12-1

8 an

osOSSOUTOSdePuertasDeGalicia

OSSOUTOSdePuertasDeGaliciaUnidade didáctica dirixida a rapaces e rapazas de Educación Secundaria e Bacharelato (12-18 anos)

Carballo

moitos soutos son cultivos de castineirosParece ser que foron os romanos que chegaron a estas terras os que nos acos-tumaron a cultivar os castiñeiros. Desde aquela, os labores de poda, enxerto e roza do sotobosque fixeron que os castiñeiros colleran forza e gañasen terreo a outras árbores que estaban antes ca eles. Sabes a que árbores nos referimos?

Faia FreixoSobreira Ameneiro

Enriba tes as follas dalgunhas destas árbores cos seus nomes científicos e máis abaixo os nomes comúns. Retámoste a que as emparelles e busques ao teu redor a ver se es quen de identificar cada árbore. Non ha de ser difícil! Seguro que algunha xa a coñecías... Pero lembra que no outono algunhas mudan de cor e caen...

Cerquiño

Quercus pyrenaica

Quercus suber

Alnus glutinosa

Fagus sylvatica

Quercus robur

Fraxinus angustifolia

hai mais animais que nos nos soutosNos buratos que se forman no tronco dos castiñeiros vellos moitos animais crían, abríganse ou gardan o alimento. Polo chan dos soutos camiñan, saltan, arras-téxanse ou nadan nalgunha poza outros moitos animais. Por se non os coñeces todos, propoñémosche que resolvas esta encrucillada.

P

F

RR R L

P

R

É unha especie ameazada!

En Galicia só a atopamos nesta zona

Garda a comidanos buratos dostroncos vellos

A Xunta de Galiciavén de declarala

Vulnerable

Fai o niño nosburatos dostroncos vellos

E

M

G

M

Refúxianse nos buratosdos troncos

Podemos atopalasnas pozas de rego

B

Pode poñer os ovos naspozas de rego

N

os soutos forman parte da aldeaNunha economía agraria tradicional, os soutos teñen un papel fundamental, xunto coa horta e a cabana gandeira. A poucos metros das casas, a xente do rural abastécese de castañas, madeira, leña, produtos hortícolas frescos, fariña para facer pan e carne. É un modelo de sociedade certamente autoxestionada, non cres? Malia os tempos mudar o noso modo de vida, moitas aldeas, coma estas do sureste de Ourense, conservan inda a estrutura que lles permitiu sobrevivir. Se te fixas, arredor túa seguramente poidas identificar as unidades que se amosan nesta imaxe. Veña, inténtao!

É por iso que as castañas e os soutos foron introducíndose na nosa cultura case dende que existimos como pobo. Unha mostra disto é a cantidade de ditos, refráns, cantigas, adiviñas... que existen na nosa tradición oral arredor da castaña. Ti coñeces algún? A ver se es quen de resolver estas adiviñas que che amosamos!

SOUTO

CASAS

HORTA

GANDO

Alta estou, ladrón vexo vir,e do meu cacholiñonon hei de saír.

Alto estou,barbas de ouro teñoe se me ríoperdo canto teño.

Altos pais, capeludas nais,fillos tirafoles,adiviña se é que podes.

Ben cocida,ben asada, ben no pote,fermentada

(Aconsellámosche que, de non dar coa solución, consultes a algunha persoa do lugar, sobre todo os de máis idade)

se queredes ver algún dos soutos mellor conservados de Galicia, podedes atopalos

en Puertas de Galicia

www.puertasdegalicia.com

Teléfono visitas guiadas: 698 16 63 64

Deseño, maquetación e elaboración de contidos:

Habitaq, S.L.