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UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA
PRODUCCION DE ARROZ (Oryza sativa) CON DIFERENTES SISTEMAS DE
SIEMBRA MANEJADO CON PLAGUICIDAS BOTANICOS EN PRANZA, GRACIAS
A DIOS
POR:
JOE WESTER AMAYA MENDEZ
TESIS
PRESENTADO A LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA COMO
REQUISITO PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE
INGENIERO AGRONOMO
CATACAMAS, OLANCHO ONDURAS, CA.
MAYO 2018
PRODUCCION DE ARROZ (Oryza sativa) CON DIFERENTES SISTEMAS DE
SIEMBRA MANEJADO CON PLAGUICIDAS BOTANICOS EN PRANZA, GRACIAS
A DIOS
POR:
JOE WESTER AMAYA MENDEZ
REYNALDO ELISEO FLORES GOMEZ ING.
Asesor principal
PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA
TESIS
PRESENTADO A LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA COMO
REQUISITO PREVIO A LA REALIZACION DE LA PRACTICA PROFESIONAL
SUPERVISADA
A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERO AGRONOMO
CATACAMAS, OLANCHO HONDURAS, C.A.
MAYO 2018
i
DEDICATORIA
A DIOS:
Quien me concedió la vida, por permitirme disfrutar cada momento de ella y guiarme por el
camino que ha trazado para mí, porque ha estado conmigo a cada paso que doy, cuidándome
y dándome fortaleza para continuar, proporcionándome salud, bienestar, conciencia e
inteligencia para poder cumplir con un sueño trazado en mi vida.
A MIS PADRES, WALTER AMAYA ESTEBAN Y SONIA MENDEZ MARCELO:
Por darme la vida y apoyarme en todo lo que me he propuesto, forjándome como un hombre
de bien, fundamentalmente con excelentes valores y respeto hacia la vida, que me orientaron
con su grandísima sabiduría de la vida hacia el buen camino de la fe y amor, enseñándome
y aconsejándome desde lo más simple de la vida hasta lo más difícil, guiándome por el
camino correcto proveyéndome del mejor estudio a su alcance, para mi superación personal
con valores de honradez y humildad. Por ser unos modelos únicos como personas en mi vida
para llegar a ser como ellos en un punto de mi vida y ante todo un profundo agradecimiento
de por vida. Todo en mi vida ha sido gracias a ellos.
A MIS HERMANOS
ANA LINDA AMAYA MENDEZ que me ha brindado de su apoyo incondicional en la
vida, siendo mi hermana, compañera y amiga. Y NESY FABIOLA AMAYA MENDEZ,
ANA LAURA AMAYA MENDEZ, Y WALTER ANDREZ AMAYA MENDEZ que
con toda ternura siempre me brinda amor y cariño.
ii
A MI FAMILIA
A todas aquellas personas especiales en mi familia que han estado conmigo en todo
momento, apoyándome y animando a lograr este sueño que se está haciendo realidad, que
de una u otra manera muy especial demostraron sus grandes deseos hacia mí.
A todos los miembros de mi familia por sus consejos y estar siempre a mi lado.
A MIS COMPAÑEROS
Compañeros de la sección “A” de Ingeniería Agronómica y compañeros de habitación, por
haber hecho de mi etapa universitaria un trayecto de vivencia que nunca olvidare.
A LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA
Por ser mí casa de estudios superior, que me formó como profesional.
iii
AGRADECIMIENTO
A Dios todo poderoso, por su amor, misericordia y sabiduría para poder culminar mi carrera
te amo Dios.
A mi Alma Mater la UNIVERDAD NACIONAL DE AGRICULTURA, donde el orgullo,
Respecto y Fraternidad que he obtenido, irán siempre conmigo.
Al Programa de Adaptación al Cambio Climático en el Sector Forestal-Clifor por
abrirme la puerta para realizar mi práctica profesional supervisada tesis, y por haberme
apoyado con el estipendio para llevar a cabo la investigación.
Al Instituto de Conservación Forestal-ICF Región en la Muskitia por apoyarme en la
parte logística, y por permitirme realizar mi Practica Profesional Supervisada tesis, en tan
reconocida institución.
A mi asesor principal Ing, Reynaldo Flores por la excelente disposición y profesional
ofrecidos en la duración de este trabajo de investigación, siempre estaré agradecido `por
todas sus enseñanzas y consejos se le estima mucho ingeniero GRACIAS.
A mis asesores auxiliares Ing, Yoni Antúnez e Ing, Porfirio Hernández por la
disposición en ayudarme a realizar mi tesis de grado y por su confianza en mi persona.
A mis grandes e incomparables amigos porque estuvieron a mi lado apoyándome y
demostrándome que los verdaderos amigos son en todo tiempo, por ser casi mis hermanos.
iv
CONTENIDO
DEDICATORIA .................................................................................................................... i
AGRADECIMIENTO ........................................................................................................ iii
LISTA DE CUADROS ...................................................................................................... vii
LISTA DE FIGURAS ....................................................................................................... viii
LISTA DE ANEXOS .......................................................................................................... ix
RESUMEN............................................................................................................................ x
I. INTRODUCCIÓN. ........................................................................................................... 1
II. OBJETIVOS.................................................................................................................... 3
2.1. Objetivo general .............................................................................................................. 3
2.2 Objetivos Específicos....................................................................................................... 3
III. REVISIÓN DE LITERATURA ................................................................................... 4
3.1. Taxonomía del cultivo de Arroz ..................................................................................... 4
3.2. Importancia del cultivo de arroz. .................................................................................... 4
3.3. Situación Nacional de la Producción de Arroz. .............................................................. 5
3.4. Fases fisiológica de las planta ......................................................................................... 5
3.7. El cultivo del arroz y la emisión de gases de efecto invernadero. .................................. 7
3.8. El mejor lugar para sembrar arroz. ................................................................................. 7
3.9. Requerimientos agro-ecológicos. .................................................................................... 7
3.9.1. Suelos y topografía del terreno: ................................................................................... 8
3.10. Métodos de siembra ...................................................................................................... 8
v
3.11. Selección de la semilla .................................................................................................. 8
3.12. Densidades de siembra .................................................................................................. 9
3.13. Fechas de siembra ......................................................................................................... 9
3.14. Clasificación del arroz: ................................................................................................. 9
3.15. Características nutricionales ....................................................................................... 10
3.16. Plagas que dañan el cultivo ......................................................................................... 11
3.17. Enfermedades que afectan el cultivo de arroz. .......................................................... 11
3.18. Manejo de malezas ...................................................................................................... 12
3.19 .Riego ........................................................................................................................... 13
3.20. Descripción de las variedades ..................................................................................... 13
3.20.1 INTA Dorado ............................................................................................................ 13
3.20.2 Dicta playitas. ........................................................................................................... 14
IV MATERIALES Y MÉTODOS .................................................................................... 15
4.1 Descripción del sitio de la práctica ................................................................................ 15
4.2. Materiales y equipo ....................................................................................................... 16
4.3. Distribución de las parcelas .......................................................................................... 16
4.4 Descripción de tratamiento ............................................................................................ 17
4.5 Diseño del experimento ................................................................................................. 17
4.6 Manejo del ensayo ......................................................................................................... 18
4.6.1. Preparación del terreno .............................................................................................. 18
4.6.3. Fertilización ............................................................................................................... 18
4.6.4. Control de malezas ..................................................................................................... 18
4.6.5. Manejo de Plagas y enfermedades ............................................................................. 19
4.6.6 La Cosecha. ................................................................................................................. 20
.4.6.7 Índice de aceptabilidad .............................................................................................. 20
vi
4.6.8. Modelo estadístico a utilizar para el análisis de datos ............................................... 20
4.7 Variables a evaluar ......................................................................................................... 21
4.7.1 Altura de la planta ....................................................................................................... 21
4.7.2. Macollos por metro cuadrado .................................................................................... 21
4.7.3. Esterilidad .................................................................................................................. 21
4.7.4. Longitud de la panícula .............................................................................................. 21
4.7.5. Numero de panículas por metro cuadrado ................................................................. 22
4.8. Análisis estadístico........................................................................................................ 22
V. RESULTADOS Y DISCUSIONES ............................................................................. 23
5.1 Características agronómicas ........................................................................................... 23
5.2. Altura de Planta............................................................................................................. 24
5.3. Macollos por metros cuadrado ...................................................................................... 24
5.4. Largo de la panícula ...................................................................................................... 25
5.5. Esterilidad ..................................................................................................................... 26
5.6. Rendimiento .................................................................................................................. 27
VI. CONCLUSIONES ....................................................................................................... 33
VII. RECOMENDACIONES............................................................................................ 34
VIII BIBLIOGRAFIA ....................................................................................................... 35
ANEXOS ............................................................................................................................. 39
vii
LISTA DE CUADROS
Pág.
Cuadro 1. Composición nutricional .................................................................................... 10
Cuadro 2. Plagas que afectan el arroz................................................................................. 12
Cuadro 3. Descripción de los bloques y tratamientos a utilizar en el experimento. ........... 17
Cuadro 4. Componentes del rendimiento macollos por metro cuadrados, panículas por
metro cuadrado, largo de la panícula, esterilidad y rendimiento de dos variedades
de arroz a evaluadas. ......................................................................................... 23
viii
LISTA DE FIGURAS
Pág.
Figura 1. Mapa Geográfico de Gracias a Dios y la comunidad de Pranza ......................... 15
Figura 2. Promedio de altura de planta de las dos variedades de arroz evaluadas ............. 24
Figura 3. Promedio macollos por metro cuadrados de dos variedades de arroz con cuatro
sistemas de siembra evaluadas ............................................................................ 25
Figura 4. Promedio de panículas por metros cuadrados de dos variedades de arroz un solo
sistema de siembras evaluadas. ............................................................................................ 26
Figura 5. Promedio de porcentaje de esterilidad de dos variedades de arroz evaluados .... 27
Figura 6 Promedio rendimiento de dos variedades de arroz evaluadas. ............................ 28
Figura 7. Participación de género en la encuesta ................................................................ 28
Figura 8. Recursos Humanos .............................................................................................. 29
Figura 9. Recursos Humanos .............................................................................................. 29
Figura 10. Gestión y Recursos Comunitarios ..................................................................... 30
Figura 11. Gestión y Recursos Comunitarios ..................................................................... 30
Figura 12. Investigación y Producción Participativas ........................................................ 31
Figura 13. Investigación y Producción Participativas ........................................................ 31
Figura 14. Agroforesteria Comunitaria ............................................................................... 32
Figura 15. Agroforesteria Comunitaria ............................................................................... 32
ix
LISTA DE ANEXOS
Anexo 1Materiales utilizados .............................................................................................. 40
Anexo 2 Altura de planta ..................................................................................................... 40
Anexo 3 Conteo de macollo ................................................................................................ 40
Anexo 4Conteo de panojas .................................................................................................. 41
Anexo 5 Longitud de la panícula ......................................................................................... 41
Anexo 6 Peso del grano ....................................................................................................... 41
Anexo 7 Humedad del campo.............................................................................................. 42
Anexo 8 Humedad deseada ............................................................................................... 42
Anexo 9 Sistema de siembra................................................................................................ 43
Anexo 10 Vivero de trasplante ............................................................................................ 43
Anexo 11 Siembra trasplante ............................................................................................... 44
Anexo 12 Visita de campo ................................................................................................... 44
Anexo 13 Análisis estadístico del variable de altura de planta ........................................... 45
Anexo 14 Análisis estadístico del variable de macolla miento ........................................... 45
Anexo 15Análisis estadístico de variable de longitud de panícula ...................................... 45
Anexo 16 Análisis estadístico de variable de esterilidad ..................................................... 46
Anexo 17 Análisis estadístico de variable de rendimiento .................................................. 46
x
AMAYA MENDEZ J.W. 2017 Evolución de dos variedades de arroz (Oryza sativa) con
diferentes sistemas de siembra manejado con plaguicidas botánica en la comunidad de
Pranza departamento de Gracias a Dios, tesis ingeniero agrónomo Universidad Nacional de
Agricultura.
RESUMEN
El trabajo fue realizado en colaboración con los miembro de las comunidades donde se
socializo cada uno de los tratamientos para ejecutar una investigación comunitario
participativa con el objetivo de evaluar en comportamiento agronómico y la adaptación en
las condiciones climáticas de dos materiales o decir variedades de arroz (Oryza sativa) con
diferentes sistemas de siembra, en la comunidad de Pranza, departamento de Gracias a Dios,
para determinar el que mejor se adapte en la región. El ensayo se instaló específicamente en
las riberas de rio coco Segovia de la misma comunidad, entre los meses de octubre de 2017,
hasta los finales de febrero del 2018, Se utilizó un diseño de bloque completamente al azar
con dieci síes tratamiento, y cuatro repeticiones los tratamientos fueron, sistemas de siembra
con dos variedades. Es decir sistemas de siembra por trasplante, sistema de siembra por
secano, sistema de siembra por inundación, sistemas de siembra tradicional (Testigo). Para
el análisis de datos se realizó un ANAVA al 5% de significancia y prueba de media (Tukey).
Las variables a evaluar fueron altura de planta, macollos/𝑚2, largo de la panícula, esterilidad
y rendimiento. De estas variedades la esterilidad no fue significativa el resto de las variables
como ser: macollo/𝑚2 panículas/𝑚2 presentirán mejor rendimiento y diferencia
significativa. La variedad con los sistemas de siembra que mejor rendimiento presentaron
fueron, Sistema de siembra por Inundación variedad cuyamel y sistema de siembra por
Inundación Dicta Comayagua con una producción de 2434.41 kgℎ𝑎 −1 y 2213.63 kgℎ𝑎 −1
.Al terminar la investigación se aplicó una encuesta a la comunidad donde manifestaron su
potencial en recursos, investigación y producción al igual que su vocación por la
Agroforesteria comunitario como complemento de la producción del granos de arroz.
Palabras Claves: Plaguicidas Botanicos, Investigación Comunitaria, Agroforesteria
Comunitaria
I. INTRODUCCIÓN.
El cultivo de arroz en Honduras constituye el tercer grano básico de importancia en el
consumo nacional, después de los cultivos del maíz y el frijol. La población hondureña
consume casi a diario este cereal tan versátil en la preparación de comidas lo que alcanza un
consumo por persona de 11.36-13.63 kilogramos anuales de arroz oro, comparado con 6.8
libras en los Estados Unidos y arriba de 227.27 kilogramos en Vietnam. En la actualidad más
de siete millones de habitantes consumen un estimado nacional de más de 85,718.18 Tm de
arroz oro, que equivalente a más de 139,467.63 Tm de arroz granza como mínimo
(SAG,DICTA. 2003)
En el departamento de Gracias a Dios los rendimientos están en un rango de 2.60 a 3.9 Tha-
1 esto se logra sin asistencia técnica. La demanda actual es de 27,272.72 Tm de arroz oro por
año e ingresan solamente 4,363.63 tm lo cual la zona no es abastecida más específicamente
en las comunidades y sus alrededores el consumo de arroz por personas es de 134.54 kg por
año existiendo una demanda 901.45tm (SIMPAH 2012)
Ello de nota que gran parte del arroz consumido en la proviene de fuentes externas, aun
cuando existe un gran potencial para el desarrollo del cultivo. Existen pocas investigaciones
sobre variedades de arroz adaptable a la zona de la frontera, generando que los productores
introduzcan o acepten variedades sin conocer sus requerimientos nutricionales y de manejo
(Suazo 2012)
El presente trabajo de investigación, en el departamento de Gracias a Dios puerto lempira
en la comunidad de Pranza, tiene como propósito la descripción agronómica y evaluación
del rendimiento y la adaptabilidad y los sistema de siembra en la época postrera, y para
2
determinar cuáles son las dos variedades presentara mejores características de rendimientos
y adaptación a las condiciones agroclimáticas de la zona fronterizo, de la moskitia
II. OBJETIVOS.
2.1. Objetivo general
Contribuir a mejorar la productividad del cultivo de arroz (Oryza Sativa) en la moskitia
Hondureña, en el establecimiento de diferentes métodos de siembra y el uso de plaguicidas
Botánicos.
2.2 Objetivos Específicos
Demostrar enseñar diferentes técnicas de siembra del cultivo de arroz en la comunidad de
manera participativa
Introducir el uso de plaguicidas botánicas para el manejo agroecológico de plagas y
enfermedades que afecta el cultivo de arroz
Conocer el potencial de la comunidad para hacer investigación y la adopción de nuevas
técnicas y metodologías en la producción de arroz
III. REVISIÓN DE LITERATURA
3.1. Taxonomía del cultivo de Arroz
El arroz es una planta monocotiledónea que pertenece a la familia de las Gramíneas, a la
sub-familia de las Panicoideas y a la tribu Oryzae. El nombre científico es Oryza sativa.
Evolutivamente se acepta que la forma perenne del Oryza perennis y para otros, el Oryza
rufipogon, es el antecesor común, tanto del arroz cultivado como del arroz rojo. (Marco,
2006).
El arroz es un cultivo cuya base productiva conjuga trabajo, tierra y agua. Dada la situación
actual de esos recursos en el mundo, ni Asia, ni África parecen dar garantías para producir la
totalidad de la demanda mundial de arroz, necesaria para alimentar a más de 7,000 millones
de personas. Considerando que el arroz, provee más de la mitad del alimento diario a una
tercera parte de la población mundial especialmente en Asia, donde se encuentra el 58% de
dicha población y se consume más del 90% de todo el arroz producido en el mundo. (DICTA
2003)
3.2. Importancia del cultivo de arroz.
Tomando en cuenta que el arroz, provee más de la mitad del alimento diario a una tercera
parte de la población mundial especial mente en Asia, donde se encuentra el 58% de la
población. La cual consume más del 90% de todo el arroz producido en el mundo. El único
cereal importante que se dedica exclusivamente a la alimentación humana es el arroz (FAO,
2004)
5
3.3. Situación Nacional de la Producción de Arroz.
La población hondureña consume por persona un aproximado de 11.36- 13.64 kilogramos
anuales de arroz. Dando este cultivo el tercer lugar siendo los primeros el maíz y el frijol. Se
observó una tendencia ascendente en la producción de arroz en la década de los 80” las cuales
se sembraron 21,000- 22,400 hectáreas. En nuestro país, se puede cultivar desde 0, hasta los
800 metros sobre el nivel del mar, durante el ciclo de primera y sembrando en los meses de
mayo, junio y la primera quincena de julio (Ramos, 2005).
3.4. Fases fisiológica de las planta
3.4.1 La fase vegetativa
Desde la germinación de la semilla hasta el comienzo de la formación de panojas. Por lo
general dura de 55 a 60 días en las variedades de período intermedio. Y comprende desde la
germinación de la semilla, emergencia, macollamiento (ahijamiento), hasta la diferenciación
del primordio floral. (SAG; 2003)
3.4.2 La fase reproductiva
Desde el comienzo de la formación de la panoja hasta la floración, incluye el período desde
la formación del primordio floral, embucha miento (14-7 días antes de la emergencia de la
panícula), hasta la emergencia de la panícula (floración). Esta fase dura entre 35 y 40 días.
(SAG; 2003)
6
3.4.3 La fase de madurez
Desde la floración hasta la maduración completa. Abarca desde la emergencia de la panícula
(floración), el llenado y desarrollo de los granos (estado lechoso y pastoso) hasta la cosecha
(madurez del grano) dura de 30 a 40 días. Esta fase también varía muy poco de una variedad
a otra. Actualmente, varía de 120 a 140 días desde la germinación hasta a la cosecha del
grano. (SAG y DICTA, 2003)
3.5 Temperatura y radiación solar:
La temperatura no solo afecta el crecimiento, sino que también el desarrollo de la planta de
arroz. Para el cultivo del arroz, las temperaturas críticas están por debajo de los 20° C y por
arriba de los 32° C. Se considera que la temperatura óptima para la germinación, el
crecimiento del tallo, de las hojas y de las raíces, está entre los 23 y 27 o C. Con temperaturas
superiores a estas, la planta de arroz crece más rápidamente, pero los tejidos son demasiados
blandos, siendo entonces más susceptibles a los ataques de enfermedades. (UNAD, 2003)
3.6 Precipitación pluvial
Al igual que otros cultivos y partiendo del conocimiento que cada cultivo requiere de la
suficiente humedad para obtener una mayor productividad, también el arroz requiere de un
mínimo de humedad en el suelo, para obtener una producción aceptable. Cuando ocurren
deficiencias de agua durante el desarrollo del cultivo, los rendimientos disminuyen
significativamente. Se considera que una precipitación de unos 1,200 milímetros bien
distribuidos durante el ciclo de cultivo es suficiente para la obtención de buenos
rendimientos. (SEA y IICA, 2006)
7
3.7. El cultivo del arroz y la emisión de gases de efecto invernadero.
La descomposición anaeróbica de la materia orgánica en cultivos de arroz inundado también
produce metano (CH4), que posee un potencial de calentamiento global 24 veces más alto
que el del dióxido de carbono (CO2). El cultivo de arroz en secano no produce cantidades
significantes de CH4 (INIA S.F). Las emisiones de CH4 en cultivos de arroz muestran una
amplia variabilidad a nivel mundial, (INIA S.F)
3.8. El mejor lugar para sembrar arroz.
Se recomienda seleccionar terrenos planos en zonas con limitaciones de drenaje, con altos
contenidos de arcilla y disponibilidad de agua. Esto permitirá un manejo controlado de agua
y de las condiciones de saturación del suelo para el desarrollo del cultivo, se logra también
un eficiente control de plagas y malas hierbas (MARENA, 2010)
3.9. Requerimientos agro-ecológicos.
Los procesos fisiológicos de la planta de Arroz, que de una u otra manera inciden en la
producción de grano e indirectamente inciden en la presencia de plagas y enfermedades del
cultivo. Aparte de lo anterior los suelos deben ser aptos para el cultivo, con características
que permitan una adecuada retención de agua y disponibilidad de nutrientes. (SIMPAH,
2012)
8
3.9.1. Suelos y topografía del terreno:
El cultivo de arroz como tal, requiere de suelos con alto contenido de arcilla, que son los
suelos que retienen y conservan la humedad por más tiempo. Los suelos cuya proporción de
arcilla está balanceada con el contenido de arena y limo (suelos francos) y que son aptos para
otros cultivos, todavía garantizan buenas cosechas de arroz. Se asume que el arroz en nuestro
país, se puede cultivar desde 0, hasta los 800 metros sobre el nivel del mar, durante el ciclo
de primera y sembrando en los meses de mayo, junio y la primera quincena de julio. En
relación con la topografía del terreno es necesario disponer de suelos planos para producir
arroz (MARENA, 2010)
3.10. Métodos de siembra
3.10.1. Método de siembra directa
Se realizan con semilla seca en suelos secos o fangueados o pre-germinada en suelos
fangueados.
3.10.2. Métodos de siembra indirecta:
La siembra por trasplante. Es un método de siembra indirecto, en el cual se trasplantan
plántulas que han crecido inicialmente en semilleros o almácigos para luego trasplantarlas al
campo definitivo. (INTA, 2009)
3.11. Selección de la semilla
De la selección de una buena variedad y de la utilización de una semilla de muy buena
calidad, depende en gran medida el éxito de un proyecto arrocero. Con una buena semilla
9
estamos garantizando un buen porcentaje de germinación, un buen vigor y un crecimiento
uniforme de las plántulas, que después resulta en un cultivo con plantas sanas y mejor
establecidas (SAG, 2003).
3.12. Densidades de siembra
Una cobertura adecuada del cultivo de arroz, se logra con 150 a 300 plantas de arroz por
metro cuadrado. General las recomendaciones varían entre 100 y 200 libras de semilla de
buena calidad por manzana (Belmonte, 2006).
3.13. Fechas de siembra
La fecha de siembra apropiada para el cultivo de arroz, depende básicamente del sistema de
cultivo que el productor utilice. En cultivos de secano las siembras del cultivo de arroz, están
determinadas por el inicio de la época lluviosa. Siendo así, se recomienda realizar la siembra
con las primeras lluvias, en los meses de mayo y junio. (SAG y DICTA)
3.14. Clasificación del arroz:
3.14.1. Por su forma: La categorización habitual de los arroces de cocina es:
Arroz de grano largo: que puede tener entre cuatro y cinco veces la longitud de su grosor.
Posee una cantidad elevada de amilosa y por ello requiere una proporción relativamente alta
de agua para cocinarse. Es muy empleado en la cocina china e india y es el más vendido en
Estados Unidos. (CIAT, 2005)
Arroz de grano medio: que posee una longitud entre dos y tres veces su grosor. Contiene
menos amilosa que los arroces de grano largo. Es el más empleado en la cocina española (es
10
el «arroz bomba» empleado en la paella. Es ampliamente utilizado en América Latina en
donde los mayores productores y consumidores en su orden son Brasil, Colombia, Perú,
Ecuador, Argentina y Chile, (Risotto, Sf).
Arroz de grano corto: de apariencia casi esférica, que se suele encontrar en Japón, en el
Norte de China y en Corea. Es ideal para la elaboración del sushi debido a que los granos
permanecen unidos incluso a temperatura ambiente. (DICTA, 2003)
3.15. Características nutricionales
Sus virtudes como alimento son numerosas: Es rico en vitaminas y en sales minerales que
cubren en un en un alto porcentaje las necesidades alimenticias del ser humano. Los granos
de arroz proveen entre 360- 362 Kcal por cada 100 gr de los cuales hasta 79,3 gr pueden
llegar a ser solo de hidratos de carbono. Requerimiento nutricional (CIAT, 2005)
Cuadro 1. Composición nutricional
Valor nutricionales del
arroz por cada 100g
Crudo Cocido
Aporte energético 363cal 109 cal
Fosforo 94g 28 g
Hidrato de Carbono 80 g 24.2g
Calcio 24 g 10 g
Proteína 6.7 g 2 g
Fibra 1,6 g 0,5 g
Hierro 0,8 g 0,2 g
Lípidos 0,4 g 0,1 g
Fuente: CIAT. 2005
11
3.16. Plagas que dañan el cultivo
En ciertas áreas del país, el daño de los insectos que dañan el follaje de la plantación resulta
severo afectando la producción del cultivo, por lo que el productor debe de observar la
plantación en forma frecuente antes de que el daño este realizado, es decir que se debe de
Monitorear la plantación. (CIAT, 2005)
3.17. Enfermedades que afectan el cultivo de arroz.
Las enfermedades son también factores que limitan la producción de arroz en algunas áreas,
sobre todo cuando se presentan condiciones ambientales favorables para el desarrollo de las
enfermedades que afectan el cultivo. Debido a que las enfermedades pueden ocasionar daños
severos en una plantación de arroz, es importante, que el productor sepa identificar y efectúe
un monitoreo frecuente en su plantación. (INTA, 2009).
La Piricularia (quemazón o hielo del arroz)R
Es la enfermedad más importante en el cultivo de arroz y es causada por el hongo Pyricularia
grizae. Este hongo ataca varios órganos de la planta como ser: hojas, entrenudos del tallo y
más importante en la panícula (cuello, pedúnculo y los granos). Las lesiones de la piricularia
en el follaje. (García, 2014)
Helmintosporiosis
Esta enfermedad es causada por el hongo Cochliobolus mirabeanus y en su estado conidial
por el hongo Helminthosporium oryzae y puede atacar tanto las plántulas como plantas
adultas. Esta enfermedad se asocia con suelos deficientes en nutrientes y también con escasez
de humedad (sequía) en el suelo. (SAG, 2003).
12
Grano manchado
El “grano manchado” es causado por un complejo fungoso y bacteriano, entre los cuales se
mencionan Alternaria, Helminthosporium, Leptosphaeria, Fusarium, Curvularia,
Nigrospora, Erwinia, Cercospora, Sarocladium, etc. Algunos de estos organismos son
patógenos de otras partes de la planta. Incluso algunos de estos hongos son saprofitos.
(García, 2014).
Cuadro 2. Plagas que afectan el arroz
Plagas de suelo Masticadores Barrenadores chupadores
Gallina ciega
Philloplaga sp.
Gusano soldado
Spodoptera
Mauritia
Novio del arroz
Rupela albinella
Chiche verde
Nezara viridala
Gusano alambre
Agriotis sp.
Gusano
Cogolleros
Spodopteras
frugiferda
Barrenador
bipuntado
Thyporyza incertula
Chinche común
Leptocorisa cobertii
Carapacho
Eutheola sp
Gusano medidor
Mocis repanda
Barrenador sosado
-sesamia nferens
Chinche
Hediodada
Tibraca sp.
3.18. Manejo de malezas.
Las malezas constituyen el mayor o el principal problema en el cultivo de arroz. Se estima
que en el país el 70 % de las pérdidas de la producción de arroz se debe a la competencia
causada por las malezas a la plantación. Por eso es importante que el productor planifique y
efectúe un buen control de malezas en su cultivo. (INTA, 2009)
13
3.18.1 En general se reconocen 5 métodos para el control de malezas en el cultivo del
arroz.
Control manual (entresaque de malezas a mano).
Control mecánico (azadón, cultivadoras, chapeadoras, etc.).
Control químico (utilización de herbicidas).
Control cultural (preparación de suelos, inundación, quema, rotaciones,
Cultivos de cobertura, semilla de buena calidad, etc.).
Control integrado (utilización de dos o más métodos de los anteriores).
3.19 .Riego
Un adecuado suministro de riego le permite al productor estabilizar los rendimientos del
cultivo, pues la lámina de agua favorece la nutrición, el control de malezas, de plagas y
enfermedades, así como la eficiencia de los fertilizantes aplicados. Los requerimientos de
agua son relativa mente bajos en la fase vegetativa, por lo cual el cultivo puede manejarse
con riegos intermitentes panícula (Blázquez, 2006).
3.20. Descripción de las variedades
3.20.1 INTA Dorado
Esta variedad tiene un macolla miento de 112.5 macollos por metro lineal. Días de floración
de 91.5 con una altura de 105.5 cm, panículas por metro lineal 112.5, porcentaje de esterilidad
25.67%, longitud de panícula de 24.17 cm con un rendimiento de 6.61 𝑇𝑚/ℎ𝑎−1 (García
2014)
14
3.20.2 Dicta playitas.
Esta variedad tiene un macolla miento de 115 macollos por metro lineal. Días de floración
son de 98.5, con una altura de 94 cm, panículas por metro lineal 115, porcentaje de esterilidad
de 19.5% longitud de la panícula 23.5 cm y un rendimiento de 4.74 𝑇𝑚/ℎ𝑎−1 (GARCIA-
2014)
IV MATERIALES Y MÉTODOS
4.1 Descripción del sitio de la práctica
El ensayo se realizó en la comunidad de Pranza, el cual se localiza en el departamento de
Gracia a Dios, Honduras, Centro América. Se encuentra a 103 km al sureste de Municipio de
puerto lempira, con temperatura promedio anual de 22 a 30 ºC, temperatura medio anual es
de 26.7 ºC, con precipitación promedio de 2,232 mm al año y altitud de 45 msnm, una
humedad relativa de 65% (aeronáutica civil 2012).
Figura 1. Mapa Geográfico de Gracias a Dios y la comunidad de Pranza
16
4.2. Materiales y equipo
Para la instalación y el desarrollo del ensayo fue necesario el uso de una serie de utilidades
tales como:
semillas de dos variedades
Calculadora,
Libreta de apuntes, lápiz,
Tablero de campo,
Balanza analítica,
Cinta métrica,
Cabuya
Reglas graduada
Chuso
Machete
Estacas
termómetro
Pluviómetro
4.3. Distribución de las parcelas
Las 2 variedades de arroz se sembraron en un área de 242 m2 distribuidas 32 parcelas
constituidas por ocho (8) tratamientos y cuatro (4) repeticiones de 2m2 cada unidad
experimental, las que se trataron con sistema de siembra tradicional, en secano, inundación
y trasplante.
17
4.4 Descripción de tratamiento
T1= DICTA Comayagua en sistema de siembra Secano T2= DICTA Comayagua en
Trasplante T3= DICTA Comayagua en Inundación T4= DICTA Comayagua en Tradicional
T1= Cuyamel en Secano T2= Cuyamel en Trasplante T3= Cuyamel en Inundación
T4= Cuyamel en Tradicional
11*11= (121m2)
Cuadro 3. Descripción de los tratamientos
Tratamiento Descripción Variedades
T1 Sistema de siembra secano
Dicta Comayagua T2 Trasplante
T3 Tradicional
T4 Inundación
T5 Sistema de siembra secano
Cuyamel
T6 Trasplante
T7 Tradicional
T8 Inundación
4.5 Diseño del experimento
El diseño experimental que se utilizo fue el de Bloques Completos al Azar (DBCA) con
treinta y dos (32) tratamientos y cuatro (4) repeticiones utilizando como testigo la siembra
tradicional (ST) ya que es la más utilizada en la zona, haciendo un total de treinta dos parcelas
experimentales que cada una de ellas tendrá una dimensión de 2 m los lados.
18
4.6 Manejo del ensayo
4.6.1. Preparación del terreno
Se realizó la selección del terreno, la preparación del suelo fue atreves de labranza cero y
lentamente de las brozas, por último se realizó la medición del área de cada una de las
parcelas 121𝑚2
4.6.2 Siembra
La siembra de las parcelas de arroz se realizó en cuatro sistemas de siembra (secano,
trasplante, tradicional, inundación) y dos variedades utilizando 1kg de cada una de las
variedades la unidad experimental se conformó de 8 curso con una distanciamiento de 5 cm
entre postura y 25 cm entre surcos, se ejecutaron de forma manual donde se depositaron en
el agujero las semillas de acuerdo al método de siembra de los productores de las zona
4.6.3. Fertilización
No se utilizó ningún tipo de fertilizante debido a que es una zona protegida
4.6.4. Control de malezas
Esta práctica se realizó manualmente y utilizando machetes con el apoyo de los productores
visitas periódicas a la parcela. No se utilizó ningún tipo de herbicidas debido a que es una
zona protegida.
19
4.6.5. Manejo de Plagas y enfermedades
Para este ensayo se trató con productos plaguicidas botánicos para su control.
Cebolla y Ajo: Insecticida Botánico
Materiales:
A-1 cabeza de ajo B- una cabeza de cebolla C- un litro de agua D- Colador
En la elaboración de este insecticida botánico se procedió a Machacar la cabeza de ajo y la
de cebolla. Posteriormente se Agregó un litro de agua y dejo reposar por 24 horas y luego se
hiso la colación en un recipiente. Y se determinó la aplicamos utilizando un litro de mezcla
por bomba de 20 litros para el control de chinches, mosca blanca.
Ajo: Insecticida Botánico
Materiales:
A-2 libras de ajo B- 20 cucharaditas de detergente C- 1 galón de agua D- colador
El proceso de fabricación de este insecticida inicia con Pelar las dos libras de ajo y molerlas
y luego se mezcló con las semillas molidas y con el detergente más el galón de agua se dejó
reposar por 4 horas.se realizo la aplicación utilizando 1 litro de esta solución y completando
con la bombada de 20 litros. Esta aplicación se realizó en horas frescas por la mañana y la
tarde, para el control de pulgones, mosca blanca, gusanos, mildiús y royas.
Papaya: Fungicida Botánico
Materiales:
A- 2 libras de hojas frescas de papaya B- 20 gramos de jabón transparente C.- 1 galón de
agua D.- colador
Se procedió a Moler las dos libras de hojas frescas y se mezcló las hojas molidas, con 20
gramos de jabón transparente rayado en un galón de agua, y se dejó reposar de 2 a 3 horas.
Y luego se realizó la aplicar el mismo día con bomba de mochila, se aplicó esta solución
completando la bombada de (20) litros. Esta de Aplico se llevó acabo en las horas más frescas
por la mañana o por la tarde, para el control de hongos y nematodos.
20
4.6.6 La Cosecha.
La cosecha se llevó a cabo cuando el grano de arroz presento un porcentaje de humedad de
21% ya que dentro de este rango se espera obtener buen rendimientos en el cultivo. Primero
se cosecharon el sistema de siembra por inundación y las dos variedades que resulto más
precoces que los otros sismas de siembras y se esperó que las más tardías llegaran a su punto
de madurez del grano. Las parcelas útiles para la cosecha fueron los 4 surcos céntricos de los
8 surcos de cada parcela.
.4.6.7 Índice de aceptabilidad
Cuando el cultivo presento las mejores características fenológica se hiso una invitación a
productores de la comunidad interesados en el ensayo, exponiendo los comportamientos
agronómicos que han mostrado cada una de los sistema de siembra con sus respectiva
variedad, del cual la investigación realizada determino mostrándoles sus ventajas y
desventajas de las variedades evaluadas en la zona. Donde mayoría de la comunidad casi de
manera unánime selecciono mediante visita de campo
4.6.8. Modelo estadístico a utilizar para el análisis de datos
𝒀 𝒋𝒌 = µ + 𝑻 𝒋 +𝑩 𝑱 +𝑬 𝒋𝒌
Donde:
𝒀 𝒋𝒌 = Variable aleatoria observable.
µ = media general de la población.
𝑻 𝒋 = efecto del i-esimo tratamiento
𝑩 𝑱 = Efecto del j-esimo bloque
𝑬 𝒋𝒌 = Efecto del error experimental.
21
4.7 Variables a evaluar
4.7.1 Altura de la planta
Para poder medir la altura de las plantas se seleccionaron diez plantas al azar zigzag de cada
unidad experimental, la medición se realizó desde la base de la inserción del tallo hasta la
punta de la panícula, utilizando una cinta métrica graduada en cm.
4.7.2. Macollos por metro cuadrado
La medición de esta variable se hiso en la etapa vegetativa, tomando un surco al azar del área
útil y se medió un metro lineal luego se pudo calcular la cantidad de macollos por metros
cuadrados
4.7.3. Esterilidad
Se medió en la etapa reproductiva, tomando diez panículas al azar en cada unidad
experimental, se contaron el total de granos buenos y granos que salieron vanos y luego se
calculó el porcentaje de esterilidad promedio.
4.7.4. Longitud de la panícula
Para obtener la longitud de la panícula se tomaron diez panículas al azar de cada unidad
experimental dentro del área útil, dicha medición se hiso desde la inserción de la panículas
hasta la parte apical de la espiga, sin tomar en cuenta la arista, haciendo uso de una cinta
métrica graduada en cm.
22
4.7.5. Numero de panículas por metro cuadrado
Para calcular el número de panículas por metro cuadrados se medió un metro lineal en cada
uno de los 4 surcos centrales de cada unidad experimental, se contaron el número de panículas
por metro lineal y se calculó el promedio de panículas por metro cuadrado.
4.8 Análisis estadístico
A los datos que se obtuvo en el ensayo se les aplico bajo un análisis de factorial (ANAVA)
al 5% de significancia se les aplico una prueba de medias tukey al 5% de significancia, y
realizo una correlación para determinar cuál de los componentes están asociados con el
rendimiento.
V. RESULTADOS Y DISCUSIONES
5.1 Características agronómicas
Con el objetivo de determinar los efectos de los tratamientos en la fenología y el rendimiento
del cultivo de arroz, se realizaron análisis estadísticos y prueba de medias para cada una de
las variables bajo estudio, por lo cual se muestran los resultados obtenidos para cada una de
ellas.
Cuadro 3. Medias de los tratamientos para las variables de rendimiento en campo.
Tratamiento
Macollos
/m2
Panículas/
m2
Log.
Panícula
Altur
a
(cm)
Esterilidad
(%)
Rendimien
to
HA/ton
TRADI/DICTA 3028 1459 52,2
INUD/DICTA
1020 255 18,45
53,27
5 6% 2,21
SECA/DICTA
940 235
52,52
5
TRASP/DICTA 880 220 48,35
TRADI/CUYAM
EL
3047 762 62,5
INUD/CUYAME
L
1480 370 19,555 66,15 5% 2,43
SECA/CUYAME
L
1020 255
62,62
5
TRASP/CUYAM
EL
1020 255
57,27
5
24
5.2. Altura de Planta
Existe diferencia estadística significativa entre los tratamientos ver Anexo 13. La variedad
cuyamel en el inundación presento la mayor altura de planta, sin embargo el tratamiento T8
(inundación cuyamel) fue el que mostro mayor altura (66cm) seguido por los tratamientos
T7, T5 y T6, que fueron los menor altura de la variedades cuyamel. En cambio estos
tratamientos superaron la altura mostrada por los tratamientos de la variedad Dicta
Comayagua. (Figura 2)
Figura 2. Promedio de altura de planta de las dos variedades de arroz evaluadas
5.3. Macollos por metros cuadrado
Existe que los en los tratamientos T3 (3278) macollos y T7 (3047) sistemas de siembra
tradicional. En las variedades Dicta y cuyamel presentaron el mejor número de macollos
por metros cuadrados, esto se debe a que los productores de la zona depositan una gran
cantidad de semillas por postura, mientras que en los otros sistemas de siembra la siembra
de semillas es controlada ver Anexo 14
25
Figura 3. Promedio macollos por metro cuadrados de dos variedades de arroz con cuatro
sistemas de siembra evaluadas
5.4. Largo de la panícula
Existe en esta variable se puede observar según el cuadro 4, que el tratamiento T8 Cuyamel
por inundación, mostro el mejor resultado, en comparación que el tratamientos T4 Dicta por
inundación.
Esta variable presento diferencia significativa al (>0.05) largo de la panícula de las dos
variedades de arroz, demostró que la variedad que presento mayor tamaño de la panícula fue
T8 Cuyamel inundación con una 19.56 cm y la variedad con menor tamaño de la panícula
fue T4 Dicta Comayagua con 18.45 cm. Ver anexo 15
26
Figura 4. Promedio de panículas por metros cuadrados de dos variedades de arroz un solo
sistema de siembras evaluadas.
5.5. Esterilidad
Existe en esta variable se puede observar según el cuadro 4, y de la descripción de los
tratamientos T8 Cuyamel por inundación, mostro el mejor resultado, de esterilidad en
comparación que el T4 tratamientos Dicta por inundación.
En la gráfica 5 se presenta la diferencia de la esterilidad de dos tratamientos evaluadas que
son: sistema de siembra por T4 inundación Dicta Comayagua con un 6% de esterilidad y el
tratamiento T8 Inundación Cuyamel con un 5% de esterilidad.
27
Figura 5. Promedio de porcentaje de esterilidad de dos variedades de arroz evaluados
5.6. Rendimiento
Existe en esta variable se puede observar según el cuadro 4, y de la descripción del
tratamiento T8 Cuyamel por inundación, mostro el mejor resultado, de rendimiento por
hectáreas en comparación que el rendimiento del tratamientos T8 Dicta por inundación.
En estas grafica se presenta la diferencia del rendimientos de dos tratamientos evaluadas que
son: sistema de siembra por inundación Dicta Comayagua con un2216.25kgℎ𝑎−1 y el
tratamiento Inundación Cuyamel con un .2434.25 kg/ha_1
28
Figura 6 Promedio rendimiento de dos variedades de arroz evaluadas.
En cuentas de investigación y producción comunitaria participativa con el propósito de
impulsar la Agroforesteria Comunitaria, enfocado en fortalecer los principales debilidades,
que permita a contribuir a mejor la condiciones productiva de manera sostenible.
Figura 7. Participación de género en la encuesta
31%
69%
0
2
4
6
8
10
12
MASCULINO FEMENINO
MASCULINO FEMENINO
29
RECURSO HUMANO COMUNITARIO
Figura 8. Recursos Humanos
Figura 9. Recursos Humanos
81%
25%
75%
6% 31%
19%
75%
25%
94% 69%
0
2
4
6
8
10
12
14
Los integrantes de
esta comunidad
participa de manera
integral en las
actividades de la
comunidad.
Existe organización
en la comunidad, en
temas
administrativos,
productivos y
economicos.
Los miembros de
esta comunidad
poseen la
experiencia en el
campo en cuanto a
la siembra y manejo
de cultivos.
Existe en la
comunidad personal
con educacion
primaria terminada.
Existe en la
comunidad personal
con educacion
secundaria
terminada.
SI NO
81%94% 94%
100%
19%
6% 6% 0%02468
1012141618
La comunidad responde
con aceptacion a nuevas
practicas y tecnicas de
cultivo.
Le interasaria a esta
comunidad otras
investigaciones futuras
en relacion a la
produccion de cultivos.
Esta satisfecha la
comunidad con la
investigacion realizada.
Esta investigacion
significo de mucha
importancia para la
comunidad.
SI NO
30
GESTION Y RECURSOS COMUNITARIOS
Figura 10. Gestión y Recursos Comunitarios
Figura 11. Gestión y Recursos Comunitarios
85%
94% 95%100%
15%
6%5% 0%
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
La comunidad responde
con aceptacion a nuevas
practicas y tecnicas de
cultivo.
Le interasaria a esta
comunidad otras
investigaciones futuras
en relacion a la
produccion de cultivos.
Esta satisfecha la
comunidad con la
investigacion realizada.
Esta investigacion
significo de mucha
importancia para la
comunidad.
SI NO
6% 6%
81%
44%
69%
94% 94%
19%
56%
31%
0
2
4
6
8
10
12
14
16
La comunidad
cuenta con un
sistema de
planificacion.
La comunidad
cuenta con un
presupuesto y
financiamiento para
una produccion
eficaz
La comunidad
cuenta con los lotes
y areas necesarios
para suplir sus
necesidades en
produccion.
Disponen de equipo
y herramientas
basicas para la
produccion de sus
alimentos.
Cuenta la
comunidad con
acceso carretero y
disponen de un
sistema de
abastecimiento de
agua que garantice la
produccion.
SI NO
31
INVESTIGACION Y PRODUCCION COMUNITARIO PARTICIPATIVA
Figura 12. Investigación y Producción Participativas
Figura 13. Investigación y Producción Participativas
65%
100% 100% 100% 100%
35%
0% 0% 0% 0%0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Toda la comunidad
se integro en la
investigacion
realizada.
Considera que la
investigacion fue
eficaz y pertinente
y necesaria para la
comunidad.
La comunidad
cuenta con los
lotes y areas
necesarios para
suplir sus
necesidades en
produccion.
La comunidad
entendio a ciencia
cierta las nuevas
tecnicas utilizadas
en la investigacion.
Fue eficiente la
participacion del
investigador y la
comunidad en la
presente
investigacion.
SI NO
100% 100% 100% 100%
75%
0% 0% 0% 0%
25%
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Los metodos
utilizados en la
investigacion son
aceptados por la
comunidad.
Traera mejores
resultados en la
produccion la
realizacion de esta
investigacion.
Acepta la
comunidad futuras
tecnicas de
investigacion en
otros cultivos.
El investigador dio
a conocer a la
comunidad las
tecnicas empleadas
en esta
investigacion.
Se integro la
comunidad en la
realizacion y
ejecucion de la
investigacion.
SI NO
32
AGROFORESTERIA COMUNITARIA
Figura 14. Agroforesteria Comunitaria
Figura 15. Agroforesteria Comunitaria
69%
19%
100%
81%
69%
31%
81%
0%
19%
31%
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
La comunidad
utilizara tecnicas
de cultivo con el
cuidado y la
biodiversidad.
Aprovecha la
comunidad el
bosque como
recurso de
captacion de agua
para la produccion
de cultivos.
Entiende la
comunidad su
participacion entre
la produccion de
cultivos y el
cuidado de los
recursos de su
territorio.
Las practicas
antiguas de cultivo
como las que mas
las utiliza aun la
comunidad
Utiliza la
comunidad los
mismos lotes
productivos año
con año sin
deforestar nuevas
areas.
SI NO
0% 0% 0%
81%
94%100% 100% 100%
19%
6%0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
Utiliza la
comunidad
animales de
traccion en la
tecnica de
produccion de
cultivos.
Realiza enmiendas
de mejora de suelo
la comunidad en
sus lotes de
produccion.
La comunidad
utiliza
bioplaguicidas y
plaguicidas
botanicos en sus
areas de
produccion.
Todos los actores
de la comunidad
entienden la
produccion de
cultivos bajo un
enfoque
agroecologico.
Las mujeres de la
comunidad se
integran a las
labores de
agroforesteria
comunitaria.
SI NO
VI. CONCLUSIONES
6.1 De los dos (variedades) de arroz evaluados presentaron un buen desarrollo en todas sus
fases fenológicas mostrando una buena adaptabilidad en su mayoría en cuanto a las
condiciones agroclimática de la zona fronteriza, en el departamento de gracias.
6.2 La variedad con los sistemas de siembra que mejor rendimiento presento fue, Sistema de
siembra por Inundación variedad cuyamel con una producción de 2434.41 kgℎ𝑎 −1
6.3 Se determinó la adopción de nuevas técnica de producción encaminado por una
seguridad alimentaria
6.4 En colaboración de los productores de manera participativa se observó los potenciales
del comportamiento agronómico y el rendimiento en toda la etapa fenológico, del cultivo en
la comunidad
34
VII. RECOMENDACIONES
7.1. Continuar evaluando estas variedades e introduciendo nuevas variedades con los
diferentes sistemas de siembra en distintas épocas y en condiciones diferentes para ver su
potencial máximo de cada material o variedades para poder recomendar a los productores de
las comunidades y de la región del en el departamento de Gracias Adiós.
7.2 Se recomienda diversificar la producción, reducir la agricultura migratoria, en las
fincas, optimizar la productividad en el concepto de producción sostenible.
7.3. Evaluar estas variedades y el sistema de siembra en otras regiones del departamento y
brindando asesoramientos a los productores para dar seguimientos los parámetros
productivos del cultivo de arroz, y ver su adaptabilidad en la zona y aprovechar de su
potencial de producción.
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_arroz oryza sativa.html.
ANEXOS
40
Anexo 1Materiales utilizados
Anexo 2 Altura de planta
Anexo 3 Conteo de macollo
41
Anexo 4 Conteo de panojas
Anexo 5 Longitud de la panícula
Anexo 6 Peso del grano
42
Anexo 7 Humedad del campo
Anexo 8 Humedad deseada
43
Anexo 9 Sistema de siembra
Anexo 10 Vivero de trasplante
44
Anexo 11 Siembra trasplante
Anexo 12 Visita de campo
45
Anexo 13 Análisis estadístico del variable de altura de planta
Anexo 14 Análisis estadístico del variable de macolla miento
Anexo 15Análisis estadístico de variable de longitud de panícula
46
Anexo 16 Análisis estadístico de variable de esterilidad
Anexo 17 Análisis estadístico de variable de rendimiento