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VIABILIDAD ECONOMICA DE LA CONSTRUCCIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO PERMANENTE PARA LA ISLADE SAN ANDRES – UNA PROPUESTA
INNOVADORA
PRESENTADO POR:
JACKSON SNEHIDER GUEVARA CARRILLO
EDDER FERNANDO PERICO FLÓREZ
UNIVERSIDAD PILOTO DE COLOMBIA Programa de Economía
Facultad de Ciencias Sociales y Empresariales Julio 2 de 2013
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VIABILIDAD ECONOMICA DE LA CONSTRUCCIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO PERMANENTE PARA LA ISLA DE SAN ANDRES – UNA PROPUESTA
INNOVADORA
Monografía presentada para optar al título de economista
JACKSON SNEHIDER GUEVARA CARRILLO
EDDER FERNANDO PERICO FLÓREZ
Director:
Dr. OSCAR MARTINEZ
UNIVERSIDAD PILOTO DE COLOMBIA Programa de Economía
Facultad de Ciencias Sociales y Empresariales Julio 2 de 2013
3
Nota de aceptación:
Director de Investigaciones
Director del Proyecto
Firma del Jurado
Bogotá D.C., Julio 2 de 2013
4
DEDICATORIA
A Dios, por permitirnos la oportunidad de acceder al conocimiento y la sabiduría
para culminar esta etapa de nuestras vidas ya la universidad Piloto por ayudarnos
a forjar como profesionales de alto rendimiento…
5
AGRADECIMIENTOS
Le agradezco la colaboración al Dr. Oscar Martínez, quien nos guio y dirigió de
comienzo a fin en la elaboración de la monografía de grado; a todos los profesores
porque sin sus conocimientos y orientaciones no hubiéramos logrado culminar la
carrera.
A todas aquellas personas que de una u otra forma tuvieron que ver con el
desarrollo de la presente investigación.
6
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN 12
1 ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN 13
1.1 ANTECEDENTES 13
1.2 JUSTIFICACIÓN 14
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 16
3 MARCO DE REFERENCIA 18
3.1 MARCO TEORICO 18 3.1.1 Cultivos Hidropónicos 18 3.1.2 El riego Agrícola 19
3.2 MARCO HISTORICO 21 3.2.1 Historia de la Isla de San Andrés 21 3.2.2 Historia del Riego Agrícola. 22
3.3 MARCO GEOGRAFICO 23
4 OBJETIVOS 25
4.1 OBJETIVO GENERAL 25
4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 25
5 ALCANCE 26
6 METODOLOGIA 27
6.1 FUENTES 27 6.1.1. Fuentes Primarias. 27 6.1.2. Fuentes Secundarias. 27
6.2. TENICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. 28 6.2.1. Encuestas. 28 6.2.2. Cartografía Social. 28
7. COMPOSICIÓN AGRÍCOLA DE LA ISLA 28
7.1. TOPOGRAFÍA E HIDROLOGÍA 29
7.2. CULTIVOS 30 7.2.1. Productos menos cultivados 34
7.3. ASPECTOS GENERALES DE LA AGRICULTURA EN SAN ANDRÉS. 39
7
8. FACTORES ECONÓMICOS DEL SECTOR AGRÍCOLA EN SAN ANDRÉS
ISLAS. 40
8.1. EL MERCADO 40 8.1.1. Los raizales 40 8.1.2. Las Cooperativas 41 8.1.3. Organizaciones No Gubernamentales (ONG) 42 8.1.4. Gobierno 43
8.2. OFERTA 44
8.3. DEMANDA 46
9. EVALUACION DEL CRECIMIENTO PRODUCTIVO DE LA ISLA CON EL
SISTEMA DE RIEGO Y SU EFECTO EN LA ECONOMÍA 47
9.1. PRODUCCIÓN 47
9.2. CALIDAD DE VIDA 49
9.3. IMPACTO AMBIENTAL 51
10. SISTEMA DE RIEGO 52
11. CONCLUSIONES 59
12. RECOMENDACIONES 60
13. BIBLIOGRAFIA 61
8
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Factores que influyen en la elección del método de riego 20 Tabla 2. Cultivos Agrícolas en San Andrés 36 Tabla 3. Productos cultivados en la Isla según encuesta realizada. 37 Tabla 4. Productos de mayor comercialización. 37 Tabla 5. Presupuesto de gastos o apropiaciones (Sector Agropecuario 2013) 44 Tabla 6.Número de veces que cultivan los agricultores de San Andrés en el año. 47 Tabla 7. Sistema de Cultivo Empleado por los agricultores de la Isla. 48 Tabla 8. Fertilizantes empleados por los agricultores de la isla de San Andrés 49 Tabla 9. Cuadro comparativo de Ganancias por cultivo Tradicional con Ganancias por cultivo con
sistema de riego 50
9
LISTA DE FIGURA
Figura 1. Comparativo de Ganancias por Cultivo entre método tradicional de cultivos, y cultivos con
sistema de riego 50 Figura 2. Disposición de goteo en malla. 54
10
LISTA DE FOTOS
Foto 1. Pozo recolector de agua para cultivos (cortesia del sr Farut Talat) 55
Foto 2. Sistema de Motobomba (cortesia del sr Farut Talat) 56
Foto 3. Sistema de riego por goteo (cortesia del sr Farut Talat) 57
Foto 4. Sistemas de invernadero (cortesia del sr Farut Talat) 57
Foto 5. Procesos de trituración (cortesia del sr Farut Talat) 57
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VIABILIDAD ECONOMICA DE LA CONSTRUCCIÓN DE UN SISTEMA DE RIEGO PERMANENTE PARA LA ISLA DE SAN ANDRES – UNA PROPUESTA
INNOVADORA
RESUMEN
El análisis de la situación agropecuaria actual de la Isla de San Andrés, es una de
las problemáticas más destacadas de la isla debido a la baja producción de frutas
vegetales, esto debido a que cada la única fuente de agua que poseen para
abastecer los cultivos son las aguas lluvias por lo cual el máximo de cultivos está
dado por la épocas de lluvia que se dan dos veces por año. Por ello, se analiza
desde el punto de vista económico, la factibilidad de implementar sistemas de
riego artesanales con el fin de incrementar las cosechas al doble de la producción
actual y garantizar un sistema permanente de producción.
Palabras Claves: Cosecha, Sistema de Riesgo, Producción, Factibilidad y
Viabilidad Económica.
Clasificación JEL: Q12, R13, R14.
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INTRODUCCIÓN
La agricultura ha sido uno de los principales medios de sustentos alimenticios y
económicos de la humanidad a lo largo de toda la historia, en donde a través de
los tiempos ha venido implementando mejores formas de cultivar incluyendo
estándares de calidad, los cuales ha llevado a producir cultivos en los lugares más
inhóspitos del mundo, sin embargo se debe tener una relación con el medio
ambiente y la biosfera, más aún cuando en la población existen problemas
relacionados a la falta de alimentos.
San Andrés Islas, durante su historia ha tenido toda una trayectoria a nivel
agrícola, siendo completamente productivo en la época de la colonia, en cuanto al
cultivo de la caña de azúcar y luego con el cultivo de coco; pero llegando al
estancamiento en las dos últimas décadas, comercializando una mínima cantidad
de lo producido, y el resto de lo cosechado, es empleado exclusivamente para el
abastecimiento diario familiar.
Los agricultores cultivan en sus pequeñas parcelas y el producido es vendido a la
cooperativa llamada INPESCAR, quienes compran y distribuyen estos productos.
Los cultivos los realizan por método tradicional basándose en la época de lluvias
para garantizar humedad a sus cosechas. Pero lo producido es mínimo, solo
cosechan dos veces al año, que es cuando llega el invierno, siendo esto un
problema en el sentido a que se limita la producción ya que en la isla se carece de
fuentes de agua superficiales y por tanto de humedad constante para las
siembras.
Esta investigación pretende evaluar y diagnosticar la situación actual de la isla en
cuanto a la agricultura, para así mismo determinar la eficiencia y eficacia de la
implementación de un sistema de riego que permita obtener económicamente a
los habitantes de la isla, mayores beneficios y así poder obtener mayor
comercialización de sus productos.
13
1 ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN
1.1 ANTECEDENTES
En relación a la actividad agropecuaria en la isla, desde la llegada de los primeros
pobladores y bajo el modelo de plantación con la mano de obra esclava como
base, está ha sido permanente en la isla con la coexistencia del cultivo de
pancoger1, el exportador y de pequeña escala.
El desarrollo impulsado por el gobierno central para San Andrés durante el siglo
XX, expresado principalmente en el proceso del Puerto Libre, consolidó el
crecimiento económico de algunos de los sectores de población de la isla
(colombianos continentales y extranjeros vinculados al comercio y al turismo), pero
no se expresó en el total de la sociedad. Por el contrario, desplazó de la economía
a los habitantes raizales, aumentó los niveles de pobreza e incremento sus
desigualdades. La venta y uso residencial de las tierras aptas para el cultivo, la
pérdida de control de los medios de producción por parte de los habitantes
tradicionales, y la imposibilidad de acceder a los recursos económicos depositados
en la actividad turística y comercial, llevaron a la decadencia del sector agrícola y
pesquero. Las nuevas dinámicas productivas debilitaron la labor agropecuaria, y
erosionaron la seguridad alimentaria de los habitantes, así como el saber
tradicional relacionado con la actividad. Durante las tres décadas de Puerto Libre
el sector terciario de la economía se consolido y redujeron considerablemente las
actividades primarias como la pesca y la agricultura (GUERRERO; 2005).
En la actualidad la actividad agropecuaria se realiza principalmente en la zona
rural de la isla, en pequeñas parcelas, entre 0,5 y 2,0 hectáreas, en las que se
combina lo agrícola con lo pecuario. Predomina el huerto mixto tropical, en el que
intercalan varias especies (GUERRERO; 2005). Se siembran diferentes productos,
de los cuales se han reconocido aproximadamente 22 familias botánicas distintas,
1 … Los cultivos de pancoger, hacen referencia a todos aquellos productos agrícolas de recolección manual y
que contribuyen al sustento de una familia o de un grupo reducido de personas.
14
a las que pertenece 34 de las principales especies cultivadas. Predominan la
caña, yuca, árbol de pan, guanábana, tamarindo, mango, aguacate, melón, patilla
y ahuyama (POLANIA; 2004). La producción está determinada por el régimen de
lluvias de la isla ya que no existen sistemas de riego que puedan asegurar agua
en los cultivos durante todo el año y por lo tanto, la producción no es constante.
Según el censo agropecuario departamental del 2001, había 396 productores
agrícolas y pecuarios, que tienen sus parcelas distribuidoras especialmente en los
sectores de San Luis y de la Loma; la actividad era realizada por todos los
miembros de la familia y era común el trabajo entre dos o tres generaciones.
Actualmente la actividad era realizada principalmente por un integrante de la
familia (de más de 50 años), que de manera ocasional recibe colaboración de
otros miembros de la familia como los hijos, los nietos o el conyugue, para ciertas
actividades como la siembra de algunas especies (coco, yuca, cítricos) la
recolección de frutos o la alimentación de los animales.
1.2 JUSTIFICACIÓN
Sin embargo, aunque agricultura uno de los procesos productivos líderes del país,
en el cual se ha determinado una serie de beneficios a nivel de Estados para
todos aquellos sectores dedicados a esta industria en el país, olvidamos que San
Andrés Islas también hace parte del territorio colombiano, y que como tal merece
la misma atención que los demás. En cambio, la isla se ha caracterizado como
Puerto Libre de Comercio por su profundo conocimiento en materia turística y de
comercio, por el cual temas como la agricultura, la pesca, y la ganadería en la isla
no tienen una mayor trascendencia entre los proyectos del Estado...
Adicionalmente, los programas propios de la Isla por parte de la Gobernación no
han hecho mayores énfasis en la mejora e incentivos a las pequeñas
comunidades, que aún se dedican a este noble arte, lo que hace que con el
tiempo se decaiga cada vez más, y por ende los isleños decidan traer los
15
alimentos del interior del país, ya que la mayoría de los suelos fértiles para la
agricultura fueron utilizados para la construcción de vivienda y de grandes
complejos turísticos. Esta situación en materia alimentaria hace que los alimentos
naturales en la isla presente precios elevados por su difícil acceso.
Sin embargo, aunque el tema de la agricultura hace parte de los planes de
desarrollo local de la Isla, sin que se vean de manera clara en el “Plan de
Desarrollo 2012 – 2015:Para Tejer un Mundo Más Humano y Seguro”, se
establece como uno de los programas el desarrollo integral del productor
agropecuario, en donde su objetivo principal esta demarcado por la creación de
condiciones propicias para el fortalecimiento de las organizaciones productivas y
las microempresas agropecuarias, que mediante la generación de ingresos y del
empleo se busca el desarrollo competitivo del sector.
De esta forma, y apoyados con el Plan de Desarrollo y la información secundaria
disponible, se pretende dar a los isleños aportes para la generación de ingresos, a
partir de las herramientas de la Economía Creativa y la innovación.
Por último, se propone la inclusión de alternativas innovadoras en materia agrícola
como hidropónicos y sistemas de riego que probablemente pueden mejorar los
niveles de producción de las siembras y generar economías a escala. Esto con el
fin de aportarles a los raizales dedicados a esta actividad, ideas para generar
ingresos permanentes. También, se busca fortalecer el sector primario de la
economía insular a través de la articulación y planificación de los actores que
hacen parte de la misma, de manera que se genere un desarrollo sostenible y
equilibrado que permita la orientación de las acciones encaminadas al
fortalecimiento del sector y a su vez reducir los daños sobre los recursos
naturales.
16
2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El archipiélago de San Andrés, ha sido durante muchos años uno de los
principales puertos libres, y se establece como un punto de encuentro o de
reabastecimiento para millones de comerciantes que transportan sus mercancías
por el mundo de Europa, Asía, África a Latinoamérica, Centro América y
Norteamérica, dejando así al comercio y el turismo como la principal fuente de
generación de ingresos en la isla, en parte, por sus fuentes naturales y su mar de
7 colores como uno de los atractivos mundiales por excelencia. De tal forma que
en la población económicamente activa, los porcentajes de ocupación son básicos
porque la mayoría de habitantes trabajan bien sea para el turismo o para el
comercio. Esto deja en menor porcentaje la realización de otros oficios como la
agricultura, la cual funciona como “pancoger” y de pequeña industria, las cuales
comercializan menores cantidades en las zonas hoteleras de la isla.
Por otra parte, esta afluencia de cultivos en la isla únicamente se da dos(2) veces
al año, debido a que se basan en las aguas lluvias, lo cual dificulta mucho la labor
del agricultor, y, por ende la comercialización, y teniendo en cuenta que la
diversidad de frutas y hortalizas que se dan en las tierras rurales son bastante
diversas porque cuentan con frutos exóticos propios de la isla, cuya demanda y
producción están enfocados a un mercado especifico y constituyen un plus para la
isla, la idea de este trabajo es presentar alternativas que sean viables para la
comunidad.
Es por ello que la actual investigación propende analizar desde el punto de vista
económico, los alcances que podría tener la agricultura en la isla si contará con un
sistema de riego constante que les permitiera alternar las cosechas y convertir las
tierras en sistemas más productivos, impulsando a este sector y apoyado por la
demanda que genera el turismo en la isla, reduciendo de esta forma varios
17
aspectos que inciden en los factores socio económicos y culturales de las isla, tal
como se describen a continuación:
Primero, disminuir la importación de productos del interior, que se pueden
producir en la isla y que pueden generar ingresos permanentes.
En segundo lugar, contribuye a la disminución del desempleo en la isla,
ocupando a los habitantes en uno de los sectores primarios que se desean
fortalecer en la isla.
En tercer lugar, impulsa la economía de un sector primario y de los demás
sectores de la isla.
Por último, asegurando que los sistemas de riego son viables en la isla,
garantizar que los cultivos crezcan de acuerdo a la demanda y se puedan
implementar o innovar con otras alternativas (como por ejemplo los cultivos
hidropónicos), que permitan aumentar la diversidad tecnológica en la isla.
18
3 MARCO DE REFERENCIA
3.1 MARCO TEORICO
3.1.1 Cultivos Hidropónicos
La palabra Hidroponía es derivada del griego Hydro que significa agua y de ponos,
que significa trabajo o labor; literalmente significa trabajo en agua2. Los cultivos
hidropónicos son cultivos sin suelo; su principal finalidad, es eliminar los
principales factores limitantes del crecimiento de las plantas asociados a las
características de los suelos, sustituyéndolos con otros aportes de cultivos, y
aplicando técnicas de fertilización alternativas.
La técnica del cultivo hidropónico consiste, en que las plantas se encuentren
suspendidas sobre unas superficies ya sean de grava, arena o turba, de modo que
las raíces queden en el aire. Estos cultivos se encuentran dentro de tubos de
estructuras de PVC, o cualquier material con las paredes perforadas con un
sustrato de arcilla expandida, vermiculita o lana de roca; a este sustrato se le
suministra agua con los nutrientes requeridos, siendo regado constantemente,
siempre y cuando sea drenado y no inunde el sustrato . Algunos cultivos crecen al
aire libre, otros se encuentran dentro de instalaciones hechos de plástico, lonas o
similares3.
Las ventajas que tiene la implementación de un cultivo hidropónico son4:
2 TECNICAS HIDROPONICAS. HydroEnviroment. Consultado en:
http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=30&chapter=1 3 MEDIFER. ¿Qué SON LOS CULTIVOS HIDROPONICOS?.Medifer, Noticias. Consultado en:
http://www.medifer.es/es_noticia.asp?id=11 4 LA BIOGUIA. SISTEMA DE CULTIVO HIDROPONICO. Consultado en: http://www.labioguia.com/sistema-de-
cultivo-hidroponico
19
Las raíces de las plantas, están provistas en todo momento de la humedad
necesaria para su crecimiento, esto, independiente del clima o de la etapa
de crecimiento.
Reduce el riesgo que se presenta por exceso de irrigación.
Evita excesos en el uso de agua y fertilizantes.
Asegura la irrigación a todo el cultivo.
Reduce considerablemente, las enfermedades producidas por patógenos
encontrados en el suelo.
Aumenta rendimientos, mejora calidad de producción.
3.1.2 El riego Agrícola
El riego es una de las actividades realizadas por el hombre, empleadas para
obtener un sustento alimenticio. El riego es la aplicación oportuna de agua a un
terreno de suelo para reponer el líquido consumido por los cultivos. Debe de
aplicarse con una determinada técnica que permita mojar el suelo uniformemente
el suelo a lo largo y ancho, de tal manera que no se exceda en la aplicación de
agua al principio, y falte por ella al final del proceso.
Un sistema de riego es un conjunto de equipamientos y técnicas que proporcionan
esa aplicación, siguiendo un procedimiento específico. También hace referencia a
un conjunto de equipamientos que sirven para la captación del agua,
almacenamiento, transporte y distribución a los regantes5.
Por métodos de riego se comprende por conjunto de aspectos al modo de aplicar
el agua a las parcelas regadas.
Según Pereira y Trout6, los métodos de riego se clasifican del siguiente modo:
5 SANTOS, Luis-JUAN DE VALERO, José- PICORNELL, María-TARJUELO, José. (2010). EL RIEGO Y SUS
TECNOLOGIAS. CEER, Centro de Engenharía dos biossistemas, Instituto Superior de Agronomía, Universidad Técnica de Lisboa Tapada de Ajuda. Lisboa-Portugal 6 Ibíd. Pág. 113.
20
Riego de superficie o por gravedad: comprende riego por inundación en
canteros tradicionales
Riego por aspersión: con sistemas estáticos, fijos o móviles, por
cuadriculas.
Riego localizado: riego por goteo, difusores o gorgoteadores
Riego subterráneo: se realiza por el control de la profundidad de la capa
freática
Tabla 1. Factores que influyen en la elección del método de riego
Factores Riego de Superficie Aspersión Riego Localizado
Precio del agua Bajo Medio Alto
Suministro del agua Irregular Regular Continuo
Disponibilidad del agua Abundante Media Limitado
Pureza del agua No limitante Sin sólidos Elevada
Capacidad de infiltración
del suelo Baja a Media Media a alta Cualquiera
Capacidad de
almacenamiento del suelo Alta Media a baja No limitante
Topografía Plana y Uniforme Relieve suave Irregular
Sensibilidad al Déficit
Hídrico Bajo Moderado Alta
Valor de la producción Bajo Medio Alto
Coste de la mano de obra Bajo Medio Alto
Coste de la Energía Alto Bajo Moderado
Disponibilidad de capital Bajo Media a alta Alta
Exigencia en la Tecnología Limitada Media a alta Elevada
Fuente: Gurovic mencionando a Pereira y Trout.
21
Las áreas condicionan las necesidades y prácticas de riego. La elección más
oportuna, es el resultado de la combinación de las condiciones del suelo, clima,
disponibilidad del agua y los cultivos que se piensan regar. El conocimiento de
estas condiciones permite diseñar el sistema de riego más adecuado y económico
que ayude a aumentar los rendimientos de los cultivos7.
Las principales líneas del trabajo que se desarrollan para incrementar la
producción a través del riego son:
Evitar pérdidas de grandes cantidades de agua cuando se está efectuando
el riego. Estas pérdidas se producen en las superficies que se riegan; en los
mecanismos empleados para el transporte y conducción del agua.
Mejoramiento del abastecimiento del agua en los lugares de riego.
Incorporación al regadío de suelo de secano.
3.2 MARCO HISTORICO
3.2.1 Historia de la Isla de San Andrés
La época del descubrimiento de las Islas de San Andrés, providencia y Santa
Catalina, se da hacia el año de 1510 por España. Pasa en el año de 1544 a ser
jurisdicciones de la Capitanía General de Guatemala. Hacia los años de 1670 y
1755, se convirtieron en centro ilegal de operaciones de ingleses y holandeses;
por tal motivo, la corona española dio la orden para su expulsión, a esta decisión
se sumó el auge de producción y exportación de algodón de la Isla8. Con esto,
España e Inglaterra firmaron un tratado en el año de 1786 en donde la primera,
queda soberana de las islas.
7GUROVICH, Luis FUNDAMENTOS Y DISEÑO DE SISTEMA DE RIEGO.
8 Página Oficial de la Gobernación del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. LA HISTORIA
DEL ARCHIPIELAGO. http://www.sanandres.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=115&Itemid=137
22
En 1803, bajo el virreinato de la Nueva Granda, San Andrés fue puesto bajo la
Jurisdicción de la Real Audiencia de Santa Fe de Bogotá. En 1912 se firma el
acuerdo en el que San Andrés y Providencia quedan como intendencias
independientes. El 24 de marzo de 1928 Colombia y Nicaragua firman el tratado
Esguerra-Barcenas, el cual se adjudica a Nicaragua la costa de los Mosquitos, y a
Colombia San Andrés, Providencia y Santa Catalina9.
En 1953 el gobierno de Rojas Pinilla declaro a las Islas de San Andrés,
Providencia y Santa Catalina como puerto libre, permitiendo de esta manera la
transformación de la isla en un puerto comercial y turístico
En 1991 el Archipiélago de San Adres, Providencia y Santa Catalina, pasa a hacer
departamento y en 2001 la UNESCO lo declara como “Reserva de Biosfera de
Flora Marina”.
3.2.2 Historia del Riego Agrícola.
Cuando el hombre descubrió como producir alimentos, necesito establecerse en
un lugar fijo, por lo menos el tiempo que dura el periodo de siembra y cosecha.
Las primeras técnicas de riego, que se registran en la historia, datan de las épocas
de los egipcios y los Mesopotámicos; ellos aparecen como los precursores de
estas grandes obras de riego10.
Estos sistemas surgieron a partir de la necesidad que presentaron los lugares en
donde el recurso hídrico era más escaso, es decir, la cantidad de agua que había
en el territorio, no abastecía las necesidades de cultivos de los habitantes, por
ende, tuvieron que procurar asegurar el abastecimiento de agua para las
superficies cultivadas.
9 HISTORIA DE SAN ANDRES. Consultado en: http://www.sanandreshoy.com/turismo_historia.php
10 SANTOS, Luis-JUAN DE VALERO, José- PICORNELL, María-TARJUELO, José. (2010). EL RIEGO Y SUS
TECNOLOGIAS. CEER, Centro de Engenharía dos bio -sistemas, Instituto Superior de Agronomía, Universidad Técnica de Lisboa Tapada de Ajuda. Lisboa-Portugal. Pág. 7
23
En un principio se optó por inundar los terrenos planos, luego, se construyeron
terrazas que eran igualmente inundadas que variaron en eficiencia incentivado por
la necesidad del hombre de economizar agua11. Con el objetivo de maximizar la
producción de alimentos, el hombre varió el curso de pequeñas corrientes de
agua, hacer diques para almacenar, emparejar superficies, elevar agua desde el
suelo hasta la superficie e inventar varias técnicas sencillas de riego, que son la
base para los métodos y sistemas de riego actual.
3.3 MARCO GEOGRAFICO
La Islas San Andrés, se encuentra a 720 kilómetros12 del noroeste de la costa
Colombiana y a 110Km de las costas de Nicaragua. Está conformado por un
conjunto de islas e islotes, y se encuentra ubicado sobre una plataforma volcánica
del Caribe sur occidental y es el único departamento del territorio colombiano que
no posee plataforma continental, sino que está en pleno océano
El territorio posee una extensión de 350.000 km2, adentrándose en el sector
centro-occidental del mar de las Antillas. Las fronteras marítimas se tienen con:
Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Jamaica, Haití y República Dominicana.
Se encuentra entre las coordenadas 12´28’55” y 12´35’37” de latitud Norte, y entre
81´40’49” y 81’43’23” de longitud Oeste.
La isla de San Andrés, se caracteriza por una forma alargada tomando la imagen
de un caballito de mar con una extensión total de 27 Km; de longitud 13 km y de
un ancho de 2.5 km. El clima es cálido-húmedo y está influenciado por sus
características fisiográficas como la acción de los Vientos Alisios que soplan 11
Ibid. Pag.8 12
Gobernación del Archipiélago de las Islas de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. GEOGRAFIA DEL ARCHIPIELAGO. Página oficial. Consultado en: http://www.sanandres.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=116&Itemid=138
24
desde el nordeste localizada en la Zona Intertropical13; tiene una temperatura
anual casi constante de 27, 5 C. el evo transpiración medio anual de la isla es de
1740 mm
La morfología costera se caracteriza por la presentación de: playas, acantilados,
depósitos de arena y gravas. En el interior está conformada por bosques de palma
de coco.
Económicamente, la población de la isla tiene muchas necesidades de las cuales
se encuentran: necesidad de materiales de construcción; necesidad de agua
dulce; manejo de tierras para disposición de residuos sólidos y disposición de
aguas servidas. Al tratar de satisfacer las anteriores necesidades ha producido
desequilibrios en la naturaleza.
La agricultura en la región es escasa, solo se reportan principalmente cultivos de
cocos con una extensión aproximada de 2.000 hectáreas y localmente plátano,
árbol de pan, caña de azúcar, yuca, tamarindo, mango, aguacate, melón y cítricos.
Con posibilidades de cultivar14. La producción está determinada por la época de
lluvias ya que en la isla no existen sistemas de riego que pueda asegurar cultivos
durante todo el año
13
VARGAS, Germán. (2004). GEOLOGIA Y ASPECTOS GEOGRAFICOS DE LA ISLA DE SAN ANDRES COLOMBIA. Universidad Nacional de Colombia. Geología Colombiana N°29 14
GUERRERO, Laura. (2005) LA AGRICULTURA EN SAN ANDRES. Investigación, Universidad Nacional de Colombia.
25
4 OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL
Analizar los beneficios sociales y económicos que traería la construcción de
un sistema de riego que garantice la siembra durante todo el año.
4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Estudiar la composición agrícola de la isla y su recurrencia en el tiempo de
acuerdo a las aguas lluvias.
Analizar los factores económicos del sector agrícola en la isla y sus
posibles beneficios para la comunidad.
Evaluar el crecimiento productivo de la isla con el sistema de riego y su
efecto en la economía.
Determinar desde la innovación y la creatividad como la implementación de
sistemas de riegos pueden garantizar las cosechas de manera permanente.
26
5 ALCANCE
El alcance que esta propuesta investigativa puede aportar al problema que fue
planteado al principio, es aportar alternativas de mejoras a los procedimientos de
cultivos que emplean los habitantes de San Andrés y Providencia.
27
6 METODOLOGIA
El tipo de investigación escogido para esta propuesta es el explicativo o causal15;
esto debido a que lo que se busca es responder y explorar las causas de los
eventos de los fenómenos sociales y buscar una correlación con variables que
puedan estar interviniendo. En el caso de este proyecto, es analizar los beneficios
sociales y económicos que traería la construcción de un sistema de riego que
garantice la siembra durante todo el año.
6.1 FUENTES
6.1.1. Fuentes Primarias.
Visitas a habitantes de la islas: asociaciones, agrupaciones (si existe), de
personas que se dediquen a cultivar. A ellos se les realizarán encuestas y una
actividad de cartografía social, a través de una reunión taller que facilite la
obtención de datos.
También realizar visita a la Alcaldía y Gobernación municipal, específicamente a la
secretaria de planeación (para obtención de mapas que permitan la ubicación de
sitios posibles en donde se realicen actividades de agricultura), personería
municipal y secretaria de gobierno, para solicitar información sobre asociaciones o
agrupaciones de personas que se dediquen a cultivar en la región.
6.1.2. Fuentes Secundarias.
P.O.T
Revistas científicas. 15
PARRA, Darío. (2006) METODO Y CONOCIMIENTO DE LA METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN. Colección Académica. Universidad EAFIT. Pág. 140
28
Bibliografía que se especialice en el tema agrícola.
Paginas que se dediquen a hablar de San Andrés y providencia; entre ellas,
la página de la gobernación de San Andrés y Providencia
6.2. TENICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN.
6.2.1. Encuestas.
La encuesta por muestreo estaría definida como una metodología de la
investigación orientada a obtener datos cuantitativos de forma descriptiva o
numérica16.
6.2.2. Cartografía Social.
Son los mapas realizados a partir de una coordinación entre el grupo de trabajo y
la población involucrada en el proyecto, siendo estos últimos los que detallan las
problemáticas en las que viven a través de la descripción grafica de su territorio y
de todas las actividades que realizan en su cotidianidad. El grupo investigador,
orienta estas descripciones, a partir del objetivo de investigación del proyecto17.
7. COMPOSICIÓN AGRÍCOLA DE LA ISLA
Durante el siglo comprendido entre 1853 y 1953, San Andrés se caracterizó por
sus grandes cultivos de coco, los cuales eran exportados única y exclusivamente a
Estados Unidos. Tras la aparición de la plaga, como las ratas, los cultivos de coco
dejan de ser el centro de la economía de la isla, dando paso a los cultivos de otras
16
Ibíd. Pág. 148. 17
Diez, Juan. (2012) CARTOGRAFIA SOCIAL; Investigación e Intervención desde las Ciencias Sociales. Colección extensión, serie Sociedad/Política. Pág. 39
29
especies y a la aparición del sector comercial y turístico mencionado en la
presentación del sector agrícola de estudiantes de la Universidad Piloto 2013.
Después de 1953, empieza el estancamiento y posterior decaimiento del sector
agrícola en la Isla de San Andrés.
En el año 2000 la UNESCO declaró al archipiélago de San Andrés, Providencia y
Santa Catalina como parte de la red de Reservas de Biosferas, por los
ecosistemas de coral que son considerados de importancia global.
7.1. TOPOGRAFÍA E HIDROLOGÍA
San Andrés se extiende de norte a sur con una elevación máxima de 55 metros
bordeados por una plataforma coralina en la parte terrestre18. En la isla existe un
clima cálido de entre los 26 y 20 grados, siendo en los meses de mayo y
septiembre en los cuales se registra mayor temperatura.
El territorio Sanadresano es altamente propicio para las inundaciones, sobre todo
el sector urbano, específicamente el área donde se encuentran los Hoteles. El
contexto geológico sobre antiguas zonas de lagunas y manglares y el dique
produce un efecto de “piscina” sobre la parte baja de la isla, añadiendo a
deficienciasen el sistema de drenaje.
En cuanto a los aspectos hidrológicos, en la isla no existen corrientes superficiales
permanentes, básicamente está conformado por las aguas marinas y aguas
subterráneas. Durante las épocas de lluvia se forman pequeños caños tales como
el Rada y el Cove con una longitud inferior a 1 Km. Esta carencia de agua dulce,
hace que las aguas lluvias se represen en cisternas y las aguas subterráneas
sean altamente valoradas.
18
Gobernación Archipiélago San Andrés, Providencia y Santa Catalina. (2011). PLAN DE EMERGENCIA PARA LA ATENCIÓN DE HURACANES. Comité Regional de Prevención y Atención a Desastres CREPAD. Extraído de: http://www.sigpad.gov.co/sigpad/archivos/01_PLAN_DEPARTAMENTAL_SAN%20ANDRES_MAYO2011.pdf
30
7.2. CULTIVOS
En la actualidad, las actividades agricultura y pesquera van de la mano, y se
desarrolla en la zona rural de la isla, en espacios de 0.5 y 2.0 hectáreas donde
predomina el huerto mixto tropical en las cuales se siembran diferentes productos
entre los cuales19:
Ahuyama: se le conoce también como Zapallo, Calabaza, es originario de
América. Se cultivan por lo general en alturas de 500 a 2000 ms; la
temperatura optima es de 15° a 25° y se requiere suelos sueltos o pesados
con un buen drenaje; se requiere de un terreno extenso, bastante luz y un
sistema de riego permanente .
Batata: se le conoce como boniato y es un tubérculo cuya piel puede ser de
color amarillo, naranja, roja o purpura. Se cultiva anual en temperaturas
tropicales superiores a los 21° y mínima de 12°, se requiere bastante
humedad. Las batatas se adaptan bien a diferentes tipos de suelos, siendo
de preferencia los arenosos, pero también se pueden emplear los
arcillosos20.
Melón: Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Necesita suelos
nutridos de materia orgánica, mullidos y bien drenados y ser cultivada en
clima tropical teniendo en cuenta la temperatura mínima de 20° y la máxima
de 39°, es de cultivo anual y herbácea; es una planta rastrera. Comprende
desde los 800 gramos hasta los 4 kilos, es uno de los frutos más grandes21.
Maíz: Cultivo de crecimiento rápido, se da en temperaturas moderadas y
agua abundante. Las temperaturas de cultivo depende de la etapa de
19
DANE. CULTIVOS AGRICOLAS, CENSO POBLACIONL 2005 20
Inforjardín. BATATA, BATATAS, BONIATO, CAMOTE, MONIATO. Extraído de: http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/batatas-boniatos-camote-moniato-papa-dulce.htm 21
Facilisimo.com. EL CULTIVO DEL MELON. Extraído de: http://plantas.facilisimo.com/reportajes/huertos/el-cultivo-del-melon_184419.html
31
crecimiento: para que germine se requiere de una temperatura aproximada
entre 15 a 20° C, el promedio en el resto del proceso es de 25° a 30°C. se
puede adaptar a cualquier tipo de suelo, los menos convenientes son los
arcillosos y los arenosos22.
Ñame: Se cultiva en climas cálidos, con temperaturas aproximadas de entre
18° y 30°C. este producto requiere un riego aproximado de entre 9 y 12
días, eso también depende del tipo de suelo en el que se siembre; se deja
de regar faltando 40 días para la cosecha. Es aconsejable un suelo de
contextura franco arenosa23.
Patilla: es un fruto que puede alcanzar los 15 o 20 kilogramos, son rastreras
y se cultivan anualmente. Las temperaturas promedio, teniendo en cuenta
las etapas de desarrollo del fruto, están entre 15° y 28°C; se requiere para
su mantenimiento y óptimo desarrollo, abundante agua; aunque no es
exigente con los suelos, le va mucho mejor con los bien drenados, ricos en
materia orgánica y fertilizantes24.
Yuca: La yuca se presenta en terrenos bajos hasta una altura de 140 ms,
tolera periodos fuertes sin lluvia y tiene periodos vegetativos de 8, 12 hasta
24 meses. Se da en temperaturas de entre 18° y 35°. La yuca se adapta a
todos los tipos de suelo, pero le favorecen más los suelos arenosos y
arcillosos25.
22
Anacafé. (2004). CULTIVO DEL MAÍZ. Programa de diversificación de ingresos en la empresa cafetera. Extraído de: http://portal.anacafe.org/Portal/Documents/Documents/2004-12/33/12/Cultivo%20de%20Ma%C3%ADz.pdf 23
GONZALES, María EL ÑAME /DISCORE SPP. CARACTERISTICAS, USO Y VALOR MEDICINAL. Cultivos Tropicales. Extraído de: http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0258-59362012000400001&script=sci_arttext 24
Comisión Veracruzana De Comercialización Agropecuaria. MONOGRAFIA DE LA SANDIA. Extraído de: http://portal.veracruz.gob.mx/pls/portal/docs/PAGE/COVECAINICIO/IMAGENES/ARCHIVOSPDF/ARCHIVOSDIFUSION/MONOGRAFIA%20SANDIA2010.PDF 25
Anicolsa del Perú S.A.C. TODO SOBRE LA YUCA. Extraído de: http://taninos.tripod.com/yuca.htm
32
Coco: es oriundo de las islas del pacifico. Las épocas de cosecha del coco
están dentro de los meses de enero y julio y la cosecha se realiza anual o
semestral y se puede producir de 50 a 120 por palma. Los climas cálidos
son los más favorables para el coco, con una temperatura promedia a los
27°C. el suelo propicio es de contextura liviana o arenosa26.
Aguacate: Posible origen centro americano. Fruto de origen tropical,
aunque en la actualidad se pueden encontrar en lugares templados. La
altura de cultivo varía desde o ms a 2.500 ms. La temperatura indicada está
entre 13° a 30° C27.
Ají: para la germinación de la semilla de ají se requiere de abundante agua.
La temporada ideal para la siembra, es en primavera con abundante sol y
buen sistema de drenaje donde no dé mucho viento; la temperatura óptima
para su cultivo se encuentra entre los 25° y 30°C28.
Árbol de pan: es una de las plantas que se dan con mayor intensidad y de
mayor representación de la isla de San Andrés. Originario de las islas
polinesias; estas plantas fueron llevadas por los ingleses con el objetivo de
poder alimentar a la mano de obra que se encontraba en las plantaciones
de caña de azúcar que tenían por diversas islas de América central. El árbol
de pan tiene dos variedades: una con semillas y la otra sin. Esta especie se
ha adaptado a diversos tipos de suelos y de condiciones climáticas; la
temperatura común para alcanzar un buen tamaño se encuentra entre los
26
Conacoco.com. PALMA DE COCO. Todo sobre el cultivo cocotero. Extraído de: http://www.conacoco.com.mx/coco/nueva/cultivo/cultivo_coco.htm 27
Gobernación del Valle del Cauca-Colombia. EL AGUACATE. Sesión Agricultura. Secretaria de Agricultura. Extraído de: http://www.valledelcauca.gov.co/agricultura/publicaciones.php?id=9761 28
Ecocosas. CULTIVO DE PIMIENTO, CHILE, AJI, MORRON (FICHA). Extraído de: http://ecocosas.com/fichas-cultvos/cultivo-del-pimiento/
33
21° y 32°C. el rango altitudinal va desde el nivel del mar hasta los 1.200 ms
de altitud. En la isla de San Andrés suele crecer en suelos pedregosos29.
Banana: Requiere de suelos profundos y buen sistema de drenaje, con baja
resistencia a la sequía y una alta necesidad de agua. El banano se
desarrolla en climas calientes. La temperatura para el cultivo de esta planta
está entre 18,5° a 35,5°C30.
Guanábana: es un fruto susceptible al frio, siendo el tropical el clima ideal
con una temperatura para su cultivo y desarrollo entre los 25° y 28°C. El
suelo ideal para la Guanábana debe de ser profundo, arenoso; se
desarrolla a alturas desde el nivel del mar hasta los 1.000 ms31.
Mango: Se cultiva en zonas de clima subtropical y tropical, con una
temperatura promedio entre 22° y 35°C. La altitud está contemplada entre
el nivel del mar y 800 ms. Poco tolerante a la sombra, requiere de gran
luminosidad; se puede desarrollar en suelos arenosos, ácidos y con buen
drenaje32
Maracuyá: la temperatura óptima para su cultivo se encuentra entre los 23°
y 25°C, aunque se puede llegar a adaptar a temperaturas entre los 21°
hasta 32°C. en altitud, se puede sembrar a partir de los 0 metros, aunque
se recomiendo a los 300 ms, y de ahí hasta los 900 ms33.
29
Gómez, Javier. (2009). “ESTUDIO Y ANALISIS DE LA FRUTA DE PAN Y PROPUESTA GASTRONOMICA”. Universidad Tecnológica Equinoccial. Escuela de Gastronomía; Trabajo de Grado. Quito-Ecuador. 30
CIGALES, M. VARIABILIDAD DE SUELOS Y REQUERIMIENTO HÍDRICO DEL CULTIVO DE BANANO EN UNA LOCALIDAD DEL PACÍFICO DE MÉXICO. Extraído de: http://www.ucol.mx/revaia/portal/pdf/2011/sept/2.pdf 31
GUANABANA. Extraído de: http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_guanabana.pdf 32
MORA, Juan-GAMBOA, Jimmy. (2002). GUIA PARA EL CULTIVO DEL MANGO. Ministerio de Agricultura y Ganadería. Costa Rica 33
En Colombia.com. CULTIVO DE MARACUYA, FLORACIÓN DE LA PLANTA, SUELOS Y CLIMA PARA EL CULTIVO DE MARACUYA. Extraído de: http://www.encolombia.com/economia/Cultivos/Suelosyfloraciondelmaracuya
34
Tamarindo: Originario de África Tropical. Es propio de climas cálidos, no
soporta zonas de lluvias constantes. Requiere de suelos bien drenados,
aluviales bien profundos. La producción del tamarindo se da después de 10
o 12 años de sembrado34.
7.2.1. Productos menos cultivados
Tomate: Originaria del centro y sur de América. Planta de clima cálido, debe
de ser cultivada en primavera y verano. Por lo general es de cultivo anual,
pero puede durar más un año en tierra. Se cultiva en climas templados-
cálidos, con una temperatura óptima entre 20° y 24°C35.
Arveja: Para su desarrollo normal requiere temperaturas de entre los 16° y
20°C. el mejor suelo para la arveja es el de contextura silíceo-limosa; no
tiende a prosperar en suelos muy húmedos o demasiado arcillosos,
necesitando en general poco riego en óptimas condiciones de humedad del
riego36.
Papa: Nativa de los Andes y cultivada en la época prehispánica, se cultiva
por lo general en clima templado pero también en climas subtropical y
tropical. Las temperaturas indicadas para el cultivo de este tubérculo es de
18° a 20° C. Para arrancar las papas se debe de hacer en clima seco con el
fin de poder separarlas con mayor facilidad37.
Limón: Se adapta a diversos climas y tipos de suelo, pero el ideal es el
clima cálido. La temperatura promedio para el cultivo esta entre los 10° y
34
BENÍTEZ, Sandra. EL TAMARINDO 35
Infojardín. TOMATE, TOMATERA, JITOMATE. Extraído de: http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/tomate-tomatera-jitomate.htm 36
Abc Agro.com. EL CULTIVO DE LA ARVEJA (Apartados I y II). Agricultura chilena. Extraído de: http://www.abcagro.com/hortalizas/arvejas.asp 37
Portal Planeta. (2008). LA PAPA, HISTORIA, PROPIEDADES Y CULTIVO. Extraído de: http://www.portalplanetasedna.com.ar/papas.htm
35
24°C, y es necesaria alta luminosidad, debe de aplicarse riegos frecuentes
con volúmenes indicados38.
Café: Clima tropical. La temperatura óptima para el cultivo del café esta
entre los 19° y 21°C, el aire debe de ser húmedo. La altura para su siembra
y desarrollo está entre los 1.200 ms y 1.800 ms39.
Ciruela: es un frutal fácil de cultivar y resiste variedad de clima como
temperaturas bajas. Se desarrolla sobre todo en climas relativamente fríos.
Sensible a la escases del agua. Temperatura promedio entre 12° y 20°C40.
Pera: Cultivo ideal en temperatura está entre 10° y 20°C. la floración
comienza a mediados de marzo y es sensible a las heladas. Requiere de
suelo fresco y sano y también le sienta los suelos arenosos41.
Frijol: El frijol en el país se da en varias regiones, en especial en climas
fríos y medios. Requiere de suelos profundos y fértiles, aunque también
tolera suelos arcillosos. Temperatura media entre 8° y 18°C42.
Níspero: El níspero incluye de 37 a 75 géneros y es originario de México y
de Centro América. Se cultiva en suelo profundo, arenosos-arcilloso; con
una temperatura promedio de 20°C43.
38
VESGAS, Ulises.MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE LIMÓN. Universidad Nacional Agraria La Molina. Extraído de: http://www.agrobanco.com.pe/pdfs/capacitacionesproductores/Limon/MANEJO_INTEGRADO_DEL_CULTIVO_DE_LIMON.pdf 39
Proexport Colombia. CLIMA Y UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL CAFÉ. Extraído de: http://www.colombia.travel/es/turista-internacional/actividad/recorridos-tematicos-por-colombia/cafe-colombiano/clima-y-ubicacion-geografica-del-cafe 40
Infojardin. CULTIVO DE CIRUELO. Extraído de: http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/ciruelos-cultivo-ciruelo.htm 4141
Infojardin. CULTIVO DEL PERAL. Extraído de: http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/peras-pera-2.htm 42
Corporación Colombiana Internacional. (2000). INTELIGENCIA DE MERCADOS. Santa fé de Bogotá-Colombia. 43
RESTREPO, Mónica. EL NISPERO. Extraído de: http://www.unalmed.edu.co/~crsequed/NISPERO.htm
36
Tabla 2. Cultivos Agrícolas en San Andrés
Fuente: DANE. CULTIVOS AGRICOLAS, CENSO POBLACIONAL 2005
Dentro de la Tabla numero 2 aparece un listado de productos, según encuesta del
DANE 2005. Allí se relacionan los productos, la prevalencia y el porcentaje
acumulado. Se puede observar dentro de los datos arrojados que la yuca, la
Categorías Casos % Acumulado %
5-6 AHUYAMA 2 1 1
17-18 BATATA 13 7 8
59 MAÍZ 2 1 9
66 MELÓN 4 2 11
68 ÑAME 2 1 12
75 PLATANILLO 3 2 14
82-83 PATILLA 5 3 16
88 TOMATE 1 1 17
91 YUCA 28 15 32
105 ARVEJA, PAPA, HABA 1 1 32
111 PAPA, ARRACACHA, YUCA, ARVEJA, GARBANZO 6 3 35
112 ÑAME, YUCA, ARVEJA, FRIJOL, MAÍZ, PIMENTÓN 1 1 36
113 PATILLA, YUCA, ARRACACHA, CALABAZA, MAÍZ 3 2 37
114 FORESTAL, YUCA, MAIZ, ÑAME, YUCA 6 3 41
116 ARRACACHA, FRIJOL, MAÍZ, YUCA 5 3 43
121 COCO 1 1 44
5004 AGUACATE 10 5 49
5005 PALTA 1 1 49
5006 AJÍ 3 2 51
5019 ÁRBOL DEL PAN 2 1 52
5025 BANANO 16 8 61
5035-5037 CAÑA 5 3 63
5090 GUANABANA 4 2 65
5093-5094 GUAYABO 4 2 67
5113 LIMÓN 4 2 69
5122 MANGO 2 1 71
5136 NARANJA 1 1 71
5138 NISPERO 1 1 72
5152-5153 PAPAYO 3 2 73
5159 PLATANO 17 9 82
5202 NARANJA, MANDARINA 1 1 83
5206 LIMÓN, PLATANO 3 2 84
5207 MARACUYA, GUAYABA 1 1 85
5214 CAFÉ, BANANO, MAÍZ, FRIJOL 2 1 86
5215 CAFÉ, FRIJOL, MAIZ, YUCA 1 1 86
5216 CAFÉ, PLATANO, YUCA 1 1 87
5217 LIMÓN, GUAYABA, PLATANO 5 3 89
5218 PLATANO, MAIZ, YUCA 3 2 91
5226 CIRUELA, PERA, FRIJOL 1 1 92
5230 PLATANO, BANANO 16 8 100
Total 190 100 100
37
batata, la banana y el plátano, son los productos que mayor se cultivan y se
comercializan dentro de la isla de San Andrés.
Tabla 3. Productos cultivados en la Isla según encuesta realizada.
Fuente: Elaboración propia
En los datos arrojados por las encuestas realizadas para esta investigación en
junio del presente año a cultivadores de la región, se observa que de 9 personas
intervenidas, todas cultivan yuca; 6 cultivan patilla; 5 de ellas cultivan ñame y 5
melón; 2 cultivan maracuyá y 2 plátano; 1 cultiva tamarindo.
En las dos tablas se encuentra la coincidencia de la yuca y el plátano; siendo
estos dos los productos que más se adaptan al clima tropical y por tanto a las
condiciones climáticas y de falencia de agua del sector.
Tabla 4. Productos de mayor comercialización.
PRODUCTOS DE MAYOR VENTA
ITEM PRODUCTO
1 PATILLA
2 MELON
3 MANGO
4 AGUACATE
5 TAMARINDO
Fuente: Elaboración propia
ITEM PRODUCTO#
ENCUESTADOS
1 YUCA 9
2 ÑAME 5
3 PATILLA 6
4 MELON 5
5 MARACUYA 2
6 PLATANO 2
7 TAMARINDO 1
CULTIVOS EN LA ISLA
38
En la tabla número 4 se muestran los productos que en la isla tienen mayor
comercialización, que en algunos ítems difieren de los productos de mayor
producidos, mostrados en la tabla número 3.
Los productos de la tabla 4, aportan a la economía de la región y de sus
habitantes, quienes adquieren ganancias a través de la venta a “INPESCAR”,
quienes se encargan de la comercialización directa de los productos agrícolas.
El tomate, el café, la arveja, el limón y la ciruela, productos que aparecen en la
encuesta del DANE 2005 sobre cultivos agrícolas en San Andrés, no se cultivan
en cantidad y con constancia, partiendo también que son productos con altas
exigencias de cuidados y climáticas, siendo por lo general propicias para clima frio
o templado. Por tanto, no sé con vierten aptas económicamente para su cultivo, ya
que pueden presentar más son perdidas que ganancias.
Las épocas propicias en la isla de San Andrés para el cultivo y cosecha, son las
de lluvias, teniendo en cuenta que una de las mayores carencias en la región es el
abastecimiento de agua debido a que no hay fuentes superficiales constantes, y
las que hay son subterráneas y no muy abundantes. Por ende, productos como la
batata, el melón y la patilla, que son de cultivo anual, se adaptan a los intereses de
los isleños. Así como
Dentro de las características de los productos que se cultivan regular y
ocasionalmente en la isla, se concluye que los isleños seleccionan los productos
con base a la adaptabilidad a condiciones climáticas, de abastecimiento de agua,
de gastos en su cuidado, de condiciones de suelo y de viento. Productos como el
tamarindo, maracuyá, mango y árbol de pan, también se adaptan a altas
temperaturas y a casi cualquier tipo de suelo.
39
7.3. ASPECTOS GENERALES DE LA AGRICULTURA EN SAN ANDRÉS.
Dentro de los aspectos de mayor relevancia en la actividad agrícola se encuentra:
Es una actividad familiar.
Hay parcelas distribuidoras en sectores de San Luis y de la Loma.
Predominancia de yuca, árbol de pan, guanábana, tamarindo, mango,
aguacate, melón. Patilla, ahuyama y hortalizas.
No existe producción constante, ni sistema de riego; las épocas de cultivos
coinciden con las fechas de lluvia en la región.
No utilizan pesticidas ya que está prohibido por la gobernación del
Archipiélago.
40
8. FACTORES ECONÓMICOS DEL SECTOR AGRÍCOLA EN SAN ANDRÉS
ISLAS.
Los sistemas primarios de la economía mundial y nacional, son una de las
principales fuentes de ingreso, debido a que cubren las necesidades básicas del
ser humano, en este caso la alimentación. En el caso de San Andrés Islas, la
agricultura se comporta de manera diferente, ya que si bien es un sistema primario
de la economía, no constituye el motor de la misma, ya que debido a las
características del lugar, las mayores posibilidades económicas, está en el sector
turístico, y comercial, por tratarse de un puerto libre, sin embargo, se puede
pensar que un sector lleno de hoteles, la comida es un factor de ingreso
económico importante para los isleños, sin embargo la realidad es totalmente
diferente, en el desarrollo de este capítulo se evidencian mercados, oferta y
demanda de los productos agrícolas y como se desarrolla esta actividad en la isla.
8.1. EL MERCADO
El mercado agrícola de la isla posee varias características, entre las cuales se
destacan, el manejo de los raizales, las cooperativas, las ONG, y finalmente el
Estado, a continuación se desarrolla cada uno de estos aspectos:
8.1.1. Los raizales
Los raizales o nativos de la isla, son un conglomerado de pequeñas familias, las
cuales a lo largo de sus generaciones ha tenido el manejo de la agricultura en la
zona, sin embargo esta actividad no era en sus inicios una actividad destinada al
comercio, sino al sustento propio de las familias “Pan Coger”, sin embargo a
través de los años esta actividad fue tomando formas comerciales y de
intercambio.
41
Uno de los factores que hizo que la comunidad agrícola iniciara a comerciar fue la
declaración de puerto libre y posteriormente el impulso turístico que tomo la isla,
esto ocasionó fuertes migraciones desde el interior del país y en el exterior,
haciendo que la población, su demografía y geografía se viera alterada de manera
sustancial, a partir de ello las familias raizales comercializan sus producto, en
donde se destacan la yuca, el pan de árbol y otros tubérculos mencionados en el
capítulo anterior.
Sin embargo esta actividad que puede propender un ingreso económico fuerte e
incluso se puede llegar a pensar que las familias que controlen la agricultura son
un grupo económico fuerte dentro de la isla, más aún la realidad es diferente ya
que estas continúan siendo una sociedad débil económicamente hablando y esto
se debe a que no cuentan con la capacidad productiva para cubrir la demanda, en
primer lugar ya que no son muchas las hectáreas destinadas a esta actividad, otro
factor, es el hecho de que al no haber suficiente producción y ser un puerto libre la
mayoría de alimentos provienen del exterior, y no precisamente del interior, es
decir la mayoría de exportaciones de alimentos provienen de Panamá, EEUU y
centro América (XXI Taller Internacional Interdisciplinario, 2013). De Colombia,
únicamente se exportan harina, aceites y algunas verduras, pese a que Colombia
tiene la capacidad de ofertar todos los productos necesarios en la isla, de manera
que se pueda hacer que el flujo económico de la isla en materia alimentaria de
manera que se compense la reducción de impuestos pactadas entre el gobierno y
los empresarios de las cadenas hoteleras que invirtieron en la isla.
8.1.2. Las Cooperativas
Debido a la actividad de los raizales, se crea la Cooperativa INPESCAR, la cual
funciona como un centro de acopio para la pesca y la agricultura, en donde se
tiene el control total de la producción agrícola de la isla, funcionando como
intermediario entre los agricultores y la demanda hotelera, al ser esta la única
intermediaria entre las dos parte, claramente se establece un monopolio en este
42
sector del mercado, el cual no contribuye en nada a la situación de los
agricultores. Esta actividad se ha venido desarrollando durante años en la isla, y
no existe ninguna ley antimonopolios, ni acciones por parte de las autoridades del
estado que fomente la sana competencia, dando mayor movilidad al mercado a la
oferta y la demanda. Por otra parte en la actualidad existe una iniciativa por parte
de un gremio de 20 familias denominada ASOPACFA, Asociación de pescadores y
agricultores dispuestos a generar una contraparte a la cooperativa existente, a
pesar de no tener la trayectoria de la primera pero por lo menos da visos de pasar
de un monopolio a un oligopolio y por lo menos una de las parte es manejada por
los raizales, ahora bien, es necesario que esta nueva cooperativa sea apoyada por
el sector turístico, el gobierno y las ONG.
Organizaciones No Gubernamentales (ONG)
Las Organizaciones No Gubernamentales, son uno de los factores más influyentes
en la Isla debido a que ellos están cooperando constantemente a las cooperativas
con ayudadas económicas representadas en implementos y subsidios para los
raizales, los cuales son asignados por el gerente de la cooperativa, es decir, que
existe una compensación económica además de los que se cultiva, lo cual es
suficiente para vivir, pues una de las características más arraigadas de esta
sociedad es precisamente la de vivir con el mínimo necesario; factor que ha hecho
que las familias productoras entren en zonas de confort, perfectas para que sean
controlados por terceros como lo son las cooperativas.
Ahora bien las ONG creen que apoyan a los raizales, aunque en la realidad esto
no es del todo un beneficio puesto a que limitan por su idiosincrasia hacia un
desarrollo adecuado que permita en verdad la concepción de progreso, no
solamente como visto desde un punto de vista económico, sino social y cultural,
debido a que estos subsidios fomentan las zonas de confort y da a las
cooperativas – en este caso la única que funciona en la actualidad – el poder de la
adjudicación de los subsidios, luego se convierte en un negocios de intereses ya
43
que si alguna de las familias agricultoras decide no vender su producción a la
cooperativa, se puede exponer a no recibir el subsidio de las ONG.
8.1.3. Gobierno
Adicional a todo los anterior, el Estado tiene poco participación en el desarrollo de
la agricultura en la Isla, esto debido a que tienen como base fundamental el
turismo, y el comercio, dejando a los sectores primarios relegados a planes
secundarios y de poco impacto, como ejemplo de esto es el hecho de no haber
implementado un sistema de riegos que garantice la producción agrícola de la isla
y no tener que esperar las aguas lluvias, por otra parte la inversión y el
presupuesto a ejecutar es mínimo en comparación a otros sectores como el
turismo, por ejemplo el presupuesto para ejecutar en el sector agropecuario en el
2013, corresponde a $917.131.610 mientras que para el sector turístico es de
9.308.236.700, es decir que del total del presupuesto para el turismo en
comparación el 10% corresponde al de agricultura44 (Ordenanza No 14 de 2012,
Nov. 15).
De la partida presupuestaria para el sector agropecuario (Ver tabla No 5),
directamente a la agricultura no hay una partida destinada a estos, ya que cada
uno de los ítems y sub presupuestos obedecen a fomento de la ganadería,
porcicola, e incluso la apicultura, en cuanto a la agricultura más allá de planes de
fomento no se ha definido nada más, no hay beneficios ni preventas para este
sector, incluso sin tener en cuenta que existen muchas medidas, convenios,
acuerdo, e incluso normas que pueden ayudar a los agricultores, como por
ejemplo las alianzas con los hoteles, eliminando intermediarios, o al fomento de
nuevos agricultores como una medida para la preservación de la fauna y la
adjudicación de subsidios para viviendas auto sostenibles, ya que estas eliminan
dos problemas sociales frecuentes en cualquier sociedad, la vivienda y el trabajo.
44
Ordenanza No 14 de 2012, Noviembre 15. Asamblea departamental – República de Colombia – Departamento archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. Pág. 3.
44
Tabla 5. Presupuesto de gastos o apropiaciones (Sector Agropecuario 2013)
Fuente. Ordenanza No 14 de 2012. Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y
Santa Catalina. Pág. 2. Disponible en:
http://www.sanandres.gov.co/images/stories/documentos/Ordenanza-014-de-2012-Presupuesto-
2013.pdf
8.2. OFERTA
La oferta alimentaria en materia de frutas y verduras se detalló en el primer
capítulo de esta investigación, sin embargo en este apartado, se realiza una
profundización económica a la variedad alimentaria del mercado y su dinámica al
interior de la isla.
Inicialmente hablar de oferta desde el punto de vista de un raizal o un agricultor es
demasiado sencillo ya que prácticamente el total del producido lo compra la
45
cooperativa, al precio que ellos estipulan, esto funciona de igual forma con los
hoteles. Las frutas que no se le vende a esta asociación, se vende en las carretas
y en el centro de la isla, como venta ambulante entre las que se encuentran el
mango, la patilla, el melón, el aguacate, la papaya, puesto que es más rentable
venderlos así que entregárselo a una asociación como INPESCARo a un Hotel, ya
que estos demandantes son los que ponen el precio del mercado de los productos
agrícolas.
Entre los productos que son comercializados por parte de INPESCAR se destacan
los siguientes productos y sus precios:
Patilla $ 2.500 Lbs.
Mango $ 1.800 Lbs.
Aguacate $ 2.500 Un.
Tamarindo $ 3.000 Lbs.
Debido a esto los pocos agricultores que le venden a INPESCAR tienen que
regalar bajar demasiado sus productos ya que la competencia que se presenta es
demasiado desigual y el margen de ganancia para los agricultores es de $1 por
cada $100. Por otra parte la fruta que consumen la mayoría de los hoteles es
importada de Costa Rica, por su excelente calidad y embalaje, ya que la fruta que
llega del continente se demora de 2 a 4 días en llegar y cuando llega al centro de
acopio el 50% está dañada, a diferencia de la fruta importada.
Para el caso de las exportaciones desde el interior, la mayoría de productos tienen
como denominador la mala calidad, a excepción de la papa, luego es un factor que
afecta a las exportaciones del interior, por lo que esto refleja una pérdida
económica.
Otro producto, que no genera un valor comercial importante y el cual no tiene
demanda en la isla es la yuca, ya que por sus características es demasiado
46
“paluda” lo que produce que no sea comercializada, por lo cual se vende en las
carreteras y la de menor calidad se utiliza en la alimentación del ganado.
8.3. DEMANDA
La demanda en la isla esta principalmente a cargo de los hoteles y la zona
turística, la cual se encarga de la compra del 90% de los productos de la isla, a
través de la cooperativa, sin embargo la demanda en la isla es mucho mayor a la
oferta, razón por la cual una gran variedad de productos son traídos del exterior.
Otro punto en materia de demanda, se puede contemplar en materia de los frutos
exóticos de la isla, como el árbol de pan, la cual tiene un potencial de exportación
en la isla, debido a sus característica gastronómicas y culinarias, adicionalmente
es poco conocida en el interior por lo que se puede generar un campo de
mercadeo para la promoción y venta de este fruto en el interior.
Finalmente, está la demanda de los pobladores quien en su mayoría consume
muy pocos productos de la isla debido a los convenios hechos con la cooperativa,
por lo que el resto como se mencionó anterior mente es de venta ambulante,
donde los compradores son personas de la isla. Esta demanda tiene un factor
adicional el cual está dado la definición de precios por parte del cultivador, lo que
le deja un rango mayor de ganancia.
47
9. EVALUACION DEL CRECIMIENTO PRODUCTIVO DE LA ISLA CON EL
SISTEMA DE RIEGO Y SU EFECTO EN LA ECONOMÍA
El agua potable es un recurso escaso en la isla de San Andrés; en la agricultura,
se han adelantado avances en cuanto a sistemas de riego para hacer un uso más
eficaz y sostenible del agua. Dentro de las ventajas a gran escala del empleo de
este sistema se encuentran:
Ahorro y gestión del agua eficaz y sostenible.
Fácil instalación y flexibilidad.
Coste del sistema de riego asequible.
Automatización de tareas mediante programación de riego
9.1. PRODUCCIÓN
En la actualidad, en la isla, cultivan principalmente en las épocas de lluvia ya que
no cuentan con fuentes superficiales que abastezcan con frecuencia las
necesidades de agua de los cultivos.
Tabla 6.Número de veces que cultivan los agricultores de San Andrés en el año.
NUMERO DE VECES QUE CULTIVAN EN A ISLA EN EL AÑO
ITEM NUMERO
ENCUESTADOS
VECES DE CULTIVO AL AÑO %
1 1 2 22%
2 1 2 22%
3 1 2 22%
4 1 1 11%
5 1 2 22%
6 1 1 11%
7 1 2 22%
8 1 2 22%
9 1 2 22%
Total Encuestas 9
Fuente: Elaboración Propia
48
Según las encuestas realizadas para esta investigación, el 78 % contestó que dos
veces al año cultivan en la isla; el 22% restante respondió que tan solo una vez al
año. Esta incidencia es mínima, debido a la disposición de muchos productos que
se pueden cultivar en clima caliente y a las temperaturas que la isla indica durante
el año.
Tabla 7. Sistema de Cultivo Empleado por los agricultores de la Isla.
SISTEMA DE CULTIVO EMPLEADO EN LA REGION
ITEM NUMERO
ENCUESTADOS SISTEMA DE
CULTIVO
1 1 TRADICIONAL
2 1 TRADICIONAL
3 1 TRADICIONAL
4 1 TRADICIONAL
5 1 TRADICIONAL
6 1 NORMAL
7 1 TRADICIONAL
8 1 NATIVO
9 1 NATIVO
Total Encuestas 9
Fuente: Elaboración propia.
En la anterior tabla se observa las repuestas dadas por los encuestados para esta
investigación con respecto al sistema de cultivo empleado en San Andrés. El
método Tradicional, normal y nativo, hace referencia a un mismo sistema el cual
consiste en hacer un hueco con un palo, luego sembrar las semillas seleccionadas
y luego proseguir con la limpieza del sector, empleando el agua de lluvia, como se
ha expuesto en párrafos anteriores.
En cuanto al uso de fertilizantes idóneos para el desarrollo de un cultivo, se
determina teniendo en cuenta las respuestas de los encuestados (Ver tabla 8),
que en la isla de San Andrés no está permitido el empleo de los fertilizantes
debido a la declaración de la UNESCO del 2000, que declara al archipiélago de
San Andrés, Providencia y Santa Catalina como parte de la red de Reservas de
Biosferas, por los ecosistemas de coral que son considerados de importancia
global.
49
Tabla 8. Fertilizantes empleados por los agricultores de la isla de San Andrés
Fuente: Elaboración propia
9.2. CALIDAD DE VIDA
La calidad de vida de los habitantes de la isla de San Andrés, puede llegar a
mejorar considerablemente, debido a que con el aumento de periodos de cultivo y
de cosecha, se puede llegar a aumentar también la cantidad de productos, que en
estos momentos es poca, ya que se limita el cultivo a las épocas de lluvia en la
región.
Correlacionando los datos recolectados en la isla con los reportes diarios de
productos de CORABASTOS, se evidencia que los precios dados por estos
últimos, están elevados cerca de un 82% en la isla de San Andrés; por ende, los
cálculos de todos los productos tienen en cuenta esta elevación.
Teniendo en cuenta entrevistas y encuestas realizadas a agricultores de la región,
se observa que ellos cultivan muy poco en sus parcelas, entre 12.5 kl a 25 kl por
cultivo, entre 1 y dos veces al año. Partiendo de estos datos (Ver tabla 9), se
elabora un ponderado de lo que posiblemente gana un agricultor empleando
métodos tradicionales de cultivos. Los cálculos arrojan que por cultivo un agricultor
se gana entre $ 57.900 y $ 125.000 pesos, según el producto; cultivando todos los
ITEMNUMERO
ENCUESTADOS
FERTILIZANTES
EMPLEADOS
1 1 NO SON PERMITIDOS
2 1 NO SON PERMITIDOS
3 1 NO SON PERMITIDOS
4 1 NINGUNO
5 1 NINGUNO
6 1 NO
7 1 NO SON PERMITIDOS
8 1 NINGUNO
9 1 NO
Total Encuestas 9
FERTILIZANTES EMPLEADOS POR LOS AGRICULTORES
DE LA ISLA DE SAN ANDRES
50
productos se puede estar ganando $ 672.900 por cultivo, como cultivan por
promedio 2 veces al año, la ganancia total es de $ 1.345.800.
Tabla 9. Cuadro comparativo de Ganancias por cultivo Tradicional con Ganancias por cultivo con sistema de riego
Fuente. Elaboración propia
Figura 1. Comparativo de Ganancias por Cultivo entre método tradicional de cultivos, y cultivos con sistema de riego
Fuente. Elaboración propia
PRODUCTO
N° VECES
CULTIVO AL
AÑO
PRODUCCION
X KL
PRECIO
X KL
CALCULO DE
GANACIAS x
PRODUCCION
CALCULO DE
GANACIAS
TOTAL
N° VECES
CULTIVO AL
AÑO
PRODUCCION
X KL
PRECIO
X KL
CALCULO DE
GANACIAS X
PRODUCCION
CALCULO DE
GANACIAS TOTAL
PATILLA 2 25 5000 125000 250000 4 50 5000 250000 1000000
MELON 2 25 6000 150000 300000 4 50 6000 300000 1200000
MANGO 2 25 3600 90000 180000 4 50 3600 180000 720000
AGUACATE 2 25 6000 150000 300000 4 50 6000 300000 1200000
MARACUYA 2 25 4000 100000 200000 4 50 4000 200000 800000
PLATANO 2 25 2316 57900 115800 4 50 2316 115800 463200
TOTAL 672900 1345800 1345800 5383200
PROMEDIO ACTUAL DE GANACIAS POR CULTIVO TRADICIONAL PONDERADO DE GANANCIAS POR EMPLEO DE RIEGO
0
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
PATILLA MELON MANGO AGUACATE MARACUYA PLATANO
COMPARATIVO DE GANANCIAS POR CULTIVO
CACULO DE GANANCIAS CON METODO DE CULTIVO TRADICIONAL (Cultivos 2 veces poraño)
CALCULO DE GANACIAS CON SISTEMA DE RIEGO (Cultivos 4 veces por año)
51
Calculando que con el empleo de sistema de riego, se cultiva en mayor proporción
y más veces en el año, se realiza un estimado de 50 kl por cultivo con una
periocidad de 4 veces al año. Partiendo de esto, un agricultor por producto se
llegaría a ganar entre $ 115.800 a $ 300.000; por todos los productos
mencionados en la tabla, se podría ganar $ 1.345.800; como se aumenta a 4
cultivos por año, esto daría un total de $ 5.383.200. Lo que finalmente hace
referencia a un aumento aproximado del 75% en las ganancias con el empleo de
un sistema de riego
9.3. IMPACTO AMBIENTAL
Para llevar a cabo un sistema de riego hay que tener aspectos como topografía,
pendiente, suelos, aspectos sociales, beneficiarios, clasey numero de cultivos, lo
que conlleva a unos impactos ambientales, ya sean positivos o negativos, que
acarrean unos costos ambientales que se representan en las obras de mitigación
ya sean de prevención ,control corrección y compensación. Hay que tener en
cuenta además, la relación costo beneficio para que la obra compense con las
medidas tomadas los daños causados. El crecimiento económico que pueda
conllevar un sistema de riego aplicado en la isla de San Andrés, puede ir de la
mano con la conservación del medio ambiente teniendo en cuenta el estado de la
isla como reserva de Biosfera. Considerando los costos ambientales, dentro del
proceso de crecimiento económico al implementar técnicas tecnológicas o no,
evaluando las consecuencias que puede traer al medio ambiente.
52
10. SISTEMA DE RIEGO
La necesidad de implementar un sistema de riego en la isla de San Andrés, esta
soportada en la gran demanda de productos y la poca oferta, haciendo que los
habitantes de la isla tengan que recurrir frecuentemente a exportar alimentos de
otras partes de país y del exterior, esto como consecuencia de las técnicas
utilizadas para los riegos, las cuales son en exclusiva las épocas de lluvia.
Esto implica la actualización de varios estudios que ya se han realizado en la isla
referente a los acuíferos, las caracterizaciones hidrológicas y hidrogeoquímicas,
así como las funciones hidráulicas y de presión de los hallazgos subterráneos,
como se expone en el estudio realizado por la Universidad Nacional45 –
Determinación de los conceptos técnicos operativos para el plan de manejo de
aguas subterráneas de la isla de San Andrés.
Este tipo de soluciones, en particular, le apunta a la solución de los sistemas de
agua potable para los habitantes de la isla, ya que de acuerdo a su composición
química es una agua apta para el consumo humano, por lo que proponer la
implementación de sistemas acuíferos para la implementación de riegos no es
viable, sin embargo en las islas Canarias, se implementa un sistema de riego para
cultivos a partir de la desalinización de agua marítimas en una cadena de cíclica
en la cual el agua desalinizada recupera sus propiedades una vez retorne al mar.
El inconveniente con este tipo de implementación es que sus costos son bastantes
altos, y el costo beneficio no equipararía la inversión tanto como en las islas
Canarias en donde la producción agrícola es una de las labores más importantes
de la isla, incluso por encima del turismo, ya que son exportadores por excelencia
de plátano, aguacate, papaya, fresas, piñas, entre otras. Lo anterior de acuerdo al
45
Carmona Ramírez Jaime Andrés, Determinación de los conceptos técnicos operativos para el Plan de Manejo de Aguas Subterráneas de la Isla de San Andrés. Universidad Nacional de Colombia. 2011. Pág. 68.
53
estudio realizado por la Universidad de la Laguna (2001)46 – Salinización inducida
en los suelos agrícolas de Canarias: caracterización y prognosis.
Luego la implementación tecnificada de sistemas de riegos puede ser elevada y
fácilmente inviable debido a las necesidades en la isla en cuanto a las
necesidades de agua potable, adicionalmente porque los sistemas de riego
tecnificados requieren de implementación de moto bombas, bombas hidráulicas y
sistemas automatizados para el control de riego, lo que implica gasto de
combustible y de energía eléctrica, por lo que se sumarian estos a la inviabilidad
del proyecto más aun cuando se afecta por el uso de los mismo a la biosfera
teniendo en cuenta que la UNESCO declaro a San Andrés como una de los
puntos de la red de conservación.
Sin embargo, como se demostró en el capítulo anterior, la implementación de un
sistema de riego que abastezca de agua a los cultivos de manera continua durante
un periodo mínimo de seis meses de autonomía, ya que son dos veces al año las
épocas de lluvia en la isla, es necesario. Esto implica que el desarrollo del sistema
de riego debe si bien contar con la tecnología propia para auto abastecer la
siembra, no ir en contra de las proclamaciones de la UNESCO, ni del medio
ambiente, fauna o flora, por el contrario debe demarcar un punto muy alto de
innovación y resaltar como tal las diferentes técnicas, por lo que se puede realizar
un sistema de riego artesanal.
Los sistemas de riego artesanales por goteo se basan en la elaboración doméstica
de emisores y el aprovechamiento de pequeñas alturas de carga para sustituir el
uso de motobombas. Por ser un riego no convencional, no se dispone de
suficientes elementos técnicos hidráulicos que lo respalden. Para ello se deben
realizar cálculos matemáticos e ingenieriles que garanticen el correcto
funcionamiento. Aun así el riego por goteo constituye una de las mejores
46
Vargas Chávez Gladys Esther, Salinización inducida en los suelos agrícolas de canaria: caracterización y prognosis. Universidad de La Laguna (España) en 2001. Pág. 23.
54
alternativas para el aprovechamiento agrícola de pequeñas fuentes de
abastecimiento líquido. Lo anterior provisto de la necesidad de utilizar
racionalmente el agua y la búsqueda de tecnologías de riego de bajo costo surgió
el sistema denominado artesanal.
El funcionamiento del riego por goteo artesanal se basa en dos aspectos
fundamentales: la elaboración de los emisores por el propio agricultor y el
aprovechamientos de la diferencia de nivel entre la superficie libre del agua
contenida en un reservorio y el suelo a regar, con la finalidad de obtener la altura
de la carga necesaria y sustituir el componente de presurización de la motobomba.
(Ver figura 1)
Figura 2. Disposición de goteo en malla.
Fuente. Gruber Lisette, Comportamiento hidráulico de dos tipos de emisores artesanales para
riego por goteo a baja presión.
De esta forma se puede dar solución al sistema a la implementación de riegos en
la isla.
55
En la actualidad se implementan los pozos en la isla en una de las fincas de
cultivo, sin embargo se realiza con la utilización de motobombas, por lo que la
entidad CORALINA, le impuso una multa cercana a los doscientos millones, en
donde se tiene un pozo a nivel (foto 1) lo que implica el uso de motobombas (foto
2).
Foto 1. Pozo recolector de agua para cultivos
Fuente. Autores (Farut Talat)
Adicionalmente, las motobombas al igual que los vehículos emiten agentes
contaminantes, y al tratarse de zonas rurales corre mayores riesgos. Esto obedece
a que cada una de las causas con la que la entidad CORALINA impuso la multa.
56
Foto 2. Sistema de Motobomba
Fuente. Autores (Farut Talat)
De igual forma como se destacan las falencias, también tienen sistemas de riego
por goteo (foto 3), sistemas de invernadero (Foto 4) y procesos de
descomposición de desechos a partir de trituradoras para su disposición final (foto
5), luego las modificaciones que requiere en particular esta finca para cumplir con
la norma y migrar sus sistemas de riego a un sistema artesanal.
Finalmente, es importante poder realizar soluciones de este tipo de manera global
para las familias agricultoras de la isla y generar política por parte del gobierno
nacional para apoyar este tipo de iniciativas, además de ser un punto de partida
para investigaciones más profundas en cuanto a aspectos ingenieriles,
ambientales y agropecuarios.
57
Foto 3. Sistema de riego por goteo
Fuente. Autores (Farut Talat)
Foto 4. Sistemas de invernadero
Fuente. Autores (Farut Talat)
Foto 5. Procesos de trituración
58
Fuente. Autores (Farut Talat)
59
11. CONCLUSIONES
La agricultura en San Andrés Islas tiene una oportunidad enorme para la
generación de empleo y el aumento progresivo de alimentos de la isla, aportando
directamente al sistema de mercado en lo relacionado con la oferta y la demanda
de la isla. Sin embargo, es necesario una participación más activa por parte de la
gobernación de manera que se entienda la verdadera problemática de los isleños
dedicados a esta actividad y no que se crea entender y se fomenten programas
que no tienen repercusiones positivas en el entorno agrícola, por lo cual se
requiere de la participación del sector privado en este caso el hotelero y el
turístico, y se garanticen mejores condiciones y mayor exclusividad a los agrícolas
que cumplan con estándares de calidad y servicio que requieren las cadenas
hoteleras, los que no estén dentro de la norma debe el gobierno propender las
capacitaciones y las colaboración necesaria para ajustarlos de manera que todos
y cada uno de ellos cumplan con ello, a fin de poder generar un mercado más
dinámico y productivo que el actual.
Para ello es necesario generar planes piloto que contribuyan a la ruptura de los
paradigmas de la isla y que se tenga una condición más productiva y enfocada al
negocio agrícola con miras a la exportación incluso de productos propios de la isla
como el árbol de pan, lo cual puede constituir en un plus para los agricultores de la
isla.
Por último, se concluye que en la Isla de San Andrés el principal objetivo es el de
potenciar el turismo, y en segundo lugar el comercio por sus características de
puerto libre, por lo que otros sectores de la economía, y sus participantes son
colocados en un segundo plano en todo sentido, incluso rezagados por
corporaciones gubernamentales como CORALINA, imponiendo multas por
desarrollo propios, cuando no se presta ninguna asesoría ni apoyo por parte de
ellos y si autorizan mega construcciones en áreas rurales de la isla donde se
afecta por completo la biodiversidad de la isla sin posibilidades de regeneración o
60
reforestación, lo que alude únicamente a un juego de intereses individuales para el
beneficio de unos pocos y en pro de un mal llamado progreso.
12. RECOMENDACIONES
De acuerdo a la investigación se tienen las siguientes recomendaciones:
Generar una propuesta técnica para el desarrollo de sistemas de riego
artesanales para los cultivos de la isla.
Desarrollar una cartilla y crear grupos de apoyo para los raizales que
expliquelos beneficios de una mayor producción.
Generar convenios con las cadenas hoteleras para la compra directa a los
raizales de sus productos.
Crear entes de veedurías que controlen los precios de compra y venta por
parte de las Cooperativas
Definir estrategias anti monopolio en las Cooperativas.
Crear canales de comunicación entre las ONG y el Gobierno para
garantizar una repartición ecuánime.
Definir un sistema de veeduría ciudadana rotativo o por periodos a fin de
que el bienestar de los agricultores este en cabeza de ellos mismo.
Fomentar la asociatividad en los raizales, para así garantizar procesos
agrícolas más contundentes
61
13. BIBLIOGRAFIA
DIEZ, Juan. (2012) CARTOGRAFIA SOCIAL; Investigación e Intervención desde
las Ciencias Sociales. Colección extensión, serie Sociedad/Política. Pág. 39
GUERRERO, Laura. (2005) LA AGRICULTURA EN SAN ANDRES. Investigación,
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Catalina. GEOGRAFIA DEL ARCHIPIELAGO. Página oficial. Consultado en:
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PARRA, Darío. (2006)METODO Y CONOCIMIENTO DE LA METODOLOGIA DE
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62
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VARGAS, Germán. (2004). GEOLOGIA Y ASPECTOS GEOGRAFICOS DE LA
ISLA DE SAN ANDRES COLOMBIA. Universidad Nacional de Colombia. Geología
Colombiana N°29
Conferencias: Bogotá, San Andrés Isla, XXI Taller Internacional, Interdisciplinario
2013, Archipiélago de San Adres y Providencia
www . Coralina. com
VIABILIDAD ECONOMICA DE LA CONSTRUCCIÓN
DE UN SISTEMA DE RIEGO PERMANENTE PARA
LA ISLA DE SAN ANDRES – UNA PROPUESTA
INNOVADORA
AUTORES MONOGRAFIA:
JACKSON SNEHIDER GUEVARA CARRILLO
EDDER FERNANDO PERICO FLÓREZ
DIRECTOR:
Dr OSCAR MARTINEZ
Programa de Economía - Universidad Piloto de Colombia
AGENDA
1. INTRODUCCION
2. OBJETIVOS
3. METODOLOGIA
4. MARCO REFERENCIAL
5. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
6. BIBLIOGRAFIA
TURISMO
COMERCIO
PESCA INDUSTRIA
AGRICULTURA
INTRODUCCION S
E
C
T
O
R
E
S
E
C
O
N
Ó
M
I
C
O
S
INTRODUCCION
FALTA DE APOYO RESTRICCIONES
LEGALES
REGIMEN DE LLUVIAS PRODUCCIÓN
“PAN COGER”
AGRICULTURA
P
R
O
B
L
E
M
A
T
I
C
A
INTRODUCCION
DECLARACIÓN DE PUERTO LIBRE
FOMENTO TURISTICO
DECLARACIÓN RESERVA BIOSFERA
CULTURA DE RAIZALES
ESPACIO LIMITADO PARA EL CULTIVO
A
N
T
E
C
E
D
E
N
T
E
S
1. OBJETIVO GENERAL
Analizar los beneficios sociales y económicos que traería la construcción de un
sistema de riego que garantice la siembra durante todo el año.
2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Estudiar la composición agrícola de la isla y su recurrencia en el tiempo de
acuerdo a las aguas lluvias.
• Analizar los factores económicos del sector agrícola en la isla y sus
posibles beneficios para la comunidad.
• Evaluar el crecimiento productivo de la isla con el sistema de riego y su
efecto en la economía.
• Determinar desde la innovación y la creatividad como la implementación de
sistemas de riegos pueden garantizar las cosechas de manera permanente.
OBJETIVOS
METODOLOGIA
FUENTE
PRIMARIAS ENTREVISTAS
FUENTES
SEGUNDA CONFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
TRABAJO DE CAMPO
ENCUESTAS VISITAS OBSERVACIÓN DE
CAMPO
MARCO REFERENCIAL
COMPOSICIÓN AGRÍCOLA DE LA ISLA
FACTORES ECONÓMICOS DEL SECTOR AGRÍCOLA EN SAN ANDRÉS ISLAS
EVALUACION DEL CRECIMIENTO PRODUCTIVO DE LA ISLA CON EL SISTEMA DE RIEGO Y SU EFECTO EN LA ECONOMÍA
SISTEMA DE RIEGO
COMPOSICIÓN AGRÍCOLA DE LA ISLA
TOPOGRAFÍA E HIDROLOGÍA
CULTIVOS
ASPECTOS GENERALES DE LA
AGRICULTURA EN SAN ANDRÉS.
FACTORES ECONÓMICOS DEL SECTOR
AGRÍCOLA EN SAN ANDRÉS ISLAS
Mercado
Raizales
Gobierno
Cooperativas
ONG
OFERTA
DEMANDA
EVALUACION DEL CRECIMIENTO
PRODUCTIVO DE LA ISLA CON EL SISTEMA
DE RIEGO Y SU EFECTO EN LA ECONOMÍA
0
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
COMPARATIVO DE GANANCIAS POR CULTIVO
CACULO DE GANANCIAS CON METODO DE CULTIVO TRADICIONAL(Cultivos 2 veces por año)
CALCULO DE GANACIAS CON SISTEMA DE RIEGO (Cultivos 4 veces por año)
PRODUCCIÓN
CALIDAD DE VIDA
IMPACTO AMBIENTAL
SISTEMA DE RIEGO
CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
Garantías de
Producción y Trabajo
Aumento progresivo
de alimentos
Participación del Gobierno
Planes pilotos Vs
Ruptura de paradigmas
Potencializar la agricultura
Incentivar
las
asesorías
y el apoyo
por el
Estado
Generación
de empleo
RECOMENDACIÓN
• Generar una propuesta técnica para el desarrollo de
sistemas de riego artesanales para los cultivos de la isla.
• Desarrollar una cartilla y crear grupos de apoyo para los
raizales que explique los beneficios de una mayor
producción.
• Generar convenios con las cadenas hoteleras para la
compra directa a los raizales de sus productos.
• Crear entes de veedurías que controlen los precios de
compra y venta por parte de las Cooperativas.
• Definir estrategias anti monopolio en las Cooperativas.
• Crear canales de comunicación entre las ONG y el
Gobierno para garantizar una repartición ecuánime.
RECOMENDACIÓN
• Definir un sistema de veeduría ciudadana rotativo o por
periodos a fin de que el bienestar de los agricultores
este en cabeza de ellos mismo.
• Fomentar la asociatividad en los raizales, para así
garantizar procesos agrícolas mas contundentes.
BIBLIOGRAFIA • DIEZ, Juan. (2012) CARTOGRAFIA SOCIAL; Investigación e Intervención desde las Ciencias Sociales. Colección
extensión, serie Sociedad/Política. Pág. 39
• GUERRERO, Laura. (2005) LA AGRICULTURA EN SAN ANDRES. Investigación, Universidad Nacional de Colombia.
• Gobernación del Archipiélago de las Islas de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. GEOGRAFIA DEL
ARCHIPIELAGO. Página oficial. Consultado en:
http://www.sanandres.gov.co/index.php?option=com_content&view=article&id=116&Itemid=138
• GUROVICH, Luis FUNDAMENTOS Y DISEÑO DE SISTEMA DE RIEGO.
• HISTORIA DE SAN ANDRES. Consultado en: http://www.sanandreshoy.com/turismo_historia.php
• LA BIOGUIA. SISTEMA DE CULTIVO HIDROPONICO. Consultado en: http://www.labioguia.com/sistema-de-cultivo-
hidroponico
• MEDIFER. ¿Qué SON LOS CULTIVOS HIDROPONICOS?. Medifer, Noticias. Consultado en:
http://www.medifer.es/es_noticia.asp?id=11
• PARRA, Darío. (2006) METODO Y CONOCIMIENTO DE LA METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN. Colección
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Lisboa Tapada de Ajuda. Lisboa-Portugal
• VARGAS, German. (2004). GEOLOGIA Y ASPECTOS GEOGRAFICOS DE LA ISLA DE SAN ANDRES COLOMBIA.
Universidad Nacional de Colombia. Geología Colombiana N°29
• Conferencias: Bogotá, San Andrés Isla, XXI Taller Internacional, Interdisciplinario 2013, Archipiélago de San Adres y
ProvidenciA
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