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El lugar que buscabas para tu eventoUn paisaje, el Mediterráneo, una filosofía, vinos ecológicos y biodinámicos de autor,un trozo de Empordà en cada botella, caminos llenos de aromas, una agradable complejidad

CATÁLOGO DE SERVICIOS / 01

Un lugar singular del Empordà rodeado de naturaleza, ideal para realizar cualquier celebración que deje un recuerdo imborrable en la memoria. Acogemos bodas, eventos familiares, banquetes, reuniones de empresa, rodajes y grabaciones en un entorno que marca la diferencia, y que está a solo 15 minutos de Figueres, donde el AVE conecta con Barcelona, Madrid y París.

Si algo nos caracteriza es la exclusividad y dedicación, ofreciendo todas las comodidades y posibilidades, proponiendo un amplio abanico de opciones para que sea un día único y extraordinario.

Te ofrecemos un entorno agradable y mágico, sin ruidos acústicos ajenos que puedan interrumpir o molestar durante la celebración.Todos aquellos que la visitan nuestra bodega, donde elaboramos solo vinos ecológicos y biodinámicos, se llenan de esa sensación de romanticismo que desprende su encantador entorno.

Antoni Falcón creó Vins de Taller en 2002. Es la culminación de un sueño perseguido por un experto en plantas, jardines y paisaje, que

convirtió un páramo en un jardín, y unos campos en unos viñedos. Hoy estos jardines y viñedos con árboles forman un paisaje ya maduro.

Comenzó como un proyecto inicialmente al entorno familiar y posteriormente se amplió a un grupo de socios y amigos que comparten

una misma manera de ver la vida. Todos ellos, de profesiones liberales y creativas, aportan rigor, experiencia y nuevas ideas al proyecto común donde se prima la excelencia de los vinos por encima de una producción elevada y con un entorno agrícola y natural exclusivo.


A veces no buscas un lugar, buscas ¡el lugar! Donde crear momentos que queden en la memoria para siempre, momentos para compartir.

Nuestras instalaciones están mimadas y cuidadas al detalle con un “look natural”integrado al paisaje ampurdanés.

SOLUCIONES A MEDIDA

Tenemos un objetivo común y es que el acontecimiento sea perfecto. Por eso ponemos todo lo que somos a disposición de cada evento: nuestro entusiasmo, dedicación y profesionalidad para encontrar la mejor ubicación posible. Te asesoramos, analizamos el espacio y tus necesidades.

TIPOS DE EVENTOS

Bodas

Confía en nosotros para vivir maravillosas experiencias.

Tu día es nuestro día y por ello Vins de Taller es el sitio que estás buscando. Los eventos son totalmente personalizables, hechos por y para ti, adecuándonos a tu estilo.

Celebra tu enlace rodeado de naturaleza en un espacio auténtico, cautivador y con encanto. Un espacio único para celebrar vuestro día más especial.

Eventos corporativos

Reuniones, convenciones, conferencias, exposiciones, exhibiciones, presentaciones deproducto y cenas corporativas, entre otras posibilidades ya que nos ajustamos a tus necesidades.

SERVICIOS


Alquiler de espacios

En nuestras instalaciones contamos con diferentes salas y espacios que alquilamos para cualquier propuesta que tengas en mente. Nos adaptamos a las necesidades del cliente.

Rodajes, grabaciones y sesiones fotográficas

Os presentamos un espacio singular para los que busquen un local con personalidad para hacer rodajes, publicidad, sesiones fotográficas, etc.

Sitio con facilidad y comodidad para la carga / descarga de materiales.

Otras celebraciones familiares o cualquier evento que puedas imaginar

Puedes celebrar con nosotros tus eventos familiares o cualquier tipo de celebración especial. Juntos lograremos que sea una jornada memorable.

› Nuestro equipo humano, de gran profesionalidad, os guiará y asesorará en todos los preparativos.

› Disponemos de aparcamiento propio para los asistentes, ampliable para eventos de mucha asistencia.

› Solo celebramos un evento por día.

› Tenemos colaboradores de confianza para los montajes de carpas, equipos de música, restauración, iluminación, etc.


En Vins de Taller ponemos a tu alcance espacios exclusivos donde podrás disfrutar de un entorno único de gran belleza en la bodega, rodeado de viñedos y de toda la naturaleza del lugar, que convertirá ese día tan especial en maravilloso e inolvidable.

La bodega dispone de varios espacios ideales para combinar las celebraciones con la cultura vinícola de nuestra tierra y el paisaje del campo.

SALAS INTERIORES

› Sala de barricas. Capacidad para 8 personas.

› Sala de catas. Capacidad para 14 personas.

› Sala comedor. Capacidad para 20 personas. Resultante de la unión de la sala de barricas y la de catas.

ESPACIOS EXTERIORES

› Terraza / Sauló. Capacidad para 128 personas. Distribución en 1 carpa.

› Pavimento teñido / Poniente. Capacidad para 272 personas. Distribución en 2 carpas.

› Pavimento teñido / Poniente doble. Capacidad para 272 personas. Distribución en 3 carpas.

* Como acompañamiento de los espacios interiores y exteriores disponemos de una pérgola / terraza cubierta con mimbre y vegetación de 65 m².

* Aparte de la pérgola / terraza existe un jardín con huerto biodinámico de 210 m².

ESPACIOS


Sala de barricas

Capacidad para 8 personas.

INTERIORES


Sala de catas


INTERIORES


Sala comeor

Capacidad para 20 personas. Resultante de la unión de la sala de barricas y la de catas.

INTERIORES


Terraza / Sauló

Capacidad para 124 personas. Distribución en una carpa de 24 x 8 metros.

EXTERIORES


Pavimento teñido / Poniente


Distribución en dos carpas. › Carpa número 1: Capacidad para 128 personas. 24 x 8 metros. › Carpa número 2: Capacidad para 144 personas. 20 x 10 metros.

EXTERIORES


EXTERIORES

Pavimento teñido / Poniente doble


Distribución en tres carpes: › Carpa número 1: Capacidad para 128 personas. 24 x 8 metros. › Carpa número 2: Capacidad para 64 personas. 14 x 8 metros. › Carpa número 3: Capacidad para 80 personas. 17 x 8 metros.


En Vins de Taller es posible disfrutar de dos fantásticas ofertas de menús, ideados por expertos y elaborados con productos locales y de mercado con la intención de obtener la máxima calidad y elegancia.

› Los menús y aperitivos se pueden adaptar a tus deseos y a los de tus invitados.

› Pregunta disponibilidad y oferta de menús.

› En caso de intolerancia o alergia alimentaria se debe comunicar con antelación a nuestro personal.

› El menú Incluye 1 botella de vino y 1 botella de cava para cada 2 personas.

›También estamos abiertos a otro tipo de catering o restaurante.

GASTRONOMÍA


Bernat Harster, formado en Barcelona en restaurantes como l’Odissea, La Dama, Semon, etc. pasando por Italia y Andorra, en la actualidad gestiona l’Alt Empordà H&R, situado en Ventalló, después de haber llevado también en el Alt Empordà La Cúpula, en Vila-sacra, y el Hotel Figueres Parc, en Figueres.

Con una trayectoria culinaria intensa en la actualidad Bernat Harster, gestiona un Hostal-Rest. donde desarrolla una oferta gastronómica para grupos y eventos cerrados.

Al mismo tiempo colabora con diferentes proyectos, como la creación de este nuevo espacio gastronómico dentro de Vins de Taller.

A los 47 años, Bernat Harster nos ofrece un amplio abanico de saber culinario adquirido durante una trayectoria de aprendizaje en diferentes cocinas y de consolidación gastronómica en la gestión de diferentes restaurantes propios.

Su pasión por la materia prima y el buen trato de la misma hacen de Bernat Harster un referente culinario de la comarca.

OFERTA 1: Bernat Harster


Un restaurante con Estrella Michelin en un hotel gastronómico ***

El restaurant Empòrium, situado en el hotel gastronómico *** homónimo, refleja el trabajo de la familia Jordà entregada en cuerpo y alma en el mundo de la hostelería desde el año 1965. Al frente, encontrará a los hermanos gemelos Màrius y Joan Jordà, que están bien apoyados por su padre Salvador Jordà.

En sus menús podrán disfrutar de una cocina de mar y montaña actualizada sin renunciar a toques actuales, que ensalzan los sabores ampurdaneses, siempre en base a productos de proximidad para que tu acontecimiento sea especial. Trabajamos para un reto común que es el de dar ilusión, felicidad y transmitir nuestra pasión a todos nuestros comensales.

OFERTA 2: Restaurante Empòrium


Vicenç Fajardo y Mònica Farré son una pequeña familia que, después de formarse y trabajar en varios restaurantes de renombre, decidieron coger las riendas del restaurante La Plaça de Madremanya (Gironès). La experiencia y los clientes les motivaron a crear el catering La Plaça, y han alcanzado la madurez con SAÓ Càtering, su nuevo proyecto.

SAÓ Càtering nace para poder ofrecer más servicios a todos los clientes que quieren un evento a su medida fuera de las puertas del restaurante La Plaça: bodas, fiestas de cumpleaños, cenas de empresa… Su filosofía es cocinar siempre en el sitio donde se celebra la fiesta para que todos los platos salgan perfectos y en su justo punto, siempre acabados de hacer.

Prueba la cocina de autor que combina elementos tradicionales con elementos del entorno donde tiene sus raíces. Sorpréndete con unas fascinantes creaciones llenas

de sinceridad, diversión e innovación. Los platos de Vicenç Fajardo tienen la esencia de la cocina mediterránea con su toque personal propio. Para su elaboración, selecciona los mejores productos de alta calidad, de temporada y de proximidad.

Disfruta de la cocina de Vicenç Fajardo donde tú desees y con la calidad de un gran menú que garantiza su punto y temperatura perfectos.

OFERTA 3: Restaurant La Plaça - SAÓ Càtering


Vinos con identidad y autenticidad

Vins de Taller muestra su respeto por la tierra y el entorno mediante prácticas de agricultura ecológica y biodinámica. Conduce de la mano de la naturaleza los viñedos y se asocia con ella de manera que el pequeño ecosistema de Siurana d’Empordà se convierta en un espacio de amplia biodiversidad. En árboles, plantas, flores, pájaros, abejas y pequeños animales que transmiten a las cepas su riqueza aromática. El proceso se completa con técnicas enológicas modernas poco intervencionistas, mimando el producto con el fin de encontrar en el vino su máxima expresión.

PROPUESTA 1

› Eriçó’18: garnacha blanca 100%.

› Marieta’18: marselan.

› Cava Brot: macabeo, xarel·lo y parellada.

PROPUESTA 2

› Phlox’18: marsanne, cortese y moscatel de Alejandría.

› Geum’18: merlot 100%.

› Cava Brot: macabeo, xarel·lo y parellada.

Ponemos a tu alcance nuestros vinos de autor


PROPUESTA 1

CAVA BROTVariedadesMacabeo, Xarel·lo y Parellada

Alcohol11,5%vol

ElaboraciónBrot es un cava artesano de crianza de 20 meses en contacto con sus lías finas.

Nota de cataDe color amarillo pálido y aroma intenso, es una explosión de suaves sensaciones florales de jardines y paisaje, que se identifica con la filosofía de nuestra bodega.

MaridajeQuesos, embutidos, arroces, pasta, postres

Tª Servicio5-8 ºC

MARIETA ‘18VariedadesMarselan 100%

VinificaciónMaceración prefermentativa en frío. Fermentación a temperatura controlada (22- 23ºC). Maceración de 15 días y posteriormente sangrado del depósito obteniendo un vino de calidad.

Alcohol14% vol

Producción3200 botellas (75cl)

Nota de cataColor cereza intenso con reflejos morados. Carácter joven con armas de frutos del bosque como grosella y notas anisadas. Intenso, equilibrado y con un agradable postgusto.

MaridajeCarnes a la brasa, calçots, escalivada.

Tª Servicio16-18ºC

ERIÇÓ ’18VariedadesGarnacha blanca 100%

VinificaciónMaceración a baja temperatura de la pulpa con homogenización diaria. Fermentación a temperatura controlada (15-17ºC)

Alcohol13% vol


Nota de cataColor amarillo-verdoso, brillante y nítido. Aromas de flor de almendro, pera, melocotón con recuerdos de hierbas mediterráneas, anisados y un toque cítrico. Vino joven, fresco, equilibrado, con un postgusto largo y un toque amargo al final de boca.

MaridajeCarnes blancas, pescado, marisco.

Tª Servicio10-12 ºC


PROPUESTA 2

GEUM’18VariedadesMerlot 100%

VinificaciónMaceración prefermentativa en frío de 24 horas. Fermentación a temperatura controlada de 23- 24ºC con remontados y pigeages diarios durante las primeras etapas de la fermentación. Tras una maceración de unos 18 días, el depósito se sangra para extraer, por simple fuerza de gravedad, el vino de mayor calidad. Crianza de seis meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año.

Alcohol14% vol


Nota de Cata Color cereza picota con un ribete violáceo. Notas de frutos rojos de bosque con aromas balsámicos sobre un ligero fondo de especies. En boca, Vivaz, estructurado y con un agradable postgusto. Vino armónico y equilibrado.

Maridaje Arroces, caza menor, aves, pastas.

Tª Servicio16-18 ºC

PHLOX ‘ 18Variedades Marsanne, Cortese, Mosacatel de Alejandría

Vinificación Maceración de 48 a baja temperatura de la pulpa con homogenización diaria. Fermentación a temperatura controlada (15ºC- 17ºC). Crianza de dos meses sobre líneas finas en depósitos de acero inoxidable.

Alcohol13%vol


Nota de cataColor amarillo paja. Fresco y cremoso con aromas de fruta blanca madura y notas florales de pétalos de rosa y flor de Naranjo.

MaridajeArroces, fideua, mariscos, pescados delicados al horno.

Tª servicio 10-12ºC

CAVA BROTVariedadesMacabeo, Xarel·lo y Parellada

Alcohol11,5%vol

ElaboraciónBrot es un cava artesano de crianza de 20 meses en contacto con sus lías finas.

Nota de cataDe color amarillo pálido y aroma intenso, es una explosión de suaves sensaciones florales de jardines y paisaje, que se identifica con la filosofía de nuestra bodega.

MaridajeQuesos, embutidos, arroces, pasta, postres

Tª Servicio5-8 ºC


Camí de Sant Miquel amb Ctra. Sant Tomàs de Fluvià. 17469, Siurana d’Empordà (Girona) 42°12'18.2"N 2°59'41.9"E

UBICACIÓN


Accesos

› Desde Girona por E-15 / A-2 / AP-7, dirección Figueres / Perpinyà.

› Desde Perpinyà por A9 y AP-7, dirección Figueres / Roses.

› Desde Barcelona por AP-7, dirección Girona / Francia.

Transporte

› Estación de AVE de Figueres-Vilafant a 12,4 km.

› Estación de tren / estación de autobuses de Figueres a 12,4 km.

› Aeropuerto de Girona-Costa Brava a 51 km.

› Aeropuerto de Barcelona-El Prat Josep Tarradellas a 153 km.

› Aeropuerto de Perpinyà-Rivesaltes a 72,8 km.

› Ciudades próximas

› Girona a 42,1 km.

› Perpinyà a 68,9 km.

› Barcelona a 138 km.

Sitios de interés

› Figueres: Teatro-Museo Dalí, Castillo de Sant Ferran, Museo del Juguete de Catalunya, Museo del Empordà, Museo de la Técnica del Empordà.

› Excursions amb vistes al mar: Monasterio de Sant Pere de Rodes en El Port de la Selva, la casa de Dalí de Port Lligat en Cadaqués y el Castillo del Montgrí.

› Palafrugell: Fundación Josep Pla, Jardín Botánico Cap Roig, Museo Corcho.

› Girona: Centro histórico con atractivos como la catedral gótica, el barrio judío, la muralla, el Museo del Cine y las casas de colores a orillas del río Onyar.

Camí de Sant Miquel amb Ctra. Sant Tomàs de Fluvià. 17469, Siurana d’Empordà (Girona) 42°12'18.2"N 2°59'41.9"E

93 481 64 34 - 972 525 578 [email protected]

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