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UNIDAD N°3: ENSAYO Y MANIPULACIÓN DE MATERIALES Y REACTIVOS: PROPIEDADES, RÓTULOS, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DENTRO DEL LABORATORIO.

Asignatura: Laboratorio

Año: 2015

Carrera: Técnico Superior en Bromatología

Bioquímica/Profesora en Cs. Qcas. y del Ambiente : Salerno, Hilda

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CONSIDERACIONES GENERALES

Por laboratorio se entiende no sólo el lugar físico sino el personal que trabaja en él y el material de que dispone.

Según la concepción de seguridad de una persona cualquiera, un laboratorio químico debe ser un lugar seguro, esto es, en la actualidad, debido a que los laboratoristas generalmente reconocen los peligros, los accidentes mayores pueden evitarse y los menores reducirse a un mínimo tolerable. Es clave para esa situación, la capacitación eficaz de los que trabajan en el laboratorio; la vigilancia apropiada del equipo, la identificación de las áreas y las prácticas potencialmente peligrosas; y la inclusión de consideraciones de seguridad en el diseño de las instalaciones.

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Un Comité de Seguridad del laboratorio que incluya a la totalidad del personal del Departamento, es esencial para dar importancia a las prácticas de seguridad apropiadas. El Comité será un punto focal que reciba comentarios de los involucrados en el laboratorio con relación a situaciones inseguras, haga observaciones sobre las mismas y proporcione entrenamiento periódico al personal sobre la manera de evitar o manejar situaciones particularmente peligrosas.

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Como mínimo, debe ser designada una persona como encargado o coordinador de seguridad y se recomienda que se forme un Comité de Seguridad activo para lograr que los que trabajan en el laboratorio tengan en cuenta el tema de la seguridad.

Un laboratorio de cualquier tamaño necesitará un Manual de Seguridad, bien sea de su propio diseño o adaptado de otra organización.

Las Buenas Prácticas en los quehaceres cotidianos son importantes para reducir riesgos y peligros, y tales requisitos deben figurar en el Manual de Seguridad del laboratorio.

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Las Prácticas Prudentes sugieren que las responsabilidades para la seguridad e higiene química se den en todos los niveles, desde el ejecutivo del Departamento hasta los auxiliares del laboratorio. El texto de este tipo de prácticas cubre áreas como diseño y seguridad de las instalaciones del laboratorio, mantenimiento ambiental, programas médicos, ropa protectora, equipo de seguridad, procedimientos de control de emergencias, hábitos personales y prácticas operativas seguras, almacenamiento y eliminación de las sustancias químicas peligrosas, etc.

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Un laboratorio se define como una instalación en donde se usan sustancias químicas peligrosas. Es un lugar en donde se manipulan cantidades relativamente pequeñas de dichas sustancias químicas con una base no productiva.

El manejo de productos químicos en un laboratorio es tan común, que los involucrados tienden a ignorar los consejos de prudencia y con frecuencia pasan por alto los problemas de seguridad asociados con su uso. Se parte de la base que las personas que manejan productos químicos conocen, debido a su formación profesional y experiencia, las medidas de seguridad necesarias en el manejo de productos químicos, sobre todo del material peligroso. Si se tienen en cuenta las indicaciones en las etiquetas sobre riesgos y los consejos de prudencia, se pueden disminuir considerablemente los peligros para la salud.

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CONSIDERACIONES GENERALES Como regla general, también los productos químicos sin

indicaciones de peligrosidad, deberían manipularse con el mismo cuidado que las sustancias peligrosas.

Dada la gran variedad de drogas existentes, se comprende la imposibilidad de dar a conocer la totalidad de las pautas de manejo para cada una de ellas, pero resulta necesario describir algunas recomendaciones mínimas que se apoyan en ciertas preguntas básicas a formularse frente a un envase con su contenido. Estas cuestiones abarcan los siguientes enunciados La droga que voy a utilizar:

Es explosiva? Es inflamable?

Es combustible? Sublima? Es volátil?

Es cancerígena? Es teratogénica?

Es tóxica?

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RÓTULOSEl manejo incorrecto de productos químicos es una de las principales

causas de accidentes. Las recomendaciones que se dan a continuación son importantes para evitar la ocurrencia de los mismos:

No usar reactivos que no estén debidamente identificados.

Todo los recipientes para almacenar sustancias químicas deben estar etiquetados; las botellas sin etiquetas deben ser automáticamente desechadas.

Rotular todos los recipientes, aunque sólo se destinen a contener productos en forma temporal.

Antes de usarlos, leer cuidadosamente las instrucciones del rótulo.

Al verter un producto químico de una botella, sostenerla del lado del rótulo, con ello se evitará que el líquido, si se escurre hacia abajo, dañe al rótulo.

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RÓTULOS

El rótulo de la NFPA (National Fire Protection Association)

Con el objeto de identificar en forma rápida y eficiente las propiedades reactivas y toxicológicas de los distintos productos químicos utilizados y los riesgos emergentes de las mismas frente a situaciones de contacto, ingestión, inhalación e incendio, se propone el uso de rótulos que resuman dicha información. El rótulo recomendado es el NFPA de los EEUU, es el que se muestra a continuación:

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RÓTULOS

Los datos volcados corresponderán a la droga en estado más concentrado o puro, por lo que los efectos irán disminuyendo a medida que las concentraciones sean menores.

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RÓTULOS

ROMBO DE LA NFPA

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RÓTULOS

ROMBO DE LA NFPA:

Los colores identifican:

AZUL: Riesgo para la salud.

ROJO: Riesgo de inflamabilidad.

AMARILLO: Reactividad química.

BLANCO: Para hacer resaltar otras propiedades del producto. Ej.: Oxidante, radiactivo, etc.

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RÓTULOS

ROMBO DE LA NFPA:Con un número se indica el orden de severidad de

cada riesgo en grado creciente, de cero (0) a cuatro (4). El significado para cada grado de severidad por cada tipo de riesgo se detalla a continuación:

4– MUY PELIGROSO 3– PELIGROSO 2– PROBLEMAS SERIOS 1– PROBLEMAS LEVES 0– NINGÚN PROBLEMA

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RÓTULOSPELIGROS PARA LA SALUD:

Un peligro para la salud, según la definición de la NFPA, es cualquier propiedad del material capaz de causar daño o incapacidad temporaria o permanente, en forma directa o indirecta, por exposición, por contacto, inhalación o ingestión.

PELIGROS DE INFLAMACION:

Trata sobre el grado de susceptibilidad de los materiales combustibles, aún cuando algunos se inflamen bajo ciertas condiciones.

PELIGROS POR REACTIVIDAD:

Estos peligros tratan sobre el grado de susceptibilidad de los materiales para liberar energía. Algunos materiales son capaces de liberar rápidamente energía en forma espontánea (por autorreacción o polimerización) o pueden sufrir una reacción eruptiva o explosiva cuando entran en contacto con otros materiales incompatibles.

TOXICIDAD:

Se indican las vías de ingreso al organismo, en base a las propiedades toxicológicas de las distintas sustancias. También se señala si el producto es cancerígeno según las últimas investigaciones.

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RÓTULOS

CLASE:En este sector del rótulo se indica el Número de

identificación del producto, según el Código de las Naciones Unidas (ONU), el Número de Ficha de Intervención (conjunto de instrucciones para la emergencia) y la clase a la cual pertenece según las

Resoluciones de la Secretaría de Transporte (“Reglamento general para el transporte de material peligroso”).

El número de la clase amplía de esta manera la peligrosidad del producto.

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RÓTULOS

CLASES DE LOS PRODUCTOS PELIGROSOS:

CLASE 1: Materiales y objetos explosivos. (5 divisiones). CLASE 2: Gases comprimidos, licuados o disueltos a

presión. CLASE 3: Materiales líquidos inflamables. CLASE 4: Materiales sólidos inflamables. (3 divisiones). CLASE 5: Materiales comburentes y peróxidos

orgánicos. (2 divisiones). CLASE 6: Materiales tóxicos y materiales infecciosos. (3

divisiones). CLASE 7: Materiales radiactivos. (3 divisiones). CLASE 8: Materiales corrosivos.

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EL RÓTULO DE LA CE(COMUNIDAD EUROPEA)

Símbolos de peligrosidad y su significado

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Indicaciones sobre los riesgos específicos y los consejos de prudencia:

En los reglamentos de etiquetado de la CEE los números R corresponden a las frases de riesgos específicos de las sustancias peligrosas, y los números S a las de consejos de Prudencia relativos a sustancias peligrosas. La combinación de frases R ó S, indica la agrupación de riesgos o de consejos de prudencia que concurren en un mismo producto.

Las frases R–S señaladas con un (*) tratan información ampliada dado que en la Reglamentación sobre productos peligrosos no existen. Se denotan incorporando al número en un decimal (p.ej., R15.1), y que para mejor entendimiento del usuario también están impresas en la etiqueta y el catálogo.

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SEGURIDAD EN EL ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

Bajo el aspecto seguridad en el almacenamiento y transporte, no sólo se entiende el uso por parte del fabricante del material de envase adecuado y comprobado; sino que también por parte del usuario han de cumplirse obligaciones y recomendaciones para el almacenamiento de productos químicos peligrosos, de tal forma que se reduzca el riesgo de peligrosidad.

La observancia de condiciones óptimas de almacenamiento en el laboratorio, contribuyen también al aseguramiento de la calidad.

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Envase seguro

Los productos químicos exigen, tanto en el transporte como en el almacenamiento y la manipulación, de un envase seguro. Este concepto general de seguridad incluye, tanto el cartón –como embalaje externo seguro– como también, las piezas de relleno, y por último un envase seguro contra rotura. El vidrio, químicamente inerte, debe estar libre de tensiones residuales y los materiales plásticos utilizados, tienen que ser, químicamente, suficientemente resistentes. Sin embargo también depende del cierre correcto y seguro; debe ser, por una parte, impermeable a los líquidos y en algunos casos, incluso al mismo tiempo, poder aligerar la presión. La seguridad del embalaje debe ser vista, adicionalmente, desde la perspectiva que los productos químicos están expuestos en el transporte (por camión, tren o barco) y en el almacenamiento, a fuertes variaciones de temperatura, (¡p. ej., climas nórdicos y tropicales!) y a un tratamiento brusco. En muchos casos hay que observar adicionalmente las exigencias de la legislación (Resol. 195/97 de la Secretaría de Transporte, que reglamenta el transporte de mercadería peligrosa en al ámbito nacional).

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Un envase seguro no sólo contribuye al aspecto de la seguridad frente a posibles riesgos, sino que contribuye también a la exigencia de confiabilidad en el sentido de aseguramiento de la calidad.

Cuando se trate con envases de vidrio o plástico conteniendo productos tóxicos o cáusticos, éstos deberán encontrarse en buenas condiciones y protegidos por canastos o embalajes de madera o plástico.

Por otra parte, los reactivos son sometidos por el fabricante, antes de su introducción al mercado a una rigurosa comprobación en lo referente a estabilidad. Algunas sustancias que no son indefinidamente estables, se mejoran en su estabilidad, adicionando estabilizadores reconocidos. Se debe destacar también el desarrollo apropiado y seguro de un envase. No es pues una casualidad cuando los reactivos se envasan, en vidrio, otros en frascos de plástico o en ampollas (¡el nitrato de plata, incluso en ampollas negras!). Esto es el resultado de un examen laborioso sobre el material de envasado que, aparte de esto, debe considerar las reglamentaciones para el transporte por tren, carretera o vía marítima.

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Cierres:Desde hace varios años, algunas empresas utilizan el

llamado cierre roscado. Este cierre ofrece mayor seguridad por una estanqueidad aumentada, ya que, por el perfil de diente de sierra de la rosca, el cierre se acopla con mayor fuerza al orificio de la botella. Diversas versiones de este cierre roscado ofrecen soluciones , para diferentes exigencias, en el caso de productos químicos y reactivos agresivos, p.ej., para ácido fórmico, ácido fluorhídrico o peróxido de hidrógeno.

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Los frascos de plástico envejecenLos frascos de plástico pueden alterarse de tal forma –

sobre todo después de exposición prolongada a la luz– que al agarrarlos se desintegren en forma instantánea. Si bien ningún material aventaja al vidrio en lo referente a resistencia química, muchos productos químicos tienen que ser envasados en frascos de plástico, (p. ej., Ácido fórmico y peróxido de hidrógeno).

A pesar de todas las mejoras en el sector de plásticos modernos, se aconseja por ello, guardar los frascos de plástico en lugar fresco y protegidos de la luz. Por encima de esto, los frascos de plástico suelen, llevan en la base del mismo la indicación de seguridad: “Trasvasar al cabo de 5 años – alteración del frasco”

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SEGURIDAD EN EL ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTEEnvases de vidrioLos bidones y grandes botellones de vidrio con

ácidos, cáusticos, líquidos inflamables y materiales corrosivos son peligrosos para manejar y mover. Son extremadamente frágiles y un ligero choque mecánico o sacudida puede causar su rotura. Cuando esto ocurre, el vidrio roto y el material corrosivo puede causar daño. También es muy difícil verter líquido de ellos debido al derrame.

Los volcadores de seguridad de bidones le permiten verter más rápido, más segura y fácilmente. También se minimizan los derrames y pérdidas usando un robinete seguro, que permite la entrada de aire e impide que haya chorros y gorgoteos.

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Frascos de vidrio envueltos en plástico

Los líquidos especialmente peligrosos se envasan en frascos de vidrio que están recubiertos con una envoltura de plástico fuertemente adherida al mismo. En caso de una posible rotura se evita el desmoronamiento instantáneo del frasco, de modo que queda tiempo suficiente para tomar medidas adecuadas que reduzcan el peligro. Los productos químicos que se expenden en estos frascos especiales están resumidos en la siguiente lista:

Ácido clorosulfonico

Ácido nítrico 100 %

Ácido sulfúrico 30 % SO3

Benzoílo cloruro

Boro trifluoruro–éter etílico (complejo)

Bromo

Butilo nitrito

Cloroacetilo cloruro

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Por el peligro de rotura del vidrio los productos químicos, en las botellas normales, no deben transportarse nunca de forma descuidada, agarrados por el cuello del frasco, sino exclusivamente en baldes o recipientes de seguridad para el transporte.

Envases de latón resistentes a la corrosión:Muchos productos químicos peligrosos que están envasados en frascos de

vidrio, tienen que estar embalados por razones de seguridad, adicionalmente, para el almacenamiento y el transporte, en envases de latón. Por ejemplo, los metales alcalinos exigen de esta medida de seguridad ya que significan un riesgo elevado en caso de rotura del vidrio. Para protegerlos del aire y humedad se envasan bajo un líquido protector inerte, (p. ej., petróleo) en vidrio y, para evitar roturas, se colocan en envases de latón de cierre hermético que están adicionalmente rellenos con un medio de adsorción mineral, (p. ej., vermiculita).

Como los envases de latón normales se oxidan al poco tiempo en atmósfera agresiva de laboratorio o almacén, algunas empresas, han introducido hace algunos años envases de latón circulares, laqueados, resistentes a la corrosión.

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Almacenamiento En el laboratorio, el almacenamiento desordenado sin discriminar,

clasificar, ni planificar es causa de accidentes. En los laboratorios éstos pueden ser graves debido a las incompatibilidades de los productos y al excesivo uso de materiales de vidrio. Las principales precauciones que deberán tomarse en el almacenamiento son:

Tener solamente cantidades mínimas de reactivos, solventes y muestras.

Todas las botellas, recipientes, cilindros deberán estar perfectamente identificados.

No deben usarse las campanas para el almacenamiento de los productos.

No colocar productos peligrosos en estanterías sin barandillas o en lugares en donde puedan sufrir daños.

Todo reactivo peligroso por su corrosividad, causticidad, tendencia a la explosión por choque violento, debe ser colocado en estantes bajos (lo más cerca posible del piso), profundos, lejos de los riesgos de caídas por desplazamiento o arrastre involuntario.

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Para alcanzar materiales ubicados en lugares altos, no estirarse demasiado ni usar objetos extraños para acercarlos a las manos. Usar una escalera de tamaño adecuado. No subir hasta el último escalón.

Las sustancias tóxicas se depositarán en repisas adecuadas y cuando se hagan sobre el piso, el fondo estará protegido por listones o base de madera o plástico.

Nunca se almacenarán cerca de caños de vapor, estufas, y otros elementos que puedan dar temperatura, siempre deberá hacerse en lugares aislados, frescos y donde no reciban en forma directa los rayos solares. No se colocarán los envases uno sobre el otro.

Si en los catálogos y en la etiquetas no aparecen recomendaciones especiales, debería mantenerse la regla general válida:

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Caracterización inequívoca:

Los reactivos y los productos químicos están caracterizados en las etiquetas con las indicaciones necesarias para el manejo seguro y almacenamiento, según la reglamentación sobre sustancias peligrosas, por símbolos de peligrosidad, indicaciones sobre riesgos y consejos de seguridad. Esta reglamentación, sin embargo, es válida igualmente para los preparados obtenidos especialmente en el laboratorio. También aquí tiene que servir la caracterización inequívoca, con las indicaciones sobre posibles riesgos, para la protección de la salud. Son apropiados para este objeto las etiquetas autoadhesivas que ofrecen sitio suficiente para inscripciones particulares y etiquetas con los símbolos de riesgos. Cada envase se acompaña con una detallada instrucción de empleo.

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Recomendaciones para el almacenamientoEl potencial de riesgo que tiene el almacenamiento de

reactivos y productos químicos, depende no sólo de la cantidad almacenada sino en especial de su peligrosidad. Si se almacenan productos químicos sin consideración de su peligrosidad específica, esta circunstancia puede llevar a un aumento es proporcional del potencial de riesgo.

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Es fácil de comprender, p. ej., que el almacenamiento conjunto de ácido nítrico fumante con solventes orgánicos, como acetona o etanol, es ya prohibitivo porque estos compuestos pueden reaccionar entre si de forma explosiva. Los alquilos metálicos, por contacto con el oxígeno del aire, se pueden autoinflamar espontáneamente y de este modo provocar peligrosos incendios, en general, los lugares donde se almacenan productos químicos, tienen que ventilarse bien para evitar la formación de mezclas inflamables o evitar que se excedan las concentraciones límites de sustancias nocivas para este lugar de trabajo. Como regla general para el almacenamiento se puede recomendar:

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Clases de materiales peligrososPara un almacenamiento de productos químicos orientado hacia la seguridad, se recomienda un sistema de almacenamiento que no sólo esté organizado por orden alfabético o por relación de crecimiento del número de artículo, sino especialmente por clases de materiales.Para ello, la clasificación según clases de materiales peligrosos, que se ha incorporado desde hace decenios en el transporte internacional de materiales peligrosos, ofrece un criterio seguro. Las clases están compiladas en el siguiente cuadro:

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En el almacenamiento, según esta recomendación, se puede uno orientar en gran parte por los símbolos de riesgo en las etiquetas. La organización del lugar de almacenamiento se puede también sistematizar y controlar con facilidad, en base a estas características de riesgo; ya a distancia se pueden identificar las sustancias peligrosas por el símbolo de riesgo. Por encima de estos símbolos, las indicaciones sobre riesgos específicos y los consejos de seguridad, dan también información detallada sobre riesgos específicos y su prevención, p. ej., si un fuego que se ha provocado, puedo o no apagarlo con agua.

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TRANSPORTELas causas más comunes de accidentes debido al transporte de

materiales en el laboratorio son: la caída de objetos, lesiones lumbares por esfuerzos físicos, los derrames por rotura de envases de vidrio y otros. Las recomendaciones para evitar accidentes durante el transporte son:

Usar equipos de protección personal cuando se trasladen materiales.

No transportar productos químicos directamente con las manos. Usar canastas y no cargarlas en exceso.

No transportar productos químicos inflamables, volátiles, como el éter, en damajuanas de vidrio ni en otro recipiente frágil de gran capacidad. Hacerlo sólo en pequeñas cantidades y en envases adecuados.

No transportar a la vez dos productos químicos incompatibles.

Los frascos de vidrio con alquilos metálicos autoinflamables se deben transportar únicamente en cajas especiales que estén rellenas con un medio de absorción inerte.

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