CAFÉ LATINO1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

A) NOMBRE DE LA EMPRESACafetería-bar “CAFÉ LATINO”

B) FECHA DE LA FUNDACION 20/09/08

C) GERENTE DE LA EMPRESAGustavo Torres Arizaga

D) UBICACIÓNJr. Ayacucho 625 (Entre Arequipa y Ayacucho)

2. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

A) HISTORIA DE LA EMPRESALa empresa tuvo sus inicios el 20 de setiembre del 2008 en la ciudad de Huancayo, una pareja Huancaína pudo identificar una gran oportunidad de mercado, el gerente trabajaba en Italia como mayordomo en el años 2005 trajo sus ideas de las cafeterías que se encuentran en Roma, los fines de semana el salía a visitar los bares y cafeterías así comenzó su gusto por las cafeterías además las cafeterías de Italia son de una buena imagen , estética y lujosos, el 2007 culmino su trabajo de mayordomo regresando a nuestro país, estando en lima veía que no tenía aun los suficientes recursos, así que decidió formar la empresa de cafetería con los pocos recursos que tenían y que de poco está creciendo en Huancayo.

B) MISIONSomos una empresa que se dedica a comercializar bebidas y derivados del café en diferentes presentaciones, ofrecemos al cliente el mejor servicio de manera que nuestros clientes sientan un espacio donde puedes disfrutar de un momento inolvidable y agradable.

C) VISIONSer reconocido en el año 2018 como líderes en los procesos de comercialización de nuestras bebidas de alta calidad con desarrollo e innovación que nos permita ofrecer a nuestros clientes nuevos productos.

3. ANALISIS DE MERCADO DE OPORTUNIDADES DE PROMOCION

A) COMPETIDORES: Directos

Cerezo Inca: Bebidas de calidad D’ JAVU: Los precios son más accesibles cuenta con un lugar

estético-Horarios de atención: 5-11 PM-Anuncios publicitarios: tarjetas de presentación

MOJITOS: Cuenta con tragos de buena calidad y sabor, por ejemplo el calientito de naranja, calientito de ron, calientito de pisco: también con platos como salchipapas, alitas con limón, sándwiches.-Horario de atención: 6-11 PM-Materiales promocionales:

o Por dos tragos más 5 soles, te regalan una salchipapa gratis

Indirectos Grosella’s:

Bizarro:B) OPORTUNIDADES

a. Atender segmentos que la competencia no atiende, personas mayores de 50 – 70 años.

b. Aprovechar el avance de la tecnología en redes sociales para la mejor difusión de nuestros productos.

c. Aprovechar la demanda laboral, es decir que mas personas ingresan al mercado laboral para convertirlos en clientes fieles.

d. El incremento per capitae. Accesibilidad de proveedores

C) MERCADO OBJETIVO: SEGMENTACION

Personas de ambos sexos que tengan las edades comprendidas entre 20-70 años del nivel socioeconómico B-C-D de las clases sociales alta baja,a media alta-media baja-baja alta.

NIVEL SOCIOECONOMICO B-CEDADES 21-70SEXO MASCULINO-FEMENINOSEGMENTACION GEOGRAFICA EL TAMBO Y HUANCAYOCARACTERISTICAS (estilos de vida) MODERNAS y PROGRESISTAS

Pasar un momento agradable en un lugar acogedor, cómodo y discreto disfrutando de la variedad de bebidas y la mejor música.

Clientes

a) CLIENTES ACTUALES Son personas del nivel socioeconómico B y C que consumen

habitualmente nuestras bebidas y que trabajan. La edad promedio de nuestros clientes son de (21-50)

Nuestros clientes buscan un lugar intimo y discreto Tienen suficiente poder adquisitivo y están dispuestos a pagar por los

beneficios Los clientes generalmente consumen los fines de semana en las

noches saliendo de su trabajo. Consumen en el centro de Huancayo. Son exigentes al comparar nuestros productos y el servicio.

b) CLIENTES DE LA COMPETENCIA Son personas del nivel socioeconómico B y C que consumen

habitualmente bebidas y que trabajan. La edad promedio de nuestros clientes son de (21-50). Estos clientes ya están identificados con los cafés-bares competidores, es decir, les son leales.

c) NUEVOS CLIENTES POTENCIALES: Una de las maneras que podríamos implementar a nuestra empresa

atrayendo a los clientes de las edades 50-70 ya que nuestra empresa podemos dar horarios adecuados los lunes y martes para este segmento.

Las personas que ingresaron recientemente al mercado laboral porque cuentan con un poder adquisitivo.

D) POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA

ATRIBUTOS

Lugar Acogedor: nuestro objetivo es que el establecimiento este acondicionado para que vea lo más cercano posible a casa y crear un ambiente familiaro Contamos con dos televisores LCDo Música y videos (baladas)o Buena iluminación

Nuestras BebidasNuestras bebidas se caracterizan por las marcas que ofrecemos pero principalmente contamos con un barrista experto, además que no solo preparamos aperitivos bien preparados sino también con una decoración innovadora.

NUESTRO CAFÉ Contamos con café de alta calidad proveniente de CAFÉ PUNTO NEGRO-CHANCHAMAYO QUILLABAMBA.

4. OBJETIVOS DE COMUNICACIÓN A) OBJETIVOS GENERALES

Crear conciencia de marca. Aumentar el volumen de ventas

USO O APLICACIÓNDegustar los mejores tragos y cafés con la comodidad del cliente en un ambiente tranquilo y brindándole una excelente atención.

ESTRATEGIAS PUBLICITARIAS

Una de las mejores maneras de llegar a nuestros clientes es el marketing boca a boca ya que nuestros clientes nosotros al ofrecerles un servicio de buena calidad posiblemente recomendara a otras personas que interactúen con él.

REDES SOCIALES:o Fortalecer la imagen de la empresa mediante la gestión de manera efectiva

su cuenta de Facebook que ha sido relegada, para difundir el negoción y ganar más clientes mediante las redes sociales. Con el mismo objetivo se crearan otras cuentas de redes sociales como lo son el twiter-gmail.

TARJETAS PERSONALES:o Las tarjetas personales con una presentación increíblemente trabajada las

cuales comunicaran a nuestros clientes sobre nuestros productos, precios, promociones además como son tarjetas presentables para que las personas lo guarden en su billetera o cartera.

MEDIOS TRADICIONALESo L a televisión que hemos elegido será KDNA 15 porque es la más vista en la

provincia de Huancayo.

o La radio más escuchada es RADIO HUANCAYO Mediantes estos medios de comunicación nos llevara al reconocimiento de nuestra empresa y será más accesible para atraer los clientes.

PANELESo Colocación de un panel publicitario en LOS ANDES

VENTA EN CAFÉ LATINO

• Al entrar al CAFÉ LATINO, el cliente obtiene algo más que el mejor café. En el CAFÉ LATINO el cliente encuentra:

Lugar cómodo y agradable

Buena música Servicio amable y

respetable

PLACER ALEGRIA