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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
Sepa qué alimentos no debe de comer si sufre de gastritis
La nutricionista Diana Mesones sostuvo que esta enfermedad ha aumentado debido al estrés y a la aparición de la bacteria
Helicobacter Pilory, así como el más frecuente consumo de café y alcohol.
La especialista precisó que las personas que ya presentan gastritis deben evitar el consumo de condimentos, mayonesa, mostaza,
ketchup, mantequilla, margarina, vinagre, refrescos, chocolate, café, leche, alcohol, salsas grasas, frituras, enlatados, embutidos,
condimentos y tabaco, porque agravan la enfermedad.
Los alimentos permitidos son el pescado, las frutas (durazno, papaya, pera cocida o en puré),sopas de verduras, de arroz blanco,
todas con poca sal, huevos y verduras cocidas, sin aceite, e ingerir líquidos como agua y manzanilla, así como lácteos y sus derivados
como el yogur sin lactosa.
El gastroenterólogo del Hospital de la Policía, William Mora Torres afirmó que “la temida gastritis es un problema que es común en
nuestra sociedad, pero que muchos no lo toman en serio hasta cuando es muy tarde”.
Dijo que para que una persona joven tenga gastritis confluyen varios factores, como tener malos hábitos alimenticios, tomar
medicinas sin prescripción médica, además de la ansiedad o depresión que exacerban los síntomas cuando uno pasa por esos
periodos”.
A
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El cerebro al desnudo
Un equipo de investigadores de la Universidad de Nueva York (EEUU) ha desarrollado una proteína que puede contrarrestar los
efectos de los productos químicos tóxicos, como los pesticidas, para prevenir eldaño cerebral que causan.
La clave del trabajo se basa en la desintoxicación de los organofosforados, aquellos compuestos utilizados habitualmente en los
pesticidas y en las armas químicas que pueden causar daños permanentes en el cerebro. Los investigadores analizaron las proteínas
conocidas como fosfotriesterasas, que tienen la cualidad de degradar losproductos químicos tóxicos.
“Los organofosforados representan tremendo peligro para las personas y la vida silvestre y, por desgracia, no es inusual que los
humanos entren en contacto con estos compuestos, ya sea a través de la exposición a pesticidas o un ataque de guerra química
intencionado”, afirma Kim Montclare, coautora del estudio.
B
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA Los expertos han conseguido, mediante la biología computacional gracias al software Rosetta, encontrar las secuencias de la proteína
fosfotriesterasa, y modificarlas posteriormente para aumentar las proteínas y poder ser utilizadas terapéuticamente para prevenir el
daño cerebral. El resultado es una nueva proteína, más estable, con una vida media más larga y con las mismas capacidades de
desintoxicación.
10 alimentos verdes saludables
La soja no es sólo un alimento altamente nutritivo, sino que puede ser un gran aliado para la salud del corazón femenino, sobre todo
para las mujeres que se acercan a la etapa de la menopausia, según el último estudio de la Wake Forest School of Medicine en Winston-
Salem (EEUU) y que publica la revista Menopause.
Los investigadores realizaron un experimento con animales premenopáusicos a los que divieron en dos grupos: el primero fue
alimentado con una dieta rica en proteínas animales y el segundo con una dieta rica en soja. Tras extirparles los ovarios a los monos
hembras para imitar la situación de menopausia de la mujer humana, volvieron a dividir a los macacos en tres grupos: al primero, se le
siguió dando proteínas de origen animal, al segundo que había comido proteína animal se le dio una dieta rica en soja y al tercer grupo
se le siguió administrando una dieta alta en soja.
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10 alimentos que combaten el cáncer
Las probabilidades de sufrir cáncer de mamase incrementan por el uso de la píldora
anticonceptiva, según un nuevo estudio llevado a cabo por el Centro de Investigación del
Cáncer Fred Hutchinson en Seattle (EEUU) y publicado en la revista Cancer Research.
En la investigación, los científicos realizaron un análisis de 1.102 mujeres que habían
sido diagnosticadas con cáncer de mama entre los 20 y los 49 años. Compararon dichos
datos con un grupo similar de mujeres que no desarrollaron la enfermedad, llegando a la
conclusión de que las probabilidades de tener cáncer de mama se incrementan con el
uso de anticonceptivos orales en más de un 50% de media.
Según la cantidad de estrógenos de las pastillas anticonceptivas variaba o no el riesgo.
Así, con dosis moderadas de estrógenos, el riesgo aumentaba hasta un 60%. Con dosis
bajas, no se produjo variación. Los investigadores descubrieron que cuando se dejaba de
tomar este fármaco, los niveles de riesgo volvían a ser normales.
“El cáncer de mama es raro entre mujeres jóvenes y hay numerosos beneficios de salud
asociados con el uso de anticonceptivos orales que se tienen que tener en cuenta. Las
mujeres no deberían dejar de tomar la pastilla basándose en este estudio. Hay que
tener en cuenta que estos resultados aún no se han replicado y es importante evaluar los
beneficios y riesgos del uso de anticonceptivos orales, por lo que no podemos hacer
ninguna recomendación clínica basada en los resultados de este único estudio”, afirma
Elisabeth F. Beaber, líder del estudio.
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El cerebro al desnudo
¿Qué mecanismos cerebrales influyen en la toma de decisión sobre la severidad que
imponemos a un castigo? Este ha sido el eje central de la investigación llevada a cabo por
un equipo de científicos de la Universidad de Harvard (EEUU) y que ha sido publicada en
la revista Nature Neuroscience.
Para el estudio, los investigadores contaron con la participación de 30 voluntarios (20
hombres y 10 mujeres) con una edad media de 23 años, a los que tomaronimágenes
cerebrales durante un proceso de toma de decisión de un castigo. Los participantes
escucharon una serie de argumentos y de datos que describían un supuesto crimen donde
hubo muerte, mutilación, asalto físico y daños a la propiedad que posteriormente tuvieron
que valorar de 0 a 10 según la severidad del castigo. Además, en la mitad de las historias se
identificaba el suceso como claramente intencionado y al resto como involuntarios,
ofreciendo dos versiones diferentes de cada escenario: la primera, con una descripción
objetiva y la segunda con pruebas gráficas.
El análisis de los resultados demostró que la manipulación intencionada del lenguaje para
exponer un suceso de una forma más truculenta o exponer imágenes claras de un suceso,
conducía a imponer un castigo más severo si el participante en cuestión creía que el
incidente había sido claramente intencionado.
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Los investigadores descubrieron que la amídgala cerebral, una de las zonas neuronales
implicadas en el procesamiento de las emociones, se activaba cuando los voluntarios
observaban imágenes con gran crueldad. Sin embargo, este efecto sólo se apreciaba en los
escáneres cerebrales cuando el voluntario sabía que había intencionalidad en el acto,
evidenciando por primera vez con una base neuronal clara gracias a lo que pudo observarse
en la amígdala, que la decisión de imponer un castigo más o menos duro tiene que ver con
nuestra percepción de la intencionalidad.
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redes tecnico
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