MATERIA:

Es todo lo que tiene masa y volumen.

Unidad 1 Introducción a la Química

B. COMPOSICIÓN.

A. ESTADO DE AGREGACIÓN.

SEGÚN:

A. ESTADO DE AGREGACIÓN.

Se refiere a la forma de interacción entre las moléculas que componen la materia.

Los estados de agregación son:

• SÓLIDO. • SÓLIDO.

• LÍQUIDO.• LÍQUIDO.

• GASEOSO.

• GASEOSO.

ESTADO SÓLIDO:

Las moléculas están muy juntas, pues existen interacciones muy fuertes entre ellas. Poseen muy poca libertad de movimiento.

Estado Líquido:Las moléculas se encuentran más separadas que en los sólidos , con interacciones moleculares más débiles, permitiendo a las moléculas moverse con mayor libertad pudiendo fluir o derramarse.

Estado Gaseoso:Las moléculas se encuentran muy separadas unas de

otras, no existiendo interacciones entre ellas . Esto permite que se muevan libremente, con mucha energía.

Estados De Agregación De La MateriaEstados De Agregación De La Materia

SOLIDO LIQUIDO GASEOSO

B. Composición:B. Composición:

SE CONSIDERA DE QUÉ ESTA HECHA LA SUSTANCIA.

Las sustancias en base a su composición se clasifican en:

SUSTANCIAS PURAS

MEZCLAS

Las sustancias puras están formada por un solo tipo de elemento químico, o bien, por un solo compuesto químico.

• Si la materia está formada por moléculas con átomos diferentes en masa

y propiedades se le llama “COMPUESTO QUÍMICO”.

SUSTANCIAS PURAS:

• Si la materia está formada por moléculas con átomos iguales, se le llama

“ELEMENTO QUIMICO”

MEZCLASINTRODUCCION

En la vida diaria nos encontramos con mezclas y sustancias puras; sin embargo pocas veces las podemos diferenciar. Por ello debemos tener presente que una sustancia pura es un material homogéneo con una composición constante y propiedades características que permiten identificarla y clasificarlas. En cambio la mezcla se caracterizan por su composición variable y porque pueden ser separadas tomando como base las diferencias en las propiedades de sus componentes.

MEZCLASDEFINICION

Es la unión física de dos o más sustancias que cumple las siguientes condiciones:

Cada una de las sustancias componentes conserva sus propiedades.

Las sustancias componentes son separables por medios físicos o mecánicos

Las sustancias componentes pueden intervenir en cualquier proporción

En su formación, las mezclas no presentan manifestaciones energéticas.

La masa final es igual a la suma de los componentes separados.

Mezclas:Material formado por 2 mas sustancias en que cada una de ellas mantiene sus propiedades químicas.

TiposTiposHomogéneas

Heterogéneas

MEZCLA HOMOGÉNEA:

Es aquella que presenta la misma composición en todas sus partes, y sus componentes no se distinguen a simple vista. Se observa una sola fase.

Mayonesa

Agua azucarada

Mezcla Heterogénea:

Formada por 2 o mas sustancias puras, de modo que algunos de sus componentes se pueden distinguir a simple vista o por otros medios.

En estas mezclas se distinguen 2 o mas fases diferentes.

Separación de MezclasSeparación de Mezclas

En los 2 tipos de mezclas, sus componentes pueden separarse en sustancias puras por medios físicos, sin cambiar la naturaleza química de sus componentes.

ALGUNOS “MEDIOS FISICOS” UTILIZADOS CON FRECUENCIA: Filtración, Decantación, Evaporación, Destilación, Sublimación, Cromatografía, Etc.

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

En muchas ocasiones, el químico requiere determinadas sustancias que se hallan mezcladas con otras y por ello s le plantea el problema de separarlas. Entre las distintas técnicas que se emplean tenemos:

PROCEDIMIENTOS FISICOS:Destilación, Evaporación, Cristalización, Cromatografía

PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS:Filtración, Tamizado, Imantación, Decantación, Centrifugación, Levigación.

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: DESTILACIÓN. Se basa en que cada sustancia hierve a una temperatura característica u por ello, al ser calentados hasta ebullición, en un aparato de destilación, cada sustancia se separa a una temperatura correspondiente a la de su punto de ebullición. Si por ejemplo se calienta agua salada, en el balón de destilación quedaría la sal y el agua pura se recoge en el destilado.

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: EVAPORACIÓN. Basándose que un material es más volátil que otro, calentando una mezcla para separar sus componentes. Uno escapa en forma de gas y el otro queda como residuo en el recipiente donde se calentó. Al calentar agua salada, el agua se evapora y queda la sal como residuo.

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO FISICO: CRISTALIZACIÓN. Es el procedimiento más adecuado para la purificación de sustancias sólidas. Se fundamenta en le hecho que la inmensa mayoría de las sustancia sólidas son más solubles en un disolvente caliente que en uno frío. El solido que se va a purificar se disuelve en el disolvente caliente, se filtra para eliminar impurezas y luego la mezcla se enfría para que se produzca la cristalización

Tomado del libro texto Freddy Suárez. Editorial Romor

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECÁNICO: FILTRACIÓN. Es uno de los procedimientos más empleados en los laboratorios y generalmente se aplica después de haber añadido un disolvente a la mezcla. Se basa en el tamaño de las partículas de la mezcla ya que al depositarlas sobre el papel de filtro, las más pequeñas pasan por los diminutos poros recogiéndose como filtrado, en tanto que los mayores, imposibilitadas de pasar, quedan sobre el papel de filtro constituyendo el residuo.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. Editorial Biósfera

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECÁNICO: TAMIZADO. Procedimiento que permite separar partículas

sólidas de distintos tamaños, habiendo pasar la mezcla por un tamiz. Un tamiz no es más que una mala que deja entre sus hilos una “luz” constante y conocida. La operación de tamización se efectúa manual o mecánicamente. En realidad, procedimientos como éste tienen un valor relativo, pero determinado, dentro de sus límites de error más o menos grandes; es decir, nunca se consigue del todo una separación definitiva del material.

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECÁNICO: IMANTACIÓN. Es un procedimiento de uso limitado, únicamente se aplica para separar un material magnético como el hierro cuando está mezclado con otro que no es magnético. Por ejemplo, para separar limaduras de hierro mezcladas con azufre o con arena. Basta con acercarle un imán y las limaduras de hierro serán atraídas por éste.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. Editorial Biósfera

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECÁNICO: DECANTACIÓN. Tiene su fundamento en la diferencia de densidad que hay en los componentes de una mezcla. Si tenemos una mezcla de sólido y un líquido, se deja en reposo y observamos que el sólido más denso o pesado se va al fondo del recipiente y así es más fácil para separas el líquido el cual se inclina el recipiente que contiene ambas materias y se deja pasar el liquido a otro recipiente. Ahora en el caso de líquidos inmiscibles , se coloca un embudo de decantación, se deja reposar y se observa que el liquido más denso queda en la parte inferior del embudo, para su extracción se abre la llave del embudo hasta la salida total del liquido

Tomado del libro texto Fernández Casar y López Betancourt. Editorial Triangulo.

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECÁNICO: CENTRIFUGACIÓN. Es un procedimiento que se utiliza cuando se quieren acelerar la sedimentación. Se coloca la mezcla dentro de un a centrífuga, la cual tienen un movimiento de rotación constante y rápido, lográndose que las partículas de mayor densidad se vayan al fondo y las más livianas queden en la parte superior

Tomado del libro texto Fernández Casar y López Betancourt. Editorial Triangulo.

MEZCLASTECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS

PRODECIMIENTO MECÁNICO: LEVIGACIÓN. Es el lavado de sólidos, con una corriente de agua. Los materiales más livianos son arrastrados una mayor distancia, de esta manera hay una separación de los componentes de acuerdo a lo pesado que sean. Esta técnica no es común en laboratorio pero es bastante frecuente en las industrias, ya sea para el lavado de arena o la obtención de oro.

MateriaMezclasSustancias PurasCompuestosElementosHomogéneasHeterogéneasMoléculas IdénticasMoléculas Diferentes

Actividad de RetroalimentaciónCompleta la siguiente diagrama.

Materia

Mezclas

Compuestos