1. FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

ESTRUCTURA DE LA PARTIDA ARANCELARIA:

Dígitos Denominación08 Capítulo

08 04 Partida del Sistema armonizado

08 04 40 Subpartida del Sistema Armonizado

08 04 40 00 Subpartida NANDINA

08 04 40 00 00 Subpartida Nacional

PARTIDA ARANCELARIA: 0804.40.00.00 AGUACATES (PALTAS)

2. FICHA TÉCNICA DEL PAÍS IMPORTADOR

FICHA TÉCNICA DEL MERCADO MACRO EEUU

DATOS BÁSICOS ESTADOS UNIDOS: DATOS ECONÓMICOS

ANALISIS DEL PAIS A EXPORTAR LAS PALTAS HASS:

Estados Unidos es un país con un tamaño de mercado de más de 311 millones de

personas y con un PIB per cápita de aproximadamente $36.569. Se trata de un

mercado muy maduro, abierto y competitivo que normalmente presenta una gran

oferta de productos a la vez que tiene una fuerte tradición consumista. Un 82% de la

población es urbana. El ciudadano norteamericano, con una tasa de ahorro negativa,

es el que más consume en el mundo. Se trata de un gran mercado, pero con muchas

particularidades que son consecuencia de la gran diversidad de este país, y que

vienen motivadas por diferencias de poder adquisitivo, por lazos históricos entre

comunidades, por razones geográficas, étnicas y culturales. El tamaño del mercado,

que en algunos ámbitos se convierte en un mercado de 50 países, también

condiciona la introducción de nuevas empresas. Sin contar sus islas y otros territorios,

EEUU continental tiene 3 husos horarios diferentes y distancias geográficas enormes.

El gran tamaño y potencial del mercado, lo hace muy atractivo para la empresa

extranjera, pero es también un mercado muy competitivo, abierto a todo el mundo y

donde existen normalmente más intermediarios que en Europa, lo que redunda en el

aumento en los precios desde el fabricante al consumidor final. En general, el

consumidor pondera el factor precio por encima de otros factores como la marca o la

calidad, aunque se puede decir que la relación calidad-precio es lo más determinante y

además es muy difícil establecer un perfil-tipo de consumidor.

Asimismo, la nacionalización o adaptación de los productos a este mercado, en cuanto

a gustos, medidas y estándares, es otro elemento determinante para el éxito. Los

costes de entrada son mayores que en otros mercados, de ahí la importancia de que

la empresa que se fije este país como objetivo adopte una estrategia a medio plazo y

esté dispuesta a pasar un tiempo de inversión antes empezar a recoger los frutos.

Nos referimos a la llamada “travesía del desierto” de entrada en EEUU entre uno y tres

años según el producto, antes de empezar a obtener frutos y beneficios de manera

constante.

Datos geográficos, demográficos y sociales

Estados Unidos es un país joven, creado hace 236 años, que ha crecido mucho desde

su fecha de fundación, en 1776, territorial y económicamente. Por los avatares de la

historia, conquistando o adquiriendo estados, anexionando o comprando otros

territorios, ha llegado a su composición actual de 50 estados federales y el Distrito de

Columbia.

La superficie de Estados Unidos es de 9.372.614 Km2. de los cuales el 48% son

superficie agraria y el 28% terreno forestal, está situado mayoritariamente en el centro

de la región septentrional del continente americano y comprende además Alaska, al

noroeste de Canadá, y las Islas Hawaii, en el Océano Pacífico. Tiene además las

posesiones de Samoa Americana y Guam en el Pacífico, las Islas Vírgenes en el

Caribe y el Estado Libre Asociado de Puerto Rico.

Es el cuarto país del mundo en extensión, la capital es Washington D.C. y la moneda

es el dólar norteamericano US ($). El idioma oficial es el inglés y el segundo en

importancia y en hablantes es el español, especialmente en los estados de Florida,

California, Texas y Nueva York. Los Estados más poblados son California, Texas,

Nueva York y Florida.

ASPECTOS GENERALES RELEVANTES

EEUU es la primera economía del mundo y genera un 23,6 por ciento del PIB

mundial. (datos del FMI 2010). 311 millones de consumidores. (US Census

Bureau Mayo 2012)

El mercado hispano ha crecido en importancia como canal de entrada o como

objetivo. (52 millones, US Census Bureau mayo 2012)

EEUU es el primer país en el ranking mundial de países emisores de inversión

con un 18 por ciento del total mundial (datos UNCTAD stock acumulado hasta

2011)

EEUU es el primer país inversor en España en stock acumulado, con 51.047

millones de euros, un 10,72 por ciento del total hasta 2011 (Datos Secretaría

Estado de Comercio)

jcdjv

ENTORNO ECONÓMICO ACTUALIZADO A ABRIL DE 2012

La economía norteamericana cierra el año 2011 con un crecimiento del PIB del 1,7% y

se estima un crecimiento superior al 2,3% para 2012 y de 2’3% a 2’5%en 2013. Estos

datos reflejan la tendencia de crecimiento que viene experimentando desde 2009 la

economía norteamericana, situándose en un momento de expansión tras la salida de

la recesión económica. Este crecimiento ha sido propiciado por la demanda y el gasto

de los consumidores y por la inyección de dinero público en varios planes de estímulo

de la economía, como por ejemplo, incentivos a las empresas para compras de

nuevos equipos o el plan “renove” del automóvil llamado Cash for Clunkers que ha

registrado unas ventas espectaculares en el sector del automóvil, operativo desde

2010.

Por otra parte un importante motor para el crecimiento de la economía estadounidense

lo ha generado el descenso del desempleo al cual asistimos desde el último trimestre

de 2011 hacia adelante. Este mayor ritmo de creación de empleo ha sido común a

todos los sectores de actividad y ha permitido que la tasa de paro se reduzca desde el

9,1% de 2011 hasta el 8’3% en cual se sitúo a finales de abril. Además esta reducción

se ha generado también en contratos laborales de calidad, ya que, se ha producido

una bajada en la tasa de paro de infraempleo.

Esta mejora del mercado laboral, permitirá un aumento en los ingresos familiares y por

tanto posiblemente un mayor aumento del consumo que se prevé que crezca en cifras

cercanas al 2%, todo ello a pesar de que la reducción del endeudamiento sigue siendo

una de las prioridades para muchas familias estadounidenses. No obstante, tras

cuatros años de permanente descenso, el crédito al consumo creció un 5% en 2011.

En cuanto a la inflación, el moderado incremento del consumo debería suponer un

descenso de ésta. Por tanto, en los próximos meses se espera una caída de la

inflación desde el 2’9% con el que cerró el año en 2011 al 2’5% que se presume para

2012.

Por otra parte, la tasa de ahorro de las familias ha mejorado considerablemente

respecto al mismo periodo del año pasado. Los tipos “oficiales” o de intervención de

los Bancos Centrales siguen igual (EEUU: 0-0,25%; EuroZona: 1%). Técnicamente se

mantienen en ese porcentaje para facilitar el dinamismo de la economía y el acceso al

dinero y financiación para empresas e instituciones aunque en la práctica y

especialmente en tipos a largo plazo los tipos se mantienen alrededor del 5 por ciento

o más.

El déficit de la balanza comercial después de dos años de descensos en 2008 y 2009,

en los años posteriores se ha producido un aumento del 19’5% en 2010 y 21’5% en

2011. EEUU registró en el último trimestre del año pasado, el déficit comercial más

alto en los últimos tres años. Ello se produjo por una leve disminución en las

exportaciones y por una demanda local más alta de bienes extranjeros. El

Departamento de Comercio informó que el déficit de comercio de cuenta corriente

aumentó el 15.3% en el trimestre diciembre-octubre hasta alcanzar los U$S 124.1

billones. Las exportaciones disminuyeron ligeramente a U$S 380.4 mil millones

mientras que las importaciones llegaron a los US 566.7 mil millones.

La mayor fortaleza de la economía americana frente a la europea hará que las

importaciones, que detraen valor del PIB, crezcan a un ritmo más elevado que las

exportaciones, ya que, los principales clientes de EE.UU. pasan por dificultades, como

la recesión económica de la Eurozona (absorve el 19% de las exportaciones) y la

ralentización del crecimiento en Asia-Pacífico (lugar al que se destina el 26% de las

exportaciones de EE.UU.). Con respecto a la evolución del tipo de cambio en 2011,

cabe destacar la recuperación del euro con respecto al dólar, después de un año

2010 en el que la moneda europea se depreció respecto a la americana. No obstante,

el valor del Euro desde inicios de 2012 hasta la fecha en la que nos encontramos ha

caído en picado y no se prevén signos de una apreciación de ésta. Este factor puede

suponer una ventaja competitiva para aquellas empresas de la zona Euro que quieren

exportar sus productos a Estados Unidos. En la siguiente página podemos observar la

evolución del tipo de cambio en los últimos 5 años:

PRINCIPALES CLIENTES Y PROVEEDORES DE EE.UU

FICHA TÉCNICA DEL MERCADO MICRO EEUU

La población de EEUU es de 311 millones de personas aproximadamente. Según los

datos arrojados por Censo Norteamericano, en mayo de 2012, los EEUU cuentan con

311.591.317habitantes. Los hombres representan el 49,1% y las mujeres el 50,9%. En

cuanto a la religión, el 51,3% son protestantes, el 23,9% católicos, el 1,7% judíos, otro

1,7% son mormones, un 0,7% budistas, un 0,6% musulmanes y un 16,1% no están

adscritos a ninguna religión. El resto son minorías religiosas como los ortodoxos

griegos y rusos, nativos americanos, hindús, New Age, sectas varias etc.

Respecto a los datos de población, el analisis demografico va intrinsicamente ligado a

las esttrategias de penetracion y busqueda de mercados de la empresas,

especialmente en un mercado-continente como EEUU donde es muy facil dispersarse

y donde hay que segmentar y concretar. Por estados, la poblacion esta bastante

concentrada en 7 estados que superar 10 millones de habitantes y especialmente en

California, Texas, Nueva York y Florida, que de hecho son los estados, junto con

Illinois y Puerto Rico.

Respecto a la división por raza, la población hispana de EEUU ha crecido

vertiginosamente en los últimos años. Se prevé que en 2050 los hispanos serán ya 65

millones, actualmente se calcula que son más de 50 millones de personas. Esto los

convierte en un mercado dentro del propio mercado, teniendo en cuenta la gran

diversidad que registran como grupo.

Por lo que se refiere a los datos por edad, es interesante a modo de segmentar el

mercado para productos que tengan un componente importante relacionado con la

edad: ropa infantil, productos médicos y de ortopedia, etc. Hay que destacar el

segmento de los llamados Baby Boomers, la generación que nació entre 1945 y 1960

que representan 75 millones de norteamericanos con un alto poder adquisitivo y que

se autoproclaman: “We are the economy”

Cuadros estadísticos del producto en el país de destino

Destino de exportación

Importaciones mundiales de palta

Las importaciones mundiales de palta presentan una marcada tendencia creciente.

Para el año 2011 las importaciones mundiales alcanzaron un precio FOB  de 2, 124,

288 miles de dólares.

Principales importadores:

Como se puede ver en la tabla, Estados Unidos y Canadá se encuentran dentro de los

10 principales países importadores de Palta en los últimos años, Estados Unidos con

un 43% y Canadá con un 6%. Así mismo, como se pudo ver anteriormente ambos

países se encuentran dentro de los principales mercados de la palta. El 10 de Junio de

este mes, en el Diario Gestión, afirmaron que este año se venderán 60 mil toneladas

de palta en Estados Unidos, lo que representa un incremento del 120% comparado

con el año pasado. Por esta razón, se escogieron estos países. Además, actualmente

el Perú cuenta con tratados de libre comercio con ambos países y con 0.00% de

aranceles, por lo que facilita la exportación de este producto. Así mismo, se sabe que

llegar por transporte marítimo a Estados Unidos y Canadá es fácil y el idioma no es

una barrera para la exportación. Por otro lado, en Estados Unidos La comisión

peruana de paltas ha lanzado una campaña publicitaria para impulsar las ventas y el

consumo de paltas Hass peruana en este país, esta publicidad estará disponible en

distintos medios, incluyendo la página web AvocadosfromPeru.com para que los

ciudadanos d este  país puedan conocer más sobre la palta y puedan absolver sus

dudas sobre este producto. Esto sumado a la tendencia a comer saludable en ambos

países que se viene incrementando en los últimos años puntos muy positivos para la

exportación de la palta a estos países.

Exportaciones peruanas:

En el Perú, la palta se produce todo el año pero la mayor parte de la producción se

dirige al mercado interno, es por eso que en los meses de enero, noviembre y

diciembre las exportaciones son casi nulas.

Destino de las exportaciones peruanas:

EL CONSUMIDOR

El mercado al que se dirige el presente estudio es al estadounidense, el cual tiene

entre los factores de compra de productos frescos, en orden de prioridad, el gusto, la

apariencia, limpieza, grado de maduración, valor nutritivo, precio, artículo estacional,

conocimiento de cómo se prepara, forma de presentación, dónde se produce y

producción orgánica. Las características principales a explotar serían el gusto,

apariencia, y valor nutritivo.

La población actual de Estados Unidos es de 307, 759,059 habitantes (U.S.

Bureau, 2009). De acuerdo a la distribución que se presenta en los gráficos

14 y 15, el mayor volumen relativo de palta se encuentra en Pacífico y Sur

Oeste.

DISTRIBUCIÓN DE LA POBLACIÓN DE EEUU

PORCENTAJE DE COMPRAS POR FAMILIA Y REGION DE PALTA FRESCA EN EEUU

Alrededor de 43% de familias de todo Estados Unidos compra paltas y aumenta el

poder de compra de $39 a 66$ cuando la palta se encuentra en la canasta familiar

(Avocado, 2008). Sin embargo, se debe entrar al mercado con mucha cautela,

garantizando muy buena calidad y beneficios que la palta peruana pueda aportar,

dado que, los consumidores de Estados Unidos cada vez ponen mayor atención al

lugar de procedencia de la palta que consumen, California tiene preferencia, seguido

de un lejano México y Chile respectivamente, pero Estados Unidos es un mercado

bastante amplio que puede explotarse y así se tenga un pequeño porcentaje en un

período de introducción, es considerable. Según el Reporte Anual de palta Hass 2007-

2008 se tiene que aproximadamente 1 de 3 consumidores en Estados Unidos indica

que consume más palta que el año anterior. Además, el consumo de palta por parte de

latinos es mucho más elevado tal que 8 de 10 consumidores latinos de palta son

consideradores como “heavy/super users” o mega consumidores, siendo los “heavy”

quienes comprarían alrededor de 37 a 119 paltas por año y los “super” 120 paltas o

más. (Global Avocado Marketing Intranet, 2008). Asimismo, si bien son las mujeres las

que hacen compras en tiendas de comestibles, el consumo de hombres y gente joven

ha ido aumentando.

Por otro lado, la frecuencia con la que se compra la palta es de forma predominante,

una vez al mes. Asimismo, si se trata de salir a comer, un 84% respondió que pedían

algo relacionado o hecho con palta, por lo menos una vez al mes. Es decir, el objetivo

serían las tiendas minoristas o retail y también algunos restaurantes.

ATENCIÓN AL LUGAR DE ORIGEN CUANDO SE COMPRA PALTA

FRECUENCIA DE CONSUMO DE PALTAS EN EL HOGAR NORTEAMERICANO

Las compras de palta Hass, son muchos mayores comparada con la variedad Fuerte y

de Piel Verde, en el mercado establecido como meta, y la percepción que se tiene de

la misma es también favorable para la variedad que se va a exportar.

PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR NORTEAMERICADO DE LA PALTA HASS

La palta Hass tiene un buen porcentaje de aceptación por parte del público.

Los precios han bajado si comparamos el año 2008 con el 2009, y con la

entrada de la palta peruana esto podría acrecentarse aún más.

DEMANDA:

Demanda histórica

Las importaciones de Estados Unidos de palta Hass de 1999 - 2009 se muestran en el

gráfico. En los últimos años, los exportadores predominantes han sido México y Chile.

De

acuerdo a la distribución de consumo de palta la demanda de palta fresca

en número de familias o household6 es la que se muestra:

En la región Pacífico, la demanda más fuerte y mercado meta es California (Ciudad:

Los Ángeles y San Francisco), en la región Noreste Massachusetts (Ciudad: Boston),

en New York (Ciudad: New York) y en Sur Oeste se considerará a Texas (Ciudad:

Dallas y Houston)7. Este último junto con California pertenecen a los estados con

mayor poder de compra, aproximadamente de los 2 millones de tiendas hispanas

relacionadas a comidas, alimentos o abarrotes en Estados Unidos, 600 000 se

encuentran en California y 350 000 en Texas (Global Avocado Marketing Intranet,

2008)

3. LA EMPRESA

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS:

EMPRESA QUE EXPORTARA PALTAS HASS A ESTADOS UNIDOS ES :

MISIÓN

“Somos una empresa dedicada a la comercialización y exportación de Palta Hass al

mercado Europeo, dedicándonos a satisfacer eficientemente la demanda en dicho

país, promoviendo el desarrollo nacional y la protección del medio ambiente”.

VISIÓN

“Ser una empresa fuertemente posicionada dentro del ámbito mundial, siendo

competitiva que refleje una imagen de productos de óptima calidad, haciendo a

nuestra empresa una de la líderes en el rubro de exportación de Palta hacia el mundo

exterior”.

OBJETIVOS

Propender a estar fuertemente posicionada (posicionamiento de marca) en el

mercado exterior, especialmente en los países de Estados Unidos y Canadá como

importadores de palta Hass respectivamente.

Exportar cremas y aceites de palta, con la finalidad de ampliar nuestra línea de

productos como parte de nuestro crecimiento empresarial. Asimismo, adquirir

nuevas hectáreas de terreno cultivable

RUC: 20492471845 Pagina web: www. nutrilezasac.com

Lima – Perú

Lograr los más altos estándares de certificación de calidad para asi ser

competitivas y tener una ventaja competitiva, mejorando nuestros procesos

productivos amén de las mejoras tecnológicas realizadas.

Construir un centro educativo para los hijos de los agricultores de la empresa

exportadora y para los pobladores de las zonas aledañas a los campos de cultivo.

ESTRATEGIAS A UTILIZAR

La estrategia más sencilla para la internacionalización de una empresa consiste en

vender los productos existentes en un mercado extranjero. Sin embargo esta

estrategia rara vez funciona. En ese sentido cuando una empresa ingresa al mercado

internacional tiene que innovarse en tres dimensiones: productos, tecnología y

mercado. Estrategias a utilizar:

1. Establecer nichos en nuestro mercado.

2. Generar en nuestro producto un Brand Equity, ósea un valor de marca.

3. Establecer alianzas estratégicas con la redes de distribución.

9. TRANSPORTE

PUERTOS PRINCIPALES DE ESTADOS UNIDOS

El transporte marítimo con origen y destino Estados Unidos ofrece muchas

posibilidades desde la Península Ibérica. Las rutas desde los puertos mediterráneos

Barcelona, Tarragona, Castellón y Valencia ofrecen transportes en contenedor

marítimo con tiempos de tránsito inferiores a 10 días en algunos casos. En la costa

atlántica, saliendo por Algeciras, Vigo o Bilbao también existen rutas muy competitivas.

Entre los 50 puertos más importantes para el transporte marítimo en contenedor (ya

sea de importación o exportación) se encuentran varios puertos americanos. Según

estadísticas de World Shipping, el primer puerto de Estados Unidos es Long Beach

(California), que ocupa el puesto número 11 del ranking mundial con más de 7,94M de

TEUS movidos en 2011, seguido del puerto de Los Angeles (California) con 6M de

TEUS. Sumando estos dos puertos, ambos situados en la misma bahía, suman un

volumen total de casi 14M de TEUS, colocándose así en el puesto número 8.

Por su parte, en la Coste Este, el puerto de New York-New Jersey (NY) ocupa el

puesto 25 con 5,5M de TEUS, mientras que el puerto de Savannah (GA) mueve

alrededor de 3M de TEUS.

Otros puertos con terminal de contenedores relevantes para el transporte marítimo a

Estados Unidos son: Miami-Port Everglades (Florida), Charleston (South Carolina),

Houston (Texas) y Oakland (California).

Además de las terminales de contenedores, existen multitud de ciudades interiores a

las que se ofrece servicio directo mediante transporte multimodal (lo que se denomina

puerto seco). Algunas de estas ciudades son: Chicago (Illinois), Philadelphia

(Pennsylvania), Memphis (Tennessee), Columbus (Ohio) y Kansas City (Missouri).

Por lo tanto los despachos se realizarán por vía marítima por medio

de contenedores con atmósfera controlada High Cube de 40 pies de

20 toneladas métricas cada uno. El trayecto es de aproximadamente

10 días. Y el puerto elegido es el que mayor movimiento tiene

registrado según estadísticas que es el de Long Beach de California.

¿Por qué elegir la vía marítima?

VALOR DE LA MERCADERIA: La  mercadería de Palta Hass no sería lo

suficientemente valiosa, como para contratar los servicios de carga de alguna

aerolínea. Lo más adecuado sería utilizar el transporte marítimo, que permite

transportar grandes volúmenes de mercadería a un costo mucho menor que el

transporte aéreo.

NATURALEZA: Carga perecible. Esta característica podría definir el tipo de

contenedor a utilizar en este caso, un contenedor Reefer de 40 pies High Cube.

Sin embargo, como es un producto perecible se necesitara que llegue al lugar

de destino lo más pronto posible para que esta no se malogre.

CUIDADO EN LA EXPORTACIÓN: Para el caso específico de la palta fresca,

se presentan a continuación las temperaturas recomendadas para su

transporte y almacenamiento a corto plazo:

Trámites de Exportación

El exportador debe emitir una factura comercial y una lista de empaque

(packing list)

Luego, contacta con un agente de carg, quien se ocupa de tratar

directamente con el transportista.

El agente de carga entrega al exportador el conocimiento de embarque

(B/L), la guía aérea (AWB) o la carta porte (WB).

Gestión aduanera:

Documentación requerida

• Factura comercial: redactada en inglés si el país de destino no es

hispanohablante.

• Lista de empaque: relación simple detallando el contenido de lo que se

embarca.

• Conocimiento de embarque (B/L, AWB, WB): documento que certifica que

las mercancías han sido recibidas por el transportista.

• Certificado de origen: documento que certifica que la mercancía ha sido

elaborada en el Perú; permite acogerse a beneficios arancelarios en los países

de destino.

• Certificado fitosanitario: documento que certifica que las plantas o vegetales

frescos se encuentran libres de plagas.

• Certificado sanitario: documento que certifica que el producto a exportar es

apto para el consumo humano (alimentos, medicinas).

• Otros documentos: emitidos a petición del importador y según el país de

destino. Pueden ser certificados de calidad, de inspección pre-embarque,

complementarios a los certificados sanitarios, etc.

¿Cuál es el proceso de una exportación?

Requisitos técnicos no arancelarios para exportar a E.E.U.U

- Una persona o empresa interesada en exportar un producto agrícola fresco a

los EE.UU. debe verificar si dicho producto puede ingresar al mercado

norteamericano o si tiene alguna restricción fitosanitaria. Este proceso se

conoce como Verificación de la Admisibilidad.

Para conocer si un producto es admisible en los EE.UU., se debe consultar la página

de FAVIR (Fruits and Vegetables Import Requirements) donde se encontrarán los

requerimientos básicos de importación de Frutas y Vegetales. La palta fresca, es

considerada como producto no permitido, por lo que para poder ingresar se requiere

llevar a cabo un Análisis de Riesgo de Plagas (ARP), el mismo que es realizado por

SENASA, para luego ser aprobado por APHIS.

Las plagas que pueden traer la exportación de plagas son:

Plagas

• Queresas

• La "Oruga barrenadora" del fruto

• Nemátodes

ENTIDADES QUE REGULAN

En PERU:

SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria). Es el organismo público, nacional,

descentralizado del Ministerio de Agricultura de Perú, en materia de sanidad agraria,

con autonomía técnica, administrativa, económica y financiera. Brinda los servicios de

inspección, verificación y certificación fitosanitaria y zoosanitaria, diagnostica, identifica

y provee controladores biológicos.

En EE.UU.:

APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service - Servicio de Inspección de

Animales y Plantas). APHIS es la institución encargada de supervisar que se

cumplan con los términos generales desde el punto de vista fitosanitario. Esta agencia

exige que la gran mayoría de las frutas y hortalizas importadas desde Perú sean

sometidas a una inspección y a un proceso de desinfección que asegure la ausencia

de plagas y enfermedades nocivas antes del ingreso de los productos al mercado

norteamericano.

AMS (Agricultural Marketing Service) – El Servicio de Mercadeo de Productos

Agrícolas, administra programas que facilitan la eficiencia del mercadeo justo de

productos agrícolas estadounidenses.

PROCEDIMIENTO DE IMPORTACION PARA PRODUCTOS AGRÍCOLAS

FRESCOS

Los productos que ingresan a EE.UU. son generalmente inspeccionados a su arribo al

puerto. Los pasos que la autoridad sanitaria realiza al ingreso de los alimentos están

regulados por la Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS). Se considera

realizar un examen físico, un examen en el muelle o un examen de muestras con la

finalidad de asegurar que el producto cumpla con la legislación correspondiente y que

no se superen los límites máximos permitidos de residuos químicos que puedan

presentarse en el producto.

REQUISITOS FITOSANITARIOS

Las plantas de producción tanto como las empacadoras deberán contar con un

permiso y certificado por parte de SENASA. El producto debe estar libre de las plagas

y enfermedades indicadas en el numeral A.4.

Para evidenciar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios, se deberá contar con

un Certificado Fitosanitario emitido por SENASA, cumpliendo con las regulaciones

fitosanitarias establecidas por la Organización de Protección Fitosanitaria (ONPF), por

el cual certifica que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados y son

considerados libres de enfermedades, plagas cuarentenarias y otras plagas

perjudiciales.

La inspección comienza por los documentos, si estos están en orden, el inspector

puede dar el pase, o en su defecto y si así lo considera, inspeccionar físicamente parte

del embarque. Por lo menos tiene la autoridad para hacerlo. Si fuera el caso que se

encontrara, algún insecto vivo, el embarque será rechazado.

En el caso que el producto llegue a los EE.UU. sin el Certificado Fitosanitario de Perú,

este embarque tiene 2 opciones: re-exportación ó destrucción. La decisión es tomada

por el inspector del puerto de destino.

Las inspecciones generalmente se realizan al ingreso del puerto en el país importador.

Sin embargo, aquellos productos que están bajo un Programa de PRE-inspección,

como es el caso del mango y los espárragos, son supervisados en el país de origen y

el certificado se emite de igual manera, pero esto no los exonera de ser

inspeccionados también en el puerto de arribo si el inspector viera la necesidad de

hacerlo. Por otro lado, las paltas frescas deben someterse a un tratamiento

establecido por APHIS en su Treatment manual (Manual de tratamiento) el cual se

detalla a continuación:

Plaga: Ceratitis capitata (mosca de la fruta del Mediterráneo), Bactrocera dorsalis

(mosca de la fruta oriental), y Bactrocera cucurbitae (mosca del melón).

BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA por sus siglas en español o GAP por las siglas

en inglés de “Good Agricultural Practices”) buscan mantener la confianza del

consumidor en la calidad y seguridad de los alimentos; minimizar el impacto negativo

en el medio ambiente, mientras se conserva la naturaleza y la vida salvaje; reducir el

uso de agroquímicos; mejorar la utilización de los recursos naturales; y asegurar una

actitud responsable hacia la salud y seguridad de los trabajadores. No son obligatorias

para la exportación pero se recomienda su implementación por fines contractuales.

Para evidenciar el cumplimiento de las BPA, se debe contar con un certificado emitido

por un organismo de certificación de BPA, de preferencia acreditado o según lo

estipulado por el comprador, donde se asegure el cumplimiento de los requisitos

establecidos para las Buenas Prácticas Agrícolas aplicado al cultivo de paltas frescas

de acuerdo a las disposiciones de EE.UU. establecidas en la “Guía para Reducir al

Mínimo los Peligros Microbianos en la Inocuidad de los Alimentos para Frutas y

Vegetales Frescos” o a una norma internacional.

CERTIFICACIÓN CTPAT Y BASC

Las certificaciones CTPAT y BASC son recomendables mas no obligatorios para el

ingreso de productos a EE.UU. C-TPAT (Customs – Trade Partnership Against

Terrorism) es una iniciativa conjunta entre el gobierno americano y el sector privado

cuyo objetivo es construir relaciones de cooperación que fortalezcan la seguridad de

toda la cadena de suministro y la seguridad en las fronteras. C-TPAT reconoce que la

Aduana puede proveer el mayor grado de seguridad a través de una cercana

cooperación entre los propietarios de la cadena de suministro: importadores,

transportistas, agentes de aduana, almacenes de depósito, y empresas de

manufactura.

BASC (Business Alliance for Secure Commerce) - Alianza Empresarial para un

Comercio Seguro, es un organismo sin fines de lucro, cuya finalidad es de asegurar y

facilitar el comercio internacional mediante el establecimiento y administración de

estándares y procedimientos globales de seguridad aplicados a la cadena logística del

comercio, en asociación con administraciones aduaneras y autoridades

gubernamentales. La certificación BASC, que esta dirigida a las empresas dedicadas

a actividades industriales, comerciales, y de servicio que participan en la cadena

logística, la expide La Organización Mundial BASC (OMB), siendo la vigencia de dicha

certificación de 1 año, contado a partir de la fecha de expedición.