veracruz ignacio de la llave y sus principales … · 2018-10-25 · “veracruz ignacio de la...
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“VERACRUZ IGNACIO DE LA LLAVE Y SUS
PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONÓMICAS”
ZONA 1: LA HUASTECA ALTA: PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA Y GANADERA COMO ACTIVIDAD
ECONÓMICA
FRANCISCO GALLARDO GUZMÁN
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CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN 3
II. PROBLEMÁTICA DE INVESTIGACIÓN 4
III. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN 4
IV. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 4
V. MARCO HISTÓRICO 6
VI. MARCO TEÓRICO 6
VII. MARCO LEGAL 8
VIII. HIPÓTESIS DE INVESTIGACIÓN 9
IX. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN 10
X. CONCLUSIÓN 18
XI. ANEXO 19
XII. BIBLIOGRAFÍA 21
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I. INTRODUCCIÓN
Se entiende a la actividad económica como todos los procesos que tienen lugar para la obtención de productos, bienes o servicios destinados a cubrir necesidades y deseos en una sociedad en particular.
Para la economía y las finanzas, una actividad económica es cualquier proceso que ocurre de manera organizada con el fin último de generar un recurso que contribuya al progreso económico de un grupo, sociedad o nación. En específico el sector primario que está formado por las actividades económicas relacionadas con la recolección o extracción y transformación de los recursos naturales con poca o ninguna manipulación. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la apicultura, la acuicultura, la caza, la pesca, explotación forestal y la minería. Usualmente, los productos primarios son utilizados como materia prima en las producciones industriales.
La agricultura es, por tanto, una parte fundamental del sector económico primario junto con la ganadería, y es una base importante para el crecimiento de la economía de México. Así, las políticas agrícolas, en todos sus ámbitos (nacional, regional o internacional) se han convertido en herramientas imprescindibles para el desarrollo de nuestro país; pues son los medios más eficaces para la reducción de la pobreza en estas áreas, siendo una fuente primaria de alimentos y de empleo para la población de las mismas.
México es un país con una amplia variedad de recursos naturales, relieves y climas que favorecen nuestra flora y fauna; el estado de Veracruz Ignacio de la Llave es un claro ejemplo de ello, destacando por su gran producción a nivel nacional de alimentos básicos y su extenso territorio destinado a la agricultura. Sin embargo, la falta de incentivo por parte del gobierno, dificultad para obtener mejoras tecnológicas adecuadas, escaza capacitación de mano de obra para el cultivo, importaciones de alimentos extranjeros, cambio climático, entre otras, han venido debilitando este sector que ha posicionado al Estado como uno de los principales productores a nivel nacional de alimentos como son: el chayote, caña de azúcar, naranja, piña, limón, papaya, jícama, café cereza y plátano.
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Teniendo en cuenta cuales son algunas de las problemáticas que han rezagado nuestra producción agrícola, se debería analizar la situación actual y trabajar en ello para así dar un manejo y uso adecuado a estructuras de producción existentes o nuevas que satisfagan las necesidades de producción para así mismo, dar abasto a la demanda tanto como materia prima para procesos industriales como para el consumo propio del país, evitando ser dependientes de productos alimentarios básicos del extranjero.
II. PROBLEMÁTICA DE INVESTIGACIÓN
¿Cuáles son los principales productos agrícolas y ganaderos que se producen en dicha región?
¿Cómo se vería beneficiada la economía de esta región si se contara con la infraestructura adecuada?
III. OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN
Presentar un análisis comparativo, donde se identifiquen las principales actividades económicas a lo largo del estado de Veracruz, delimitando el Estado en zonas estratégicas que facilite la comprensión y obtención de información necesaria para llevar acabo el estudio.
En esta primera zona a analizar, evaluaremos la situación actual en La Huasteca respecto a la agricultura y ganadería que son su principal actividad y fuente económica, así como sus modificaciones en producción y valor comercial.
IV. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Tomando en cuenta la situación económica actual que afronta el Estado; particularmente en cuestión agrícola y ganadera, nos lleva a realizar un diagnóstico objetivo y un análisis a detalle que nos permita identificar cual o cuales han sido los problemas que han mermado la producción, de tal forma que podamos actuar de manera conjunta y eficaz para establecer acciones y tomar decisiones que nos apoyen en la mejora de la problemática actual.
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Esta investigación se materializa en la Zona 1: La Huasteca Alta perteneciente al estado de Veracruz Ignacio de la Llave, comprendida por 10 municipios que son:
Municipios que integran la Zona 1: La Huasteca Alta.
1. Chalma 2. Chiconamel 3. Ozuluama 4. Pánuco 5. Platón Sánchez 6. Pueblo Viejo 7. Tampico Alto 8. Tantoyuca 9. Tempoal 10. El Higo
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5
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V. MARCO HISTÓRICO
Hacia 1910, México a pesar de las rápidas transformaciones ocurridas en los treinta años anteriores, continuaba siendo un país predominantemente rural… Elaboración propia con datos de INEGI 2014. 7 sin ser conscientes de ellos, los 3,6 millones de mexicanos que en 1910 trabajan la tierra y se ocupaban en otras faenas rurales (7 de cada 10 mexicanos que participaban activamente en la economía) contribuían con un 58% a la producción total destinada al mercado y aun una gran parte de la producción del campo escapaba a las estadísticas oficiales, siendo principalmente la producción de alimentos básicos para el consumo del campesino y su familia.1 Si bien la revolución fue un movimiento social que traía como fundamento principal, un reacomodo del reparto agrario, como bien lo dijo el autor del párrafo anterior, la mayor parte de la población era rural por lo que la actividad predominante era la agropecuaria, obviamente con una desigualdad, donde los campesinos vulnerables eran sobreexplotados. Cabe mencionar que más del 50% de la producción durante 1910, estaba compuesta por la producción de alimentos básicos por lo que era suficiente para abastecer la demanda de alimentación a la población. El reparto agrario modificó profundamente la organización espacial del Estado de Veracruz. La cifra de más de 3500 ejidos repartidos en casi 6000 lotes de tierra da una primera idea del carácter totalmente fraccionado del territorio. Pero si a esto le agregamos la gran dispersión de los ranchos y pequeñas rancherías que se crearon durante las Últimas décadas en los espacios libres, tenemos una idea más clara de la complejidad y heterogeneidad de las estructuras agrarias. Esta observación desemboca sobre una conclusión obvia: el reparto agrario modificó de tal manera la organización del territorio que una cartografía de los sistemas agrarios prácticamente se hizo imposible. (Garza, 1993).
VI. MARCO TEÓRICO
“EI análisis de los sistemas agrarios siempre remite a las dos dimensiones que son el espacio y el tiempo. EI concepto mismo de sistema agrario conlleva la idea de continuidad geográfica e histórica. Esto implica que los hechos agrarios sean organizados en función de un doble proyecto de ocupación del espacio y del tiempo. En este sentido, la reforma agraria, definida como una
1 http://biblio.juridicas.unam.mx/libros/2/721/34.pdf
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ruptura en el sistema anterior de tenencia de la tierra que ha desembocado sobre un total reacomodo territorial de las fuerzas productivas, pone en evidencia la fragilidad del concepto de sistemas agrarios. Introduciendo discontinuidades geográficas e históricas en el proceso productivo, la reforma agraria fija los límites de dicha aproximación y refuerza el interés de los estudios a mayor escala, en particular; a nivel de los sistemas de producción, sin asegurar sin embargo, que será más accesible el paso de esta escala a la sociedad entera. La creciente complejidad de las interrelaciones que rigen las actividades humanas, no sólo obliga a reconsiderar los cambios de escala en esta perspectiva, sino favorece también el desarrollo de nuevas herramientas de tratamiento de la información.” (Garza, 1993). Las actividades primarias si bien han sido un factor principal de impulso económico, en ocasiones se enfrentan a limitantes que hacen pierda eficacia y eficiencia. Actualmente los sistemas productivos buscan una optimización basada en el uso de los recursos escasos, esto con el fin de obtener un excedente productivo, con menores costos de producción. El contexto de producción tanto agraria como ganadera se ve en desigualdad debido a los procesos que cada uno requiere, mientras que la agricultura requiere de un espacio geográfico con condiciones climatológicas y fisiológicas para poder obtener resultados con rendimientos positivos, la ganadería no hace tan precisas estas características y su riesgo de obtener rendimientos nulos es menor porcentaje. En el nivel más fino, el estudio de los sistemas de cultivo y de los sistemas de ganadería se centra en el análisis de las modalidades de artificialización de los procesos biológicos. En la escala de la parcela o del hato, las relaciones que el agricultor mantiene con su entorno natural cobran su máxima significación. Así, el sistema de cultivo puede definirse como un conjunto estructurado formado por una unidad espacial (la parcela o un 9 grupo de parcelas que reciben un tratamiento idéntico), una unidad de tiempo (o ciclo agrícola, o sea una sucesión de cultivos característicos tomando en cuenta los ritmos climáticos y biológicos) y una secuencia técnica (o itinerario técnico, aplicación de conocimientos, movilización de medios y secuencia de operaciones). (Garza, 1993).
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VII. MARCO LEGAL
Artículo 27. La propiedad de las tierras y aguas comprendidas dentro de los límites del territorio nacional, corresponde originariamente a la Nación, la cual ha tenido y tiene el derecho de transmitir el dominio de ellas a los particulares, constituyendo la propiedad privada. Las expropiaciones sólo podrán hacerse por causa de utilidad pública y mediante indemnización. La nación tendrá en todo tiempo el derecho de imponer a la propiedad privada las modalidades que dicte el interés público, así como el de regular, en beneficio social, el aprovechamiento de los elementos naturales susceptibles de apropiación, con objeto de hacer una distribución equitativa de la riqueza pública, cuidar de su conservación, lograr el desarrollo equilibrado del país y el mejoramiento de las condiciones de vida de la población rural y urbana. En consecuencia, se dictarán las medidas necesarias para ordenar los asentamientos humanos y establecer adecuadas provisiones, usos, reservas y destinos de tierras, aguas y bosques, a efecto de ejecutar obras públicas y de planear y regular la fundación, conservación, mejoramiento y crecimiento de los centros de población; para preservar y restaurar el equilibrio ecológico; para el fraccionamiento de los latifundios; para disponer, en los términos de la ley reglamentaria, la organización y explotación colectiva de los ejidos y comunidades; para el desarrollo de la pequeña propiedad rural; para el fomento de la agricultura, de la ganadería, de la silvicultura y de las demás actividades 10 económicas en el medio rural, y para evitar la destrucción de los elementos naturales y los daños que la propiedad pueda sufrir en perjuicio de la sociedad.2
Ley Agraria3
Artículo 4o. El Ejecutivo Federal promoverá el desarrollo integral y equitativo del sector rural mediante el fomento de las actividades productivas y de las acciones sociales para elevar el bienestar de la población y su participación en la vida nacional. Las organizaciones de productores podrán elaborar propuestas de políticas de desarrollo y fomento al campo, las cuales serán concertadas con el Ejecutivo Federal para su aplicación.
2 http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/htm/1.htm
3 http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/13.pdf
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Artículo 5o. Las dependencias y entidades competentes de la Administración Pública Federal fomentarán el cuidado y conservación de los recursos naturales y promoverán su aprovechamiento racional y sostenido para preservar el equilibrio ecológico; propiciarán el mejoramiento de las condiciones de producción promoviendo y en su caso participando en obras de infraestructura e inversiones para aprovechar el potencial y aptitud de las tierras en beneficio de los pobladores y trabajadores del campo.
Artículo 6o. Las dependencias y entidades competentes de la Administración Pública Federal buscarán establecer las condiciones para canalizar recursos de inversión y crediticios que permitan la capitalización del campo; fomentar la conjunción de predios y parcelas en unidades productivas; propiciar todo tipo de asociaciones con fines productivos entre ejidatarios, comuneros y pequeños propietarios y cualquiera de éstos entre sí; promover la investigación científica y técnica y la transferencia de sus resultados entre todos los productores rurales; apoyar la capacitación, organización y asociación de los productores para incrementar la productividad y mejorar la producción, la transformación y la comercialización; asesorar a los trabajadores rurales; y llevar a cabo las acciones que propicien el desarrollo social y regionalmente equilibrado del sector rural.
VIII. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN
H0.- La producción agrícola y su valor comercial han disminuido a lo largo de
los años.
H1.- La producción agrícola y su valor comercial han incrementado a lo largo
de los años.
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IX. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN
La presente investigación es de carácter no experimental de diseño gráfico
descriptivo, utilizando como fuente de recopilación de datos las
dependencias gubernamentales que brindan información pública, es decir,
información secundaria. La información se procesará en el programa Excel en
el cual se obtendrán estadísticas descriptivas, además de un análisis grafico
que nos permita conocer el grado de cambio de cada variable establecida en
esta investigación.
Uso de suelo y unidades de producción agrícola.
En el siguiente grafico observamos el total de hectáreas sembradas en los
municipios y su total cosechado de las mismas.
Total de hectáreas sembradas y cosechadas en los municipios.
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
Sembrado Cosechado
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En el siguiente grafico podemos observar la existencia total de cabezas de
ganado según su clasificación por especie, en cada municipio de la región.
Observemos que la especie que predomina en los municipios de Ozuluama,
Pánuco, Tampico Alto, Tempoal y El Higo es la de bovino, mientras que
Chalma, Chiconamel, Platón Sánchez, Pueblo Viejo y Tantoyuca tienen mayor
producción de ovinos. La especie que esta región produce en menor cantidad
es porcina.
Cabezas de ganado según su especie.
En la siguiente tabla encontramos a cada municipio y los diferentes
productos en los que la producción es significativa, o en los cuales los
agricultores se especializan y obtienen mayores volúmenes de cosecha. Esto
debido a diversas causas.
5256 6723
9624691287
17220
7189
32624
4482847784
13434
319 475 1789 2999 612 439 5543880 1516 348
12309 11244
30279
49061
20157
903713021
109817
25971
4983
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
Bovino Porcino Ovino
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Observamos que el producto que se encuentra presente en los diez
municipios es el pasto, por lo que en esta región ese producto es el que más
relevancia tiene.
Chalma Chiconamel Ozuluama Pánuco Platón
Sánchez Pueblo viejo
Tampico Alto
Tantoyuca Tempoal El Higo
Pasto Pasto Pasto Pasto Pasto Pasto Pasto Pasto Pasto Pasto
Naranja Naranja Sandía Caña de azúcar
Sandía --------- Sandía --------- --------- Caña
de azúcar
Análisis de producción agrícola por municipio, según los productos con
mayor significancia dentro del total producido.
Los diez municipios destacan por la producción de dos bienes, en este caso
el pasto es al que mayor superficie se le dedica para cultivar y el que está
presente en todos los municipios, su segundo bien producido varía
dependiendo la zona aunque en algunos casos se comparte el mismo
producto en dos o más municipios. A continuación se presentaran gráficas
que nos mostraran la última situación registrada sobre cómo se encuentra la
producción agrícola en esta zona y sus municipios.
Chalma
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014.
2712 2710
10660 10560
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto Caña de azúcar
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Chiconamel
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
Ozuluama
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
2712 2710
10660 10560
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto Caña de azúcar
3329 3325
58 580
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto Naranja
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Pánuco
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
Platón Sánchez
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
2712 2710
10660 10560
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto Caña de azúcar
2712 2710
10660 10560
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto Caña de azúcar
15
Pueblo Viejo
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
Tampico Alto
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
1669
1665
1663
1664
1665
1666
1667
1668
1669
1670
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto
17772 17588
200 1950
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
20000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto Sandía
16
Tantoyuca
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
Tempoal
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
6376 6376
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto
6376 6376
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto
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El Higo
Este municipio es el único de los diez contemplados en esta zona que su
producción de pasto es la menor a comparación de su otro bien cultivado, la
caña de azúcar es su principal producción.
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI. Anuario estadístico y geográfico del estado de Veracruz 2014
2712 2710
10660 10560
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
Hectáreas sembradas Hectáreas cosechadas
Pasto Caña de azúcar
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X. CONCLUSIÓN
Después de este análisis podemos considerar que esta región es de gran
importancia para la producción agrícola y ganadera, por lo que se hace
preciso el adentramiento de apoyos e incentivos por parte de intereses
privados y público para mantener e incluso mejorar la calidad, eficiencia y
eficacia de la producción en estos bienes para maximizar los recursos y
aprovechar todo lo que la naturaleza nos brinda en estas regiones.
Así como una mayor participación ciudadana que tome especialización de la
producción de aquellos productos que pudimos ver son más favorables de
producir en la región de La Huasteca Alta, aunque esto se deba a
circunstancias que van desde la perspectiva que se tenga de una buena
cosecha hasta las condiciones climatológicas, que por ser una región con un
clima cálido, crea un panorama para el cultivo de bienes de consumo básico
específicos, así como de ganado, y poder llegar a posicionarse dentro del
mercado nacional o con en el uso correcto de sus insumos, hasta en el nivel
internacional, aprovechando el puerto de Tuxpan como plataforma para
el mercado.
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XI. ANEXO
1.- Sexo: ______
2.-Edad: ______
3.- Ocupación:
A) Ganadero B) Agricultor C) Ambos D) Otro
4.- Tipo de ganado:
A) Bovino B) Porcino C) Ovino
5.- Cabezas de ganado con las que cuenta: _____________________
6.- El total de su producción es destinada a:
A) Comercio B) Consumo propio C) Otro
7.- Hectáreas destinadas a la agricultura: __________
8.- Producto cultivado: ___________________________________
9.- Cuenta con sistema de riego:
A) Si B) No C) De qué tipo: ______
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10.- El total de su cosecha es destinada a:
A) Comercio B) Consumo propio C) Otro
11.- ¿Recibe apoyo por parte de alguna fundación gubernamental?
A) Si B) No C) Cuál: ______________
12.- ¿Conoce algún programa al que pueda afiliarse?
A) Si B) No C) Cuál: _______________
13- ¿Considera necesaria la implementación de tecnología para mejores
producciones agrícolas/ganaderas?
A) Si B) No C) Por qué: __________________
14.- ¿En los últimos años su producción ha aumentado o disminuido? ¿Por
qué?
15.- En su opinión, ¿Qué se necesita implementar para llevar a cabo una
producción agrícola-ganadera de mayor calidad?
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XII. BIBLIOGRAFÍA
Ifigenia Martínez de Navarrete, Iván Restrepo Fernández, Clementina
Zamora M. De Equihua. (1977). Alimentación Básica y Desarrollo
Agroindustrial. México, D.F.: Fondo de Cultura Económica.
David Barkin. (2013). El campesinado y su persistencia en la actualidad
mexicana. México: Fondo de Cultura Económica
http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-estado/
http://www.inegi.org.mx/
http://www.conapo.gob.mx/es/CONAPO/Proyecciones
http://biblio.juridicas.unam.mx/libros/2/721/34.pdf
http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/htm/1.htm
http://www.gob.mx/sagarpa
http://www.veracruz.gob.mx/medioambiente/
http://horizon.documentation.ird.fr/exldoc/pleins_textes/pleins_texte
s_7/carton01/010011625.pdf
http://www.datatur.sectur.gob.mx/ITxEF_Docs/VER_ANUARIO_PDF.pd
f
http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/ver/economia
/default.aspx?tema=me&e=30#sp
22
Es una investigación de análisis de Francisco Gallardo Guzmán a petición del
Partido Acción Nacional.
Registro ante el Instituto Nacional de Derechos de Autor, en trámite.
Gallardo Guzmán Francisco
Calle Vicente Guerrero, número 141. Colonia Centro. C.P. 91000. Xalapa de
Enríquez, Veracruz, México.