v congreso panamericano pardo suizo & braunvieh
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1. El V Congreso Panamericano Pardo Suizo & Braunvieh se llevará a cabo en Colombia del 8 al 11 de julio de 2015. Tiene como principal iniciativa dar a conocer los avances en esta raza, candándose con una amplia participación internacional, con dirigentes y ganaderos provenientes de Suiza, Holanda, Brasil, México, Estados Unidos, Venezuela, Perú, Argentina y República Dominicana entre otros.TRANSCRIPT
En búsqueda de unaganadería sostenible
“GENÉTICA Y NUTRICIÓNPARA UNA MAYOR PRODUCCIÓN
DE LECHE Y CARNE”
Viajes
Chapinero
El V Congreso Panamericano Pardo Suizo &
Braunvieh se llevará a cabo en Colombia del 8 al 11 de julio de 2015.
Tiene como principal iniciativa dar a conocer los avances en esta raza, dándose con una amplia participación internacional,
con dirigentes y ganaderos provenientes de Suiza, Holanda, Brasil, México, Estados Unidos, Venezuela, Perú,
Argentina y República Dominicana, entre otros.
PARDO SUIZO
(AMERICANO)
En controles oficiales, la raza es la segunda entre
las razas especializadas, en los Estados Unidos y en
general, mundialmente está considerada como la de
mayor evolución genética, la producción de leche se ha
incrementado en un 25.6% entre los años 1990 y 2000, en los
últimos 10 años (2004 - 2013) el incremento ha sido del 7%
respecto al primer año. Ha tomado gran importancia en la
industria de la leche, el contenido de proteína, grasa y sólidos
totales, para la obtención de derivados lácteos, especialmente
por su rendimiento quesero y aquí donde presenta una
ventaja estratégica ya que su producción reportada para
Estados Unidos indica una producción de leche de
10.169 kilos por lactancia con contenidos de
4,03% de grasa, y 3,31%
de proteína.de proteína.
PARDO SUIZO ORIGINAL,
SUIZO EUROPEO O BRAUNVIEH
En esta línea de pardo, la selección fue
direccionada hacia musculatura, tipo, aplomos y
pigmentación, logrando fijar características de gran
importancia en la calidad de las canales y carne, además de
tierna con excelente sabor. Se caracteriza por:
- Mayor habilidad materna
- Mayor sobrevivencia de las crías
- Mayor fertilidad
- Mayor ganancia de peso.
24 años de estudios realizados por Clay Center mostraron
que el Braunvieh ha sido una de las razas que mostraron
un rendimiento en canal de 67,3%; el % de carne de
calidad selecta (Choice) 76 con 0,46 cm de
grasa, el peso al sacrificio fue
567 Kilos.
RemateRemate
El Congreso desarrollará una jornada académica el día 9 de
julio con conferencistas provenientes de Suiza, México, Estados Unidos y Colombia,
que será complementado con un remate de GENÉTICA SUPREMA en el cual, además de
Pardo y Braunvieh, contará con ejemplares de las razas Brahman, Gyr y Holstein.
En el marco de la XX versión de Agroexpo se llevarán a cabo los juzgamientos de las razas los días 10 y 11 de julio en donde se podrán
ver ejemplares sobresalientes de la ganadería Colombiana.
JORNADA ACADÉMICA - 09 DE JULIOJORNADA ACADÉMICA - 09 DE JULIO
7:30 am8:45 am Acreditación evento - Auditorio Corferias
8:45 am9:00 am Inauguración
9:00 am9:45 am
“Pardo Suizo y Braunvieh, razas privilegiadas”Dr. LUCAS CASANOVA
“Solución a los problemas sanitarios, respiratoriosy digestivos en la crianza de terneros”
Dr. Mv. DONALD SANDERS“Perspectivas del sector lácteo colombiano”
Sr. LUIS FERNANDO SALCEDO
“Beneficios del cruce para carne y leche en el trópico”Ing. IGNACIO SÁNCHEZ TOLEDO
“Problemas reproductivos, frecuentemente problemas de alimentación”Dr. FOKKO TOLSMA
“Carnes hay muchas, calidad poca, la raza Braunvieh la garantiza”Zoot. LUIS FERNANDO JARAMILLO
9:45 am10:00 am Coffee break
10:00 am10:45 am
10:45 am11:30 am
11:30 am12:15 pm
12:15 - 1:30 pm Receso almuerzo
1:30 pm2:15 pm
2:15 pm3:00 pm
3:30 pm Entrega Certificados
3:00 pm3:30 pm Foro “Preguntas y Respuestas”
4:00 pm II Remate Genética Suprema
HORA ACTIVIDAD
CONFERENCISTAS
Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad Nacional Autónoma de México, con especialidad en técnicas de gestión en cooperativas Agropecuarias de la A.C.T.I.M. París, Francia y con una maestría en administración de la Facultad de Ciencias Químicas. EGAIN de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Actualmente se desempeña como Presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suiz-bú y como Presidente de la Asociación Ganadera Especializada de Criadores de Razas Puras de las Huastecas A.C.
Conferencia: “Beneficios del cruce para carne y leche en el trópico”
Ing. IGNACIO SÁNCHEZ T. (Presidente Suizbu de México)
Cuenta con una maestría en Ciencia Animal en la ETH Zurich, una de las universidades internacionales líderes en tecnología y ciencias naturales, un doctorado en genética cuantitativa y un estudio de Postgrado en Gestión de la Universidad de Economía en Lucerna.Actualmente se desempeña como CEO de la Asociación Suiza de Braunvieh y como miembro del consejo ejecutivo de diferentes organizaciones en Europa.
Conferencia: “Pardo Suizo y Braunvieh, razas privilegiadas”
Dr. LUCAS CASANOVA (Director Ejecutivo CEO de la Braunvieh en Suiza)
Zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia – Medellín. Cuenta con 40 años de experiencia en carnes; especializado en cortes de vacuno, porcino y aves, también se ha desempeñado en la administración, producción, investigación, y mercadeo de carnes; es experto en diseño y construcción de plantas para beneficio y deshuese de ganados vacuno, porcino y ovino y en diseño de expendios de carnes.
Conferencia: “Carnes hay muchas, calidad poca, la raza Braunvieh la garantiza”
Mvz. LUIS FDO JARAMILLO V. (Zootecnista U. Nacional de Colombia)
Zootecnista de la Agricultural College Drachten en Holanda, se ha desempeñado como Instructor escuela de formación práctica Oenkerk (Países Bajos), consultor de gestión granja lechera Veepro Holanda, consultor de gestión Dairy CRV Holanda y actualmente está radicado en Brasil desempeñándose como Gerente de negocios CRV BU Latinoamérica.Conferencia: “Problemas reproductivos, frecuentemente problemas de alimentación”
Dr. FOKKO TOLSMA (Zootecnista de la Agricultural College Drachtem)
Médico veterinario de la universidad Estatal de Ohio con un doctorado de Veterinaria, salud y gestión de Animales de la misma universidad. Actualmente se desempeña como consultor independiente en Estados Unidos y otros Países.
Conferencia: “Nutrición adecuada para una ganadería sostenible”
Conferencia: “Solución a los problemas sanitarios, respiratorios ydigestivos en la crianza de terneros”
Dr. MV. DONALD SANDERS (Consultor en Reproducción y Nutrición Ohio State University)
Ganadero con estudios de Economía en la Universidad del Rosario. Se ha desempeñado como Presidente de la Asociación Holstein de Colombia, Presidente de la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (UNAGA), miembro de la Junta Directiva de la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios (VECOL), fundador y miembro del Consejo Nacional Lácteo (CNL), Vicepresidente de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), miembro del Grupo Interamericano para la Erradicación de la Fiebre Aftosa (GIEFA). Actualmente se desempeña como Consultor Externo especializado en los temas de institucionalidad del sector ganadero y agropecuario, cadenas productivas, mecanismos de integración regional, regulación sanitaria y parafiscalidad ganadera.
Conferencia: “Perspectivas del sector lácteo colombiano”
Sr. LUIS FDO SALCEDO (Economista Universidad del Rosario)
COLOMBIA
Conocer los extraordinarios destinos turísticos en Colombia es una experiencia
extraordinaria. Se caracteriza por gente cordial dispuesta a ayudar al visitante, tanto así que EL RIESGO
ES QUE TE QUIERAS QUEDAR. Está localizada en América, en el extremo noroccidental de América del Sur. El país es
atravesado por la cordillera de los Andes y la llanura amazónica. Las cordilleras andinas y la disminución gradual de la
temperatura de acuerdo con la altura en las zonas montañosas le dan a Colombia una gran variedad de climas, lo que favorece
la diversidad en plantas, animales y ecosistemas, entre los productos más destacados se encuentra las flores, el
banano y el café más suave del mundo. Posee una gran riqueza minera destacándose el petróleo,
el carbón y las esmeraldas, una industria pujante.
BOGOTÁEstá ubicada en el centro de
Colombia, en la región natural conocida como la sabana de Bogotá, que hace parte del
altiplano cundiboyacense. Por causa de su gran altitud, Bogotá tiene un clima Frío de Montaña; con
temperaturas que oscilan entre los 6 y 22 grados centígrados, con una media anual de 14 grados centígrados.
La economía de la ciudad ha tenido gran desarrollo y diversificación. La producción industrial es inmensa, lo que ha hecho necesaria la creación de importantes zonas industriales
especializadas. Es un gran centro cultural con centros educativos de importancia como la Universidad de los Andes, la Pontificia Universidad Javeriana y La Universidad Nacional de Colombia. Posee centros turísticos de interés como el Museo del Oro, el Museo Nacional, Monserrate, entre otros; a las afueras de la
ciudad se encuentra la catedral de sal en Zipaquirá. Bogotá dispone de una variedad de restaurantes de
comida internacional y criolla. En ella se ubica un centro de negocios de importancia
Corferias en donde¡LOS ESPERAMOS!
Inscríbase en:
www.congresopardosuizoybraunvieh.com
y efectúe su pago en la Cta de Ahorros No.
04047910582 de Bancolombia a nombre de
La Comercializadora y Promotora Ganadera
Asocebú S.A.S.
(Ref. número de identificación)
Informes:
[email protected]@congresopardosuizoybraunvieh.com
Tel.: (1) 756 1057 - Cel.: 312 522 1009 - 321 206 1475
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