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EFECTO DEL USO DEL FUNGICIDA TRIDEMORPH COMO ALTERNATIVA
EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Micosphaerella fijiensis Morelet)
EN EL CULTIVO DE BANANO; SAN MARCOS
SEDE REGIONAL DE COATEPEQUE
COATEPEQUE, OCTUBRE DE 2013
JULIO MIGUEL LLARENA PEREA
CARNET21357-00
TESIS DE GRADO
LICENCIATURA EN CIENCIAS AGRÍCOLAS CON ÉNFASIS EN CULTIVOS TROPICALES
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRÍCOLAS
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRÍCOLAS
TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE
EFECTO DEL USO DEL FUNGICIDA TRIDEMORPH COMO ALTERNATIVA
EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Micosphaerella fijiensis Morelet)
EN EL CULTIVO DE BANANO; SAN MARCOS
EL TÍTULO DE INGENIERO AGRÓNOMO CON ÉNFASIS EN CULTIVOS TROPICALES EN EL GRADO ACADÉMICO DE LICENCIADO
PREVIO A CONFERÍRSELE
COATEPEQUE, OCTUBRE DE 2013
SEDE REGIONAL DE COATEPEQUE
JULIO MIGUEL LLARENA PEREA
POR
TESIS DE GRADO
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRÍCOLAS
LICENCIATURA EN CIENCIAS AGRÍCOLAS CON ÉNFASIS EN CULTIVOS TROPICALES
DR. CARLOS RAFAEL CABARRÚS PELLECER, S. J.
DRA. MARTA LUCRECIA MÉNDEZ GONZÁLEZ DE PENEDO
DR. EDUARDO VALDÉS BARRÍA, S. J.
LIC. ARIEL RIVERA IRÍAS
LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE LORENZANA
SECRETARIA GENERAL:
VICERRECTOR ADMINISTRATIVO:
VICERRECTOR DE INTEGRACIÓN UNIVERSITARIA:
VICERRECTOR DE INVESTIGACIÓN Y PROYECCIÓN:
P. ROLANDO ENRIQUE ALVARADO LÓPEZ, S. J.
VICERRECTORA ACADÉMICA:
RECTOR:
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRÍCOLAS
DECANO: DR. ADOLFO OTTONIEL MONTERROSO RIVAS
VICEDECANO: ING. MIGUEL EDUARDO GARCÍA TURNIL
SECRETARIA: ING. REGINA CASTAÑEDA FUENTES
DIRECTOR DE CARRERA: ING. LUIS FELIPE CALDERÓN BRAN
TERNA QUE PRACTICÓ LA EVALUACIÓN
NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIÓN
ING. MIGUEL EDUARDO GARCÍA TURNIL
MGTR. JULIO ROBERTO GARCÍA MORÁN
MGTR. MANFREDO RANIER CORADO ESQUIVEL
LIC. ANNA CRISTINA BAILEY HERNÁNDEZ
AGRADECIMIENTOS
A:
Dios que me dio la vida, la sabiduría y la bendición
de superarme.
La Universidad Rafael Landívar, Facultad de
Ciencias Ambientales y Agrícolas por ser parte de
mi formación.
Ing. Miguel Eduardo García Turnil, por su
asesoría, revisión y corrección de la presente
investigación.
Gabriel Herrarte jefe de plagas y enfermedades de
Finca Álamo S.A. Y a la empresa FORAGRO de
Guatemala, por brindarme el apoyo necesario para
realizar la presente investigación.
DEDICATORIA
A:
Dios: Quién siempre me da su infinito amor, fortaleza para superar
las diferentes etapas de la vida y me bendice con las
personas que me rodean.
Mis padres: María de La Luz Perea Hip y Luis Enrique Llarena Ochoa,
por su cariño, sus consejos y apoyo.
Mi familia: Abuelos, hermanos, tíos, primos, sobrinos que de una u otra
forma han contribuido en este logro.
Mis catedráticos: Por su entrega en mi aprendizaje, por compartir su sabiduría
y por impulsarme a ser cada día mejor.
Mis amigos: Por su amistad, por su gran apoyo dentro y fuera de este
proceso, les tengo mucho aprecio.
INDICE GENERAL
RESUMEN ......................................................................................................................... i
SUMARY ......................................................................................................................... ii
I. INTRODUCCION ..................................................................................................... 1
II. REVISION DE LITERATURA ................................................................................... 1
2.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CULTIVO DEL BANANO ...................... 3
2.1.1 Clasificación ........................................................................................................ 3
2.1.2 Morfología ........................................................................................................... 3
a) Rizoma o cormo ....................................................................................................... 3
b) Sistema radical ........................................................................................................ 3
c) Hijos o rebrotes ........................................................................................................ 4
d) Sistema foliar............................................................................................................... 4
e) Inflorescencia .............................................................................................................. 5
2.2 FACTORES AMBIENTALES ..................................................................................... 5
a) Temperatura ................................................................................................................ 5
b) Necesidades hídricas .................................................................................................. 5
c) Luminosidad ................................................................................................................ 6
d) Vientos ........................................................................................................................ 6
e) Condiciones del suelo ................................................................................................. 6
2.3 LA SIGATOKA NEGRA (Micosphaerella fijiensis Morelet) ........................................ 8
2.3.1 Distribución de la sigatoka negra en América......................................................... 8
2.3.2 Síntomas y epidemiología ...................................................................................... 8
2.3.3 Estadios de la enfermedad ..................................................................................... 9
2.3.4 Evaluación del estado de la infección ....................................................................10
2.3.5 Metodología de Stover modificada por Gauhl........................................................11
2.3.6Importancia Económica ..........................................................................................12
2.4 CONTROL DE LA ENFERMEDAD DE LA SIGATOKA NEGRA. .............................12
2.4.1 Control cultural ......................................................................................................12
2.4.2 Control químico .....................................................................................................13
2.5 TRIDENDE 86 OL. ..................................................................................................14
2.6 CALIXIN 86 OL. .......................................................................................................14
III. CONTEXTO .............................................................................................................. 15
3.1 Descripción del contexto ..........................................................................................15
3.2. Descripción de las mezclas. ............................................................................... 17
IV. JUSTIFICACION ...................................................................................................... 18
V. OBJETIVOS .............................................................................................................. 18
5.1 Objetivo general .......................................................................................................20
5.2 Objetivos específicos ...............................................................................................20
VI. METODOLOGÍA ...................................................................................................... 21
6.1 Diseño de instrumentos y procedimientos ................................................................21
6.2 Proceso de recolección de datos ..............................................................................21
a. Evidencia documental y utilización de registros de archivos. ....................................21
b. Entrevista a diversos informantes ..............................................................................21
6.3 Variables de estudio ................................................................................................22
6.4 Análisis de la información ........................................................................................23
VII. RESULTADOS Y DISCUSION ................................................................................ 24
7.1 Intervención. ............................................................................................................24
7.2 DESCRIPCION DE LOS METODOS DE CONTROL DE SIGATOKA NEGRA. ......25
7.2.1 Materiales utilizados. ........................................................................................ 25
7.3 Número total de hojas por planta .............................................................................25
7.4 Hojas libres de estrías (sanas) ................................................................................26
7.5 Cantidad de pizcas por planta .................................................................................27
7.6 Grado de la enfermedad ..........................................................................................28
7.7 Área bajo la curva del progreso de la enfermedad ABCPE. ....................................29
7.8 Comparación de costos. .........................................................................................32
VIII. CONCLUSIONES ................................................................................................ 33
IX. RECOMENDACIONES .......................................................................................... 33
X. BIBLIOGRAFIA ........................................................................................................ 35
XI. ANEXOS. ................................................................................................................ 37
INDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Área, producción y rendimiento del cultivo de banano. .................................. 7
Cuadro 2. Valor nutricional del banano. .......................................................................... 7
Cuadro 3. Descripcion de los tratamientos. ....................................................................17
Cuadro 4. Prueba “T” para el numero total de hojas funcionales en el cultivo de banano.
.......................................................................................................................................25
Cuadro 5. Prueba “T” para el numero de hojas de banano libres de estrias. .................27
Cuadro 6. Analisis mediante la prueba parametrica de “T”, para el numero total de
pizcas de sigatoka negra en banano. ............................................................................ 27
Cuadro 7. Prueba “T” para el grado de infeccion, según el tamaño de la pizca de
sigatoka en hojas de banano. ........................................................................................ 28
Cuadro 8. Indices epidemiologicos de la sigatoka negra en la evaluacion de dos
formulaciones de tridemorh en el cultivo de banano. .................................................... 30
Cuadro 9. Costos variables en la evaluacion de dos formulaciones de tridemorph para el
control de sigatoka negra. ..............................................................................................32
Cuadro 10. Cantidad de tridente 86 OL utilizada en las diferentes zonas bananeras,
costo y ahorro. ............................................................................................................... 32
Cuadro anexo 1. Promedio del número total de hojas total de hojas funcionales en el
cultivo de banano. ......................................................................................................... 38
Cuadro anexo 2. Numero de hojas libres de estrias de sigatoka en el cultivo de banano.
.......................................................................................................................................38
Cuadro anexo 3. Promedios del número de pizcas por planta de Sigatoka negra en el
cultivo de Banano, durante las 10 semanas de estudio. ............................................... 38
Cuadro anexo 4. Grado de la enfermedad, según el tamaño de la pizca de Sigatoka, en
hojas de Banano. ............................................................................................................38
Cuadro anexo 5. Cronograma de actividades ................................................................39
Cuadro anexo 6. Area parcial de incidencia ...................................................................40
Cuadro anexo 7. Area absoluta ABCPE de incidencia ...................................................40
Cuadro anexo 8. Incidencia de sigatoka negra en base al numero de hojas enfermas ..41
INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Grados de severidad de la sigatoka negra. .................................................. 11
Figura 2. Conteo de hojas en la evaluación de incidencia de sigatoka negra. ............ 12
Figura 3. Promedios semanal de hojas libres de estrías de sigatoka negra con la
aplicación de dos formulaciones de Tridemorph, en el cultivo de banano. .................... 26
Figura 4. Promedios semanal del número total de pizcas en hojas del cultivo de
banano. ......................................................................................................................... 26
Figura 5. Promedios semanales del grado de pizca. .................................................... 26
Figura 6. Incidencia de sigatoka desde la primera semana de aplicación. ................... 30
Figura 7. Area bajo la curva del progreso de la enfermedad con tridente 86 OL y calixin
86 OL. ............................................................................................................................ 31
Figura Anexo 1. Realizando las lecturas semanales en campo. ................................. 42
Figura Anexo 2. Pizca de sigatoka negra en estado 2. ............................................... 42
i
EFECTO DEL USO DEL FUNGICIDA TRIDEMORPH COMO ALTERNATIVA EN EL CONTROL DE SIGATOKA NEGRA (Micosphaerella fijiensis Morelet) EN EL CULTIVO DE BANANO, SAN MARCOS.
RESUMEN
El estudio de caso analizó los resultados de la aplicación aérea de dos formulaciones del fungicida Tridemorph (Calixin 86 OL y Tridente 86 OL) en el control de Micosphaerella fijensis. Morelet, en el cultivo de banano, en Finca 01 Álamo S.A. en Ocos, San Marcos. Los datos recabados se analizaron mediante gráficas, prueba “T” y el cálculo del área bajo la curva del progreso de la enfermedad. Las variables consideradas en el estudio fueron: número total de hojas por planta, hojas libres de estrías (sanas), cantidad de pizcas por planta y grado de la enfermedad (severidad). Como resultados, al establecer el área bajo la curva del progreso de la enfermedad se determinó que en el área aplicada con Tridente 86 OL hubo más inóculo, que donde se aplicó Calixin 86 OL. Al momento de parición de las plantas de banano se promedió más de 10 hojas funcionales y el mínimo aceptado para que el fruto tenga calidad de exportación es de 8 hojas. Además, los resultados mostraron que las dos formulaciones de Tridemorph fueron eficaces para el control de Sigatoka Negra en el cultivo del banano. Sin embargo, al realizar una comparación de costos, se estableció que con el uso de Tridente 86 OL se obtiene un ahorro de U$1.2 por hectárea; por lo cual, se recomienda usarlo para el control de Sigatoka Negra en el cultivo de banano por su eficacia y viabilidad económica.
ii
EFFECT OF THE USE OF THE TRIDEMORPH FUNGICIDE AS ALTERNATIVE TO CONTROL BLACK SIGATOKA (Micosphaerella fijiensis Morelet) IN THE PRODUCTION OF BANANA, SAN MARCOS.
SUMMARY
The case study analyzed the results of the aerial application of two formulations of Tridemorph fungicide (Calixin 86 OL and Tridente 86 OL) to control Micosphaerella fijensis. Morelet, in banana production in the 01 Álamo S.A. farm in Ocos, San Marcos. The data gathered was analyzed through charts, “T” tests and the disease progress curve was used to estimate the area. The variables considered in the study were: total number of leaves per plant, leaves free of grooves (healthy), amount of specks per plant and extent of the disease (severity). As a result, when establishing the area under the disease progress curve, it was determined that more inoculums were found in the area where Tridente 86 OL was applied, than in the area where Calixin 86 OL was applied. During shooting of banana plants, there was an average of 10 functional leaves and the minimum accepted for export quality fruit is 8 leaves. The results also showed that the two Tridemorph formulations were effective to control Black Sigatoka in banana production. However, when comparing costs, it was established that by using Tridente 86 OL, there was a savings of U$1.2 per hectare; therefore, it is recommended for use to control Black Sigatoka in banana production due to its effectiveness and economic viability.
1
I. INTRODUCCION
El banano se cultiva en todas las regiones tropicales y tiene una importancia
fundamental para las economías de muchos países en desarrollo. En términos de valor
bruto de producción, el banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del
mundo, después del arroz, el trigo y el maíz. El banano es un alimento básico y un
producto de exportación. Como alimento básico, los bananos, incluidos los plátanos y
otros tipos de bananos de cocción, contribuyen a la seguridad alimentaria de millones
de personas en gran parte del mundo en desarrollo y dada su comercialización en
mercados locales, proporcionan ingresos y empleo a las poblaciones rurales. Como
producto de exportación, el banano contribuye de forma decisiva a las economías de
muchos países de bajos ingresos y con déficit de alimentos, entre los que figuran
Ecuador, Honduras, Guatemala, Camerún, Côte d'Ivoire y Filipinas. Es la fruta fresca
más exportada del mundo en cuanto a volumen y valor (Arias, Dankers, Pascal y
Pilkauskas, 2004).
El rendimiento por hectárea ha ido evolucionando positivamente; la balanza comercial
es favorable para el país. Actualmente, Guatemala es el octavo productor mundial y
aporta anualmente aproximadamente 484 millones de U$S, lo que lo convierte en el
tercer producto nacional en concepto de generación de divisas. Es un cultivo muy
importante para el sector agrícola del país (AGREQUIMA, 2012).
La sigatoka negra (Micosphaerella fijiensis Morelet) es considerada como una de las
mayores amenazas para los cultivos de banano y plátano. En 1977 se reportó por
primera vez en Guatemala (Espinosa, 2007)
De acuerdo a Belalcázar (1991), el combate de la sigatoka negra se basa
principalmente en estrategias de aplicación de fungicidas químicos y manejo de
prácticas culturales. Los fungicidas empleados contra la enfermedad pueden
clasificarse en tres categorías: protectores, sistémicos locales y sistémicos, dentro de
2
los cuales se encuentran fungicidas con modo de acción distintas, pertenecientes a
diferentes grupos químicos.
Entre los fungicidas protectores se encuentra el Mancozeb y el Clorotalonil, mientras
entre los sistémicos, los benzimidazoles y Triazoles y entre los de de acción sistémica
local se reporta al Tridemorph (Calixín 86 OL), el cual pertenece al grupo químico de las
morfolinas y es ampliamente utilizado por los productores, debido principalmente a que
la posibilidad a crear resistencia es muy baja.
En el 2009, se introdujo al mercado de Guatemala, una nueva alternativa de
formulación del Tridemorph (Tridente 86 OL), la cual empezó a promoverse en todas
las zonas bananeras y plataneras (Foragro, 2009).
Arriaza, (comunicación personal, 2009) manifiesta que la efectividad biológica de
Tridente 86 OL es similar a la de Calixín 86 OL; este último es el fungicida usado
convencionalmente en Finca Parijuyú, La Gomera Escuintla, por lo cual, este
investigador indica que es una alternativa de control a menor costo. Por otro lado,
Gressi (comunicación personal, 2009) comenta que al realizar una prueba de hoja
simple con Tridente 86 OL, este fue mejor que los fungicidas utilizados
convencionalmente en la zona bananera y que es una alternativa viable para el control
de la enfermedad.
En consecuencia, el presente estudio de caso pretende documentar y analizar la
eficacia de control sobre la sigatoka negra y la viabilidad económica de las dos
presentaciones comerciales.
3
II. REVISION DE LITERATURA
2.1 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CULTIVO DEL BANANO
2.1.1 Clasificación
Chinchilla, Rojas y Forastieri, (2004), indican que el banano pertenece a la familia
Musaceae. La planta de banano se considera como una hierba grande, perenne,
constituida como un cormo (tallo) y un seudotallo que produce un único racimo y muere,
dando paso al desarrollo de las nuevas plantas y así se mantiene la unidad productiva.
2.1.2 Morfología
a) Rizoma o cormo
El rizoma o cormo constituye el verdadero tallo del banano y por medio del cual se
producen los hijos o rebrotes. Los rebrotes se originan a través de una yema vegetativa
que emerge del cormo (planta madre), en el punto donde el cilindro central atraviesa la
corteza y donde está la zona de inserción de las hojas. La zona externa o cortical
cumple una función de protección, mientras el área central o activa da origen al sistema
aéreo, el sistema radical y rebrotes (Chinchilla, et al 2004).
b) Sistema radical
Posee raíces superficiales que se distribuyen en una capa de 30-40 cm,
concentrándose la mayor parte de ellas en los 15-20 cm. Las raíces son de color
blanco, tiernas cuando emergen y amarillentas y duras posteriormente. Su diámetro
oscila entre 5 y 8 mm y su longitud puede alcanzar los 2,5-3 m en crecimiento lateral y
hasta 1,5 m en profundidad. El poder de penetración de las raíces es débil, por lo que la
distribución radicular está relacionada con la textura y estructura del suelo
(www.infoagro.com).
4
c) Hijos o rebrotes
Como se mencionó anteriormente los hijos o rebrotes se desarrollan a partir de las
yemas laterales del cormo; al inicio su desarrollo es casi perpendicular a la superficie
del rizoma, pero luego se endereza y emerge a través del suelo. Al principio el
predominio apical de la planta madre inhibe el desarrollo del hijo pero este dominio cesa
una vez que el hijo alcanza un mayor desarrollo o bien la planta madre es cosechada.
Una planta adulta puede producir entre 5 y 10 hijos (Chinchilla, et al 2004)
d) Sistema foliar
Las hojas del banano se originan del meristemo apical del cormo y están distribuidas en
forma de espiral. Una hoja adulta se compone de base o vaina foliar, el pecíolo y la
lámina. Las vainas foliares están dispuestas en forma helicoidal dentro del cormo que al
crecer en forma de arco forman el seudotallo. El seudotallo puede llegar a medir hasta
40 cm de diámetro y 5 m de longitud. El pecíolo es la parte superior de la vaina que se
extiende desde la base de la hoja al extremo, tiene una cara cóncava pronunciada y
con una estructura rígida y robusta que le permite soportar el peso de la hoja.
La lámina tiene forma alargada, dividida por una nerviación central en dos partes
simétricas que evidencian una gran cantidad de nerviaciones distribuidas paralelamente
entre sí y perpendiculares al eje central.
La hoja es de color verde fuerte en la parte superior y más o menos glauca en el lado
inferior. El tamaño puede oscilar entre 0,7 y 1 m. de ancho y de 2 a 4 m. de largo. Una
planta adulta puede emitir entre 25 y 35 hojas (Chinchilla, et al, 2004).
5
e) Inflorescencia
La inflorescencia está formada por glomérulos florales o grupos de flores dispuestas en
dos hileras e insertadas en abultamientos del raquis conocido como corona (manos). La
inflorescencia está formada por tres tipo de flores: a) pistiladas, en manos superiores; b)
neutras, en la sección central; c) estaminadas, en el punto terminal del racimo (Ortiz,
1999).
El perianto de la flor de dos pétalos (mayor y menor). El ovario es un cuerpo alargado y
angosto en la base, generalmente curvo. El ápice es plano y ancho y en el se inserta el
perianto, el pistilo y los estambres. El ovario es trilocular, con óvulos en filas
longitudinales (León, 1987).
2.2 FACTORES AMBIENTALES
a) Temperatura
Requiere de temperaturas relativamente altas que varían entre los 21 y los 30 grados
centígrados con una media de 27. Su mínima absoluta es de 15.60 y su máxima de
37.80 grados centígrados.
Exposiciones a temperaturas mayores o menores causan deterioro y lentitud en el
desarrollo, además de daños irreversibles en la fruta (ANACAFE, 2004).
b) Necesidades hídricas
Se considera suficiente suministrar de 100 a 180 milímetros de agua por mes o sea que
haya una precipitación anual de 2,000 milímetros promedio, para cumplir con los
requerimientos necesarios de la planta (ANACAFE, 2004).
6
c) Luminosidad
La fuente de energía que utilizan las plantas, es la radiación solar, y se considera que el
mínimo de luz para producir una cosecha económicamente rentable es de 1,500 horas
luz por año, con un promedio de 4 horas de luz por día.
La duración del día es de gran importancia y depende de la altitud, nubosidad, latitud y
cobertura vegetal (ANACAFE, 2004).
d) Vientos
Los suaves desgarres causados en la lámina de la hoja por el viento, normalmente no
son serios cuando las velocidades del viento son menores a los 20 a 30 kilómetros por
hora.
Los daños ocurren cuando la velocidad es alta (30 metros por segundo), destruye las
plantaciones, y éste se considera uno de los factores climáticos que más daño causan a
las plantaciones bananeras. La tendencia actual es buscar variedades de porte bajo
que ofrezcan mayor resistencia al viento (ANACAFE, 2004).
e) Condiciones del suelo
Los suelos más adecuados son planos, profundos, bien drenados y fértiles, del tipo
aluvión. El pH óptimo es de 6.0 a 6.5 (Chinchilla, et al., 2004).
7
Cuadro 1. Área, producción y rendimiento del cultivo de banano.
P/Cifras preliminares e/Cifras estimadas
(MAGA, 2009)
En el cuadro 2 se presenta el contenido nutricional del banano (crudo). Valor nutricional
por cada 100 g, Energía 90 kcal 370 kJ % CDR diaria para adultos.
Cuadro 2. Valor nutricional del banano.
(Morton, 1987)
Año Agrícola 1/
Area Cosechada (ha)
Producción (Tm)
Rendimiento (Tm/ha)
2004 39,452.50 1,894,928.92 48.03
2005 39,548.93 2,057,615.41 52.03
2006 42,444.51 1,945,058.64 45.83
2007 57,125.60 2,292,470.62 40.13
2008 p/ 58,100.00 2,498,792.98 43.01
200 e/9 59,500.00 2,596,620.72 43.64
Nutrientes Valor
Carbohidratos 23 g Grasas 0.2 g Proteínas 1.2 g Agua 78 g Tiamina (Vit. B1) 0.54 mg 42% Riboflavina (Vit. B2) 0.067 mg 4% Niacina (Vit. B3) 1 mg 7% Calcio 13.8 mg 1% Hierro 1.5 mg 12% Fósforo 50.4 mg 7% Potasio 350 mg 7%
8
2.3 LA SIGATOKA NEGRA (Micosphaerella fijiensis Morelet)
2.3.1 Distribución de la sigatoka negra en América
Según Betancourt, (2001), la sigatoka negra se detectó por primera vez en
Centroamérica, en Honduras 1972, aunque al parecer se encontraba ya en el área
algunos años antes, desde ese momento se le citó como causada por M. fijiensis var
difformis Mulder y Stover, lo cual lo hacía diferenciar de la “Raya negra' ya conocida en
Africa, Asia e Islas del Pacífico.
Luego de su detección en Honduras, se ha propagado hacia otras zonas productoras
de plátanos y bananos en el continente, debido a las características epidemiológicas de
la enfermedad y a la continuidad de áreas de cultivos de musáceas entre los países
afectados. Es así como en 1975 se observa en Belice, luego en Guatemala en 1977,
posteriormente en 1979 se presentó en Costa Rica, Nicaragua y El Salvador, en 1980
se detecta en México y en 1981 en Panamá. En Suramérica, entra hacia Colombia en
1981 y se observa posteriormente en 1987 en Ecuador y posteriormente en Venezuela
y Cuba en 1991.
2.3.2 Síntomas y epidemiología
Según Agrios (1996), todas las variedades comerciales de banano y plátano son
altamente susceptibles a la enfermedad. Los síntomas se confinan a las hojas, donde
las lesiones se muestran inicialmente como rayas de color café las que se tornan
negras y coalescen para finalmente convertirse en lesiones necróticas. Las estrías café
o negras son producidas por la fase asexual del hongo (Cescospora fijiensis) que es el
único estado parasítico en el que se forman esporas del tipo conidia. Sin embargo, la
fase sexual (Mycosphaerella fijiensis) se forma en las lesiones necróticas, en las que se
observan sin auxilio de lentes de aumento, los cuellos emergentes de color negro de los
peritecios. Dentro de estos peritecios se forman las ascosporas bícelulares, hialinas de
aproximadamente 12 micras de largo y 2 micras de ancho. Bajo condiciones óptimas de
alta humedad relativa, temperaturas alrededor de 250 C y en ausencia de fungicidas, el
período de incubación (tiempo transcurrido entre la infección y los primeros síntomas)
9
es de aproximadamente 2 semanas. Mientras que el período de latencia (tiempo de
infección a formación de inoculo en este caso conidia) es de aproximadamente 3
semanas. La abundante cantidad de inoculo que se produce: conidia en las estrías café
y negras ó las ascosporas en los peritecios de las áreas necróticas, hacen que la
enfermedad se desarrolle con mucha rapidez. Las ascosporas se liberan con mucha
facilidad después que el tejido necrótico es humedecido, mientras que las conidias de
las estrías lo hacen fácilmente por el viento o salpique de agua. Las ascosporas son el
inoculo mas importante en la diseminación de la enfermedad a largas distancias por el
viento. Sin embargo, las conidias despreciadas por muchos epidemiólogos, son
sumamente, importantes como inoculo que se dispersa por salpique dentro de la misma
hoja y entre hojas dentro de la misma planta o distancias cortas entre plantas. Las
conidias además, se producen en abundancia en forma permanente y mucho antes que
las ascosporas, en el desarrollo de la enfermedad.
2.3.3 Estadios de la enfermedad
Estado 1: Corresponde a una pequeña decoloración aproximadamente 1 mm de largo,
clorótica o amarilla en la fase inicial y visible únicamente en el envés de la hoja. Para
observarla, debe exponerse el envés de la hoja a la luz, ya que al trasluz no puede
determinarse.
Estado 2: La decoloración se convierte en una estría de 2-3 mm de largo, siendo
observada, tanto en el envés, como en el haz de la hoja. A esta fase se le denomina
comúnmente “pizca”.
Estado 3: La estría aumenta sus dimensiones haciéndose más larga y más ancha. Es a
partir de esta fase cuando aparecen los conidióforos los cuales dan lugar a la
producción de conidios.
Estado 4: Este se presenta como una mancha oval que toma una coloración marrón o
pardo oscuro en el envés y negra en el haz de la hoja.
10
Estado 5: Se caracteriza por ser una mancha totalmente negra con tendencia elíptica y
rodeada por un halo amarillo cuyo centro empieza a deprimirse.
Estado 6: Si el desarrollo de la enfermedad llega a alcanzar esta fase, el centro de la
mancha se seca y llega a ser blanco-grisáceo, en el que pueden apreciarse claramente
la presencia de peritecios.
Según Betancourt (2001), cuando los primeros síntomas son visibles y evolucionan
hacia pizca, éstos se ubican paralelos a la nervadura central estando más concentrados
hacia un lado de la hoja y hacía el ápice de esta.
Las infecciones son más importantes en el envés de la hoja, debido principalmente a
que los estomas son más numerosos en esta parte, y cuando se desenvuelven las
hojas, el envés es la parte que expone primeramente a los propágulos (inoculo) del
hongo.
A partir del estado 4, las manchas pueden coalescer y originar extensas áreas
necróticas rodeadas de áreas cloróticas y en infecciones severas, la enfermedad puede
alcanzar la muerte de una hoja en 3-4 semanas, dependiendo de las condiciones
climáticas y de la susceptibilidad del hospedante, observándose en la etapa anterior
plantas con muy pocas hojas fotosintéticamente activas y muchas colgando del
seudotallo, ya secas.
2.3.4 Evaluación del estado de la infección
Según Betancourt (2001), es necesario tener una idea clara y precisa del estado
sanitario de la finca, para prevenir daños severos al cultivo y su producción. Por esta
razón se deben hacer evaluaciones periódicas (semanales o quincenales) sobre la
incidencia y severidad de la sigatoka negra en cada finca.
11
2.3.5 Metodología de Stover modificada por Gauhl
La evaluación de incidencia y severidad por medio de la Metodología de Stover
modificada, permite obtener información bastante detallada de la situación sanitaria de
la plantación (Betancourt, 2001).
La figura 1, muestra los seis grados que incluye la escala de Stover modificada por
Gauhl. El sistema consiste en una estimación visual del área foliar afectada en todas las
hojas de plantas próximas a floración, sin necesidad de bajar la hoja (Betancourt, 2001).
Para esta evaluación se toman en cuenta todas las hojas presentes excepto la hoja
candela y las hojas agobiadas. La hoja más cercana a la hoja candela se considera la
hoja N° 1. El conteo se facilita considerando la distribución en espiral (pares e impares)
de derecha a izquierda a partir de las hojas 1 y 2 (Figura 2), contando hacia va abajo.
Para determinar el área foliar afectada debe estimarse visualmente el área total cubierta
por todos los síntomas de la enfermedad en cada hoja y calcular el porcentaje de la
hoja cubierto por los síntomas. Para esto es necesario contar con un patrón o modelo
que divide la hoja en proporciones porcentuales, como se mostró en la Figura 1.
Grado 1 Grado 2 Grado 3 (Hasta 10 manchas) (<5%) (6-15%)
Grado 4 Grado 5 Grado 6 (16-33%) (34-50%) (>50%)
Figura 1. Grados de severidad de la sigatoka negra (Betancourt, 2001).
12
Figura 2: Conteo de hojas en la evaluación de Incidencia de Sigatoka Negra
(Betancourt, 2001).
2.3.6 Importancia Económica
Según Belalcázar (1991), Información procedente de Centro y Sur América indican un
gasto de unos 600 - 800 dólares/ha al año en 1991, para el control de la Sigatoka
Negra.
Según González (1987), El daño económico del hongo reside precisamente en que
reduce la capacidad fotosintética de la planta con reducciones en rendimiento como
consecuencia. Una planta de banano debe de tener por lo menos 7 a 8 hojas
funcionales a la floración para impedir pérdidas en la calidad de la fruta
La pérdida de fruta, es resultado del fracaso en el control, por ser una enfermedad
sumamente explosiva, cuando fallan las medidas de control, no solo se reduce el peso
de los racimos, los dedos no llenan las especificaciones de calibre, sino que también se
tiene que cortar y descartar fruta. Se descarta la fruta por peligro a madurez
prematuramente durante el transporte y dando como resultado el origen a reclamos de
calidad en todo el embarque.
2.4 CONTROL DE LA ENFERMEDAD DE LA SIGATOKA NEGRA.
2.4.1 Control cultural
Según Belalcázar (1991), la humedad relativa, según los efectos observados, es el
factor que más favorece el ataque de la enfermedad, por lo tanto, todas las prácticas
agronómicas que tiendan a disminuir la presencia de agua o humedad excesiva en la
1
2
3 4
5
13
plantación, contribuyen a reducir la intensidad del ataque de la enfermedad. Lo que se
persigue en el control de la enfermedad es tener el mayor número de hojas funcionales
al momento de la parición y de la cosecha.
Las prácticas de manejo de la plantación como lo son un buen drenaje, riego subfoliar
preferentemente, buena distribución de la población, deshoje sanitario, control de edad
de la fruta para un corte oportuno.
2.4.2 Control químico
Según Belalcázar (1991), la aplicación de fungicidas para proteger las hojas jóvenes y
mantenerlas sanas y funcionales la mayor parte del tiempo es la practica principal. Una
buena preparación de mezclas y cobertura en la aplicación, adecuado monitoreo de la
evolución de la epidemia y la escogencia del fungicida apropiado, tampoco deben
descuidarse en un programa de control. Los fungicidas utilizados se mencionan en dos
grandes grupos.
Fungicidas de contacto
Según Belalcázar (1991), estos fungicidas impiden la infección, constituyendo una
barrera entre el inoculo y la hoja, por lo que deben aplicarse antes de la deposición del
inoculo si es que no hay redistribución de los productos de áreas tratadas a las no
tratadas dentro de la misma planta. Estos fungicidas no son absorbidos ni transportados
dentro de la planta. De allí que estos requieran aplicaciones más frecuentes debido a la
emergencia constante de hojas nuevas. Estos fungicidas son aplicados con intervalos
entre 7 y 10 días, solos o en cócteles con sistémicos.
Sistémicos
Según Sierra (1993), son absorbidos por las hojas cuando se aplican ya sea en el
envés o el haz e inhiben el desarrollo del hongo; es decir detienen infecciones ya
establecidas. Dentro de este grupo se encuentran las morfolínas, triazoles,
14
benzimidazoles, estrobirulinas, spiroketalaminas, pirimidinas. Los fungicidas sistémicos
son aplicados con aceite en dosis que varía de 3-7 litros por hectárea. La dosis de
aceite dependerá de la temperatura, estación del año y presión de la enfermedad.
Durante la estación lluviosa normalmente se usan las dosis de aceite más altas.
2.5 TRIDENDE 86 OL.
Según Foragro (2010), el Tridente 86 es un fungicida de la familia de las morfolinas y
el ingrediente activo es tridemorph.
Modo de acción: Tridente 86 es un fungicida sistémico, curativo, protectante,
erradicante y antiesporulante. Absorbido por las hojas y trasladado a través de los
tejidos vegetales, actúa a nivel de membrana celular inhibiendo la biosíntesis del
ergosterol, Interfiere las vías metabólicas de desarrollo: biosíntesis proteínica,
biosíntesis lípida y biosíntesis de carbohidratos. Actúa en diferentes lugares (multi
sitio) y tiene diferente mecanismo de inhibición enzimática, no puede producirse una
resistencia cruzada por mutación de un solo gen para un lugar común determinado.
2.6 CALIXIN 86 OL.
Modo de acción: Es absorbido por las hojas y trasladado a través de los tejidos
vegetales. Atraviesa con relativa rapidez el tejido exterior de la planta, de tal modo que,
poco tiempo después de la aplicación ha penetrado ya a las hojas gran parte del
producto. CALIXIN® 86 OL posee acción preventiva y curativa bloqueando el desarrollo
del patógeno, en caso de que se hallare presente. En banano penetra hasta la
epidermis y no es lavado por las lluvias. Inhibe la biosíntesis del ergosterol, así como la
de aminoácidos, lípidos y carbohidratos, siendo de este modo difícil que el hongo forme
resistencia.
15
III. CONTEXTO
3.1 Descripción del contexto
El banano en Guatemala, Honduras y Panamá contribuye de forma fundamental a la
economía de estos países y es una importante fuente de ingresos de exportación y de
empleo. No obstante, la producción global en estos países se mantuvo relativamente
estancada en los últimos 15 años (1985-2000) debido a la influencia perjudicial de
fenómenos relacionados con la climatología, desacuerdos industriales, enfermedades
de los cultivos, el aumento de los costos de producción y la depresión de los precios del
banano. A partir del año 2000, se observa una importante recuperación de la
producción y las exportaciones, sobre todo en Guatemala y Honduras, que fueron
castigadas a finales de 1998 por el Huracán Mitch. Las exportaciones aumentaron
también de forma significativa en 2002. (Arias, et al, 2004).
La enfermedad más importante del banano es la Sigatoka Negra detectada en
Honduras en 1972 y en Guatemala en el año 1977. La pérdida de fruta, es resultado del
fracaso en el control, por ser una enfermedad sumamente explosiva. Cuando fallan las
medidas de control, no solo se reduce el peso de los racimos, los dedos no llenan las
especificaciones de calibre, sino que también se tiene que cortar y descartar fruta. Se
descarta la fruta por peligro a madurez prematuramente durante el transporte y dando
como resultado el origen a reclamos de calidad en todo el embarque. (Arias, et al,
2004).
Para el control de la Sigatoka Negra se utilizan diversos fungicidas químicos como el
Propiconazole, Ciproconazole, Hexaconazole, Clorotalonil, Mancozeb, Tridemorph
registrados desde 1881.
El Tridemorph pertenece al grupo químico de las morfolinas y el mecanismo de acción
se ubica entre los inhibidores de biosíntesis del ergosterol, actuando en dos etapas, por
lo que la generación de cepas resistentes a este fungicida es menos probable. Puede
16
ser empleado en rotaciones con triazoles. La dosis sugerida es la de 450 g de
ingrediente activo por hectárea y puede ser aplicada en emulsión o aceite puro. El
Tridemorph más usado en el medio es el Calixin 86 OL de alto costo y es el único que
utilizan los productores de musas en la zona. (Belalcázar, 1991).
Calixin era la única alternativa de Tridemorph que se tenía en las zonas bananeras y
plataneras, utilizándose a razón de 0.5 litros por hectárea aplicando de 2 a 4 o más
ciclos por año, según las decisiones que tomen los encargados de controlar la
enfermedad.
En la búsqueda de nuevas alternativas eficaces y económicas, la empresa FORAGRO
monto un experimento en la finca 01 Alamo S.A. Ocos San Marcos, donde se realizó
una prueba para control de Sigatoka negra con una nuevo Tridemorph, cuyo nombre
comercial es Tridente 86 OL, el cual se aplica a la misma dosis, con el cual se obtuvo la
misma eficacia que el convencional, pero con mayor eficiencia ya que Tridente 86 OL
es de menor costo.
Finca Alamo 01 tiene una extensión de 226.57 has y está localizada en una Latitud de
14°, 37’ y 22.82733”N, y una longitud de 92° 09´11.94501”O , una altura sobre el nivel
del mar de 12.550 metros, humedad relativa de 60-80%, la temperatura mínima 20.09
Co, media 26.98 y una máxima 32.49 Co. La finca cuenta con suelos franco arcillosos y
franco arenosos la precipitación pluvial promedio es de 41.45 ml.
Un experimento realizado en 2009 en Retalhuleu para determinar la eficacia del
fungicida tridemorph en prueba de hoja simple con una dosis de 0.5 litros por hectárea
dieron como resultado una mejor eficiencia utilizando tridente 86 OL con un 70% y
calixin tuvo un 55% de efectividad, el testigo que no se le aplico ningún producto fue
infectado con la sigatoka negra en un 100%.
La prueba de hoja simple consiste en aplicar producto en la mitad de una hoja de la
planta de banano con una bomba, a la otra mitad no se le aplica nada, la lectura se
realiza 9 semanas después de la aplicación.
17
Con este estudio de caso, se pretende analizar las implicaciones, fitosanitaria y
económica, de las dos presentaciones comerciales; el nuevo tridemorph y el que se
usa convencionalmente.
3.2. Descripción de las mezclas.
Tratamientos evaluados en el área de la finca asignada al proyecto, se describen en el
cuadro 3.
Cuadro 3: Descripción de los tratamientos
Tratamiento Producto Dosis L/ha
Volumen total de la mezcla con agua
(L)
1 Spraytex1
Adsee2
Tridente 86 OL3
8.00 0.08 0.40
25
2 Spraytex1
Adsee2
Calixin 86 OL3
8.00 0.08 0.40
25
1/ Aceite agrícola. 2/ Resina sintética. 3/ Tridemorph
Los productos se mezclaron en el orden descendente que lleva el cuadro numero 1,
agitándose durante 3 minutos cada vez que se agregaron, por último se agregó el agua,
para después cargar la avioneta con la mezcla agitada, para su aplicación en campo.
Se fumigaron un total de 72 hectáreas con cada tratamiento y se tomaron 10 árboles al
azar de cada uno para darle seguimiento y observar la evolución de la enfermedad
durante 10 semanas.
18
IV. JUSTIFICACION
Según MINECO (2010), el cultivo es desarrollado por grandes conglomerados
comerciales altamente integrados; en este sector hay muy pocos pequeños
productores.
Se considera que la industria da empleo a 62,000 personas directamente y crea 10,000
empleos en forma indirecta. Con respecto a la contribución al PIB nacional y al agrícola,
tomando como base los datos de BANGUAT (2012), que indican al 2009 un PIB
nacional de U$S 39,482,820,000.00 y un PIB agrícola de U$S 4,602,820,000.00, los
aportes del cultivo son: un 1.91% con respecto al PIB nacional y un 16.37% con
respecto al PIB agrícola (AGREQUIMA, 2012).
Guatemala es el octavo ex portador de banano a nivel mundial ya que exportó en el año
2008 un total de U$S 317 millones al mundo; lo que representa el 5% de las
exportaciones mundiales de banano (AGREQUIMA, 2012).
Según el IV Censo Nacional Agropecuario 2003 (MAGA, 2009), el 84.5% del área
sembrada con banano a nivel nacional se encuentra concentrada en 6 departamentos:
Izabal (34.3%), Escuintla (27.6%), San Marcos (8.1%), Suchitepéquez (6.5%), Sololá
(5.5%) y Quetzaltenango (2.5%).
El IV Censo Nacional Agropecuario 2003, el 86.7% del área sembrada con plátano a
nivel nacional se encuentra concentrada en 6 departamentos: Escuintla (43.5%), San
Marcos (24.5%), San Marcos (24.5%), Suchitepéquez (12.4%), e Izabal (6.3%).
(MAGA, 2009). La actividad de plátano genera 2, 376,000 jornales año, equivalente a
8,486 empleos permanentes.
Para combatir las enfermedades de los cultivos, los productores se ven obligados a
reducir los costos de la fruta y por ende despedir trabajadores. El hongo de la Sigatoka
19
destruye las hojas de la planta, lo que interrumpe su proceso de producción y provoca
una maduración temprana del racimo.
En la actualidad los productores de banano cuentan con una gama variada de
productos para la protección de su cultivo y a diferente costo, por lo cual deben
comprobar cuales moléculas son eficaces y que tengan menor costo.
Por eso la importancia de analizar las nuevas moléculas en el mercado ya que al tener
resultados en el campo y dependiendo de los precios tendrán más alternativas y
oportunidades de productos químicos para la protección de cultivos, y además, al haber
competencia entre empresas productoras de químicos, estas se ven obligadas a la baja
de precios.
20
V. OBJETIVOS
5.1 Objetivo general
Documentar y analizar si el fungicida Tridemorph (Tridente 86 OL) utilizado para
el control de la Sigatoka negra en el cultivo de banano ha sido una alternativa
fitosanitaria y económica.
5.2 Objetivos específicos
Establecer la eficacia lograda por el fungicida Tridemorph (Tridente 86 OL) como
alternativa para el control de sigatoka negra en el cultivo de banano.
Comparar la eficacia en el control de sigatoka negra de los fungicidas
Tridemorph (Tridente 86 OL) y (Calixin 86 OL) usado convencionalmente en la
finca 01 Álamo S.A.
Determinar la mejor alternativa económica entre las dos formulaciones de
tridemorph utilizados en la finca Alamo 01, de Ocós San Marcos.
21
VI. METODOLOGÍA
Para la realización del presente trabajo de investigación se utilizó la metodología de
estudio de caso, la que se detalla a continuación:
6.1 Diseño de instrumentos y procedimientos
Para la obtención de la información del presente estudio, se utilizaron los instrumentos
siguientes: boletas con cuestionarios Y preguntas, dirigidas a los técnicos encargados
del departamento de control de plagas y enfermedades de la finca que implementaron
esta nueva alternativa.
6.2 Proceso de recolección de datos
a. Evidencia documental y utilización de registros de archivos.
Las principales fuentes de información para la realización del presente estudio de caso
fueron los archivos y registro de historiales de aplicaciones químicas aéreas de la finca
Álamo 01. Se revisó también, informes de investigación realizados por empresas
proveedoras de agroquímicos.
b. Entrevista a diversos informantes
Se realizaron varias entrevistas a los actores principales (encargados del departamento
de plagas y enfermedades y personal de campo) que utilizaron el nuevo tridemorph en
la localidad de Ocos San Marcos. También se entrevistó al personal de campo que
todavía labora en la finca y que formaron parte de la aplicación de la nueva alternativa.
22
6.3 Variables de estudio
Las lecturas de las variables consideradas en el estudio, fueron realizadas por técnico
de la Finca Álamo 01, durante el 2009 y las que se detallan a continuación:
Número total de hojas por planta
Consistió en tomar 10 plantas de cada tratamiento a las cuales se les toma el número
total de hojas, tomando la hoja más tierna como hoja 1 hasta contar la totalidad de
hojas y se llevaron los registros semanales durante dos meses y medio.
Hojas libres de estrías
Se llevó un registro semanal de las hojas libres de la enfermedad de la Sigatoka Negra
durante dos meses y medio, para determinar si la cantidad de hojas infectadas
aumentaba o disminuía en su número.
Cantidad de pizcas por planta
Se llevó un registro semanal de la cantidad de pizcas detectadas en cada planta
durante dos meses y medio, se llevaba un conteo para determinar la evolución de la
cantidad de pizcas de los dos tratamientos y cada hoja infectada se pintaba con
marcador, (Significado de pizca pagina 10),
Grado de la enfermedad o severidad
Se llevo un registro semanal del grado de la pizca que varía de 1 a 5 según sea el
tamaño de las pizcas durante dos meses, para determinar si con el uso de los
productos se controla el grado de evolución del tamaño de la pizca, la pizca se
marcaba dentro de un circulo con un marcador, esto para verificar si la pizca seguía
creciendo después de la aplicación de los productos y se unía con otras pizcas para
formar quemaduras en la hoja.
23
Incidencia
Estos datos se obtuvieron a partir de los promedios de hojas enfermas y hojas sanas,
obtenidos durante las 10 semanas que duró la prueba en el 2009, determinando el área
bajo la curva de la enfermedad.
6.4 Análisis de la información
Cada variable se analizó por medio de una Distribución de tratamientos en grupos
independientes, mediante una prueba Paramétrica de “t”, considerando que en el
estudio se cuenta únicamente con dos tratamientos.
Se determinó el área bajo la curva del progreso de la enfermedad en los dos
tratamientos con ayuda de la hoja ABCPE y de esta manera se generó un cuadro con el
resumen de algunos índices epidemiológicos para comparar los dos tratamientos.
24
VII. RESULTADOS Y DISCUSION
7.1 Intervención.
Diversas enfermedades causadas por hongos atacan el sistema foliar del cultivo de
banano, causando daños graves en el mismo y en todo su desarrollo si no se controla
convenientemente. Dentro de estas, la Sigatoka negra es más agresiva y destructiva,
de ahí su mayor importancia económica en las plantaciones bananeras, (ANACAFE,
2004). Desde la aparición de la enfermedad, uno de los fungicidas sistémicos utilizados
para su control ha sido el Tridemorh cuyo nombre comercial es Calixin 86 OL, el cual se
ha utilizado como tradicional en todas las zonas bananeras y plataneras del país.
Sin embargo, aun cuando Calixin demostró ser un fungicida muy eficaz por muchos
años, su uso era muy restringido por su alto costo. Por lo que dio oportunidad a buscar
nuevas alternativas, eficaces y de menor costo. En ese sentido en 2009, se introdujo la
nueva formulación del mismo ingrediente, realizando un estudio para comparar la
eficacia de Tridente 86 OL y el fungicida tradicional Calixin 86 OL. Los resultado de ese
estudio son inéditos, por lo que forma parte de la intervención de este estudio de caso
en donde los actores directos fueron el encargado de plagas y enfermedades, quien
llevaron a cabo la investigación así como los encargados de las lecturas en campo de la
incidencia de la enfermedad y aplicadores de fungicidas. Complementario a este trabajo
de investigación se consideraron resultados de otros estudios realizados de la misma
naturaleza.
El estudio se enfocó comparar la eficacia del fungicida Tridente 86 OL nuevo en el
mercado, con el convencional Calixin 86 OL, se analizó la epidemiologia de la
enfermedad, conocer su evolución durante las 10 semanas que duró el experimento.
25
7.2 DESCRIPCION DE LOS METODOS DE CONTROL DE SIGATOKA NEGRA.
7.2.1 Materiales utilizados.
Tridente 86 OL
Spraytex
Adsee
Fungicida utilizado actualmente en la finca
Cultivo Banano (Gran enano) tres meses de edad
Probetas para la dosificación.
Con respecto a los datos obtenidos en los registros del experimento en las aplicaciones
de los productos para controlar sigatoka negra en banano. Los datos se analizaron
estadísticamente, los cuales se presentan a continuación, según cada una de las
variables de estudio.
7.3 Número total de hojas por planta
Cuadro 4: Prueba de “t”, para el número de total de hojas funcionales en el cultivo de
banano.
Tratamiento Promedio Varianza “n” “tc” “tt” Signific.
Tridente 86 OL 12.761 0.9247 10 0.2221 2.101 Ns
Calixin 86 OL 12.660 1.1433 10 --- ----- ----
La prueba de t mostrada en el cuadro 4, indica que no existió diferencia estadística
significativa, ya que no hubo variación en el número total de hojas que tuvieron las
plantas durante las diez semanas en que se llevo a cabo el experimento.
Lo anterior indica que ambas formulaciones cumplieron su función, ya que tuvieron un
promedio de más de 14 hojas por planta, debido a que ésta es la función de los
26
fungicidas, permitir que la planta tenga al menos 8 hojas al momento de la parición para
que el fruto sea de calidad de exportación.
7.4 Hojas libres de estrías (sanas)
En el cuadro anexo 2 y figura 3, se presenta el comportamiento del número total de
hojas de banano libres de estrías de Sigatoka negra durante las 10 semanas de
estudio.
Figura 3. Promedios semanal de hojas libres de estrías de sigatoka negra con la
aplicación de dos formulaciones de Tridemorph, en el cultivo de banano.
El cuadro 5 contiene el los resultados de la prueba de t para el número de hojas de
Banano libres de Estrías. En el mismo, se puede apreciar que tampoco existió
diferencia significativa para los dos productos utilizados en el estudio; es decir, a las 10
semanas posteriores al inicio del experimento, el número de hojas sanas de ambos
productos, estadísticamente eran iguales.
27
Cuadro 5. Prueba de “t”, para el Número de hojas de Banano libre de estrías.
Tratamiento Promedio Varianza “n” “tC” “tT” Significancia.
Tridente 86 OL 9.945 0.8080 10 1.4866 2.101 Ns
Calixin 86 OL 9.462 0.2478 10 --- ----- ----
Alfa = 5%
7.5 Cantidad de pizcas por planta
En el cuadro anexo 3 y figura 4, se presenta el comportamiento de la cantidad de pizcas
por planta durante las 10 semanas que duro el experimento.
Para comparar las medias de los tratamientos, se realizó la prueba estadística de “t”, y
los resultados se muestra en el cuadro 6.
Cuadro 6. Análisis mediante la Prueba paramétrica de “t”, para el Número total de
pizcas de Sigatoka en plantas de Banano.
Tratamiento Promedio Varianza “n” “tC” “tT” Significancia
Tridente 86 OL 1.7180 0.2726 10 -3.1051
2.101 *
Calixin 86 OL 2.351 1.1712 10 --- ----- ----
Alfa = 5%
Según los resultados, en el cuadro 6 se puede notar que si existió diferencia
significativa entre los dos productos utilizados en el estudio. Esto indica que Tridente
86 OL tuvo mejor efecto en el control de pizcas de sigatoka negra en el cultivo de
banano, por lo tanto, superior al testigo Calixin.
28
Figura 4: Promedios semanales del número total de pizcas por planta del cultivo de
banano.
7.6 Grado de la enfermedad
En el cuadro anexo 4 y figura 5, se presenta el comportamiento del grado de
enfermedad de la pizca de la enfermedad de la sigatoka negra en las plantas del cultivo
de banano.
Para comparar el efecto de los tratamientos, también se realizó la prueba de “t”, como
se muestra en el cuadro 7.
Cuadro 7. Prueba de “t”, para el Grado de infección, según el tamaño de la pizca de
Sigatoka en hojas de Banano.
Tratamiento Promedio Varianza “n” “tc” “tt” Significancia
Tridente 86 OL 2.953 0.2137 9 1.775 2.131 Ns
Calixin 86 OL 2.490 0.3736 8 --- ----- ----
Alfa = 5%
29
Según los resultados de la prueba de T (cuadro 7), tampoco existió diferencia
significativa para grado de infección, según el tamaño de la pizca de Sigatoka en hojas
de Banano. Esto indica que ambos productos proporcionan también el mismo efecto en
la variable citada, cumplieron su objetivo ya que no hubo dispersión de la enfermedad.
Figura 5: Grado de la enfermedad, según el tamaño de la pizca de Sigatoka, en hojas
de banano.
7.7 Área bajo la curva del progreso de la enfermedad ABCPE.
Se determinó el área bajo la curva del progreso de la enfermedad de la sigatoka negra,
como indicador epidemiológico del área afectada por la enfermedad en los dos
tratamientos.
30
Figura 6. Incidencia de Sigatoka durante las 10 semanas de evaluación.
En la figura 6, se compara la incidencia de la enfermedad previa a la aplicación de los
productos y su progreso durante las 10 semanas posteriores. En efecto, se determina
que el tratamiento donde se utilizó tridente 86 OL se inició con mayor incidencia la
enfermedad; sin embargo, al finalizar el estudio la incidencia fue menor que la
alcanzada con el tratamiento con Calixin 86 OL.
El comportamiento anterior, puede complementarse con él análisis de índices
epidemiológicos considerados en los dos tratamientos evaluados y cuyos resultados se
presentan en el cuadro 8.
Cuadro 8. Indices epidemiológicos de la sigatoka negra en la evaluación de dos
formulaciones de Tridemorph en el cultivo de banano.
Fungicida Yo (inicial) Yf (final) ABCPE
K (valor máximo de
incidencia) Tridente 86 OL
0.3009 0.2624 13.4931 0.3009 Calixin 86 OL 0.2564 0.3489 15.3174 0.3489
ABCPE= Area bajo la curva del progreso de la enfermedad
Los datos del cuadro 8, indican que, la parcela de Tridente 86 OL registró al inicio
mayor incidencia- más inóculo de la enfermedad (Yo = 0.3009) y termina por efecto del
31
producto con menor incidencia (Yf= 0.2624); caso contrario del tratamiento con Calixin
86 OL que inicia con menor incidencia (Yo= 0.2564) y finaliza con la mayor incidencia
(Yf = 0.3489). Además, el valor máximo ABCPE que alcanzó la enfermedad durante las
10 semanas de estudio fue mayor en el tratamiento donde se utilizo Calixin 86 OL.
(15.3174)
El efecto sobre el área bajo la curva del progreso de la enfermedad se puede apreciar
mejor en la figura 7; donde el área del tratamiento donde se utilizo Calixin 86 OL fue
mayor que el manifestado por Tridente.
Figura 7. Área bajo la curva del progreso de la enfermedad con Tridente 86 OL y Calixin
86 OL.
En resumen, de acuerdo a la prueba T realizada a las variables X se determinó que no
hubo significancia, excepto en la variable de la cantidad de pizcas por planta ya que
mostró diferencia estadística a favor del fungicida tridente 86 OL.
Al realizar el área bajo la curva de la enfermedad se determinó que donde se utilizó
tridente 86 OL, hubo menor cantidad de inóculo que donde se utilizó Calixin 86 OL
durante las 10 semanas que se realizaron las lecturas.
Los dos fungicidas, tridente 86 OL y Calixin 86 OL son eficaces para el control de
sigatoka negra en banano, ya que el principal objetivo en un sistema de producción es
tener al menos 8 hojas funcionales al momento de la parición, para que logre un fruto
con calidad de exportación y esto se logró con ambas formulaciones.
32
7.8 Comparación de costos.
Cuadro 9. Costos variables en la evaluación de dos formulaciones de Tridemorph para
el control de sigatoka negra.
Producto Precio
US$/litro Dosis L/ha
Costo US$/ha
Diferencia de costo (ahorro)
US$/ha
Calixin 86 OL 25.20 0.5 12.60
Tridente 86 OL 20.72 0.5 10.36 2.24
Cuadro 10. Cantidad de tridente 86 OL utilizada en las diferentes zonas bananeras, costo y ahorro.
Finca Area/ha Aplicaciones
por año Dosis L/ha
Total L/año
Ahorro en US$/L
Total ahorro US$/ finca /año
BANASA 3,000 3 0.5 4500 2.24 10,080.00 Las Vegas y La
Sierra 2,800 3 0.5 4200 2.24 9,408.00 Plantaciones
Nahualate S.A. 800 3 0.5 1200 2.24 2,688.00 Bananera Súper
Amigos 480 4 0.5 960 2.24 2,150.40
Imara 720 2 0.5 720 2.24 1,612.80
Primavera 2,250 3 0.5 3375 2.24 7,560.00
10,050 Total Ahorro (US$) 33,499.20
Al comparar los precios de cada producto, se tiene una diferencia de costos de US$
4.48 por litro y si se toma en consideración que se utilizan 0.5 litros por hectárea en
cada aplicación, utilizando Tridente 86 OL se obtiene un ahorro de US$ 2.24 por
aplicación en una hectárea. Al tomar esta información como base para establecer los
impactos de ahorro económico que se están alcanzando en el área de estudio con el
uso de Tridente 86 OL, logra observar un ahorro significativo de US$ 33,499.20 en
las 10,050 ha de siembra de banano (cuadro 14) se logra.
33
VIII. CONCLUSIONES
• El fungicida Tridemorph (Tridente 86 OL) controló con eficacia la sigatoka negra
negra en el cultivo de banano durante las 10 semanas de estudio; reflejando
más de 14 hojas por planta, de las cuales 10 estaban libres de estrías, un
promedio de 2.28 pizcas por planta, con grado 3.
• Las dos formulaciones de Tridemorph fueron eficaces para el control de
siégatela negra en el cultivo de banano y entre ambas, no existió diferencia
significativa en las variables estudiadas; excepto con el número total de pizcas
de la enfermedad por planta, donde Tridente 86 fue superior a Calixin 86 OL.
• El área bajo la curva de la enfermedad mostró que al inicio del experimento en
el área donde se aplico Tridente 86 OL había mayor incidencia de la enfermedad
en comparación del área aplicada con Calixin 86 OL, y al terminar el experimento
10 semanas después de la aplicación, en el área donde se aplico Tridente 86 OL
hubo menor incidencia de la enfermedad.
• Tridente 86 OL fue la mejor alternativa económica para el control de Sigatoka
negra en el cultivo de banano, al hacer una diferencia de costo por producto se
ahorran U$2.24 por hectárea en cada aplicación.
34
IX. RECOMENDACIONES
Derivado del análisis de la información en el presente estudio de caso, se pueden
considerar las siguientes recomendaciones:
Los fungicidas, tanto tridente 86 OL como calixin 86 OL, son una alternativa
eficaz para el control de sigatoka negra en el cultivo del banano; sin embargo, se
recomienda el uso de tridente 86 OL porque es la mejor opción económica.
Realizar otros estudios durante los ciclos de aplicación realizados durante un año
para determinar si el funcionamiento del producto persiste.
Documentar los resultados que se han obtenido en otros lugares tanto en el
cultivo de banano como plátano.
35
X. BIBLIOGRAFIA
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37
XI. ANEXOS.
Cuadro anexo 1. Promedio del número total de hojas funcionales en el cultivo de
banano.
Semana Tridente 86 OL Testigo
(calixin 86 OL)
29 11.3 11.7
30 11.8 11.8 31 12.4 12.1 32 12.4 11.2 33 12.6 12.6 34 12.5 12.7 35 13.1 12.3 36 13.1 13.87 37 13.7 14.0
38 14.71 14.33
Cuadro anexo 2. Número de hojas libre de estrías de Sigatoka negra en el cultivo de
banano
Semana Tridente 86 OL Testigo
(Calixin 86 OL)
29 7.90 8.70 30 9.10 8.80 31 10.40 10.00 32 9.50 9.60 33 10.10 9.30 34 10.00 9.20 35 10.30 9.66 36 10.60 9.75 37 10.70 10.28 38 10.85 9.33
38
Cuadro anexo 3. Promedios del número de pizcas por planta de Sigatoka negra en el
cultivo de Banano, durante las 10 semanas de estudio.
Semana Tridente 86 OL Testigo
(Calixin 86 OL)
29 2.30 1.10 30 2.40 1.60 31 1.20 1.60 32 2.00 1.50 33 1.30 1.30 34 1.10 3.40 35 1.30 2.84 36 1.30 2.62 37 2.00 3.25 38 2.28 4.30
Cuadro anexo 4. Grado de la enfermedad, según el tamaño de la pizca de Sigatoka, en
hojas de Banano.
Semana Tridente 86 OL Testigo (Calixin 86 OL)
29 2.28 1.66 30 2.20 1.50 31 3.40 2.66 32 2.71 2.60 33 3.33 3.25 34 3.33 2.50 35 3.33 2.75 36 3.00 3.00 37 3.00 ---- 38 ---- ----
39
Cuadro anexo 5: Cronograma de actividades
ACTIVIDADES FECHAS
1 2 3 4 5
Diseño de instrumentos y
procedimientos
X X
Revisión de informes y
registros de la finca
X X
Revisión de informes y
registros de la empresa
productora
X X
Entrevistas a los
involucrados del caso
X X X
Revisión de documentos
con los involucrados del
caso
X X X X X X X X X X
Visitas de campo X X X X
Clasificación y análisis de
datos
X X X X X X
Revisión de los avances
del informe con asesor de
EDC.
X X X X X X X X X
Entrega del informe final X X X X X X
40
Output SAS® del cálculo de ABCPE
Cuadro anexo 6: Área Parcial de Incidencia
OBS T TRAT INC SEGAREA
1 0 Testigo 0.25641 .
2 7 Testigo 0.25424 1.78727
3 14 Testigo 0.17355 1.49727
4 21 Testigo 0.14286 1.10744
5 28 Testigo 0.26190 1.41667
6 35 Testigo 0.27559 1.88123
7 42 Testigo 0.21463 1.71579
8 49 Testigo 0.29704 1.79087
9 56 Testigo 0.26571 1.96965
10 63 Testigo 0.34892 2.15121
11 0 Tridente 0.30088 .
12 7 Tridente 0.22881 1.85394
13 14 Tridente 0.16129 1.36536
14 21 Tridente 0.23387 1.38306
15 28 Tridente 0.19841 1.51299
16 35 Tridente 0.20000 1.39444
17 42 Tridente 0.21374 1.44809
18 49 Tridente 0.19084 1.41603
19 56 Tridente 0.21898 1.43436
20 63 Tridente 0.26241 1.68485
Cuadro anexo 7: Área Absoluta ABCPE de incidencia
OBS TRAT TYPE FREQ ABCP
1 Testigo 1 10 15.3174
2 Tridente 1 10 13.4931
41
Cuadro anexo 8: Incidencia de sigatoka negra en base a número de hojas enfermas.
T TRIDENTE 86 OL
TESTIGO
0 0.30088496 0.256410256
7 0.22881356 0.254237288
14 0.16129032 0.173553719
21 0.23387097 0.142857143
28 0.1984127 0.261904762
35 0.20 0.275590551
42 0.21374046 0.214634146
49 0.19083969 0.29704398
56 0.2189781 0.265714286
63 0.26240653 0.348918353
42
Figura anexo1: Realizando las lecturas semanales en campo.
Figura anexo 2: pizca de Sigatoka en estado 2.