triptico xonotla 2010
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JONOTLA
NATURALEZA VIVABOSQUE Y NEBLINA
La preservación de la naturaleza es una de las prioridades de los habitantes de Xonotla ya que en nuestro territorio los paisajes son la carta de presentación de nuestro Municipio, los visitantes disfrutan de la naturaleza viva en los diferentes puntos de interés, conocen los microclimas y se dejan invadir por la suave humedad del producto mas abundante de nuestra Sierra: la maravillosa neblina que se produce en uno de nuestros orgullos, “El Monte Alto”.
“Donde abunda el jonote” traducción del nombre Jonotla en español, Xonotla en náhuatl y Ka’Xunik en totonaco, el jonote es un árbol que prolifera en nuestro territorio desde épocas prehispánicas, con su corteza tratada se elaboran cuerdas de magnífica calidad las que en sus diferentes calibres dan forma a las múltiples expresiones de la artesanía que se elabora en Xonotla, El Tozan y Ecatlan; con esta madera se fabricó la corona “IXOCELOTL” que cubre las sienes de la joven que resulte Reina de la Feria de octubre, coronación espectacular en ceremonia indígena acompañada de la danza de los Acatlastis.
Como llegar a Xonotla: De Puebla y la Ciudad de México, viajamos por la autopista Amozoc-Perote, cercana a la ciudad de Oriental encontraremos la bifurcación que indica Teziutlan y en esa dirección encaminamos nuestros pasos hasta salir en la ciudad de Zaragoza, seguimos los señalamientos rumbo a Zacapoaxtla en esta ciudad comienza la Sierra, continuamos en dirección a Cuetzalan y al llegar al punto llamado Equimita los diversos señalamientos indican Jonotla, apenas iniciado el camino se advierte el imponente Peñón y el Santuario de las Dos Culturas morada de Santa María de Guadalupe. Visitantes provenientes del vecino Estado de Veracruz, encontraran dos rutas, la primera por la ciudad de Martínez de la Torre a Teziutlan y por la autopista hasta Zaragoza, la segunda viniendo de Tuxpan, Poza Rica y Papantla por carretera federal desde El Chote hasta Zozocolco de Guerrero y de este punto en 35 minutos estarán en Xonotla.
Xonotla en la Historia: Las Relaciones Geográficas ordenadas por el Rey de España en el siglo XVI, nos relatan que Xonotla fue conquistado en el año 1180 por un guerrero llamado IXOCELOTL nombre que en idioma náhuatl significa “CARA DE TIGRE”. Desde la época prehispánica Xonotla reunió en su población habitantes de origen náhuatl y totonacos, lo que dio al lugar características únicas. Durante la época colonial el Corregidor en turno ejercía el poder de acuerdo con el Gobernador de Naturales ya que los habitantes originarios únicamente obedecían a su Señor, la descendencia de IXOCELOTL llegó de acuerdo a los documentos en el Archivo Histórico de Xonotla hasta los años de 1600. Estos archivos señalan que en 1592 el territorio Xonoteco comprendía desde Hueytamalco y Tenampulco hasta el hoy Tetela de Ocampo. De acuerdo a esta documentación Xonotla este año del Bicentenario está cumpliendo sus primeros 830 años de existencia como pueblo originario, esa es una buena razón para visitar Xonotla
Visitando nuestras cocinas. La variedad de platillos regionales en Xonotla es atractiva reunidos en torno a la mesa con la familia y amigos es momento de disfrutar del: chilpozontle de pollo, res o puerco, de unos frijoles con xocoyoles a los que se agrega trozos de chicharrón de cerdo y hojas de nakasburro, tayollos de frijol recién salidos del comal, pollo ahumado en diversos marinados (recomendamos la salsa de cacahuate), enchiladas de mole criollo, garnachas de papa con carne de res deshebrada, en temporada de x’kijit probarás un auténtico tesoro para el paladar, imposible describirte el sabor de este fruto-semilla preparada como debe ser: en olla de barro, disfrutaras del café que en estas montañas se produce al estilo de Xonotla acompañado de pan artesano directamente del horno de piedra, para la digestión una copa de vino regional en sus diferentes presentaciones y/o una pieza de repostería cocida con leña y productos de nuestra región.
Cuando visitar Xonotla: Semana Santa, en Xonotla las procesiones y los oficios propios de la Semana Mayor son celebrados en la mayor solemnidad, el calor de la época nos invita a pasear por los ríos cercanos y degustar pescado fresco o cargar el itacate desde el pueblo con enfrijoladas y pollo ahumado empacado todo en morral y envuelto en hojas de papatla.
24 de Junio, San Juan Bautista, Santo Patrono de nuestro pueblo, la antigua imagen se encuentra en la Parroquia del mismo nombre construida a principios del siglo XVI por la orden de sacerdotes Franciscanos, como característica que la hace única, la torre campanario es de las llamadas exentas.
22 de Octubre, Feria Regional, Religiosa, Artesanal, Comercial, Deportiva y Cultural dedicada a la Virgen del Peñón, el presente año se cumplen LXXXVIII años de su hallazgo en el cerro conocido como EL PEÑÓN DE JONOTLA antiguamente fue llamado TLAQUETZALTEPEC en ese lugar se dan cita danzas procedentes de diversos lugares es posible disfrutar de las evoluciones que los Negritos, Quetzales, Toreadores, San Migueles, Matarachines y otros mas presentan en honor de La Virgen del Peñón, los voladores del Palo Alto presentan su danza en el atrio de la Parroquia de San Juan Bautista, el Santuario es visitado por peregrinos a pie o cabalgando de toda la región del Totonacapan; de Puebla, Veracruz y ciudad de México en autos, autobuses y bicicletas. La Feria presenta exposiciones de arte popular de los artesanos regionales, bandas de música, ballets representativos de diversos municipios, cantantes de ranchero y huapango siendo estos los que en gran procesión encabezan las mañanitas a la Virgen del Peñón en su día. El rodeo con jinetes usando espuela de gancho, el basquetbol de veteranos y el futbol soccer son algunos de los espectáculos que disfrutan los visitantes además de los impresindibles bailes de Feria.
Días de Muertos: Visitar el camposanto, los altares tradicionales que se instalan en el portal del Palacio Municipal y en los hogares es una tradición ya que se disfrutan los tamales de todos tipos, pintos, de sal, de espinosos y los lujosos, de mole casero. El colorido de las flores en los altares pinta el pueblo de un tono muy especial, tienes que vivirlo.
12 de Diciembre, fiesta de Nuestra Señora de Guadalupe, con danzas y peregrinaciones, por la noche fuegos artificiales, toritos y el monumental castillo. Los
Voladores del Palo Alto, tocan el cielo, oran a Dios y en un acto de valentía inician el descenso en complicada danza de humanos imitando aves.
En Xonotla podrás visitar:
El Peñón y su mirador La Parroquia de San Juan Bautista, construida en el siglo XVI con su torre exenta.
el callejón del beso Tanque de los caballos
* El Parian del Peñón, mercado de artesanías, textiles, recuerdos y comida regional, ubicado junto al santuario de La Virgen del Peñón.
*Ríos, el Tozán, el Zempoala, y la cascada del Teponahuas Grutas de Tepetitlán Cueva del Coro (un lugar de leyenda) Talleres de artesanos en el Tozán y Ecatlán. En Jonotla, visita el taller de talla en piedra y madera donde se elaboran
réplicas de la Virgen del Peñón en piedra, se testigo de la producción de pan en horno de piedra.
Santiago Ecatlan. Junta Auxiliar orgullo del totonacapan En Paso del Jardín cabalga sobre la arena de las largas playas del río Apulco,
y disfruta un fin de semana entre las tibias aguas de este río.
Servicios: Hoteles; El Rinconcito 01(233) 317 0114, Ixocelotl 01(233) 317 0033, Cabañas Los Arcos, 01(233) 317 0116. Para conocedores de gran turismo La Casona de Don Porfirio.
Restaurantes: Los Flavio’s pollos y costillas ahumadas y su café de altura, comedor El Muro, las cocinas típicas del Parian del Peñón.
Farmacia: La Guadalupana frente al Parque Hidalgo
Dulces Artesanales: Dulcería Rodríguez, la gran tradición jonoteca.
Parroquia de San Juan Bautista: 01(233) 3170065
En San Antonio Rayón: Comedor Rayón 01(233) 488 1337
Paso del Jardín: La Palapa
Xonotla promueve el ecoturismo, porque causa un mínimo impacto en el medio ambiente.
Les esperamos en Xonotla, un lugar en la Sierra de Puebla que ofrece múltiples opciones para visitar casi intactas, las maravillas de la Naturaleza en medio de una impresionante belleza escénica.
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