parte del mundo- atraviesa un daño sin parangón producido por sus propios integran-tes.El privilegio de sus propios intereses por encima de los del conjunto y el sostener una agenda propia, dan como resultado que hoy ellos no representen la esperanza y solución.
"Soy parte de una generación fracasada, de una generación que le echa la culpa a otros permanentemente. Que los jóvenes, que son nuestra expectativa, sepan que no somos mo- delo para nadie"�Ex presidente de la Nación, Dr.!Eduardo Duhalde.
25 de febrero 2021
Después de casi 40 años de democracia y a la luz de los resultados, creo que es imperioso un gran acuerdo nacional, en el que nuestra clase políti-ca y dirigentes deberían comenzar con un reconocimiento de su fracaso, y acto seguido un pedido de disculpas.Un pedido de disculpas que se lo deben al 42% de la población que vive bajo la línea de pobreza.
Que Dios los bendiga Martín Sala @MartinSalaMdp
P.D.: Recuerde querido lector que hace un año no se conseguía siquiera alcohol en gel y/o barbijos. Hoy tene- mos la vacuna lista, aplicándose y al cierre de este texto, se con!rmó que en la Argentina se va a empezar a produ-cir la Sputnik V. Esta pesadilla no terminó, pero ya vemos la luz al !nal del túnel. Buenas noticias.
No podemos seguir pensando que la solución es bloquear al otro.No podemos anular a la persona por la
forma en que piensa.
Porque nos vamos a terminar convenciendo de que medio país sobra.O cambiamos o lo único que podremos esperar es la radicalización de los discursos, la radicali-zación de las posturas.
Desde los medios masivos de comunicación vemos cada vez más periodistas y comunicado-res rabiosos inoculando a sus televidentes su mensaje, donde la frustración es la constante: "nada sirve, todo está destinado a fracasar, todo es una trampa, todo es mentira, todo es falso" todo es una carrera por ver quién baja el peor mensa-je a la sociedad, no importa forzar interpretacio-nes, no importa citar fuentes inexistentes, no importa mentir.La finalidad es desalentar, desanimar y enarde-cer.
"El odio y el amor son ciegos, pero tienen una sustancial diferencia: el amor es creador, el odio termina destruyendo hacia afuera y ha- cia adentro. Es un arma de doble !lo�. ��Pepe� Mujica, ex presidente del Uruguay.
Ojo que de tanto repetir y repetir los mantras del odio vamos a terminar creyéndolos. La consigna es no reconocerle nada al otro.
Los argentinos somos otra cosa, no nos olvide-mos.
Divididos y enfrentados va a ser imposible inte- rrumpir estas décadas de decadencia como país.Para cambiar este estado de cosas, necesitamos al otro, porque solos no podemos.
C E N T R A L
n su redacción reúne periodistas con larga trayectoria y jóvenes profesiona-les, lo que permite que en cada uno de sus artículos se combine una mirada
profunda a la vez que renovada de la realidad.Es el único medio periodístico dirigido por una mujer, y en su staff hay igual cantidad de varones y mujeres.
�BACAP�, un nuevo portal para informarte
Se lee y se escucha
Con seis meses de vida www.bacap.com.ar se estableció como uno de los principales medios de información de Mar del Plata, recibien-do día a día un mayor número de visitas lo que demuestra el creciente interés del público por el original enfoque de sus contenidos.
E
. . . . .
�Creemos que el periodis-
mo basado en la escucha a
la ciudadanía, aporta valor
real y una mirada construc-
tiva. Por eso creamos
BACAP, donde encontrás la
profundidad de la noticia,
te informás y tenés todos
los datos para interpretar
lo que está pasando�, expli-
có Albertina Marquestau,
directora del nuevo espacio
que está cumpliendo 6
meses.
Convertido en el primer portal de Mar del Plata en contar con podcast como herramienta de comunicación, BACAP ofrece temas que hacen a la vida diaria. �El objetivo no es ir detrás de la noticia de último momento, sino que te la conta-mos desde otra óptica que ayuda a descubrir lo que pasa cerca, da la posibilidad de leer con tranquilidad y en cualquier momento�, añadió la directora.
MOVIMIENTO URBANO
C E N T R A L
En BACAP se encuentra una nube de información que está ahí siempre para que se pueda leer, disfrutar y opinar, en cual-
quier momento.Gastronomía, política, economía, medio ambien-te, género, literatura, series, deportes, educa-ción; son algunos de los ejes temáticos de este portal que integran destacados comunicadores de la ciudad, con amplia trayectoria que se unieron con el objetivo de ofrecer un espacio distinto, poco explorado en Mar del Plata.
La primera plantación de olivos de Mar del Plata, la historia del �patinador de la Costa�, el futbolis-ta de Aldosivi que se convirtió en camionero, el crecimiento del kitesurf en la ciudad, el ilustra-dor que hizo un tarot con personajes de la ciudad; son algunas de las propuestas que se pueden leer en este nuevo espacio.
BACAP también se distingue del resto de los medios digitales marplatenses, por darle un tratamiento especial a las notas en sus redes sociales. Para ello cuenta con un equipo que está en la búsqueda constante de llegar al público con un plus, tanto en diseño como en contenido.
�Somos conscientes de que las redes sociales son hoy la vía de ingreso a miles de personas, por eso también buscamos ofrecer un plus y marcar un diferencial�, acotó la directora.
La cuestión audiovisual es otro de los distintivos de BACAP. No solo producen videos de muchas de las notas que realizan, sino que llevan adelan-te algunos especiales. Para las fiestas de fin de año pasado, por ejemplo, realizaron un Especial con recetas con algunos de los mejores chefs, bartender y maestra pastelera de la ciudad.Con un diseño cuidado, apuntando a un público con ganas de leer y conocer más sobre persona-jes, empresas e historias que transcurren en Mar del Plata desembarcó BACAP, un portal que crece y se afianza.
SI QUERÉS SUMARTE A LA RED INFORMATIVA DE BACAP BUSCALO COMO:
. . . . .
�Estamos en la búsqueda
de temas e historias que
todos queremos escuchar
pero que no es común
encontrar. Consideramos
que era un buen momento
para ofrecer al público de
Mar del Plata un contenido
distinto, en donde la noticia
se corra del escenario al
que estamos acostumbra-
dos�, añadió Marquestau.
@bacapnoticias
MOVIMIENTO
C E N T R A L
DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCIÓN
La Arquitecta Luján Ranieri re!exiona sobre las obligaciones del compromiso climático
dentro de la profesión
Hay personas que miran un edificio y tal vez vean solo una estructura inanimada, sin embargo, otras, como puede ser el caso de los profesiona-les de la arquitectura o personas ligadas a la industria de la construcción miramos los edificios y observamos el aspecto físico y su proceso constructivo. Estos edificios pueden ser la opor- tunidad no solo para ahorrar energía o agua, sino también para educar y crear empleos, fortalecer comunidades, mejorar la salud y el bienestar.
Basándonos en los Objetivos de Desarrollo Sosteni-ble !jados por la ONU en el año 2016, los arquitectos tenemos la obligación de garantizar la presencia de varios de estos objetivos en nuestras obras.
Las acciones climáticas ambiciosas del sector de edificaciones son aquellas que guiarán a los países hacia esque-mas de cero emisiones netas para 2050, aumentando la resistencia y la capaci-dad de adaptación de los entornos construidos.
Porcentaje del compromiso climático en el sector de la construcción
SECTOR PÚBLICO SECTOR PRIVADO CIUDADES
|0 |10 |20 |30 |40 |50 |60 |70 |80 |90 | 100
C E N T R A L
OBJETIVO 3: Buena salud y bienestarEstá demostrado que las características de los edificios que contemplen en su diseño una iluminación mejorada, una buena calidad del aire y vegetación, tienen un impacto positivo. La meta se centra en crear un mundo en el que los edificios no solo sean buenos para el medio ambiente, sino que también contribuyan a vidas más saludables, felices y productivas. Y reducir las emisiones de los edificios, particularmente en las ciudades, puede disminuir la contaminación y mejorar la calidad del aire, beneficiando la salud de los habitantes.
OBJETIVO 7: Energía limpiaComo principal objetivo, el ahorro energético y luego el uso de energías renovables. Este último tiene el beneficio adicional de no producir emisiones de carbono, lo que limita el impacto en el planeta. La eficiencia energética junto con las fuentes renovables locales también mejora la seguridad energética.
OBJETIVO 9: Industria, innovación e infraestructuraEsta meta se basa en que comencemos a diseñar edificios resilientes que puedan adaptarse con el tiempo al clima global cambiante, sobre todo en países y ciudades en desarrollo.
OBJETIVO 12: Producción y consumo responsablesAquí se promueve la eficiencia energética y de los recursos, la infraestructura sostenible y propor-cionar acceso a servicios básicos y empleos verdes. La industria de la construcción tiene un papel importante que desempeñar en la preven-ción de residuos mediante la reducción, el reci- claje y la reutilización: principios de ECONOMÍA CIR- CULAR donde los recursos no se desperdician.
OBJETIVO 13: Acción climáticaLos edificios son responsables de más del 30 % de las emisiones globales de gases, pero los edificios en donde se implementen técnicas de prácticas sustentables tienen un enorme poten-cial para combatirlo, ofreciendo una de las formas más rentables de hacerlo, a través de medidas como la eficiencia energética.
OBJETIVO 8: Trabajo decente y crecimiento económicoPromover el crecimiento económico, el empleo y el trabajo decente inclusivos y sostenibles para todos.A medida que crece la demanda de edificios que cuidan el medio ambiente a nivel mundial, también lo hace la fuerza laboral necesaria para cumplirlos, y este es otro objetivo al que los edificios de este tipo pueden contribuir significa-tivamente. El ciclo de vida de un edificio ecológi-co, desde su concepción hasta su construcción, operación e incluso renovación, afecta a una amplia variedad de personas, proporcionando incluso más oportunidades de empleo inclusivo.
OBJETIVO 11: Ciudades y comunidades sostenibles El 60% de la población mundial vivirá en áreas urbanas para 2030, por lo que garantizar que sean sostenibles es de suma importancia.Cualquiera sea la tipología edilicia o espacios urbanos, el entorno construido debe contribuir a la composición de las comunidades, las que deben ser sostenibles y que se pueda garantizar una alta calidad de vida para todos.
Estos son algunos ejemplos de los que son aplicables en el ejercicio de nuestra profesión:
C E N T R A L
¿QUÉ SON LOS EDIFICIOS VERDES?Cualquier edificio puede ser verde siempre que incluya las siguientes características:-Uso eficiente de energía, agua y otros recursos;-Reducción de la contaminación y los desechos mediante reutilización y reciclaje;-Buena calidad del aire ambiental interior;-Uso de materiales no tóxicos, éticos y sustentables;-Consideración del medio ambiente en el diseño, construcción y operación;-Consideración de la calidad de vida de los ocupantes en diseño, construcción y operación;-Uso de energías renovables;-Diseño que permita la adaptación a un entorno cambian-te.
¿CÓMO PODEMOS HACER EDIFICIOS VERDES?AHORRO ENERGÉTICO
-Minimizar el uso de energía en todas las etapas del ciclo de vida de un edificio; hacer que los edificios nuevos y renovados sean más confortables y menos costosos de operar; ayudar a los usuarios del edificio a aprender a ser eficientes también.-Generación de energía renovable luego de haber diseña-do y construido para pensar en el ahorro de la misma.
CUIDADO DEL RECURSO HÍDRICO-Minimizando el uso del agua. Mejorar la eficacia del uso de la misma utilizando prácticas para su reutilización.-Teniendo en cuenta el impacto de los edificios y sus alrededores, en las aguas pluviales y la infraestructura de drenaje. No interrumpir su curso natural.
MENOR DESPERDICO � MAYOR REUTILIZACIÓNPROMOCIÓN DE PRÁCTICAS SALUDABLES
-Proporcionar buena calidad de aire interior a través de la ventilación y evitar materiales y productos químicos;-Incorporar luz natural y vistas para garantizar el confort de los usuarios del edificio y el disfrute de su entorno;-El aislamiento acústico adecuado, juega un papel impor-tante para ayudar a la concentración, la recuperación y el disfrute pacífico de los edificios. -Garantizar que las personas se sientan confortables en sus entornos cotidianos, creando la temperatura interior adecuada mediante el diseño pasivo o los sistemas de gestión y control de edificios;-Manteniendo nuestro medio ambiente verde;-Preservar la naturaleza y asegurar que la vida silvestre diversa y la calidad de la tierra estén protegidas o mejoradas;-Buscando formas en las que podamos hacer que nuestras áreas urbanas sean más productivas, llevando la agricultura a nuestras ciudades.
OPTIMIZAR LAS PRÁCTICAS OPERATIVAS Y DE MANTENIMIENTO Una vez construido el edificio sustentable desde el punto de vista del diseño y la construcción, solo puede perma-necer así si se opera de manera responsable y se mantie-ne de forma adecuada. Para ello es imprescindible entre-nar a los ocupantes de edificios, gerentes de instalacio-nes y personal de mantenimiento, en principios y méto-dos de diseño sostenible que minimicen las fallas del sistema:-Usar monitores y controles automáticos para energía, agua, desechos, temperatura, humedad y ventilación;-Reducir los desechos a través de la reducción de la fuente, la reutilización, el reciclaje y/o el compostaje.
Ahora, para ampliar estos conceptos, nos hacemos las siguientes preguntas.
Los profesionales deberíamos tener como principio fundamental INCOPORAR AL DISEÑO MATERIALES DE CONS- TRUCCIÓN QUE ESTÉN DENTRO DEL LISTADO DE MATERIA-LES VERDES. El documento del Austria GBC (ÖGNI) certi!cado de calidad europeo, a!rma que la sostenibilidad solo se puede lograr a través de una operación de construcción sensata y e!ciente; y demuestra que la sostenibilidad y la operación e!ciente van de la mano. Es nuestra responsa-bilidad, acercarles a nuestros clientes toda esta informa-ción, para que podamos, juntos, INVOLUCRARNOS EN CREAR ARQUITECTURA PENSADA EN FUTURO.
Avellaneda 1432 piso 1 - estudio [email protected]
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REDUCCIÓN MAMARIACUANDO MENOS, ES MÁS
l tener mucho busto es un problema, y es un problema mucho mayor que �no tener� o �tener poco�. Aquellas mujeres con mamas demasiado gran- des para su cuerpo tienen muchísima
�sintomatología� derivada de esta �hipertrofia mamaria� o �gigantomastía� (cuando la hipertro-fia ya es excesiva). Por empezar tenemos que tener en cuenta que es prácticamente imposible tener mamas �hipertróficas� (no digo grandes porque ese término es subjetivo) y que no estén caídas.
Así que, lo primero que uno ve, es que las mamas están caídas. Por otro lado, la paciente lo prime-ro que cuenta en la consulta es que �le pesan� mucho a la espalda y a veces este peso se convierte en un sufrimiento (literal). Además del peso y de �la caída� las mujeres se quejan de que sus mamas no son �estéticamente lindas�, que tienen innumerables problemas para conseguir ropa que les quede bien. Muchas veces también esto afecta la autoestima e imagen corporal, con mujeres que no quieren ir a la playa o sacarse la remera y lucir una malla o bikini justamente por el tamaño desproporcionado de sus mamas.
EEl inconsciente popular asocia automáti-camente a la Cirugía Plástica con el �aumento mamario�, es decir, con colocar implantes y aumentar el busto en aque-llos casos que la mujer lo desee, como si esto fuese lo único, o al menos, lo más importante que hacemos en la especiali-dad. Hay una realidad absoluta, y es que la colocación de implantes mamarios sigue siendo la cirugía más frecuentemen-te realizada en Argentina, y el mundo. Sin embargo, es muy frecuente también la consulta inversa. �Doctor, tengo demasia-do busto, y me quiero achicar�.
BIENESTAR / TEXTOS: Dr. Ernesto Parellada
Esp. Univ. en Cirugía Plástica. Estética y Reconstructiva. Esp. en Cirugía Plástica Infantil. Miembro Titular de la S.A.C.P.E.R. Miembro de la Sociedad Marplatense de Cirugía Plástica
International Member American Society of Plastic Surgeons (ASPS) M.P.. 94451 M.N. 119323
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Cuando les explicamos a las pacientes cómo es la cirugía, les dejamos muy en claro que uno de sus �problemas� son las cicatrices. Nunca tuve una paciente que haya decidido no hacerse esta cirugía por ese motivo, lo cual confirma que el padecimiento que sufre la paciente con esta condición es real y va más allá de un capricho estético.
En la cirugía removemos �el tejido excedente�, es decir, sacamos tejido mamario y adiposo (la mama tiene grasa también, por eso aumenta y se achica con las subidas y bajadas de peso), pero siempre dejando un volumen mamario remanen-te que sea proporcionado y ajustado a las expec-tativas de la paciente. Tenemos que recalcar a la paciente que siempre intentamos dejar volumen mamario suficiente para que la mujer pueda amamantar si es que aún no lo ha hecho. Existen muchísimas técnicas diferentes para esta cirugía, todas con sus ventajas y desventajas, las cuales deberán ser discutidas entre el especialista en Cirugía Plástica y la paciente. Lo que es innega-ble, es que todas las pacientes luego de hacerse la cirugía de reducción mamaria sienten alivio
inmediato de aquello que las motivó a operarse, principalmente el peso excesivo sobre los hombros y espalda, la caída mamaria o �ptosis�, y la desproporción estética. En muchas ocasio-nes tenemos que combinar la reducción mamaria con la liposucción, principalmente a nivel de las regiones axilares, para resaltar aún más el resultado de la cirugía.
Una vez operada, la paciente usará un top depor-tivo por 4 semanas, y los puntos se removerán a los 15 días aproximadamente. Es un procedi-miento sin dolor importante (molesta mucho más la colocación de implantes que la reducción mamaria) y no tiene mayores dificultades en su recuperación. Por supuesto, al igual que cualquier procedimiento, puede tener complica-ciones que tienen que ser explicadas por el cirujano al paciente. Pero las complicaciones son poco frecuentes y los beneficios del procedi-miento superan con creces a sus problemas.
Muchas veces las pacientes que consultan son adolescentes, que sufren de una condición conocida como �hipertrofia mamaria de la adolescencia� y verdaderamente sufren en las clases de gimnasia en el colegio, en la playa con amigos, etc. En estos casos la cirugía se encuen-tra justificada; mientras que nunca colocaríamos un implante a una adolescente, no está mal realizar una reducción mamaria en estos casos.
. . . . .
Si estás leyendo esta columna y te sentís identificada, probá haciendo una consulta con un especialista en
Cirugía Plástica para que te informe y asesore sobre tu caso en particular. Recordá que las pacien-
tes que se realizan este procedi-miento sienten mejoría inmediata de su sintomatología, que muchas veces, es muy importante y hasta
invalidante.
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Tel: (0223) 499-2480
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El Dr. Ernesto Parellada es especialista en Cirugía Plástica y Reparadora. Es miembro titular de la
Sociedad Argentina de Cirurgía Plástica y Reparado-ra (SACPER) y miembro internacional de la
American Society of Plastic Surgeons (ASPS).
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Respira profundo y proyecta
metros de Punta Iglesia se puede apreciar uno de los desarrollos edilicios más destacados de los últimos años en la arquitectura de
Mar del Plata, que le dio otra imagen a un punto histórico de la ciudad. El Royal Park es una obra con todas las letras, porque conjuga lo arquitec-tónico con el arte.
A
Arte y arquitectura en el Royal Park
Obra maestra
En una iniciativa inédita, el artista plástico Felipe Giménez trabajó junto a los arquitectos del Estudio Mariani-Pérez Maraviglia-Cañadas, con los que concretó una innovadora ambientación de la construcción con esculturas, que le dan un marco diferente a los espacios del complejo en Diagonal Alberdi entre Santiago del Estero y Santa Fe. Dos de los responsables de la conjunción del arte y la arquitectura en un mismo lugar, Felipe Giménez y el arquitecto Jerónimo Mariani, habla-ron con CENTRAL sobre el proceso creativo y có- mo generaron e instalaron las piezas artísticas que pueden apreciarse en distintos sectores del Royal Park.
A partir de la intervención de Felipe Giménez, el Royal Park tomó una im- pronta inédita en Mar del Plata. La puesta en valor es en realidad una obra de arte gracias al trabajo en conjunto entre el artista marplatense y los arqui-tectos.
C E N T R A L
MOVIMIENTO URBANO
C E N T R A L
¿Cómo fue el proceso para desarrollar las !guras en el exterior del Royal Park y en el interior del foyer de entrada al edi!cio? El proceso fue muy
particular, porque en realidad el pedido no era para ornamentación, decoración, sino que tenía que ver con que el arte forme parte del proyecto arquitectónico de la puesta en valor, la infraestructura y la transformación en este nuevo complejo de edificios de viviendas. Entonces fue un proceso interesante que partió de la invitación de Jerónimo Mariani, asociado al estudio Mariani-Pérez Maraviglia-Cañadas, y a partir de ahí empezamos a proyectar con el estudio. Esto era una idea de un entramado entre arte y arquitectura, que no me había pasado en Mar del Plata. Es decir, pensar el diseño de lo que íbamos a poner desde el arte, pero creándolo desde una perspectiva arquitectónica, que ayude a la construcción de un espacio vital, que esté en sintonía con eso. Me encontré con una grata sorpresa. A Jerónimo Mariani ya lo conocía, pero conocí a otro de los arquitectos del estudio, Oscar Cañadas, con una sensibilidad llamativa, y el proceso "uyó rápidamente. Era muy importante tanto mi posibilidad de escucharlo desde lo arquitectónico, como para lo arquitectónico escucharlo desde el arte. Ahí se fue dando un diálogo entre el estudio y mi taller y después se incorporó a los desarrolladores, que tuvieron su parte en la recepción de la obra y las opiniones. Fue algo atípico. En general, en el estudio de arte uno no discute tanto la obra a hacer y acá fue toda una prueba de centrar todo, y creo que eso fue lo más interesante. Por eso, la sensación que tiene uno cuando va a ver la obra ahí es que forma parte del edificio, no es una obra que se puso en el
edificio. Fue pensado en su conjunto, tanto en lo exterior como lo interior. Todo forma parte de la génesis conceptual del proyecto arquitectónico. Fue como tocar una obra de piano a cuatro manos, una ejecución compartida y muy enriquecedora.
¿Sentís que la convocatoria es un reconocimiento a tu trayectoria? Uno pasa caminando por la calle, y sin lugar a dudas dice... �¡Lo hizo Felipe!�. No sé si es un reconocimiento a mi trayectoria. Lo vivo así. Los personajes que están afuera se llaman �Los guardianes del Estero�, que era la calle donde me crié en la infancia. Vivía en Santiago del Estero entre San Martín y Rivada-via, y lo que era el complejo Royal quedaba a dos cuadras. Muchas veces iba, incluso me he tirado con mi carrito de rulemán por la loma de Santa Cecilia y pasaba por enfrente. Y ahora que haya una obra mía ahí es una sensación muy linda. El placer que más me dio realizarla fue poder compartir con otros el desarrollo, el pensar, el imaginar, el proyectar la obra. Trabajar en equipo. Y también la posibilidad de que una trayectoria me haya permitido, en esta etapa de mi trabajo, poder aceptar ese desafío que a veces a través del arte es muy difícil.
¿Te imaginás que esto puede ser un disparador para que otros emprendimientos de la ciudad convoquen a artistas marplatenses? Puede ser un lugar de mucha inspiración porque ese trabajo, que fue muy arduo, de ponernos en consonancia con desarrolladores y arquitectos, tuvo un resultado muy satisfactorio. Es muy lindo el diálogo de arquitectura y arte en conjun-to. Agrega un valor para la gente que lo va a vivir y que lo va a visitar, se siente al entrar en el hall. Los edificios de Mar del Plata tendrían que empezar a distinguirse por este toque artístico y creo que podrían hacer una gran diferencia en relación con otros emprendimientos en otros lugares. El mar inmenso descomprime el agobio urbano. Hay otra ventana interesante, que es lo verde que se está incorporando en los desarrollos. Y otra de las formas para descomprimir el agobio urbano sería el aporte del arte. No dudo que esto pueda llegar a ser de gran inspiración y el puntapié inicial para que acontezca.
FELIPE
MOVIMIENTO
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�Es muy lindo el diálogo de arquitectura y arte
en conjunto. Agrega un valor para la gente que lo va a vivir y
que lo va a visitar, se siente al entrar en el hall. Los edificios de Mar del
Plata tendrían que empe-zar a distinguirse por este toque artístico y creo que
podrían hacer una gran diferencia en relación con otros emprendimientos en
otros lugares. �
FELIPE GIMÉNEZ
C E N T R A L
MOVIMIENTO
¿Cómo fue el proyecto para generar un espacio en el Royal Park donde el arte fuese protagonista, nada menos que en
la entrada al edi!cio? La idea de que el arte tuviera un protagonismo importante en el Royal excede la entrada. Quisimos que el arte acompa-ñara a la arquitectura en todas las áreas comu-nes del edificio, por eso está desde la vereda, cuando ingresás al hall, con las dobles alturas y los remates; sigue en las áreas inferiores de los amenities, donde aún siguen trabajando, y en todos los halls de los pisos, hasta en la numera-ción. Siempre con intervenciones de Felipe. Él siempre lo vio como una relación entre arte y arquitectura, y arquitectura y arte. Los dos sectores trabajaron para lo mismo.
¿Cómo surgió la idea de convocar a Felipe Giménez? Ya habíamos trabajado con él hace muchos años en la Normandina, donde hizo una intervención con Milo Lockett en el hall y el espacio central. La idea era hacer algo distinto a lo que venía haciendo, que es pintar, como lo conocemos. Felipe interviene con la pintura y le da otra característica a los espacios. Acá siempre es con objetos tridimensionales, todo el tiempo el arte está tratando de mostrar espacia-lidad. La búsqueda es esa, con el arte reforzar la arquitectura en la idea principal, que es dar vida y demostrar que es un lugar que estaba sin vida y volvió a tenerla.
Una vez que habíamos definido la intervención, incluso con los propietarios, teníamos en claro la importancia de incluirla y que además de ser artística fuera nominada, que tuviera un autor reconocible. Nos encantaba que fuera local teniendo a un artista como Felipe. Y por nuestro conocimiento personal, por haber trabajado juntos, porque respetamos mucho lo que hace, fue muy fácil caer en él y entusiasmarlo. Siempre lo fuimos tomando como un trabajo de autor, pero nos hizo sentir que participábamos juntos, que trabajábamos en equipo. Nosotros ayudába-mos desde la creación de espacios contenedo-res o necesidades para ir charlando, para que en ese ida y vuelta a él le fueran surgiendo los personajes, con esas actitudes, en esos lugares o situaciones. Le dan una sensación de que estás en un sitio que está en otro nivel de pensamien-to y otra búsqueda de llegada al usuario, que no es normal ni estamos habituados a verlos en espacios culturales, hotelería, espacios públicos y mucho menos en viviendas. Un lugar donde el usuario logre sentir que pensaron en él o que están trasmitiendo una sensación. Es una gran experiencia. Cuando empezás a trabajar con un artista como Felipe te gusta continuarlo porque es un lindo proceso.
JERÓNIMO
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MOVIMIENTO
VIDAAL NATURAL
ESPECIALMAR
CHIQUITA TXT: Analía Elefante
INFORME CENTRAL
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MAR CHIQUITA NO SE DETIENE
urante su primera gestión, entre 2003 y 2015, el Intendente Jorge Paredi dio un impulso a la Obra Pública nunca visto en la historia
del Municipio acompañado por los gobiernos nacionales y provinciales.
Desde diciembre de 2019 empezó una nueva etapa, marcada por la crisis económica y poco después también por la Pandemia. Con el mismo ímpetu de gestión para el logro de obras públicas, con la campaña de vacu-nación más importante de todos los tiempos, pero también sin dejar de ver oportunidades de inversiones privadas que mejoren la calidad de vida de los marchiquitenses, es que trabajamos para desarrollar herramientas de planificación innovadoras.
El desarrollo del nuevo COTA (Código de Ordenamiento Territorial y Ambiental) y la Agencia de Desarrollo mixta son dos herra-mientas dirigidas a lograr que los desarrollos turísticos, inmobiliarios e industriales sean un sinónimo de mejora de la calidad de vida de nuestras localidades.
Trabajando en conjunto con los Gobiernos de Provincia y Nación emprendemos el desafío de generar desarrollo, nuevas fuentes labora-les y el cuidado de nuestro importante patrimonio ambiental.
D
Arq. Marcelo Artime / Secretario de Turismo Ambiente y Planeamiento, Partido Mar Chiquita.
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ESPECIALMAR
CHIQUITA
oco más de 40 kilómetros separan Mar del Plata de la Laguna de Mar Chiquita. A menos de una hora en auto, hacia el norte por Ruta 11, un
auténtico paraíso natural descansa ajeno al bullicio y el trajín de la ciudad. Para sus pobla-dores, vivir allí es oportunidad� de crianza sin miedo, de contacto con la naturaleza, de sustentabilidad y amor por el entorno. Para sus visitantes, llegar hasta allí también es oportunidad� de desconectar, de bajar un cambio, de respirar profundo y disfrutar.La Laguna de Mar Chiquita �que no es laguna sino albufera- es una Reserva Internacional de Biosfera. Sus características ambientales propias hacen que sea indispensable su conservación; para ello se han generado diver-sos recursos que procuran que toda la riqueza ecosistémica que allí se encuentra sea soste-nida en el tiempo, de manera armoniosa, contemplando el desarrollo socio-cultural del lugar.
P
Actualmente avanza un convenio entre el municipio de Mar Chiquita y Parques Nacio-nales para que prospere la consolidación del proyecto que propone convertir la laguna en un Parque Nacional. La zona abarca el área costera que incluye la Laguna de Mar Chiqui-ta, el predio del antiguo CELPA, la línea de médanos y el faro Querandí. Cuesta creerlo pero, hasta hace no mucho, funcionaba allí el Centro de Experimentación y Lanzamiento de Proyectiles Autopropulsados (ex CELPA) con clara afectación negativa sobre el ecosistema. Estas declaraciones �Reserva de Biosfera y Parque Nacional- impactan directamente en la naturaleza, brindando herramientas y polí- ticas públicas para su preservación.
RESERVA INTER-NACIONAL DE BIOSFERA MAR CHIQUITOMAR CHIQUITO
Revista CENTRAL dialogó con la Licenciada MICAELA ROMA,
Secretaria de Turismo, Ambiente y Planeamiento de Mar Chiquita
sobre la actualidad socio ambiental de la región.
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� Mar del Plata: Colón 2345; Córdoba 2460; Colón 2237; Güemes y Falucho; Libertad y La Rioja; Moreno 2257; Alem 3618; Güemes y Roca.� Capital Federal: El Salvador 4795 (Palermo)
�Creado en 1972 por José y Francisca Tramontana�
¿Cuándo se declara a Mar Chiquita como una Reserva de Biosfera? En 1990, La Municipalidad de Mar Chiquita, decla-ra Reserva Municipal el área comprendida desde el Canal 5 hasta la calle Sarmiento del Balnea-rio Parque Mar Chiquito, y desde la RPN11 hasta la línea marítima. Seis años después, UNESCO toma como referencia el área comprendida como reserva municipal y la declara Reserva Internacional de Biosfera. Gran parte del territorio de la Reserva de Biosfera es coincidente con la declaración por parte de la Provincia de Buenos Aires como Reserva Natural Provincial (cordón de médanos y cuerpo de agua de la albufera más sus márgenes), teniendo injerencia también, en un territorio marginal a la reserva, como refugio de vida silvestre.
RESERVA DE BIOSFERA UNESCO � MAR CHIQUITOLa Reserva Internacional de Biosfera comprende un territorio en la cual se encuentra una importante diversidad de ambientes tanto de "ora como de fauna, propiciando una riqueza ecosistémica inigualable.
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¿Con qué objetivo se declara a Mar Chiquita como Reserva de Biosfera?Todas estas instituciones actúan de manera conjunta con el principal objetivo de la conserva-ción ambiental del lugar. De la misma manera, la declaración de Reserva Internacional de Biosfera.
¿Cómo impacta en la naturaleza esta declara-ción?La declaración de un área protegida es un recurso importante para propiciar el entorno adecuado
para el mejor desarrollo posible del ecosistema, el hecho de que los recursos naturales estén protegidos bajo una nomenclatura -la cual implica determinadas pautas de conducta, estableciendo limitaciones en el accionar de las personas respecto de los recursos naturales en ese territo-rio- posibilita la conservación de los mismos.
¿Cuáles son las particularidades de la Reserva Mar Chiquito? La Reserva Internacional de Biosfera comprende un territorio de 26.488 hectáreas, en las cuales se encuentra una importante diversidad de ambien-tes, comprendidos en el cordón de médanos, el cual contiene a su vez oasis de agua dulce, el frente costero, la albufera, con sus planicies de barro, el pastizal, los montes, entre otros. Esta gran diversidad de ambientes son el nicho de una gran diversidad de especies, tanto de "ora como de fauna, propiciando una riqueza ecosistémica inigualable.
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La Laguna de Mar Chiquita y sus alrededo-res, cerca de 25 mil hectáreas que fueron declarados como Reserva de Biosfera, además de Reserva Ambiental Provincial.
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La conocemos como Laguna de Mar Chiquita, pero en realidad es una Albufera, ¿cuáles son sus características? ¿Cuántas hay en la zona y en el mundo?
Una Albufera es una laguna costera, que tiene un punto de conexión con el mar (la boca), y que corre de forma paralela a la línea costera marítima. Si bien existen muchísimas albuferas en el mundo, con las peculiaridades de la albufera de Mar Chiquita, existen solo 4 en el mundo, y la nuestra, además, es la única de la Argentina. La particularidad de nuestra albufera es que, además del ingreso de agua salada del mar, desemboca en ella una cuenca de un millón de hectáreas de agua dulce. Por lo tanto tiene agua mixta, en una extensión de 27 kilómetros de largo y con su punto más ancho de 5 kilómetros. En una misma laguna se encuentran zonas de agua principalmente dulce, zonas de agua principal-mente salada y otras de agua salobre, brindando una diversidad de ambientes para el desarrollo de distintas especies adaptadas a todas estas variantes.
La Albufera
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RESERVA MAB: MAN AND BIOSPHERE
¿Cómo conviven habitantes y turistas con la reserva? ¿De qué manera se cuida el patrimo-nio natural de la mano del hombre?Si pensamos en nosotros como parte de la naturaleza, rompiendo la mirada homocentrista y apuntando más bien a una mirada ecocentrista, la convivencia armoniosa del hombre en la naturaleza es absolutamente viable. La Reserva de Biosfera es una reserva MAB (Man and Biosphere: el Hombre y la Biosfera), por lo tanto contempla como importante el accionar del hombre en la misma. Considero que esto es fundamental ya que de esta manera es posible-a través de recursos como la educación ecológica y actividades de educación e interpretación ambiental- poder acercar a las personas amoro-samente a la naturaleza, logrando establecer lazos empáticos con la misma y de esta manera, necesitar cada vez menos sanciones restrictivas. Confío en estos recursos, cuanto más se enamo-ren las personas de nuestro entorno cercano, que es basto y hermoso, más van a cuidarlo, y no por un mandato, sino porque es su elección hacerlo.
La pesca y los deportes náuticos ¿son controla-dos? ¿Afectan el ecosistema?Cualquier acción implica una reacción, por lo tanto todo lo que hacemos genera un impacto, creo que lo que debemos pensar es actuar de la manera más responsable y sustentable posible. La pesca, por ejemplo, está permitida, pero solo con caña y con un anzuelo por línea, no están permitidas ningún tipo de redes, ni robadores, entre otras. De esta forma es posible utilizar el recurso, sin agotarlo.
¿Cuáles son las actividades turísticas más rele- vantes?, ¿Qué busca y qué encuentra el turista que visita Mar Chiquita?El Turista que visita Mar Chiquita encuentra, sin dudas, un paraíso natural, pero también en- cuentra una diversidad de opciones de hospeda-je y gastronómica, con paseos y peculiaridades en cada uno de los pueblos del partido.
¿Qué anhelás para Mar Chiquita?Lo que anhelo para Mar Chiquita es que cuando las próximas generaciones de personas lleguen a ella, se puedan seguir maravillando tanto como yo, de todo su esplendor natural.
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El cordón de dunas, ubicado dentro de la Reserva de la Biosfera. Un ecosistema de médanos entre la costa marina y la laguna de Mar Chiquita.
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Vista del puente que conduce a la ex base CELPA, perteneciente a las Fuerzas Armadas. Hoy la actual gestión del gobierno de Mar Chiquita se encuentra en tratativas para que esta zona se abra al público con la infraestructura adecuada para poder ser disfrutada sin dañar el ambiente tan rico en "ora y fauna.
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La temporada 2020-2021, con sus particulari-das obvias, trajo nuevos aires sustentables al Balneario Parque Mar Chiquita; un proyecto familiar que se materializó y puso en funcio-namiento un Parador amigable con el ambiente en la boca de la laguna, una de las zonas más emblemáticas y lindas de la costa marchiquitense.
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BARLOVENTO, UN PARADOR SUSTENTABLE CON VIENTOS DE MAR Y LAGUNA
Barlovento es el primer parador de playa sustentable del partido; desde su planeamien-to la premisa fue cuidar el impacto del hombre sobre la naturaleza. Construcción elevada, en seco, con materiales naturales y recuperados; reutilización de aguas, biodi-gestores y, sobre todo, mucho amor y entu-siasmo por la preservación del entorno. Todos los servicios de un parador de playa � que incluye gastronomía de autor con productos regionales y pesca del día- con el plus de la conservación ecosistémica y la reserva de biosfera.Por los próximos veinte años -tras presentar el proyecto y ganar la licitación pública- la concesión estará en manos de Claudio Barriga y su familia: amantes de Mar Chiqui-ta, su naturaleza y, por supuesto, del deporte y las actividades de mar y laguna.
BARLOVENTO,
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En un contexto complicado por la pandemia y la crisis económica no son muchos los que se animan a invertir y apostar por un nuevo proyecto ¿Cómo surge la idea de Barlovento?Barlovento surge a través de un proyecto familiar; somos dos familias que vamos a Mar Chiquita desde hace más de cuarenta años, hijos incluidos. Ahí compartimos nuestros veranos, fines de semana, reuniones, deporte y mucho más. Hace tiempo teníamos ganas de hacer algo en el balneario, buscando la posibilidad y las alternativas. Tuvimos la suerte de que salió una licitación pública y tuvimos la oportunidad de juntarnos las dos familias para hacer algo lindo en el lugar que amamos, que es maravilloso. Así fue como preparamos un proyecto y nos presen-tamos con la motivación de hacer un parador distinto, sustentable y amigable con el entorno. Sabíamos que en todo el partido no había hasta el momento ninguno con estas características y nos pareció muy interesante hacer una propuesta así sabiendo además que el Balneario Parque Mar Chiquita trabaja mucho con el cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad.
CLAUDIO BARRIGA / Parador Barlovento ¿Cuáles son las características de sustentabili-
dad que tiene?Ya desde el momento de la construcción lo pensamos con criterios de sustentabilidad. No solo en cuanto a materiales sino también consi-derando el impacto de la obra en el terreno. Por eso la estructura está apoyada sobre 140 pilotes de 1,50 metros de altura para poder separarla de la arena, conservar el ecosistema y cuidar la naturaleza. Dentro de los materiales elegidos predomina la madera y otros de bajo impacto; a su vez se hizo un trabajo para la recuperación de aguas a través de un biodigestor e incluso traba-jamos en la recuperación del agua de lluvia que se deposita en un tanque sisterna y se utiliza para las duchas y para dar provisión al balneario. Todo esto hace que sea un balneario sustentable, casi en un 90 porciento.
¿Cuáles son sus dimensiones, características y servicios?La estructura tiene 250 metros cuadrados con baños accesibles y vestuarios con duchas. También un salón gastronómico con una carta muy amplia donde, además de los platos clá- sicos, puede encontrarse la pesca del día, fresca y de la zona como lenguado, pejerrey y corvina.
¿Quiénes los visitan?Recibimos todo tipo de público porque estamos en un lugar privilegiado, un lugar que no hay muchos en el mundo. Barlovento está en la quin- ta albufera a nivel mundial, viene gente de todos lados porque llama mucho la atención tener de un lado una laguna, del otro el mar y que, encima de todo se conecte y se mezclen en la desembo-cadura.
Es una zona de mucha actividad náutica, imagi-no que es un parador ideal para los amantes del Kite y el Windsurf.Mar Chiquita se caracteriza mucho por la can- tidad de deportes náuticos que allí se practican, básicamente por tener las dos opciones: el agua plana y tranquila de la laguna de un lado y las olas en la inmensidad del mar del otro. A nivel náutico es un lugar privilegiado porque podés practicar surf, windsurf o kitesurf y encontrar las mejores condiciones aptas para aprendices como para experimentados. La laguna es una zona segura y amigable para aprender el deporte,
minimizando los riesgos y haciendo más amiga-ble la experiencia. Por su ubicación geográfica los vientos entran francos y parejos con la inten-sidad justa para el deporte de vela.
Hace poco hubo una fecha del circuito nacional de Kite, ¿cómo fue la experiencia?Hace dos años tuvimos la suerte de poder organi-zar una de las mejores fechas a nivel nacional de Kitesurf en categoría Freestyle y Slalom. Fue una fecha con mucha concurrencia tanto de público como de competidores, con muy buena acepta-ción y óptimas condiciones. La experiencia fue maravillosa, ojalá se siga acercando más gente a este deporte y a esta reserva natural única, ¡los esperamos a todos!
¿Impacta en la economía regional la a"uencia de tantos deportistas?Por supuesto que impacta muchísimo el deporte en un lugar con estas características y en la economía regional claro que in"uye mucho. Viene mucha gente en grupos, familias enteras que viajan para aprender o practicar el deporte. Los deportistas se instalan, se alojan, consumen, disfrutan la gastronomía, viajan dentro del par- tido y toda la costa de Mar Chiquita generando lógicamente un impacto en la economía y hacien-do las temporadas más lindas y prósperas.
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CHIQUITA
OBRA PÚBLICA: CONEXIÓN Y SERVICIOSOBRA PÚBLICA:
Se estima que en el Partido de Mar Chiquita viven más de 25 mil personas. La principal actividad económica en la zona mediterránea es la ganade-ría y en la costa del distrito el turismo. En conti-nuidad, son motores económicos importantes el agro, frigoríficos porcinos, la producción avícola, la pesca artesanal y las plantas de procesamiento y exportación de pescado y aceite de pescado.En consecuencia, la obra pública para acceder y mejorar servicios, poner en valor las zonas turísticas y conectar de manera rápida y segura una localidad con otra se vuelven indispensables para el crecimiento económico de la región y para la calidad de vida de sus habitantes. Al respecto desde la Secretaría de Obras Públicas afirmaron que �en estos momentos Mar Chiquita, gracias a un Estado nacional y provincial presen-te, está ejecutando obras de gran envergadura en las distintas localidades. Principalmente, en Santa Clara del Mar, se trabaja en una Sala de Maternidad, la tercera etapa de la ampliación del tendido de red cloacal, la reactivación del Polideportivo en el Parque Central, obras de cordón cuneta y la pavimentación de la Costanera y Av. Montevideo.�
RESIDUOS RESIDUOS Desde el mes de julio de 2020, por decisión del Intendente Jorge Paredi y del Secretario de Turis-mo, Ambiente y Planeamiento Marcelo Artime, se inició la Separación de Residuos en Origen en las localidades del Partido.En el mes de marzo, mediante un trabajo en conjunto con el Ministerio de Desarrollo Susten-table de Nación -que conduce Juan Cabandié- llegaron las maquinarias que se usarán para separar los residuos y darles valor agregado. Esto generará trabajo verde y contribuirá a que los residuos de Mar Chiquita se conviertan en un producto útil socialmente.
En julio del 2020, por otro lado, fue inaugurada la red cloacal en Santa Clara del Mar. Luego de 70 años, la localidad costera turística cuenta con este servicio. Por estos días, se está ejecutando la tercera etapa de la ampliación del tendido que ya abarca casi el 50 porciento de Santa Clara del Mar. Concluido este nuevo sector, el municipio gestionará con el Enohsa y el Ministerio de Obras Públicas de la Nación la cuarta etapa de amplia-ción de red. Con la obra del tendido cloacal se ven beneficiadas más de 5000 personas; semana a semana se sigue ampliando la red buscando superar el 50 porciento de alcance para llegar a más vecinos y vecinas.
AUTOVÍA ¿HASTA VILLA GESELL?AUTOVÍA
La autovía Mar del Plata - Mar Chiquita impactó en la a"uencia y calidad de vida, �generó un progre-so rotundo en la costa del distrito. La doble mano de la Ruta 11 concretada en la gestión de Cristina Fernández de Kirchner impulsó el turismo y el desarrollo en las localidades costeras. Actualmente hay un proyecto para continuar la doble mano hasta la localidad vecina de Villa Gesell. El proyecto �es concreto y fue presentado en 2015. Luego la gestión que gobernó de 2015 a 2019 no lo continuó y el actual gobierno de Jorge Paredi lo retomó. Fue elevado a la Dirección Nacional de Vialidad, a cargo de Gustavo Arrieta, y se esperan novedades con gran entusiasmo.� Al respecto, estiman que �el impacto será igual o mayor al que se generó con la doble mano con Mar del Plata. Poder conectar la Ruta 11 desde Mar Chiquita hasta Villa Gesell traerá múltiples bene!cios en términos turísticos y económicos. De esta manera, el cordón Mar del Plata - Mar Chiquita - Villa Gesell queda-ría completo.�
AMPLIACIÓNDE LA RED CLOACALAMPLIACIÓN
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sta herramienta se diseñará en forma participativa junto a los actores de la comunidad de las distintas localida-des. En una primera etapa, durante
2021, se abarcarán las localidades costeras y en una segunda etapa se centrará en las localidades del Mediterráneo sobre Ruta 2.
Este importante desafío se trabajará junto a la Dirección de Ordenamiento Territorial del Minis-terio de Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, y también se firmó un Convenio de Aseso-ramiento Técnico con la Universidad de Quilmes con el objeto de ese diseño y de la formulación de la Agencia de Desarrollo Mar Chiquita, entidad mixta público-privada para el crecimiento del Partido.
Mar Chiquita está comenzando el proceso de desarrollar el nuevo COTA, ya que el Código existente es de los �90.
E
COTACÓDIGO DE ORDENA-MIENTO TERRITORIAL Y AMBIENTAL Y AMBIENTAL
. . . . .
El COTA posee algunas líneas estratégicas fundamentales:
�El cuidado del patrimonio ambiental del municipio bajo el concepto de la compatibilidad
entre las actividades humanas y el ambiente;
�La generación de puestos de trabajo y bienestar para los habitantes de Mar Chiquita;
�La implementación de la Ley Nacional 14449 de Acceso Justo
al Hábitat del año 2012 que garantiza que los desarrollos
inmobiliarios sean también una herramienta de mejoramiento del hábitat para las comunida-
des cercanas.
MARCELO ARTIME / Secretario de Turismo,
Ambiente y Planeamiento del Partido de Mar Chiquita.
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no de los desarrollos inmobiliarios más importantes del partido de Mar Chiqui-ta es, sin duda, el Unkanny Residences, un barrio privado Premium con rápido
acceso, vista al mar y el desembarco �por prime-ra vez en el Municipio- del prestigioso arquitecto uruguayo Carlos Ott, conocido internacionalmen-te por ser el responsable de la construcción del edificio de la Ópera de la Bastilla, en París (foto).
El barrio �con Club House y Amenities- se desarrollará en Ruta 11 y Calle El Zorzal, frente al mar, en un predio de 49 mil metros cuadrados con lotes que contarán con todos los servicios. En el frente, sobre la autovía, se construirán dependencias para usos comerciales, turísticos y de servicios.
Actualmente, y en conjunto con arquitectos de la zona, se está confeccionando el Master Plan del primer proyecto en la hisotria de Mar Chiquita de un arquitecto de la talla internacional de Carlos Ott.
El primer Barrio Privado Premium de Mar Chiquita con sello Ott.
U
UNKANNY RESIDENCESRESIDENCES
Carlos Ott nació en Montevideo en 1946; se graduó en la Facultad de Arquitectura de la Universidad de la República a los 23 años y en 1971 se fue a Estados Unidos a completar su formación; años después se estable-ció en Toronto, Canadá.Conocido internacionalmente por las imponentes obras alrededor del mundo, adquirió su indiscutido prestigio al ganar, entre más de setecientos proyectos, el concurso para construir el edi!cio de la Ópera de la Bastilla de París.Actualmente Carlos Ott es dueño de una compañía con o!cinas en Quebec, Toronto, Shanghái, Dubái y Montevideo con proyectos interna-cionales que comprenden torres residenciales en India y Singapur, hoteles y centros comerciales en República Dominicana, Canadá, Emiratos Árabes y Argentina, entre otros.
Carlos Ott¿QUIÉN ES?
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La iniciativa busca poner en valor este lugar tan emblemático, !jando indicadores urba-nísticos, analizando las ideas de desarrollo más apropiadas, preservando el espacio público y el bien patrimonial con especial interés en la sustentabilidad. Según los plazos establecidos, para la próxima primave-ra ya se podrá conocer el proyecto ganador y el nuevo rumbo del Viejo Contrabandista.
CONCURSO DE ARQUITECTURA PARA LA ROTONDA DEL VIEJO CONTRABANDISTACONTRABANDISTA
José María Oresanz y Luciano Urrutia, encarga-dos de la parte creativa y publicitaria, decidieron preservar esta típica construcción creando una rotonda alrededor como el centro de la urbaniza-ción. Probablemente, inspirados en el barco náufrago de algún pirata errante, crearon en el típico chalet la hostería �El Viejo Contrabandista� instaurando así esta mágica leyenda.
Con el correr de los años, la Rotonda del Viejo Contrabandista se transformó en el corazón verde de Santa Clara del Mar. Festivales, Fiestas Regionales, paseos de artesanos y diversos em- prendimientos gastronómicos ocuparon el pre- dio temporada tras temporada. La rotonda, ubicada en el centro de la ciudad de Santa Clara del Mar, constituye un pilar de refe- rencia y forma parte del listado de Bienes Cultu-rales que figuran como patrimonio histórico-cultural del Partido de Mar Chiquita.
La particularidad de este espacio público tan característico es que quedó emplazado en un terreno privado y, por tal motivo, para edificar, mejorar o transformar el predio es necesario un consenso entre partes. Recientemente los propietarios de la tierra junto al municipio y el Colegio de Arquitectos firmaron un convenio para llevar adelante un concurso de anteproyec-tos que consideren los diferentes indicadores urbanísticos. En estos momentos se encuentra en instancia de asesoría, luego se fijarán las bases, se elegirá a los jurados y, todo parece indicar que para fines de mayo de este año se hará público el llamado a concurso para arqui-tectos colegiados en la Provincia de Buenos Aires.
fines de la década del �40, cuando los hermanos Antonio y José María Orensanz emprendieron la creación de Santa Clara del Mar, el Chalet de
Petigrú �que ya llevaba algunas décadas allí- quedó en el centro de la urbanización de la "amante ciudad balnearia. La casa de madera y techo de chapa, con galerías amplias rematadas en cenefas de zinc con forma de "ores de lis, tenía entre 8 y 10 habitaciones y, si bien no se puede determinar con exactitud la fecha de construcción, todo indica que data de 1880.
A
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A principios de Marzo, el arquitecto Marcelo Artime, Secretario de Planeamiento, Turismo y Ambiente de la Municipalidad de Mar Chiquita se comunicó con el coordinador del Foro Sectorial de la Construcción, Cesar Trujillo, y le manifestó el interés del Municipio por incentivar el desarro-llo urbanístico de la zona. Días después fue recibido por los miembros del Foro con quienes intercambió ideas para el impulso del sector.
Florencia Miconi, presidenta de IMASA y miem-bro del FORO, participó del encuentro y, en diálogo con Revista CENTRAL, comentó que recibieron con mucho agrado �tanto la iniciativa como las ganas de generar una mesa con el FORO para poder conocer las ideas que tienen para el desarrollo urbanístico del partido y hacernos partícipes.� Bajo la premisa de generar oportuni-dades de desarrollo en la localidad, Miconi afirmó que �la idea es realizar un complejo de propiedad horizontal en una zona comprendi-da entre el GADA y Santa Clara del Mar.� También se habló de una �presencia de barrios en tierras linderas al ex CELPA, en la Laguna de Mar Chiquita, lugar en el que está previsto -proyecto mediante- la concreción de la Decla-ración de la Reserva de Biosfera como Parque Nacional.�
Con respecto al trabajo en conjunto, la vicepresi-denta de la Cámara de Desarrolladores Inmobilia-rios destacó que �el FORO es un ámbito bárbaro para discutir e intercambiar ideas; recibir esta invitación desde un Municipio vecino es muy gratificante. Por supuesto que todo lo que sea atraer inversiones y buscar el desarrollo de las ciudades lo apoyamos, sobre todo en este contexto en el que se suman la Pandemia y la propia crisis macroeconómica argentina que viene creciendo desde 2018 y se ha acentuado�.
TRABAJO CONJUNTO CON EL FORO DE LA CONSTRUCCIÓNCONSTRUCCIÓNDesde el Municipio buscan inversores privados para impulsar el desarrollo inmobiliario.
FLORENCIA MICONI / Directora de IMASA.
Vicepresidenta de la Cámara de Desarrolladores Inmobiliarios.Miembro del FORO Sectorial de
la Construcción.
C E N T R A L
. . . . .�Indudablemente, desde la
política hay que ser creativos y creo que esta iniciativa por parte de la
Municipalidad de Mar Chiquita, que busca
generar una nueva zona de desarrollo y expansión
cercana a la línea costera -desde el GADA hacia el
Norte- es una muy buena idea porque hay kilómetros de costa desaprovechados.�
Florencia Miconi, presidenta de IMASA y miem-bro del FORO, participó del encuentro y, en diálogo con Revista CENTRAL, comentó que recibieron con mucho agrado �tanto la iniciativa como las ganas de generar una mesa con el FORO para poder conocer las ideas que tienen para el desarrollo urbanístico del partido y hacernos partícipes.� Bajo la premisa de generar oportuni-dades de desarrollo en la localidad, Miconi afirmó que �la idea es realizar un complejo de propiedad horizontal en una zona comprendi-da entre el GADA y Santa Clara del Mar.� También se habló de una �presencia de barrios en tierras linderas al ex CELPA, en la Laguna de Mar Chiquita, lugar en el que está previsto -proyecto mediante- la concreción de la Decla-ración de la Reserva de Biosfera como Parque Nacional.�
Con respecto al trabajo en conjunto, la vicepresi-denta de la Cámara de Desarrolladores Inmobilia-rios destacó que �el FORO es un ámbito bárbaro para discutir e intercambiar ideas; recibir esta invitación desde un Municipio vecino es muy gratificante. Por supuesto que todo lo que sea atraer inversiones y buscar el desarrollo de las ciudades lo apoyamos, sobre todo en este contexto en el que se suman la Pandemia y la propia crisis macroeconómica argentina que viene creciendo desde 2018 y se ha acentuado�.
C E N T R A L
En concordancia con el trabajo que viene realizando el Municipio para la conservación ecosistémica y el desa-
rrollo sustentable, Florencia Miconi confirmó que �toda esta iniciativa viene de la mano de la volun-tad de generar nuevos espacios verdes en conjunto con el desarrollo urbanístico. Ojalá podamos lograr este desafío y conseguir los inversores necesarios. Hay que entender que es un Municipio vecino y todo desarrollo producti-vo genera crecimiento a la zona. Si logramos un desarrollo conjunto entre Miramar, General Pueyrredon y Mar Chiquita sin duda va a impac-tar en beneficio de todos los habitantes.� Para Miconi hay kilómetros de costa sin aprovechar en los que �con refulados y escolleras podríamos generar mucha más oferta en lo hace a esas playas.�
Para finalizar destacó la importancia de �aunar esfuerzos entre los Municipios para tratar de potenciar la zona así como lo ha hecho, por ejemplo, el Partido de Pinamar, Villa Gesell y el Partido de la Costa que se han unido logrando un polo turístico muy importante.� Mientras avan- zan las reuniones y continúan en búsqueda de inversión privada, desde el FORO y en voz de Florencia Miconi manifestaron �el deseo del mayor de los éxitos para esta propuesta, ojalá podamos acompañar construyendo allá.�
. . . . .
Por invitación delCoordinador del Foro Sectorial
de la Construcción Cesar Trujillo ( Uocra )
fue recibido en la reunión delForo el Arquitecto Marcelo
Artime- Secretario de Planea-miento Turismo y Ambiente del
Municipio de Mar Chiquita- quien expuso las intenciones del
Municipio conducido por el Intendente Jorge Paredi de
generar un impulso a las inversiones en el Partido para
generar trabajo en Mar Chiquita con un desarrollo importante de la industria de la construcción.
Artime afirmó que la buena sintonía del Intendente Paredi con el Gobernador Kicillof y el Presidente Fernández, que da
sus frutos en obra pública, también debe complementarse con inversiones privadas que sumen a la oferta turística y
genere trabajo para los marchi-quitenses.
�El Foro es una entidad excep-cional que reúne a los trabajado-
res de la UOCRA, a entidades gremiales, profesionales y a
desarrolladores que piensan en la inversión en ladrillos y no en
la timba financiera�.
El FORO Sectorial de la Construcción reunidos por invitación del Partido de Mar Chiquita.
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eneral Pirán es una de las localidades que componen el Municipio de Mar Chiquita; en el kilómetro 323 de la Autovía 2 se erige este pueblo de
grandes extensiones de tierra fértil que lo rodean y le contagian su tranquilidad intrínseca. En su corazón, rodeada por los monumentos al General Belgrano, el General San Martín, los Soldados Caídos en Malvinas, la Escuela 5 y la Bandera Argentina, esconde una réplica original y a escala de la Estatua de la Libertad.
Fundada en 1890 por el Dr. Antonio María Pirán, conserva la estación de tren, epicentro de su desarrollo, respetando el espíritu arquitectónico de aquella época. El ferrocarril cruza el casco urbano y conecta la localidad con Coronel Vidal y Mar del Plata al Sur y con la Ciudad de Buenos Aires al norte.
La localidad posee uno de los patrimonios histó-ricos y culturales más importantes del partido: la Iglesia Inmaculada Concepción. Este histórico edificio de 1907 es uno de los más bellos de la provincia y alberga en su interior un Cristo tallado a mano de tamaño natural, de madera blanca de África; una auténtica obra maestra del artista catalán Juan Riera.
Una réplica original y a escala de la famosa Estatua de la Libertad de Nueva York descan-sa desde hace 110 años en la Plaza de General Pirán ¿Lo sabías?
ESPECIALMAR
CHIQUITA
G
LA LIBERTAD, EN PIRÁN . . . . .
El centro cívico está confi-
gurado por anchos y arbo-
lados caminos.
En la plaza central, quizá,
una de las historias más
interesantes y poco conta-
das del partido: la réplica
original, del mismo autor y
a escala menor, de la
Estatua de la Libertad.
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Antonio María Pirán era dueño de �La Inverna-da en el Arroyo Chico�, un próspero campo en Mar Chiquita cuando, en 1890, decidió fundar
allí un Centro Agrícola al que llamo José María Pirán en homenaje a su padre, un conocido militar argentino que participó entre otras, en la Guerra de Brasil. Según se sabe, el fundador adquirió la réplica en Francia y la donó al pueblo en el año del centenario de la Independencia Argentina en honor a su padre y su familia.
La Libertad �así se llama esta escultura- es de bronce y lleva, al igual que la original, una antorcha que se ilumina en su mano. Está apostada sobre un pedestal de cemento blanco que incluye dos medallones también de bronce, uno de ellos reza �el vecindario a la emancipación argen-tina�. Cuentan los expertos que la de Pirán es la réplica más fiel a la original. Una versión -que nunca fue confir-mada pero tampoco desmentida- dice que Bartholdi se inspiró en la cara de su mamá para crear �La Libertad Iluminando el Mundo�, nombre que recibió el regalo del pueblo francés al estadounidense en 1886 para conme-morar el centenario de la Declaración de la Independen-cia de los Estados Unidos y como un signo de amistad entre las dos naciones.
La Libertad se encuentra en la plaza homónima comprendida en las calles General San Martín
(al norte), General Belgrano (al oeste), 12 de Octubre (al sur) y Sarmiento (al este).
Cuenta el archivo de la maestra de historia Susy Viglietti �pieza funda-mental para reconstruir esta crónica- que esta obra original fue hecha por el mismísimo Frédéric Auguste Bartholdi, escultor francés, famoso por ser el autor de la estatua homóni-ma de la Ciudad de Nueva York. Un artículo del Diario La Nación del 22 de Mayo de 1910 cuenta sobre el momento de su emplazamiento e inauguración.
Su autor
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General Pirán
RECORRIENDO
IGLESIA INMACULADA CONCEPCIÓN. Esta Iglesia es considerada, por sus características arquitectónicas, una de las más importantes de la Provincia de Buenos Aires y patrimonio histórico-cultural del partido de Mar Chiquita. No se encuentra ubicada frente a la Plaza principal, como es habitual en los pueblos, sino que está emplazadaen diagonal (unos 200 metros) frente a la estación ferroviaria.
FIESTA REGIONAL. General Pirán es una de las zonas núcleo de la avicultu-ra para huevos y una de las más importantes de la Provincia de Buenos Aires. Anualmente durante la segunda semana de Febrero se rea- liza la Fiesta Provincial de la Avicultura con espectáculos musicales, compar-sas y murgas locales e invitadas.La celebración de esta clásica !esta popular se extiende durante tres noches y está destinada al disfrute en familia y con amigos de la gastrono-mía, la exposición y venta de artesa-nías y productos regionales y la elección de las representantes.
De estilo gótico, su construcción apeló a una elección muy selecta de estatuas, ornamentos y vitrales. La piedra fundamental se colocó en 1907 y se inauguró en 1911; la construcción estuvo a cargo del Arquitecto Aquiles Ramolú.
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Foto Iglesia: Javier Pintos - De pueblo en pueblo.Fotos de veraneo de la familia Pirán en Villa Emilia,
General Pirán, comienzos del siglo XX. Donación María Ercilia Ruíz Moreno de Flores Pirán.
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JUAN PABLO REVERTER / Ledesma Propiedades
ESPECIALMAR
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El desarrollo inmobiliario en el partido de Mar Chiquita atraviesa actualmente un gran momento de expansión. La cercanía con Mar del Plata -con sus vías rápidas y seguras de acceso- ubican al partido a quince minutos del microcentro marplatense. Naturaleza en su máxima expresión, tranquilidad, mar y verde se transforman en un gran refugio para estos tiempos que corren con tecnología a disposición para home of!ce y teletrabajo en un entorno próspero y sustentable.
Juan Pablo Reverter �Ledesma Propiedades- conversó con Revista Central sobre los dos desarrollos más importantes: el Barrio Privado La Cercanía �ya en etapa de !naliza-ción, con loteo y casas en construcción- y el lanzamiento del Barrio Privado Premium Unkanny Residences.
EL LADRILLO COMO REFUGIO DEL VALOR
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Render y vista aérea del barrio privado La Cercanía.
¿Qué busca el inversor cuando construye o compra propiedades ahí?Lo que tiene todo el Partido de Mar Chiquita, fundamentalmente, es el acceso y la cercanía con el centro de Mar del Plata, con autovías muy seguras con doble mano y bien iluminadas. Podés estar en el centro de la ciudad y en diez minutos llegar a un lugar con muchísima tranqui-lidad, gran forestación, naturaleza y mucho verde. Es un lugar que, realmente, con las nuevas tecnologías y el Home Office �algo que parece que llegó para quedarse- se puede disfrutar durante todo el año.
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BARRIO PRIVADO LA CERCANÍA
310 lotes a 400 metros de Ruta 11 (km. 505,5).
Amenities de uso común: club house, piscina exterior,
sector de plaza infantil, tenis, fútbol, padel.
Servicios de agua corriente, cloacas y electricidad.
¿Cómo está el panorama inmobiliario en el partido de Mar Chiquita?El panorama inmobiliario en Mar
Chiquita está todo para descubrir. Actualmente se están haciendo varios barrios privados; la gente de Mar del Plata que conoce y que accede a esos lugares encuentra que el ambiente es realmente espectacular, con acceso mediante doble vía, iluminado, con el mar al otro lado. Solo a diez minutos del centro de Mar del Plata, es verdaderamente un lugar que tiene todo para crecer y todo para desarrollar.
En este contexto de incertidumbre, ¿cómo se toman las decisiones para invertir?, ¿sigue siendo el ladrillo la mejor opción?Sin lugar a dudas el ladrillo sigue siendo la mejor inversión. Históricamente, con todos los vaive-nes que ha tenido la economía tanto en el ámbito mundial como nacional, sacando un histórico y comparando con cualquier otra inversión a lo largo del camino siempre el ladrillo es el mejor refugio del valor. Lo que hay que hacer es invertir con desarrolladores conocidos y en lugares donde uno sepa que hay futuro y crecimiento.
¿Cuáles son los proyectos de inversión y desarrollo más importantes en Mar Chiquita?Hoy en Mar Chiquita nosotros estamos desarro-llando un barrio privado que se llama La Cercanía el cual se encuentra en etapa de finalización de obra incluso con casas en construcción. En ese sentido nos ha ido muy bien tanto en el desarro-llo como en la venta. También estamos por lanzar un barrio privado Premium sobre la ruta, frente al mar que se va a llamar Unkanny, allí apunta-mos a hacer un nuevo concepto de viviendas aprovechando el excelente acceso que hay hacia toda la zona.
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Masterplan del barrio privado, sobre el horizonte el mar.
Carla es marplatense, estudió en Buenos Aires y vivió en La Plata. El dibujo siempre fue parte de su vida, sus recuerdos �como gusta decir- son en colores. El fuerte vínculo con la naturaleza llegó en 2013 cuando, luego de las tremendas inundaciones en la ciudad en la que vivía, decidió mudarse a Mar Chiquita, lugar que convirtió en su hogar y el de su familia.Es Diseñadora Grá!ca e Ilustradora; trabajó para grandes marcas nacionales e internacio-nales; en sus redes más de 82mil seguidores disfrutan de sus obras, entre ellas, una de las más nuevas: las letras de Mar Chiquita en la boca de la albufera, donde la laguna se besa con el mar. Su terapia, dice. Sobre su carrera, cosmovisión y vínculo consciente con el entorno charlamos en esta nota mientras los pájaros se mezclan entre nuestros sonidos y los "amencos, nuevamen-te, se preparan para migrar. Porque claro, vivir en una reserva de Biosfera, tiene ese noséqué.
VIDA EN COLO-RES, EN MAR CHIQUITA
CAR PINTOS
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CHIQUITA
RECUERDO EN COLORES
¿Cuándo empieza esta vida en colores? ¿Cuál es tu primer recuerdo como artista?Mi relación con los colores empezó cuando era muy chiquita... Mi sentimiento es que recuerdo en colores, para mí es mágico recordar a través de ellos; esto me sumerge en un estado de tranquilidad, energía positiva y de vibrar alto. Desde muy chica, además, fui a aprender pintura y dibujo porque me encantaba. Amaba ir a las librerías, mirar los lápices, los papeles, los distin-tos colores y texturas. Por la calle iba recolectan-do papelitos, objetos de color, pétalos, todo lo que tuviera que ver con el color me cautivaba y creo que es algo que tengo desde que soy muy chiquita. Me genera una atracción esa vibración tan alegre que tiene el color.
¿Cuándo te diste cuenta de que el hobbie podía convertirse en un estilo de vida, un trabajo?Haber estudiado Diseño Gráfico en la FADU de la Universidad de Buenos Aires, me dio muchísimas herramientas y me permitió dar un giro enorme en mi cabeza en cuanto a estructuras, en cuanto a la forma de mostrar los trabajos... todo eso me dio un sustento muy grande. Luego, con el tiempo, me empecé a reecontrar otra vez con el
dibujo, en una búsqueda de volver a esto tan genuino que tenía desde chica y que siempre me gustó que era dibujar por mi propio gusto. A través de las redes empecé a mostrar mis traba-jos y ¡gustaban! Ahí me di cuenta de que, tal vez, esta podía ser una manera de trabajar. Me fui animando de a poquito a mostrar lo que hacía, soltándome, confiando en mí. De repente empe-zaba a recibir pequeños pedidos que si bien eran muy pequeños en principio, gustaban. Ahí fue cuando me di cuenta de que mi hobbie podía transformarse en un trabajo.
¿Recordás un trabajo u obra en particular que te haya marcado de alguna manera, por lo em- blemática, disruptiva, importante o disfrutable?Recuerdo una obra llamada Semilla que desarro-llé en La Plata �donde vivimos un tiempo después de haber estudiado en la FADU y a donde nos mudamos con Lucio, mi compañero, para criar a nuestro primer hijo Salvador-. La ilustración tenía que ver con crecer, formar una familia, habitar una casa, una ciudad. Esa ilustra-ción realmente fue hermosa para mí porque la hice a través de un estilo distinto y volqué mucho de mí en ella, mucha información que tenía guardada. Obviamente después se llenó de color y la usé para presentar en un concurso latinoa-mericano en el que obtuve una Mención que para mí fue un reconocimiento muy lindo y me dio un poco más de alas para empezar a mostrar más lo que hacía. Si bien ya venía mostrando mis traba-jos, esto me dio más reconocimiento e incluso fue elegida por una marca de Buenos Aires para desarrollar productos, convirtiéndose en el pun- to de partida.
. . . . .
�Mi conexión con la natu-raleza se hizo muy fuerte y cambié incluso la forma de ilustrar una vez que llegué a la Reserva de Bisofera de
Mar Chiquita �
CAR PINTOS
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trabajar para varios países pero sobre todo para Estados Unidos donde he desarrollado trabajos como valijas y tarjetas de crédito para Visa y MasterCard. El reconocimiento afuera me hace brillar también en Argentina así que es bienveni-do y se empieza a extender también a otros países como Paraguay, donde salió hace poco una colección para Escuela y hasta hay planes de otra colección escolar ¡para Rusia!
Charlas, workshops internacionales y hasta libros publicados... ¿te imaginaste algo así cuando empezaste tus estudios? ¿Apuntabas a eso o se dio como parte del proceso?Cuando empecé a estudiar Diseño tenía idea de lo que podía hacer, pero después de haberme lanzado sola a ilustrar y hacer mi propio camino, siendo mi propia jefa, se me abrieron nuevas puertas. La verdad es que, a donde he llegado uno lo puede llegar a imaginar o soñar pero cuando realmente llega es algo increíble; realmente no esperaba terminar trabajando con tantas marcas importantes. Ya que eso pasó apuesto a que siga pasando y confío en que el camino va a seguir creciendo. Confío en que si uno es positivo y piensa que las cosas pueden pasar, pasan. Ceer para crear.Un logro y un disparador enorme para mi carrera fue haber sido convocada por TEDxGracia Barce-lona para dar un taller de creatividad al que viajé con toda la familia �mi compañero y mis dos hijes- y fue una experiencia maravillosa. También di charlas en la FADU y en el interior del país con workshops y charlas. Es una buena forma de conectarse con las personas y transmitir la belleza del diseño y todas las puertas que se pueden abrir.
EXPLOSIÓN DE COLOR
Hiciste obras para empresas gigantes, marcas internacionales ¿Cómo llegaron esas propues-tas y cómo fue la experiencia?Hice trabajos para Coca Cola, Fanta, Havanna, Arcor y varias marcas importantes. Ver mis ilustraciones en las góndolas de los supermerca-dos, librerías o negocios en los que uno abría la heladera y se encontraba con Yogures ilustrados por mí fue un logro muy hermoso, súper disfruta-ble. La verdad es que uno nunca se imagina a dónde va a ir llegando en el camino que recorre. Después pasan estas cosas y te das cuenta de que el camino es grande y muy lindo porque la gente lo comparte con vos, se alegra de encon-trarlo, te manda fotos... para mí fue algo maravi-lloso. El recuerdo de cuando recibí hace ya muchos años el mail más importante de la prime-ra marca grande �que fue Coca Cola- para convo-carme a ilustrar las oficinas en Buenos Aires es enorme. También me convocaron de Banco Hipotecario para el que hicimos ilustraciones en el comedor de los empleados y también tuvo mucha repercusión, salió en la sección de Arqui-tectura del Diario Clarín. Esta repercusión, de alguna manera, sirvió como vidriera y también como una manera de entender que la ilustración y el diseño pueden acompañarnos también en lo cotidiano generando distintas emociones, sobre todo las emociones que vibran alto, que era la idea. También hice packs para Ser y Danone que se podían encontrar no solo en Argentina sino también en Uruguay; para Havanna hicimos unas latas hermosas y su convocatoria me alegró mucho porque es una marca que me encanta, argentina y marplatense sobre todo... necesitaba un poco de eso siendo yo también marplatense. Internacionalmente tengo la suerte de poder
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deja de tener algo que haya aprendido de ella, de la naturaleza y sus detalles. Hace no mucho, en una visita que hice a un jardín para hablar de mis trabajos, un nene me preguntó qué eran los puntitos que dibujaba en mis obras y me encan-tó; nunca nadie me había preguntado eso. Los puntitos son las semillas que siempre están volando alrededor nuestro; que llevan las aves o el viento, que van soltando y generan más vida.
¿Qué es lo mejor de vivir en Mar Chiquita, por qué para muchos es su lugar en el mundo? Lo mejor de vivir en Mar Chiquita es la tranquili-dad y esa forma de ir mimetizándote con ella. Poder criar a nuestros hijes felizmente, tranqui-los, sin estar pendientes de las preocupaciones de las grandes ciudades. La verdad es que no extraño para nada la ciudad; levantarse, salir a caminar, despejarse con solo abrir la puerta es algo que no tiene precio y hace único a este lugar. Esta Reserva de Biosfera es única en nuestro país y es una de las pocas con albufera; hay que disfrutarla y respetarla por sobre todas las cosas y ser conscientes. Un lugar en el mundo sin duda tiene que ver con eso, con un lugar donde sentir-se en paz.
MAR CHIQUITA � NATURALEZA Y COLOR
Tu obra es muy colorida, alegre y siempre muy ligada a la naturaleza ¿de dónde sale esa inspi-ración?Siempre me gustó usar el color, es algo que tengo como muy adentro y muy arraigado. Nunca puedo elegir una paleta que no sea estridente o que no llame la atención a través del color. Además de dibujar creo que lo que hago es contar algo con colores; generar una vibración como lo hace la música con sus notas. Es un recurso muy importante hoy en día porque todas y todos necesitamos esa caricia en el alma, esa vibración que te permita confiar, seguir adelan-te... ese es uno de los logros que más disfruto, que la gente me diga �veo tus ilustraciones y sonrío� para mí ya es muchísimo. La conexión con la naturaleza, por otra parte, se hizo muy fuerte y cambié incluso la forma de ilustrar una vez que llegué a la Reserva de Bisofera de Mar Chiquita en 2013, a donde llegamos después de la inundación de La Plata. Venirnos acá fue maravi-lloso; aprendimos un montón de la naturaleza, a conectarnos con ella y cambiar la mirada. Una cosa es decir �qué lindo� y otra cosa es vivirla, sentirla, estar conectados con el sol cuando sale, cuando se va, con el frío, el calor, la leña para el invierno, la laguna, las mariposas de cada época, las golondrinas, o cuando aparecen los "amen-cos que viajan tanto. Ser conscientes realmente de la naturaleza y conectarse desde ese lugar; vivir acá es mi mayor fuente de inspiración.
Claro, vivís en una Reserva Internacional de Biosfera, ¿cómo incide el entorno en tu obra, cómo se complementan? La Reserva es mi inspiración diaria porque vivo envuelta en ella; rodeada de laguna, de verde, de mar... La presencia no se puede obviar, somos parte y realmente tomamos dimensión de lo pequeños que somos en comparación con ella. Está presente en todas mis obras y es también una forma de respetarla; ninguno de mis trabajos
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�La Reserva es mi inspiración diaria porque
vivo envuelta en ella; rodeada de laguna, de
verde, de mar... La presencia no se puede
obviar, somos parte y realmente tomamos
dimensión de lo pequeños que somos en comparación
con ella. �
CAR PINTOS
Car Pintos interviniendo con su estilo cada una de las letras del cartel de la albufera de Mar Chiquita.
(Créditos de fotos: Lucio Álvarez).
Letra por letraEL CARTEL DE MAR CHIQUITA
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Fuiste la encargada de pintar el Cartel de Mar Chiquita, en la Boca de la Albufera, justo donde el mar se mezcla con la
laguna, lugar emblemático del partido ¿cómo llega la propuesta, qué te generó la idea y cómo fue la experiencia de plasmar tu arte en tu lugar?Recibir el pedido para pintar las letras fue un gesto muy hermoso; me encantó porque este es un lugar mágico para mí. Cuando llegó la propuesta por parte del municipio, vimos las posibilidades y me dieron la libertad para ilustrarlas como quisiera, sin ningún pedido específico. Eso fue mejor aún porque me pude expresar libremente. Así nació la idea de pintar de distintos colores cada letra, tratando de elegirlos muy conscientemente plasmando en cada una de ellas algo que identificara a los vecinos de Mar Chiquita con el lugar donde vivimos en esa zona tan emblemática para la localidad como es La Boca, donde se besan la laguna con el mar. Ahí dejé mi sello, mi impronta, en ese lugar tan mágico. Para mí es un honor.
¿Qué anhelás para Mar Chiquita?Para Mar Chiquita anhelo que se siga mantenien-do este espacio; que se respeten los humedales; que seamos conscientes del lugar que tenemos y lo cuidemos cada vez más porque es único. Depende de nosotros su cuidado y preservación, que siga creciendo desde la naturaleza y no desde el ser humano. Anhelo que lo que crezca y nos permita crecer sea la naturaleza en primera instancia.
carpintos
carpintos.com.ar
Nacimiento: 8 de agosto de 1982, en Mar
del Plata
Lugar de residencia: Mar Chiquita
Estudios: Universitarios en la UBA,
FADU. Buenos Aires.
Logros más importantes: Trabajó para marcas como
Danone, Ser, Havanna, Coca
Cola, Fanta, Arcor, Cartoon
Network.
Participó de TEDxGracia
Barcelona; brinda workshops y
charlas en Argentina y el
exterior.
. . . . .
CAR PINTOS BIO
C E N T R A L
Coronel Vidal
RECORRIENDO
mostrador y enrejado intactos.¿Cuál era el rol de una pulpería? Eran fundamentales en la campaña bonaerense, en tanto su número y dispersión demostraba la existencia de una red de comercialización que llegaba hasta los puestos fronterizos más lejanos (frontera entre el mundo aborigen e hispano-criollo). Vendían desde un trago, alimentos, vestimen-
LA CIUDAD. Coronel Vidal es localidad cabecera del Partido de Mar Chiquita. Su principal actividad comercial es la producción agrope-cuaria. Todos los años, en febrero, es sede de una de las !estas más grandes de la Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Potrillo.
ESQUINA DE ARGUAS. La Pulpería Esquina de Arguas, es una de las más antiguas del país y de las pocas que siguen en pie en la Provincia de Buenos Aires. Es un rancho antiguo, de adobe bien conservado, con su
tas hasta calzado y medicinas; alquilaban carretas, funcionaban como o!cina postal, y a veces de alojamiento para dormir unas horas y continuar viaje.
ESPECIALMAR
CHIQUITA
El caballo es el monumento de acceso a Cnel. Vidal, demostrando la importancia del ecuestre para esta
localidad.
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realizada por el gran poeta y promotor de la cultura de nuestro país, Víctor Abel Giménez, más conocido como el �El Vasco�, quien nació en Coronel Vidal. En el museo se pueden encontrar con distintas piezas que utilizó en su vida personal, como así también premios y distinciones recibidos a lo largo de su carrera profesional, obras escritas,
MUSEO VÍCTOR ABEL GIMÉNEZ. Está ubicado en la Rinconada, conocido por el rincón de Rípodas también. Víctor Abel Giménez fue poeta, periodista, condujo una radio y fue personaje ícono de Coronel Vidal.Dentro del museo está su escritorio y parte de su vida que la familia donó para ese espacio. En otra sala se encuentra el Archivo Histórico Municipal.Es un espacio en donde se rinde homenaje y difunde la extensa obra
discos, libros, audios de sus progra-mas de radio, televisión, entrevistas, fotos, entre otras. Para los apasionados de la historia, la recomendación es visitarlo.
Coronel Vidal
QUÉ VISITAR
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Mar ChiquitaRECORRIENDO
ecosistema de médanos, y teniendo la posibilidad de avistaje de pasturas nativas, hasta llegar a una laguna de agua dulce desde donde se pueden observar las distintas especies de aves.
�Circuito de Parque Lago. Para público en general, con ninguna di!cultad para su recorrido. Consta de una caminata rodeando el lago, pudiendo disfrutar del avistaje e identi!cación de aves asociadas al cuerpo de agua y pastura nativa, pudiendo explicar la importancia del pastizal nativo.
�Circuito de la Albufera. Para público en general, sin di!cultad para su recorrido. Consta de una charla en la Sala de Interpretación de la naturaleza donde se tratan temas relativos a los conceptos de áreas protegidas, reserva de biosfera y reserva provincial y las particularida-des de la albufera, para luego recorrerla en un sendero de interpre-tación ambiental explicando también la importancia del nuevo corredor de plantas nativas, atractoras de maripo-sas y colibríes.
El partido de Mar Chiquita se compo-ne por las localidades de Coronel Vidal, General Pirán, La Armonía, Mar Chiquita, Mar de Cobo, La Baliza, La Caleta, Santa Clara del Mar, Atlántida, Camet Norte, Frente Mar, Playa Dorada, Santa Elena y Vivoratá. Fue fundado en 1839 por el entonces Gobernador de la Provincia de Buenos Aires, Juan Manuel de Rosas y tiene una super!cie total de 3116 km². Esta importante super!cie le otorga riqueza mediterránea y costera. Las bases de la economía son el turismo y la actividad agrícola ganadera.
CIRCUITOS TURÍSTICOS�Circuito de cordón de dunas. Para público en general, con una di!cultad media que implica una caminata por uno de los últimos relictos en sistema de cordón de dunas del país, donde se desarrollan contenidos de educación ambiental, explicando y vivenciando la importancia de la conservación del
municipal. El Balcón de los Santos con su construcción tipo chalet es casa Museo Histórico, archivo y cinemate-ca. Presenta una amplia propuesta gastronómica. Un lugar en donde se conjugan el ambiente familiar y la cultura. El �Balcón�, construida en 1951 es una de las primeras doce casas de Santa Clara.
�Centro Cultural y Teatro Leonardo Favio: Ubicado en Cardiff 575, frente al Parque Central destinado a la realización de actividades artísticas y culturales. El edi!cio fue inaugurado en febrero del 2015.
Rotonda del Viejo Contrabandista: Inicia su ubicación en Av. Acapulco y Lastres. Constituye un pilar de referencia tanto de los residentes, como de los visitantes turísticos del lugar. En la rotonda puede visitarse la Feria Municipal de Artesanos.
�Museo Paleontológico Pachama-ma: El Museo Municipal de Ciencias Naturales Pachamama, ubicado en la intersección de las calles Niza entre Bariloche y Selva Negra, es uno de los Museos Municipales del Sudeste de la provincia de Buenos Aires custodio de un patrimonio único.
�La Posta del Ángel: Ubicada en Selva Negra 594. Históricamente fue casa de los fundadores de Santa Clara del Mar y lugar de encuentros literarios. Hoy la Posta del Ángel es un complejo de cabañas, casa de té, restaurant y por supuesto cervecería artesanal. �Club de Pesca: Ubicado sobre el paseo de la Av. Costanera Mar del Plata. Servicio de bajada de embarca-ciones livianas.
Santa Clara del Mar
QUÉ VISITAR
�Archivo Histórico y Casa Museo, Balcón de Los Santos: Ubicado en Av. Costanera Mar del Plata y Miramar. Fue declarado de interés cultural y
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Universo frente al mar�SAEL�
FOTOS: Noelia Fernández / TXT: Pablo Casterán
PERFILES
C E N T R A L
¿Cómo te recordás en tu niñez?Mi niñez siempre fue de mucha imaginación. Por suerte mis padres me han motivado en situacio-nes creativas constantemente. Desde estudiar piano, danza, siempre me apoyaron para que descubriera lo que me gustaba. Trataba de expre-sarme. Me recuerdo siendo niño creando cosas. De chico pensaba que iba a ser diseñador de moda. Con mi viejo construíamos cosas, como un karting por ejemplo, y siempre estábamos haciendo algo. Si necesitaba un carrito para recolectar botellas y venderlas para ayudar cuando era boy scout, él lo hacía. Siempre estaba la creatividad ahí, armando algo, creando algo, y a mi viejo le gustaba mucho eso.
¿Y en la escuela?En el colegio fui más cauteloso. Siempre me iba bien en dibujo y no en el resto de las materias. Me enfocaba en plástica y artes; en contabilidad y matemáticas, ¡malísimo! Tenía como vidas para- lelas, creativas. Estaba muy incentivado. Música, piano, francés. Me acuerdo que tenía 12 años y mis viejos me llevaron a dibujo en la academia Pitman. El profesor al ver mis aptitudes me puso con gente de entre 20 y 22 años a dibujar y ni siquiera hice la etapa preparatoria. Siempre me sentí como en otro lugar.
l artista multidisciplinario y
diseñador marplatense José
Alfonso -conocido como
SAEL- charló con Revista CENTRAL:
un viaje de recorrido personal y
profesional, con puentes creativos,
mar e introspección. Cuando el
contexto es complicado, cuando no
se puede ir afuera ni viajar, entonces
habrá que mirar hacia adentro,
�adentro nuestro, de nuestra ciudad
y de nuestro corazón para comenzar
este nuevo mundo en Mardel tam-
bién�.
E
ESPÍRITU ADOLESCENTE
¿Qué había en las paredes de tu habitación?Hubo un tiempo donde coleccionaba afiches de cine. Con 12 años me iba a recorrer los cines: el Gran Rex, el Atlantic, y otros más. Iba siempre los miércoles, que cambiaban las carteleras para los estrenos del jueves y una persona del cine me veía y me guardaba los afiches ya que me gustaba mucho lo visual de esos carteles, lo que transmi-tían. Entonces, la pared de mi habitación tenía los afiches de La Naranja Mecánica, de Robocop. Me gustaba la ciencia ficción, los robots, Star Trek, Star Wars, el universo, el espacio. Me imaginaba esos mundos desde los carteles. Por eso creo que las búsquedas al principio siempre fueron visua-les. Siempre me gustó mucho imaginar y vivir el mundo a través de una imagen.Cuando estuve en Tokio en el 2019 mientras caminaba hacia una reunión ese instante me llevó a cuando era chico y me iba a cuidar autos a la Costa Atlántica para ganar un mango o cuando me iba a buscar trabajo a un video club. Siempre estuve en esa situación de irme a buscar algo.
¿Y cómo fue tu vida creativa en la secundaria?Seguía la misma línea y me inclinaba más hacia la plástica. Siempre enfocaba lo que me interesaba en ese momento. Me diseñaba las tapas de las carpetas y cuadernos. Las creaba con tanta pasión que me interesaba poco lo que tenía adentro para estudiar. Hacía los separadores también. Todo me lo hacía yo mismo. Eso era lo que más me fascinaba del secundario, después uno va creciendo. Tenía una materia relacionada a arquitectura y visuales, eso me gustaba y el profesor en ese momento nos pidió hacer una representación de una casa con telgopor. Me acuerdo que hice una maqueta de una casa con doble piso con escalerita, techo. El profesor no me creyó que yo lo había hecho. ¡Me llevé plásti-ca en ese momento porque no me creyó!Me interesaba mucho lo de la creación. Y cuando encontraba la oportunidad, lo hacía.
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SAEL
Intervención en Puerto de Escobar�La cápsula espacial del dragón�
¿Y cómo siguió tu recorrido de vida por lo creativo? Esto me llevó a otro camino en donde
empecé a trabajar y siempre se daba que eso me permitía hacer o crear algo. Mi primer trabajo oficial fue en una fábrica de sweaters. Pedían un encargado de depósito, fui y me tomaron. Vi la oportunidad de que con las máquinas que es- taban ahí podía diseñar un sweater y hacérmelo. Hacía el dibujo, lo creaba y la máquina lo hacía, era mágico. Los sweaters no los hacía para vender, siempre pensaba qué quería usar. Ahí me daba la pauta de que si no me gustaba lo que había en el mercado, me lo hacía yo, siempre iba por ese camino. Luego vino la crisis del 2001 y cayó todo. Pero yo ahí ya me había comprado mi primera computa-dora.
¿Cuál fue tu primer proyecto propio?Mi primera incursión y primer emprendimiento propio fue hacer tarjetas y me fui a venderlas a Villa Gesell en el verano 2001/02. ¡Fui la primera vez y no vendí nada! Malísimo, un bajón. Recuer-do que una persona me dijo: �Está todo lindo, pero el packaging no está bueno�. Entonces volví y ahí empecé a entender un poco del packaging y de modificar alguna otra cosita. Fui a la otra semana y vendí todo. Ahí es como que empezó mi parte de artesano y emprendedor. Iba una vez por semana, caminaba todo y vendía. Hacía cuadernos, carpetas, tarjetas y todo lo que me pedían. Ahí empecé con los productos.
El artistaEn el año 2017 y 2018 le fue otorgado
el premio LATIN AMERICAN
DESIGN AWARDS como diseñador,
galardón para el que fue nominado
también en el 2019.
Hoy está participando como el
único argentino seleccionado de
The Flag Project en el Rockefeller
Center NYC., exponiendo su diseño
de la Bandera EMOJI_ON junto a
otros reconocidos artistas interna-
cionales.
Su trabajo forma parte de la
colección permanente de diseño del
Museo de Arte Moderno de Buenos
Aires Argentina y del archivo -
colección del Rockefeller Center
New York.
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SAEL
CONEXIÓN BUENOS AIRES
Ya en Buenos Aires, ¿cómo seguiste tus proyec-tos e ideas?Ya venía a Buenos Aires con un entorno y me fortalecí más en mi experiencia. Me dediqué 100% a generar proyectos que me movieran internamente y no solamente hacer cosas para otros. En ese momento tuve una reunión con Guillermo Tragant, de la agencia FURIA, me dio la posibilidad de ser parte de su equipo para traba-jar con diferentes marcas. Fue increíble, una experiencia que necesitaba sí o sí. Empecé a trabajar para Coca Cola, Nike, otra oportunidad para vivenciar dónde uno quiere estar. Estuve con los proyectos de Coca Cola y el libro "125 razones para crear un mundo mejor", después con Nike, y paralelamente con "Universo SAEL" en Buenos Aires. También hice la marca para Tecnópolis, convocado por el estudio Ferrari Chiappa. Al poco tiempo me llamó Gonzalo Fargas (revista 90+10) para hacer la intervención del Ford Fiesta en el festival "Inspiration Fest" (Centro Cultural Konex) y ahí es cuando empiezo con mi proyecto "live + line", buscaba llevar lo que hacía en forma-to digital a la tridimensión real.
¿Esto es para vos "crear para lo urbano"? Sí, creo que es un equilibrio entre lo humano, el lugar, la ciudad, el diseño y el arte. Me interesa unir esas partes.
Ya en pleno desarrollo de tu actividad ¿qué más realizaste?Hubo un proyecto en 2011 donde diseñé un personaje para la marca Bugaboo que en ese momento se unía con RED de Bono y la revista Neo2 (España), y gané ese concurso. Siempre traté de unir lo conceptual con algo de moda. Sentía que tenía que pasar una experiencia y formarme también de alguna manera. Guillermo Tragant en FURIA me enseñó y aprendí mucho.
Has encarado proyectos sin miedo�Siempre he ido por los caminos encontrándome con personas. Primero agradeciéndoles compar-tir el camino conmigo. Y segundo con la misma afinidad de acción y reacción, crear, vivir, disfru-tar. Siempre me he unido con esas personas. Tal vez por esto no tengo miedo de encarar las cosas y poner toda la experiencia que tengo y he vivido.Así como caminaba todo el trayecto para entrar caminando a Cariló con el bolsito de agendas para vender, quiero seguir la misma esencia para los proyectos.
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CONEXIÓN TOKIO
Viajemos por un rato a Tokio, Japón. ¿Nos llevás?Desde hace tiempo tenía a Tokio como un sueño. Desde chico miraba todo lo que era ciencia ficción, (Mazinger Z, Robotech), y esa parte entre lo visual y la imaginación me conectó con Japón, su filosofía, y sus formas. Tuve la oportunidad de viajar primero en 2016. Luego me casé con Agus y cumplí mi sueño: viajamos allá. Fuimos, conocimos lugares y armamos una muestra de diseño argentino. En Tokio, mediante conocidos, pudimos tener un espacio - galería, y a su vez, montar la muestra de diseño argentino: diseño gráfico, diseño indus- trial y arte. Una muestra en donde se unieron distintos curadores y nos fue bien. Fueron tres días. Ahí también Agus expuso sus lámparas (7 Rayos).Como experiencia personal, en el primer viaje era 100% conocer, todo lo que me había imaginado era real y mejor. No profundicé en lo cultural porque era un viaje de 25 días, pero sí te puedo decir que es una película de animé donde vos estás adentro. Ya desde ese lado estaba en una montaña rusa que me gustaba. Amanecer y salir ya era muy visual y muy global. Yo que vengo de los afiches estaba como en un parque de diver-siones.
¿Estabas en tu propia película?Sí, es estar dentro de un afiche de Tokio. Me encanta tener esa sensación, ver todo limpio en una película de animé donde se aparecen los personajes. Tienen muy clara la filosofía de ver máquinas y robots, personajes humanos.Esa fue mi primera impresión, ya que tuve la oportunidad de volver en 2019 y ya fui con otra historia, a generar más proyectos. Me quedé un mes viviendo. Fui con contactos a vivir la cultura y ahondé mucho más con la filosofía. Me iba a caminar, a ver otros lugares, reuniones con universidades, futuros clientes y proyectos. Entender un poco cómo se manejan los negocios. Muchos contac-
tos y nuevos proyectos que surgieron. También entendí que ellos, al tener una estabilidad fuerte, proyectan de aquí a un año, a dos, tres.Tokio me ayudó a entender que las cosas pueden ser de otra forma y me siento identificado en esas maneras. Más responsabilidad, desde cómo llegar temprano a una reunión. Si bien yo lo hago siempre, la cultura de Japón me incentivó a ser mejor persona en un montón de cosas que yo ya tal vez tenía, pero al vivirlas día a día es diferente. Cuando lo vivís es otra cosa. Ellos allá son muy determinantes y muy fan cuando les gusta algo, con lo positivo y lo no tan positivo que existe. Yo veo como diseñador visual, y como diseñador y artista vivo en un mundo de imaginación. Desde la comida, cómo te la presentan, es un bombar-deo diario y creativo que me enriquece. Igual todo me enriquece, Buenos Aires, Mar del Plata, todo.Ahora mi idea es tratar de volver cada año por medio, ya por negocios y proyectos; tener una isla allá, el "Universo SAEL" en Tokio, en Nueva York. Y que mis oficinas sean puntos de trabajo y proyectos globales
SAEL
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Tu marca y nombre SAEL ¿cómo surgió?Fue para tener un nombre y una marca de los productos al principio. También me interesa-ba porque tenía algo como del desierto del Sahara y algo medio místico. Me gustó primero como marca de producto y después la gente me empezó a llamar de manera personal SAEL. Está bueno ponerte tu propio nombre.
Con nombre propio
Señal de calle �Alegres juntos�.
Diseño de cartel para Empire of the Sun en el Luna Park.
SAEL
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CONEXIÓN N.Y.
Nueva York. Allí marcaste presencia artística, ¿Qué tal esa experiencia?No conozco Nueva York pero pude llevar adelan-te ideas gracias a Agus que ha podido viajar por proyectos propios. El primer proyecto que concreté en NYC fue el de "Power Unit Project", que era dejar mis obras en las calles. Me intere-san también proyectos que otros lleven a cabo, tuve la oportunidad de verlos ya que ella viajaba. Es como un estilo de vida. Siempre me gusta ver las oportunidades. También lo hago con clientes, yo hoy ya no brindo un servicio. Me comprometo con un proyecto, sea para un cliente o propio. Y pongo toda la carne al asador, más todo lo que ello implica humanamente. Un proyecto no lo veo como algo puramente económico. Sí es comer-cial, pero yo me comprometo 100% a que el proyecto tenga que ir a buen puerto. Desde la consultoría, la dirección, lo artístico y el diseño, tiene que incentivarme y sumarme, servirnos a los dos. Un cliente es un socio y tenés que hacer lo mejor para él. A eso apunto y voy en esa direc-ción. Siempre ponerle un 120% a un proyecto.
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ABANDERADO
Contanos sobre tu segunda oportunidad en Nueva York; The Flag Project / Emoji On.El año pasado (2020) tuve que ponerle triple corazón. Sentí que no tenía que quedarme quieto, sino todo lo contrario. Si bien hay proyec-tos que se fueron para atrás, había que ordenar y armar. Descubrí este proyecto y concurso, y a su vez también un amigo en Nueva York me había enviado algo sobre esto. Yo sigo participando en concursos, me interesa seguir aprendiendo y es parte del todo. Yo mismo me incentivo. Veía una oportunidad de hacer un diseño y sentí la necesidad de expresarme en este caso en una bandera que tenga que ver con un mensaje positivo. Sentí mucho el año pasado y hoy más, la necesidad de generar más entusiasmo porque yo tal vez necesito el entusiasmo.
Diseñé algo que en su momento había visto un poco en mi cabeza y empecé a bajarlo. Hice muchas propuestas, entre 20 o 25, seleccioné cin- co y las envié. ¡Qué bueno es hacer algo digital que después se lleva a producto! Vuelve otra vez el camino de llevar a la realidad algo. Me interesaba mucho eso porque en ese momento decían que se cerra-ba todo y era todo pantalla y virtualidad. ¡Y qué bueno otra vez poder gestar algo digital y estar real en algo físico!
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SAEL
Me incentiva mucho que mi trabajo llegue. Por ejemplo, si proyecto algo para un cliente, quiero que mi hilo conductor sea
mi obra, siempre. Es una forma de llegar a través de algo creativo.Me acuerdo cuando me comunicaron que había sido seleccionado, ahí entendí que estaba exponiendo junto a artistas como Jeff Koons, Marina Abramovic, Lauri Anderson, KAWS y tantos otros grosos del mundo. Empezó a caerme la ficha de que eso fue un poco más grande de lo que yo creía. Esto me habla de un equilibrio, de estar con gente que de alguna manera piensa lo mismo. Esa energía dando vueltas con objetos coincidiendo con otros, eso es lo que más me sorprendía.Empezó a ser como una bola en agosto (2020), porque era muy difícil hacer un proyecto físico, y eso multiplicó. Plantar bandera cuando nadie podía hacer nada y me incentivó muchísimo, ¡mirá si me iba a quedar quieto! Me interesaba poner un mensaje positivo y después vino toda la dinámica de la exposición. Y esto es para mi viejo, que hace casi un año que no lo veo. Recordar a mi mamá, a mi familia, a mis amigos, a los que me dieron una mano siempre. Esto es porque creo en esto. Quería transmitir ese mensaje más allá y me hizo entender que tengo que estar con un pie en Nueva York, también creando y generando. Y después volvió a resurgir de febrero a marzo.
Mirar haciaadentro
UNA REFLEXIÓN CONAIRE DE MAR
Estamos pasando por un momento difícil, que todos en el mundo lo vivimos por igual.Hay que ubicarse en nuestra propia identidad y ser más fuertes: en lo que tenemos al lado, en donde estamos viviendo, donde estamos formándo-nos e incentivando a otros a crear. Mar del Plata es una ciudad desde ese punto muy creativa que necesita que piensen más en la felicidad y en la creatividad. Mar del Plata siempre históricamente fue la Ciudad Feliz. Pero es momento de volver ahí. El bienestar emocional y creativo. Felicidad como un estado y creativi-dad como el hacer. No podemos ir afuera, viajar, entonces tenemos que viajar adentro nuestro, de nuestra ciudad y de nuestro corazón para comenzar este nuevo mundo en Mardel también.
saeluniverse eluniversosael.com
SAEL
TOP
5Cinco elegidos, cinco formas de expresarse artísticamente. Una selección personal de Sael.
1. ADOLESCIENCIA / Tapa Revista VIVA de Clarín, Buenos Aires, Argentina. 2. EMOJI_ON / Bandera �The Flag Project�, Rockefeller Center, Nueva York.
3. SINGLE 1 / Gaby Kerpel, King Coya, Buenos Aires, Argentina. 4. LIVE ONLINE / Intervención artística en el Museo MARQ de Buenos Aires, Argentina
5. A.R.T.I. THE ROBOT / Escultura artística móvil en las calles de Tokio, Japón.
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SAEL
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Ya cumplió un año esta pandemia que nos cambió la dinámica diaria a todos, de una u otra manera. Más allá del uso del barbijo, el distan-ciamiento social y las nuevas normas colectivas, nuestra forma de comuni-carnos y vincular-nos se modificó, demostrando un gran crecimiento en el uso de la tecnología con fines personales y laborales.
1.Uso DigitalEn primer lugar, notamos un mayor crecimiento en el conocimiento digital en la sociedad. Más allá de que muchas personas ya utilizaban algunas herramientas digitales con distintos objetivos, este año, la mayoría aprendió algo nuevo. Nos vimos obligados a entender cómo funcionaban algunas cosas para no quedar afuera, para mantenernos comunicados con otros y activos. Entonces, aprendimos a usar aplicaciones para hacer videollamadas y poder estudiar, trabajar y estar en contacto con la familia y amigos. En este sentido, esto trajo aparejado el aumento en el consumo de videolla-madas y de usuarios registrados en WhatsApp, Zoom, Skype, Google Meet, entre otros.
Tras cumplirse un año de Pandemia,
¿CÓMO NOS RELACIONAMOS EN INTERNET?
Presidente CMPC. Cloud PublicidadM: [email protected]
F: Cloud Publicidad I: CloudPublicidadArgW: cloudpublicidad.com.ar
COMUNICACIÓN DIGITAL /TEXTOS: Lic. María Almendra Valero
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2.TeletrabajoEn segundo lugar, creció el teletrabajo, algo que se venía posicionando en algunas ciudades de la Argentina pero de manera muy gradual. Durante 2020, la pandemia impulsó esta nueva forma de trabajo, dejando algunas experiencias muy buenas que harán que muchas cosas no vuelvan a ser como eran antes. Ciertos empleos no volve-rán a desarrollarse dentro de una oficina, la atención presencial se acotará a la asistencia digital, y las tareas en equipo seguirán su curso online, bajando la cantidad de horas que destina-mos en reuniones presenciales. Muchas de nuestras ocupaciones seguirán siendo virtuales y otras buscarán un equilibrio entre ambas posibilidades, que permitan vivir mejor, más cómodos, y seguir cuidándonos. Debido a esta tendencia, diferentes aplicaciones aumentaron en cantidad de usuarios, sobre todo aquellas que permiten organizar trabajos colaborativos, y mantenernos comunicados de manera "uida para poder lograr los objetivos que tenga cada empresa.
3.Ventas Internet En tercer lugar, si pensamos en la manera en que consumimos, las ventas por internet aumentaron un 124% en nuestro país en 2020, en relación al 2019, según el Estudio Anual de Comercio Electrónico en Argentina realizado por la CACE (Cámara Argentina de Comercio Electrónico). Dicho informe presentó un ranking de los productos más vendidos online durante el año pasado y estos fueron: Tecnología (+231% vs 2019), Alimentos y bebidas (+260% vs 2019), Artículos para el hogar (+206% vs 2019), Electrodomésticos (+154% vs 2019) y Turismo (-48% vs 2019).
En cuanto a los medios de pago también se observó un gran cambio, porque creció el uso de los pagos electrónicos - antes subestimados por la posible inseguridad digital- más que los pagos en efectivo que implican salir de casa y tener contacto con otras personas. De esta manera, el pago con tarjeta de crédito cubrió el 77% de las compras online en 2020, mientras que el efectivo solo el 11%. (Débito 7%, billeteras electrónicas y transferencias bancarias 5%). Y por último, la forma de entrega, que en años anteriores era bastante pareja, se concentró en un 56% en entrega a domicilio, mientras que un 35% en retiro en sucursal.
Para poder hacer todo esto que venimos analizando (trabajo remoto, compras online, zoom cumpleaños), nuestros hogares pasaron a ser más tecnológicos, porque esto nos ofrece
conectividad, comodidad y contenidos. Si estamos más tiempo en casa,
queremos pasarla bien, y entre otras cosas, la inversión en tecnología y
conectividad también creció mucho para lograr tal !n.
COMUNICACIÓN DIGITAL
4.Código QREn cuarto lugar, cuando llegó el momento de salir a la calle, con todos los recaudos para cuidarnos entre todos, resurgió un elemento que tiene más de 25 años pero que nunca fue tan famoso como en este momento. El código QR, creado en el año 1994, se comenzó a usar muchí-simo en restaurantes, bares, teatros y comercios para evitar el contacto físico y la manipulación de elementos. Estos códigos que uno los escanea con el celular, nos abren una página que contiene toda la información sobre ese sitio / empresa, lo que ofrece, sus productos y servicios, sobre todo al momento de hacer una compra. Esa información es alojada en una landing page en un servidor online, que con acceso a internet, nos permite informarnos sin tener que estar en contacto con un elemento manipulado con anterioridad o con otras personas, manteniendo el distanciamiento social.
5.TelemedicinaEn quinto lugar, en relación a la salud, muchos médicos también aprendieron a trabajar de otra forma, teniendo en cuenta que la tecnología los podía ayudar para hacer algunas consultas online y seguimiento de enfermedades crónicas, evitando el autodiagnóstico, la movilidad urbana y bajando la cantidad de contactos diarios. Las consultas presenciales bajaron, priorizándose los estudios complementarios de manera presencial que son fundamentales para diagnos-ticar.
6.Redes socialesY por último, en cuanto a nuestro lado social, éste fue el más golpeado. Se cortaron las reunio-nes físicas, los cumpleaños, las celebraciones, lo cual nos llevó a aumentar el consumo de medios digitales. En algunos casos, de manera obsesiva. Por curiosidad, por no sentirnos solos, para poder estar acompañados, utilizamos todas las redes sociales posibles, cada una con su estilo y formato de contenido, y con el objetivo de saber sobre la vida de otras personas: Facebook, Tik Tok, Twitter, Tinder, Club House, son solo algunas de las redes más utilizadas. Es importan-te entender que esto ayudó a muchas personas a no sentirse solas, evitando la depresión. Sin embargo, potenció la necesidad de estar conec-tados y saber qué hacen los demás, de mostrar toda nuestra vida y actividades diarias a través de las redes sociales, buscando aprobación de otros y mostrando solo una faceta de nuestra amplia vida.
Un año que ha dejado mucho: aprendizaje, cambios, nuevas formas
de relacionarnos, de trabajar y de interactuar. Los procesos se agilizaron
y ahora habrá que ver qué de todo lo adoptado se mantiene y qué no. Buscar el equilibrio es la clave, como así también lo más difícil
de lograr.
COMUNICACIÓN DIGITAL
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El valor del arbolado urbano
¿Cómo cuidarlos? En primer lugar
hay que separar lo que es un plantín
de un árbol. El plantín o árbol juvenil
es solo un proyecto por lo cual,
queridos políticos, Sr Intendente,
autoridades, plantar un proyecto de
árbol no equivale a la vida de un
árbol. Es más importante cuidar los
que están que plantar nuevos que no
sabemos si van a recibir el cuidado y
seguimiento necesario para lograr
desarrollarse. Por eso vamos a
concentrarnos en su cuidado más
que en la plantación, aunque esto
último no deja de ser importante y
necesario.
En esta columna siempre hemos dedicado sendas líneas a tratar el tema del arbolado urbano, sus
beneficios innegables, ya hasta para el más cerrado de los cráneos, y la realidad lamentable que atraviesa la querida ciudad de Mar del Plata. Si bien el primer responsable siempre es el Estado, también podemos restarle compromiso en esta situación al frentista. Es valiosísimo el aporte al ecosistema, desde la guarda de la diversidad zoológica hasta en el rol de la regulación climática de las urbes. Y a nivel global, mientras se desforestan kilómetros cuadrados de selva, los bosques urbanos se vuelven cada día más necesarios. El servicio ecológico del arbolado es esencial y debemos pagar un canon por él: cuidarlo debidamente.
LEl servicio ecológi-co del arbolado es esencial y debemos pagar un canon por él: cuidarlo debida-mente.
MUNDO VERDE / TEXTOS: Nicolás Antoniucci
Paisajista - ViveristaDpto. de Paisajismo & Obras
Vivero Antoniucci [email protected]
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Cuando hablamos de poda en árboles habla-mos de Selectiva. La
selectiva debe hacerse de manera que se despeje la foliación o ramas con hojas de la parte baja del árbol, es decir, de los primeros dos tercios de altura. Debemos fomentar el crecimiento vertical y extensivo para que la fronda no obstaculice la iluminación del alumbrado público, señalética vial y semáforos y tampoco ocasione dificultades al horrible cableado de las empresas privadas prestadoras de servicios como TV por cable, telefonía, internet y electricidad. Los cortes se deben hacer siempre al ras de la rama principal que soporta la rama cortada para lograr una correcta cicatrización y debe hacerse de forma limpia con elementos afilados. No se debe dejar desgarros ni hacia afuera ni hacia adentro de la rama. Y nunca, jamás, debe mocharse. La poda selectiva casi siempre es en altura, o para favorecer la altura. En la ciudad la altura es sinónimo de calidad de vida, por lo cual los árboles deben permi-tirse desarrollarse para que logren sus objetivos favorablemente. La elección de la especie, si debemos plantar, también debe ser con estas características.
. . . . .Denunciemos la poda ilegal y la extracción de árboles a las autoridades, pongamos
el tema en tablero de nuestros representantes para que le den la impor-tancia que para nosotros
tiene. Hagámoslo por nosotros, por nuestra
ciudad y por el futuro de todos, un futuro con buena
calidad de vida.
Debemos inspirarnos en las grandes ciudades del mundo donde jamás plantarían un árbol que no crezca más de diez metros, por lo menos. Las especies más usadas en el mundo son plátanos, tilos y fresnos porque cumplen a la perfección este rol.
Alerta En otoño temprano vamos a ver muchos vecinos podando árboles aún con la hoja. En muchos casos esta práctica temprana de la poda es para reducir el trabajo de limpieza luego de la caída de hojas por el otoño. Lo que sucede es que haciendo esto el árbol se perjudica gravemente ya que la caída de hojas sucede porque la planta retira el nutriente de la hoja y lo almacena en su estructura radicu-lar. Cortadas las ramas aún verdes esa energía no se almacena y obliga al árbol a un sobre esfuerzo innecesa-rio, deteriorando su salud y vitalidad y lo deja a merced de las enfermeda-des y en detrimento de su esperanza
de vida o envejecimiento prematuro. Es verdad que si cortamos una rama aún con hojas fuera de época no pasa gran cosa con todo lo dicho, pero cuando se realiza una poda completa sí. Es mucho el servicio que aporta un árbol, solo pide a cambio que lo cuidemos como corresponde. Y si eso significa barrer sus hojas caídas unas semanas la vereda o juntarlas de los techos, todavía sigue siendo un pago muy económico por tanta sombra, reparo y oxígeno que nos da. Seamos generosos con ellos como ellos lo son con el planeta.
MUNDO VERDE
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Manejo del cambio
miento frente al mismo. Hace décadas que comenzó a ser evidente que los paradigmas nacen para cambiarse, pero la velocidad y la aceleración con la que se debe vivir actualmente es algo que nos está poniendo a prueba fuertemente.
Ante esta tendencia, primero se trató de esgrimir, buscar, desarrollar rece- tas para gestionar el tiempo y poder hacer cada vez más cosas frente a un tiempo desagradable e inclaudicable-mente finito. Pero, ya antes de la pandemia, en los últimos años, se ha intentado cambiar el enfoque. Es decir, mirar el acontecimiento desde otro lado, con otra visión.
En los últimos años hemos visto un gran aumento de tendencias de cuidado de la salud como respuesta a nuevos interrogantes que nos comenzamos a hacer los seres humanos como consecuencia del ritmo vertiginoso y del vértigo al que nos tiene expuesto el siglo XXI. El ritmo de cambio es exponencial y salvando las pequeñas diferencias los científicos calculan que el conoci-miento se duplica cada 2 años. Es decir, que todo lo que la humanidad conocía hasta hoy, todo ese cúmulo de conocimiento, se volverá a producir otra vez en los próximos dos años. Es evidente que un nuevo entorno implica un nuevo comporta
El cuidado de la salud física y mental ha tomado un protagonismo cada vez mayor en los medios de comunicación y en la sociedad.
NO TE QUEDES AFUERA
C E N T R A L
Contador Público (UNMdP)Licenciado en Administración (UNMdP)Máster Executive en Gestión de Negocios
(Universidad de San Andrés)Experto en Procesos de Calidad Six
Sigma. Consultor [email protected]
MERCADO / TEXTOS: Martín Sebastián Irazabal
El cuidado de la salud física y mental ha tomado un protagonis-
mo cada vez mayor en los medios de comunicación y en la sociedad por que comenzaron a hacerse evidentes las limitaciones de las personas para sostener los altos niveles de exigen-cia y atención que esta nueva coyuntura demanda.
Y es ante esta evidencia que comen-zaron a surgir ciertas ideas y prácti-cas como nuevas tendencias. Pero si analizamos detenidamente muchas de ellas, no son nuevas pero por alguna razón, las hemos olvidado o dejado de practicar. Lo que sí es nuevo es que sean tendencias y que comiencen a revisar comportamien-tos e ideales que comenzaban a ser autodestructivos e insostenibles en el tiempo para la mayoría de las personas.
El grupo Bon Jovi tenía una canción lanzada en el año 1992 que creo que sintetiza el modelo que se nos fue haciendo carne en esos años. �Dormiré cuando esté muerto� (I´ll sleep when I´m dead). Si bien está pensada en un sentido más festivo, fue aplicado indefectiblemente a todos los ámbitos. El trabajo, las preocupaciones, el deporte, el rendimiento. No importa cómo pero no se puede parar, porque si se para, no se logran los resultados.
Los años pasados y los cuerpos y mentes humanas y la medicina y las neurociencias hoy nos están enseñan-do otra cosa.
Claramente el esfuerzo pasa por otro lado. Es necesario el esfuerzo, pero en el método. Justamente la resisten-cia a la frustración, la espera, la consistencia y la paciencia son las claves para comenzar a mover la rueda del cambio. No se trata de golpear un escritorio y por pura voluntad conseguir los objetivos que nos proponemos, sean del tipo que fueren.
Lo que aparece como tendencia en los medios y las historias de éxito que se cuentan en las redes y las series de televisión omiten, en su mayoría, el esfuerzo, la dedicación, el orden y el compromiso que fueron necesarios.
El esfuerzo y su recompensaDurante los años 70 y 80, en plena guerra fría, el gobierno de Estados Unidos preocupado por esta situación y por el avance de la droga en ese país, apeló a toda la artillería de Hollywood para comunicar un mensaje esperanzador y de sacrificio en pos del logro con el cual la mayoría de los hoy denominados Generación X nos hemos criado. Un ejemplo clásico de esto es la saga de películas, Rocky, en la cual un boxeador desconocido, a través del entrenamiento, los golpes en la vida y en el ring - que son convertidos en aprendizaje - y su tenacidad consigue llegar a ser campeón mundial de Boxeo de peso pesado.
Gestión del cambioEs evidente que tenemos que cambiar y que debemos hacerlo lo antes posible. Los consejos sobre la necesidad de introducir el cambio en las organizaciones, en nuestra manera de vivir y en nuestras relaciones y sobre cuánto esfuerzo debemos dedicar a esto han sido uno de los tópicos más discutidos y respaldados por líderes empresarios y académicos por igual. Pero cómo transitar ese cambio, tiene un componente �duro�, difícil, un lado B que no siempre está tan claro o aparece tan visible. Se muestran ejemplos de transformación descui-dadamente, como si se lograra con pura voluntad y en tiempos récord cuando la realidad es que transforma-ciones realmente significativas, organizacionales o personales, conllevan un esfuerzo y una consis-tencia realmente considerables. Pero como hablábamos anteriormente, el nuevo paradigma parecía ser: Tenés que cambiar, si es necesario no duermas, pero cambiá.
MERCADO
Claramente el compo-nente del esfuerzo para obtener lo deseado está
presente. Esto debemos tenerlo presente cuando iniciemos cualquier actividad o proceso, en un ambiente en que todo parece conseguirse velozmente y con un simple toque en la pantalla del smartphone.
Pero lo que no es esperable, por una cuestión estadística, es que cada vez que hagamos el esfuerzo, se logre el resultado tal como lo imaginamos.
�Con lo cual y a modo de síntesis:
-Debemos encarar procesos de mejora
-Con solo el deseo no alcanza
-Debemos hacer un esfuerzo
-Ese esfuerzo no es a cualquier precio
-Podemos lograr resultados o no
¿Cómo damos el primer paso?Un enfoque que se está extendiendo, y que implica una gran diferencia con los enfoques tradicionales, es considerar los hábitos en sí mismos como medios y fines, ya que si me enfoco en ellos, por el hecho de incorporarlos, ya estaré mejorando.
Esto significa una vuelta a nuestros orígenes, ya que todas las civilizacio-nes enfocaban el desarrollo de su gente desde esta concepción, como un cultivo de la virtud humana. Los espartanos, los romanos, los griegos de la antigüedad, solo por nombrar algunos, ya definían cuáles eran los comportamientos que mejoraban la calidad de vida de las personas y consecuentemente los impulsaban a través de leyes, códigos, infraestruc-tura y educación.
Dando un ejemplo, si quisiéramos bajar de peso, el cual sería nuestro fin, debemos cambiar hábitos: comer de manera más saludable, comer menos cantidad y tomándonos nuestro tiempo para hacerlo. Si yo considero que mi energía, mi foco y mi concentración estarán puestos en estos últimos, y logro que se vayan haciendo hábitos, consecuentemente obtendré el fin buscado originalmente que era bajar de peso.
Entonces, este nuevo enfoque nos propone incorporar que el LOGRO viene dado por DESARROLLAR nuevos hábitos, ya que los mismos nos van transformando desde raíces más profundas y una vez conseguidos nos siguen acompañando en la mejora de manera permanente.
. . . . .Con lo cual, y racionalizan-do el enfoque, tenemos que medir nuestro avance en la consolidación de los nuevos
hábitos más que en la consecución de algún objetivo específico si
queremos gestionar el cambio sin dejar �la vida�
en el intento.
MERCADO
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Vuelta al trabajo en forma presencial
a) Trabajadoras embarazadas.b) Trabajadores y trabajadoras incluidos en los grupos de riesgo que define la autoridad sanitaria nacional.
Dichos grupos, de conformidad con la definición vigente al día de la fecha, son:1. Enfermedades respiratorias crónica: enfermedad pulmonar obstructiva crónica [EPOC], enfisema congénito, displasia broncopulmonar, bronquiectasias, fibrosis quística y asma moderado o severo.2. Enfermedades cardíacas: Insufi-ciencia cardíaca, enfermedad coronaria, valvulopatías y cardiopa-tías congénitas.3. Inmunodeficiencias.4. Diabéticos, personas con insufi-ciencia renal crónica en diálisis o con expectativas de ingresar a diálisis en los siguientes seis meses.
Es obligación del trabajador presen-tar constancia fehaciente de vacuna-ción. En caso de optar por no vacunarse, deberán obrar de buena fe y llevar a cabo todo lo que esté a su alcance para evitar los perjuicios que su decisión pudieren originarles.Frente a tanta incertidumbre si de algo podemos estar seguros, es de que debemos seguir cuidándonos.
¡Hasta la próxima!
l encierro fue (¿fue?) muy largo y evidentemente tuvo graves consecuencias económicas. Nobleza obliga: desde mi perspecti-
va del derecho tributario tengo que reconocer que los fiscos a todo nivel estuvieron a la altura de las circuns-tancias a la hora de ayudar a los contribuyentes.
En este contexto, lo que hoy nos ocupa es el análisis de una Resolu-ción (4/2021) que emitieron en forma conjunta los Ministerios de Trabajo y Salud en la cual se establecen las condiciones para la vuelta al trabajo en forma presencial. La misma dispone que los empleadores podrán convocar al retorno de la actividad laboral a los trabajadores (incluidos los dispensados) en la medida que hubiesen recibido al menos la primera dosis de cualquiera de las vacunas autorizadas para su uso en el país.En el caso de los trabajadores que tengan un alto grado de exposición, van a poder ser convocados en la medida que tengan completo el esquema de vacunación. Específica-mente me estoy refiriendo a los siguientes trabajadores:
Contador Público. Especialista en Procedimiento Tributario y Ley Penal Tributaria. Docente Universitario de grado y posgrado en materias de Tributación. Socio de ML asociados.
www.mlasociados.com.ar // marcelo.corbalá[email protected]
ECONOMÍA / TEXTOS: Marcelo Corbalán
E
Twitter: @MACorbalan // Instagram: @marcelocorbalan
No es ninguna novedad que estamos atrapados en la segunda ola de esta pandemia que no da respiro. En estos momentos el debate gira en torno a la aplicación de medi-das fuertemente restrictivas. A diferencia de lo que sucedía un año atrás, en donde se prio- rizó el cuidado de la salud, es- te año la situación se ve in"ui-da fuertemente por los aspec-tos económicos y el agota-miento mental de la población.
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l mítico ladrón de guante blanco Arsenio Lupin, personaje que originaria-mente apareció en los libros
de Maurice Leblanc y que fueron todo un furor en Francia a principios del siglo XX, tuvo su versión Net"ix en 2021 y se convirtió, junto con Cobra Kai, en la nueva serie del momento. El motivo por el cual una historia como la de Lupin genera ese tipo de interés es el mismo por el cual una película argentina sobre un célebre robo ocurrido casi 100 años después de la publicación del primer libro de Leblanc fue un éxito de taquilla.
Señor LadrónLUPIN
La historia del mítico ladrón de guante blanco francés es el
primer gran éxito del año.
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Consumidor de series, blogs y webs relacionadas con el mundo del cine y la música.
[email protected] y Twitter: @chicoandi
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VAMOS A VER / TEXTOS: Andrés Testa
The Walking Dead / ApocalípticaDesde el 28/2 comenzaron a emitirse los últimos seis episodios de la décima temporada de la serie de zombies más famosa.
Pelé / DocumentalDocumental que retrata la vida y carrera del mejor futbolista brasilero de la historia. (Estrenó Net"ix 23/2).
Lupin representa a ese ladrón elegante, que roba sin violencia y arrebata grandes joyas que solo posee la más alta sociedad. �En barrio de ricachones sin armas ni rencores es solo plata y no amores�, rezaba el cartel que dejaron los ladrones del Banco Río, pero tranquilamente podría haber aparecido en uno de los episodios de nuestra recomenda-da de este mes.La Lupin de Net"ix tiene un giro con respecto a los libros en los que está basada. Acá el protago-nista no es el propio Arsenio Lupin, sino que es Assane Diop, otro ladrón de guante blanco que de niño leyó los libros de Maurice Leblanc y trata de emularlo en la vida real. Comparte con el personaje originario varias de sus características: es polifacético, se sabe disfrazar, tiene un nivel de conocimiento y oficio muy altos, resulta excesivamente carismático y la motivación de sus crímenes son hasta cierto punto �compren-sibles�.
La historia del Lupin de Net"ix es una aventura de venganza. Es la del hijo de un inmigrante senega-lés en Francia que queda huérfano porque su padre es acusado por un robo que jamás cometió. El objeto robado en cuestión es un collar cuyo dueño es la típica caricatura del rico que trata mal a cualquiera que considere que está bajo él y que la serie consigue que odiemos en unas pocas escenas. Ese suceso impacta a nuestro protagonista casi del mismo modo en que lo marca recibir de regalo un ejemplar de las aventuras de Lupin. Así es como Assane se ve inmerso en una réplica de la vida del histórico ladrón en busca de esclarecer el robo y de limpiar el buen nombre de su familia. Así pues, la inspiración en el Lupin original es la excusa para recupe-rar la imagen de los criminales que nos han regalado las novelas de ladrones y detectives de múltiples autores. Y lo hace llevándolo a un París actual, explotando bastante bien la escenografía, lo que le da un aire de elegancia como solo �La Ciudad de las Luces� nos puede ofrecer.Lupin es una serie efectiva, corta y tremendamente disfrutable. Todavía es muy pronto para saber si será una de las series que marquen definitivamente el 2021, pero seguramente quedará en la mente, la imaginación y los corazones de los espectadores.
LUPIN
LANZAMIENTOS
VAMOS A VER
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DIGNAS DE MARATÓNNUEVAS SERIES 2021
Cobra Kai / Artes Marciales - Comedia
Décadas después del torneo que les cambió la vida, se reaviva la rivalidad entre Johnny y Daniel. Esta secuela continúa la historia de las películas de Karate Kid.�2 temporadas / 30 episodios (Disponible en Net"ix).
Bridgerton / Drama de Época
Los ocho hermanos de la familia Bridgerton buscan el amor y la felicidad en la alta sociedad londinense.�136 minutos (Disponible en Net"ix)
El legendario Martin Scorsese di- rige esta serie documental con espíritu de tratado sociológico, y lo hace volviendo a las calles donde filmó algunas de sus pelícu-las más recordadas y premiadas. �Pandillas de Nueva York�, �Bue- nos muchachos�, �El irlandés�, �Calles Salvajes� y �Taxi Driver�, algunas de las obras de su vasta filmografía que se ambientan en la ciudad que lo vio nacer.
El vehículo de esta miniserie es la escritora, ensayista y humorista Fran Lebowitz, una especie de Beatriz Sarlo norteamericana, quien durante siete capítulos de media hora cada uno desglosa, piensa, analiza y re"exiona junto a Scorsese sobre cómo ha sido su vida neoyorquina y cómo ha ido mutando la ciudad.Ya lo dijo John Lennon, �Estados Unidos es el imperio Romano y Nueva York es Roma�. Por eso resulta tan interesante sumergirse en este recorrido por la historia moderna de Nueva York y las particularidades de una de las ciudades con más vida cultural del mundo.
La ciudad de la furia
El director Martin Scorsese y la escritora Fran Lebowitz nos invitan a conocer una Nueva York diferente en
Net"ix.
SUPONGAMOS QUE NUEVA YORK ES UNA CIUDAD
VAMOS A VER
C E N T R A L
