una fira molt nostra -...

16

Upload: others

Post on 08-Oct-2019

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

UNA FIRA MOLT NOSTRA

Les flors s’han de cuidar, respectar i estimar perquè floreixin amb tot el seu esplendor. Aquesta dedicació és la que ens permet obtenir-ne el màxim rendiment tant amb les flors ornamentals com amb les plantes i arbres de les hortes, de les que obtenim la millor verdura i fruita de proximitat.

Aquesta és una fórmula que tenim ben apresa i arrelada a Salt. Fruit d’aquest treball i dedicació arribem a aquesta desena edició de la Fira de la Flor i el Planter. L’estima que s’hi ha abocat des del primer any ha permès fer créixer una petita fira local, que no ha perdut la seva essència originària, i que ha obert les seves mires cap a nous horitzons i fites.

Des de Salt volem fomentar la biodiversitat de les hortes i camps del nostre entorn natural, així com el planter autòcton. Un patrimoni que apreciem i que sabem que ens identifica com a Vila. D’aquesta manera, la Fira d’enguany vol fomentar aquelles pràctiques que ens permeten gaudir d’un ecosis-tema equilibrat i, per aquest motiu, celebrarem el primer intercanvi de llavors. Un mètode ancestral però que permet seleccionar i conservar aquelles llavors que donaran unes plantes sanes i que ens ajudaran a mantenir un ecosistema equilibrat i divers.

La Fira de la Flor i el Planter és, per tant, molt nostra. És la viva imatge de la vila de Salt. És la fira de la nostra gent de pagès, dels nostres veïns i veïnes i de tot aquell qui vulgui venir a aprendre a gaudir i respectar la natura i l’entorn paisatgístic de Salt. Us hi esperem a tots i totes!

Jordi ViñasAlcalde de Salt

DIVENDRES 6 D’ABRIL Jornada tècnica: “Com fomentar la biodiversitat per tenir un hort sa” Fomentar la biodiversitat dels nostres horts i camps de conreu així com dels seus en- torns, és una estratègia clau en l’agricultura ecològica si volem aconseguir plantes sanes creixent en un sòl sa. Veurem, doncs, quines mesures podem emprar per arribar a un ecosistema equilibrat que ens permetrà reduir la presència de plagues i malures i facilitar la pol•linització dels nostres cultius. Tot això des d’un enfocament eminentment pràctic en que comentarem quines són les diferents infraestructures afavoridores, les seves característiques i com implementar-les amb èxit.

17.30 h Presentació de la jornada a càrrec de la Sra. Marta Guillaumes Pibernat, Regidora d’Entorn Natural i Medi Ambient de l’Ajuntament de Salt.

17.45 h Aconseguir biodiversitat cuidant el sòl i la flora a càrrec de la Sra. Gisela Mir i el Sr. Mark Biffen, dissenyadors de Permacultura i creadors del projecte Phoenicurus

18.30 h Intervencions i infraestructures per atreure fauna útil a càrrec de la Sra. Gisela Mir i el Sr. Mark Biffen, dissenyadors de Permacultura i creadors del projecte Phoenicurus.

Activ

itats

20.00 h Cloenda de la jornada

Inscripcions a la Jornada tècnica del divendres 6 d’abril: “Com fomentar la biodiversitat per tenir un hort sa” La jornada és gratuïta però cal inscriure’s prèviament a través dels següents canals:

- Serveis Territorials DARP a Girona (Sr. Manel Carbó) Tel. 872 97 52 48 - A/e: [email protected]

- Servei de preinscripcions a jornades del PATT a través del portal RuralCat: www.ruralcat.gencat.net/preinscripcionspatt

- Oficina de promoció de la ciutat de l’Ajuntament de Salt: Tel. 972 24 91 91 (ext. 2301 o 1247) - A/e. [email protected]

Organitza: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

Lloc de realització: Factoria Cultural Coma Cros c/ Sant Antoni, 1 · 17190 · Salt

Activ

itats

Activ

itats

DISSABTE 7 D’ABRIL17.00 h Visita guiada a les Deveses de Salt: “Descoberta de l’entorn des d’un punt de vista integrador”, a càrrec de la naturalista, educadora ambiental i coordinadora de l’Associació El Blauet, la Sra. Alba Casals Mitjà. Sortida al c/ del Rec. Activitat gratuïta.

DIUMENGE 8 D’ABRILDe 9.00 a 14.00 h al Parc Monar: Planter de Salt i ecològic, fruiters, flors, plantes medicinals i aromàtiques, eines i molt més!

10.00 h Taller infantil: «Descobrint un petit món, els insectes de les nostres plantes »: Amb aquest taller els nens i nenes descobriran i coneixeran els petits insectes que ens envolten i que normalment passen desapercebuts. A càrrec d’Òrius (per a nens i nenes de 4 a 12 anys)

10.30 h Inauguració oficial de la Fira i lliurament del premi del concurs d’aparadors

10.45 h Presentació de la matinal d’intercanvi de llavors que es durà a terme d’11.00 a 13.00 h

11.00 h Visita guiada a les Deveses de Salt: “La natura i l’home, buscant l’equilibri” a càrrec de la naturalista, educadora ambiental i coordinadora de l’Associació El Blauet, la Sra. Alba Casals Mitjà. Sortida davant del bar de la fira. Activitat gratuïta.

12.00h Tallers d’extractes naturals per l’horta ecològica: Aprèn a fer els principals extractes naturals per la bona salut del teu hort ecològic per reduir el pugó, fongs i potenciar el creixement vegetal. A càrrec del biòleg especialista en biodiversitat i entusiasta de les plantes, Guillem Gispert.

12.30 h Taller infantil “Descobrint un petit món, els insectes de les nostres plantes”: amb aquest taller els nens i nenes descobriran i coneixeran els petits insectes que ens envolten i que normalment passen desapercebuts. A càrrec d’Òrius (per a nens i nenes de 4 a 12 anys)

13.00 h Taller d’esqueixos de plantes aromàtiques a càrrec dels alumnes i professors del cicle de jardineria i floristeria del l’INS Salvador Espriu.

Activ

itats

I per acabar-ho d’arrodonir...

no et perdis l’esmorzar de pagès al bar de la fira! A càrrec de Kinbédeball

Activ

itats

Durant tota la jornada:Juguitoki, espai lúdic de jocs gegants per a totes les edats

No sabem quin triar... tothom n’escull un de diferent... què us sembla aquest, o aquell...?Col·lecció de jocs gegants i sonors.N’hi trobaràs de musicals, de punteria, d’habilitat, d’enginy, de cooperació... i TOTS els jocs SONEN!!!Els jocs de JUGUITOKI s’han creat perquè encara que estiguis jugant a un joc que no és un instrument i, sense el propòsit de fer música, el joc soni musicalment... i sona bé! (o això intentem...) Fas música al mateix temps que jugues!

Activ

itats MATINAL D’INTERCANVI DE LLAVORS. FIRA DE LA

FLOR I EL PLANTER DE SALT. D’11.00 A 13.00 H

Activ

itats Per què un intercanvi de llavors?

Tenir un bon coneixement de les plantes que sembrem i fer una bona selecció i conservació de les llavors és la primera garantia per obtenir plantes sanes. Igualment, una bona diversitat de plantes ben adaptades als entorns que cultivem és fonamental per garantir un bon equilibri natural dels nostres horts i jardins. Conèixer i provar noves plantes i varietats i reproduir i compartir aquelles que funcionen no només pot ser fascinant, sinó que és una pràctica ancestral que ens ha de seguir assegurant el control sobre el que plantem i mengem. Només les llavors d’avui podran donar peu als horts i jardins de demà.

Com funciona?- Porteu les vostres llavors per cedir, compartir i/o intercanviar.- Us facilitarem etiquetes per registrar les característiques de les llavors que intercanviem. - Compartirem experiències i coneixements entorn a l’hort.

Qui pot participar-hi?- Tens alguna planta que cultives a l’hort o al jardí de la que n’estàs content?- Busques obrir horitzons i conèixer varietats diferents de les que acostumes a sembrar?- Tens un estoc de llavors que no tens previst sembrar? Compartir i multiplicar les llavors és la millor manera de conservar-les!

Si busques un espai on ampliar les teves experiències i aprenentatges entorn a l’horta, passa’t per l’estand i pregunta per la comissió pagesa de l’Ateneu.

Us animem a participar-hi!

01 La BarataC/ Manuel de Falla, 30

02 Botiga i taller de llanes Punt de BlatC/ Major, 163 galeries L8

03 La Cooperativa del Veïnat C/ Major, 78

04 Canny Boutique C/ Major, 65

05 Pastisseria Margenat C/ Abat Oliba, 10

06 La Caseta de Cosir C/ Major, 55

07 CB Sabates C/ Major, 29

08 Fabricuina taules i cadires C/ Major, 4

09 Foto Duch Pl. Catalunya, 5

10 Fonoll Natural Pl. Catalunya, 5

11 Carns Mari i Kike Pl. Catalunya, 17

12 Merceria i Teixits Yasmina Pg. Països Catalans, 22-24

13 Hospital Veterinari Animàlia Pg. Països Catalans, 37-39

14 Farmàcia Ordis Pg. Països Catalans, 65

15 Farmàcia Neus Domènech C/ Llevadores, 7

16 Kids & Us C/ Francesc Macià, 61

17 Centre d’Estètica Llamas C/ Francesc Macià, 49

18 Moda y Hogar Pg. Països Catalans, 145

Concurs d’aparadors: el comerç aporta la seva llavor decorant els seus aparadors amb idees molt originals! del dimarts 3 al diumenge 8 d’abril

Conc

urs d

’apar

ador

s

28 Perruqueria 4 Cantons C/ Major, 247

29 Farmàcia Jubero C/ Major, 157

30 Òptica Salt C/ Àngel Guimerà, 75

31 Mickey Montse C/ Manuel de Falla, 44

32 Espai Salut C/ Sant Dionís, 45

19 Llenceria Dohe C/ Roca Delpech, 91

20 Estampacions Escorsó C/ Dr. Ferran, 31

21 Mercat Municipal de SaltPg. Països Catalans, 192

22 Pastisseria Negrell Pg. del Marquès de Camps, 16

23 Fleca Currius C/ Llarg, 10

24 Perruqueria Vint-i-nou C/ Llarg, 29

25 Farmàcia de la Plaça dels Peixos C/ Esteve Vila, 1

26 Persianes Salt C/ Major, 292

27 Farmàcia Rocas C/ Major, 269

Conc

urs d

’apar

ador

s

01 Restaurant El Petit Racó Crema de calçots i verdures de l’horta amb formatge Brie *Pl. de la Vila, 12 Tel. 972 24 21 46

02 Restaurant MurielAlbergínia farcida amb verdures de l’horta amb fons de crema de marisc *C/ Llarg, 34-36 Tel. 972 23 89 22 (Dimarts tancat)

03 Can Pep Carxofes de l’horta farcides amb pernil salat, formatge i beixamelC/ Major, 298 Tel. 972 66 39 41

04 Restaurant SerrallongaTrinxat amb col de l’horta *C/ Major, 194 Tel. 972 40 21 68

05 Bar Olivet Estofat de cigrons amb carxofes de l’horta *C/ Manuel de Falla, 38 Tel. 674 19 74 14

06 Restaurant Nupi Bacallà a la catalana amb verdures de l’horta *C/ Major, 156 Tel. 972 90 90 88

07 Restaurant Can Ricard Arròs de verdures de l’horta *C/ Major, 120 Tel. 972 40 13 90

08 Tastifí Cuinats Cassoleta de pasta amb carxofes de l’hortaC/ Major, 145 Tel. 972 23 60 50 (Preu segons pes)

Setmana gastronòmica “el plat de l’horta” als restaurants de Salt del dimarts 3 al diumenge 8 d’abril

Setm

ana g

astro

nòm

ica

09 Restaurant Glacé Tajine marroquí amb carn i verdures de l’horta *Pl. Catalunya, 5 Tel. 972 40 69 37

10 Cafeteria-Restaurant La MorenetaPollastre amb carxofes i naps de l’horta*C/ la Moreneta, 47 Tel. 972 40 65 19(Diumenge tancat a partir de les 14 .00 h)

11 Bar Cafeteria Saltapes Cigrons amb espinacs de l’horta i bacallà*C/ Francesc Macià, 60 Tel. 659 47 01 18

12 Rostisseria el ParatgeCarxofes ratllades amb llum d’estels cuinats amb llenya d’alzina C/ Francesc Macià, 60 Tel. 972 40 16 41 / 636 32 83 10 (Obert de dijous a diumenge)

13 Bar de tapes la GallegaBacallà a la mouselina d’all amb calçots de l’horta*C/ Rafael Masó, 58 Tel. 972 24 23 44(Diumenge tancat)

Consulteu el dia de descans setmanal.

* Aquest plat se serveix com a plat únic o forma part del menú del dia

Setm

ana g

astro

nòm

ica

www.viusalt.cat

organ

itza_

col·la

bora_

Salt es viu, viuSalt.cat

I no us perdeu l’exposició dels plafons realitzats per les escoles de Salt amb motiu de la Fira:

Col·legi Pompeu Fabra, Fedac-Dominiques Salt, Escola Pia, Escola Gegant del Rec, Escola Mas Masó, Escola Les Deveses, Escola Veïnat, Escola les Arrels, Centre Ed. Especial la Maçana, Escola Silvestre Santaló, Escola La Farga i l’Escola Taller Paco

Morgado que, a més a més, ha fet un photocall per fer-vos fotos divertides a la fira!