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Universidad Nacional del Litoral

Facultad de Ciencias Agrarias

Departamento de Ciencias Sociales

CÁTEDRA DE DESARROLLO RURAL y ÉTICA

Planificación 2013

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DOCENTES AFECTADOS Y CATEGORÍAS

Apellido y Nombres Cargo y Dedicación

Elz, Rubén Oscar Profesor Asociado Exclusiva

Grosso, Susana Alicia Jefe de Trabajos Prácticos Exclusiva

Lauxmann, Silvia María Jefe de Trabajos Prácticos Exclusiva

Vighi, Germán Adscripto Alumno

Murphy Armando, Brian Adscripto Alumno

1. Datos Generales

Nombre de la Cátedra: DESARROLLO RURAL Y ETICA

Curso Lectivo: Cuarto

Duración del dictado: Cuatrimestral

Carga Horaria Mensual (ante el alumno): 12 hs.

Carga Horaria Semanal (ante el alumno): 3 hs.

2. Objetivos

2.1. Objetivo General:

Conocer los planteos de la Antropología, del área del Desarrollo y la Ética para analizar sus fundamentos e interpretar la multidimensionalidad constitutiva del quehacer profesional.

2.2. Objetivos Específicos,

Que los estudiantes puedan:

2.2.1. Conocer el campo de estudio de la Antropología, del área del Desarrollo y de la Ética.

2.2.2. Comprender las diversas racionalidades que fundamentan los mencionados campos de estudio.

2.2.3. Promover un pensamiento crítico que permita reconocer la complejidad de dichos planteos.

2.2.4. Generar posiciones argumentadas para un desempeño profesional autónomo.

3. Metodología de Trabajo

3.1. Clases teóricas: se utilizarán en aquellas situaciones en que se requiera introducir o presentar un contenido.

3.2. Trabajos Prácticos: la base de estos trabajos de aula será la lectura dirigida de materiales bibliográficos que permitan a los estudiantes la comparación de posiciones sobre diferentes temáticas.

3.3. Panel: se prevé la realización de un panel con invitados representando a organizaciones que tienen un rol definido en procesos de desarrollo dentro de la región.

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4. Programa Analítico

Unidad 1

El Hombre. El planteo antropológico. Distintas posiciones. El hombre como ser biocultural. El hombre y la libertad. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. El lugar del hombre en el Desarrollo.

Unidad 2

Surgimiento de la noción de Desarrollo y Subdesarrollo. Diferentes enfoques teóricos. Globalización. Evolución de los referenciales de desarrollo dominantes en el contexto latinoamericano: Desarrollo Económico, Desarrollo Económico y Social, Desarrollo Sustentable, Desarrollo a Escala Humana. Estrategias de intervención en pos del desarrollo: Desarrollo Territorial. Variables e indicadores de procesos de Desarrollo.

Unidad 3

Escuelas del pensamiento económico: Los Fisiócratas, Los Clásicos, Los Estructuralistas, Los Neoclásicos, Los Keynesianos, Los Nuevos Neoclásicos. Corrientes actuales.

Unidad 4

Ética y moral. El ámbito de la ética: ética como filosofía moral. Ética como saber racional. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Ética de la empresa agropecuaria.

Unidad 5

El desarrollo agropecuario en la Argentina. Diferentes concepciones del desarrollo asociadas a modelos político - económicos: Modelo Agro Exportador, Modelo de Industrialización por Sustitución de Importaciones, Modelo Desarrollista y Modelo Aperturista. Rol del Estado y políticas sectoriales. Tecnologías agropecuarias y cambio tecnológico. Política Agropecuaria actual.

5. Trabajos Prácticos

1. Modelo Político-Económico Agroexportador.

2. Modelo Político-Económico de Industrialización por Sustitución de Importaciones (ISI).

3. Modelo Político-Económico Desarrollista.

4. Modelo Político-Económico Aperturista.

5. Análisis del Sistema político-económico y social de la Argentina actual (Agricultura Familiar).

6. Análisis del Sistema político-económico y social de la Argentina actual (Agricultura Empresarial).

6. Condiciones de Regularidad

Son condiciones de regularidad las siguientes:

Aprobación del examen parcial (60% de los puntos) o de su recuperatorio (60%).

Asistencia al 80% de las clases.

Los estudiantes que no alcancen las condiciones antes mencionadas, estarán en condición de libre.

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7. Condiciones de Promoción

Los estudiantes que hayan aprobado el parcial o su recuperatorio estarán en condiciones de realizar el Parcial de Promoción. Quienes lo aprueben obtendrán la promoción total de la asignatura.

8. Programa de Examen

Bolilla 1:

El Hombre. El planteo antropológico. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. Surgimiento de la noción de Desarrollo y Subdesarrollo. Escuelas de pensamiento económico: Los Keynesianos. Ética y moral. El ámbito de la ética: ética como filosofía moral. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Modelo Agro Exportador: Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

Bolilla 2:

El planteo antropológico. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. Diferentes enfoques del Desarrollo. Escuelas de pensamiento económico: Los Neoclásicos. Ética y moral. Ética como saber racional. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Modelo de Industrialización por Sustitución de Importaciones: Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

Bolilla 3:

El Hombre. El planteo antropológico. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. Globalización y Desarrollo Local. Escuelas de pensamiento económico: Los Estructuralistas. Ética y moral. El ámbito de la ética: ética como filosofía moral. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Modelo Desarrollista: Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

Bolilla 4:

El planteo antropológico. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. Referenciales de Desarrollo en el contexto latinoamericano: Desarrollo Económico, Desarrollo Económico y Social, Desarrollo Sustentable. Escuelas de pensamiento económico: Los Nuevos Neoclásicos. Ética y moral. Ética como saber racional. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Modelo Aperturista: Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

Bolilla 5:

El Hombre. El planteo antropológico. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. Desarrollo a Escala Humana: variables e indicadores. Escuelas de pensamiento económico: Los Neoclásicos. Ética y moral. El ámbito de la ética: ética como filosofía moral. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Ética de la empresa agropecuaria. Modelo Aperturista: Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

Bolilla 6:

El planteo antropológico. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. Desarrollo Territorial. Variables e indicadores del Desarrollo Escuelas de pensamiento económico: Los Estructuralistas. Ética y moral. Ética como saber racional. Ética aplicada. Diversas racionalidades que la fundamentan. La bioética y sus desafíos. Modelo Agro Exportador. Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

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Bolilla 7:

El planteo antropológico. El hombre y la naturaleza: una mirada desde la paradigmatología de la complejidad. Referenciales de Desarrollo en el contexto latinoamericano: Desarrollo Económico, Desarrollo Económico y Social, Desarrollo Sustentable. Escuelas de pensamiento económico: Los Clásicos. Ética y moral. El ámbito de la ética: ética como filosofía moral. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Modelo de Industrialización por Sustitución de Importaciones: Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

Bolilla 8:

El planteo antropológico. El hombre y las cuestiones pendientes para el nuevo siglo. Diferentes enfoques del Desarrollo. Escuelas de pensamiento económico: Los Fisiócratas. Ética y moral. Ética como saber racional. Diversas racionalidades que la fundamentan. Ética aplicada. La bioética y sus desafíos. Modelo Desarrollista: Rol del Estado y políticas sectoriales. Política Agropecuaria actual.

Examen final de Alumno Regular: puede ser escrito u oral. El examen escrito consistirá en un cuestionario sobre los temas centrales de la asignatura. En el caso de ser oral, el alumno sorteará (2) dos bolillas; elegirá y desarrollará oralmente (1) una de ellas.

En el examen escrito los alumnos regulares aprobarán con el 60 %.

Examen final de Alumno Libre: en primer lugar el alumno deberá responder a un cuestionario escrito sobre los temas centrales de la materia. Luego de superada esta instancia procederá a realizar un examen similar al de alumno regular.

Los alumnos libres aprobarán con el 70%.

9. Bibliografía

Bibliografía obligatoria

Unidad 1:

1. FRASINETTI DE GALLO, Martha. "Filosofía Viva. Antología". "El problema antropológico". Buenos Aires. AZ editorial. 1992.

2. COMTE-SPONVILLE, André. "Invitación a la Filosofía". Paidós. Barcelona. 2002. Cap. 11: "El hombre".

3. BUBER, Martín. "El hombre". 6ª ed. Mexico. FCE. 1967. Cap. IV.

4. MORIN, Edgar. "Los desafíos de fin de siglo". Conferencia dictada en el Salón Dorado de la Casa de Gobierno, el 5 de abril de 1999, en el marco del Ciclo de Conferencias de la Escuela de Gobierno para Jóvenes.

5. MORIN, Edgar. "La unidualidad del hombre". CNRS. Paris. 1999. Conferencia.

6. MORIN, Edgar. "El hombre y la libertad". CNRS. Paris. 1999. Conferencia.

7. Ficha elaborada por la Cátedra.

Unidad 2:

8. Las diferentes conceptualizaciones del Desarrollo: cambios y contextos históricos. Material de la cátedra. 5 p.

9. BUNGE, Mario. Las ciencias sociales en discusión. Una perspectiva filosófica. (traducción de Horacio Pons) Editorial Sudamericana, Buenos Aires. Argentina. 1999. Páginas 480-484.

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10. GUNDER FRANK, André. Sociología del desarrollo y subdesarrollo de la sociología. El desarrollo del subdesarrollo. 1971. Mimeo. 8 p.

11. BOISIER, Sergio. Desarrollo (Local): ¿De qué estamos hablando? 1999. 17 p.

12. MAX NEEF, Manfred., et al. Desarrollo a Escala Humana. 1986. CEPAUR.

13. Globalización, elaborado por la CEPAL. Página web institucional.

Unidad 3

14. HIDALGO, Juan Carlos. 1995. Objeto de la Economía Política e Historia del Pensamiento económico. Publicación Docente. Colección Jurídica y Social 41. Secretaría de Postgrado y Servicios a Terceros. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales. Universidad Nacional del Litoral. 105 p.

Unidad 4

15. CORTINA, Adela. El quehacer ético. Aula XXI. Santillana. 1996. Capítulo 1.

16. CORTINA, Adela. Ética mínima. Técnos. 1994. Capítulo 1,2,3 y 4.

17. Apuntes de las diversas fundamentaciones brindado por la cátedra.

18. MAINETTI, Jose. "Bioética fundamental. La crisis Bioética". www.bioetica.org. Cap. 1 y 2.

19. CORTINA, Adela. "Ética de la Biotecnología". Apunte de la web.

20. CORTINA, Adela. "Ética aplicada y democracia radical". Técnos. Madrid. 1993. Cap. 17: "Ética de la empresa: sin ética no hay negocio".

21. RICOEUR, Paul y CHANCHEAUX, Jean-Pierre. "La naturaleza y la norma". Apunte.

22. Material Cátedra Abierta de Bioética. UNL. 2009.

Unidad 5

23. ARRILLAGA y DELFINO; MA. 2009. Agriculturización, inequidad distributiva y fractura del tejido social.

24. ARRILLAGA Y GROSSO. 2010. Reconfiguración de actores sociales en un territorio. El caso del agro pampeano argentino, en un contexto de globalización. Pp: 269-297.

25. HERRERA, Amilcar. Desarrollo, tecnología y medio ambiente. 1978

26. VIGLIZZO, Ernesto. Sustentabilidad ecológica y económica de la Ganadería. Revista Argentina de Producción Animal. 1999. Vol 19. Nº1. Pág.: 8-9

27. BARSKY, Osvaldo y GELMAN, Juan. Historia del Agro Argentino. Desde la Conquista hasta fines del siglo XX. 2001. Pag: 186-189; 312-317; 331-337; 374-387

28. La Argentina Agroexportadora.1860-1914. 1página.

29. El Modelo Agroexportador y sus consecuencias. 1 página.

30. Rico como un argentino: El surgimiento de una nación moderna. Extraído de “Historia de la Universidad de Buenos Aires”. 2 páginas.

31. Concepto de Populismo. www.lafacu.com/apuntes 1 página.

32. Antecedentes del Populismo. www.lafacu.com/apuntes. 2 páginas.

33. DEMO, Claudio. La revolución verde. Mimeo. 7 páginas.

34. Gobiernos desarrollistas su acción. Memo. 2 páginas.

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35. Concepto de desarrollismo. Memo. 1 página

36. MANZANAL, Mabel. Neoliberalismo y territorio en la Argentina de fin de siglo. Economía, Sociedad y Territorio, vol. II, 2000, 433-458. 14 p.

Bibliografía complementaria

37. BENENCIA, Roberto y FLOOD, Carlos. Trayectorias y contextos de organizaciones rurales en la Argentina de los noventa. Buenos Aires : Ed. La Colmena, 2005, 374 p.

38. ESTEVA, G. 1996. Desarrollo en Diccionario del Desarrollo. Una guía del conocimiento como poder. Editado por Wolfgang Sachs.

39. GAIGNARD, Romain. La Pampa argentine, l'occupation et la mise en valeur. Doctorat d’Etat de l’Université de Bordeaux III. 1174 p. 1979

40. GIARRACCA, Norma (coord.). Estudios rurales – teorías, problemas y estrategias metodológicas. Buenos Aires : Ed. La Colmena, 1999, 284 p.

41. GIARRACCA, Norma y TEUBAL, Miguel (coord.). El campo argentino en la encrucijada – Estrategias y resistencias sociales, ecos en la ciudad. Buenos Aires : Alianza editorial, 2005, 514 p.

42. INTA. 2003. “La sustentabilidad de la produccion agropecuaria argentina”. 2003. www.inta.gov.ar.

43. MANZANAL, Mabel; NEIMAN, Guillermo et LATTUADA, Mario (comp). Desarrollo rural – organizaciones, instituciones y territorios. Buenos Aires : Ed. Ciccus, 2006, 448 p.

44. ROFMAN, Adriana et VILLAR, Alejandro (comp.). Desarrollo local – una revisión crítica del debate. Buenos Aires : Espacio editorial. 2006. 288 p.

45. SILI, Marcelo. 2005. La Argentina Rural. De la crisis de la modernización agraria a la construcción de un nuevo paradigma de desarrollo de los territorios rurales. Edición INTA. Buenos Aires. 108 p.

46. VALENZUELA, Cristina O. Transformaciones agrarias y desarrollo regional en el nordeste argentino – una visión geográfica del siglo XX. Buenos Aires : Ed. La Colmena, 2006, 200 p.

47. Breve reseña del pensamiento económico. 3 páginas

48. ZNET, A. C. ¿La desaparición de la economía neoliberal? Traducido por Germán Leyens. 2002. 4 páginas.

49. INTA. El INTA ante la preocupación por la Sustentabilidad de largo plazo de la producción agropecuaria Argentina.

50. INTA. Apunte de Cátedra. 7 páginas

51. PSA. Información institucional obtenida en www.santafe.gov.ar/magic/notasespeciales/ programasocialagrop.htm

52. Cooperativismo. Apunte de Cátedra. 2 páginas

53. FAO. Información institucional. www.fao.org 4 páginas.

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Cronograma de clases

Clase Contenidos

1

13/8

Presentación de la asignatura: Objetivos de la Materia, Evaluación.

Surgimiento y Evolución de los Referenciales (dominantes y minoritarios) de la noción de Desarrollo. Principales enfoques.

Entrega de la consigna para la lectura de la entrevista a Edgar Morin.

2

20/3

Película Home. Rescate a través de la entrevista. Relación con Desarrollo y Ética.

3

27 /08

El Hombre.

4

03/9

Historia del pensamiento económico como antecedente al desarrollo.

5

10/9

Ética.

6

17/9

Ética aplicada: bioética, ética de la empresa.

7

24/9

Estrategias de intervención en pos del Desarrollo: Desarrollo territorial.

8

1/8

TP 1: Modelo Agroexportador / TP 2: Modelo ISI

Modelo de análisis: Rol del Estado, Fuentes de capital; Políticas características del modelo: en general y sectoriales (de desarrollo, de comercialización, de tecnología, etc.)

9

8/10

TP 3: Modelo Desarrollista

10

15/10

Parcial.

8

22/10

TP 4: Modelo Aperturista Modelo de análisis: Rol del Estado, Fuentes de capital; Políticas características del modelo: en general y sectoriales (de desarrollo, de comercialización, de tecnología, etc.)

11

29/10

TP 5: Taller discusión: Actualidad del Agro argentino (Agricultura Familiar).

12

5/11

TP 6: Taller discusión: Actualidad del Agro argentino (Agricultura Empresarial).

13

12/11

Panel: El rol del Ingeniero Agrónomo en el Desarrollo Rural.

14

19/11

Examen de Promoción.