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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

CATÁLOGO 2016

FACULTADES

FACULTAD DE AGRONOMÍA

Presentación

L a Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) es una unidad académica, que tiene como misión descubrir, desarrollar, innovar, experimentar, evaluar

y enseñar el conocimiento e información agraria necesarias para apoyar a las actividades conexas a la agronomía, promover y conducir la producción basada en principios humanísticos y éticos con el fin de lograr altos niveles de productividad de los cultivos, teniendo en cuenta el uso racional de los insumos, el manejo, conservación y protección de los recursos naturales involucrados, los ecosistemas que intervienen y la correcta aplicación de las técnicas agrícolas para maximizar el bienestar económico, social y político de la sociedad. La Facultad de Agronomía de la UNALM es líder en formación de Ingenieros Agrónomos de primer nivel con reconocido prestigio nacional e internacional, tiene más de 110 años de experiencia al servicio del Agro y actualmente se encuentra acreditada por el Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación Superior Universitaria (CONEAU).

DescriPción De La carreraLa carrera se realiza en cinco años, en los cuales nuestros alumnos logran una formación integral teniendo áreas de orientación dentro de los departamentos académicos de:

• Suelos; microbiología, fertilidad, manejo y conservación, génesis, morfología y clasificación, química de suelos, física de suelos.

• Horticultura; hortalizas, frutales, ornamentales.• Fitotecnia; producción agrícola, mejoramiento genético y

extensión agrícola.• Entomología; entomología general, entomología agrícola,

sistemática de los Insectos, morfología, anatomía y fisiología de los insectos, biología de insectos de importancia agrícola y sus enemigos naturales (predadores y parasitoide), principios de control de plagas, manejo integrado de plagas, crianza y evaluación de los insectos, apicultura y toxicología de pesticidas.

• Fitopatología; diagnóstico y control de hongos, bacterias, virus, y nematodos.

Terminando su programa de estudios y de acuerdo a la nueva Ley Universitaria 30220 el alumno deberá realizar una tesina para obtener el grado de Bachiller. Para obtener el título de Ingeniero Agrónomo el alumno debe realizar un trabajo de Investigación

de importancia nacional guiado por un profesor patrocinador quien lo orientará en esta etapa.

A nivel de Post Grado la Facultad de Agronomía ofrece especialidades de maestría en agricultura sustentable, entomología, fitopatología, horticultura, innovación agraria, manejo integrado de plagas, mejoramiento genético, suelos, producción agrícola, además se ofrece el doctorado en agricultura sustentable.

PerfiL DeL estuDiante egresaDoNuestros egresados se caracterizan por su alta capacidad en dar solución a cualquier problema del agro bajo diversidad de condiciones, el eficiente trabajo en equipo así como ser multidisciplinarios. También pueden desempeñarse;• Empresas agroexportadoras, • Campo• Gerencia• Calidad y planta de procesamiento • Organizaciones no gubernamentales• Asistencia técnica a medianos y pequeños agricultores

de las distintas regiones del país• Asesoría y consultoría (independiente o dependiente)• Organizaciones públicas y privadas• Instituciones del sector público como funcionarios que

gestionan aspectos legales• Supervisión de aspectos sanitarios y ambientales; • Instituciones ligadas a Investigación liderando • Ejecución de proyectos de investigación• Empresas certificadoras de calidad de agricultura

orgánica o también en la banca.

Área De acción ProfesionaL

• En proyectos de producción y seguridad alimentaria para consumo interno.

• En proyectos productivos para la exportación.• Asesoría en el área de productividad y alimentaria.• Realiza investigaciones, hace transferencia de tecnología

agraria.• En irrigaciones viendo lo que es irrigación y drenaje para

fines agrícolas.• Producción agrícola en irrigaciones.• Asistencia técnica en extensión rural.

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• Asesora y elabora proyectos agrarios.• En recursos renovables y no renovables.• Asesoría y diseño de parques, jardines y áreas verdes de

instituciones.• Docencia.• Peritaje. Laboran en investigación o comercialización

en empresas productoras de insumos. Trabajan en proyectos de desarrollo rural y en investigación en agricultura.

activiDaDes o Programas De investigación

DePartamento acaDémico De entomoLogíaEnseñanza, investigación y proyección social en temas de control de plagas, manejo integrado de plagas, control biológico, entre otros.DePartamento acaDémico De fitoPatoLogíaEnseñanza, investigación y proyección social en temas de control biológico de enfermedades, micología, nematología, regulación y tratamientos cuarentenarios, entre otros.DePartamento acaDémico De fitotecniaEnseñanza, investigación y proyección social en temas de biotecnología y micropropagación, extensión y promoción de la producción agrícola, sistemas Agrarios, entre otros.DePartamento acaDémico De HorticuLturaEnseñanza, investigación y proyección social en temas de agricultura orgánica, manejo de viveros, fisiología y manejo post cosecha, entre otros.DePartamento acaDémico De sueLosEnseñanza, investigación y proyección social en temas de análisis de suelos y plantas, cartografía del suelo, conservación del suelo, relación suelo-agua-planta, microbiología del suelo, entre otros.

reLación De LaBoratorios Por ÁreasLaboratorios de Entomología:• Laboratorio de investigación en entomología• Laboratorio toxicología y plaguicidas • Museo de entomología “Klaus Raven Büller”• Insectirario• ApiarioLaboratorios de Fitopatología:• Laboratorio fitopatología• Laboratorio virología• Laboratorio de nematología “M. Oestembrik”• Clínica de diagnosis• Laboratorio “Constantine Alexopolus” (micología)Laboratorios de Fitotécnia:• Lab. de semillas “Miguel Paullette del Campo”Laboratorios de Horticultura:• Laboratorio de postcosecha de productos hortícolasLaboratorios, gabinetes, museo, taller y unidad de riego:• Laboratorio análisis de suelos, plantas, agua y fertilizantes• Laboratorio e invernadero de fertilidad del suelo “Sven

Villagarcía Hermosa”• Laboratorio microbiología del suelo• Laboratorio física del suelo• Laboratorio química del suelo• Laboratorio Edafología• Gabinete geología• Gabinete cartografía • Museo monolítico• Taller de conservación de suelos y agricultura sostenible• Unidad de investigación en riegos

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Programas De investigación Y PROYECCIÓN SOCIAL (PIPS)El Programa de Investigación y Proyección Social en Alimentos realiza investigaciones que permiten el descubrimiento de nuevas fuentes de alimentos, el diseño de productos, la utilización más eficiente de los ya conocidos, así como su adaptación al consumo humano y animal; en armonía con la actividad académica y de proyección social.

LaBoratorios Y Programas

LaBoratorio De anÁLisis De sueLos, PLANtAS, AguAS Y FERtILIzANtES (LASPAF)El LASPAF es una Unidad de Investigación y Servicios del Departamento de Suelos de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Fue fundado en 1958, con la finalidad de realizar análisis físico-químicos de suelos, químicos de aguas, niveles nutricionales en plantas y riqueza de fertilizantes. Cuenta con personal técnico experimentado y altamente capacitado y con equipos de última generación, garantizando rapidez, confiabilidad y eficiencia en los resultados de las determinaciones realizadas. Las muestras que se analizan provienen de todas las regiones del país, permitiendo tener un amplio y completo conocimiento de los parámetros evaluados y así ofrecer un mejor servicio en la interpretación de los mismos. Realiza los siguientes tipos de análisis:• ANALISIS DE RUTINA: Recomendable para agricultores• ANALISIS DE CARACTERIZACION: Permite conocer las

características físicas y químicas de los suelos. Especial para estudios de reconocimiento.

• ANALISIS DE SALINIDAD: Comprende análisis de caracterización más aniones y cationes solubles.

• ANALISIS ESPECIALES: Entre ellos, Sulfato disponible, Coeficientes hídricos, Microelementos, Elementos pesados, Granulometría, etc.

• Determinaciones Ambientales: Pb, Cd y Cr en diferentes tipos de muestras: suelos , aguas, foliares y fertilizantes

• Permite conocer la calidad del agua con fines de riego.• Materias Orgánicas Análisis de guanos, compost, turbas.• Otros: Rocas Calcáreas, Tejidos Vegetales, FertilizantesInformes: Telf.: 614-7800 Anexo 222; Telefax: 3495622; E-mail: [email protected]

LaBoratorio De fisioLogía Y caLiDaD HortofrutícoLa.El Laboratorio de Fisiología de la UNALM, en su misión de contribuir con el desarrollo del país, ofrece a las empresas agro-exportadoras, agricultores y público en general sus servicios de análisis especializados en el área hortofrutícola que ayudan a determinar la calidad de estos productos; para esto, cuenta con los equipos, materiales, procedimientos y personal calificado necesarios para obtener resultados confiables.análisis físicos• Lectura de pH de jugo y pulpa (Frutas y hortalizas: tomate)• Lectura de Sólidos Solubles jugos varios (Grados Brix)

(Frutas y hortalizas: tomate, cebolla)• Materia Seca (Frutas y hortalizas)• Determinación de Dureza (Frutas: manzana, durazno, etc.)• Determinación de porcentaje de Aceites Esenciales (por

arrastre de vapor) (Hierbas aromáticas)análisis Químicos• Acidez Titulable (Frutas)• Determinación de Nitrógeno (Frutas y hortalizas)• Determinación de Vitamina C (Frutas y hortalizas)• Pectatos de calcio (Frutas y hortalizas)• Determinación de Porcentaje de Aceite (Palta)• Análisis de Pungencia (Cebolla)• Determinación de Grados ASTA (Páprika)• Azúcares Reductores (Frutas: manzana, chirimoya,

lúcuma, etc.)• Carotenos totales (Frutas y hortalizas)• Antocianina totales (Frutas y hortalizas)• Fenoles totales (Frutas y hortalizas)evaluación sensorial• Color, aspecto, daños visuales. (Frutas y hortalizas)otros• Lectura en Viscosímetro en Caliente (Harinas)• Lectura en Viscosímetro en Frío (Harinas)• Lectura en Consistòmetro (Mermeladas, jaleas)• Prueba de germinación de semilla (por evaluación) (Frutas

y hortalizasInformes: Departamento de Horticultura. Teléfono: 6147800 Anexo 338. e-mail: [email protected]

MuSEO dE ENtOMOLOgíA (MEKRB)El Museo de Entomología se inició en 1962, a iniciativa del Dr. Klaus Raven Büller, con el objeto de tener una colección de referencia que muestre la diversidad de fauna entomológica que tiene nuestro país, además de registrar las especies de importancia agrícola, médico - veterinaria, predatores y parasitoides. En la literatura mundial existen listas de especies peruanas, faltando en ellas conocimiento en lo referente a distribución geográfica, biología, comportamiento e importancia, que nos permita conocer su rol en la naturaleza, de ahí que el Dr. Klaus Raven Büller, inició y patrocinó trabajos de investigación con los cuales y a través del museo, se busca ampliar el conocimiento sobre las especies que existen en el Perú. Para este fin el museo cuenta con el apoyo de renombrados especialistas e instituciones tanto nacionales como extranjeras.Actualmente el museo cuenta con aproximadamente 3,000 especies determinadas representadas en 10,000 especímenes, además cuenta con 300,000 especímenes de especies aún no determinadas y con material tipo de especies nuevas para la ciencia. Las especies registradas presentan datos de colección, e información sobre sus hábitos e importancia; estos datos nos permiten conocer lugar de ocurrencia, época de mayor abundancia, hospederos, tipo de alimentación (fitófagos, saprófagos, predatores, parasitoides, etc.), como consecuencia su rol en la naturaleza.Servicios: El MEKRB tiene experiencia trabajando en evaluaciones de insectos de importancia agrícola, inventarios de diversidad dentro de las evaluaciones de impacto ambiental (EIA), en la identificación de insectos de importancia en salud pública e insectos importancia forense. Los servicios que ofrece son:• Agricultura: Se realiza la identificación de insectos y ácaros

perjudiciales para la agricultura en el Perú.• Salud Pública: Se realiza la identificación de insectos,

ácaros, garrapatas y arañas de importancia médico-veterinaria.

• Medio Ambiente: Se realiza el estudio de línea base y monitoreo de insectos terrestres, insectos acuáticos e insectos vectores dentro del campo de las evaluaciones de impacto ambiental (EIA).

• Urbana: Se realiza la identificación de insectos que infestan las viviendas, hoteles, restaurantes, fábricas de alimentos, almacenes de diferente índole como alimentos, granos, madera etc.

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• Forense: Se realiza la identificación de adultos y larvas de moscas de importancia forense. Se realiza la identificación de insectos, ácaros y otros artrópodos que contaminan alimentos, analizando las posibles fuentes de contaminación. Se realiza informes como testimonio legal en nuestras áreas de experiencia.

Informes: Telf.: 614-7800 Anexo 330; E-mail: [email protected]

cLínica De Diagnosis De fitoPatoLogía Y nematoLogía.La presencia de enfermedades en plantaciones de cultivos hortícolas, frutícolas, ornamentales, industriales, forestales, césped, etc. constituye una de las principales limitantes de la producción. Las enfermedades en las plantas muestran una diversidad de síntomas como marchitez, muerte regresiva, enanismo, clorosis de foliar, caída de flores y frutos, manchas foliares, chupaderas pre y post-emergentes, pudriciones en post-cosecha, etc. todos ellos causados por una diversidad de agentes microscópicos como son los hongos, bacterias, virus, viroides, fitoplasmas, nematodos, etc.La clínica de diagnosis, brinda el servicio de identificación del agente causal asociado a un síntoma o a un cuadro sintomatológico de las plantas enfermas; asimismo identifica el (los) factor (s) de manejo del cultivo o medioambientales que predisponen al desarrollo de la enfermedad y por supuesto, recomienda las medidas más adecuadas de manejo integrado de la enfermedad.El diagnóstico oportuno y eficaz de enfermedades en plantas puede evitarle grandes pérdidas económicas en sus plantaciones y campos de cultivo.El área de Fitopatología de la Universidad Nacional Agraria la Molina pone a disposición de los agricultores, profesionales del campo y público en general su clínica de diagnosis de fitopatología y nematologia para un eficaz diagnóstico.• Servicios: Diagnóstico de enfermedades de plantas como

manchas foliares, pudrición de flores, frutos y raíces, mosaicos, marchitez, deformaciones, etc., causados por Hongos, Virus, Bacterias, Fitoplasmas.

• Diagnóstico de enfermedades en toda clase de cultivos: Hortícolas, frutícolas, industriales, ornamentales de exteriores e interiores, medicinales, césped, platines de vivero y otros. Procedentes de Costa, Sierra o Selva de nuestro país.

• Diagnóstico nematológico en suelo y plantas.• Identificación de nematodos a nivel de especie• Identificación del (los) agente (s) causal (es): hongo,

bacteria, virus, nemátodos, fitoplasma, viroide, etc.• Recomendaciones para reducir o controlar la enfermedad

bajo un enfoque de manejo integrado del cultivo.• Prueba in vitro de biocontroladores, fungicidas y

nematicidas.Informes: Telf.: 3496631; Nextel: 99416*9694; E-mail: [email protected]

PLana Docente

DePartamento acaDémico De entomoLogía: • Dr. Agustín Martos Tupes, especialista en entomología

([email protected]).• Blg. Mg. Sc. Clorinda Elisa Vergara Cobián, especialista en

sistemática de insectos ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Guillermo Antonio Sánchez Velásquez,

especialista en entomología ([email protected]).• Ing. Mg.Sc. Segundo Ulises García Baca, especialista en

entomología ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Jorge Ramón Castillo Valiente, especialista en

entomología agrícola ([email protected]).• Dr. Alexander Régulo Rodríguez Berrio, especialista en

entomología ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Mónica Narrea Cango, (mnarrea@lamolina.

edu.pe).• Dr. Javier Vásquez Castro, especialista en entomología

agrícola ([email protected])• Ing. Mg. Sc. Germán Elías Joyo Coronado, (gjoyo@

lamolina.edu.pe).• Ing. Mg. Sc. Luis Miguel Cruces Navarro • Ing. Mg. Agr. Rocío Dávila Esquivel.

DePartamento acaDemico De fitoPatoLogía• Ing. M.S. César Fribourg Solís, ([email protected]).• Dra. Luz Leonor Mattos Calderón, especialista en micología,

[email protected]).• Ph. D. Manuel Canto Sáenz, especialista en nematología

([email protected]).• Dra. Elsa Carbonell Torres, especialista en nematología

([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Carlos Alberto Cadenas Giraldo, especialista

en fitopatología ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Liliana María Aragón Caballero, especialista en

enfermedades de cultivos andinos ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Walter Apaza Tapia, especialista en

fitopatología ([email protected]).• Ing. Ángel Alfonso Palomo Herrera, especialista en

fitopatología ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Tomás Melgarejo Gutiérrez, (tmelgarejo@

lamolina.edu.pe).

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• Ing. Medali Heidi Huarhua Zaquinaula, ([email protected]).

DePartamento acaDémico De fitotecnia• Ing. Mg. Sc. Enrique Aguilar Castellanos, especialista en

producción agrícola ([email protected]).• Ing. M.S. Javier Arias Carbajal, especialista en mejoramiento

genético de plantas, ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Raúl Abel Basurto Lavanda, especialista en

mejoramiento genético, ([email protected]).• Ing. Mg.Sc. Luis Beingolea Peña, (lbeingolea@lamolina.

edu.pe).• Dr. Raúl Humberto Blas Sevillano, especialista en

mejoramiento de plantas ([email protected]).• Dr. Félix Camarena Mayta, especialista en mejoramiento

genético leguminosa y oleaginosa ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Julián Chura Chuquija, especialista en mejoramiento genético de plantas ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Rolando Percy Egúsquiza Bayona, especialista en mejoramiento genético ([email protected]).

• Dra. Luz Rayda Gómez Pando, especialista en cereales y granos andinos ([email protected]).

• Ph. D. Salomón Helfgott Lerner, especialista en fisiología de cultivos ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Amelia Huaringa Joaquín, especialista en mejoramiento de menestras ([email protected]).

• Ph. D. Jorge Eduardo Jiménez Dávalos, ([email protected]).

• Dr. Alberto Julca Otiniano, especialista en cultivos tropicales ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Gilberto Rodríguez Soto, especialista en producción agrícola ([email protected]).

• Ph. D. Hugo Soplín Villacorta, especialista en tecnología de semillas ([email protected]).

• Ing. M. S. María de Lourdes Tapia y Figueroa, especialista en mejoramiento de plantas ([email protected]).

• Ing. Mg.Sc. Vidal Villagómez Castillo, especialista en producción agrícola ([email protected]).

• Dr. Percy Ernesto Zorogastúa Cruz, especialista en ecología y percepción remota ([email protected]).

• Ing. Ulises Osorio Ángeles, especialista en producción agrícola ([email protected]).

• Ing. Fernando Passoni Telles, especialista en producción animal ([email protected]).

• Ing. Mg.Sc. Susana Patricia Rodríguez Quispe, ([email protected]).

• Ing. Mg.Sc. Cecilia Emperatriz Figueroa Serrudo, ([email protected]).

• Ing. Mg.Sc. Elizabeth Heros Aguilar, ([email protected]).

• Ing. Jorge Tobaru Hamada, ([email protected]).• Biol. Mg. Sc. Ana Luzmeira Eguiluz de la Barra, (aeguiluz@

lamolina.edu.pe).• Ing. Jorge Luis Tejada Soraluz, ([email protected].

pe).• Ing. Ricardo Borja Ventura.• Ing. Hugo Ramos Inca Roca.

DePartamento acaDémico De HorticuLtura• Ing. Mg. Sc. Alejandro Pacheco Ávalos, especialista en

fruticultura ([email protected]).• Ing. M.S. Andrés Casas Díaz, especialista en producción de

hortalizas ([email protected]).• Dr. Jorge Escobedo Álvarez, especialista en fruticultura

([email protected]).• Ph. D. Julio Toledo Hevia, especialista en post - cosecha

([email protected]).• Ing. M.S. Roberto Ugás Carro, especialista en horticultura

agricultura ecológica ([email protected]).• Ing. Saray Siura Céspedes, especialista en horticultura

([email protected]).• Ing. Guillermo Parodi Macedo, especialista en fruticultura

([email protected]).• Ing. José Palacios Vallejo, especialista en plantas

ornamentales ([email protected]).• Ing. Mg.Sc. Marlene Gladys Aguilar Hernández, especialista

en fruticultura ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Juan Carlos Jaulis Cancho, ([email protected]).

• Ing. Sofía Flores Vivar. • Ing. Mg.Sc. Sarita Moreno Llacza.

DePartamento acaDémico De sueLos• Ing. Mg. Sc. Braulio La Torre Martínez, especialista en físico

química del suelo ([email protected]).• Dr. Constantino Calderón Mendoza, especialista en

microbiología del suelo ([email protected]).• Ing. Mg. Sc. Juan Guerrero Barrantes, especialista en

conservación los suelos fertilizantes y medio ambiente ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Lorenzo Hurtado Leo, especialista en suelos ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Luis Tomassini Vidal, especialista en fertilidad del suelo ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Manuel Valencia Ramos, especialista en suelos ([email protected]).

• Dr. Oscar Loli Figueroa, especialista en suelos ([email protected]).

• Ph. D. Klaus Raven Willwater, especialista en fertilidad del suelo ([email protected]).

• Ing. M.S. Rubén Bazán Tapia, especialista en edafología y química del suelo ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Guillermo Aguirre Yato, especialista en suelos ([email protected]).

• Ing. Mg.Sc. Julio Nazario Ríos, especialista en clasificación del suelo ([email protected]).

• Ph. D. Sady García Bendezú, especialista en edafología ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Lily Denise Tello Peramás, especialista en geología ([email protected]).

• Dr. Julio César Alegre Orihuela, especialista en manejo y conservación del suelo ([email protected]).

• Ing. Mg. Sc. Ruby Antonieta Vega Ravello, ([email protected]).

• Bach. Ángela Martin Vivanco.

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FACULTAD DE CIENCIAS

Presentación

L a Facultad inicia sus actividades en Noviembre del año 1961, en cumplimiento a la Resolución N° 231/UA de fecha 6 de febrero de 1961; el propósito de su creación fue, entonces,

brindar la formación general en el área de ciencias básicas, a los alumnos de la Universidad Nacional Agraria- La Molina, UNALM. En la actualidad cuenta con cuatro Departamentos Académicos: Biología; Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología; Matemática y Química. Administra tres carreras de Formación Profesional: Biología, Ingeniería Ambiental y Meteorología. Ofrece cursos básicos y de especialidad a los alumnos de las diferentes Facultades de la UNALM.En cuanto a estudios de post-grado, ofrece las Maestrías: Ecología Aplicada, Meteorología Aplicada y Ciencias Ambientales (compartida con la Facultad de Ing. Agrícola). Ofrece también dos Doctorados: Ingeniería Ambiental y Ciencias e Ingeniería BiológicasTítulos:

a) Biólogob) Ingeniero Ambientalc) Ingeniero Meteorólogo

Formación:a) Mediante el conocimiento científico y la generación de

biotecnologías permite usar los recursos bióticos con fines de conservación y aprovechamiento racional.

b) Conocimiento para explicar las causas de los procesos y fenómenos ambientales, evaluarlos y predecir de los ecosistemas, a fin de optimizar el uso de los recursos naturales.

c) Conocimiento de la estructura y propiedades de la atmosfera, del origen de los fenómenos meteorológicos y océano atmosféricos, con la finalidad de realizar pronósticos meteorológicos que contribuyan al bienestar de la sociedad, participando en la planificación y optimización de las actividades humanas.

En el Programa de especialización en gestión de la calidad ambiental: forma estrategas en la gestión, tecnología y auditoría ambiental.Áreas de trabajo: Biología, Ecología, Biotecnología Física y Meteorología, Matemática, Química.

DescriPción De La carreraBioLogíagraDo: Bachiller en Ciencias Biológicas

títuLo: BiólogocamPos De acción:Gestión y desarrollo de proyectos de investigación en biología básica y aplicada, docencia, diseño de sistemas de aprovechamiento de la diversidad biológica en procesos biotecnológicos y ecológicos.infraestructuraLa infraestructura con la que cuenta incluye seis laboratorios de enseñanza y los siguientes laboratorios de investigación: laboratorio de control biológico y ecología de artrópodos, laboratorio de ecología microbiana y biotecnología “Marino Tabusso”, laboratorio de ecología de procesos, laboratorio de fisiología animal y biorremediación “Luis Basto Acosta”, laboratorio de fisiología vegetal, laboratorio de micología y biotecnología y el laboratorio de taxonomía y anatomía de plantas. Cuenta además con el herbario “Augusto Weberbauer”, el jardín botánico “Octavio Velarde Núñez”, y tres centros de investigación: Centro de Investigaciones de Zonas Áridas - CIZA, el Centro de Investigación en Hidroponía y Nutrición Mineral y el Centro de Investigación en Recursos Genéticos Biotecnología y Bioseguridad - CIRGEBB.

ingeniería amBientaLgraDo: Bachiller en Ciencias: Ingeniería AmbientaltítuLo: Ingeniero AmbientalLíneas De acción:• Estudio de Impacto Ambiental• Evaluación de Impacto Ambiental• Impacto Ambiental de las Actividades Antrópicas• Monitoreo Ambiental (Agua, Aire, Suelo, Ruido, Radiación

Electromagnética)• Sistemas Integrados de Gestión• Planificación Ambiental y Ordenamiento Urbano• Gestión Ambiental de Cuencas• Salud y Seguridad Ocupacional• Geomática Aplicada a la Ingeniería Ambiental• Conflictos Socio Ambientales y Responsabilidad Social• Educación Ambiental• Cambio Climático• Gestión de Residuos Sólidos• Energías Renovables y Tecnologías Limpias• Remediación de Áreas Contaminadas y Tratamiento de

Pasivos Ambientales• Producción Limpia y Ecología Industrial

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sectores De DesemPeÑo ProfesionaLEl ingeniero ambiental podrá ejercer las competencias adquiridas en los siguientes sectores: Sector Energía y Mina• Sector Producción• Sector de Agricultura y Riego• Sector Transporte y Comunicaciones• Sector Construcción y Saneamiento• Sector Educación • Sector SaludLos egresados de la especialidad de Ingeniería Ambiental de la UNLAM pueden desenvolverse en entidades públicas y privadas, realizando asesorías, consultorías y servicios diversos en temas ambientales, con el objetivo de cuidar y proteger el medio ambiente. infraestructura:Los Laboratorios de enseñanza e investigación de ingeniería ambiental cuentan con las siguientes áreas:• Contaminación de aguas• Calidad del aire• Contaminación Acústica• Laboratorio de geomántica• Residuos Solidos• Biblioteca Especializada (CIA)• Investigación y servicios

meteoroLogiagraDo: Bachiller en Ciencias: MeteorologíatítuLo:Ingeniero MeteorólogocamPos De acción:Energía: Estudio con fines de generación de energía eléctrica y/o calorífica.• Estudios de potencial eólico• Estudios de potencial de energía solar.• Estudios de disponibilidad de recursos hídricos.Agricultura. Estudios para la planificación y zonificación agrícola, estudios para el manejo óptimo de los cultivos.• Pronóstico de heladas.• Zonificación agroclimática.• Calendarización agrícola • Manejo fino de las actividades agrícolas ante anomalías

climáticas como años en que ocurren “El Niño” o “La Niña”.

• Pronostico agroclimático de cosechas.

• Evaluación del impacto agroclimático.Transporte: Pronostico de condiciones adecuadas para el tránsito de vehículos de carga y pasajeros:• Pronósticos para aeropuertos• Pronósticos generales para el transporte terrestre.• Pronósticos para puertosPesquería: Estudios de vientos y oleajes:• Pronostico de oleajes para el desempeño de faenas de

pescaMinería y Metalurgia. Estudio de vientos y perfil vertical de la atmosfera:• Pronostico de la estabilidad atmosférica con fines de

minimizar el impacto de la actividad metalúrgica en zonas urbanas y rurales.

Civil: Estudios para la correcta edificación y funcionamiento de obras civiles: edificios altos, teleféricos, oleoductos y gaseoductos, etc.Ciencia y tecnología: Estudio del comportamiento atmosférico:• Climatología del Perú y de Sudamérica• Climatología sinóptica de Sudamérica y del Perú (estudios

para el pronóstico del tiempo)• Modelamiento atmosférico• Aplicaciones de los modelos numéricos de la atmosfera• Modelamiento agroclimático

PerfiL DeL estuDiante egresaDo PERFIL – CARRERA BIOLOgIAEl biólogo egresado de la UNALM poseerá todas aquellas competencias básicas y comunes relacionadas con los aspectos conceptuales, procedimentales y actitudinales que le permitan ejercer la profesión con responsabilidad y espíritu crítico, así como participar en actividades de investigación científica, contribuyendo a la integración del conocimiento de las ciencias biológicas en la sociedad, respetando las estructuras y procesos naturales y sociales de su ámbito de trabajo.Estará capacitado para reconocer e identificar la diversidad biológica desde el nivel molecular hasta el ecosistémico. Diseñará propuestas y programas de conservación y recuperación de sistemas biológicos. Elaborará diagnósticos y sistemas de monitoreo de patrones y procesos para el estudio de sistemas biológicos y ecológicos según demandas de la sociedad, promoviendo la seguridad alimentaria, la

bioseguridad y la conservación de biodiversidad en todas sus formas. Desarrollará sistemas de aprovechamiento de la diversidad biológica en procesos biotecnológicos y ecológicos, promoviendo la generación de tecnologías según el requerimiento de la sociedad.Será un profesional comprometido con la naturaleza y la sociedad, promoviendo el desarrollo de procesos biológicos en una relación armónica con la naturaleza, debiendo, además, caracterizarse por su asertividad, sentido de justicia, respeto a las diferentes líneas de pensamiento y grupos de la sociedad, manteniendo una conciencia analítica y objetiva.granDes Áreas temÁticasSeres vivos y sus procesos: caracterización, análisis y valoración. Ecología del organismo, de poblaciones, de ecosistemas. Biotecnología vegetal, microbiana, y ambiental.orientacionesEl currículo de biología tiene dos áreas de especialización: Biotecnología y Ecología.

PERFIL: CARRERA - INgENIERO AMBIENtALSu sólida base en el conocimiento de las ciencias le permite identificar, cuantificar, prevenir y solucionar problemas relacionados con el ambiente, mediante el desarrollo de alternativas de manejo y gestión de los recursos. Posee calidad humana, lo cual se manifiesta en el respeto a la naturaleza, así como en su integridad personal y profesional, siendo capaz de trabajar multidisciplinariamente, cultivando una actitud abierta, receptiva y propositiva.granDes areas tematicas:Amplio conocimiento de las ciencias ambientales con formación orientada en las ciencias básicas, ingeniería y gestión ambiental que le permite identificar, cuantificar, prevenir y solucionar problemas relacionados con el ambiente. Capacidad para realizar acciones de prevención, análisis, evaluación, planificación y restauración ambiental. Capacidad gerencial que le permite desarrollar y aplicar opciones de manejo apropiados teniendo en cuenta las relaciones entre las sociedades humanas y sus hábitats, diseñando métodos para modificar las conductas humanas con fines sostenibles. Desarrolla e implementa políticas basadas en una legislación acorde con las aspiraciones de calidad ambiental de la población.orientaciones:Contaminación acústica y atmosférica; contaminación de agua

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LaBoratorios Por DePartamento Y resPonsaBLesDepartamento Académico de Biología• B1 : Gretty Vilena Chávez• B2 : Marta Williams Castro • B3 : Roberto Mansilla Samanaiego• B4 : Milagros Chang la Rosa• B5 : German Arellano Cruz• B6 : Flores Mercedes PimentelDepartamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y Meteorología • Laboratorio de Ingeniera Ambiental : Mg. Sc. Víctor Miyashiro Kiyàn• Laboratorio de Física : Lic. Fis. Juan Pesantes Rojas• Laboratorio Meteorología : Mg. Sc. Wilfredo Baldeón QuispeDepartamento Académico de Química• Laboratorio de Química Q-1 : Mg. Paola Jorge Montalvo• Laboratorio de Química Q-2 : Mg.Sc. Carmen Rodríguez Best• Laboratorio de Química Q-3 : Ing. Elizabeth Fuentes Campos• Laboratorio de Química Q-4 : Mg.Sc. Pilar Aliaga Rota• Laboratorio de Química Q-5 : Ing. Lena Téllez Monzón• Laboratorio de Química Q-6 : Mg. Fermín Arévalo Ortiz• Lab. de Servicios de Análisis Químicos : Mg.Sc. Juan Carlos Palma.• Laboratorio de Bioanálisis : Ph.D. Ana Kitazono Sugaharadepartamento Académico de Matemática• Lab. de Simulación y Modelamiento Matemática : Cs. Mat. Andrés Alcalde SosaCentros de Investigación• Biotecnología Ambiental –Biorremediación : Juan Juscamaita M• Control Biológico y Ecología de Artrópodos : German Arellano C.• Ecología Microbiana y Biotecnología Marino Tabusso (LMT) : Doris Zúñiga D.• Ecología de Procesos (LEP) : Edgar Sánchez I. Zulema Quinteros C.• Fisiología Vegetal : Abelardo Calderón• Genética, Biotecnología Vegetal y Bioseguridad (CIRGEBB) : Antonietta Gutiérrez R.• Herbario Weberbauer : Mercedes Flores P.• Hidroponía : Alfredo Rodríguez D. - Milagros Chang• Jardín Botánico : Abelardo Calderón R.• Micología y Biotecnología (LMB) : Marcel Gutiérrez C.. - Gretty Villena Ch• Taxonomía y Anatomía de Plantas : Mercedes Flores P.

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PLana Docente DePartamento acaDémico De BioLogía• M.Sc. Germán Arellano Cruz, especialidad ecología (acg@

lamolina.edu.pe).• M.Sc. Abelardo Calderón Rodríguez, especialidad

fisiología vegetal ([email protected]).• M.sc. Aldo Ceroni Stuva, especialidad botánica (aceroni@

lamolina.edu.pe).• Dra. Rosa Espejo Joya, especialidad genética vegetal

([email protected]).• M.Sc, Mercedes Flores Pimentel, especialidad botánica

general ([email protected]).• Dr. Marcel Gutiérrez Correa, especialidad en

biotecnología agroindustrial ([email protected]).• Dra. Antonietta Gutiérrez Rosati, especialidad genética

vegetal ([email protected]).• M.sc. César Fernando López Bonilla, especialidad

mejoramiento de plantas ([email protected]).• Dr. Víctor Meza Contreras, especialidad microbiología

general biotecnología ([email protected]).• 1M.Sc. Patricia Angélica Moreno Díaz, especialidad

biotecnología ([email protected]).• M.sc. Diana Zulema Quinteros Carlos, especialidad

zoología ([email protected]).• M.Sc. Alfredo Rodríguez Delfín, especialidad fisiología

vegetal ([email protected]).• Dr. Hugo Sánchez Infantas, especialidad zoología (esi@

lamolina.edu.pe).• M.sc. Juan Torres Guevara, ([email protected]). • Dra. Gretty Katherine Villena Chávez, especialidad de

biotecnología.• M.Sc. Marta Leonor Williams de Castro, especialidad

fisiología vegetal• Dra. Doris Zúñiga Dávila, especialidad microbiología

([email protected]).Docentes Asociados• Mg.Sc. Viviana Patricia Castro Cepero, (vcastro@lamolina.

edu.pe).• Mg. Sc María del Rosario Castro Muñoz, (rcastro@

lamolina.edu.pe).• Blga. Milagros del Rosario Chang la Rosa, especialidad

fisiología vegetal ([email protected]).• Blgo. Juan Gabriel Juscamaita Morales, especialidad

microbiología ([email protected]).

y suelo, manejo y gestión de residuos sólidos y aguas residuales. Análisis de percepción ambiental; cambio climático; gestión de cuencas; sistemas de Información geográfica y sistemas Integrados de gestión.

PERFIL: CARRERA - MEtEORÓLOgOEl Ingeniero Meteorólogo egresado de la UNALM es el profesional competente en la evaluación e investigación de los procesos océanos - atmosféricos, así como de la interpretación, pronóstico y cuantificación de las características del tiempo y del clima, con el propósito de buscar el bienestar de la sociedad, participando en la planificación y optimización de la producción agropecuaria, industrial, transporte, energía, minería, confort climático, turismo y otros.Al finalizar la carrera el Meteorólogo será capaz de:• Conocer la estructura, propiedades y origen de los

fenómenos meteorológicos con la finalidad de realizar pronósticos meteorológicos.

• Evaluar, diagnosticar y pronosticar el tiempo atmosférico y el clima mediante conocimientos físicos, modelos y herramientas computacionales actuales.

• Aportar en la planificación y ejecución de las diversas actividades humanas.

Áreas De acción ProfesionaL BioLogia Los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos en la carrera le permitirán al egresado: • Desarrollar trabajos de investigación científica, realizar

docencia y consultoría en los diversos campos de la biología. • Realizar actividades profesionales en el ámbito industrial,

agroalimentario, pecuario, pesquero y ambiental.• Liderar y participar activamente en proyectos de manejo

de recursos naturales vivos y de estudios de base, así como de impacto ambiental.

ingeniero amBientaLEn empresas privadas, relacionadas al sector minero, hidrocarburo, energético, pesquero, agrícola, industrial y otras actividades vinculadas con la producción de bienes y servicios; en entidades gubernamentales como ministerios, proyectos, programas, gobiernos regionales y locales; en organizaciones no gubernamentales brindando servicios de consultoría y

asesoría en material ambiental como profesional dependiente o independiente.

meteoróLogoPor entiDaDesLos meteorólogos realizan sus actividades profesionales en entidades como el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIAA), universidades. Centro Internacional de la Papa (CIP), Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI), Corporación Peruana de Aeropuerto y aviación Comercial (CORPAC), Directorio de navegación e Hidrografía de la Marina, Grupo de Meteorología de la Fuerza Aérea del Perú, empresas minero metalúrgicas, Instituto Geofísico del Perú, y empresas privadas (seguros, prestadoras de servicios meteorológicos). Además de ello, la universidad realiza servicios de consultorías sobre efectos de adversidades agroclimáticas, elementos climáticos y la contaminación atmosférica, modelos de pronósticos agroclimáticos, entre otros.infraestructuraLaboratorio de enseñanza e investigación:• Laboratorio de Física• Estación de evaluación de la calidad del aire• Observatorio meteorológico Alexander Von Humboldt

activiDaDes o Programas De investigaciónEstá empadronada en la Red Nacional de Estaciones Meteorológicas del Perú y está clasificado dentro de la categoría Meteorológica Agrícola Principal (MAP). Mediante un boletín mensual pone a disposición de los interesados las observaciones realizadas en las horas sinópticas establecidas internacionalmente. En ocasiones, con fines de investigación específica se efectúan observaciones durante 24 horas continuas. Se ofrecen también facilidades para realizar el contraste y calibración de los instrumentos meteorológicos utilizados por profesores y alumnos de la UNALM.

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agrometeorología ([email protected]).• Dra. Rosemary Vela Cardich, ([email protected]).Docente Auxiliares• Mg. Sc. Julio Arakaki Kiyán, ([email protected]).• Mg. Sc. Armando Aramayo Bazzetti, (ajaramayob@

lamolina.edu.pe).• Mg. Sc. Wilfredo Baldeón Quispe, ([email protected].

pe).• Ing. Lawrence Quipuzco Ushñahua, (elquipuzco@

lamolina.edu.pe).• Mg. Martín Sandoval Casas, ([email protected].

pe)• Lic. Fis. Roxani Yaringaño Limache.Docentes Contratados • Mestre. Fis. Emilio Becerra Castro, especialidad en

topografía y riegos ([email protected]).• Ing. Erik Cordova Chuquival.• Bach. Edson Morales Chuquimantari.• Bach. Ana Milagros Oyarce Alvarez, (anaoyarce@

lamolina.edu.pe).• Bach. Hiraida Perez Palomares, especialidad• Lic. Fis. Oscar Tang Cruz, ([email protected]).• Bach. Andrea Holguín Herrera, (andreaholguin@lamolina.

edu.pe).• Ing. Javier Rinza Díaz, ([email protected]).• Ing. Jhon Namuche Sánchez.

DePartamento acaDémico De Química Docentes Principales• Q.F. Juan Jose Leon Cam, especialidad química orgánica

([email protected]).• Mg.Sc. Elva Maria Rios Rios, especialidad bioquímica

([email protected]).• Ph.D. Lisveth Flores Del Pino, especialidad ingeniería

ambiental - toxicología ambiental ([email protected]).

• Mg.Sc. Juan Carlos Palma, especialidad química agrícola ([email protected]).

• Mg.Sc. Clara Figueroa Cornejo, especialidad química orgánica ([email protected]).

• Dr. Elvito Villegas Silva, especialidad química general y orgánica ([email protected]).

• Mg.Sc. Cecilia Nieto Aravena, especialidad contenido y calidad de alimentos ([email protected]).

• Mg.Sc. Carmen Rodriguez Best, especialidad química analítica y general ([email protected]).

• Mg. Sc. Pilar Aliaga Rota, especialidad nutrición ([email protected]).

• Mg. Bioq. Jorge Chávez Pérez, especialidad bioquímica ([email protected]).

• Mg.Sc.Cecilia Alegría Arnedo, especialidad química analítica ([email protected]).

• Mg. Quim. Elsa Huamán Paredes, ([email protected]).

• Mg. Quim. Mary Flor Césare Coral, ([email protected]).

• Mg. Quim. Lizardo Visitación Figueroa, ([email protected]).

Docentes Asociados• Mg. Víctor Caro Sánchez Benites, ([email protected].

pe).• Mg.Sc. Tatiana Rojas Ayerve, especialidad química general

([email protected]).• Mg. Teofilo Chire Murillo, especialidad bioquímica,

cinética y química ([email protected]).Docentes Auxiliares• Mg. Paola Jorge Montalvo, ([email protected]).• Mg. Fermin Arevalo Ortiz, ([email protected]).Docentes Contratados• Ing. Quim. María E. Fuentes Campos, (elifuentesc@

lamolina.edu.pe).• Ing. Lena A. Tellez Monzon, ([email protected]).• Ph.D. Ana Kitazono Sugahara, (anakitazono@lamolina.

edu.pe).• Ing. Diego Alonso Suarez Ramos, (diegosuarez@lamolina.

edu.pe)• Quim. Melissa Rabanal Atalaya. DePartamento acaDémico De matemÁtica Docentes Principales• Maest. Alessandri Canchoa Quispe, especialidad en

matemática ([email protected]).• Maest. Juan Dueñas Béjar, especialidad en matemática

([email protected]).• Mg. Ely Guardía Jara, ([email protected]).• Mg. Sc. Leandro Huanca Velarde, especialidad en

matemáticas ([email protected]).• Ing. Wilfredo Lévano Carnero, ([email protected].

pe).

• Mg. Sc. Roberto Carlos Mansilla Samaniego, ([email protected]).

• Blgo. Roberto Ramos Chaupìn, especialidad microbiología general biotecnología ([email protected]).

Docente Auxiliar• Mg.Sc. Claudia Cecilia Caro Vera, ([email protected].

pe). Docentes Contratados• Blga. Liz Castañeda Córdova, ([email protected].

pe).• Blga. Katty Ogata Gutiérrez, ([email protected])• Blga Daniela Gálvez Gil, ([email protected]).• Blga. Ayling Wetzell Canales-Springett (aWetzell@

lamolina.edu.pe).• M.Sc. Roxana Castañeda Sifuentes.

DePartamento acaDémico De ingeniería amBientaL, física Y meteoroLogíaDocentes Principales• Mg. Sc. Victoria Calle Montes, especialidad pronóstico

tiempo atmosférico ([email protected]).• Mg. Sc. Eusebio Cisneros Tarmeño, especialidad

meteorología sinóptica ([email protected]).• Mestre. Jerónimo García Villanueva, especialidad

agrometeorología ([email protected]).• Mg. Julio Guevara Injoque, especialidad óptica (jcgueinj@

lamolina.edu.pe).• Mg. Sc. Ever Menacho Casimiro, especialidad

meteorología sinóptica ([email protected]).• Mg. Sc. Víctor Miyashiro Kiyán, especialidad de Gestión

en medio ambiente ([email protected]).• Ph. D. Sergio Pacsi Valdivia, especialidad pronóstico del

tiempo y contaminación de la atmosfera ([email protected]).

• M. S. Luis Yoza Yoza, especialidad física ([email protected]).

Docentes Asociados• Mg. Sc. Juan Chang Chang Fun, especialidad

agrometeorología ([email protected]).• Ing. Elec. Héctor Huisacaina Soto, especialidad en fisica

([email protected]).• Lic. Fis. Juan Pesantes Rojas, ([email protected].

pe).• Ing. Franklin Unsihuay Tovar, especialidad

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• Mg. Aldo Mendoza Uribe, especialidad en matemática ([email protected]).

• Mestre. Eng. Esaúl Obregón Párraga, especialidad en matemática ([email protected]).

• Mg. Carlos Rodríguez Fernández, especialidad en matemática ([email protected]).

• Mestre. Víctor Trejo Cadillo, especialidad en matemática ([email protected]).

• Mg. José Vargas García, especialidad en matemática ([email protected]).

Docentes Asociados• Ing. Alejandro Albújar Ferré, especialidad en matemática

([email protected]).• Ing. Sandro Alencastre Calderón, ([email protected].

pe). • Ing. Rocío Delgado Aguilar, especialidad en matemáticas

([email protected]).• Ing. Augusto Guaylupo Curay, especialidad en matemático

([email protected]).• Ing. Mónica Gutiérrez Reynoso, especialidad en

matemático ([email protected]).• Ing. Juan Mesía Mendoza, especialidad en matemática

([email protected]).• Ing. Alfredo Moreno Llacza, especialidad en matemática

([email protected]).• Ing. Henry Sotero Sánchez, ([email protected]).• Mg. Segundo Vega Guadalupe, ([email protected].

pe).• Ing. Elber Vera Rodríguez, especialidad en matemática

([email protected]).• Econ. María Villanueva Pinedo, especialidad en

matemática ([email protected]).Docentes Auxiliares• Lic. Mat. Zelideth Pérez Torres, ([email protected].

pe).• Mg. Dandy Rueda Castillo, ([email protected]).• Lic. Mat. Mónica Sotomayor Huamán, (mjsotomayor@

lamolina.edu.pe).• Mag. Mat. Ana Zela Apaza, ([email protected]).Docentes Contratados• Mg. Alfredo Velásquez Flores.• Cs. Mat. José Alcalde Sosa.• Mg. Benito Ostos Cordero.• Lic. Iván Saavedra Mendoza.

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FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES

Presentación

L a Facultad de Ciencias Forestales en sus 50 años de existencia mantiene una posición de liderazgo en el campo de la enseñanza, investigación y proyección social. Desde sus

inicios ha contribuido en el desarrollo forestal del país, a través de la formación de Ingenieros Forestales y Magíster, el desarrollo de conocimiento y los logros de nuestros egresados en la actividad pública y privada del sector forestal peruano, así como en los diferentes puestos laborales ocupados a nivel internacional.Los nuevos retos que la sociedad y el país nos exigen actualmente como consecuencia principalmente de los procesos de tala selectiva y deforestación que se han venido dando en las últimas décadas y han ocasionado una progresiva disminución de la oferta comercial maderable proveniente de los bosques naturales y un incremento de tierras aptas para la reforestación; nos orienta a un nuevo enfoque del desarrollo forestal, basado en la necesidad de afrontar la creciente demanda de conocimientos relacionados con el manejo multi funcional de los bosques, la reforestación, la recuperación de áreas degradadas, la trasformación y valor agregado de los productos, el cambio climático, la conservación de las cuencas y los servicios ambientales, el ecoturismo, así como los mercados de productos y servicios; todos los cuales involucran nuevas temáticas para la formación profesional y la investigación, que se están considerando para los próximos años y cuyos detalles se mencionan a continuación.

DescriPción De La carreraEl Ingeniero Forestal formado en la UNALM evalúa, interpreta e identifica los problemas del medio ambiente natural, económico y social; de la oferta productiva de los bosques y sus recursos, procesos industriales. Política y administración forestal, dando alternativas para el manejo y conservación de los ecosistemas forestales.

PerfiL DeL estuDiante egresaDo• Evaluar e interpretar la realidad natural, social, económica y

política del entorno donde se desempeña para convertirse en promotor y líder del desarrollo.

• Poseer los conocimientos científicos y técnicos con base humanística para asegurar la conservación de los ecosistemas forestales en la provisión de bienes y servicios de manera sostenible

• Identificar y resolver los problemas que afecten a la cadena de valor forestal mediante la aplicación, generación y adaptación de metodologías adecuadas basadas en la ciencia.

• Gestionar, administrar y comunicar acciones para el uso sostenible de los ecosistemas naturales y artificiales, sus bienes y servicios en beneficio de la sociedad.

• Crear, diseñar, instalar y gerencia proyectos y empresas forestales eficientes y competitivas, particularmente en plantaciones forestales.

• Incidir y participar activamente en las políticas de promoción del uso de los recursos forestales y de fauna silvestre y otros recursos naturales en beneficio del país.

• Conocer y aplicar los principios y herramientas para contribuir a la mitigación y adaptación de los ecosistemas al cambio climático.

Áreas De acción ProfesionaLBosques y plantaciones• Silvicultura de bosques naturales y de plantaciones• Agroforestería.• Protección forestal• Manejo de fauna silvestre• Aprovechamiento forestal• Valoración forestalDesarrollo de productos maderables y no maderables• Transformación mecánica• Transformación química• Pulpa y papel• Construcciones forestales• Plantas medicinales• Productos industrialesMedio ambiente• Manejo de cuencas e hidrología forestal• Ecoturismo• Servicios ambientales• Recuperación de áreas degradadas• Conservación de especies de flora y fauna silvestre y áreas

naturales protegidas

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES

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activiDaDes o Programas De investigaciónObjetivos:

• Facilitar la gestión de la investigación forestal y de fauna en la UNALM, diseñando y ejecutando mecanismos administrativos y financieros que hagan viable los proyectos de investigación que se proponga ejecutar directamente o a través de convenios y acuerdos de colaboración.

• Promover y desarrollar la investigación forestal y de fauna sobre la base de un plan dinámico de investigación a corto, mediano y largo plazo involucrando a Profesores - Investigadores de la UNALM, instituciones de investigación del sector público y privado, así como demandantes de nuevos conocimientos en las líneas de investigación que se definan y actualicen periódicamente.

• Difundir los resultados de la investigación forestal y de fauna propiciando el desarrollo tecnológico, la generación de patentes y la oferta de servicios que contribuyan a la sostenibilidad de la investigación.

Líneas De investigación

Bosques y plantaciones• Biodiversidad y manejo de germoplasma forestal• Manejo de fauna• Ecología y domesticación de especies• Agroforesteria.• Protección forestal• Certificación forestal voluntaria• Aprovechamiento forestal• Economía forestalDesarrollo de productos maderables• Transformación mecánica• Pulpa y papel• Transformación química• Construcciones forestalesDesarrollo de Productos no maderables• Plantas medicinales• Productos alimenticios• Productos industriales

Medio ambiente• Manejo de cuencas e hidrología forestal• Recuperación de áreas degradadas• Ecoturismo• Servicios ambientales• Conservación de especies, áreas naturales protegidas y

unidades ecológicas

extensión universitariaLa Facultad de Ciencias Forestales, a través de sus docentes y estudiantes, está permanentemente presente en distintos campos del quehacer forestal, liderando procesos o participando activamente en la revisión de políticas o asesorando a distintas empresas, instituciones y organizaciones en variados temas relativos a la silvicultura, aprovechamiento y transformación de productos del bosque, conservación de especies de flora y fauna silvestre y protección de ambientes naturales.

PLana DocenteProfesores principales • Ingeniero Forestal, Mg.Sc.- Acevedo Mallque Moises

Pascual, Industria Forestal [email protected]• Ingeniero Forestal, Mg.Sc.-Bozovich Granados Milo

Industria Forestal, [email protected]• Ingeniero Agrónomo.- lng. Forestal.- Mg.Sc.Campos

Romero Rene aprovechamiento forestal y transportes [email protected]

• Ingeniero Forestal, Mg.Sc.-Chavesta Custodio Manuel Industria Forestal, [email protected]

• Ingeniero Forestal, Mg.Sc.-Ph.D.-Gonzales Mora Hector Enrique Pulpa y Papel, [email protected]

• Ingeniero Forestal, Mg.Sc.-Melendez Cardenas Miguel Angel Industria Forestal. [email protected]

• Ingeniero Forestal, Mg.Sc.-Miguel Castro Milciades Leonidas Industria Forestal, [email protected]

• Ingeniero Forestal, Mg.Sc.-Trujillo Cuellar Florencio Teodoro Preservación y secado de madera, [email protected]

• Ingeniero Forestal, Mg.Sc.-Canchucaja rojas julio cesar Transformación Mecánica de la madera, [email protected]

reLación De LaBoratorios Por DePartamentoDepartamento de manejo:• Laboratorio de Dendrología- Herbario MOL• Laboratorio de Silvicultura• Laboratorio de Teledetección• Laboratorio de protección forestal• Vivero Forestal Las Viñas- Centro de Ventas• Vivero Forestal Oxapampa• Unidad Modelo de Manejo y Producción Forestal Dantas/

Puerto Inca- Huánuco• Centro de Datos para la Conservación - CDC• Centro de Información Forestal- CEDINFORDepartamento de Industrias:• Laboratorio de Tecnología de la Madera• Laboratorio de anatomía de la Madera y Dendrocronologia• Laboratorio de Pulpa y Papel• Laboratorio de Transformación Química• Unidad de Transformación de la Madera

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• Ingeniero Forestal.- Mg.Sc.- Chuquicaja Segura Carlos Edmundo Economía Forestal, [email protected]

• Ingeniero - Mg.Sc.-Egoavil Cueva Gálvez Graciela Isabel Formulación y Evaluación de Proyectos, [email protected]

Profesores asociados • Ingeniero Forestal. Araujo flores Martin, maraujof@

lamolina.edu.pe• Ingeniero Forestal. Bustamante guillen Neptali Rodolf,

[email protected]• Ingeniero Forestal. Begazo Curie Karin, kbegazo@

lamolina.edu.pe• Ingeniero Civil.- Mg.Sc.-Cano Delgado José Carlos,

[email protected] auxiliares • Licenciado Químico.-Guzmán Loayza Deysi Roció,

[email protected] contratados Jefe de práctica • Ingeniero Forestal.- Mg.Sc.-Aldo Joao Cárdenas Oscanoa -

lng. De Dea Pena, Giorgio - Departamento académico de manejo forestal Profesores principales • Bach.cs.for.- Mg.Sc.-Barrena Arroyo Víctor Manuel,

[email protected]

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FACULTAD DE ECONOMÍA Y PLANIFICACIÓN

Presentación

L a carrera de Estadística Informática de la UNALM forma profesionales capaces de planificar, diseñar, desarrollar e implementar metodologías estadísticas y sistemas

informáticos de apoyo a las decisiones en las empresas basados en la tecnología de la información.La carrera de Economía de la UNALM forma profesionales capaces de analizar, evaluar y sistematizar las interrelaciones económicas entre los diversos agentes económicos de manera que se optimice el manejo sostenible de los recursos y se logre incrementar el bienestar de la sociedad.

La carrera profesional de Ingeniería en Gestión Empresarial fue creada en el año 1998, como una respuesta a una alta demanda de mercado por profesionales que puedan realizar la gestión de las organizaciones, en particular del sector agrario. Desde ese entonces, ha regido solo un currículo de estudios basado en el conocimiento de algunas áreas de la empresa; así se tenían cursos relacionados a marketing, producción, finanzas también varias asignaturas para la formación en Ciencias, como matemáticas, economía y estadística.

La carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial tiene alrededor de 500 egresados, los cuales han seguido un aumento significativo desde el año 2002 en que egresaron 13 alumnos hasta alcanzar un total de 424 al año 2009. Ellos están laborando en distintas áreas, en particular en la de servicios; y un muy pequeño porcentaje en el área agropecuario.

Es en el año 2013 donde no sólo la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial inicia la “mejora del currículo”, sino también diversas carreras dentro de la Universidad, basados en el modelo de Educación Superior por Competencias, aplicando lineamientos sobre el desarrollo de este modelo vertidos en capacitación de docentes del Departamento Académico de Gestión Empresarial en seminarios-taller desarrollados por la Unidad de Calidad y Acreditación.

DescriPción De La carrera estaDística

Aptitudes académicas: Conocimiento básico de matemáticas, de computación, inglés y buena compresión de lectura.

Habilidades personales: Debe tener capacidad de analizar

problemas de manera lógica y apropiada. Debe poder interactuar con personas en grupos multidisciplinarios compartiendo sus conocimientos e ideas. Debe tener facilidad de trabajo con una computadora.

Actitudes: Debe ser responsable, emprendedor, autodidacta, perseverante y ético.

economíaAptitudes académicas: Debe gustarle las matemáticas, la historia, los idiomas y debe gustarle la economía.

Habilidades personales: Debe tener capacidad de abstracción para poder separar aquello que es importante de aquello que no lo es y capacidad de estudio para poder estudiar hora tras hora y días tras día. Debe tener facilidad para interactuar con otros.

Actitudes: Debe ser responsable, perseverante y ético

gestión emPresariaL

Formar profesionales de excelencia con personalidad definida, líderes emprendedores con sólidos valores éticos, morales y culturales; preparados en el campo científico, tecnológico y administrativo para emprender y dirigir empresas nacionales y multinacionales que contribuyan al desarrollo sostenido y sustentable del país.

oBJetivos esPecíficos• Responder a la necesidad de contar con un sector

empresarial más competitivo, con profesionales capaces de aplicar y desarrollar metodologías de planeación estratégica en tecnologías y de análisis de decisiones, habilitados en la instrumentación herramientas de vanguardia como la simulación, tecnologías de información, automatización, robótica y comunicación encaminadas al incremento de la competitividad de las empresas.

• Dotar al país y al sector empresarial; con conocimientos y herramientas actualizadas, para que su desempeño sea eficiente en la solución de problemas que se dan en la gestión de las organizaciones empresarial, especialmente en las: medianas, pequeñas y micro empresas.

• Servir con instrumentos técnicos para la capacitación e

FACULTAD DE ECONOMÍA Y PLANIFICACIÓN

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investigación, que faciliten la resolución de problemas en el ámbito local, regional y nacional.

• Optimizar procesos básicos y de apoyo, intermedios y terminales tanto de manufactura como de servicios para lograr la excelencia de la producción terminal de bienes y servicios.

• Infundir a través de los profesionales de Ingeniería en Gestión Empresarial los valores de la ética, honestidad y profesionalismo en bien del desarrollo regional y nacional.

PerfiL DeL estuDiante egresaDo estaDísticaEs un profesional con amplia formación académica en metodologías estadísticas y el manejo de herramientas informáticas que lo capacitan para la obtención, procesamiento, análisis, modelamiento e interpretación de datos necesarios para la toma de decisiones en condiciones de incertidumbre con riesgo, propios de la actividad humana en los campos científico, tecnológico y empresarial, considerando sus aspectos humanos, económicos, sociales y ambientales con visión ética y humanística en respuesta a las demandas de la sociedad.

economíaEs un científico social que estudia y analiza la realidad económica contribuyendo al logro de los objetivos de desarrollo del país. Como profesional cuenta con una formación académica sólida e integral y disposición para el trabajo interdisciplinario; es competitivo y está permanentemente actualizado. Además, es flexible, creativo y crítico.

gestión emPresariaLEl aspirante a ingresar a la carrera profesional de Ingeniero en Gestión Empresarial deberá tener las siguientes características:• Formación en ciencias básicas: matemática, física y química,

elementos esenciales para alcanzar alto rendimiento académico y competitividad a nivel estudiantil.

• Habilidades para comunicarse efectivamente y trabajar en equipo.

• Actitud positiva para el aprendizaje de tecnologías para el desarrollo empresarial y manejo de instrumentos informáticos.

• Interés por el manejo del inglés como un segundo idioma, como actitud fundamental para su competitividad profesional.

• Espíritu emprendedor con deseos de crear soluciones que beneficien a la comunidad en general.

• Disposición para elaborar y ejecutar proyectos de investigación individuales y colectivos.

Áreas De acción ProfesionaL estaDística

COMO INVESTIGADOREstá capacitado para desarrollar métodos y modelos estadísticos como parte de la metodología de la investigación científica en estudios de investigación multidisciplinarias.

ASESOR, CONSULTOR Y ANALISTAPlanifica, asesora y conduce diferentes tipos de proyectos y consultorías que involucren en su desarrollo la ejecución de un diseño muestral, la aplicación de técnicas estadísticas e informáticas en el análisis de la información.

GERENCIADOR DE PROYECTOSEstá capacitado para planificar, diseñar, implementar y evaluar proyectos individuales o multidisciplinarios tanto del sector público como privado.

economía

como investigaDor: Realiza y conduce investigaciones a nivel macroeconómico y microeconómico. Formula modelos económicos, planes y políticas nacionales, regionales y sectoriales utilizando sus conocimientos en ciencias sociales y naturales, matemática y estadística para mejorar las condiciones de vida de la población.

como gerenciaDor De PoLíticas Y estrategias:Está capacitado para una gestión exitosa a nivel empresarial y de instituciones públicas tanto a nivel nacional como internacional. En el ámbito macroeconómico identifica problemas de coyuntura económica, realiza análisis de tendencias y evalúa la eficacia de las políticas económicas del gobierno. En el ámbito microeconómico asignan y gestionan con eficiencia los recursos de las empresas para alcanzar los objetivos propuestos y diseñan sistemas de información introduciendo innovaciones para una correcta toma de decisiones.

asesor, consuLtor Y anaListaAsesora y realiza consultorías en diversos temas como comercio, desarrollo de productos e investigación de mercados. Analiza, propone, y diseña estrategias tanto en el sector público como en el privado bajo una visión de planeamiento estratégico. Posee fortalezas en la economía de los recursos naturales y del medio ambiente.

gerenciaDor De ProYectos Formulan proyectos de inversión pública y privada. Gerencia proyectos financieros, económicos, sociales, ambientales y de la cooperación técnica internacional.

gestión emPresariaL El egresado de la Carrera Profesional de Ingeniería en Gestión Empresarial es un profesional capacitado para organizar y gerenciar todo tipo de empresas, con algún énfasis en las ligadas a los negocios agropecuarios. Incrementar el valor a las empresas existentes. Generar nuevas, posibilita el desarrollo competitivo dentro de un mercado global. Reconvertir comunidades y otras organizaciones asociativas en empresas competitivas. Desarrollar empresas agroindustriales exportadoras. Fomenta políticas que desarrollen empresas y sistemas financieros que apoyen a los diversos sectores, en especial a las pymes y las vinculadas al sector agrario.Al finalizar la carrera profesional el egresado de Ingeniería en Gestión Empresarial tendrá las competencias profesionales siguientes:• Aplica críticamente conocimientos científicos,

matemáticos, humanísticos y de ingeniería para mejorar el desempeño de las organizaciones y demás sistemas complejos que involucran el desarrollo de bienes y servicios para satisfacer las necesidades del ser humano.

• Tiene un gran interés por el aprendizaje y desarrollo del conocimiento científico junto a la capacidad para entender y aplicar las herramientas tecnológicas necesarias para el análisis de los fenómenos del mundo real con el fin de interpretarlos, valorarlos y dar soluciones a problemas del entorno con visión innovadora. Conoce, aplica, implementa y evalúa tecnologías relacionadas con la ingeniería, necesarias para la efectiva, idónea y responsable práctica profesional en organizaciones empresariales.

• Identifica y formula problemas organizacionales a los que

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se enfrenta, planteando alternativas de solución de manera estratégica e incorporando la teoría organizacional y el pensamiento sistémico para evaluar integralmente dichas alternativas y proponer mecanismos para su implantación en el proceso de gestión empresarial.

• Concibe, diseña e implementa soluciones a problemas de las organizaciones y otros sistemas complejos, que involucren recursos, elementos de producción, de información, financieros, humanos, económicos, organizacionales, tecnológicos y otros necesarios en la actividad empresarial.

• Diseña y desarrolla procesos productivos de bienes y servicios, considerando que tales procesos, se encuentran en una organización con diferentes tipos de recursos, con una misión y visión propias.

• Comprende los problemas básicos asociados a los procesos y la gestión de operaciones. Aplica modelos, principios y conocimientos apropiados para el análisis, diseño y evaluación de los sistemas de producción con el fin de aumentar la eficiencia, y eficacia de las operaciones de una empresa.

• Analiza información mediante el uso de técnicas cuantitativas que le permitan concebir, evaluar y justificar alternativas de solución de problemas.

• Identifica y analiza los problemas organizacionales desde una perspectiva económico-financiera para evaluar alternativas y proponer soluciones a dichos problemas.

• Comprende y maneja la incertidumbre asociada a la toma de decisiones. Hace uso de modelos probabilísticos y estadísticos que le permitan tomar decisiones efectivas de manera óptima.

• Entiende la responsabilidad ética, ambiental y profesional en el desempeño de la ingeniería en gestión empresarial, teniendo en cuenta la sociedad y su relación con el medio ambiente, enmarcada en la relación individuo-sociedad-ciencia-tecnología-medio ambiente.

• Lidera y moviliza el talento humano diseñando y facilitando procesos de cambio en las organizaciones empresariales e instituciones; entendiendo al ser humano como un elemento indispensable en todos los procesos productivos, preocupándose por su desarrollo y protección de su integridad para alcanzar su máxima productividad de acuerdo con sus dimensiones física, intelectual y psicológica.

• Posee espíritu emprendedor, formula e implementa proyectos de inversión para crear nuevas empresas o ampliar las existentes, con una visión de futuro claro y alentador que lo lleva a la creación de empresas para el desarrollo y crecimiento económico del país.

• Organiza, coordina y participa en proyectos multidisciplinarios, manteniendo una interacción efectiva permanente con profesionales de otras disciplinas.

• Actúa en base a valores éticos y de competencia: integridad, honestidad, solidaridad, perseverancia, disciplina, responsabilidad, puntualidad, respeto a las normas y otros.

activiDaDes o Programas De investigaciónestaDísticaEl Departamento Académico de Estadística e Informática ofrece un programa de postgrado:

- Maestría en Estadística Aplicada

economíaEl Departamento Académico de Economía y Planificación ofrece dos programas de postgrado:

- Maestría en Economía de los Recursos Naturales y del Ambiente

- Doctorado en Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable

gestión emPresariaLLas áreas prioritarias de trabajo del Ingeniero en Gestión Empresarial son:Cargos en la gerencia general o dirección superior en empresas y organizaciones agropecuarias del sector público y privado.• Diseño, y administración de sistemas de producción;

podrá mejorar funcionamientos o procesos específicos de empresas de producción de bienes y/o servicios.

• Aplicación de las técnicas y herramientas de análisis en las distintas áreas funcionales de las empresas.

• Asesor-consultor en la creación de empresas de producción bienes y servicios, asociándose interdisciplinariamente con otros profesionales tendiendo al mejoramiento continuo

• Formulación de estrategias de mercadeo para

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empresas que compiten en los mercados nacionales e internacionales, con énfasis en empresas agropecuarias y seguridad alimentaria y medio ambiente.

• Identificación de la orientación, la dinámica y el significado del proceso de transformación y reordenamiento de los mercados agropecuarios nacionales e internacionales.

• Desarrollo de negociaciones empresariales nacionales e internacionales.

• Identificación y análisis de los factores claves del entorno económico, político y social, regional, nacional e internacional.

• Gestión de las finanzas empresariales, incluyendo la evaluación de inversiones, estructura de capital y financiamiento tradicional y no tradicional, con énfasis en empresas agropecuarias.

extensión

estaDísticaEl Departamento Académico de Estadística e Informática brinda al público en general cursos de extensión como por ejemplo:Técnicas Multivariadas para la Investigación Comercial con SPSS.Análisis de datos Estadísticos de datos con R.

economíaEl Departamento Académico de Economía y Planificación brinda al público en general Cursos, Diplomados, Fórum, etc., detallo a continuación:Diplomado en Proyectos de Inversión Pública con Evaluación de Riesgo e Impacto Ambiental: El objetivo principal es capacitar en alto nivel para la preparación y evaluación de proyectos de inversión pública, en las etapas de pre inversión e inversión, de forma que se mejore los servicios prestados por el gobierno nacional en sus ámbitos regionales y locales.Diplomado en Economía de los Recursos Naturales y Valoración Económica de Impactos Ambientales.

gestión emPresariaLCon el apoyo del Ministerio de Trabajo: Programa Nacional de Empleo Juvenil “Jóvenes a la Obra”, se ha realizado la capacitación a jóvenes de las ciudades de Lamas, Tarapoto, Chachapoyas, Luya, Cajamarca, etc.

PLana Docente

estaDística• Ms. Luz Janet, Bullón Camarena, Estadística

experimental, [email protected]• Mg. Celso, Gonzáles Chavesta. Estadística,

[email protected]• Mg. Grimaldo José, Febres Huamán. Analista

multivarial, [email protected] • Ms. Víctor Manuel, Maehara oyata. Estadística

experimental, [email protected] • Mg. César Higinio, Menacho Chiok.• Mg. Felipe, de Mendiburu Delgado. Matemática y

computación, [email protected]• Mg.Sc. Fernando, Miranda Villagómez. Estadística

experimental y computación [email protected]

• MBA. Fernando René, Rosas Villena. Estadística experimental [email protected]

• Mg. Jesús Walter, Salinas Flores Estadística experimental [email protected]

• Mg.Sc. Iván Dennys, Soto Rodríguez. Estadística experimental y computación [email protected]

• Mg. Rino Nicanor, Sotomayor Ruiz. Estadística experimental [email protected]

• Mg. Raphael Félix, Valencia Chacón. Estadística y matemática [email protected]

Asociados• Ing. Julio Hugo, Ángeles Olivera Estadística

experimental [email protected]• Ms. Jaime, Porras Cerron. [email protected] • Lic. Ana Cecilia, Vargas Paredes, anavargas@

lamolina.edu.pe• MS. Carlos, López de Castilla Vásquez, clopez@

lamolina.edu.peJefe de Prácticas • Bach Susan Alicia Chumbimune Anyosa, susanch@

lamolina.edu.pe• Ing. Rolando, Salazar , [email protected]• Bach Joao Manuel Rado Huaringa, jrado@lamolina.

edu.peContratados

LaBoratorios Por DePartamentoEstadística:• El Laboratorio de Simulación No. 02 corresponde al

Departamento Académico de Estadística e Informática y tiene instalado los principales programas estadísticos y de gestión de base de datos necesarios para el dictado de los cursos de la carrera. Actualmente está en reestructuración.

economía:• El uso de los programas de cómputo a nivel avanzado

para buscar y procesar información, así como para reportar los resultados de sus trabajos, manteniendo vínculo profesional permanente con las comunidades virtuales del sector profesional al que pertenece.

• El Laboratorio de Simulación No. 03 corresponde al Departamento Académico de Economía y Planificación. Actualmente está en reestructuración.

gestión Empresarial:• El Laboratorio de Simulación No. 02 corresponde al

Departamento Académico de Gestión. Actualmente está en reestructuración.

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• MS Jorge Chue Gallardo, Estadística y matemática, [email protected]

• Ing. Elba, Vega

economíaPrincipales • Ph.D. Jorge, Alarcón Novoa. Econometría, jalarcon@

lamolina.edu.pe• Mg. Miguel Ángel, Alcántara Santillán. Economía

Laboratorio UNALM [email protected]• Mg.Sc. Carlos, Condori Argandoña. Economía

Agrícola [email protected]• Mg.Sc. Ramón A., Diez Matallana. Programación

Lineal [email protected]• Dr. Luis Alberto, Jiménez Díaz. Economía Agrícola

[email protected]• Mg.Sc. Agapito, Linares Salas. Economía Agrícola

[email protected]• Mg.Sc. Gorki, Llerena Lazo de la Vega. Planificación,

[email protected]• Mg. Juan, Magallanes Díaz. Economía Agrícola

[email protected]• Dr. Waldemar, MERCADO CURI. Economía Agraria

[email protected]• Dr. Alvaro Alejandro, ORTIZ SARABIA. Economía

Matemática [email protected]• Mg.Sc. Rosario E., PÉREZ LIU. Economía rliu@

lamolina.edu.pe• MA. Juan, PICHIGUA SERNA. Economía jpichihua@

lamolina.edu.peAsociados • Dr. Roger, Loyola Gonzáles, rogerloyola@lamolina.

edu.pe• Dr. Oscar, Navarro Ángeles, [email protected].

pe• Mg.Sc. Raquel M., Gómez Oscorima. Economía

Agrícola, [email protected]• Mg.Sc. Silvia Rosa, Pérez Huamán. Economía Agraria,

[email protected]• Econ. Tatiana A., Leyva Pedraza. Economía General

[email protected]

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• Econ. Juan Carlos, Rojas Cubas. Economía, [email protected]

• Econ. Humberto, Trujillo Cubillas. Métodos Cuantitativos, [email protected]

Jefe de Prácticas • Mg.Sc. Carlos, Orihuela Romero, corihuela@

lamolina.edu.pe• Bach. Hugo, Luna Astorga. • Bach. Luis Alberto, Chaprarro Guerra, lchaparro@

lamolina.edu.pe

gestión emPresariaLPrincipales • Espinoza Villanueva, Luis. Comercialización,

[email protected]• Fernández Jerí, Leoncio H. Métodos cuantitativos,

[email protected]• Gómez Galarza, Vilma. Economía Agrícola, vgg@

lamolina.edu.pe• Guerrero Lopez, Carlos Alberto.

Administración, [email protected]• Cumpen Vidaurre, Roberto, robertocumpen@

lamolina.edu.pe• Quiróz Quezada, Pedro, [email protected]• Tello Romero, Demetrio. Contabilidad, detello@

lamolina.edu.pe• Torres Velásquez, Luis. P l a n i f i c a c i ó n ,

[email protected]• Nuñez Gorriti, Maria Ines, [email protected]• Llaque Ramos, Luis, [email protected] • Huerta Camones, Elias, [email protected].

peProfesores Auxiliares • Yachi del Pino, Karina, [email protected].

pe• Ferrando Perea, Ampelio, [email protected].

peProfesores Contratados • Centeno Cardenas, Josue, [email protected].

pe

• Cynthia Fung Escalante, [email protected]• Huerta Camones, Luis.• Panez Santa Cruz, Jackelyne. Profesores Visitantes • Valdez Ruiz, Marllury, [email protected]• Ing. Lopez Cabrera, Magali.• Ing. Morales Roberti,Luis.

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Presentación

L a Universidad Nacional Agraria La Molina consciente de la importancia de la conservación, transformación y distribución de alimentos para el desarrollo del país, decidió

la creación de la carrera profesional de Industrias Alimentarias, en el año 1965. En el año 1969, los Departamentos Académicos de Ingeniería de Procesos de la Facultad de Ingeniería Agrícola y de Tecnología Pecuaria de la Facultad de Zootecnia, se fusionaron para dar origen al Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios (TAPA), que fue la base para la creación del Programa Académico de Industrias Alimentarias.Así, la Universidad Nacional Agraria La Molina, por Resolución 11849/UNA con fecha 22 de mayo de 1969, creó el Programa Académico de Industrias Alimentarias, nombrando como primer Director del Programa Académico al Ing. Freddy Salas Arango, dando inicio así a esta nueva carrera profesional en el Perú.

La transformación del Programa Académico en Facultad se produjo en el marco de la Quinta Disposición Transitoria de la Ley Universitaria N°23733, que permitió la aprobación del Estatuto de la UNALM, que entró en vigencia a partir del 17 de marzo de 1984.

El 15 de mayo de 1984, por Resolución 001/84-FIAL, la Facultad de Industrias Alimentarias creó los Departamentos Académicos de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (IAPA), Ciencia de Alimentos y Productos Agropecuarios (CAPA), y Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios (TAPA).

En la actualidad, los Departamentos Académicos de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (IAPA) y Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios (TAPA) son las Unidades Académicas de la Facultad mediante las cuales se coordinan las actividades de sus miembros en los campos de enseñanza, investigación y proyección social.

La Universidad Nacional Agraria La Molina fue la primera en contar con esta profesión a nivel nacional y una de las primeras en el ámbito Latinoamericano. Desde esos años hasta la fecha nuestra Facultad ha venido desarrollando sus labores en contribución al desarrollo del país, desde uno de sus roles fundamentales que es la formación de profesionales que lideren el sector alimentario acorde con los cambios y tendencias mundiales. Asimismo, la FIAL ha contribuido generando conocimiento a través de las investigaciones básicas y aplicadas que han servido de base para el

desarrollo de productos y tecnología en el sector alimentario.

DescriPción De La carrera La industria alimentaria demanda profesionales altamente calificados para satisfacer las necesidades científicas y tecnológicas. Dadas las características multidisciplinarias de la industria de alimentos, es el Ingeniero en Industrias Alimentarias el profesional más idóneo para desempeñar los cargos de planeación, dirección, control y ejecución del procesamiento, conservación, control y gestión de la calidad de alimentos; así como, la prevención y solución de los efectos del impacto ambiental de la industria alimentaria y en la selección óptima de equipos para la industria alimentaria. También lleva a cabo la investigación y desarrollo de procesos y nuevos productos.

El Ingeniero en Industrias Alimentarias, de la FIAL-UNALM, se caracteriza por su formación sólida en el campo científico, investigativo, tecnológico y una coherente formación moral y cultural, orientada por los más claros principios democráticos y pedagógicos integrales.

La FIAL lanza al mercado laboral egresados de excelente calidad académica, científica y humanística; así mismo, la eficiencia y eficacia de sus procesos académicos y administrativos y de evaluación permanente, le permite ajustarse a los estándares nacionales e internacionales.

PerfiL DeL egresaDoEl Ingeniero en Industrias Alimentarias, es un profesional con sólida formación en las ciencias básicas, la ingeniería y las tecnologías propias del sector de alimentos, con suficientes conocimientos en el área de gestión empresarial y con profunda formación humanista. Es un profesional crítico, pro-activo, responsable, solidario, que se actualiza permanentemente, que le permite entender el contexto social, político y económico del país y del mundo, y es capaz de:

• Generar, desarrollar y administrar empresas alimentarias

• Diseñar y desarrollar productos y tecnologías en el sector alimentario, de manera sostenible

• Diseñar, desarrollar y gestionar sistemas de

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

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aseguramiento de la calidad en el sector alimentario• Contribuir a la conservación de los ecosistemas• Contribuir a mejorar la realidad nutricional y socio-

económica del país

Áreas De acción ProfesionaLorientaciones

Campo científico, Ingenieril, Tecnológico y Empresarial.

oPortuniDaDes LaBoraLes

• Industria de los alimentos de agro exportación, tanto pública como privada.

• Laboratorios de Control de Calidad.• Docencia universitaria y técnica, pública y privada.• Entidades gubernamentales del sector agroindustrial

y banca de fomento.

activiDaDes o Programas De inves-tigación Programa De investigación Y ProYección sociaL en tecnoLogía De cereaLes

La FIAL, a través de Resolución N°375-2007-UNALM del 01 de junio del 2017 del consejo universitario tiene aprobada la creación del Programa de Investigación y Proyección Social en Tecnología de Cereales PIPSTCER. El cual permitirá desarrollar no solamente la labor de enseñanza, proyección social y extensión universitaria, sino también la de investigación. El programa PIPSTCER funcionará en el Instituto Nacional de Desarrollo Agroindustrial (INDDA).

LaBoratoriosLa FIAL siendo consciente que la experimentación es el elemento distintivo de la educación científica y que tiene gran relevancia en el proceso de formación, es que da especial valor a las prácticas y demostraciones de laboratorio y planta piloto; es por eso que a través de diversos proyectos implementa, moderniza e incluso instala nuevos laboratorios, acordes con los requerimientos del mercado, los mismos que a continuación se presentan:• Laboratorio de Análisis Físico Químico de Alimentos • Laboratorio de Biotecnología de Alimentos• Laboratorio de Envases y Embalajes • Laboratorio de Evaluación Sensorial • Laboratorio de Ingeniería de Alimentos • Laboratorio de Investigación e Instrumentación • Laboratorio de Microbiología de los Alimentos • Planta Piloto de Alimentos

PLana Docente

Docentes DeL DPto. acaDémico De tecnoLogía De aLimentos Y ProDuctos agroPecuarios

• Guevara Pérez, Américo Dr. en Ciencias de la Educación, Univ. Nacional De Educación Enrique Guzmán y Valle Magister Scientiae en Tecnología de los Alimentos- UNALM Manejo y procesamiento de frutas y hortalizas [email protected]

• Hatta Sakoda, Beatriz Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Procesamiento de frutas y hortalizas, Enología [email protected]

• Ludeña Urquizo, Fanny Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Manejo y procesamiento de leche y productos lácteos. [email protected] Master en Tecnología Lechera – Universidad de Cantabria España.

• Pascual Chagman, Gloria Magister en Tecnología de

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Alimentos. Universidad de Gembloux – Bélgica Cereales y panificación [email protected]

• Elías Peñafiel, Carlos Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNA Procesamiento de productos cárnicos [email protected]

• Chirinos Gallardo, Rosana Dra. en Ciencias Agronómicas e Ingeniería Biológica. Bioprocesos, tecnología de productos lácteos y compuestos bioactivos [email protected] Universidad Católica de Louvain - Bélgica.

• Salva Ruiz, Bettit Dra. En Estrategias para la Mejora y Control de Calidad de los Alimentos de Origen Animal. Universidad de León (España) Calidad y tecnología de la carne y productos cárnicos. [email protected] Master Internacional en Nutrición y Dietética. Universidad de León (España)

• Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos - UNALM. Morales Soriano, Eduardo Magister en Tecnología de Alimentos. Universidad de Chile - Chile. Manejo y procesamiento de frutas y hortalizas [email protected]

• Encina Zelada, Christian Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Procesamiento de cereales, aceites y grasas, leguminosas y oleaginosas. [email protected]

• García Torres, Silvia Melissa Ingeniero en Industrias Alimentarias. UNALM Procesamiento de lácteos y fermentaciones [email protected]

• Nolazco Cama, Diana Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Tecnología de alimentos.

• Gutiérrez La Torre, Esteban Br. en Ciencias- Industrias Alimentarias. UNALM Tecnología de alimentos.

• Infantes García, Marcos Br. en Ciencias- Industrias Alimentarias. UNALM Procesamiento de productos cárnicos, extracción de aceites.

• Moya García, Cesar Br. en Ciencias- Industrias Alimentarias. UNALM Tecnología de alimentos

• Lezama Guerra, Katheryn Br. en Ciencias- Industrias Alimentarias. UNALM Tecnología de alimentos

• Terán Hilares, Ruly Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Tecnología de alimentos.

• Asencios Canicoba, Edgard Master en Transformaciones Agroindustriales. Univ. De Bordeaux-Aginen Francia. Master en Enología y Viticultura - Univ. Segalen - Bordeus en Francia Tecnología de alimentos.

Docentes DeL DPto. acaDémico De ingeniería De aLimentos Y ProDuctos agroPecuarios

• Aguilar Gálvez, Ana Consuelo Dra. en Ciencias Agronómicas e Ingeniería Biológica. Bélgica Ciencia de Alimentos [email protected]

• Araujo Vargas, Juan Miguel Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Ingeniería de Alimentos [email protected]

• Betalleluz Pallardel, Indira Milagros Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Ciencia de Alimentos [email protected]

• Briceño Berrú, Luis Antonio Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Ciencia de Alimentos [email protected]

• Campos Gutiérrez, David Carlos Dr. en Ciencias Agronómicas. Bélgica Biotecnología. Industrial [email protected]

• Glorio Paulet, Patricia Ph.D. Food Science and Technology. EE.UU. Ciencia de Alimentos [email protected]

• Núñez Saavedra, Carlos Dr. en Ingeniería Industrial. UNMSM Ingeniería de la Producción de Alimentos [email protected]

• Repo de Carrasco, Ritva Ann Mari Ph.D. Food Chemistry. Finlandia Ciencia de Alimentos [email protected]

• Salas Valerio, Walter Francisco Master of Science. EE.UU Ingeniería de Alimentos [email protected]

• Silva Jaimes, Marcial Ibo Dr. Ciencias de Alimentos. Brasil Ciencia de Alimentos [email protected]

• Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina Magister Scientiae en Alimentación. UNALM Ciencia de Alimentos [email protected]

• Ureña Peralta, Milber Oswaldo Dr. en Ciencia y Tecnología de Alimentos. España Ciencia e Ingeniería de Alimentos [email protected]

• Valdez Arana, Jenny Del Carmen Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Ciencia de Alimentos [email protected] Doctoranda en Ciencias e Ingeniería Biológica. UNALM

• Vargas Delgado, Luis Fernando Ph.D. Agricultural & Biological Engineering. Packaging Science. EE.UU Ingeniería de Alimentos [email protected] Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos.

UNALM • Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa Dra. en Ingeniería de

Alimentos. Brasil Ingeniería de Alimentos [email protected] Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM

• Baldeón Chamorro, Edwin Orlando Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Ciencia e ingeniería [email protected]

• Inga Guevara, Marianela Sonia Magister Scientiae en Tecnología de Alimentos. UNALM Ingeniería de Alimentos [email protected]

• Linares García, Laura del Rosario Ing. en Industrias Alimentarias. UNALM Ciencia e Ingeniería de Alimentos [email protected]

• Martínez Tapia, Mirtha Patricia Ing. en Industrias Alimentarias. UNALM Ingeniería de Alimentos, [email protected]

• Chire Fajardo, Gabriela Cristina Magister en Ciencia de los Alimentos. UNALM Ciencia e ingeniería de Alimentos, [email protected]

• Gómez López, Youlvi Yelena Ing. en Industrias Alimentarias. Univ. Nac. San Agustín de Arequipa Ingeniería de Alimentos, [email protected]

• Mejía Águila, Reina Andrea Br. en Ciencias- Industrias Alimentarias. UNALM Ingeniería de Alimentos.

• Melgarejo Cabello, Silvia Virginia Ing. en Industrias Alimentarias. UNALM Ingeniería de Alimentos [email protected]

• Cerrón Mercado, Francis Gladys Br. en Ciencias- Industrias Alimentarias. UNAL Ingeniería de Alimentos.

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FACULTAD DE INGENIERIA AGRÍCOLA

Presentación

L a Facultad de Ingeniería Agrícola (FIA) de la Universidad Nacional Agraria La Malina, fue creada el 19 de agosto de 1960, con el auspicio de la Organización Mundial para la

Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas, y tiene como misión generar, desarrollar, difundir y aplicar el conocimiento científico y tecnológico en el ámbito de las ciencias de la ingeniería agrícola, así como formar ingenieros del más alto nivel de competencia profesional que promuevan el desarrollo del país. Es la primera del Perú en antigüedad y tiene a la fecha 53 años de formación de ingenieros agrícolas del más alto nivel nacional e internacional. La FIA tiene una prestigiosa plana docente con formación y/o especialización profesional en ingeniería agrícola, civil, mecánica, eléctrica, ambiental, sanitaria, económica, recursos hídricos y arquitectura.El ingeniero Agrícola egresado de la UNALM puede laborar tanto en el sector público como en el sector privado. Su desenvolvimiento tiene dos vertientes: ser dueño de su propia empresa o laborar como dependiente. El campo de trabajo y desarrollo del egresado es muy variado.

La actividad profesional del Ingeniero Agrícola está enmarcada dentro de los aspectos de planeamiento, gestión, diseño, ejecución y supervisión de proyectos de ingeniería, en el manejo y aprovechamiento racional de los recursos hídricos, el planeamiento y construcción de obras de infraestructura y la mecanización agrícola y agroindustrial.

DescriPción De La carreraLa Facultad está integrada por tres Departamentos Académicos: Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible, Mecanización Agrícola y Recursos Hídricos, que agrupan catedráticos de especialidades comunes o afines. Estos Departamentos Académicos realizan actividades de enseñanza, investigación, capacitación y proyección social en las áreas de construcciones rurales, diseño estructural, diseño rural, energías renovables, ingeniería económica, mecánica de suelos, planeamiento rural y saneamiento rural, diseño y construcción de maquinaria agrícola, máquinas y equipos, energía y administración de proyectos de mecanización, riego y drenaje, riego presurizado, hidráulica e hidrología, manejo de cuencas (planeamiento y gestión) y. topografía, fotogrametría y SIG, entre otros.

A través de la Escuela de Post Grado, la FIA viene ofreciendo las Especialidad de Recursos Hídricos, Manejo Integral de

Cuencas Hidrográficas y en forma compartida con la Facultad de Ciencias la especialidad de Ingeniería Ambiental. A partir de marzo del 2005 se inició el programa Doctoral en Recursos Hídricos, permitiendo la formación de especialistas con grado avanzado en el manejo, planificación y gestión de los recursos hídricos dentro de la concepción de desarrollo sostenible, teniendo en cuenta las necesidades y prioridades de los usuarios del agua, basado en una dinámica continua de cambios acorde con las necesidades del país y en concordancia directa con el desarrollo tecnológico.

PerfiL DeL estuDiante egresaDoEl Ingeniero Agrícola, egresado de la Universidad Nacional Agraria La Melina, es un profesional capacitado para liderar o participar en equipos multidisciplinarios que intervienen en la planificación, gestión, diseño, evaluación, ejecución y supervisión de proyectos de ingeniería que promueven el desarrollo de infraestructura social y productiva, con énfasis en los sectores: agrícola, pecuario, agroindustrial y energético, teniendo en consideración la conservación de los recursos naturales y del medio ambiente.

Áreas De acción ProfesionaLLa extensión universitaria está enmarcada en las diversas labores que realiza el ingeniero agrícola y que se pueden resaltar:

Planeamiento, programación y ejecución de Proyectos de desarrollo agrícola, pecuario, agroindustrial y energético, Diseño de obras de infraestructura hidráulica, Trabajos topográficos, interpretación de fotografías aéreas e imágenes de satélite, Sistemas de Información Geográfica, Estudios Hidrológicos, hidrogeológicos, drenaje y explotación de aguas subterráneas, Diseño de sistemas de riego por gravedad y presurizado, Inventario, operación y mantenimiento de la infraestructura de riego y drenaje, Conservación de suelos y manejo integral de cuencas, Evaluación de impactos ambientales, Planeamiento y desarrollo regional, Estudios de mecánica de suelos, Diseño, construcción y supervisión de obras de infraestructura social y productiva: caminos, viviendas, sistemas de agua y alcantarillado, Operación, mantenimiento, evaluación y reparación de maquinaria agrícola y agroindustrial, Selección y administración de maquinaria agrícola, Proyectos de aprovechamiento de energías convencionales y no convencionales, Tratamiento

FACULTAD DE INGENIERIA AGRÍCOLA

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de aguas residuales, Extensión y capacitación en el manejo de los recursos hídricos, mecanización agrícola y obras de desarrollo.

activiDaDes o Programas De investigación

DePartamento De orDenamiento territoriaL Y DesarroLLo sosteniBLe (Dot.Ds)

El DOT.DS es una unidad de la Universidad Nacional Agraria la Melina (UNALM), adscrita a la Facultad de Ingeniería Agrícola, que apoya a la enseñanza, investigación y proyección social en temas de ordenamiento del territorio, planeamiento construcción, saneamiento, caminos, medio ambiente y energías renovables.

El DOT.DS cuenta con los siguientes Laboratorios:

• Laboratorio de Energías Renovables• Laboratorio Mecánica de Suelos• Laboratorio de Planeamiento Ambiental y Ordenamiento

Territorial• Laboratorio Prueba de Ensayo de Materiales• Laboratorio de Saneamiento y Medio Ambiente.

DePartamento De recursos HíDricos (dRH)

El DRH es una unidad del servicio académico de la Universidad Nacional Agraria la Melina (UNALM), adscrita a la Facultad de Ingeniería Agrícola dedicada a la docencia, investigación y proyección social en el Manejo y Gestión de los Recursos Hídricos. Además el departamento imparte cursos a nivel de pregrado y post-grado; está a su cargo el Programa Doctoral y Maestría en Recursos Hídricos y La Maestría de Gestión Integral de Cuencas Hidrográficas. La plana docente del departamento es responsable de doce cursos obligatorios y diez cursos electivos dentro del currículo de Ingeniería Agrícola, y a nivel de postgrado más de 40 cursos. El departamento ofrece asimismo, cursos intensivos de extensión a la comunidad en temas relacionados a Topografía y SIG, Riego y Drenaje, Modelamiento Hidráulico e Hidrológico, Agua Subterránea,

Manejo de Cuencas, etc. a cargo de sus docentes. También ofrece servicios asesoramiento y consultoría en proyectos de Topografía y SIG, Riego y Drenaje, Hidráulica e Hidrología, Hidrogeología a, Manejo de Cuencas, Gestión Integral de Recursos Hídricos, etc.

El DRH cuenta con los siguientes Laboratorios:

• Laboratorio de Mecánica de Fluidos e Hidráulica Laboratorio de Agua, Suelo y Medio Ambiente Laboratorio de Riegos, Drenaje y Agua Subterránea

• Laboratorio de Percepción Remota y Sistemas de Información Geográfica

• Gabinete de Topografía

DePartamento acaDémico De MECANIzACIÓN (dMA)

El Dma, de la Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM), adscrita a la Facultad de Ingeniería Agrícola, contribuye a la formación y desarrollo del estudiante de Ingeniería Agrícola, en aspectos relacionados con la mecanización de la producción agropecuaria y agroindustrial del País, desarrollando cursos para la formación de profesionales de alto nivel académico con sólida formación humanística, a nivel de pregrado; generando y difundiendo conocimientos y tecnologías; y prestando servicios, en un contexto de competitividad, sustentabilidad y equidad social. Contribuyendo también con la agricultura nacional a través de investigaciones y trabajos de adaptación de maquinaria a las condiciones de clima, suelo y pendiente. Para el cumplimiento de sus metas u objetivos cuenta con docentes especialistas, personal administrativo, laboratorios y talleres; centros de investigación.

El Dma cuenta con los siguientes Laboratorios:

• Taller de Mecanización Agrícola y Agroindustrial Gabinete de electricidad y electrónica

• Laboratorio de Bombas de Inyección• Pool de Máquinas• Centro de Investigación y Capacitación en Maquinaria

Agrícola

LaBoratorios

LaBoratorio De mecÁnica De fLuiDos e HiDrÁuLica (Lmfeii)

El LMFEII es una unidad de apoyo dedicado a la enseñanza e investigación de la hidráulica de superficie libre y a presión, modelos hidráulicos transientes hidráulicos, a nivel de Pregrado y Postgrado, en el Departamento académico de Recursos Hídricos de la Facultad de In gen i ería Agrícola.

LaBoratorio De anÁLisis De agua, sueLo meDio amBiente Y fertirriego (Laasmaf)

El LAASMAF, es una unidad Académica y de Servicio del Departamento de Recursos Hídricos DRl I, de la Facultad de Ingeniería Agrícola dedicada a la enseñanza, investigación relacionados con la calidad de Agua, Suelo y Medio Ambiente, en los diferentes sectores de nuestra sociedad: Agricultura, Energía y Minas, Industria, Transporte, Pesquería, turismo, saneam iento. Asimismo brinda servicios de análisis Físico-Químicos, de agua y suelo, Nutrientes entre otros.

LaBoratorio De riego Y DrenaJe (LrD)

El LRD, es una unidad académica para la enseñanza, investigación y servicios que brinda el Departamento de Recursos Hídricos de la Facultad de Ingeniería Agrícola, en temas relacionados con la tecnología del agua para riego, uso eficiente del agua, diseño, instalación de sistema de riego por goteo, aspersión. Estudios de drenaje y salinidad, recuperación de suelos por mal drenaje y salinidad.

LaBoratorio De PercePción remota Y sistema De información geogrÁfica (PR&SIg)

El Laboratorio PR&SJG es una unidad de servicio académico, investigación y proyección social , del Departamento Académico de Recursos Hídricos de la Facultad de Ingeniería Agrícola, con la finalidad de impulsar la transferencia de tecnologías geo-espaciales en el desarrollo integral del Manejo y Gestión de los Recursos Hídricos.

gaBinete De toPografía

El gabinete de topografía, es una unidad de apoyo a la

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enseñanza, investigación y labores de proyección social. Apoya al dictado de cursos del mismo nombre así como de levantamientos topográficos y elaboración de planos topográficos, control Geodésico, aplicados al planteamiento, trazo, diseño y replanteo de obras de ingeniería,

LaBoratorio De PrueBa Y ensaYo De MAtERIALES (LPYEYI)

el LPyem es una unidad de in vesti gación y servic ios del Departa mento de

Ordenam iento Territorial y Desarrollo Sostenibl e (an ti guamente Construcciones Rurales) de la Facultad de Ingeniería Agrícola. Su finalidad es la de realizar aná l isis y caracterización de materiales de construcción, para l a industria de la construcción, concretos, agregados, albañ i !ería, rocas, etc. Así como real i zar investigación en desarrollo de n uevos materiales de construcción y tecnologías constructivas no convencional es.

LABORAtORIO dE MECáNICA dE SuELOS (LMS)

el Lms es una unidad de investigación y servicios del Departamento de Ordenamiento Terr i toria l y Desarrollo Sostenible de la Facultad de Ingeniería Agrícola. con la finalidad de realizar análisis físico mecánicos de los suelos para sat i sfacer con los fines de enseñanza, investigación y proyección a la comunidad , ha desarrol l ado proyectos de i nvestigación y ha brindado servicios como en sayos ) consu ltoría en geotecn ia.

LaBoratorio De saneamiento Y meDio amBiente

El laboratorio de Saneamiento y Medio Ambiente es una unidad académica y de investigación del Departamento de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sosten ible de la Facul tad de Ingeniería Agrícola. Fue fundado en el 2002 con la finalidad de rea li zar an álisis de aguas (potable y residual), y de brindar apoyo en e l desarrol lo de investigaciones de los alumnos de pre y postgrado en las líneas de medio ambiente ligadas al agua, saneamiento, abastecimiento de agua y tratamiento de aguas residuales.

taLLer Y PooL De maQuinaria agrícoLa

Es una unidad de com plemen tación académi ca de los alumnos en el ru b ro de Mecanización Agrícola, Motores y tractores. Principa l es servicios que ofrece: Man tenimiento y repa ración de maquinaria agrícola, Mantenimiento de tractores agrícolas,

Optimi zación de a l gunos e lementos de maquinas agrícolas, Alqui ler de maquinaria agrícola pa ra laboreo, Capacitación del uso eficiente y manejo de tractores y maq uina ria agrícola.

PLana Docente

DePartamento acaDémico De orDenamiento territoriaL Y DesarroLLo sosteniBLe(Dot.Ds)

• Muñante Sanguinetti, Rodolfo. Profesor Principal. Área de especialidad Planeamiento Rural y Ordenamiento Territorial. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Mg.Sc. en Ingeniería Agrícola, Ingeniero Agrícola, UNALM.

• AguiJar Vidangos, Víctor Filiberto. Profesor Principal. Planeamiento Ambiental Ordenamiento Territorial Gestión Ambiental Urbana y Construcción y Supervisión de Obras. Lic.rer.reg. Forschungsunivcrsitat Karl sruhe (TII), Alemania, 1986; Arquitecto, Universidad Nacional de Ingeniería, Lima, 1977. [email protected]

• Miglio Toledo, Rosa María. Profesora Principal. Área de especialidad Saneamiento y Tratamiento de Aguas. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Candidata a Dra. en Ingeniería Ambiental. Universidad Nacional Agraria La Malina (UNALM). MgSc en Ingeniería Agrícola. UN ALM, 2003. Ing. Agrícola, UNALM, 1984. [email protected]

• Calle Maravi, José Luis. Profesor Principal, Jefe del laboratorio de Energías Renovables del Departamento de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible de la FIA-UNALM. Especialidad; Energías Renovables, Biocombustiblcs, Proyectos de Inversión, e Ingeniería Económica. Ph.D. en Ingeniería Agrícola, Kansas State University, (EE.UU), 1992. M en Ingeniería Agrícola, South Dakota State University (EE.UU),1979. Ing. Agrícola UNALM, 1976. [email protected]

• Cerna Vásquez, Alfonso. Profesor Principal. Área de especialidad Diseño y Construcción de Obras Hidráulicas y Construcciones Rurales. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Candidato a Doctor en Ingenieria de Recursos Hídricos. Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). MgSc en

Ingeniería Agrícola. UNALM, 1995. lng. Agrícola, UNALM, 1989. [email protected]

• Valdivia Aspilcueta, Hermes Alberto. Profesor Asociado. Arca de especialidad Mecánica de Suelos y Geotécnia. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Candidato a MgSc en Ingeniería Agrícola. UNALM, lng. Agrícola, UNALM, 1982. [email protected]

• Barreno Galloso, Manuel Humberto. Profesor Asociado. Áreas de especialidad: Ordenamiento Territorial y Diseño Rural. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Estudios de Maestría en Ingeniería Agrícola (UNALM) y Gestión del Territorio y Medio Ambiente. (Universidad Pablo de Olavide. Sevilla. España). [email protected].

• Linares Zaferzon, Eduardo. Profesor Asociado. Area de especialidad: Diseño y Construcción. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Magíster en Arquitectura y Urbanismo, Universidad Nacional de Ingeniería. Arquitecto, Universidad Nacional de Ingeniería, Lima, 1 975. [email protected]

• Bravo Aguilar, Carlos Alberto. Profesor Asociado. Mecánica Vectorial 1, Materiales de Construcción, Programación y supervi sión de Obras. Ingeniero Civil Universidad Ricardo Palma, 1989. [email protected]

• Valdivia Valente, Marissa Gabriclla. Profesora Asoc iada. Area de especi alidad Construcciones, Estructuras y Dibujo. Departamento Académico de Ordena m iento Territoria l y Desarrollo Sosten ibl e. Candidata a MgSc en Ingeni ería Agrícol a. UNALM, Ing. Agrícola, UNALM, 1 990. [email protected]

• Peña Guillen, Víctor. Profeso r Asociado. Á rea de Espec i al idad Arquitectura del Paisaje y Ordenamiento Territorial. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Master en Arquitectura del Paisaje; Tokyo University of Agriculture, 2008. Ingeniero Agrícola; UNALM, 1996. [email protected]

• Torres Murga, Saúl Moisés. Profesor Auxiliar. Mecánica Vectorial l. Resistencia de Materiales. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sosteni ble. Mg. lng. PUCP, 2009. lng. Civil, UNFV, 2002. [email protected]

• Ramírez Candia, Judith. Profesor Clase C. Á rea

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de especialidad: Energías Renovables, Biocombustibles líquidos (biodiesel de aceites residuales), Biocombustibles gaseosos (biogás, gasificación). Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Mg.Sc. en Ciencias Ambientales, Universidad Nacional Agraria La Molina. Ingeniería de Recursos Naturales y de Energías Renovables, Universidad Alas Peruanas. [email protected]

• Málaga Cueva, Miguel. Jefe de prácticas. Área de Mecánica de Suelos y Geotecnia. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Est udios Concluidos de Maestría en Recursos llídricos. Universi dad Nacional Agraria La Molina. Bachiller en Ciencias Ingeniería Agrícola, UNALM. [email protected]

• García Ruiz, Cristina Patricia. Jefe de prácticas. Área de diseño gráfico, material y técnica de la construcción. Departamento Académico de Ordenamiento Territorial y Desarrollo Sostenible. Especialidad en Auditoría y Gestión Ambiental. Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), 20 1 3. Bachiller en Ciencias Ingeniería Agrícola, UNALM, 20 1 2. Molina (UNALM). Mg.Sc. en Recursos de Agua y Tierra, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), 1994. Ingeniero Agrícola, UNALM, 1989.

• Aguilar Giraldo, Guillermo Clemente. Profesor Principal. Especialista en Riegos e Hidrogeologia. Departamento Académico de Recurso Hídricos. M.Sc. Recursos Hídricos. UNALM. 1990. lng. Agrícola, UNALM, 1990. [email protected]

• Velásquez Bejarano, Teresa Olinda. Profesora Principal. Especialista en Diseño de Pequeñas Presas. Estructuras llidráulicas y Medio ambiente. Departamento Académico de Recursos llídricos. Mg. Se. Ingeniería de Recursos ll ídricos, L’niversidad acional Agraria La Molina (UNALM), 1999. Post-Grado en Ingeniería Hidráulica INTERNATIONAL 1 STITUTE FOR HYDRAULICS AND ENVIROMENTAL ENGINEERIG- lilE. DELFT, IIOLA DA, 1981-1982. Ingeniera Agrícola, UNALM, 1979. [email protected]

• Chávarri Velarde, Eduardo Abraham, Profesor Principal. Especialista en Desarrollo Aplicación de Modelos de Simulación Hidrológica e Hidráulica, Optimización de Sistemas de Aprovechamiento de Recursos Hídricos. Doctor en Recursos Hídricos 2013, MSc. Recursos de Agua y Tierra. - UNALM. Ex-Coordinador de la Maestría en Recursos Hídricos - EPG (UNALM). Ingeniero Agrícola.

UNALM, [email protected]• Apaclla Nalvarte Ricardo. Profesor Principal. Especialista

en Hidrología y Medio Ambiente. Departamento Académico de Recursos Hídricos. Mg.Sc. en Ciencias Ambientales, UNALM, 2006. lng. Agrícola, UNALM, 1 972. [email protected]

• Pastor Jaurcgui, Rocío. Profesora Principal. Especialista en Riego, Salinidad y Conservación de Suelos. Departamento Académico de Recursos Hídricos. MSc. En Suelos. Un i versidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú, 2011. Ingeniero Agrícola. U ALM, 1992. [email protected]

• Ordoñez Huamán, Jorge Luis. Profesor Principal a T. P. Especialista en Topografía y Fotointerpretación. Departamento de Recursos Hídricos. Especialista de Levantamientos Regionales Integrados. Centro Interamericano de Fotointerpretación CIAr, Colombia (1981 ). MgSc en Ingeniería de Recursos Hídricos. UNALM (2006), lng. Agrícola. Universidad Nacional Agraria, La Molina (1982). [email protected]

• Becerra Pajuelo, Ángel. Profesor Asociado, Área de especialidad Topografía Percepción Remota y Sistemas de Información Geográfica (SIG). Departamento Académico de Recursos Hídricos. Estudios de Maestría en Recursos Hídricos. EPG UNALM. Ingeniero Agrícola. [email protected]

• Enciso Gutiérrez, Antonio Celestino. Profesor Asociado. Especialista en Riego Topografía. Departamento Académico de Recursos Hídricos. Estudios de Maestría y Doctorado en Ingeniería Civil UNFV, 1 990. Ing. Agrícola, UNALM, [email protected]

• Díaz Rimarachín, Jorge Luis. Profesor Asociado, Área de especialidad Topografía Percepción Remota y Sistemas de Información Geográfica (SIG), Departamento Académico de Recursos Hídricos. Maestría en Geomática en Universidad Federal Santa María, RS, Brasil 2012, Estudios de Maestría en Ingeniería de Recursos1 l ídricos, EPG-UNALM, Especia lista en Interpretación de Im ágenes de Sensores Remotos Aplicada a Levantamientos Rurales y Eval uación de Tierras, CIAF-IGAC, Bogotá, Colombia. 1989. Ingeniero Agrícola, UNALM, 1992. [email protected]

• Goicochea Ríos, Javier Antonio. Profesor Asociado. Especialista en Drenaje y Salinidad. Facultad de Ingeniería Agrícola, Departamento Académico de Recursos Hídricos.

Ingeniero Agrícola. 1984. Con Estudios concluidos en la Maestría de Recursos Hídricos en la UNALM. 20 1 O. [email protected]

• Ramos Taipe, Cayo Leonidas. Profesor Asociado. Especialista en Hidrología, Hidráulica y Modelos Matemáticos en Hidrología, Cambio Climático y Sistemas Hídricos. Departamento Académico de Recursos Hídricos. Mg. Sc. Ingeniería de Recursos Hídricos. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, Perú, 2004. Ingeniero Agrícola. UNALM. 1997. [email protected]

• Arapa Quispe, José. Profesor Asociado. Especialista en Topografía, Riegos y Análisis Numérico Aplicado a los Recursos Hídricos. Departamento Académico de Recursos I lídricos. Estudios de Maestría en Recursos Hídricos, EPG-UNALM. Ingeniero Agrícola UNALM 1998. [email protected]

• Ramos Fernández, Lía. Profesor Asociado. Especialista en Ingeniería de Riego. Drenaje e Ingeniería Ambiental. Departamento Académico de Recursos 1lídricos. Doctora en “Ingeniería del Agua y Medio Ambiente”, Universidad Politécnica de Valencia, España, 2012. Máster en Ingeniería Sanitaria y Medioambiental, Universidad de Cantabria, España, 2002. Ingeniero Agrícola, UNALM 1993. [email protected]

• Portuguez Maurtua, Domingo Marcclo. Profesor Auxiliar. Especialista en Topografía. Percepción Remota y Sistema de Información Geográfica. Departamento Académico de Recursos Hídricos. Especi alista en Sistema de Información Geográfica, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Col ombia, 2008. Estudio de Maestría en Ingeniería de Recursos Tlídricos. Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).. Ingeniero Agrícola. UNA LM, 2002. [email protected]

• Paz Zagaceta, Fernando. Profesor Jefe de prácticas en el área de especialidad del Topografía Percepción Remota. Teledeteeción y Sistemas de Información Geográfica (SIG). Departamento Académico de Recursos Hídricos. Estudios de Phd. en Ingeniería de Recursos Hídricos Universidad Nacional Agraria la Molina(U1 ALM), Perú 20 10, Estudios de Doctorado en Ingeniería de Sistemas, EPG-U FV, Perú 2010, Especialista en Automatización con manejo de sensores aplicado a los recursos hídricos, cuenta con experiencia profesional , como técnico y gerencia del Sector Privado y Gubernamental, Ingeniero Agrícola, UNALM.

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• Canales Torres, Miguel Angel. Profesor Jefe de prácticas en el área de especialidad Hidráulica - Hidrología - Topografía del Departamento Académico de Recursos Hídricos. Estudios concluidos en la Maestría en Recursos Hídricos en l a Universidad Nacional Agraria La Molina. Bach. En Ingeniería Agrícola. [email protected]

• Quispe Ramos, Pablo Leonardo. Profesor Jefe de prácticas en el área de especialidad de Topografía, Hidrología y Riegos. Departamento Académico de Recursos Hídricos, Estudios concluid os en la Maestría en Recursos Hídricos en la Universidad Nacional Agraria La Molina. Ingeniero Agrícola. UNALM, 2014. [email protected]

DePartamento acaDémico De mecanización agrícoLa (Dma)

• Rodríguez Flores, Víctor Elio, profesor principal. Especialista en Administración de Maquinaria Agrícola. Departamento de Mecanización Agrícola. Magíster en Administración (ESAN). Ingeniero Agrícola Universidad Nacional Agraria La Molina. [email protected]

• Galindez Ore, Armenio Flaubert. Profesor Principal. Especialista en Análisis de Máquinas y Mecanismos, Dinámica de Máquinas. Formulación de Planes Estratégicos, Administración de Maquinaria Agrícola y de Obras, Administración de Empresas. Preparación y Evaluación de Proyectos de Inversión Privada y Pública. Departamento Académico de Mecanización Agrícola. Maestría Administración de Empresas con mención en Finanzas y Evaluación de Proyectos de Inversión. ESAN. Lima-Perú1982-83. [email protected]

• Salas Pinto, Dionisio Félix. Profesor Principal. Especialista en Maquinaria Agrícola, en Maquinaria para obras, y en Diseño de Máquinas. Departamento Académico de Mecanización Agrícola. Magíster Scientiae en Ingeniería Agrícola. Ingeniero agrícola, 1982. UNALM. [email protected]

• Campos Maguiña, Santiago Mario. Profesor Principal, Área de especialidad Departamento de Mecanización Agrícola. Mg.Sc. Ingeniería Agrícola. Especialista en Mecanización Agrícola y Agricultura de Precisión, Estudios de Doctorado en Agricultura Sustentable de la Escuela de Post Grado UNALM. [email protected]

• Obando Villalobos, Manuel Alindor. Profesor Principal. Especialista en Maquinaria Agrícola. Departamento Académico de Mecanización Agrícola. Magister Scientiae

en la Especialidad de Ingeniería Agrícola. Ingeniero Agrícola. Universidad Nacional Agraria La Molina [email protected]

• Vásquez Cáceres, Jaime. Profesor Asociado. Área de especialidad Maquinaria Agrícola. Departamento Académico de Mecanización Agrícola. Ingeniero Agrícola, UNALM. [email protected]

• Cáceres Guerrero, Fredy Omis. Profesor Asociado. Área de especialidad Motores y Tractores y Órganos de Máquinas. Departamento Académico de Mecanización Agrícola. Especialista en Gestión de Calidad y Auditoría Ambiental , UNALM, 2009; Egresado de la escuela de posgrado en Ingeniería A grícola de la UNALM, 2006. Ingeniero Agrícola, UNALM, 1980. [email protected]

• García Armas, Juvenal. Profesor Asociado. Area de especialidad Mecani zación Agrícola, Electricidad y Electrón i ca. Departamento Académico de Mecani zación Agrícola. Ingeniero Agrícola, UNALM, 1989. [email protected]

• Alva Yance, José Fernando. Profesor Asoci ado. Especiali sta en Electricidad y Energética. Departamento Académico de Mecanización Agrícola. Maestría en Energética. U niversidad Nacional In geniería. Lima-Perú, 2008. Maestría en Gestión en Sistemas eléctricos. Universidad Nacional del Callao. Callao-Perú, 2011. Diplomado en desarrollo sostenible. Universidad Nacional de Ingeniería. Lima-Perú. 2011. Diplomado en eficiencia energética. Universidad Nacional de Ingeniería. Lima-Perú. 2000. Ingeniero Electricista. Universidad Nacional Del Centro del Perú (UCP) 2002. [email protected]

• Alata Rey, Josue Eliezer. Profesor Auxiliar, Especialista en Mecánica, Electricidad y Energía, Ingeniero Mecánico Electricista, egresado de la UNI. Miembro habilitado del Colegio de Ingenieros del Perú, Magíster en Energética. Egresado de la [email protected]

• Rojas Alejandro, Francisco Javier. Profesor Auxiliar, Área de especialidad Maquinaria Agrícola, selección, adaptación, diseño y reconstrucción de implementos y equipos para las diferentes labores agrícolas. Estudios culminados EPG-UNALM en Ciencias ambientales-2008. Especialización en Mecanización Agrícola para una Agricultura Sostenible JICA-JAPÓN 2002. Ingeniero Agrícola UNALM-2000. [email protected]

• Bazán Córdova, Héctor. Profesor Jefe de Practicas, Área de especialidad. Maquinaria Agrícola. Departamento

Académico de Mecanización Agrícola. Estudios de Maestría concluidos en Recursos Hídricos UNALM 2005. Bach. En Ingeniería Agrícola 2003. [email protected]

• Zingg Rosell Augusto Felipe: Profesor Asociado. Área de especialidad en Maquinaria Agrícola, Agroindustrial, Minera y Energías Renovables. Candidato a Doctor en Recursos Hídricos. UNALM. MgSc. Ciencias Ambientales UNALM 2004. Ingeniero Agrícola UNALM 1998. [email protected]

• Rubio Valle, Alexis Enrique. Profesor Auxiliar. Área de especialidad Diseño de Maquinaria Agrícola. Departamento Académico de Mecanización Agrícola. Candidato a Mg. Sc. Ingeniería Mecánica con mención en Di seño y Optimización de maquinaria, Pontificia Universidad Católica Del Perú (P U CP). Ingeniero Agrícola. UNALM, 1999. [email protected]

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FACULTAD DE PESQUERÍA

Presentación

L as actividades en pesquería en la UNALM se iniciaron en el año 1962 con la creación del Departamento de Pesquería en la Facultad de Zootecnia, luego en los 05 años siguientes se

estructuró la organización y orientación académica y en el año 1967 se creó la Facultad de Pesquería, con el Departamento de Tecnología Pesquera. En el año de 1973 se conforma el Departamento de Piscicultura y Oceanología. Posteriormente, en el año 2004 se aprueba en Consejo Universitario la organización actual con los Departamento de Acuicultura e Industrias Pesqueras y el Departamento de Manejo Pesquero y Medio Ambiente.

La Facultad de Pesquería (FAPE) de la Universidad Nacional Agraria La Molina, tiene como objetivo generar, desarrollar, difundir y aplicar el conocimiento científico y tecnológico en el ámbito de la ingeniería pesquera, formando así ingenieros del más alto nivel de competencia profesional que promuevan el desarrollo del país. La FAPE tiene una prestigiosa plana docente con formación y/o especialización profesional en ingeniería pesquera, acuicultura, economía pesquera, tecnología y pesca.

DescriPción De La carrera

La Facultad de Pesquería realiza actividades de enseñanza, investigación, capacitación, extensión y proyección social en las áreas de acuicultura, tecnología pesquera y manejo pesquero, mediante la implementación y gestión de piscigranjas, aplicación de tecnologías en la elaboración y conservación de productos pesqueros, evaluación de recursos, elaboración de proyectos pesqueros y el adecuado manejo de los recursos hidrobiológicos.

A través de la escuela de Post-Grado, a partir del 2009, se ofrece la Maestría en Acuicultura, formando especialistas con grado avanzado.

PerfiL DeL estuDiante egresaDo

PerfiL ProfesionaL

El profesional formado como ingeniero pesquero, en la Universidad Nacional Agraria La Molina, tiene la capacidad para ejecutar, gestionar y promover actividades de extracción, cultivo y procesamiento de los recursos hidrobiológicos con criterios de sostenibilidad, para contribuir a satisfacer la demanda interna y externa, bajo un contexto de calidad y seguridad alimentaria.

El egresado pesquero tiene la capacidad de desenvolverse en:

• Gerenciar unidades de cultivo de recursos hidrobiológicos.• Gestionar unidades productivas de elaboración de

productos.• Liderar proyectos de investigación en innovación

tecnológica.• Supervisar actividades pesqueras relacionadas a la

gestión de la calidad y manejo sostenible de los recursos hidrobiológicos.

• Desarrollar asesorías técnico-económicas para el sector pesquero (público y privado).

• Docencia universitaria.Áreas de acción Profesional

Las áreas o especialidades de acción profesional del ingeniero pesquero son: acuicultura marina y continental, evaluación de recursos pesqueros, contaminación de ambientes acuáticos, desarrollo e innovación de productos elaborados, gestión pesquera, proyectos de inversión, proyectos de extensión y desarrollo, cultivo e industrialización de algas, gestión de la calidad e inocuidad de productos pesqueros, docencia e investigación universitaria.

activiDaDes o Programas De inves-tigaciónEl desarrollo de las actividades de investigación están enmarcadas en las líneas de investigación de la Facultad de Pesquería, las cuales se mencionan a continuación.

Líneas De investigación

A. Área de acuicultura

a.1 Producción de semilla.a.2 Alimentación de peces y crustáceos.a.3 Manejo, producción de peces y crustáceos.a.4 Comportamiento productivo de especies tropicales.a.5 Reproducción y reutilización del agua para acuicultura.a.6 Reproducción de peces y crustáceos.

B. Área de tecnología Pesquera

b.1 Seco salado, ahumado, deshidratado de recursos hidrobiológicos.

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b.2 Conservas y semi-conservas de productos hidrobiológicos.b.3 Harina y aceite de pescado.b.4 Hidrolizados, fermentado y ensilado de recursos hidrobiológicos.b.5 Química de recursos hidrobiológicos.b.6 Productos a base de musculo picado.b.7 Conservación de productos hidrobiológicos.b.8 Tratamiento de residuos pesqueros.

C. Área manejo Pesquero y medio ambiente

c.1 Estrategia de manejo de recursos costeros.c.2 Adaptación y desarrollo de tecnologías en embarcaciones pesqueras artesanales.c.3 Evaluación técnico-económico de una flota pesquera.c.4 Adaptación y desarrollo de tecnologías de artes de pesca selectivos.c.5 Seguimiento en tiempo real de los cambios oceanográficos.

D. gestión pesquera

d.1 Situación social y económica de las comunidades pesqueras del litoral.d.2 Análisis económico de la diversificación de la producción.d.3 Métodos de regulación de pesquerías.

extensión universitariaLa Facultad de Pesquería realiza, también, actividades de extensión y proyección social en:

• Apoyo a pequeños productores piscícolas.• Brinda asesoría en proyectos de inversión a la

industria privada• Gestiona y asesora proyectos de extensión, en

convenio con otras instituciones nacionales e internacionales.

• Ofrece y dicta cursos de proyección social a profesionales o comunidades pesqueras y campesinas.

• Ofrece información bibliográfica especializada a la comunidad a través del Centro de Información e Investigación Pesquera (CEDINPES).

LaBoratoriosDepartamento de acuicultura e industrias Pesqueras• Laboratorio de Acuicultura, acondicionado con tanques

de cultivo.• Laboratorio de Microbiología Pesquera, análisis

microbiológicos y control de calidad.• Laboratorio de Procesos, elaboración de productos.• Laboratorio de Ingeniería, características e ingeniería

de materiales y proceso.• Laboratorio de Química de Recursos Hidrobiológicos,

composición química y control de calidad.• Laboratorio de alimento vivo.Centro de Investigación Piscícola (CINPIS):• Laboratorio húmedo y sala de alimento vivo.• Invernaderos derecho e izquierdo.• Invernadero central.Departamento de manejo Pesquero y medio ambiente• Laboratorio de Recursos y Medio Ambiente.• Laboratorio de Sanidad Piscícola.• Taller de Pesca y Navegación.• Sala de Colección de Organismos Acuáticos.• Embarcación “UNA-I Don Fico”, modelo didáctico.• Caseta de investigación Marina Paracas Pisco.

PLana DocenteDePartamento acaDémico De acuicuLtura e inDustrias PesQueras• Ángeles Escobar, Beatriz Elena. Profesor Auxiliar.

Área de Reproducción de Organismos Acuáticos. Mg.Sc. en Ciencias del Mar, Universidad Católica del Norte, Coquimbo-Chile. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Galecio Regalado, Fernando. Profesor Asociado. Mg.Sc. en Gestión de Territorio y Medio Ambiente, Universidad Pablo Olavide, Sevilla- España. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Llerena Daza, Tito. Profesor Principal. Área Tecnología en Ingeniería. Maestría en Ciencias de las Pesquerías, Universidad Pesquera de Tokio, Japón. Ingeniero en Industrias Alimentarias. [email protected]

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• Martínez Ordinola, Nancy. Profesor Asociado. Área Microbiología Pesquera. Post Grado Tecnología de los Alimentos, UNALM. Ingeniero en Industrias Alimentarias, UNALM. [email protected]

• Molleda Ordoñez, Andrés. Profesor Asociado. Área Refrigeración y Congelados de Pescado. Post Grado Tecnología de los Alimentos, UNALM. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Olivares Ponce, Fabiola. Profesor Asociado. Área Tecnología Pesquera. Master en Ciencias Veterinarias, Universidad Complutense de Madrid, España. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Omote Sibina, Rodolfo. Profesor Auxiliar. Área de Hidrolizados Proteicos, Productos Preformados Congelados, Conservas, Productos Curados. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Pizardi Díaz, César. Profesor Principal. Área Gestión de La Calidad, Tecnología de Residuos Hidrobiológicos. Doctor en Ingeniería Ambiental, UNFV. Master en Ciencias de los Alimentos, UNICAMP, (Brasil). Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Porturas Olachea, Raúl. Profesor Principal. Área Conservación de Recursos Hidrobiológicos y Procesamiento de Productos Curados. Mg.Sc. Universidad de Kanagawa, Japón. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Rojas Hurtado, Daniel. Profesor Auxiliar. Área Procesamiento, Microbiología, Toxicología y Calidad. Mg.Sc. Tecnología de los Alimentos, UNALM. Ingeniero Pesquero, UNALM.

• Roldan Acero, David. Profesor Principal. Área Procesos e Ingeniería en Harina y Aceite de Pescado y Desarrollo de Productos no Tradicionales para Consumo Humano. Mg.Sc. Tecnología de los Alimentos, UNALM. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Sánchez Amado, Domingo. Profesor Asociado. Área Transformación y Procesos de Recursos Hidrobiológicos. Post Grado en Tecnología de los Alimentos, UNALM. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Vargas Cárdenas, Jessie. Profesor Principal. Área

Nutrición de Peces y Crustáceos. Mg.Sc. Nutrición, UNALM. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Vega Galarza, Elsa Victoria. Profesor Asociado. Área de Acuicultura. Ingeniero Pesquero. UNALM. [email protected]

• Verástegui Maita, Aníbal. Profesor Principal. Área Sistema de Recirculación. Mg.Sc. Acuacultura, Wageningen University, Netherlands. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Ysla Cheé, Luis. Profesor Asociado. Área Producción de Moluscos, Genética y Cultivo de Concha de Abanico. Mg.Sc. Ciencias Del Mar, Universidad Católica Del Norte, Coquimbo-Chile. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

DePartamento acaDémico De maneJo PesQuero Y meDio amBiente

• Carrillo La Rosa, Luis. Profesor Asociado. Área Instrumentación Pesquera. Post Grado Meteorología Ambiental, UNALM. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Delgado García, Miguel. Profesor Asociado. Área Navegación Pesquera, Flota Pesquera, Puertos Pesqueros. Post Grado, UNFV. Ingeniero Pesquero, UNALM. [email protected]

• Gil Kodaka, Patricia. Profesor Principal. Área Diversidad, Ecofisiología y Ecología del Comportamiento de Organismos Acuáticos, Doctora en Agriculture y Fisheries Science, Universidad de Tohoku, Sendai – Japón. Bióloga, UPRP. [email protected]

• Gonzales Fernández, Julio. Profesor Principal. Área Diagnóstico de Patologías de Organismos Acuáticos. Maestría en Oceanografía Biológica, Universidad Federal de Río Grande, Brasil. Biólogo, UNMSM. [email protected]

• Guadalupe Butrón, Ricardo. Profesor Asociado. Área Comercio Exterior Peruano, Gestión Empresarial Pesquera. Maestría en Administración de Empresas, ESAN. Ingeniero Pesquero UNALM. [email protected]

• Icochea Salas, Luis. Profesor Principal. Área

Oceanografía Pesquera y Medio Ambiente. Master in Fisheries Science, Universidad de Pesquería, Tokio. Doctor en Fisheries Science, Universidad de Hokkaido – Japón. Bachiller en Pesquería – Extracción, UNALM. [email protected]

• Malpica Moreno, Oscar. Profesor Asociado. Área Embarcaciones Pesqueras. Maestría en Administración, UNFV. Ingeniero Pesquero UNALM. [email protected]

• Mendo Aguilar, Jaime. Profesor Principal. Área Ecología Pesquera, Administración Pesquera y Dinámica de Poblaciones de Peces e Invertebrados. Maestría en Fish Biology and Minors in Zoology and Physical Oceanography, University of Kiel, Alemania. Doctor en Ciencias, University of Bremen, Alemania. Biólogo, UNT. [email protected]

• Miglio Toledo, María. Profesor Principal. Área Limnología, Ecología Acuática. Maestría en Eng. Water Quality Management International, Institute for Hydraulics and Environment, Netherlands. Ingeniero Pesquero. [email protected]

• Miranda Cabrera, Rubén. Profesor Principal. Área Gestión y Tecnología de los Materiales y Artes de Pesca. Maestría en Docencia Universitaria, Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Mg. Sc. Agronegocios, UNALMM. Ingeniero Pesquero UNALM. [email protected]

• Olaya Morales, María. Profesor Principal. Área Estudios de la Comercialización de Productos Hidrobiológicos, Análisis de Mercados de los Productos Pesqueros. Mg. Sc. Economía Agrícola, UNALM. Ingeniero Pesquero UNALM. [email protected]

• Orrego Albañil, Henry. Profesor Principal. Área Oceanografía Pesquera, Contaminación de Ambientes Acuáticos, Evaluación de Impacto Ambiental. Mg. Sc. Oceanografía, Universidad de Concepción, Chile. Ingeniero Pesquero. [email protected]

• Ramos Ángeles, Christian. Profesor Auxiliar. Área Proyectos Pesqueros, Economía Pesquera y Gestión de Empresas Pesqueras. Estudios de Doctorado (c) en Ingeniería Industrial, UNI. Maestro en Ciencias con Mención en Ingeniería Industrial, UNI. [email protected]

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FACULTAD DE ZOOTÉCNIA

Presentación

en 1960, con Ley 13417, nace la Facultad de Zootecnia, simultáneamente con la creación de la UNALM, a partir de la ENA, conjuntamente con otras cuatro Facultades.

Originalmente comprendía las áreas de Nutrición, Producción Animal, Sanidad, Industrias Alimentarias y Pesquería. Estas dos últimas se han convertido en nuevas Facultades.

La Facultad de Zootecnia es una unidad académica de la Universidad Nacional Agraria La Molina comprometida a generar ciencia y tecnología y forjar profesionales en ciencia animal con una sólida formación científica, tecnológica, humanística y de gestión para el manejo sustentable de los recursos agrarios en bien de la sociedad.

PerfiL DeL estuDiante egresaDo

Profesional formado en ciencias con nivel de excelencia en la ex-plotación racional y económica de los animales de granja con só-lidos conocimientos sobre producción, nutrición, reproducción, mejoramiento animal, sanidad y crianza-manejo además de los obtenidos en administración, economía, mercadotecnia, finanzas y comercialización pecuaria aplicando sus conocimientos científi-cos y tecnológicos en la producción animal en concordancia con los principios del desarrollo sostenible.

El alto grado de preparación del Ingeniero Zootecnista está garan-tizado porque la Universidad Agraria cuenta con la infraestructura necesaria como: laboratorios, granjas o unidades de investigación, enseñanza y proyección social.

Área De acción ProfesionaL• Promoción de la investigación destinada a superar los

problemas que afecten la producción animal.• Generación, administración y evaluación de empresas

pecuarias.• Desarrollo de actividades de capacitación y transferencia

de tecnología.

• Evaluación del impacto ambiental de la actividad pecuaria y aplicación de sistemas de producción compatibles con el entorno ecológico, social y económico.

• Manejo, transformación y control de la calidad de los productos pecuarios.

• Conocimiento e interpretación de la realidad de la producción animal en el contexto nacional e internacional.

graDos Y títuLos

• Bachillerato: Bachiller en Ciencias Zootecnia• Título: Ingeniero ZootecnistaestuDios De PostgraDo

maestría

• Nutrición• Producción Animal Doctorado

• Nutrición• Ciencia Animal

activiDaDes o Programas De investigaciónProgramas De investigación Y ProYección SOCIAL (PIPS)

• PIPS en Alimentos: Laboratorio de PanificaciónPiPs en aves Y animaLes menores:

• Granja de Animales Menores • Unidad Experimental de Avicultura • Unidad Experimental de Animales No ConvencionalesPiPs en carnes:

• Granja de Cuyes Cieneguilla PiPs en cerDos:

• Granja de Cerdos

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PiPs en LecHe:

• Unidad Experimental de Zootecnia (Vacunos) Sección de equinos

PiPs en ganaDería troPicaL

PiPs en ovinos Y caméLiDos americanos:

• Laboratorio de Fibras y Textiles Unidad Experimental de Ovinos Unidad Experimental de Camélidos

• Unidad Experimental de• Curtiembre• Laboratorio de Utilización de Pastizales - Jardín

Agrostológico Laboratorio de Ecología e Invernadero de Pastizales

PiPs en meJoramiento animaL:

• Unidad de Productividad Lechera • Servicio de Reproducción Animal - Banco de Semen• Servicio de Evaluaciones Genéticas • Servicio de Genotipo de Medio Ambiente• Servicio de Registros Genealógicos

LaBoratorios Y Programas• Programa de investigación (v) laboratorio de ecología y

utilización de pastizales• Laboratorio de ecología y utilización de pastizales• Centro de producción: consultorio veterinario

PLana DocenteDePartamento acaDémico De ProDucción animaL:

• Ph.D. Lucrecia Aguirre Terrazas, especialidad en ecología y pastizales. [email protected]

• Dr. Jorge Aliaga Gutiérrez, especialidad en producción de ovinos, [email protected]

• Mg.Sc. José Almeyda Matías, especialidad en producción lechera, [email protected]

• Mg.Sc. Enrique Alvarado Malca, especialidad en producción animal, [email protected]

• Ing. Carmen Álvarez Sacio, especialidad en producción de cerdos, [email protected]

• Ph.D. Alberto Barrón López, especialidad en producción animal, [email protected]

• Mg.Sc. Próspero Cabrera Villanueva, especialidad en reproducción y mejoramiento, [email protected]

• Mg.Sc. José Cadillo Castro, especialidad en producción animal, [email protected]

• Mg.Sc. Jorge Calderón Velásquez, especialidad en mejoramiento animal, [email protected]

• Mg.Sc. Pedro Ciriaco Castañeda, especialidad en avicultura, [email protected]

• Mg.Sc. Marcial Cumpa Gavidia, especialidad en producción animal, [email protected]

• Ph.D. Juan Chávez Cossio, [email protected]• Ph.D. Enrique Florez Mariazza, especialidad en maneja de

praderas naturales, [email protected]• Mg.Sc. María Elisa García Salas, especialidad en

mejoramiento genético, [email protected]• Ph.D. Gustavo Gutiérrez Reynoso, especialidad en

producción de alpacas, [email protected]• Ph.D. Javier Ñaupari Vásquez, especialidad en evaluación

de pastizales con SIG y sensores remotos, [email protected]

• Mg.Sc. Agustín Pallete Pallete, [email protected]• Mg.Sc. José Sarria Bardales, especialidad en producción

de aniomales menores, [email protected]• Mg.Sc. Wilder Trejo Cadillo, especialidad en tecnología de

firba y lana, [email protected]• Mg.Sc. Jorge Vargas Morán, especialidad en vacunos

lecheros, [email protected]• Mg.Sc. Christian Barrantes Bravo, especialidad en

producción de equinos, [email protected]• Mg.Sc. Amalia Gallegos Cárdenas (Licencia capacitación),

especialidad en• Mg.Sc. Edwin Mellisho Salas, especialidad en reproducción

animal, [email protected]• Mg.Sc. Erickson Ruiz Figueroa, ericksonruizf@lamolina.

edu.pe• Ing. Percy Avalos Ortiz (Jefe de Practicas)• Ing. Cecilio Barrantes Campos (Jefe de Practicas),

[email protected]• Ing. Juan Carlos Cruz (Jefe de Practicas), jcruz@lamolina.

edu.pe

DePartamento acaDémico De nutrición:

• Mg.Sc. Gloria Palacios Pinto, especialidad en Nutrición y alimentación animal, [email protected]

• Dra. Gladys Carrión Carrera, [email protected] • M. V. Aída Cordero Ramírez, especialidad en enfermedades

infecciosas, [email protected]• Ph.D. Mariano Echevarria Rojas, especialidad en Nutrición

Polig. y pasto, [email protected]• Ing. Jorge Gamarra Bojorquez, especialidad en nutrición,

[email protected]• M. V. Segundo Gamarra carrillo, especialidad en nutrición,

[email protected]• Ph.D. Carlos Gómez Bravo, especialidad en nutrición,

[email protected]• Ph.D. Víctor Guevara Carrasco, especialidad en zootécnica,

[email protected]• Mg.Sc. Víctor Hidalgo Lozano, especialidad en nutrición de

rumiantes, [email protected]• Dr. Enrique Morales Moreno, [email protected]• M. V. Germán Rodríguez Franco, especialidad en anatomía

comparada y patología animal, [email protected]

• M. V. Ivonne Salazar Rodríguez, especialidad en patología animal, [email protected]

• Ph.D. Carlos Vilchez Perales, especialidad en nutrición, [email protected]

• Mg.Sc. Alejandrina Sotelo Méndez, [email protected]

• Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín, especialidad en nutrición en monogástricos, [email protected]

• Dra. María Elena Villanueva Espinoza, especialidad en bioquímica nutricional, [email protected]

• M. V. Segundo Gamarra Carrillo, especialidad en animales mayores, [email protected]

• M. V Marco García Siabala (Jefe de Practicas), [email protected]

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INSTITUTOS

CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE HIDROPONÍA Y NUTRICIÓN MINERAL

introDucción

La hidroponía es una técnica que permite producir plantas sin emplear suelo, éste es reemplazado por el agua con los nutrientes minerales esenciales disueltos en ella. Las plantas toman sus alimentos minerales de las soluciones nutritivas, adecuadamente preparadas; y sus alimentos orgánicos los elaboran autotróficamente por procesos de fotosíntesis y biosíntesis. La producción sin suelo permite obtener hortalizas de excelente calidad y asegurar un uso más eficiente del agua y fertilizantes. Los rendimientos por unidad de área cultivada son altos, por la mayor densidad y la elevada producción por planta, lográndose mayores cosechas por año.

La hidroponía es una realidad técnica, posiblemente hoy en día sea el método más Intensivo de producción de plantas; generalmente es de alta tecnología y de fuerte capital. En los últimos 25 años ha aumentado considerablemente el interés por el uso de esta técnica para producir cultivos hortícolas

dentro de invernaderos.

misión

La principal misión del OHNM es lograr una amplia difusión de la hidroponía a nivel nacional y regional, como una alternativa a la agricultura tradicional.

oBJetivos• Formular y evaluar soluciones nutritivas de acuerdo al tipo

de cultivo y a los insumes disponibles en el medio.• Evaluar y adaptar diversos sistemas hidropónicos a

la realidad de cada localidad, usando principalmente materiales propios de la zona y de bajo costo.

• Evaluar y recomendar el uso de sustratos propios de la zona para la producción hidropónica.

• Evaluar el consumo hídrico y rendimientos de diversos cultivos y variedades bajo diferentes sistemas hidropónicos

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y condiciones climáticas.• Capacitar a través de cursos prácticos básicos, curso-

talleres, seminarios, congresos y conferencias de hidroponía a nivel nacional e internacional tanto a profesionales y técnicos como a personas no vinculadas a la actividad agrícola.

• Participar en proyectos de desarrollo de hidroponía en diferentes zonas urbanas, peri urbana y rural marginal.

• Brindar asesoría y consultoría para el desarrollo e implementación de módulos de producción de tipo comercial, social y educativo.

activiDaDes

Las actividades que realiza el OHNM se dividen en cuatro áreas

generales:

investigación: ProYectos, tesis

Áreas:

• Soluciones Nutritivas• Sustratos• Sistemas Hidropónicos• Cultivos• Manejo Post cosecha• Nutrición Mineral

caPacitación

• Material didáctico• Cursos Prácticos• Curso - Talleres• Conferencias• Seminarios, Congresos a nivel nacional e internacional

ProYección sociaL

• Proyectos• Asesoría• Asistencia Técnica• Biblioteca• Consultoría

ProDucción Y comerciaLización

• Hortalizas

• Soluciones Hidropónicas• Almácigos• Semillas• Insumos diversos

informes

UNALM

Teléfono: 348-53591 349-5647 Anexo 276

E-mail: ·edhidro1@lamolína.edu.pe

Web: http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia

Director: M. Se. Alfredo Rodríguez Delfín

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INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN DE BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

misión

El fortalecimiento de la investigación básica y aplicada en biología molecular y el desarrollo de la bioquímica, fitoquímica y el análisis instrumental, con énfasis en productos naturales de la biodiversidad andina y amazónica, formando en la UNALM recursos humanos de alto nivel científico y tecnológico que transfieran a la comunidad las ventajas de la optimización del aprovechamiento de nuestra biodiversidad a nivel nacional en el ámbito de nuestra competencia.

visión

Constituirnos en un centro de referencia nacional en el análisis de productos naturales preferentemente andinos y amazónicos y en un reconocido centro de desarrollo de programas de Maestría y Doctorado en ciencias bioquímicas

oBJetivo generaL

Realizar investigación básica y aplicada en el campo de la Biología molecular y lograr el desarrollo de la Bioquímica vegetal, la fitoquímica y el análisis instrumental, con énfasis en productos naturales de la biodiversidad andina y amazónica, mediante la formación en la UNALM de recursos humanos de alto nivel científico y técnico

estructura organizacionaL

LaBoratorio De BioQuimica vegetaL

resPonsaBLe: Jorge cHÁvez Pérez

Evaluación de la capacidad alelopática de plantas nativas del Perú y su aplicación práctica en la agricultura sustentable.

Aislamiento y purificación de 1-desoxinojirimicina obtenido de la hoja de la mora.

Bioconversión de ALA en EPA y DHA en el tejido adiposo y

plasma sanguíneo en ratas suplementadas con antocianinas (extracto de maíz morado) y ALA (aceite de chía).

LaBoratorio De BioLogia moLecuLar Y genetica

resPonsaBLe: gustavo gutierrez reYnoso

Estudio de la estructura genética en camélidos domésticos usando marcadores moleculares.

LaBoratorio De neurotoxicoLogia conDuctuaL

resPonsaBLe: Luis aguiLar menDoza

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

Búsqueda y selección de compuestos neuroactivos con potencial neuroprotector: Caracterización Celular/Molecular de compuestos biologicamente activos obtenidos de 3 plantas andinas nativas del Perú

FUNCIONES DE INVESTIGACIÓN

Promover el desarrollo de investigaciones científicas y tecnológicas en las áreas de Biología Molecular y Celular, Bioquímica, Fitofarmacológica, Enzimología, Proteómica, Transcriptómica y Metabolómica, Biología Estructural, Genética y Biología del Desarrollo, Neurociencia y neurotoxicologia, estudiando mecanismos moleculares subyacentes en procesos biológicos vinculados con estos temas.

FUNCIONES DE SERVICIOS

Screening fitoquímico de extractos de planta

Análisis molecular por espectrocopia UV-VIS, IR

Análisis cromatográfico por HPLC, GC-MS

Contenido de ácidos grasos

Liofilizado de muestras sólidas y líquidas

Evaluación de proyectos de investigación y de creación de empresas biotecnológicas

FUNCIONES DE FORMACION

Una de las principales funciones del Instituto será la de formación de recursos humanos altamente especializados mediante la articulación de un programa de cursos de post-grado, talleres, simposios y congresos dentro del ámbito de la competencia.

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INST ITUTO DE DESARROLLO AGROINDUSTRIAL (INDDA)

Presentación

El Instituto de Desarrollo Agroindustrial es un órgano estructural de la Universidad Nacional Agraria La Molina, que genera sus propios recursos para su autososten imiento y la repotenciación de su infraestructura y equipamiento, cuya finalidad es cooperar con el avance del sector agroindustrial mediante la investigación y desarrollo de nuevos productos, el mejoramiento de los procesos tecnológicos y la transferencia de tecnología, y también apoyar en la formación académica de estudiantes en industrias alimentarías a nivel nacional.

Dentro de sus principales funciones están: la investigación, transferencia de tecnología, asistencia técnica y extensión a los pequeños productores de todas las regiones del Perú para el aprovechamiento y transformación de los productos de su región en vía de mejorar su calidad de vida. Brindar diversos tipos de servicios especializados, dirigidos al desarrollo de nuevos productos agroindustriales de alta calidad, a la identificación del mercado, a la preparación de muestras y a la fabricación de pequeños volúmenes comerciales. Brindar transferencia de tecnología competitiva a través de un si stema de capacitación permanente, que se efectúa mediante conferencias nacionales e internacionales, seminarios, talleres y cursos de especialización en agroindustria. Alojar pequeñas empresas, ayudándolas en su desarrollo. Desarrollo y producción de productos propios con la marca La Molina.

Para la realización de las funciones antes mencionadas el INDDA cuenta con las plantas pilotos: de frutas y hortalizas, aceites y grasas, de cereales y panificación, de deshidratación, de molienda y mezcla, y almacenes con sistemas de refrigeración y congelación. Asimismo, cuenta con un Auditorio para realizar capacitaciones.

oBJetivos

oBJetivo PrinciPaL

Desarrollar una plataforma organizacional, de personas, de procesos, de indicadores y de soporte técnico, que permita apoyar la gestión eficiente de transferencia de conocimiento y tecnología.

oBJetivo esPecíficos

Brindar servicios que requiere la agroindustria para contribuir el mejoramiento de la producción y productos propios del INDDA para satisfacer las necesidades de la población.

Desarrollar, difundir y transferir una oferta tecnológica agroindustrial competitiva, llevada a cabo por investigadores de la UNALM a través de proyectos.

zonas De traBaJo• Planta Piloto de Panificación y Cereales• Planta Piloto de Frutas y Hortalizas• Planta Piloto de Frio• Planta Piloto de Molienda• Planta Pi l oto de Aceites y Grasas

contactos

lng. Beatriz Hatta Sakoda -Gerente General

Lic. Gladys Rui z Vega - Administradora

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INSTITUTO DE LA PEQUEñA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE (IPPS)

Presentación

El Instituto de la Pequeña Producción Sustentable (IPPS) es un Instituto de la Universidad Nacional Agraria La Molina que apoya la labor de la UNALM en el desarrollo sustentable de las familias campesinas mediante la investigación interdisciplinaria y construcción de procesos de ínter-aprendizaje y participativos.

El IPPS fue creado el 19 de Octubre del 2001 (Resolución N° 556-2001-UNALM) en respuesta a la necesidad de articular esfuerzos interdisciplinarios en favor de comunidades rurales y de la pequeña producción. Asimismo fue creado en respuesta a la necesidad de contar con espacios de encuentro, interacción e intercambio entre las ciencias sociales y las ciencias agrarias, entre los hombres del campo y los hombres de ciencia, y entre la investigación para el desarrollo y la universidad.

misión

La misión del IPPS es desarrollar procesos participativos a través de la investigación accióny generar propuestas de políticas en base a ellaspara generar cambios a favor del desarrollo de la pequeña producción sustentable.

visión

EL IPPS se proyecta como una organización de alcance nacional que impulsa la pequeña producción sustentable usando enfoques interdisciplinarios y metodologías participativas.

oBJetivos

El IPPS tiene los siguientes objetivos específicos:

• Impulsar la investigación-acción participativa interdisciplinaria en los campos relativos a la sustentabilidad en el ámbito de la pequeña producción.

• Facilitar procesos de auto-gestión en el diseño de estrategias de desarrollo propuestas por las mismas comunidades rurales y su articulación con las polfticas

nacionales.• Propiciar la construcción de capacidades en los

campos relacionados a la investigación acción, innovación agraria y a la pequeña producción.

• Promover la creación de espacios de ínter-aprendizaje y de encuentro que contribuyan con la sustentabilidad de la pequeña producción.

moDaLiDaD De traBaJo

El IPPS contribuye con el desarrollo sostenible de los sistemas agrarios a pequeña escala fortaleciendo las capacidades de los agricultores y ganaderos y facilitando e implementandoprocesos participativos. Para lograr esto el IPPS trabaja de manera colaborativa con universidades nacionales y extranjeras y centros de investigación nacional e internacional mediante proyectos de investigación con equipos interdisciplinarios.El IPPS consideraa los pequeños productores como principales actores, socios en la experimentación, co-propietarios del conocimiento y de las expectativas generadas. Para entender mejor su realidad el IPPS usa los enfoques demedios de vida sostenibles y el marco de los capitales y para los procesos de transformación el 1 PPSemplea la investigación acción, las escuelas de campo y la construcción de coaliciones de causa.El IPPStambién contribuye con el desarrollo de capacidades para la investigación participativa entrenando docentes y profesionales de diferentes disciplinas yformando facilitadores para la conducción de procesos participativos.Asimismo el IPPS a traves de sus miembros apoya enla enseñanza e investigación a los programasde postgrado de Maestría en Innovación Agraria para el Desarrollo Rural y de Doctorado en Agricultura Sostenible.El IPPSa través de sus mesas redondas provee a productores, profesionales, técnicos y estudiantes espacios de intercambio, ínter-aprendizaje y de debate, de discusión interdisciplinaria donde estudiantes y profesionales de las ciencias agropecuarias ambientales y socia les comparten conocimientos, información y opiniones en temas ligados al desarrollo de la pequeña producción sustentable.

ProYectosEl IPPS tienen experiencia de trabajo en sistemas agrarios de todas las regiones del país,en costa, zona andina y amazónica,

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de norte a sur, desde Piura hasta Puno. Las líneas de investigación del instituto abarcan la agricultura sostenible, la adaptación al cambio climático, fortalecimiento y desarrollo de capacidades, capital humano y social, la acción colectiva, coaliciones de defensa, conocimiento a la acción, roles de género, participación e instituciones sociales.Algunos ejemplos de los proyectos que hemos conducido dentro de esas líneas de investigación ha sido el proyecto “Optimización del uso de abonos orgánicos en la agricultura sostenible en el Valle del Mantaro”desarrollado con la Universidad Católica de Leuven (KUL) con financiamiento del VLIR. Este proyecto se realizó con el fin de proveer a los pequeños productores de alternativas viables y de menor costo en la fertilización de los cultivos junto con una mayor sostenibilidad del sistema agroecológico.Otro ejemplo ha sido el proyecto “Adaptación al cambio climático y de mercado en comunidades vu lnerables del Alt iplano de Perú y Bolivia” del Programa de Apoyo para la Investigación Colaborativa en Agricultura Sostenible y Manejo de Recursos Naturales con financiación de USAID. El fin de este proyecto fue fortalecer las estrategias de adaptacióna los cambios así como l as capacidades de negociación de agricultores y a lpaqucrosaymaras de Puno mediante procesos participativos. Asimismo, fortalecer las capacidades locales para acompañar estos procesos participativos.Por otro lado se han realizado estudios para conocer la “Influencia de los capitales humano y social en la toma de decisiones frente a oportunidades nuevas en tres comunidades rurales del Perú”. También se ha trabajado en el fortalecimiento de capacidades para la participación activa de comunidades rurales en el desarrollo agrario, en procesos de descentralización y participaciónlocal usando métodos participativos en el disefto de estrategias y planes de desarrollo propuestos localmente. Estos esfuerzos se hicieron con financiamiento de la Embajada de Finlandia. De esta manera el IPPS contribuye con la inclusión de los pequeños productores al desarrollo agropecuario local.A nivel de profesionales, el IPPS ha trabajado fortalecimiento de capacidades en agricultura sostenible a través de programas de intercambio de alumnos de maestríay docentes de la Universidad Estatal de Iowa y UNALM, deintercambio de experiencias entre agricultores de Perú, Ecuador y lowa,con financiamiento de USA ID.

Actualmente el IPPS esta ejecutando el componente social del proyecto CI FOR (Centro para la Investigación Forestal lnternational) “Oportunidades y desafíos para el desarrollo de REDD+ mecanismos de participación en los beneficios en los países en desarrollo” para la determinación de losderechos alos beneficios de REDD+ en el Perú.

organización

El IPPS cuenta con un director que es un profesional interdisciplinario y con experiencia en la pequeña producción, un directoriopresidido por el Vicerrector Investigación, uncomité técnico conformado por docentes representantes de las facultadesy miembros conformado por investigadores reconocidos por su aporte académico a la sostenibilidad de la pequeña producción.Actualmente la directora es la Dra. Cecilia Turín, el presidente del directorio es el vicerrector de Investigación, el Ing. Ms Sc. Efraín Malpartida, el presidente del Comité Técnico es el lng. Víctor Barrena, y el Dr. Sady García representa a los miembros del IPPS.

BiBLioteca

El IPPS cuenta con una biblioteca especializada en temas de investigación y metodologías participativas, desarrollo rural y agrícola, innovación y extensión agraria, y género. Esta biblioteca fue creada con el apoyo financiero de la Embajada de Finlandia. El acceso a la bibli oteca es gratuito y solo para consulta.

contacto

Web: www.lamolina.edu.pe/institutos/ipps/E-mail: [email protected] u.peDirección: Av. La Molina s/n La Molina, Lima 1 2, Perú.Teléfono: 614 7800Anexo: 224 1 Telefax: 511- 3494057

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INSTITUTO REGIONALES(IRD)COSTA - SIERRA - SELVA

Presentación

EL IRd-COStA

Está ubicado en el valle de Cañete, Región Lima, cuenta con 3 fundos:

Fundo San Martin (30 Has), dedicado principalmente a la actividad agrícola, teniendo como cultivo de alcachofa, se conduce también experimentos vía tesis.

Fundo Don German (86 Has), sede del IRD-Costa, actividad agrícola, se siembra los siguientes cultivos: Maíz amarillo grano y para forraje, yuca, papa, sandía, melón, zapallo, zanahoria, quinua, mandarina, entre otros, también se tiene crianza de cuyes para carne. En esta unidad se tiene dormitorios para los visitantes (alumnos, profesores investigadores), además se atiende con alimentos (desayuno, almuerzo y cena). Cuenta con facilidades: auditórium, internet, entre otros.

Fundo Herbay (87.6 Has), su principal actividad es la crianza de ganado vacuno raza holstein para producción de leche, se atiende visitas a estudiantes en viajes de prácticas de diferentes facultades de la UNALM, cuenta con dormitorios, cocina, comedor, auditorium, entre otros.

EL IRd-SIERRA

Tiene su sede en el Valle de “El Mantaro”, sito en la localidad de San Juan de Yanamuclo, distrito de San Lorenzo, provincia de Jauja, departamento de Junín, altitud 3, 200 msnm. Cuenta con un área de 233.4 has. Tiene un fundo eminentemente agrícola y ganadero. Debido a su ubicación es muy propenso a los

accidentes climáticos.

EL IRd-SELVA

Se localiza en la selva central del Perú, en la Region Junín Chanchamayo-Satipo, y en la selva norte del Perú, Región San Martín - Tarapoto En cada uno de estas regiones, se cuenta

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guiadas a los campos de cultivos y ganadería.

zonas De traBaJo

Fundo San Martín: Km 142.5 de la Panamericana sur antigua, distrito San Luis y provincia Cañete, Región Lima. Actualmente con siembra de alcachofa.

Fundo Don Germán: Km 145.5de la Panamericana sur antigua, distrito y provincia Cañete, Región Lima. Actualmente tiene siembras de: maíz para forraje, yuca, zapallo, zanahoria, mandarina y quinua. En este Fundo se conduce mayor número de experimentos vía tesis, también cuenta con una unidad de sistema de ferti-irrigación ( 3 has) con fines académicos e investigación.

Fundo Herbay Alto: Km 152.5 de la Panamericana sur antigua, distrito Herbay Alto, provincia Cañete, Región Lima. En esta unidad se conduce el establo San Isidro Labrador, manejándose ganado vacuno Holstein para producción de leche. Cuenta con infraestructura para prácticas de Facultad de Zootecnia y otras unidades que requieran. Se está implementado sistema de riego por goteo para 59 Has, principalmente con fines académicos.

En la sierra está el Valle del Mantaro y comunidades aledañas.

En la Selva tenemos el Fundo Génova (343.77 Has):está ubicado en San Ramón-Tarma, margen izquierdo-Río Chanchamayo, centro poblado rural, distrito de San Ramón, provincia Chanchamayo, departamento Junín. Principales actividades cultivo de diferentes variedades de cttricos, cultivo de café, plantación forestal de “Teca” (Tectonagrandis)

En Satipo: Fundo Santa Teresa (203 Has): se encuentra en Anexo Portillo AJto # 71 Lt 1. Centro Poblado Portillo Alto, distrito de Río Negro, provincia Satipo, departamento Junín

La principal actividad es el cultivo de piñas de las variedades

Cayena y Golden, reforestación y conservación de recursos forestales; y el Fundo los Ángeles (10 Has): Está ubicado en Anexo Portillo N° 2 Lt 2, centro poblado, Portillo Alto, distrito Río Negro, provincia Satipo, departamento Junín.

En Tarapoto: Fundo San Isidro (87.56 Has): Se encuentra ubicado en carretera Mayopampa, Sector Misquiyacu, distrito San Martín, provincia San Martín, departamento Tarapoto. Principales actividades· conservacion de recursos forestales y cultivo de arroz; también cuenta con crianza de cerdos.

También se tiene el Fundo Pucayacu (203 Has): Se encuentra Carretera marginal Sur, Rio Pucayacu. urbanizacion La Banda de Shilcayo, distrito Juan Guerra, provincia San \1artin, departamento Tarapoto. Cna de las principales actividades es la ganadería (Ganadería Tropical), cultivo de pastos, así como también los cultivos de tabaco, cacao yplátanoasociado con cacao.

contactos

Director IRD-COSTA: Mg. Sc. Gilberto Rodríguez Soto. E-mail: [email protected]. Administrador FUNDOS DON GERMAN Y SAN MARTIN. Ing. Emerson Castro Medina. E-mail: [email protected]. Administrador del ESTABLO SAN ISIDRO EL LABRADOR. Ing. Patricia Torres Escobar. E-mail: [email protected].

Director IRD- SIERRA: Ing Rolando Egusquiza B. [email protected]. Adimistrador IRD- SIERRA: Julian Coaquira I. [email protected]

Director lRD-SELVA: Dr. Raúl Bias Sevillano E-mail: [email protected]. pe. Fundo Genova: lng.Yeferson LaderaManyari. E-mail : [email protected]. pe. Fundo Pucayacu y San Isidro: lng.Raydo Espinoza. E-mail : [email protected]. pe. Fundo Pucayacu y San Isidro: Tng Calle Leveau Yillacorta. E-mail : [email protected]

con dos fundos que son manejados teniendo en cuenta el mejor uso alternativo del recurso suelo. En Tarapoto, la principal actividad es la ganadería con fines de producción de leche, en Chanchamayo la principal actividad es el cultivo de cítricos y en Satipo la principal actividad es el cultivo de piñas de la variedad Golden.

oBJetivos• Apoyo académico, para fortalecer a los futuros

profesionales de la UNALM• Apoyo a la investigación para generar tecnologías

principalmente al manejo agrícola y ganadero.• Difusión de tecnología en el Valle.• Generar recursos económicos para financiar sus

actividades.

areas De DesarroLLo

Apoyo a la actividad académica, la que se reciben visitas de estudiantes de las diferentes facultades de la UNALM y de otras instituciones, se recibe estudiantes para prácticas pre-profesionales principalmente de las Facultades de Agronomía y Zootecnia.

Se apoya en la instalación y ejecución de trabajos de investigación agrícola y pecuaria, principalmente vía tesis de Pregrado y Post-grado.

Se apoya cursos de Proyección Social en: procesamiento de lácteos, manejos de cultivos, manejo ganadero y animales menores (cuyes); En cuanto a cultivos andinos como maíz amilaceo, cereales como trigo, cebada, avena, quinua, amaranthus, forrajes, papa, ganadería lechera.

Se dedica a la actividad productiva de cultivos alimenticios y leche, con lo que se genera recursos económicos, para reinvertir en todas las actividades del IRD-Costa.

Se recibe delegaciones nacionales y extranjeras, con visitas

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MUSEO DE ENTOMOLOGIA “KLAUS RAVEN BÜLLER” DEPARTAMENTO DE ENTOMOLOGIA UNALMPresentación

Historia

El Museo de Entomología de la Universidad Nacional Agraria La Molina inició sus actividades en 1962, a iniciativa del Dr. Klaus Raven Büller, con el objetivo de conservar una colección de referencia que muestre la diversidad de insectos que tiene nuestro país, con especial enfasis en la colección y registro de las especies de importancia agrícola y médico-veterinaria.

Desde 1962 hasta el 2000 el Dr. Klaus Raven Büller realizó un arduo trabajo en la colección y registro de insectos colectados en las diferentes regiones del Perú, además compiló gran parte de la literatura mundial donde se registraron especies colectados en Perú, incrementando el conocimiento en lo referente a su distribución geográfica, biología,

comportamiento e importancia, mediante el patrocinio de trabajos de investigación en entomologia.

visión

Ser la institución líder y especializada como museo de entomología, reconocida por su servicio a la sociedad y a la educación; que estudia y conserva una colección científica de referencia nacional de la diversidad de insectos y ácaros con distribución en el Perú.

misión

Participar en la planificación, ejecución y sostenibilidad de la investigación científica en entomologia básica y aplicada en el Perú.

Directorio• Biologa Mg. Sc. Clorinda E. Vergara Cobián. Entomólogo

investigaDoresmuseo De entomoLogia• Clorinda E. Vergara Cobián. Biólogo - Entomólogo• Javier Huanca Maldonado. Biólogo - EntomólogoasociaDos• Alexander Rodríguez Berrios. Ing. Agrónomo -

Entomólogo• Ing. Mónica Narrea Cango. Ing. Agrónomo - Entomólogo• Raúl Acosta Rivas. Biólogo - Ecólogo• Julio Rivera. Biólogo - Ecólogo• Silvia Castro Delgado. Biólogo - Ecólogo• Alfredo Giraldo Mendoza. Biólogo - Ecólogo• Mariajose Deza Bouroncle. Biólogo - Aracnólogo• Manuel Andia Navarro. Estudiante - Aracnólogo• Candy Allene Carrera Luján. Biólogo - Entomólog• Luis Miguel Cruces Navarro. Ing. Agrónomo - Entomólogo

servicios

El MEKRB tiene experiencia trabajando en evaluaciones de insectos de importancia agrícola, inventarios de diversidad dentro de las evaluaciones de impacto ambiental (EIA), en la identificación de insectos de importancia en salud pública e

insectos importancia forense. Los servicios que ofrecemos son:

agricuLtura

Muestreo e identificación de insectos y ácaros considerados perjudiciales o benéficos para la agricultura en el Perú.

Muestreo e identificación de arañas.

saLuD PuBLica

Muestreo e identificación de insectos, ácaros, garrapatas y

arañas de importancia médico-veterinaria.

5959

urBana

Muestreo e identificación de insectos y ácaros que infestan las viviendas, hoteles, restaurantes, fábricas de alimentos,

almacenes de alimentos, granos, madera etc.

meDio amBiente

Estudios de línea base y monitoreo de insectos en hábitats terrestres y acuáticos, insectos vectores dentro del campo de

las evaluaciones de impacto ambiental (EIA).

forense

Muestreo e identificación de dípteros y coleópteros (larvas y adultos) de importancia forense.

Muestreo e identificación de insectos, ácaros y otros artrópodos que contaminan alimentos, analizando las posibles fuentes de contaminación.

Se realiza informes como testimonio legal en nuestras áreas de experiencia.

contactenos

E-MAIL: [email protected]

ESCUELA DE POST GRADO

Presentación

La Escuela de Post Grado (EPG) inició sus actividades en 1958, siendo la primera en crearse en Latinoamérica. La EPG lidera la educación agrícola de PostGrado en el Perú, formando jóvenes

investigadores conscientes y comprometidos con la problemática nacional. Las investigaciones científicas parten de los recursos naturales disponibles en el Perú y usan la tecnología acorde a nuestra realidad.Las actividades académicas son desarrolladas con la modalidad semestral de currículum flexible y el sistema de unidades valorativas denominadas créditos. Tiene dos fechas de ingreso al año (marzo y agosto). Los estudios completos abarcan cuatro semestres, al final de los cuales el estudiante obtiene el grado de Magíster Scientiae (Mg.Sc.) o el de Magíster Profesional (M.P.). A partir del año 2003 la EPG ofrece el grado de DoctorisPhilosophiae (Ph.D.). El postulante a la EPG debe poseer un grado académico o título profesional de nivel universitario reconocido por la UNALM y haber destacado en sus estudios universitarios. Igualmente, debe poseer habilidad y adecuada preparación para realizar satisfactoriamente estudios graduados con investigación en la especialidad a la que postula. Existen otros requisitos, que deben satisfacerse según el caso.

maestrías ePg unaLmmaestría en acuicuLtura

La maestría en Acuicultura, forma investigadores con dominio de las técnicas de investigación en aspectos de la reproducción y mejoramiento genético, nutrición, sistemas de crianza, y medioambiente. El Magister Scientiae en Acuicultura, se orienta a contribuir al desarrollo de la misma en el Perú y los países latinoamericanos. El diseño interdisciplinario del programa se sustenta en la contribución de la infraestructura y profesional posgraduado de la Facultad de Pesquería y la participación de las diversas facultades que existen en la UNALM, así también de otras instituciones de educación superior, de investigación y de producción, con quienes se han establecido convenios de cooperación.

maestríaen aDministración

La Maestría en Administración se ofrece a partir de octubre de

2002 a través de la Facultad de Economía y Planificación del Departamento de Gestión Empresarial. En el mes de mayo 2004 dicha Maestría fue reestructurada considerando el Plan de Estudios con dos orientaciones: Administración de Negocios (40 Créditos) y Gestión de la Educación (49 créditos), ambos conducentes a la obtención del Mg. Sc.

El objetivo central de la Maestría en Administración de Negocios es capacitar en planificación, facilitación, organización, conducción, monitoreo, evaluación, sistematización y control de temas especializados, con énfasis en dos aspectos: Los negocios y las instituciones educativas.

La Maestría contribuye a satisfacer las exigencias de las empresas modernas y globalizadas, en un contexto de mercado emergente, inmerso en un proceso de internacionalización, debido a que el proceso no solo es económico sino transversal, término que abarca más al de globalización de los mercados y un proceso nacional de apertura y liberalización.

maestría en agricuLtura sustentaBLe

La maestría en Agricultura Sustentable forma investigadores de alto nivel, capaces de generar conocimiento innovador, planificar, diseñar, conducir y evaluar sistemas alternativos integrados y sustentables de producción agro-silvo.

La maestría es una respuesta a la necesidad del entendimiento interdisciplinario de los problemas del sector rural, porque nuestro país presenta una riqueza eco geográfico y biológico cultural que lo convierte en un gran “laboratorio natural”.

maestría en agronegocios

La maestría en Agronegocios,está dirigida a quienes están vinculados directa e indirectamente con los negocios agrarios y pueden ser: empresarios, profesionales, técnicos, docentes, inversionistas u otros, que se dediquen a la producción, comercialización, financiación, transporte, equipamiento, insumos (para producción o comercialización), tecnología tradicional o de punta (aplicadas en las áreas del agro negocio), competitividad u otras actividades relacionadas.

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maestría en BosQues Y gestión De recursos forestaLes

La maestría en Bosques y Gestión de Recursos Forestales, estudia la realidad forestal peruana e internacional, tomando en consideración las últimas investigaciones científicas y los avances tecnológicos que han permitido el desarrollo del área forestal. Se consideran las características del bosque, la diversidad biofísica y cultural del medio, así como los principales aspectos socioeconómicos de cada región, como bases para el manejo sostenible de los bosques y las tierras aptas para su reforestación o restauración ecológica, en un entorno de otras formas de uso de la tierra, buscando producir madera, productos no maderables y mantener servicios ambientales en forma sostenible, para beneficio de los pobladores locales, de la región en donde se encuentran los bosques y del país.

maestría en ciencias amBientaLes

La maestría en Ciencias Ambientales, líder en el área de nuestro país, es dictada en forma interfacultativa, principalmente por las facultades de Ciencias e Ingeniería Agrícola. La maestría permite acceder a los conocimientos de alto nivel sobre Gestión e Ingeniería Ambiental y participa en el corto, mediano y largo plazo en los procesos de desarrollo sostenible del Perú. Los egresados de la maestría son especialistas en el diseño y ejecución de planes relacionados a las ciencias ambientales. Desarrollan actividades en el ámbito de la docencia, investigación y en la participación de grupos de trabajo interdisciplinarios, que evalúan y proponen soluciones a problemas ligados a las áreas específicas de la ciencia ambiental.

maestría en conservación De recursos forestaLes

La maestría en Conservación de Recursos Forestales, forma profesionales capaces de conducir los procesos de aprovechamiento sostenido de los recursos naturales. La preparación incluye la base ecológica, herramientas tecnológicas, desarrollo de la habilidad para la planificación, organización, dirección y monitoreo de dicho aprovechamiento

sostenido; así como, los fundamentos necesarios para buscar alternativas innovadoras y rentables en la solución de conflictos en el uso de los recursos naturales. Brinda un enfoque integral sobre el manejo de los recursos forestales involucrando el aspecto social como un tema transversal. Asimismo, da énfasis en las posibilidades, alternativas y técnicas de manejo de fauna silvestre neo tropical y de áreas naturales, basado en la experiencia del equipo docente de la especialidad.

maestría en ecoLogia aPLicaDa

La maestría en Ecología Aplicada, forma graduados para la solución de problemas de gestión de ecosistemas con la mejor información disponible en la Ecología teórica y práctica. Esta maestría está concebida como un Post Grado con especial referencia a los ecosistemas que conforman los países de los Andes Centrales (Ecuador, Perú y Bolivia parte de Chile y Argentina), destacando los hábitats siguientes: Desiertos, montañas, bosques tropicales lluviosos y acuáticos. Esta maestría va dirigida a profesionales de las áreas de Ciencias Naturales, Ingeniería y Ciencias Humanas relacionadas con la Ecología.

maestría en economía De Los recursos naturaLes Y DeL amBiente

Fue creado el 25 de octubre del 2002, la maestría en Economía de los Recursos Naturales y del Ambienteforma a sus graduados en la valoración económica de los recursos naturales y los impactos ambientales; en la implementación de políticas ambientales que buscan disminuir la contaminación, con un manejo ecoeficiente de los recursos escasos y la implementación de producción limpia; en el desarrollo de procesos productivos, prácticas de reciclaje y sustitución de los recursos naturales de tal manera que busquen mitigar la escasez de los mismos, como es el caso de los bionegocios.

Las relaciones entre economía y medio ambiente viene tomando un mayor interés, modelizando de manera sencilla las interacciones entre ambas. Conceptualmente, el medio ambiente es un oferente de recursos, así como un depósito de residuos. Estas interrelaciones gobernadas por las leyes físicas

tienen un conjunto de transacciones económicas que deben ser valoradas por la Economía.

Los objetivos de la maestría es formar Magister a nivel de excelencia en Economía Aplicada, con capacidad para desarrollar investigaciones en Economía de los Recursos Naturales y del Ambiente y para continuar estudios de Doctorado en Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable y disciplinas relacionadas, en áreas relevantes para países de América Latina y el Caribe.Otorga el grado de “Magíster Scientiae en Economía de los Recursos Naturales y del Ambiente”.

maestría en ecoturismo

La maestría en Ecoturismo está diseñada para dar a sus estudiantes el pensamiento estratégico, los métodos y las habilidades necesarias en el proceso de orientar el turismo a la conservación y el desarrollo sostenible; con la convicción que este campo constituye una valiosa herramienta para el desarrollo rural. Busca proveer el entendimiento sobre la compleja gama de temas que surgen de los impactos de la industria turística sobre el patrimonio natural y cultural de las comunidades locales.

maestría en entomoLogia

Creado el 15 de enero del 1958. La Entomología, ciencia aplicada al estudio de los insectos, constituye una actividad fundamental en el manejo de los ecosistemas, especialmente de los agrícolas. No existe cultivo alguno que pueda estar libre de la infestación por los insectos. Es así, que a través de múltiples investigaciones, la maestría ha contribuido a promover la filosofía del Manejo Integrado de Plagas (MIP) en el país. Basado en esta filosofía, los especialistas aprovechan estratégicamente todos los recursos importantes del ambiente natural o artificial, para reducir el número en las poblaciones de insectos dañinos.

Objetivos: Formación científica-tecnológica y habilidad para resolver problemas concretos causados por insectos plaga en los diferentes sectores agropecuarios y sanitarios, que

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afectan actividades productivas y la calidad de vida.Una visión integradora de los factores ambientales, económicos, legales y técnicos concurrentes con la introducción de especies biológicas en la región y el uso de biocidas.Plenas capacidades para coordinar, administrar y ejecutar actividades de gestión en Entomología Aplicada como lo son el diseño y ejecución de Planes, Programas o Proyectos de resolución en términos preventivos (Ej. cuarentenas) como curativos (erradicación).Para cumplir con sus objetivos la maestría en Entomología cuenta con docentes altamente capacitados en las diferentes áreas. Otorga el grado de “Magíster Scientiae en Entomología”.

maestría en estaDistíca aPLicaDa

Creado en agosto del año 2005.Tiene por Objetivos:Formar especialistas que puedan colaborar eficientemente con expertos en diversos campos. Complementar la formación de diversos profesionales en los conceptos, métodos y técnicas de Estadística para su aplicación correcta en las investigaciones de su especialidad. Brindar, mediante el desarrollo de proyectos de investigación en los campos científicos, sociales y económicos, el apoyo metodológico de la Estadística, tanto en la captación, como en el resumen, análisis e interpretación de resultados.Ofrecer actualización continua a los profesionales en la utilización de programas estadísticos para el procesamiento de datos. Generar una fluida y productiva relación entre la universidad, las empresas, instituciones públicas y privadas, de modo que coadyuve al cumplimiento exitoso de sus respectivas misiones. Otorga el grado de Magister Scientiae en Estadística Aplicada.

maestría en fitoPatoLogía

La gran demanda actual de alimentos para poder satisfacer las necesidades alimentarias de una creciente población hacen imperiosa la formación de profesionales dedicados a investigar las enfermedades de las plantas, evitando que estas causen daño a las cosechas y buscando formas eficientes de control. Esta búsqueda por el control químico – biológico de epifitias agrícolas y forestales, manteniendo el equilibrio natural, es la constante preocupación de la Especialidad de Fitopatología de la Universidad nacional Agraria La Molina. La Escuela de

Posgrado, ofrece a los interesados en el tema, la oportunidad de aprender y aplicar estos conocimientos para contribuir a la producción de alimentos y de materias primas. Colaboración invalorable para la satisfacción de las necesidades humanas e industriales y por tanto de gran significado para el desarrollo nacional.

El programa con alta calidad académica, conduce a la obtención del grado de Magister Scientiae en Fitopatología. El alumno al concluir sus estudios, estará capacitado para la docencia y la investigación; para diagnosticar y curar; para concebir, planificar y ejecutar proyectos fitopatológicos o sanitarios.

Se ofrece a través de la Facultad de Agronomía. El programa de Estudios es desarrollado semestralmente, con un currículo flexible consistente en 36 créditos. La especialidad está orientada principalmente a la diagnosis de los principales problemas fitopatológicos del país, a la identificación de los patógenos no registrados en el país y aquellos detectados en cultivares de plantas de reciente introducción. Los especialistas también investigan las formas de control de patógenos por medios preventivos, culturales, físicos, microbiológicos, empleo de productos químicos, búsqueda de cultivares resistentes o tolerantes y por la combinación de estas y otras medidas en el marco de la estrategia del control integrado.

maestría en gestion integraL Decuencas HiDrograficas

La maestría en Gestión Integral de Cuencas Hidrográficas forma especialistas para dar solución a los problemas de las cuencas de manera inter y multidisciplinaria. La maestría ofrece a profesionales del sector público y privado, agrupaciones de productores, consultores, etc. orientaciones en Manejo de Cuencas Hidrográficas aplicada a desarrollar y adecuar las diferentes formas de manejo, metodologías, tecnología y su transferencia con el fin de recuperar o conservar la funcionalidad de una cuenca para sus habitantes; en Gestión de Cuencas Hidrográficas orientada al desarrollo de formas de administración de los recursos naturales desde la perspectiva de las formas de gobierno y las actividades de los habitantes para lograr un proceso permanente de desarrollo; en OrdenamientoTerritorial de Cuencas Hidrográficas para superar los inconvenientes de la planificación tradicional, a

través de nuevos Planes de Ordenamiento Territorial con la implementación de componentes estratégicos y flexibles con eficiencia y participación.

maestría en ingenieria De La maDera

La maestría en Ingeniería de la Madera está orientada a ingenieros Forestales, Arquitectos, ingenieros Civiles, ingenieros Industriales, Ingenieros Mecánicos y otros profesionales de la ingeniería y el comercio, quienes requieren conocimientos fundamentales sobre el comportamiento de la madera en servicio, para afrontar con éxito aplicaciones industriales de la madera y productos similares. Son preparados para encontrar solución a la problemática forestal nacional, con énfasis en el uso más racional de los recursos, el aprovechamiento sostenido y eficaz de los bosques, la obtención de productos de calidad competitiva y con alto valor agregado, su comercialización y el manejo de las industrias forestales.

maestría en innovacion agraria Para eL DesarroLLo ruraL

La maestría en Innovación Agraria para el Desarrollo Rural forma a los profesionales egresados de las ciencias agrarias y sociales en la facilitación, organización, conducción, monitoreo, evaluación y sistematización de procesos sustentables de innovación agraria que tengan impacto en la construcción de procesos de desarrollo local en los espacios rurales y periféricos a las aéreas urbanas. Propicia la investigación en los campos orientados a la innovación agraria a fin de contribuir con propuestas de desarrollo rural.

maestría en maneJo integraDo De PLagas

Fue creado el 24 de noviembre del 1998.La Maestría de Manejo Integrado de Plagas, es de gran importancia para la agricultura nacional, pues los graduados están en la capacidad de conducir programas de manejo en diferentes cultivos además de desarrollar trabajos de investigación, ejercer docencia entre otros.

La especialidad cuenta con un plana docente altamente calificada con una visión técnico - científica, en el manejo

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integrado de plagas de (insectos, malezas, nematodos, patógenos, etc.) en cultivos en general, con especial énfasis en algodonero, caña de azúcar, maíz, arroz, espárragos, tomate y otras hortalizas, papa, frutales, y otros cultivos agrícolas de importancia en el país.

El manejo de las diferentes estrategias para el control de plagas, está sustentado en la conducción de cultivos con el empleo de métodos y medidas acordes con los principios ecológicos y de preservación del medio ambiente; aspectos que se logra en la formación profesional gracias al constante contacto con la práctica agrícola bajo la supervisión docente altamente calificada. Para lograr alcanzar estándares de competencia; la formación de nuestros alumnos está fuertemente reforzada con el 100% de prácticas de campo en todos los cursos

Objetivos: Formar especialistas con visión técnico - científica en el manejo integrado de plagas agrícolas, para buscar soluciones a los problemas fitosanitarios en cultivos agrícolas y de exportación en términos de sostenibilidad y de menor impacto negativo en el medio ambiente. Otorga el grado de “Magíster Scientiae en Manejo Integrado de Plagas” y “Magister profesional”.

maestría en meJoramiento genético De PLantas

La maestría en Mejoramiento Genético de Plantas forma investigadores en conocimientos de los Recursos Genéticos y la aplicación de la Biotecnología en el mejoramiento genético de las plantas, y los capacita para realizar selección y formar nuevas variedades con características deseables para colocar al servicio del agricultor, nuevas variedades con semillas mejoradas genéticamente de las y que su uso incremente los rendimientos en los cultivos. Al finalizar, pueden desarrollar actividades profesionales en el ámbito de la docencia, investigación y participación en programas de mejoramiento genético.

maestría en meteoroLogia aPLicaDa

La maestría en Meteorología Aplicada capacita profesionales

del sector público, privado, fuerzas armadas y ONGs competentes en las diferentes áreas de la meteorología aplicada. En Meteorología Aeronáutica, enfoca el desarrollo de investigaciones de fenómenos meteorológicos que afectan a la aeronavegación en tierra y durante el vuelo. En Agroclimatología Ambiental, sus investigaciones encaminan el uso adecuado del recurso clima para el incremento de la producción agrícola.En Gestión y Tecnología de Calidad del Aire, las investigaciones se enfocan en mitigar y controlar los problemas de contaminación atmosférica a nivel global y local.

maestría en nutricion

La maestría en Nutrición forma profesionales capacitados para la industria de alimentos, así como para la investigación, enseñanza y la extensión nutricional. Se logra mediante un programa de estudios e investigación, basados en las áreas de bioquímica, fisiología, matemática, etc., con aplicación a la alimentación de humanos y animales. Permite aprender e investigar la nutrición y alimentación de humanos así como de rumiantes, monogástricos y especies acuícolas. Se cuenta con laboratorios de ratas, y plantas de procesamiento de alimentos para animales mediante el método de programación lineal. Cuya meta final es la buena alimentación, la salud del hombre y los animales. Profundiza los conocimientos de nutrición y alimentos para diagnosticar y tomar decisiones respecto a problemas nutricionales, evaluación de alimentos de consumo humano y animal, diseño de dietas y desarrollo de estrategias alimentarias en diversas condiciones ambientales.

maestría en nutrición PÚBLica

La situación alimentaria nutricional en el Perú, especialmente en la zona andina, es todavía muy precaria y a pesar de ciertos avances en la última década está lejos de ser resuelta. Los esfuerzos realizados han mostrado claramente que aparte de un apoyo al esfuerzo de autoayuda de la población afectada por la pobreza, también debe trabajarse en la modificación de estructuras y condiciones marco en los países en desarrollo, para lo cual es necesario que las personas que tomen decisiones estén bien formadas y preparadas profesionalmente y además cuenten con una asesoría profesional adecuada. También

existe consenso que para el diseño, la implementación y la evaluación de programas que contribuyan a la seguridad alimentaria-nutricional y la lucha contra la pobreza, se requiere profesionales locales altamente calificados.

La Maestría en Nutrición Pública, se establece en la EPG de la UNALM, en Diciembre del 2000, con el valioso aporte de la Cooperación Alemana al Desarrollo (GTZ). También en Octubre del 2001 se crea el Instituto de Seguridad Alimentaria Nutricional (ISAN) mediante la Resolución No. 555-2001, en la cual este Programa Académico se encuentra inmerso. El ISAN se crea con la finalidad de contribuir a la solución de problemas de Seguridad Alimentaria y reducir la pobreza en los países andinos y como soporte de la Especialidad.

Los objetivos de la maestría en Nutrición Publica (MNP) son: Mejorar la Seguridad Alimentaria-Nutricional en el país y los de la región andina.Generar nuevos conocimientos y transferir información en el área de Nutrición Pública.Incorporar la Nutrición Pública en las decisiones desarrollo social y facilitar los procesos sociales de cambio.Introducir y/o afiatar habilidades profesionales consideradas críticas para el rol de líder en el campo de Nutrición Pública.

Se ofrecen los grados: Magíster Profesional (M.P.), luego de aprobar 36 créditos en cursos durante dos semestres sustentando una monografía que consiste en un informe u otro similar.Magíster Scientiae (Mg.Sc.), tras la aprobación de 45 créditos en cursos durante un máximo de cuatro semestres y sustentando una tesis basada en una investigación original.

maestría en ProDucción agrícoLa

La maestría en Producción Agrícola, fue creada con Resolución No. 31603/UNA del 10 de Mayo de 1977, vista la Resolución PG-821-76, del Programa de Graduado.

La Maestría de Producción Agrícola está orientada a la formación de profesionales científicos de alto nivel, especializado en el uso eficiente de los factores de la producción para el manejo y conducción de los cultivos, de acuerdo con métodos y sistemas de tecnología apropiada y avanzada; esta maestría brinda la oportunidad de formar profesionales aptos para el manejo adaptativo y exitoso de los recursos disponibles para

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la agricultura.

El objetivo principal es la formación de Magister en Ciencias Agronómicas de alto nivel académico, calidad humana y responsabilidad social, aptos para generar conocimientos y aplicarlos en el desarrollo del agro para propiciar la creación de grupos multidisciplinarios para desarrollar proyectos de investigación y servicios en diferentes lugares del país. Otorga el grado de Magister Scientiae en Producción Agrícola

maestría en ProDuccion animaL

La Facultad de Zootecnia a través del Departamento de Producción Animal ofrece el programa de “Maestría en Producción Animal” desde 1968 con un Plan de Estudios de cuatro semestres orientados a la obtención del grado de “Magister Scientiae en Producción Animal” en tres áreas u orientaciones: Genética y Reproducción Animal; Ecología y Manejo de Pastizales; Manejo y Evaluación de Sistemas de Producción.

Los catedráticos de la Especialidad de Producción Animal cuentan con una sólida experiencia en investigación, docencia y extensión, y ostentan grados avanzados, obtenidos en instituciones de prestigio nacional e internacional como universidades norte americanas: Utah StateUniversity, Iowa StateUniversity, University of Idaho, Montana StateUniversity, Texas TechUniversity, UC Davis –California y universidades de Brasil, Chile y Nueva Zelanda como Universidad Federal de Vicosa, y Lincoln University.

El programa de Maestría está orientado a desarrollar en el estudiante una elevada capacidad de análisis, diseño, manejo y evaluación de sistemas de producción, lo cual permite a los egresados liderar con eficiencia procesos de cambio y reingeniería en el sector agropecuario nacional. El alumno graduado recibe una formación sólida en aspectos básicos y aplicados de la producción animal a través de cursos teórico prácticos desarrollados con la modalidad semestral de curriculum flexible y el sistema de créditos. En adición, los estudiantes realizan trabajos de investigación sobre temas relevantes a la producción animal en el Campus Universitario, Empresas Privadas, Comunidades Campesinas, Institutos Regionales y Estaciones Experimentales del MINAG.

La Maestría en Producción Animal fue recientemente seleccionada en el Concurso de Financiamiento de Programas de Maestría en Universidades Peruanas - Convocatoria 2013 del CONCYTEC, por acreditar suficiencia de calidad académica de sus profesores, plan curricular y de investigación para ofrecer quince (15) becas integrales. El tema de investigación de los becarios se centrará en el proyecto “Impacto del cambio climático en los sistemas de producción animal al pastoreo en los andes del Perú” considerado como área prioritaria para el país por el CONCYTEC. Los becarios podrán elegir temas de investigación en las orientaciones de reproducción y genética, ecología y utilización de pastizales, o evaluación de sistemas de producción animal.

maestría en recursos HiDricos

La maestría en Recursos Hídricos contribuye a la formación de una nueva cultura del agua en profesionales, investigadores y docentes con los conocimientos teórico - práctico, y las técnicas y herramientas de vanguardia para que a través de la investigación y desarrollo de proyectos propongan soluciones a la problemática relacionada con la disponibilidad, calidad, explotación, preservación, saneamiento y manejo del agua; así como las actitudes y valores necesarios para la enseñanza y la promoción del cuidado de este recurso, dentro de la concepción de desarrollo sostenible, teniendo en cuenta las necesidades y prioridades actuales, sin comprometer las necesidades de las futuras generaciones.Por resolución EPG N°45/2003 del 10 de marzo del 2003, se cambia el nombre de la Maestría en Ciencias en la especialidad de Ingeniería de Recursos Hídricos por el de Recursos Hídricos, con dos orientaciones: Ingeniería de Recursos Hídricos y Gestión de Recursos Hídricos. Otorga el grado de Magíster Scientiae (Mg.Sc.) en Recursos Hídricos.

maestría en sueLos

La maestría en Suelos, capacita para desarrollar actividades en diferentes campos de la Ciencia del Suelo. Una preparación teórica y práctica con materias orientadas de Fertilidad del Suelo y Nutrición Vegetal; y Manejo y Recuperación de Suelos Degradados. El suelo, un ente natural y dinámico

con características propias tanto físicas, químicas, biológicas y nutricionales, van a influir en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Por ello, el estudio y comprensión de los procesos y fenómenos que ocurren a este nivel, son de particular interés para complementar la formación del agrónomo y profesionales afines.

maestría en tecnoLogía De aLimentos

La Maestría en Tecnología de Alimentos,desde su creación, en el año 1983, está orientada a formar profesionales científicos capaces de diseñar los procesos tecnológicos que establezcan y mantengan las condiciones adecuadas para la transformación y preservación de los alimentos consumibles en el momento o en el futuro, así como de evaluar la calidad físico-química, nutricional y funcional de los alimentos. Como Visión presenta la de: “Liderar la formación de especialistas en ciencia, ingeniería y tecnología de productos alimentarios a niveles nacional o internacional, contribuyendo a la mejora del bienestar económico y social” y como Misión la de: “Formar especialistas que contribuyan al desarrollo de la ciencia, ingeniería y tecnología de productos alimentarios, dotándolos de capacidades y competencias inherentes a la investigación de calidad, con sentido humano y de protección del medio ambiente”.

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DoctoraDos ePg unaLm

DoctoraDo en agricuLtura sustentaBLe

El Programa Doctoral en Agricultura Sustentable (PDAS) forma investigadores, hábiles de generar conocimiento innovador en la agricultura sustentable. Prepara profesionales capaces de planificar, diseñar, conducir y evaluar sistemas integrados y sustentables de producción agro-silvo-pastoril-piscícola. Proporciona herramientas metodológicas y analíticas, y desarrolla habilidades que permitan plantear e implementar alternativas de solución a los retos que afronta la agricultura en el siglo XXI. Refuerza los vínculos de cooperación científica con otras instituciones de reconocido prestigio en el campo de la agricultura sustentable. Realiza investigación científica original de alto nivel cuyos resultados contribuyan al desarrollo sustentable.

DoctoraDo en ciencia animaL

El Programa Doctoral en Ciencia Animal, conduce a la obtención del Grado de DoctorisPhilosophiae (Ph.D.). El Perú es un país megadiverso con especies nativas como camélidos, animales nativos u otros como vacunos, ovinos, cabras y cerdos que se desarrollan en diferentes regiones del Perú. Esta diversidad de fauna como recurso no ha sido todavía bien utilizada parte de esta limitación radica en la falta de herramientas metodológicas que permitan utilizar eficientemente estos recursos potenciales. Los objetivos del programa: Formar graduados e investigadores con profundo conocimiento de los principios y aplicaciones de la ciencia animal, para contribuir al conocimiento y la gestión apropiada de los recursos naturales involucrados en la producción de alimentos de origen animal, estimulando la capacidad innovadora y creativa para generar alternativas y estrategias de solución a la problemática de la producción animal sostenible.

DoctoraDo en ciencias e ingeniería BioLógicas

ElPrograma Doctoral ha sido estructurado basándose estrictamente en la Ley Universitaria 23733, que en sus

Artículos 23, 24 y 92 norma los estudios de post-grado y la obtención de los grados de Maestro y de Doctor.

Fue aprobado por la UNALM el 31 de diembre de 2002 como un homenaje por el Centenario de la UNALM mediante Resolución No729-202-UNALM e inició sus actividades en marzo del año 2003. El desarrollo socio económico del Perú, en un entiorno ambiental saludable, requiere de una masa crítica capaz degenerar, adaptar e innovartecnologías basadas en el uso competitivo y sostenible de la diversidad biológica disponible en el país, así como degenerar conocimientos fundamentales que permitan un soporte científico sólido y continuo através del tiempo.

El PDCIB constituye un programa de estudios avanzados que proporciona un alto nivel y profundidad de conocimientos y de entendimiento del área y tema de estudios, adquiridos mediante el planteamiento, ejecución y análisis experimental, estrechamente supervisados por un Asesor calificado y siempre dentro del contexto socio económico nacional e internacional. El candidato, estrictamente seleccionado, debe ser capaz de encontrar soluciones a problemas experimentales y logísticos, así como de agenciarse de los conocimientos en los que se basa el tema de investigación, a la vez que recibe una transferencia directa de conocimientos y de experiencia del Asesor y de un plantel multidisciplinario de profesores del PDCIB. A diferencia de otras modalidades de doctorado que se ofrecen en el Perú, en las cuales el componente de investigación sólo representa menos del 20% del programa de estudios, en el PDCIB el componente de investigación experimental escolarizada es fundamental y representa el 54% de esteprograma, así como una formación personalizada muy estrecha.

El Programa Doctoral en Ciencias e Ingeniería Biológicas (PDCIB) tiene como objetivo principa la formación de alto nivel de profesionales e investigadores preparados para la generación de conocimiento científico en las diversas áreas de las ciencias biológicas, capaces de contribuir a la solución de los problemas degestión de ecosistemas y de utilizar la ingeniería biológica para el desarrollo, adaptación e innovación tecnológica. Permitir el uso económico y ambientalmente seguro de la biodiversidad. Incentivar el desarrollo competitivo de la agroindustria nacional. Contribuir a la conservación del medio ambiente. Participar en el establecimiento y operación de empresas basadas en el conocimiento. El PDCIB ofrece los

estudios conducentes al grado deDoctorisPhilosophiae(Ph.D.).

DoctoraDo eneconomía De Los recursos naturaLes Y eL DesarroLLo sustentaBLe

El Programa Doctoral en Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable conduce a la obtención del Grado de Doctor en Economía con especialidad en Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo Sustentable. La enseñanza es Modular complementado con educación a distancia, implementado con alianzas estratégicas mediante convenio de Cooperación institucional, donde participan, además de la Universidad Nacional Agraria La Molina, La Universidad Nacional Autónoma de México y la Red de Instituciones vinculadas a la Capacitación en Economía y Políticas Agrícolas en América Latina y el Caribe (RedCapa). Tiene como objetivo principal unificar a la región andina con el apoyo de la REDCAPA, quien gestiona fondos para la movilización de profesores y alumnos, brindando el uso de su plataforma para la comunicación entre los participantes de los diferentes países.

DoctoraDo en ingeniería Y ciencias amBientaLes

Creado mediante Resolución N°857-2004-UNALM, el 29 de diciembre del 2004, el programa de Doctorado de Ingeniería y Ciencias Ambientales (DICA) es un programa líder, de excelencia, adscrita a la Escuela de Post-grado de la UNALM, dedicada a la formación de recursos humanos de alta calidad, para el estudio multidisciplinario y la solución de problemas ambientales, regionales e internacionales.

Las bases para lograr nuestra misión son la experiencia y calidad de la UNALM, una óptima infraestructura educativa y de tecnología de información, la calidad y excelencia delos docentes y la permanente mejora y adecuación del plan de estudios según la exigencia y experiencia internacional.

En este momento el Perú cuenta con especialistas a nivel de post-grado en gestión y tecnología ambiental, una legislación ambiental en proceso de implementación, un organismo de coordinación que es el Ministerio del ambiente, instituciones

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de acción como las direcciones del medio ambiente de nuestros ministerios y las municipales, sin embargo paradójicamente es notoria la falta de investigadores en el área de ingeniería ambiental y las ciencias ambientales.

En consecuencia, teniendo en consideración la necesidad de contar con investigadores idóneos en la protección del medio ambiente y de acorde con la Ley Universitaria N°23733 y el estatuto de la Universidad nacional Agraria La Molina, se ha propuesto contribuir a la satisfacción de las necesidades académicas y científicas en nuestro país. De esta forma la Facultad de Ciencias de la UNALM, está participando en forma activa en la solución de los problemas de la contaminación ambiental, así como la conservación de los recursos naturales, a través dela formación de profesionales, maestros y doctores en Ingeniería y Ciencias ambientales.

Los objetivos del Doctorado en Ingeniería y Ciencias Ambientales son:

Preparar investigadores de alto nivel, que generan nuevos conocimientos en las distintas disciplinas de las ciencias ambientales, atendiendo preferentemente, a la solución de la problemática nacional de manera creativa y con exigente rigor científico y/ tecnológico.

Especializar a docentes, profesionales y consultores del sector público y privado, ONGs y universidades en los temas de la ingeniería y control de la contaminación ambiental, para lograr su participación activa en el proceso de desarrollo sostenible del país.

Luego de cumplir con el programa de estudios del DICA y los requisitos exigidos por la EPG-UNALM, se otorga el grado deDoctorisPhilosophiae(Ph.D.) en Ingenería y Ciencias Ambientales.

DoctoraDo en nutricion

La Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) creó el Doctorado en Nutrición (DN) según Resolución No.249-2009-UNALM. El objetivo del DN es formar graduados e investigadores preparados para la generación de conocimiento científico de alto nivel y la conducción de investigaciones cooperativas en ciencias de la nutrición. Para cumplir este

objetivo, el DN cuenta con una plana docente con experiencia y reconocimiento nacional e internacional, conformado por profesores de diferentes facultades de la UNALM y por profesores invitados, mayormente del extranjero.

La filosofía del DN es proveer a los alumnos la capacitación adecuada a fin de que integren efectivamente los conocimientos adquiridos y desarrollen estrategias óptimas en la resolución de diversas situaciones que representen dificultades científicas y profesionales en la ciencia de la nutrición, y también en la generación e innovación de conocimiento y de tecnologías nutricionales que beneficien a la sociedad en su conjunto.

El modelo académico del DN es de carácter semestral y tiene una duración mínima de tres (3) años. Los ciclos semestrales académicos tienen una duración de 16 semanas cada uno. Una vez cumplidos los requisitos, tanto de la Escuela de Post Grado como de la UNALM, la universidad otorga al alumno el Grado Académico de DoctorisPhilosophiae (Ph.D.) en Nutrición.

DoctoraDo enrecursos HiDricos

En las últimas décadas la problemática de los recursos hídricos, viene generando conflictos en la asignación de agua entre usos competitivos entre grupos de usuarios y administraciones locales y regionales, que se agudizan en situaciones de emergencia durante los periodos de sequía.

Todos estos problemas ya no se pueden abordar de forma sectorial o local, ni por separado unos de otros, por el contrario, exige la búsqueda de soluciones que debe asociar a la academia, autoridades nacionales y a los poderes locales con los usuarios, en un enfoque global, integrado y respetuoso del medio natural, organizado a escala de unidades hidrográficas y que tienda a una utilización sostenible de los recursos hídricos. Por lo tanto es prioritario, para el país, encontrar la forma de asegurar un desarrollo sostenible de los recursos hídricos a través de la educación superior altamente especializada como un Doctorado que ofrece la oportunidad de un análisis crítico y la búsqueda de nuevos enfoques, basados en el conocimiento desde la perspectiva filosófica de la ciencia y la investigación.

En esta perspectiva la Universidad Nacional Agraria La Molina, mediante Resolución N° 146-2004-UNALM, de fecha 01 de Abril del 2004, aprobó a creación del PROGRAMA DE DOCTORADO

EN RECURSOS HÍDRICOS (PDRH), basado en la experiencia de la especialidad de Maestría en Ingeniería y Gestión de Recursos Hídricos, ofrecida desde hace más de treinta años, así como en los recursos humanos, infraestructura y experiencia en investigación de sus docentes.

El Programa se sustenta en un plan de estudios orientado a la atención de la problemática del sector hídrico, uno de los más importantes del desarrollo socioeconómico del país, con una visión integral, con participación interdisciplinaria, con una plana de profesores vinculados al sector agua, con el respaldo de diversas instituciones nacionales e internacionales y con un sistema tutelar fortalecido por el prestigio de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

Son objetivos del Programa de Doctorado en Recursos Hídricos:

Formar recursos humanos con profundos conocimientos en los fundamentos y aplicaciones de la Ingeniería y Gestión de Recursos Hídricos para el uso racional del agua y que ayuden a contribuir a una gestión eficiente e integral del agua en un contexto del desarrollo sustentable y preservación de la biodiversidad de los medios acuáticos.

Contribuir a la formación de profesionales con gran capacidad, destreza, independencia, iniciativa y creatividad, a fin de que a través de la investigación científica y/o tecnológica y desarrollo de proyectos propongan soluciones a la problemática relacionada con la disponibilidad, explotación, calidad, preservación, saneamiento, manejo del agua, prevención y mitigación de desastres causados por inundaciones o sequías; así como con actitudes y valores necesarios para la enseñanza y la promoción de la cultura para el cuidado del recurso hídrico.

oBJetivos estrategicosLos objetivos estratégicos de la Escuela de Post Grado para el periodo 2013 – 2017, son los siguientes:• Ser referente en la educación a nivel de Post Grado.• Ser referente en el desarrollo de investigación científica y

generación tecnológica.• La comunidad académica, empresarial y de la gestión

pública acceden prioritariamente a los conocimientos generados en la EPG.

• Contar con una acreditada gestión académica e

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institucional, propicia para las funciones académicas y administrativas de la EPG.

camPo De investigacion

maestria• Economía• Medio Ambiente• Ciencias Agrarias• Nutrición y Alimentación

DoctoraDo• Economía de los Recursos Naturales y el Desarrollo

Sustentable• Ciencias e Ingeniería Biológicas• Ingeniería y Ciencias Ambientales• Recursos Hídricos• Agricultura Sustentable• Ciencia Animal• Nutrición

contactosTelf. (511) 614-7800 anexos 400,409

Telefax. (511) 614 7142

e-mail: [email protected]

SERVICIOS68

SERVICIOS69

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CENTRO DE IDIOMAS

Presentación

El Centro de Idiomas de la Universidad Agraria la Melina, creado como un centro de servicios para la extensión y proyección universitaria tiene por objetivo la enseñanza

de los idiomas extranjeros y lenguas nacionales desde hace aproximadamente 24 años, habiendo durante su existencia atendido en los servicios educativos a cientos de alumnos y alumnos profesores de la UNALM así como al público en general.

El CCII durante los años de su existencia ha logrado desarrollar sus actividades mediante el autofinanciamiento, llegando a la fecha a constituirse en una actividad académica con una rentabilidad que permite el funcionamiento del CCII.

Los idiomas extranjeros que ofrece el CCII en la actualidad son Inglés, Francés, Alemán, Italiano, Portugués, Japonés y Chino Mandarín. El Quechua y Español como lenguas nacionales. Existe la proyección de ampliar la cobertura de otros idiomas extranjeros e incluso otras lenguas nacionales.

oBJetivos1. Enseñanza del idioma extranjero y lenguas nacionales con

calidad para la excelencia.

1.1. Contar con docentes idóneos para la enseñanza de Idiomas.

1.1.1. Convocatoria a concurso para cubrir plazas de docentes.

1.1.2. Evaluar y elaborar la escala remunerativa para los docentes de idiomas.

1.1.3. Supervisión permanente de la asistencia y cumplimiento del sílabo.

1.2. Actualización permanente de la curricula del idioma.

1.2.1 Adecuación de la currícula de idiomas del CCII a las exigencias del mercado.

1.2.2. Promover la suscripción de convenios interinstitucionales.

1.3 Supervisión del avance y desarrollo de los cursos.

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4. Infraestructura, equipamiento, material didáctico y bibliografía.

4.1. Pintado y arreglo de la infraestructura física del CCII.

4.2. Adecuación de las instalaciones físicas a las necesidades académicas del CCII.

4.3.Solicitar a los docentes de las asignaturas las propuestas para la adquisición del material didáctico y bibliográfico.

4.4Estudios para la construcción del CCII dentro de un proyecto integrado para el desarrollo de las actividades de proyección social de la UNALM, en la Av. Cuba (Pre- Agraria).

5. Nonnatividad para la organización delCCII.

5.1. Elaborar y aprobar el reglamento interno del CCII.

5.2. Elaborar y aprobar un reglamento de trabajo.

5.3. Elaborar y aprobar Directivas para la administración de los recursos económicos y de gestión administrativa.

5.4. Elaborar y aprobar el Reglamento de Pensiones y Becas.

5.5. Elaborar la estructura orgánica y el manual de organización y funciones del CCII, como organismo dependiente del vicerrectorado académico.

servicios Que ofrece• Dictado de cursos regulares y personalizados de idiomas

en: Inglés, Portugués, Japonés, Francés, Alemán, Italiano, Quechua, Chino Mandarín y Español para Extranjeros. Los horarios disponibles son de lunes a viernes desde las 8.00 a.m. hasta las 8.00 p.m. y los sábados desde las 9.00 a.m. a 6.00 p.m.

• Administración de exámenes de Suficiencia en: Inglés, Portugués, Francés, Alemán, Italiano y Quechua.

• Talleres de Conversación en Inglés en Convenio con la ONG Global

• Volunteers.• Una Biblioteca con textos en los diferentes idiomas que

ofrece el centro de idiomas.• Un Centro de Cómputo implementado con un proyector

multimedia• Un Laboratorio audio-visual equipado con audífonos

profesionales que permiten el aislamiento de los sonidos externos cuando estos están siendo usados con el fin de educar el oído del alumno para el idioma extranjero. Tiene cabinas independientes para trabajar: alumno-profesor, alumno-alumno o profesor-alumno. También se pueden ver o proyectar imágenes, videos o películas según el idioma solicitado.

• Un Auditorio con equipo multimedia para diferentes eventos, como actividades propias del Centro de Idiomas, de la Universidad o externos. (Sustentación de tesis, conferencias, simposios, exposiciones, etc.).

contactos:Srta. Lucila Salazar Quintanilla (Secretaría Administrativa)

1.3.1. Implementación semestral de las encuestas de evaluación académica.

1.3.2. Registro de asistencia de docentes.

1.3.3. Evaluación semestral por el CCII al personal docente y administrativo.

1.4. Ampliar la cobertura de la enseñanza de Idiomas extranjeros.

2. Posicionamiento del Centro en el mercado de instituciones de enseñanza de idiomas para coadyuvar alprestigio de la UNALM.

2.1. Difusión y publicidad de calidad óptima de los servicios del CCII.

2.1.1 Edición de la publicidad con calidad de contenido y técnicos.

2.1.2 Difusión a través de medios escritos, radiales y televisivos de la oferta de servicios de enseñanza de idiomas.

2.1.3. Incentivar a los trabajadores del CCII a realizar prácticas de relaciones humanas e imagen institucional de calidad.

2.1.4. Edición del boletín del CCII.

2.1.5. Actividades culturales por aniversario Patrio de los países cuyos idiomas se imparten en el CCII.

3. Autofinanciamiento sostenido del CCII

3.1. Lograr competitividad para asegurar una mayor captación de usuarios del servicio de Idiomas.

3.1.1 Implementar un sistema de pensiones, becas y promociones para los usuarios del servicio que brinda el CCII.

3.2. Estudio e implementación de un servicio de traducción oficial.

3.3. Solicitar al ministerio de economía y finanzas, considerar al CCII como institución perceptora de donaciones.

3.4. Brindar servicios que contribuyen a incrementar los recursos del Centro.

CENTRO DE VENTAS FCF-UNALM

Presentación

El Vivero Forestal, en el año 1990, creó el Centro de Ventas, con el objetivo de poner a disposición de los interesados las plantas que produce. Desde entonces, gradualmente,

ha venido coordinando con otras unidades internas y proveedores de productos afines al agro, poner a disposición de la comuna los productos y servicios que ofrece; impulsando también las ventas de otras unidades de la UNALM.

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CENTRO DE PRODUCCIÓN: CONSULTORIO VETERINARIOS

Presentación

El consultorio Veterinario es parte del Departamento académico de Nutrición de la Facultad de Zootecnia y abrió sus puertas en febrero de 1995 utilizando unos ambientes

del laboratorio de patología del Departamento académico de Sanidad, posteriormente paso a utilizar los ambientes 9C- 34 y 35 del mismo pabellón donde se encuentra hasta la actualidad funcionando como un centro de producción dependiente del Departamento de Nutrición.

El consultorio veterinario así como el área de sanidad de la Facultad de Zootecnia son de suma importancia para el apoyo en los aspectos sanitarios de los diferentes centros de producción de la Universidad, brindándole el apoyo técnico y profesional para el desarrollo de sus actividades tanto docentes como comerciales, además el consultorio veterinario brinda los servicios de consultas tratamientos, vacunaciones y ciertas cirugías además de el servicio de baño y peluquería a la comunidad molinera y público en general.

Tiene como misión el procurar integrar nuestros servicios relacionados a sanidad animal con el mejoramiento de los sistemas productivos del área pertenecientes a la Universidad así como brindar un servicio medico veterinario de garantía a la comunidad en general, tanto en el área de animales de compañía como de producción. Además de ser un apoyo constante para el área de la enseñanza universitaria dentro del área que nos compete.

Y su misión se basa en que Mediante la propuesta de brindar

un servicio de calidad, estrechar el vínculo de los servicios que brinda la Universidad y el público en general para llevar en un mediano plazo al consultorio a un sistema integrado de servicios sanitarios de mayor proyección.

oBJetivos• Brindar servicio médico veterinario así como servicio de

baño y peluquería canina a la comunidad molinera y al público en general. Tanto en consultas internas como a domicilio.

• Contribuir con la prevención y control de las principales enfermedades zoonóticas de animales.

• Utilizar la práctica veterinaria del consultorio – consultas casos clínicos, etc.- como un material didáctico para los alumnos de los cursos de Sanidad.

• Captar recursos propios para el beneficio en infraestructura y material del mismo consultorio veterinario.

• Realizar Campañas de sanidad, cursos y/o Charlas, etc. Dirigidos a la comunidad molinera y público en general.

• Desarrollar e implementar a corto y mediano plazo nuevas técnicas de diagnóstico clínico para mejorar los servicios.

• Capacitación del personal del consultorio veterinario.• Apoyo a los distintos programas de la Facultad de

Zootecnia tanto del departamento de Nutrición como de Producción.

• En conjunto con los laboratorios del área de sanidad brindar un mejor diagnóstico de los problemas sanitarios que se presenten.

servicios• Consultas veterinarias para animales de compañía y de

granja• Vacunas• Desparasitaciones internas y externas• Cirugías• Profilaxis dental y algunos procedimientos odontológicos• Asesoría sanitaria para granjas• Asesoría en trabajos de investigación• Charlas de capacitación en Sanidad animal• Diagnóstico Parasitológico• Servicio de baños y peluquería

contactosJefe (e): M. V. Marco A. García Siabala

Personal veterinario administrativo• M.V. Alicia López F.

Personal veterinario docente• M. V. Ivonne Salazar Rodríguez• M. V. German Rodríguez Franco• M. V. Segundo Gamarra Carrillo• M. V. Julio Rojas Flores (Profesor Invitado)• M. V. Aida Cordero Ramírez • M. V. Daniel Zarate Rendón

Personal técnico administrativo• Sr. Antonio Quichua Callañaupa

telf. 6147800 - anexo 324.

emergencias 945650078 -997247037.

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LABORATORIO DE ECOLOGÍA Y UTILIZACIÓN DE PASTIZALES

Presentación

El Laboratorio de Ecología y Utilización de Pastizales de la Universidad Nacional Agraria La Molina fue fundado para atender las necesidades de manejo y conservación de los

recursos forrajeros del país.

El equipo de investigadores está constituido por personal especializado con estudios de postgrado en ecología, manejo, sistemas información espacial y administración de recursos naturales con énfasis en ecosistemas de montaña.

Esta unidad realiza labores de investigación, capacitación y extensión en ecología y manejo de praderas en las áreas de lucha contra la desertificación, cambio climático y valoración ecológico-económica con un enfoque de gestión de ecosistemas

visiónSer un ente líder en investigación, capacitación y transferencia de tecnología en ganadería y manejo de recursos naturales, así como en la identificación, formulación y desarrollo de propuestas para el desarrollo sostenible de la ganadería extensiva del país.

misiónPromover la conservación y mejora del estatus ecológico y económico de los pastizales e incrementar los beneficios que de ellos obtienen los pobladores de los ecosistemas de montaña y la sociedad en general.

investigaDores PrinciPaLes• Enrique Flores, Ph.D. Manejo de Pastizales

• Lucrecia Aguirre, Ph.D. Ecología de Pastizales• Javier Ñaupari, Ph.D. Sensores Remotos y SIG

Investigadores Asociados• Graciela VilcapomaDr.Sci. Agrostología• Alejandro Goytendia, Dr.Sci. Suelos• William Postigo, Dr.Sci. Economía de Recursos Naturales• Jorge RecharteBullart, Ph.D. Antropología• John All, Ph.D. Ecología Política

Extensionistas• José Ruiz, MSc. Producción y Manejo de Forrajes• Raúl Tácuna, MSc. Ecología y Conservación de Pastizales

• Bill Yalli, MSc. Manejo de Pastizales y Camélidos Americanos

• Walter Terrel, MSc(c) Administración y Gerencia de Empresas Ganaderas.

informesUniversidad Nacional Agraria La Molina Apartado 456, Av. La Molina s/n La Molina, Lima 12, Perú

Teléfono (+511) 791-1076 Fax (+511) 349-5678 www.lamolina.edu.pe/lab_pastizales/ Email: [email protected]

servicio

Pastos y Ganadería• Diseño de programas de asistencia técnica en ganadería y recursos naturales.• Elaboración de planes de manejo, conservación y mejora de praderas.• Generación de tecnología para la mejora ganadera y la condición ecológica de praderas.

Ecología y Medio Ambiente

• Inventario y zonificación ecológica de ecosistemas de montaña.• Estudios de impacto ambiental y monitoreo de tierras de pastoreo.• Valoración económica de impactos ambientales en praderas.

Extensión Rural

• Formación de promotores técnicos en ganadería y manejo de forrajes.• Formación de promotores especialistas • Identificación y formulación de proyectos de desarrollo comunal• Asesoramiento técnico a organizaciones campesinas.

Capacitación Especializada

• Fortalecimiento y desarrollo de capacidades técnicas en el manejo y gestión de recursos naturales• Capacitación en el uso de técnicas y herramientas para la mejor gestión de ecosistemas de pradera• Potenciamiento de la capacidad de ONGs, organizaciones gubernamentales y empresas para

conservar ecosistemas de montaña.

Asistencia Técnica

• Instalación y manejo sostenible de forrajeras• Inventario y evaluación ecológica• Mapeo asistido con SIG y sensores remotos• Valoración económica de tierras de pastoreo• Identificación y formulación de proyectos

Proyectos de Desarrollo

• Identificación y formulación de proyectos de desarrollo.• Estudios de línea de base, monitoreo y evaluación de proyectos.• Sistematización y difusión de resultados.

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ESCUELA CAMPESINA DE GANADERIA

Presentación

La Escuela Campesina de Ganadería (ECG), es una iniciativa del Centro de Investigación y Capacitación Campesina (CICCA) perteneciente al Laboratorio de

Ecología y Utilización de Pastizales (LEUP) del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina; para llenar el vacío educacional dejado por el Estado para los sectores campesinos ligados al quehacer ganadero y una estrategia para aprovechar las ventajas económicas comparativas de las organizaciones comunales como:1. Alto nivel de organización comunal que esta traducido

en la formación de empresas comunales de producción y servicios.

2. Grandes extensiones de pastizales de propiedad comunal ideales para la producción de carne, leche y lana diferenciada.

3. Experiencia comunal en el manejo y producción de camélidos y ovinos en ecosistemas de praderas alto andinas

La ECG se crea en el año 2006 y nace como producto de una alianza entre el CICCA, el sector privado y las comunidades campesinas de la sierra central en Ayaracra, sede de la Central de Cooperativas Pasco. Con el propósito de dotar al poblador rural de los conocimientos necesarios que les permita enfrentar satisfactoriamente los retos que impone la creciente apertura de nuestros mercados a economías altamente competitivas.

Inicialmente la sede de la ECG fue la unidad de Producción de Ayaracra,que mediante un convenio de cooperación con la cooperativa Comunal de Yurajhuanca, cedió en uso por espacio de 12 años 500 hectáreas de pastos naturales al

CICCA, con la finalidad de crear una unidad demostrativa de ganadería alto andina extensiva, que convine conocimientos técnico científicos de profesores y estudiantes del UNALM, con la experiencia adquirida por 23 organizaciones ganaderas herederas del gran consorcio ganadero “Algolan” de la familia Fernandini, que fue expropiada durante la reforma agraria de los años setenta del siglo pasado.

Actualmente la sede principal se encuentra en el LEUP de la Facultad de Zootecnia, continuando con el trabajo iniciado hace ocho años, cumpliendo con las mismas responsabilidades de mejorar las capacidades técnicas en ganadería de los productores rurales a nivel nacional.

Los instructores de la ECG son profesores de la FFZZ y profesionales especializados en la actividad ganadera nacional, los cursos se desarrollan en unidades productivas de la sierra central y centros de producción de las propias comunidades, dictándose al mínimo un curso en el campus de la Universidad Agraria.

oBJetivos• Perfeccionar el trabajo que viene realizando el personal de

campo, de las organizaciones campesinas, en sus unidades de producción ganadera.

• Facilitar la labor de desarrollo rural que realizan ONG’s, comunidades campesinas y sector privado en beneficio de sus entorno social.

• Promover proyectos de interés comunal en conservación, producción ganadera y transformación de productos pecuarios.

areas De DesarroLLoLa ECG, desarrolla tres modalidades de capacitación: • Programa Formación Central de Promotores Técnicos • Programa Formación Promotores Especialistas en Alpacas,

Ovinos y Vacunos• Programa de Entrenamiento Práctico

Programa formación centraL De Promotores técnicos.

Este programa busca formar promotores ganaderos en ganadería altoandina, a partir de desarrollar seis módulos de

capacitación, la duración de cada módulo es de seis días, con frecuencia bimestral. Dependiendo de la naturaleza de los cursos estos se desarrollan en centros ganaderos, instituciones especializadas y/o en el campus de la UNALM.

Programa formación Promotores esPeciaListas en aLPacas, ovinos Y vacunos

Este programa busca formar especialistas en crianza de especies domesticas en particular, obteniendo el egresado el certificado de especialista en ovinos, especialista en alpacas y especialista en vacunos, según sea el caso. Para graduarse el promotor tiene que estudiar cuatro módulos con una frecuencia trimestral, los cursos se desarrollan en centros especializados por especie animal.

Programa De entrenamiento PrÁctico.

Esta modalidad de capacitación está dirigida a ganaderos que necesitan adquirir destrezas prácticas en manejo ganadero desarrollando temas específicos de la crianza ganadera y/o manejo de pastos. Estos programas tiene una duración entre tres a cinco días; este entrenamiento se desarrolla en el campus de la UNALM; aunque también se puede dictar en los campos y terrenos de los interesados a nivel nacional.

zonas De traBaJoEl área de influencia de la ECG es toda la zona altoandina del país. Desde su creación a la fecha la ECG, ha capacitado 250 promotores provenientes de 55 comunidades pertenecientes a 11 provincias y 8 departamentos, constituyendo un logro importante para el LEUP de la UNALM.

contactosEnrique Flores Mariazza PhD.

Laboratorio de Ecología y Utilización de Pastizales. Universidad Nacional Agraria La Molina - Apartado 456, Av. La Molina s/n. La Molina, Lima 12, Perú

Teléfono (+511) 791-1076 - Fax (+511) 349-5678 www.lamolina.edu.pe/lab_pastizales/ Email: [email protected]

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LA MOLINA CALIDAD TOTAL LABORATORIOS

Presentación

Es una institución que pertenece a la Universidad Nacional Agraria La Molina, creada mediante la Resolución Nº 55278/UNA en Marzo de 1995.

mision“Somos una organización que brinda servicios de inspección, ensayos y certificación para el sector industrial a través de sistemas acreditados con la finalidad de satisfacer las necesidades de nuestros clientes”

vision“Ser una organización líder en productividad, innovación y calidad en servicios de ensayos, certificaciones e inspección, de prestigio nacional e internacional, constituida por personal altamente calificado y competente”

Cuenta con la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad acreditado ante INDECOPI dentro del marco de la normativa nacional como:• NTP-ISO/IEC 17025:2006 “Requisitos Generales para la

Competencia de los Laboratorios de Ensayo y Calibración” • NTP-ISO/IEC 17020:2009 “Criterios Generales para el

Funcionamiento de los diversos tipos de Organismos que realizan Inspección”

• GP-ISO/IEC 65:2008 “Requisitos Generales para los Organismos que operan Sistemas de Certificación de Productos”

Somos una organización con gran experiencia y amplia

cobertura nacional en los servicios que brindamos, generamos confianza en las empresas, respondemos a las necesidades de los diferentes sectores económicos y contribuimos al desarrollo sostenible de las organizaciones.

LA MOLINA CALIDAD TOTAL LABORATORIOS, cuenta con una infraestructura especialmente diseñada para tal fin, con equipos de laboratorio acordes con el nivel tecnológico, con profesionales altamente calificados en constante capacitación y con el respaldo de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Asimismo, participa activamente en la definición y el desarrollo de normas técnicas peruanas, ya que nuestros profesionales pertenecen a los Comités Técnicos de INDECOPI, todos estos elementos mencionados y muchos otros más nos permiten optimizar los servicios solicitados por nuestros clientes.

oBJetivosLA MOLINA CALIDAD TOTAL LABORATORIOS, tiene como objetivo brindar servicios de certificación, inspección y ensayos de laboratorio basados en términos de confiabilidad, confidencialidad e imparcialidad que satisfagan las necesidades de nuestros clientes. Con ese fin, cumplimos los requerimientos de los Sistemas de Gestión de la Calidad implementados en los servicios brindados, contamos con los recursos humanos y materiales adecuados y estamos comprometidos a mejorar continuamente la eficacia de nuestros sistemas y servicios”

servicios Que ofrecemos

ensaYos

Sistema de Gestión basado en la NTP-ISO/IEC 17025:2006, realizando:• Ensayos físicos-químicos• Ensayos microbiológicos• Pruebas sensoriales

servicios acreDitaDos

ENSAYOS FÍSICOS-QUÍMICOS: según NTP, NTP/ISO, Método AOAC, Normas FIL-IDF de:• Análisis proximal.• Acidez.• Índice de peróxido.

• Saponinas y compuestos relacionados (cualitativo).• Sólidos Totales.

En: Leche en polvo, alimentos infantiles instantáneos, fórmulas infantiles, enriquecidos lácteos, papillas, panes, productos de panadería, galletas, cereales, hojuela de cereales, harina vegetales, legumbres secas, lentejas, pallares, soya, tarwi.• Alcohol (grado alcohólico).• Extracto.

En: bebidas alcohólicas destiladas.• Análisis Sensorial Prueba de Aceptabilidad y Organoléptica.

En: Leche en polvo, leche evaporada, leche UHT, pan (es) y productos de panadería, alimentos cocidos de reconstitución instantánea, alimentos infantiles instantáneo, fórmula infantil: enriquecidos y extensores lácteos, papillas, hojuela de cereales.• Gramaje,

En: Papeles y cartones.

servicios no acreDitaDos

ENSAYOS FÍSICOS-QUÍMICOS: según métodos nacionales e internacionales en:• Alimentos de origen animal.• Alimentos de origen vegetal.• Alimentos de origen primario.• Alimentos industrializados.• Aguas minerales, de mesa. • Agua:• Determinación de Metales pesados.• Otros constituyentes: Potasio (k), Sulfatos, Nitratos,

Calcio (Ca), Manganeso (Mn), Magnesio (Mg), Sodio (Na), Aluminio (Al), etc.

• Dureza total.• Sólidos Totales.• Bebidas:• Bebidas gaseosas.• Bebidas jarabeadas (Néctares, concentrados, zumos,

entre otros),• Bebidas rehidratantes y energizantes.• Bebidas alcohólicas destiladas y fermentadas.• Productos Enriquecidos (mezclas, pan, galletas y papillas).

ensaYos físico Químicos esPeciaLes • Antioxidantes fenólicos (BHT, BHA, PG, TBHQ)• Aminoácidos• Aflatoxinas• Fibra dietaria total• Índice de Gelatinización• Vitaminas: A,C,E• Pruebas sensoriales• Otros

servicios acreDitaDos

ENSAYOS MICROBIOLÓGICOS en alimentos y bebidas, según metodologías ICMSF:• Detección de Salmonella sp. • Numeración de Aerobios Mesófilos.• Numeración de Bacillus cereus.• Numeración de Clostridium perfringens.• Numeración de Coliformes (NMP).• Numeración de E. coli (NMP).• Numeración de Enterobacteriaceae.• Numeración de Mohos y Levaduras.• Numeración de Staphylococcus aureus (NMP).• Numeración de Staphylococcus aureus ó Numeración de

Staphylococcus Coagulasa (+) (UFC).

servicios no acreDitaDos

ENSAYOS MICROBIOLÓGICOS en todo tipo de alimentos y bebidas, agua, según metodologías FDA-BAM, AOAC, ICM SF, APHA-CMMF; APHA-AWWA-WPCF, etc de:• N. Aerobios Mesófilos Viables.• N. Bacillus cereus• N. Clostridium perfringens.• N. Coliformes fecales (NMP).• N. Coliformes totales (NMP, UFC).• N. E. coli. (NMP, UFC).• N. Enterobacterias• N. Mohos y Levaduras• N. Staphylococcus aureus (NMP,UFC)• D. Salmonella sp • D. Staphylococcus aureus.• D. Enterobacterias.• N. Heterótrofos (UFC).• N. Anaerobios sulfito reductores (UFC)

• D. E. coli.• N. Bacterias lipolíticas.• N. Bacterias lácticas.• Esterilidad comercial (superficies vivas, superficies

inertes)

insPeccion Y muestreo

Sistema de Gestión basado en la NTP-ISO/IEC 17020:2009, “Criterios Generales para el Funcionamiento de los diversos tipos de Organismos que realizan Inspección”, contando con:

servicios acreDitaDos • Inspección de BPM e Higiénico Sanitaria en la Fábrica

y/o Almacenes.• Inspección del Sistema HACCP en la Fabricación• Inspección de Lote por Muestreo (Características

Microbiológicas). • Inspección de Lote Por Muestreo (Características Físico

Químicas, Sensoriales y Microbiológicas) • Inspección Higiénico Sanitaria. • Inspección de Tanques de Almacenamiento de GLP en

Fabricación y en Uso.

servicios no acreDitaDos• Evaluación Técnico- productiva.• Verificación del Sistema POES, BPM y HACCP.• Verificación de formulación.• Verificación de Origen y Lotes de productos.• Verificación de la disponibilidad de Stock.• Verificación de transporte y estiba.• Inspección de lotes• Inspección Higiénico-Sanitarias a: • Plantas• Almacenes• Depósitos• Contenedores• Hoteles, Restaurantes, Escuelas de chef y• Concesionarios de alimentos.• Bodegas y otros establecimientos.• Tomas de muestra microbiológica (superficies

inertes, superficies vivas y ambientes).• Toma de muestra de alimentos.• Toma de muestra de aguas.

certificacion

Sistema de Gestión basado en los requerimientos de la Guía Peruana 65 ISO/IEC 65:2008 “Requisitos Generales para los Organismos que operan Sistemas de Certificación de Productos”, adecuado a Esquemas según la GP-ISO/IEC 67:2006 “Evaluación de la Conformidad. Fundamentos de la Certificación de Productos”.

servicios acreDitaDos:

Contamos con los siguientes esquemas:• Productos alimenticios y bebidas esquema 3: • Papilla. • Mezcla fortificada de cereales y leguminosas.• Enriquecido lácteo y Sustituto Lácteo.• Pan y productos de panadería (pan fortificado,

papapan fortificado, entre otros) • Productos metálicos excepto maquinaria y equipo

esquema 1b:• Tanques de almacenamiento GLP.

servicios no acreDitaDos:• Productos Agrícolas.• Productos Alimenticios y Bebidas: Piscos, Vinos y otros

licores• Artículos de Papel y Cartón• Edición, Artes Gráficas y material grabado• Muebles, artículos de madera manufacturados.• Agua.

contactosLA MOLINA CALIDAD TOTAL LABORATORIOS

Av. La MOLINA Nº 595 - La Molina - Lima, Perú

Teléfonos: Central: (511) 3495640 - Fax: (511) 3495794. Atención al Cliente: (511) 3495640 Anexos: 132, 107, 105 Página Web: www.lamolina.edu.pe/calidadtotal Correo electrónico: [email protected] Y [email protected]

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CENTRO DE PROYECTOS DE INVERSION Y DESARROLLOCEPIDPresentación

El Centro de Estudios y Proyectos de Inversión y Desarrollo – CEPID; es un órgano de Línea de la Universidad Nacional Agraria La Molina adscrito al Rectorado.

A través del CEPID se logra coordinar con todos los estamentos de la Universidad Nacional Agraria a fin de contar con la participación idónea de los docentes, investigadores y especialistas, para brindar el mejor servicio en la línea de formulación de Proyectos de Inversión según las nuevas exigencias legales vigentes en el país.

Nuestro equipo es multidisciplinario, y cuenta con Expertos de alta tecnología logrando planteamientos modernos y eficaces de este modo los Proyectos planteados logran asegurar un resultado óptimo con el consiguiente incremento de los rendimiento.

mision

El Centro de Proyectos de Inversión y Desarrollo- CEPID, fue creado con la finalidad de Estudiar y evaluar los problemas nacionales relacionados donde el eje principal o transversal esté relacionado con los Recursos Naturales y de este modo proponer, con independencia, visión de Futuro e imaginación, Proyectos con soluciones pertinentes que redunden en beneficio del país considerando como patrones: “La Producción de alimentos, la Salud y la Estabilidad política y social”.

Dentro de este contexto, será posible promover Proyectos derivados de resultados de Investigación básica y aplicada, Difusión de Conocimiento a través de capacitaciones especializadas y/o la ejecución de Proyectos de gran impacto

social.

oBJetivos• Promover una creciente y mayor vinculación del CEPID

con los organismos Institucionales, empresas privadas, Regiones, gobiernos locales, Asociaciones civiles.

• Apoyar a los organismos involucrados con los Recursos Naturales en la formulación y desarrollo de Proyectos de Inversión y Desarrollo.

• Proporcionar la experiencia de la universidad Nacional Agraria la Molina para la generación de Proyectos considerando:

“uso eficiente del agua para una Agricultura sostenible, Mayor producción por ahorro de Agua, Interacción óptima

del suelo-agua-vegetación, Detección de transporte de contaminantes, Políticas de tasas retributivas por

contaminación, evaluación y valoraciones económicas...”

servicios De aLta caLiDaD DeL cePiD • Consultoría en Proyectos de Producción y Medio Ambiente.• Elaboración de Proyectos de Producción de Cultivos en la

Costa, Sierra y Selva.• Proyectos de Irrigaciones, Reservorios, Manejo de

Cuencas, Uso Optimo del Agua,• Elaboración de proyectos en Comunidades.• Búsqueda de Fuentes de Cooperación Internacional para

Proyectos planteados en Poblaciones a nivel nacional.• Capacitación y Especialización en Áreas relacionadas al

sector Agropecuario en Líneas de producción, Servicios, Organización y Desarrollo Empresarial.

• Estudios e investigaciones sobre la problemática económica y/o social relacionada con Comunidades para realizar proyectos de inversión, identificación de mercados y/o para establecer planes de mediano y largo plazo

En el CEPID, nuestra tarea es asistir a nuestros clientes en el fortalecimiento de conocimientos, identificación de proyectos de Inversión relacionados al ámbito productivo y de servicios y asesoramiento para la creación de nuevas empresas, así como en la búsqueda de estrategias tendientes a alcanzar una mayor competitividad tanto nacional como internacional. El CEPID logra estas metas a través de una asesoría personalizada,

profesional, ética y confiable comprometiéndonos a transformar las propuestas de negocios de nuestros clientes.

Lineas De traBaJo a traves De La consuLtoria• Elaboración de Proyectos de Inversión relacionados al

sector agropecuario.• Desarrollo de Proyectos de Inversión relacionados al

sector agropecuario. • Tratativas con Organismos Financieros • Búsqueda de financiamiento tanto interno como externo • Gerenciamiento de Proyectos • Estudios Económicos • Estudios de Factibilidad • Estudios de Mercados • Provisión de líneas de producción • Estudios de Impacto Ambiental • Asesoramiento en las ramas relacionadas al Sector

Agropecuario. • Reestructuración y rediseño de procesos; aumento de

productividad y efectividad • Investigación de mercados agrícolas• Asesoramiento en la línea de exportación de productos

agropecuarios.

universidad nacional agraria la molina€¦ · presentación l a facultad de agronomía de la...

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