trabajo final - importacion vino[1]

GUSTO DE LA POBLACION CALEA POR LOS VINOS

CLAUDIA MARITZA BALLENMARIA ANGELICA QUINTEROSANDRA LUCIA LOPEZ LOPEZ

SANTIAGO DE CALICENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALES CECEP2011

GUSTO DE LA POBLACION CALEA POR LOS VINOS

CLAUDIA MARITZA BALLENMARIA ANGELICA QUINTEROSANDRA LUCIA LOPEZ LOPEZ

Trabajo de Anlisis de Mercados presentadoAl Docente JORGE ADAM PIZARRO

SANTIAGO DE CALICENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALES CECEP2011

TABLA DE CONTENIDOPg.

Lista de Grficas 4 Lista de Tablas ....5 Planteamiento del Problema6 Objetivos7 Hiptesis8 Diseo de Investigacin.9 Antecedentes..10 Pas Importador..11 Pas Exportador..18 Producto22 Estrategia de segmentacin 27 Diseo de Encuesta . 28 Desarrollo de Encuesta .. 30 Anlisis General de la Muestra . 39 Estrategia de Mercadeo . 40 Marketing Mix 41 Tipo de Estrategia 42 Bibliografa 43

LISTA DE GRAFICAS

GRAFICA 1: Importaciones colombianas de vino procedentes de Chile y Argentina.GRAFICA 2: Principales abastecedores de vino a Colombia.GRAFICA 3: Principales cepas de vino exportados a Colombia.

LISTA DE TABLAS

TABLA 1: Principales importadores de vino chileno a Colombia.TABLA 2: Lista de productos exportados por chile, ao 2011TABLA 3: Principales productos exportados hacia Colombia, ao 2007.TABLA 4: Exportaciones chilenas de bebidas alcohlicas.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

CUALES SON LOS GUSTOS DE LOS CALEOS AL MOMENTO DE COMPRAR VINOS?

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:Conocer el gusto de la poblacin calea al momento de comprar vinos

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Identificar segn el estrato social, el mercado objetivo de los vinos en Santiago de Cali. Identificar la frecuencia de compra de vino en la poblacin Calea.

HIPOTESIS

H1:La poblacin calea prefiere comprar vino tinto.

DISEO DE INVESTIGACION DE MERCADOSGUSTOS DE LA POBLACION CALEA POR LOS VINOS

SEGN EL ENFOQUECUALITATIVA: Ya que conoceremos los gustosY preferencia de los caleos al momento de comprar vino.

SEGN RECOLECCION DE DATOSSECUNDARIOS: Dane, Universidad Catlica de Chile, Instituto Nacional de Vitivinicultura, Ministerio de Agricultura de Chile.

SEGN LA SELECCIN DE LA MUESTRAMUESTREO PROBABILISTICO: Ya que la muestra que nosotros escogimos fue tomada de datos reales.

SEGN LA APLICACIONMERCADOS DE CONSUMO: Porque esta dirigido a la poblacin mayor de 18 aos de estrato socio econmico 4,5 y 6.MERCADOS CORPORATIVOS: Porque nuestro canal de distribucin sern los Almacenes de Cadena.

DISEO DE INVESTIGACION: CLASIFICACIONCONCLUSIVA- DESCRIPTIVA: Porque queremos conocer las percepciones de los consumidores por el Vino, y el porcentaje de preferencia entre las variedades de vinos existentes en el mercado.

Quin debe considerarse cliente?R/ Hombres y Mujeres mayores de 18 aos de estratos socioeconmicos 4,5 y 6 de la ciudad de Cali.

Qu informacin debe obtenerse de los encuestados?R/ Gusto, preferencias, frecuencia de compra, canal de distribucin, precio y presentacin.

Cundo debe obtenerse la informacin de los encuestados?R/ Una vez entregada la degustacin se le realiza la encuesta para obtener un dato preciso.

Dnde deben contactarse los encuestados para obtener informacin requerida?R/ En los almacenes de cadena y en las Plazoletas de comidas de los centros comerciales.

ANTECEDENTES

Los aumentos sostenidos en exportaciones ocurridos a lo largo de los ltimos aos, estn muy relacionados con eficiencias productivas y operacionales logradas en el proceso productor exportador, los que pueden ser expresados mejor con la aplicacin de Acuerdos como el suscrito entre Chile y Colombia.El 6 de diciembre de 1993 fue firmado el Acuerdo de Complementacin Econmica conColombia, para entrar en vigencia el primero de enero de 1994. Dicho acuerdo se enmarca en los dictmenes emanados del Tratado de Montevideo, a fin de promover la integracin entre los pases latinoamericanos.Este acuerdo tiene como objetivos centrales el establecimiento de un espacio econmico ampliado entre ambos pases, que permita la libre circulacin de bienes; la liberacin total de gravmenes y eliminacin de las restricciones originarias de los pases, entre otras.Durante el 2007 las exportaciones de Chile a Colombia superaron los 611 millones de dlares. En tanto las importaciones desde Colombia sumaron 882,8 millones de dlares.Las exportaciones chilenas se componen en un 15% de productos agrcolas, 20,2% de productos provenientes de la minera, 35,5% de productos industriales y un 29,3% correspondiente a varios productos de menor importancia relativa. Por su parte, las importaciones a Chile desde Colombia se componen en un 7,6% de productos agrcolas, 82,8% de productos industriales, 0,3% de productos provenientes de la minera y un 9,2% corresponde a otros productos de menor importancia.Entre los aos 1993 y 2007, el comercio bilateral con Colombia ha experimentado un importante incremento en el sector, tanto en exportaciones como en importaciones. En el 2007, se observa que el subsector agrcola es que aporta un mayor monto a las exportaciones chilenas (fruta, vino, agroindustria).PAIS IMPORTADOR COLOMBIA

Colombia tiene una superficie de 1.141.748 km2 y una poblacin al ao 2008 estimada en 44 millones de habitantes. Al estar ubicado en zona sub tropical los productos agrcolas colombianos son en general complementarios a los productos de la agricultura chilena.Las caractersticas geogrficas y climticas de Colombia, hacen este territorio adecuado para el cultivo de numerosas variedades de frutas, sin embargo, no es el caso del vino, la cual requiere para su cultivo condiciones muy especiales. Por tal motivo, no existe la industria del vino en Colombia y el que se consume corresponde en su totalidad a productos importados.Teniendo en cuenta lo anterior, podemos mencionar que el consumo de vinos se ha incrementado un 128% en el periodo 2000 2006, pasando de importarse US$ 8.3 millones a US$22.2 millones, debido a factores como el mejoramiento en los ingresos de los colombianos, el aumento de oferentes, el incremento en el nmero de puntos de venta del canal de supermercados y la necesidad de diferenciarse por parte de las grandes superficies, entre otros.Las mejores condiciones para la venta de vinos, han producido una modificacin en El origen de los mismos, destacando que Chile se ha mantenido como el principal proveedor, durante los ltimos 5 aos. Sin embargo, es notoria la disminucin en la participacin de Chile en las importaciones totales que realiza Colombia, as como el aumento en las ventas de otros orgenes especialmente en el caso de los vinos argentinos.

GRAFICA 1

La prdida de participacin de mercado por parte de los vinos chilenos, se debe a varias razones:1. El cobro del arancel general (20%) para su importacin, entre septiembre de 2004 y agosto de 2006, como retaliacin por una mediada adoptada por Chile en materia de importaciones de azcar. Dicha medida fue eliminada el 17 de agosto de 2006 (Decreto 2777), regresando a las condiciones iniciales que permitan el ingreso del vino exento del pago de arancel. Si bien el precio al pblico del vino no se increment en la misma proporcin al arancel, la percepcin de los importadores fue la de una disminucin en su margen de utilidad.2. La eliminacin del arancel para la importacin de los vinos argentinos, a partir del 1 de febrero de 2005, como resultado de la suscripcin de un Acuerdo Comercial entre la CAN y MERCOSUR, aspecto que coloc a las vias de este pas en mejores condiciones de negociacin durante 2 aos.

PRINCIPALES PAISES ABASTECEDEROS DE VINO A COLOMBIA

En cuanto a los vinos, se observa que durante los aos previos al Acuerdo Comercial, Chile exportaba a Colombia un monto de 3,5 millones dlares. En el 2007 estas exportaciones se vieron incrementadas alcanzando un monto de 11,7 millones de dlares

GRAFICA 2

COMPETENCIA

TABLA 1

Un elemento adicional que puede modificar la competencia lo constituye la entrada en vigencia del TLC suscrito entre Colombia y Estados Unidos, el cual se encuentra pendiente de aprobacin por parte de los Congresos de ambos pases. A partir de la entrada en vigencia del TLC, los vinos californianos quedaran en condiciones arancelarias similares a los de Chile y Argentina. En la actualidad los vinos californianos pagan un arancel de importacin del 20%.Por otra parte, existen aspectos que pueden constituirse en limitantes para el incremento de la oferta de vinos chilenos hacia este mercado, como:Limitado nmero de importadores: Durante el 2006, 162 empresas colombianas efectuaron importaciones de vinos desde el mundo, de las cuales, solo 58 lo han hecho de manera constante durante los ltimos 3 aos. DEMANDAColombia ha evolucionado culturalmente de manera rpida en el tema gastronmico, la apertura de restaurantes y cadenas de comida sigue creciendo aceleradamente; sin embargo. El consumo per cpita de vino en el pas es de 0.42lts anual, mientras en cerveza es de 50lts, lo que indica que existe un enorme potencial de crecimiento en consumo de vino. DISTRIBUCIN A NIVEL REGIONAL:Colombia es un pas de 42 millones de habitantes, de los cuales el 75% esta en zonas urbanas, siendo Bogot la mas poblada con 6.7 millones habitantes y constituyndose en el principal centro de distribucin de vinos. Adems de la capital existen importantes centros urbanos como Medelln (2.2 millones de hab.), Cali (2 millones de hab.) y Barranquilla (1.1 millones de hab.), los cuales tienen el potencial para convertirse en consumidores relevantes de este producto.

CULTURA: Si bien durante los ltimos 6 aos ha aparecido una incipiente cultura de consumo de vinos, la verdadera masificacin de esta cultura an no se presenta. El consumidor adquiere el producto para consumirlo en momentos muy puntuales, como para ofrecerlo a las visitas, o consumirlo con alguna comida especial, pero an no percibe al vino como un producto de consumo diario, como acompaante de las comidas (Las comidas en Colombia son acompaadas de jugos y de bebidas gaseosas). La modificacin paulatina de este hbito, redundar en mayores volmenes de consumo y en la oportunidad para que nuevas vias ingresen al mercado colombiano. MAYOR CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO POR PARTE DE LOS CONSUMIDORESACTUALES: Para los supermercados, principal canal de comercializacin de vinos es muy rentable que los consumidores actuales migren hacia categoras ms altas de producto. Este punto va dirigido al incremento en el valor del producto 17 que se consume actualmente y la apertura de espacios comerciales para vinos reserva y gran reserva. REDUCCIN DEL GRAVAMEN: PARA LA IMPORTACIN DE VINO CHILENO Y REVALUACIN DEL PESO COLOMBIANO: Estos dos aspectos pueden beneficiar las exportaciones chilenas de vinos hacia este mercado. La reduccin del gravamen del 20%, se constituye en una oportunidad para recuperar la posicin del vino chileno con respecto a otros proveedores del nuevo mundo. As mismo, la fuerte revaluacin del peso colombiano frente al dlar.DISTRIBUCION: La concentracin del canal de supermercados: El canal de supermercados, representa en la actualidad el 60% de las ventas de vinos; con la adquisicin de los supermercados Carulla, por parte de Almacenes xito, queda, junto a Carrefour, como los dos lderes indiscutibles de este canal, lo que puede redundar en condiciones de negociacin ms ventajosa frente a los importadores.

* PAIS EXPORTADOR CHILEChile ocup el ao 2009 el octavo lugar mundial en produccin de vinos con 9.869.000 hectolitros, despus de Italia, Francia, Espaa, Estados Unidos, Argentina, China y Australia.Las exportaciones de vino chileno se distribuyen en un 25% a Estados Unidos y en un 55% a Europa, siendo el principal destino Gran Bretaa.La produccin de vinos en Chile se concentra mayoritariamente en las regiones VI, VII y Metropolitana, totalizando el 92% del total. La VII regin se lleva el 47% del total de la produccin del pas.

TABLA 2

El vino chileno se ha caracterizado por una excelente calidad, constante y a un precio razonable, lo que lo ha posicionado como uno de los pases vitivincolas del nuevo mundo por excelencia. La incorporacin de tecnologa ha permitido mejorar la calidad ao tras ao, lo que se ha traducido en mayores precios en el mercado internacional. Un factor determinante en la calidad del vino chileno es el clima mediterrneo, con estaciones bien marcadas, veranos secos, clidos y con grandes variaciones de temperaturas entre el da y la noche, que puede alcanzar hasta 20 C de diferencia. Los vinos blancos son descritos como frescos, fciles de beber, frutosos y de adecuado equilibrio azcar-acidez. En tanto los vinos tintos chilenos se distinguen por su color y su cuerpo. El Cabernet Sauvignon chileno sigue siendo destacado y valorado, aunque nuevas cepas como el Sarah y el Carmenare ganan terreno.EXPORTACION DE VINO CHILENO A COLOMBIAEl monto de las exportaciones chilenas a Colombia. En el 2007, superaron los 15 millones de dlares mientras que previo a la entrada en vigencia del Acuerdo dichas exportaciones alcanzaban un monto de 4,1 millones de dlares. Cabe destacar que el monto importado desde Colombia es significativamente inferior alcanzando en el 2007 solo a un monto de 90 mil dlares. Por esta razn, Chile se perfila como un exportador neto del presente captulo arancelario.Principales productos exportados hacia Colombia durante el2007 (miles de US$) y aranceles enfrentados

TABLA 3Vino (partida 22.04)En el 2007, las importaciones totales de vino en Colombia fueron por un valor de 28,8millones de dlares siendo Chile, Argentina, Espaa, Francia y Estados Unidos los principales pases abastecedores de este mercado. No existen exportaciones colombianas de esta partida.El grfico siguiente presentan las principales cepas de vinos exportadas a Colombia.

GRAFICO 3EXPORTACIONES CHILENAS DE BEBIDAS, LIQUIDOS ALCOHOLICOS (US$)

TABLA 4

PRODUCTO VINOVino: es el producto obtenido por la fermentacin alcohlica normal del mosto de uvas frescas y sanas, o del mosto concentrado de uvas sanas, sin adicin de otras sustancias ni prctica de otras manipulaciones tcnicas diferentes a las especificadas y cuya graduacin alcohlica mnima es de 6 grados alcohol mtrico. (Porcentaje de alcohol en volumen a 20 C).

FICHA TECNICANombre: Rayun Cabernet Sauvignon 2007.Tipo de vino: Tinto.Variedad de uva principal: Cabernet Sauvignon.Otras variedades utilizadas:Variedades de uvas secundarias:Vendimia: Manual.Regin vincola: Valle Central en Chile.Bodega: Rayun.Ubicacin del viedo: Valle Rapel, Chile.Edad del viedo: Desde 1993.

EN LA MESAIdeal para acompaar con: quesos suaves, pasta marinara o hamburguesas de pavo. Propiedades: La acidez y taninos son casi iguales, ambos de leve a medio nivel y posee un justo equilibrio con el nivel de fruta. Un agradable y suave vino tinto que es una opcin decente para un bebedor diario.CARACTERSTICAS ESPECIALESOlor caracterstico a tierra sucia, tabaco, pimiento verde, algo de fruta negra (mora). Textura suave, sensacin en la boca casi cremosa. Buen sabor de fruta madura como las frambuesas, con un toque de especias.

FICHA TECNICANombre: Misiones de Rengo CuveeCarmenre 2003Tipo de vino: tintoVariedad de uva principal: CarmenreOtras variedades utilizadas: Cabernet SauvignonVariedades de uvas secundarias: ChardonnayVendimia: ManualRegin vincola: Valle de RapelBodega: Via Misiones de Rengo SAUbicacin del viedo:Edad del viedo:

EN LA MESA Ideal para acompaar con: Se sugiere disfrutarlo con pescados fuertes como la albacora, atn, carnes blancas y rojas; pavo asado, codornices a la pimienta; quesos duros y fuertes, tales como Mozzarella, Brie y Gruyre; frutos secos, man, almendras, y nueces; ensaladas como tomates a la cacerola, berenjena y pimientos asados.Temperatura para beber:Propiedades: Un ejemplo excelente de la variedad nica Carmenre de uvas de Chile mezclada con el 14 % Cabernet Sauvignon. Su color rojo intenso a ciruelo profundamente negro, combina de manera armnica con aromas de fruta negra.En nariz es intenso y complejo, aparecen apuntes de fruta maduros, mermelada de zarzamora, chocolate, vainilla y avellana leve tostada y matices de canela.Su cuerpo no es tan intenso, en el paladar se hace ms denso con un dulzor encantador de la fruta madura y picante que completan un sabor equilibrado. CARACTERSTICAS ESPECIALESVino intenso, complejo, sabroso y suavemente especiado, con aromas a chocolate negro, confitura y canela fue envejecido en nuevos barriles de roble americanos y franceses durante 10 meses. Luego fue embotellado y repos durante seis meses. De gran persistencia, fineza y consistencia.

FICHA TECNICANombre: Almaviva Puente Alto 2003Tipo de vino: tintoVariedad de uva principal: 73% Cabernet SauvignonOtras variedades utilizadas: 24% Cabernet Franc, 3% MerlotVariedades de uvas secundarias:Vendimia: ManualRegin vincola: Valle del MaipoBodega: AlmavivaUbicacin del viedo: Localizado en el Valle Maipo, en la zona central de Chile, Puente el Alto fue reconocido hace ms de veinte aos como el ofrecimiento de condiciones ideales para cultivar el Cabernet Sauvignon. Es aqu 85 hectreas han sido reservadas exclusivamente para Almaviva. Los rasgos caractersticos de Alto Puente incluyen su suelo pedregoso, inviernos fros, lluviosos, y los das calientes y las noches frescas de sus veranos.EN LA MESAIdeal para acompaar con: Con cortes de carne, guisos bien condimentados, cordero, venado, bfalo y quesos poderosos.Temperatura para beber: Srvase a 18-20 CPropiedades: La elaboracin se hace a travs de la fermentacin tradicional en acero inoxidable controlada por gravedad y tambin con control de temperatura. Pasa 18 meses en toneles de nuevo roble francs. Su color es rojo rub intenso, opaco. Intenso y profundo color rojo prpura, matices violceos, limpios, ntidos y brillantes de gran densidadLa nariz es increblemente profunda, densamente concentrada y compleja, lleno de grosellas negras y se encama de tabaco ahumado, especias y apuntes minerales.Las zarzamoras, ciruelos, el entusiasmo asado a la parrilla de naranja, la lavanda, y el humo de cigarro acompaan el mbar, minerales e insinuaciones de incienso. CARACTERSTICAS ESPECIALESVino de gran ataque, larga permanencia, estructura tnica poderosa, ligero amargor y buen potencial de guarda de ms de 10 aos.FICHA TECNICANombre: Don MelchorTipo de vino: tintoVariedad de uva principal: Cabernet Sauvignon 95 %Otras variedades utilizadas: Cabernet Franc 5%Vendimia: Manual

Regin vincola: Valle Central Valle de MaipoBodega: Concha y ToroUbicacin del viedo: Valle del Maipo, especficamente en las frtiles tierras de Pirque, Chile, considerado uno de los 25 mejores terroirs en el mundo.Edad del viedo: 30 aos

EN LA MESAIdeal para acompaar con: Carnes rojas, en especial, asado. Tambin es altamente recomendado para acompaar unas pastas con salsas livianas. Si gusta de un postre, va muy bien con algn chocolate negro.Temperatura para beber: Entre 16 y 18Propiedades: Su color rub se va oscureciendo con la edad. Con media hora entre el descorche y el consumo se podr apreciar ptimamente como a la nariz llegan aromas de chocolate y tabaco, as como especias. Antes de beberlo es recomendable decantarlo para evitar la molesta presencia de posos. Al paladar presenta notas de casi, frutas negras y maduras que se funden en mermelada de mora y arndanos.

CARACTERSTICAS ESPECIALESTras 14 meses en barricas de roble francesas de primer uso, el Cabernet Sauvignon 2002 se convirti en un vino Ultra-Premium, y tiene razones para estar entre los mejores del mundo. Don Melchor logr obtener 97 puntos en el WineSpectator.

ESTRATEGIA DE SEGMENTACION Y POSICIONAMIENTO

Nuestra muestra se realizo en Santiago de Cali, mediante el mtodo de recoleccin de la encuesta en los principales supermercados de la ciudad. Ya que en la actualidad existen 365 supermercados, plazas y rapitiendas segn nuestro estrato socioeconmico escogido los supermercados que se utilizaron fueron: la 14 de pasoancho, xito de la flora, Carrefour valle del Lili, Olmpica Versalles y pasoancho.El diseo de la encuesta consta de ocho preguntas la cual se aplico a 66 personas mayores de edad.

VINOS

SOLICITE A PERSONAS MAYOR DE 18 AOS

BUENOS DIAS! SOY ______________________ ESTUDIANTE DEL CECEP Y ESTOY REALIZANDO UN ESTUDIO ACERCA DE LOS GUSTOS Y PREFERENCIAS POR LOS VINOS.

DATOS DE CONTROLNOMBRE ___________________________ DIRECCIN_________________________TELFONO: _________________________ BARRIO: ____________________________SEXO

FEMENINO1

MASCULINO2

EDADOCUPACIONCLASE SOCIAL

18 241ESTUDIANTE1ESTRATO 41

25 342AMA DE CASA2ESTRATO 52

35 453EMPRESARIO3ESTRATO 63

+ 464EJECUTIVO4

SI1PASE PREGUNTA 1

NO2SUSPENDA

Usted consume Vino?Porque ______________________________________________________________________

BLANCO1PASE PREGUNTA 2

TINTO2PASE PREGUNTA 3

ROSADO3PASE PREGUNTA 2

OTRO4PASE PREGUNTA 2

1. Que tipo de Vino Prefiere?Cual __________________________

DIARIO1PASE PREGUNTA 3

1 VEZ POR SEMANA2PASE PREGUNTA 3

QUINCENAL3PASE PREGUNTA 3

MENSUAL4PASE PREGUNTA 3

OTRO5 PASE PREGUNTA 3

2. Con que frecuencia consume Vino?CUAL: ______________________________

3. Cuales de los siguientes aspectos al momento de comprar vino, usted tiene en cuenta?PRECIO1PASE PREGUNTA 4

PRESENTACION 2PASE PREGUNTA 4

CALIDAD3PASE PREGUNTA 4

ACCESIBILIDAD4PASE PREGUNTA 4


CUAL: _______________________________

SUPERMERCADOS1PASE PREGUNTA 5

RESTAURANTES2PASE PREGUNTA 5

CABAS3PASE PREGUNTA 5


4. Donde Prefiere comprar vino? CUAL: _______________________

5. Que tipo de presentacin de vino prefiere?CAJA1PASE PREGUNTA 6

BOTELLA2PASE PREGUNTA 6

6. Cuanto estara dispuesto a pagar por un vino de su preferencia?________________________________________________________________________

7. Cuanto estara dispuesto a pagar por un vino chileno?$ 15.000 A $ 25.0001PASE PREGUNTA 8

$ 26.000 A $ 35.0002PASE PREGUNTA 8

$ 36.000 A $ 45.0003PASE PREGUNTA 8

$ 46.000 A $ 55.0004PASE PREGUNTA 8

$ 56.000 A $ 65.0005PASE PREGUNTA 8

8. Le recomendara a un amigo que consuma vino?SI1TERMINA

NO2TERMINA

1.2 DESARROLLO DE LA ENCUESTATOTAL DE ENCUESTADOS: 66 PERSONAS MAYORES DE 18 AOS

* USTED CONSUME VINO?

TOTAL/PERSONAS

SI59

NO7

* Del total de encuestados en los supermercados escogidos, el 89 % manifest que consume

Vino.

1 * QUE TIPO DE VINO PREFIERE?

N. PERSONAS% ENCUESTADOS

BLANCO 2034%

TINTO3559%

ROSADO47%

OTRO00%

TOTAL59

* DE 66 ENCUESTAS REALIZADAS, EL 59 % DE LOS ENCUESTADOS COINCIDIERON QUE PREFIEREN

EL VINO TINTO, SEGUIDA DEL 34 % QUE LES GUSTA EL VINO BLANCO

2 * CON QUE FRECUENCIA CONSUME VINO?

CUAL: FESTIVIDADES


DIARIO23%

1 VEZ/SEM.915%

QUINCENAL1525%

MENSUAL1932%

OTRO1424%

* DE LAS PRSONAS ENCUENTADAS, EL 32 % MANIFESTARON QUE CONSUMEN

VINO QUINCENALMENTE, SEGUIDO DEL 25 % Y 24 % PERSONAS QUE CONSUMEN

QUINCENALMENTE Y EN EVENTOS ESPECIALES

3* CUALES DE LOS SIGUIENTES ASPECTOS AL MOMENTO DE COMPRAR VINO, USTED

TIENE EN CUENTA?


PRECIO1729%

PRESENTACION712%

CALIDAD2847%

ACCESIBILIDAD712%

OTRO00

TOTAL59

* DEL TOTAL DE ENCUESTADOS, EL 47 % DE LAS PERSONAS COMENTARON QUE UNO DE LOS

PRINCIPALES ASPECTOS QUE TIENEN EN CUENTA AL MOMENTO DE COMPRAR VINO

ES LA CALIDAD, SEGUIDO DEL 29 % DE LAS PERSONAS QUE MANIFESTARON QUE TIENEN EN CUENTA

4* DONDE PREFIERE COMPRAR VINO ?


SUPERMERCADO3153%

RESTAURANTE1119%

CABAS1729%

OTRO00%

TOTAL59

* EL 53 % PERSONAS MANIFESTARON QUE PREFIEREN COMPRAR VINO EN UN SUPERMERCADO

5* QUE TIPO DE PRESENTACION DE VINO PREFIERE?

N. PERSONAS

CAJA10

BOTELLA49

* DE 59 PERSONAS ENCUESTADAS, EL 83 % MANIFESTO QUE PREFIERE LA PRESENTACION

EN BOTELLA.

6 * CUANTO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR UN VINO DE SU PREFERENCIA?

VALOR/PESOSN. PERSONAS% ENCUESTADOS

$ 30,000 A $ 40,0001831%

$ 42,000 A $ 50,0002542%

$ 60,000 A $ 70,000915%

$ 80,000 A $ 100,000712%

TOTAL59

* DEL TOTAL DE ENCUESTADOS, EL 42% DE LAS PERSONAS MANIFESTARON QUE ESTARIA DISPUESTO

A PAGAR POR SU VINO PREFERIDO ENTRE $42,000 Y $ 50,000

7* CUANTO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR UN VINO CHILENO?

VALOR/PESOSN. PERSONAS% ENCUESTADOS

$15,000 A $ 25,00000%

$ 26,000 A $ 35,000610%

$ 36,000 A $ 45,0001729%

$ 46,000 A $ 55,0002746%

$ 56,000 A $ 65,000915%

TOTAL59

* DEL TOTAL DE ENCUESTADOS, 27 PERSONAS MANIFESTARON QUE PAGARIAN POR UN

VINO CHILENO ENTRE $ 46,000 A $ 55,000 PESOS, SEGUIDO DE 17 PERSONAS QUE

ESTARIAN DISPUESTOS A PAGAR ENTRE $ 26,000 A $ 35,000

8* LE RECOMENDARIA A UN AMIGO QUE CONSUMA VINO ?


SI59100%

NO0

TOTAL59

* EL 100% DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS MANIFESTARON QUE SI, RECOMENDARIA Q SUS

AMIGOS QUE CONSUMAN VINO

DATOS DE CONTROL

SEXON. PERSONAS

FEMENINO21

MASCULINO45

* DEL TOTAL DE ENCUESTADOS, EL 68 % FUERON HOMBRES SEGUIDO DEL 32 % FUERON

MUJERES

EDADN. PERSONAS% ENCUESTADOS

18-24914%

25-341421%

35-453350%

(+) 461015%

TOTAL66

* DEL TOTAL DE ENCUESTADOS MAYORES DE 18 AOS, EL 50% PERSONAS SE ENCONTRABAN ENTRE

LOS 35 Y 45 AOS DE EDAD

OCUPACIONN. PERSONAS% ENCUESTADOS

ESTUDIANTE1624%

AMA DE CASA1320%

EMPRESARIO2639%

EJECUTIVO1117%

TOTAL66

* DEL TOTAL DE LOS ENCUENTADOS, EL 39% DE LOS ENCUESTADOS ERAN EMPRESARIO, SEGUIDO

DE 24% DE LAS PERSONAS QUE ERAN ESTUDIANTES

CLASE SOCIALN. PERSONAS% ENCUESTADOS

ESTRATO 43959%

ESTRATO 52233%

ESTRATO 658%

TOTAL66

* DE 66 ENCUESTAS REALIZADAS A LAS PERSONAS CALEAS, 59% PERSONAS SON DE ESTRATO

SOCIECONOMICO 4,SEGUIDO DEL 33 % DE LAS PERSONAS QUE PERTENECEN AL ESTRATO

SOCIECONOMICO 5

1.3 ANALISIS GENERAL DE LA TECNICA DE LA MUESTRAMediante la tcnica de encuesta realizada a 66 personas en diferentes supermercados, se obtuvo el siguiente resultado: El 68 % de los encuestados son hombres seguidos del 32 % que son mujeres, el 50 % de ellos se encuentran en edades entre 35- 45 aos, los cuales el 59 % pertenecen al estrato socio econmico 4.El 59 % de los encuestados, si consumen vino de preferencia el 59 % manifiesta que le gusta el vino tinto seguido del 34 % al cual le gusta el vino blanco.Los consumidores prefieren comprar vino mensualmente ya que el 32 % lo comento, seguido del 25 % y 24 % los cuales le gustan comprar vino quincenalmente o en eventos especiales respectivamente.El 53 % prefiere comprar vino en los supermercados y al momento de realizar esta compra las personas tienen en cuenta la calidad ya que 47 % de ellos lo manifest seguido del 29 % los cuales observan el precio.Por lo anterior el 42 % de las personas estara dispuesto a pagar por un vino de su preferencia entre $ 42.000 y $ 50.000 pesos y por un vino chileno el 46 % estara dispuesto a pagar entre $ 46.000 y $ 55.000 pesos.

2. ESTRATEGIA DE MERCADEOOFERTALas siguientes empresas ofrecen vino en Cali Bodega del Rhin Ltda. Acevedo cia Ltda. Casa Grajales S.A. La Cata S.A.DEMANDALa poblacin a la cual se va a llegar con los principales supermercados y consumidores finalesCOMPETENCIA CASA PEDRO DOMECQEmpresa fundada en 1952 y dedicada a la importacin y distribucin exclusiva de Vino, debido a su alcance nacional e internacional les ha permitido abastecer todos los canales de distribucin del mercado.PRODUCTOS SUSTITUTOSLos Cocteles y los Aperitivos.Entre los cocteles tenemos el Martini, el Daiquiri, El Cuba libre entre otros y entre los aperitivos tenemos el vino de manzana y durazno

MARKETING MIXPRECIO Mantener precios competitivos en el mercado partiendo de los resultados obtenidos en la encuesta donde los consumidores estaran dispuestos a pagar entre $ 40.000 y $ 60.000 pesos. Incentivar ventas en gran volumen PLAZA Optimizar los canales de distribucin existentes, manejando un tiempo de entrega mucho mas corto que los dems competidores.PRODUCTO Certificar la calidad del producto. Realizar Eventos de degustacin de producto y resaltar atributos como la calidad y precio, ya que en nuestras encuestas se detecto que los consumidores se enfocan en estos aspectos Participar en eventos especiales como eventos de gastronoma para cautivar a nuevos clientesPROMOCION Realizar Promociones 2 x1 en fechas especiales como Da de madres, da de padres, Fin de ao

TIPO DE ESTRATEGIA

PENETRACION EN EL MERCADOMediante el Diseo de un portafolio de servicio para ofrecerlo a empresas como por ejemplo los restaurantes, ya que en las encuestas se observo que existe un 19 % que compran vino en restaurantesCon las consultas realizadas se ha observado que el consumidor esta cambiando su habito de comidas esta optando por la variedad gastronmica. La apertura de restaurantes y cadenas de comida sigue creciendo aceleradamente y estas empresas necesitan un buen distribuidor confiable, puntual y de calidad que permita llevar el producto justo a tiempo.

BIBLIOGRAFIA

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GUSTO DE LA POBLACION CALEA POR LOS VINOSPgina3

trabajo final - importacion vino[1]

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