venta a la avanzada. niepoort 2010. catas y precios

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Page 1: VENTA A LA AVANZADA. NIEPOORT 2010. Catas y precios

8/6/2019 VENTA A LA AVANZADA. NIEPOORT 2010. Catas y precios.

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D E S D E L 1 9 3 2

VILA

VINI

TECA

NIEPOORT. DOURO.

Una nueva añada de mucho trabajo para el super star del Douro, donde la selección brutal para el Batuta yCharme harán que la producción sea una de las más escasas de su historia.

Cosecha 2010 por Dirk Van Der Niepoort.“La cosecha de 2010 en el Douro sin duda será recordada como una añada muy rara. Después de un inviernomuy húmedo, que duró hasta la primavera, tuvimos un verano cálido y seco, sin lluvia durante el mes deagosto. El envero llegó demasiado tarde, en algunos casos 15 días más tarde de lo habitual, pero el calorde agosto aceleró el proceso de maduración, que nos obligó a empezar a vendimiar el 2 de septiembre. Lasdiferencias de maduración se acentuaron este año, lo que requirió una cuidadosa selección de las cepas avendimiar y aquellas que debían esperar. Los rendimientos son bastante más altos que los del año anterior, quepresentaron una productividad muy baja. En general las viñas jóvenes bloquearon la maduración, manteniendouna baja graduación, pero perdiendo mucha acidez, sin conseguir lograr una verdadera maduración de lostaninos, mientras que las viñas más viejas fueron capaces de mantener un mejor equilibrio, y en muchoscasos, los viñedos del norte tuvieron una maduración más temprana en comparación con los viñedos máscálidos, con orientación sur. Los vinos blancos son frescos, pero menos aromáticos que en años anteriores,

con graduaciones alcohólicas no muy elevadas. A fecha del 6 de octubre se vendimiaban blancos con 12grados de alcohol potencial y muy buena acidez. Las uvas tintas tienen niveles bajos de ácido málico, lo quefavorece una rápida fermentación maloláctica en la mayoría de los vinos. Todos tienen una buena estructuray buen color, con taninos presentes pero nunca agresivos, que son un buen presagio para su capacidad deenvejecimiento. En general estamos contentos con esta vendimia tan larga y difícil, aunque nos ha dadovinos de gran calidad, austeros pero con potencial de guarda”.

Dirk Van Der Niepoort continúa ensayando y aportando con cada cosecha nuevas experiencias y nuevas manerasde entender el Douro. Si los primeros Redoma y Batuta se acercaban más al estilo brutal del Robustus, elcambio de timón –marcado ya desde el 2007– acerca a sus tintos a climas más septentrionales. Los Redomablanc y Redoma blanc Reserva adquieren una denición cada vez más nítida y la uva tapa la barrica. Losvinos los degustamos el 19 de junio. En el capítulo de los Portos, atención al nuevo Niepoort Vintage 2009,posiblemente el mejor vino que ha elaborado Dirk Niepoort.

Bot. disponibles €

CHARME 2010 320 38,90

CHARME 2010 | MAGNUM 24 84,90La uva procede de diferentes viñas viejas de Vale de Mendiz en el Vale de Pinhâo. Gracias a las reducidas

dimensiones de los viñedos, arropadas de las exposiciones más cálidas y por sus bajas producciones

se obtienen vinos elegantes con suaves taninos. Fue vendimiada durante las 2 primeras semanas de

septiembre. Es un ensamblaje mayoritario de tinta roriz y touriga franca unidas a otras variedades negras

plantadas con densidades de 6.000 cepas/ha, con edades comprendidas entre los 70 y más de 100

años y conducidas en poda doble guyot y royat. Uno de los elementos claves de su elaboración es que

el pisado –por personas experimentadas– y la fermentación tuvieron lugar en lagares tradicionales de

granito de poca altura con los racimos sin despalillar y estrujados continuados durante 3 o 4 días. Una

vez acabada la corta maceración, la fase nal de la fermentación alcohólica así como la fermentación

maloláctica, la realizó en barricas de roble francés. La duración aproximada de la crianza en barricas

–un 60% nuevas– de roble francés será de entre 14 y 15 meses. Tiene un color entre la pinot noir y la

garnacha de Madrid, fucsia de intensidad media. En nariz es intenso, con una fase fresca, casi cítricas

y con pequeñas frutitas rojas crocantes. La fragancia sutil de la barrica ha dejado huella con los cacaos,las pimientas… Al nal aparece la frescura mentolada y el twist de naranja. En boca está perfumado

desde el principio con pétalos de ores rojas y seguida por una textura magníca que va discurriendo

por la lengua hasta volverse delgada y renada. Vuelven las frutas rojas acompañadas del regaliz rojo, el

café tostado y la pimienta negra. Excelente equilibrio.

BATUTA 2010 590 38,90

BATUTA 2010 | MAGNUM 36 84,90Es la antítesis del Charme. Los racimos proceden de Quinta do Carril, una viña de orientación norte con

cepas plantadas hace 70-100 años y con densidades de plantación de 6.000 cepas/ha. Un 20% de las

cepas están plantadas sobre suelos de pizarra negra. Es un ensamblaje de tinta roriz, touriga franca, touriga

nacional y de otras variedades negras coplantadas en la viña, vendimiadas a principios de septiembre.

La fermentación se realizó en tinos de madera y en depósitos cónicos de acero inoxidable con una

maceración de 2 meses. Se está criando en barricas de roble francés – un 60% nuevas- durante unos

22 meses. Tiene un intenso color púrpura opaco. En nariz parece comprimido, cerrado, casi hermético

con la fruta negra atrapada en una magníca y sensual trama. Tinta china, mentoles, chocolate negro,betún, mentoles y frutas carnosas y maduras que recuerdan al melocotón. En boca hay la trama y el

peso, con una agradable carga tánica y una barrica que justo acaba de empezar a salir. Largo nal que no

se interrumpe en el transcurso y que parece llevar enganchadas las moras negras al punto de madurez.

Estructurado, pero lejos de los primeros Batuta.