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Universidad Veracruzana

Facultad de Pedagogía

PROYECTO DE DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL (DEL) EN EL BARRIO DE LA HUACA

DEL PUERTO DE VERACRUZ

Junio 2009

EDUCACIÓN BASADA EN LA NUTRICIÓN PERÍODO FEBRERO - AGOSTO 2009.

Azamar Villegas Shantal, Domínguez Estrada Romina, Hermida Toxtega Guadalupe Estela y Reyes Díaz Ana Luisa

01/06/2009



La Universidad Veracruzana se ha La Universidad Veracruzana se ha preocupado por impulsar el preocupado por impulsar el desarrollo humano y social de la desarrollo humano y social de la entidad, vinculándose con entidad, vinculándose con diversas agrupaciones enfocadas diversas agrupaciones enfocadas a contribuir con el desarrollo y a contribuir con el desarrollo y conservación de las distintas conservación de las distintas zonas del estado en las que se zonas del estado en las que se tiene presenciatiene presencia



El programa para el El programa para el Desarrollo Económico Desarrollo Económico Local (DEL), se realiza Local (DEL), se realiza en vinculación con ONU-en vinculación con ONU-HÁBITAT y el Gobierno HÁBITAT y el Gobierno del Estado, en las del Estado, en las localidades de Alvarado, localidades de Alvarado, Boca del Río, Medellín y Boca del Río, Medellín y el Puerto de Veracruz.el Puerto de Veracruz.



Este programa pretende que Este programa pretende que haya un desarrollo territorial y del haya un desarrollo territorial y del hábitat, en el Estado, a través de hábitat, en el Estado, a través de la planeación y gestión la planeación y gestión estratégica; en el caso específico estratégica; en el caso específico de la Ciudad de Veracruz, este de la Ciudad de Veracruz, este plan se aplica en el Barrio de la plan se aplica en el Barrio de la Huaca, en donde se Huaca, en donde se implementan diversos talleres implementan diversos talleres que impulsan el desarrollo de los que impulsan el desarrollo de los habitantes de dicha comunidad habitantes de dicha comunidad



Objetivo Objetivo Lograr elevar el nivel de calidad de vida. Atendiendo principalmente, Lograr elevar el nivel de calidad de vida. Atendiendo principalmente, aspectos como: aspectos como:

La atención adecuada al adulto mayorLa atención adecuada al adulto mayor

Vida saludable a través de la buena nutrición Vida saludable a través de la buena nutrición

El cuidado del medio ambiente a través del reciclaje de materiales El cuidado del medio ambiente a través del reciclaje de materiales inorgánicos.inorgánicos.



La Universidad VeracruzanaLa Universidad Veracruzana, aporta , aporta recursos humanos, de las diferentes recursos humanos, de las diferentes Facultades con las que se cuenta en la Facultades con las que se cuenta en la región, quienes apoyan por medio de:región, quienes apoyan por medio de:

Experiencias EducativasExperiencias EducativasPrácticas Prácticas Servicio Social Servicio Social

La Facultad de Pedagogía, Ver., La Facultad de Pedagogía, Ver., tiene presencia en este programa tiene presencia en este programa por medio de la experiencia por medio de la experiencia educativa educativa “Temas selectos en “Temas selectos en educación”educación”



Se realiza una entrevista entre las Se realiza una entrevista entre las representantes del Barrio, los estudiantes y la representantes del Barrio, los estudiantes y la Maestra de la EE para formalizar el trabajo.Maestra de la EE para formalizar el trabajo.

Como acto seguido se realiza un diagnóstico; Como acto seguido se realiza un diagnóstico; el cual se realiza por medio de una encuesta que el cual se realiza por medio de una encuesta que se aplica a cada una de las viviendas que se aplica a cada una de las viviendas que pertenecen a las limitaciones indicadas de los pertenecen a las limitaciones indicadas de los distintos patios de la comunidad mencionada.distintos patios de la comunidad mencionada.

Los resultados de esta encuesta permiten Los resultados de esta encuesta permiten conocer, las necesidades que tienen los conocer, las necesidades que tienen los habitantes para la elaboración, implementación y habitantes para la elaboración, implementación y evaluación de los talleres.evaluación de los talleres.

Plan de trabajo



Derivado del diagnóstico se realizaron las Derivado del diagnóstico se realizaron las actividades siguientes:actividades siguientes:

Diseño del programa.Diseño del programa.

Elaboración del cronograma de actividades.Elaboración del cronograma de actividades.

Diseño y pegado de carteles para invitar a Diseño y pegado de carteles para invitar a participar en el taller.participar en el taller.

Primera reunión para dar a conocer los objetivos Primera reunión para dar a conocer los objetivos del taller y dar inicio con las actividades.del taller y dar inicio con las actividades.

Dinámica de presentación de los pedagogos Dinámica de presentación de los pedagogos encargados de impartir el taller con los asistentes.encargados de impartir el taller con los asistentes.

Exposición del elemento principal a desarrollar (el Exposición del elemento principal a desarrollar (el plato del buen comer).plato del buen comer).

En el caso del taller de “Nutrición”, se En el caso del taller de “Nutrición”, se realizó del mes de Marzo a junio de 2009realizó del mes de Marzo a junio de 2009 . .



Distintas muestras gastronómicas Distintas muestras gastronómicas (sugeridas por nutriólogos) con (sugeridas por nutriólogos) con ingredientes que se encuentran en el ingredientes que se encuentran en el plato del buen comer.plato del buen comer.

Evaluación del impacto que tuvo el Evaluación del impacto que tuvo el taller hacia la comunidad.taller hacia la comunidad.

Valoración de casos que requieren Valoración de casos que requieren atención especializada en nutrición atención especializada en nutrición para canalizarlos con el Nutriólogo.para canalizarlos con el Nutriólogo.



Aunque el proceso aún Aunque el proceso aún continua, hasta la fecha se continua, hasta la fecha se puede vislumbrar que el taller puede vislumbrar que el taller se realizó con éxito, así como se realizó con éxito, así como se ha venido desarrollando se ha venido desarrollando desde hace ya 3 periodos desde hace ya 3 periodos consecutivos. Y se ha consecutivos. Y se ha manifestado en la aceptación y manifestado en la aceptación y participación activa de los participación activa de los integrantes de la comunidad integrantes de la comunidad del Barrio de la Huaca.del Barrio de la Huaca.

Evaluación



Gracias.

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