UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

DEPARTAMENTO DE ETOLOGÍA, FAUNA SILVESTRE Y ANIMALES DE LABORATORIO

MANUAL DE PRÁCTICAS DE: PRÁCTICA DE ZOOTECNIA DE FAUNA SILVESTRE

Décimo Semestre (Optativa práctica de profundización) Ciclo Profesional

DIRECTORIO

Jefe del Departamento.

Dra. Dulce Ma. Brousset Hernández-Jáuregui

Coordinador de Docencia.

Dra. Marcela González de la Vara.

Coordinador del Área de Fauna Silvestre

Dr. Carlos González-Rebeles Islas

Coordinador de la Materia Práctica de Zootecnia de Fauna Silvestre

Dr. Rafael Tinajero Ayala

Colaboradores

Carlos González-Rebeles Islas

Fernando Gual Sill

Rafael Tinajero Ayala

MANUAL DE PRÁCTICAS DE: ZOOTECNIA DE FAUNA SILVESTRE

ÍNDICE

I. CARACTERISTICAS DE LA ASIGNATURA II. OBJETIVO GENERAL III. INTRODUCCIÓN IV. HABILIDADES Y DESTREZAS GENERALES A DESARROLLAR V. HABILIDADES Y DESTREZAS ESPECÍFICAS A DESARROLLAR VI. REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA POR PARTE DEL PROFESOR VII. PROGRAMA DE ACTIVIDADES 1.- ACTIVIDADES DEL DÍA 1

Inspección de diferentes tipos de albergues y exhibidores, inspección de animales.

2.- ACTIVIDADES DEL DÍA 2 Demostración de las técnicas de contención físicas y químicas más apropiadas para diferentes especies representantes de los diferentes grupos taxonómicos, participación en procedimientos básicos de contención y manejo de especies selectas, aplicación de métodos de contención física y química, toma de muestras fisiológicas.

3.- ACTIVIDADES DEL DÍA 3 Introducción al panorama general sobre los métodos de muestreo comúnmente utilizados, toma de datos en campo, identificación, manipulación y marcaje de los ejemplares; introducción a la metodología utilizada para la obtención de muestras, procesamiento y conservación de ellas (parásitos, sangre, tejidos, contenidos gastrointestinales y heces), métodos de sacrificio, preparación y conservación de especímenes.

4.- ACTIVIDADES DEL DÍA 4 Introducción al panorama general de enfoques y métodos más utilizados para el estudio de hábitos alimenticios, técnicas invasivas y no invasivas, toma de muestras, preparación de ellas, análisis e interpretación de resultados.

VIII.- LLENADO DE BITÁCORAS DE ALUMNOS IX.- LLENADO DE BITACORAS DE PROFESORES X.- FORMA DE EVALUACIÓN PRÁCTICA XI.- UBICACIÓN DEL CENTRO DONDE SE LLEVARÁ A CABO LA PRÁCTICA XII.- ANEXOS XIII.- BIBLIOGRAFIA -BÁSICA -COMPLEMENTARIA

I. CARACTERÍASTICAS DE LA ASIGNATURA

Las actividades docentes del Departamento de Etología, Fauna Silvestre y

Animales de Laboratorio tienen como objetivo formar alumnos y profesionales

en las áreas de comportamiento animal, conservación, medicina y zootecnia de

fauna silvestre y animales de laboratorio, promoviendo el bienestar animal y el

uso racional de los recursos naturales a través de la difusión, generación de

conocimiento, vinculación y prestación de servicio a la comunidad.

II. OBJETIVO GENERAL

El alumno aplicará los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura de Zootecnia de Fauna Silvestre, con la finalidad de desarrollar habilidades y destrezas encaminadas al manejo zootécnico de especies silvestres en cautiverio y de poblaciones de fauna silvestre, de aplicación común en programas de aprovechamiento racional de fauna silvestre (e.g., producción en cautiverio y manejo de poblaciones silvestres) y conservación (e.g., zoológicos y otros sitios de exhibición).

III. INTRODUCCIÓN

El campo de la veterinaria encaminada a las especies no convencionales ha generado cada día mayor interés. La destrucción y fragmentación del hábitat, la deforestación, la caza ilegal, las enfermedades y la venta ilegal e indiscriminada de especies silvestres, han llevado a algunas especies al borde de la extinción, motivo por el cual se han generado programas de conservación, en donde la medicina veterinaria y la zootecnia aplicadas a la fauna silvestre han aportando técnicas y conocimientos para el manejo adecuado de estas especies silvestres tanto nacionales como exóticas; de la misma manera se han implementado programas de manejo y zootecnia, incluyendo la medicina preventiva, la reproducción y la investigación para su conservación.

IV. HABILIDADES Y DESTREZAS GENERALES A DESARROLLAR El alumno desarrollará habilidades y destrezas que le permitirán realizar un manejo adecuado de las especies silvestres mantenidas en cautiverio principalmente, diferenciando así las técnicas que se implementan en especies domésticas, cuidando en todo momento el bienestar del manejador y de la especie en cuestión.

Habilidades Zootécnicas

• Inspección de fauna silvestre. Aprender los puntos básicos a considerar para la inspección de instalaciones y consideraciones de bienestar y seguridad de los animales y el personal.

• Inspección clínica de fauna silvestre. Aprender cómo se realiza el examen físico general en fauna silvestre (aparato respitratorio, digestivo, reproductor, músculo esquelético y nervioso).

• Identificar el uso de las diferentes herramientas utilizadas para realizar contención física o química en vertebrados silvestres y poder elegir la más apropiada de acuerdo a la especie y las diferentes condiciones de manejo.

V. HABILIDADES Y DESTREZAS ESPECÍFICAS A DESARROLLAR

• Actividades opcionales que dependerán si se presentan casos clínicos durante la práctica en las instituciones (de producción o exhibición) donde se manejan animales en cautiverio: técnicas de vendaje, obtención de muestras, sexado en aves, técnicas de laboratorio, manejos específicos de diversos ejemplares). Conocer los diferentes métodos empleados para la toma y manejo de muestras de reptiles, anfibios, aves y mamíferos cautivos, para poder elegir el más apropiado de acuerdo a diferentes condiciones. Descripción de métodos para la toma de muestras, su procesamiento y conservación (parásitos, sangre, tejidos, contenidos gastrointestinales y heces). Familiarizarse con el uso de las diferentes protocolos y herramientas y aplicarlas de manera apropiada

• Identificar los diferentes métodos empleados para el estudio de poblaciones de reptiles, anfibios, aves y mamíferos (diferentes protocolos y herramientas); y poder elegir el más apropiado de acuerdo a diferentes condiciones y aplicarlas de manera apropiada.

• Identificar los diferentes métodos empleados para la toma y manejo de muestras en el campo de reptiles, anfibios, aves y mamíferos (diferentes protocolos y herramientas); y poder elegir el más apropiado de acuerdo a diferentes condiciones y aplicarlas de manera apropiada.

• Conocer herramientas básicas para realizar la evaluación de dietas e identificar con precisión los protocolos de las técnicas de referencia y poder elegir la más apropiada de acuerdo a diferentes condiciones.

VI. REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA POR PARTE DEL PROFESOR Los profesores llevarán a cabo la actividad asignada explicando la forma correcta de realizarla, enseñará las técnicas y procedimientos adecuados para el manejo en cautiverio de especies silvestres y las actividades en el campo que se realicen. Asimismo, supervisará las prácticas y actividades realizadas por los alumnos.

VII. PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Lineamientos de la práctica:

• Se requiere de puntualidad absoluta de los alumnos • Forma de evaluación (en cada centro de producción o exhibición se le

explicará al alumno como será evaluado en el transcurso de su estancia en el centro, ver abajo)

• Cada alumno debe traer copia de seguro médico, carta compromiso firmada, copia de credencial y carta de deslinde de responsabilidades hacia la institución.

• Deberá vigilarse por que se realice el llenado de bitácoras por parte del profesor junto con los alumnos.

• Equipo de trabajo para las prácticas: ropa y zapatos cómodos • Material utilizado en prácticas: libreta de notas, lápiz, pluma

Forma de evaluación:

• Cumplir con el reglamento interno del centro de producción, experimental o de la institución donde se realice la estancia o visita.

• Asistir con puntualidad • Portar la ropa adecuada • Disposición para trabajar en equipo • Disposición para trabajar en las practicas • Aptitud del alumno ante el grupo de trabajo • Manifestar interés y aceptación de trabajo de campo • Cumplir con las actividades establecidas en el programa académico • Cumplir con el horario establecido • Cumplir con el 80% de asistencia a prácticas en la Institución • Evaluación practica en cada actividad • Evaluación individual de habilidades y destrezas

Debido a la particularidad en el manejo de las especies silvestres, los objetivos descritos para cada práctica en el inciso anterior, se podrán llevar a cabo de acuerdo con la disponibilidad de ejemplares en centros experimentales de la misma facultad u otras instituciones, sitios de producción y aprovechamiento de fauna silvestre (e.g., Unidades de manejo, aprovechamiento y conservación de la vida silvestre) que apoyen con las prácticas de los alumnos de esta Facultad

e instituciones zoológicas que también nos brindan apoyo para recibir alumnos. En función a lo anterior, las prácticas mencionadas se desarrollarán en correspondencia a las oportunidades de manipulación de diferentes especies de acuerdo al calendario de los manejos periódicos que se realicen en dichas instituciones. De tal manera, durante cada uno de los manejos de ejemplares que se definan y programen durante el período de la estancia en la institución que se trate, se aprovechará la oportunidad para realizar al mismo tiempo, varias actividades en combinación (que corresponden a cada una de las diferentes prácticas listadas con anterioridad). Lo anterior con el fin de aprovechar al máximo, la oportunidad que nos brinde el manejo de la especie correspondiente, para que los alumnos vayan adquiriendo de manera integral las habilidades que se pretenden en las diferentes prácticas. DÍA 1 Práctica 1: Aspectos básicos del manejo zootécnico de especies silvestres en cautiverio

1. Inspección de diferentes tipos de albergues y exhibidores. 2. Inspección de animales.

Actividades: Aspectos y consideraciones para instalaciones, programa de reproducción, nutrición y alimentación y aspectos de medicina preventiva. Objetivo de la práctica: El alumno conocerá dos aspectos básicos del manejo zootécnico de especies silvestres en cautiverio (producción en cautiverio y sitios de exhibición), relacionados con la revisión y mantenimiento de instalaciones; así como la inspección y manejo de los ejemplares en producción o exhibición. Desarrollo de las actividades 1.1.1 Inspección de diferentes tipos de albergues y exhibidores apropiados para diferentes grupos taxonómicos de especies selectas de fauna silvestre. 1.1.2 Discusión de consideraciones de diseño, higiene, espacio, ambiente, temperatura y humedad-, instalaciones y equipo, seguridad de los animales y el personal, entre otras. 1.1.3 Inspección de animales. Aplicar principios propedéuticos (historia clínica, observación clínica - signos, inspección física).

NOTA: Para este último punto se aprovecharán los manejos periódicos que se realizan en las instituciones con diferentes especies, por lo que probablemente no se logre realizar una práctica para cada una de las clases taxonómicas (anfibios, reptiles, aves y mamíferos). Esta actividad está directamente relacionada y depende de la contención del ejemplar, por lo que se aprovechará como parte de la actividad de la práctica de contención física o química, que se describe a continuación.

DÍA 2 Práctica 2: Técnicas de contención físicas y químicas.

1. Demostración del profesor de las técnicas de contención físicas y

químicas más apropiadas para diferentes especies representantes de los diferentes grupos taxonómicos.

2. Participación de alumnos en procedimientos básicos de contención y manejo de especies selectas.

3. Aplicación de técnicas de sujeción física para animales pequeños. 4. Toma de muestras fisiológicas aprovechando las salidas de

campo cuando se realicen muestreos de vertebrados. 5. Aplicación de métodos de contención física y química (dependerá

de la disponibilidad de casos en cautiverio). Actividades: Procedimientos básicos de contención y manejo de especies selectas. Objetivo de la práctica: El alumno conocerá protocolos de contención y técnicas de referencia mas comunes de especie selectas (mamíferos, aves y reptiles) en diferentes condiciones de manejo (producción en cautiverio y zoológicos; así como de ejemplares capturados en su hábitat), además de familiarizarse con el uso de las diferentes herramientas utilizadas. Desarrollo de las actividades 2.1.1 Demostración del uso y aplicación de diferentes métodos y herramientas para la contención física: laza-perros, redes, laza trompas, ganchos herpetológicos, cuerdas, jaulas de transporte.. 2.1.2 Manejo del equipo y material para realizar contención química: generalidades de los fármacos utilizados, sistemas de inyección remota como rifles, pistola, dardos, telecisto y fabricación de dardos caseros. 2.1.3 Se demostrarán ejemplos de métodos psicológicos de contención. Esta actividad será principalmente demostrativa donde el alumno observará como se utilizan las bases de entrenamiento por condicionamiento operante a través de refuerzo positivo. 2.1.4. Se realizará la contención física y química de algunas especies selectas de diferentes grupos taxonómicos (se utilizarán ejemplares disponibles en zoológicos y otras colecciones de acuerdo a la disponibilidad de casos y ejemplares). DÍA 3 Práctica 3: Obtención y conservación de muestras.

1. Introducción al panorama general sobre los métodos de muestreo comúnmente utilizados, toma de datos en campo, identificación, manipulación y marcaje de los ejemplares.

2. Introducción a la metodología utilizada para la obtención de muestras, procesamiento y conservación de ellas (parásitos, sangre, tejidos, contenidos gastrointestinales y heces).

3. Presentación demostrativa de métodos de sacrificio, preparación y conservación de especimenes.

Actividades:Métodos de obtención, procesamiento y conservación de muestras. Objetivo de la práctica: Con base en una revisión de las técnicas de estudio de poblaciones silvestres, alumno conocerá los métodos más comunes para la obtención y conservación de muestras a partir de ejemplares silvestres en el campo. Desarrollo de las actividades 3.1.1 Salida de campo para la aplicación de metodologías selectas, por parte de los alumnos (trampeo, colecta, identificación, manipulación y marcaje de los ejemplares, toma de datos y muestras). 3.1.2 Práctica de gabinete para la preparación y conservación de muestras y ejemplares. DÍA 4 Práctica 4: Evaluación de hábitos alimenticios y dieta de diferentes especies de fauna silvestre.

1. Introducción al panorama general de enfoques y métodos más utilizados para el estudio de hábitos alimenticios.

2. Orientación del alumno para la selección de los más apropiados métodos de evaluación de hábitos alimenticios, para diferentes especies de fauna silvestre (un carnívoro o de un herbívoro).

3. Conocimiento de técnicas invasivas y no invasivas para el análisis de hábitos alimenticios.

4. Toma de muestras, preparación de ellas, análisis e interpretación de resultados.

Actividades: Análisis de hábitos alimenticios en diferentes especies de fauna silvestre. Objetivo de la práctica: El alumno conocerá los procedimientos básicos para evaluar los hábitos de alimentación y la dieta de diferentes especies de fauna silvestre, especialmente de un carnívoro o de un herbívoro (con base al análisis de contenido estomacal o heces). Desarrollo de las actividades 4.1.1. Explicación del panorama general de enfoques y métodos más utilizados para el estudio de hábitos alimenticios.

4.1.2 Orientación del alumno para la selección de los más apropiados métodos de evaluación de hábitos alimenticios, para diferentes especies de fauna silvestre (un carnívoro o de un herbívoro). 4.1.3 Diseño y realización de un ejercicio para conocimiento de una técnica invasiva y otra no invasiva) para el análisis de hábitos alimenticios (análisis microhistológico de contenido gastro-intestinal y de heces, respectivamente). 4.1.4 Realización de toma de muestras en el campo, preparación de ellas y trabajo de gabinete para el análisis e interpretación de resultados

VIII. LLENADO DE BITÁCORAS DE ALUMNOS

Las bitácoras son los registros que deben de ser llenados en cada una de las prácticas o bien al final del curso de manera individual, en ellas son registradas las actividades que se llevan a cabo durante la estancia en el centro. Una actividad puede realizarse varias veces en un mismo día, o bien puede repetirse la misma en los siguientes. Hay actividades que se realizan y no se encuentran registradas en el programa de prácticas, algunas de éstas se realizan semanalmente y otras son esporádicas; sin embargo, es pertinente que sean realizadas por los alumnos, ya que complementan la práctica y aumentan el desarrollo de las habilidades y destrezas. Algunas de las prácticas no registradas son las siguientes: programas de nutrición tales como elaboración de dietas, programas de enriquecimiento y observaciones conductuales. Estas bitácoras deben de ser llenadas vía electrónica, sin embargo el profesor debe de hacer hincapié en el correcto registro de éstas, por tal motivo es indispensable que el profesor al finalizar las prácticas por día o semanalmente se ponga de acuerdo con los alumnos para que estos anoten las actividades realizadas, así como las prácticas o actividades adicionales que se llevaron a cabo y el número de veces que se realizaron. NOTA: Dado que el sistema de trabajo se realiza en instituciones fuera de la UNAM, como zoológicos (particulares y de gobierno) y criaderos particulares. Las actividades se realizarán a lo largo de la estancia (10 días), sin que lleven un orden riguroso, ya que eventualmente se pueden presentar casos en donde el alumno pueda participar y que sean de interés para ellos. Así mismo, habrá ocasiones en que los manejos se realizarán en ejemplares muy peligrosos o únicos, por lo que en su caso los procedimientos serán demostrativos exclusivamente.

IX. LLENADO DE BITACORAS DE PROFESORES Los profesores tienen la obligación de llenar en la bitácora de la asignatura las actividades realizadas o las que no se llevaron a cabo por alguna causa. Estas serán llenadas por día, de tal manera que queden registradas las actividades realizadas, las no realizadas y las prácticas extras que se llevaron a cabo.

X. FORMA DE EVALUACIÓN PRÁCTICA

• Cumplir con el reglamento interno del centro de producción,

experimental o de la institución donde se realice la estancia o visita. • Asistir con puntualidad • Portar la ropa adecuada • Disposición para trabajar en equipo • Disposición para trabajar en las practicas • Aptitud del alumno ante el grupo de trabajo • Manifestar interés y aceptación de trabajo de campo • Cumplir con las actividades establecidas en el programa académico • Cumplir con el horario establecido • Cumplir con el 80% de asistencia a prácticas en la Institución • Evaluación práctica en cada actividad • Evaluación individual de habilidades y destrezas

XI. UBICACIÓN DEL CENTRO DONDE SE REALIZARÁ LA PRÁCTICA

Por confirmar.

XII. ANEXOS Sin anexos

XIII. BIBLIOGRAFÍA

• BÁSICA:

1. Boitani L, Fuller TK. Research techniques in animal ecology. New York, USA: Columbia University Press, 2000.

2. Elzinga CL, Daniel W, Salzer JW. Willoughby JP. Gibbs. Monitoring Plant and Animal Populations. Malden Massachussets: Blackwell Science Inc., 2001.

3. Follilot P, Bojorquez-Tapia LA, Hernández-Narvarez M. Natural resource management practices: A premier. UK: Blackwell Publishing, 2003.

4. Fowler ME. Restraint and Handling of Wild and Domestic Animals. Wiley-Blackwell; 2ª edición, 1999

5. Morrison ML, Strickland MD, Block WM, Kendall WL. Wildlife Study Design. USA: Springer, 2001.

6. Sutherland WJ. Ecological Census Techniques: A Handbook. New York: Cambridge University Press, 2002

7. West G, Heard D, editors. Zoo Animal and Wildlife Immobilization and Anesthesia, Wiley-Blackwell, 2007

8. Wright KM, Whitaker BR and Wright KN: Amphibian Medicine and Captive Husbandry. Book News, USA. 2001

• COMPLEMENTARIA:

1. Bolen EG, Robinson W. Wildlife Ecology and Management. NY:Macmillan Publishing Company, 2002

2. Fowler ME, Miller RE, editors. Zoo and Wild Animal Medicine Current Therapy. 6a edición. Saunders, 2007

3. Gibbs EPJ and Bokma BH.: The Domestic Animal/Wildlife Interface: issues for disease control, conservation, sustainable food production and emerging diseases. New York Academy of Science, 2003.

4. Krausman PR. Introduction to Wildlife Management: The Basics. USA: Prentice- Hall, 2002.

5. Krausman PR. The Handbook of Wildlife Management. USA: Prentice Hall, 2005.

6. Krebbs CJ. Ecological Methodology. USA: Addison-Wesley Longman Inc, 2007.