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UNIDAD DIDÁCTICA ADAPTADACIENCIAS DE LA NATURALEZA 2º ESO
UNIDAD 7: LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES
Lee con atención.
1. LOS ALIMENTOS Y EL RÉGIMEN ALIMENTICIO
Para vivir, los animales necesitan ingerir sustancias llamadasnutrientes que consiguen a partir de los alimentos. Los alimentos puedenser:
De origen orgánico: los que proceden de otros seres vivos, animales ovegetales.
De origen mineral: los que proceden del mundo mineral, el agua y lassales minerales.
El conjunto de alimentos que consume un animal constituye su régimenalimenticio.
Según el tipo de régimen alimenticio, los animales pueden ser:
Herbívoros o fitófagos, cuando los alimentos consumidos son en sumayor parte de origen vegetal.
Carnívoros o zoófagos, si los alimentos son en gran parte de origenanimal.
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Omnívoros, los alimentos consumidos son tanto de origen vegetalcomo animal.
El régimen alimenticio de los animales puede variar según la estación delaño, el lugar en el que habitan, etc…
Contesta estas preguntas:
¿Qué necesitan los animales para vivir?___________________________
¿Cómo consiguen estas sustancias los animales?_____________________
¿De que 2 tipos pueden ser los alimentos que toman los seres vivos?
¿Cómo pueden ser los animales según su régimen alimenticio?
¿Qué es el régimen alimenticio de un animal?_______________________
¿Come un animal lo mismo siempre?______________________________
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Une con flechas: AvesAlimento de origen AguaOrgánico Sal Sales minerales Lechuga RatonesAlimentos de origen VegetalesAnimal Insectos
Completa el siguiente cuadro:
Animal Se alimenta de… Ejemplos
Herbívoros o fitófagos
Carnívoros o zoófagos
Omnívoros
Las frases siguientes son falsas, transfórmalas en verdaderas.
Un animal omnívoro sólo consume alimentos de origen animal.
Los animales no pueden consumir materia mineral.
Un animal herbívoro consume siempre alimentos de origen animal.
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Continúa con la lectura.
2. LAS MOLÉCULAS QUE SE ENCUENTRAN EN LOSALIMENTOS
Los alimentos están formados por unas sustancias llamadasbiomoléculas. Estas son:
Los glúcidos o hidratos de carbono que son utilizados por las célulaspara obtener energía.
Los lípidos o grasas que son utilizados por las células también paraobtener energía.
Las proteínas y vitaminas que son utilizadas por las células paraformar otras sustancias que necesita la célula, reponer zonas dañadasy formar nuevas células.
El agua y las sales minerales, necesarias para mantener el buenfuncionamiento celular.
La cantidad de cada tipo de biomoléculas varía de unos alimentos a otros.
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Completa el siguiente texto:
Los alimentos están formados por unas sustancias llamadas ____________
_________ Estas son: ________________ o ____________________ ,
______________ o _______________ , ________________________
y ___________________, _______________ y __________________
_____________________.
La cantidad de cada tipo de biomoléculas varía _____________________
Une con flechas:
Leche, yogurt, queso Calcio
Pescados, carne, huevos Lípidos
Pan, postres, patatas Glúcidos
Azúcar Hierro
Aceites, mantequilla Proteínas
Verduras, frutas Fósforo
En las etiquetas de todos los productos alimenticios se especificanlas biomoléculas que contiene y las cantidades en que estánpresentes. Escoge tres productos alimenticios que encuentres encasa y copia su composición.
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ALIMENTO BIOMOLÉCULAS QUE CONTIENE...
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3. LAS PIEZAS BUCALES Y EL TIPO DE ALIMENTACIÓN
Los animales presentan en su boca unas piezas duras cuya misión esintroducir, cortar y triturar los alimentos.
El número de piezas, su forma y colocación dentro de la boca, dependedel régimen alimenticio del animal.
LOS CARNÍVOROS
Los vertebrados presentan dientes de varios tipos: incisivos paracortar, caninos para desgarrar, premolares y molares para triturar.Un caso especial es el de algunos reptiles que tragan las piezasenteras; no necesitan este tipo de dientes.
Los invertebrados poseen piezas duras rodeando la boca con lascuales cortan y trituran el alimento. Un caso especial es el de losinsectos que chupan sangre de otros animales y poseen unas piezasduras alargadas que introducen en la piel.
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LOS HERBÍVOROS
Los vertebrados presentan dientes de dos tipos: incisivos, queutilizan para cortar; premolares y molares, que sirven para triturarel alimento. Sus dientes crecen continuamente debido al grandesgaste que sufren.
Los invertebrados presentan alrededor de la boca piezasendurecidas con las cuales cortan y trituran los vegetales. Un casoespecial es el de los insectos (que se alimentan de jugos de lasplantas), que presentan unas piezas largas para introducirlas en lashojas y chupar la savia del vegetal.
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Contesta estas preguntas:
¿Qué función tienen las piezas duras que poseen las animales en la boca?
¿Todos los animales tienen los mismos dientes? ¿Por qué?
Completa el siguiente esquema:
_______________ ______________ _______________ Carnívoros _______________
_______________ ______________
Aparatobucal ______________ _______________ Herbívoro _______________
______________
En el dibujo aparecen los distintos tipos de dientes que seencuentran en los seres humanos.
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Describe cada uno de ellos (posición en la mandíbula, forma, número).
Explica qué función tiene cada uno en la masticación de los alimentos.
Lee atentamente.
4. EL TUBO DIGESTIVO Y LAS GLÁNDULAS DIGESTIVAS
El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos queintervienen en la digestión de los alimentos, que son:
Un largo tubo digestivo que presenta las siguientes partes:
- empieza en la boca,- a continuación el esófago, - el estómago, - el intestino delgado (que recibe jugos del hígado, páncreas yglándulas intestinales.- el intestino grueso, y termina en el ano.
Las glándulas digestivas encargadas de fabricar los jugos digestivosque actúan en la digestión de los alimentos. Las glándulas digestivasson:
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- las glándulas salivares, que fabrican la saliva y la vierten en laboca.- las glándulas gástricas que vierten al estómago el jugo gástrico.- al intestino delgado vierten sus jugos: el hígado, que fabrica la bilis;el páncreas, que fabrica el jugo pancreático; y las glándulasintestinales, que fabrican el jugo intestinal.
Contesta estas preguntas:
¿Qué es el aparato digestivo?__________________________________
El aparato digestivo esta formado por el tubo digestivo y las glándulasdigestivas.¿Cuáles son las partes del tubo digestivo? _________________________
¿Cuántas glándulas digestivas tienen los animales? ___________________
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Completa el dibujo con las siguientes palabras:
Boca, estómago, esófago, intestino delgado, intestino grueso, ano, hígado,páncreas.
Completa el siguientes texto:
El aparato digestivo de los animales está formado por los órganos que
________________________________. Estos órganos son:
- un largo ________________________ (compuesto por la boca,
________________ , _______________ , _____________________ ,
____________________ y _________________.
- Las glándulas digestivas encargadas de __________________________
________________________________________________________
Las glándulas digestivas son: glándulas _____________________ y
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_______________________ .
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5. TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN EL TUBODIGESTIVO. LA DIGESTIÓN
En el proceso de ladigestión, los jugos digestivosactúan sobre los alimentostransformándolos ennutrientes, que pasan a travésde la pared del intestino y sontransportados por la sangre atodas las células.
LA BOCA
Es utilizada para triturarel alimento, cortarlo en trozose impregnarlo de saliva. Lasaliva actúa sobre las moléculasde glúcidos transformándolas enotras moléculas más pequeñas.
EL ESÓFAGO
Es un tubo a través delcual van pasando poco a poco los alimentos hasta el estómago.
EL ESTÓMAGO
Es una zona cuyas paredes musculosas con capaces de batir elalimento y mezclarlo con el jugo gástrico, que actúa sobre las moléculas deproteína transformándolas en moléculas más pequeñas.
EL INTESTINO DELGADO
Existen dos zonas:
en la 1ª parte del intestino delgado actúan el jugo intestinal y eljugo pancreático, que terminan la digestión de los alimentos.
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En la 2ª parte, la digestión ha terminado ya y se realiza el proceso deabsorción intestinal, durante el cual los nutrientes (obtenidos de losalimentos), pasan a la sangre, que los llevará a todas las células delorganismo.
EL INTESTINO GRUESO
Las sustancias que no han podido ser digeridas forman losexcrementos o heces fecales, pasan al intestino grueso y salen al exteriorpor el ano.
6. EL PASO DE LOS NUTRIENTES A LAS CÉLULAS
Los nutrientes transportados por lasangre llegan a todas las células delorganismo animal, donde son utilizadaspara obtener energía y fabricar losmateriales que necesita para vivir.
Señala la respuesta correcta:
La digestión es:
El paso de los alimentos desde la boca hasta el ano.La transformación de los nutrientes en otras sustancias.La transformación de las biomoléculas que contiene los alimentosen nutrientes.
La digestión se realiza:
Gracias a microorganismos que viven en el interior del tubodigestivo.Por la acción de los jugos digestivos sobre los alimentos.En la boca al masticar los alimentos.
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Completa:
La digestión es el proceso de transformación de___________________en
__________________________ debido a la acción de los ___________
_______________________________.
Los _________________son transportados por la _________________
a las __________________________________.
Contesta estas preguntas:
¿Que sustancias son transportadas por la sangre y deben llegar a lascélulas?
¿Para que utiliza la célula esas sustancias? ________________________
Escribe en cada recuadro las frase que corresponda.
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IDEAS PRINCIPALES DE LA UNIDAD
Para vivir los animales necesitan ingerir sustancias llamadasnutrientes que consiguen a partir de los alimentos.
Los alimentos pueden ser: de origen orgánico: o de origen mineral.
El conjunto de alimentos que consume un animal constituye surégimen alimenticio.
Según el tipo de régimen alimenticio, los animales pueden ser:herbívoros, carnívoros u omnívoros.
Los alimentos están formados por unas sustancias llamadasbiomoléculas. Estas son: glúcidos o hidratos de carbono, lípidos ograsas, proteínas y vitaminas y agua y sales minerales.
Los animales presentan en su boca unas piezas duras cuya misiónes introducir, cortar y triturar los alimentos.
El aparato digestivo de los animales está formado por los órganosque intervienen en la digestión de los alimentos: la boca, elesófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso yel ano.
En el proceso de la digestión, los jugos digestivos actúan sobre losalimentos transformándolos en nutrientes, que son transportadospor la sangre a todas las células.
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