DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

VACANCES VACANCES VACANCES

VACANCES

Arrs blanc amb salsa de tomquet

Croquetes de pollastre amb guarnici de pastanaga i

blat de moro Pinya en el seu suc

Mongeta tendra amb patata

Mandonguilles a la jardinera Iogurt natural

Cigrons guisats amb hortalisses

Truita de pernil i amanida denciam i tomquet

Fruita del temps

Sopa de brou amb pistons

Llu al forn amb tomquet Fruita del temps

Bledes amb patata Pollastre a la planxa i amanida denciam i

pastanaga Fruita del temps

Espaguetis a la napolitana

Salsitxes de porc i amanida denciam, tomquet i

cogombre Fruita del temps

Mongetes blanques saltejades amb all i julivert Fricand de vedella amb

bolets Crema de xocolata

Trinxat de col i patata Rap arrebossat amb

amanida de tomquet i formatge fresc

Fruita del temps

Llenties guisades amb hortalisses

Truita de formatge amb amanida denciam i col

llombarda Fruita del temps

Espirals al pesto Abadejo amb salsa de

verdures i tomquet amanit amb orenga

Fruita del temps

Mongeta tendra i patata Pilota de vedella i amanida

denciam i pastanaga Fruita del temps

Cigrons guisats amb xori Truita francesa i amanida

denciam i cogombre Fruita del temps

pat especial St Jordi Sopa de lletretes

Llibrets de pernil i formatge amb amanida denciam, tomquet i blat de moro

Crema catalana

Arrs amb salsa de tomquet Salm al forn amb

verduretes i amanida denciam i olives Fruita del temps

Llenties guisades amb hortalisses

Hamburguesa de vedella i amanida denciam i

tomquet Fruita del temps

Macarrons a la carbonara Truita de xampinyons i

amanida denciam i olives Fruita del temps

Arrs a la cassola Fogoner amb salsa de

verdures Iogurt natural

Crema de porro i patata Pizza casolana de pernil i

amanida denciam i remolatxa

Fruita del temps

La poma dels mens ser ecolgica.

Men escola Verdaguer ABRIL

6 7 8 9 10

13 14 15 16 17

20 21 22 23 24

1 2 3

27 28 29 30

Desglossament dels plats Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomquet, pastanaga, all i oli doliva. Salsa de tomquet casolana: tomquet natural, ceba, pastanaga, mica de tomquet fregit, all i orenga. A la jardinera: sofregit, pastanaga a daus, psols i xampinyons. Llegum guisada amb hortalisses: ceba, tomquet, pebrot verd, porro i api. Salsa napolitana: salsa casolana de tomquet, amb carbass i albergnia. Fricand amb bolets: carn de vedella, sofregit, barreja de bolets, llorer i mica de farina de blat de moro. Trinxat: col, patata, ceba i bacon. Salsa pesto: alfbrega, all, oli doliva i formatge ratllat Salsa de verdures (peix): carbass, ceba, pastanaga, all i llorer Pilota de vedella: vedella, ceba, all i julivert Salsa carbonara: amb mica de bacon i crema de llet A la cassola: sofregit, costella i salsitxes de porc. Crema de porro i patata: porro, ceba, patata i llet.

Bunyols de lEmpord

Ingredients 20 gr. de llevat 1 kg de farina 6 ous 3 pells de llimona 250 gr. de sucre 1 got doli 1 got de llet 100 gr. de matafaluga 1 copeta dans

Elaboraci Desfeu el llevat amb aigua tbia. Ratlleu la pela de llimona. Poseu la farina en un bol i aneu-hi afegint tots els ingredients. Pasteu-ho amb fora i molta estona fins obtenir una massa espessa. Cobriu-la amb un drap i deixeu-la reposar en un lloc temperat un parell dhores, fins que augmenti gaireb el doble. Poseu un perol al foc amb abundant oli. Amb la m aneu agafant porcions de la massa anterior i en doneu forma com de rosquilla i ho aneu fregint. Rossegeu-los dun costat i de laltre i els escorreu b de l'oli. Ensucreu-los. Han de quedar molt ms atapets que els de vent, i daquesta manera els podreu conservar durant uns dies. Font : Cuines. http://www.tv3.cat/cuines/recepta/bunyols-de-l-39-emporda/4521

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

VACANCES VACANCES VACANCES

VACANCES

Sopa de brou amb pasta Llucets fregits amb tomquet amanit

Lctic / Fruita

Amanida despirals amb enciam, tomquet, tonyina,

palets de cranc, ou dur, gambetes...

Lctic / Fruita

Arrs tres delcies Pollastre a la planxa amb

amanida denciams variats Lctic / Fruita

Amanida variada amb fruits secs

Pizza casolana de tonyina Lctic / Fruita

Amanida darrs Bruixa al forn amb

carbass arrebossat Lctic / Fruita

Crema de verdures amb rostes

Brotxeta de salm amb amanida

Lctic / Fruita

Macarrons amb verdures

Truita desprrecs Lctic / Fruita

Sopa de brou amb pasta Llom a la planxa amb

escalivada Lctic / Fruita

Amanida variada amb formatge fresc

Hamburguesa casolana amb panet de ssam Lctic / Fruita

Arrs amb verdures Truita francesa amb

tall de pernil Lctic / Fruita

Sopa de brou amb pasta Seit arrebossat i amanida de tomquet i blat de moro

Lctic / Fruita

Crema de verdures Pit de gall dindi amb salsa

de formatge Lctic / Fruita

Espinacs saltejats amb panses i pinyons

Truita de patates amb pebrot fregit Lctic / Fruita

Amanida verda Entrepanets calents de pernil cuit i formatge

Lctic / Fruita

Sopa de brou amb pasta Maires fregides amb pa

amb tomquet i amanida denciam i pastanaga

Lctic / Fruita

Mongeta tendra i patata Tonyina a la planxa amb

salsa de tomquet Lctic / Fruita

Psols saltejats amb pernil Salsitxes de porc a la planxa

amb tomquet amanit Lctic / Fruita

FESTA

Proposta de sopars ABRIL

6 7 8 9 10

13 14 15 16 17

20 21 22 23 24

1 2 3

27 28 29 30