trabajo de laboratorio determinación de alcohol en sangre

8/16/2019 trabajo de laboratorio Determinación de Alcohol en Sangre

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INSTRUCTIVO

Página: 1 de 7DETERMINACION DE ALCOHOCOL EN

SANGRE

1. INTRODUCCIÓNEl alcohol es la principal droga de consumo por parte de la sociedad. Dos tercios de todos los

abusos de substancias están relacionadas con el alcohol. (Giannuzzi, 2006) El alcohol etílico es la

sustancia psicoactia de ma!or consumo en el mundo. De acuerdo con el in"orme mundial sobre el

consumo de drogas de la #$% del 200&, se estima 'ue en el mundo cerca de 2.600 millones de

personas lo consumen !a sea en "orma ocasional, habitual, abusia o adictia. En Ecuador, se

estima 'ue el 0.* de los estudiantes uniersitarios son consumidores habituales de alcohol

etílico. El etanol es un alcohol de gran importancia to+icolgica dada su accin "armacolgica

depresora del sistema nerioso central, 'ue cuando se consume en "orma continuada ! "recuente produce e"ectos adersos agudos ! crnicos en la salud humana. En into+icacin aguda se pueden

presentar alteraciones en el sistema gastrointestinal, endocrino ! en el e'uilibrio ácido básico. (%ría

200-)

as ías de penetracin posibles de los alcoholes son la digestia, la respiratoria, ! la absorcin a

tra/s de la piel, es absorbido a partir de los 0 a 60 minutos ! hasta 10 minutos, mediante un

mecanismo de di"usin pasia, pasando al torrente sanguíneo. En a!unas, la absorcin es más

rápida en duodeno ! !e!uno. on el estmago lleno, la absorcin se retarda. El alcohol, una ez en

el torrente sanguíneo, pasa por el hígado, alcanzando su ma!or concentracin alrededor de los 0

minutos en la circulacin sist/mica (Epetto 2002). Durante la absorcin ! la distribucin se a

produciendo tambi/n la biotrans"ormacin para luego producirse la biotrans"ormacin como tal !

"inalmente la eliminacin. En el organismo, el alcohol su"re un proceso de o+idacin, 'ue se

desarrolla e+clusiamente en el hígado, trans"ormándose el etanol en acetaldehído ! posteriormente

en acetato por medio de la cadena enzimática. os metabolitos se e+cretan por ía pulmonar, ía

urinaria, por la salia ! por la leche en /poca de lactancia. (ampos, 2003).

En este caso, se produce la captacin ! o+idacin del etanol hacia ácido ac/tico, "orzándose la

remocin completa del primer compuesto al cabo de un tiempo ! temperatura preiamente

determinados, donde el dicromato, de color ro4o anaran4ado, o+ida el etanol a acetaldehído ! es

reducido, a su ez, a cromo (555), de color erde, para luego poder ser medida la absorbancia en un

espectro"otmetro %. (Giannuzzi, 2006)


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SANGRE

El alcohol ia4a por todo el cuerpo a tra/s de la sangre ! se 'ueda allí por un buen tiempo,

recorriendo el organismo ! a"ectando su "uncionamiento considerablemente.

uando se introduce alcohol al organismo, mediante la ingesta de una bebida alcohólica,

/ste atraiesa el es"ago, llega al estmago ! luego al intestino delgado. 7llí, una pe'ue8a

parte es absorbida por la membrana mucosa mientras 'ue las paredes del intestino

delgado absorben grandes cantidades de alcohol ! las trans"iere al torrente sanguíneo.

El alcohol tiene un gran solubilidad en el agua, por lo cual una ez en el torrente sanguíneo,

se transporta por todo el cuerpo ! es absorbido por los di"erentes te4idos.

9u "rmula 'uímica del alcohol etílico es :;:2;#: (2:6#), principal producto de

las bebidas alcohlicas como el ino (alrededor de un 1*), la cereza (3*) o licores

(hasta un 30*).

2. OBJETIVOS1.1 5denti"icar ! determinar la concentracin de etanol (mg


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SANGRE

7gua destilada

.. =aterial ! e'uipos de laboratorio

>alanza ! centri"uga

>agueta ! gotero de punta "ina

aso de CC

Cipetas

ubos de ensa!os

>a8o maría

". PROCEDIMIENTO#

-.1. E+traer apro+imadamente 3 ml de muestra de sangre en condiciones

as/pticas

-.2. Croceder a centri"ugar a 300 rpm por 10 minutos

".!. P$%eba &$e'%()i*a &a$a e)a(ol; @otular - tubos como 7,>,,D. al tubo 7 agregar 3 gotas de etanol (control

positio); 7l tubo > agregar 3 gotas de agua estilada (control negatio); 7 los tubos ,D agregar 1ml de muestras de plasma sanguíneo; 7 cada uno de los tubos a8adir 0.3 ml de dicromato de potasio ! tapar ; olocar los tubos a ba8o maria por 2 minutos. 9i se obsera coloracin 7%

E@D#97 signi"ica resultado positio"." C%a()i+icació( de e)a(ol


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,. RESULTDO- Se ob)%*o lo' 'i%ie()e' colo$e' e( la' /%e')$a'#

0. DISCUSION.ampos (2003) mani"iesta 'ue la concentracin de alcohol aría dependiendo del

metabolismo de cada persona ! la cantidad de "luido 'ue se encuentre en su

organismo, es así 'ue una persona 'ue se encuentre ligeramente deshidratada la

concentracin de alcohol en su sangre será mucho más eleada, es así 'ue podría

generar un resultado "alsamente positio. En este caso, el resultado de alcohol en

sangre no sali positio por'ue in"lu! otro "actor 'ue "ue la gaseosa, la cual semezcl con el pisco, lo 'ue prooc la disminucin del porcenta4e de alcohol,

-0* ba4 el porcenta4e a 20* más o menos.El etanol es absorbido rápidamente por el tracto gastrointestinal. os nieles en

sangre alcanzan su pico má+imo en -0;0 minutos cuando el estmago está lleno.


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El etanol es metabolizado por el hígado a acetaldehído. %na ez los nieles en

sangre son alcanzados, la desaparicin es linealF un hombre de 0 g metaboliza

de ;10 g


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1. 6 7%8 'e debe la &$e'e(cia de colo$ *e$de a9%lado e( %(a &$%eba &$e'%()i*a

&o'i)i*a:

as soluciones diluidas de cromo he+aalente pueden ser utilizadas para o+idar alcoholes primarios o secundarios a los correspondientes aldehídos ! cetonas. os

grupos #: de los alcoholes terciarios no se en a"ectados. 7 causa de 'ue la

o+idacin se muestra por un cambio de color de naran4a a un color azul;erdoso, el

ácido crmico se utiliza como una prueba de análisis cualitatio de la presencia de

alcoholes primarios o secundarios.o cual indica 'ue si la coloracin es erdosa pues la prueba de alcohol en sangre es

positia. %na de las principales aplicaciones de esta reaccin está en edad de policía

pruebas de alcoholemia. uando el apor de alcohol hace contacto con los cristales

recubiertos con dicromato amarillo, el color cambia de amarillo a erde. El grado

del cambio de color está directamente relacionado con el niel de alcohol en el

aliento del sospechoso.2. Co( la &$%eba &$e'%()i*a &od$;a a'e%$a$ la &$e'e(cia de e)a(ol e( la /%e')$a.

J%')i+i7%e '% $e'&%e')a. $o al 100 *, debido a 'ue a eces interienen otros "actores como el metabolismo

de cada persona ! la cantidad de "luido 'ue se encuentre en su organismo, es así 'ue

una persona 'ue se encuentre ligeramente deshidratada la concentracin de alcohol

en su sangre será mucho más eleada, es así 'ue podría generar un resultado

"alsamente positio. Cero en gran porcenta4e podríamos decir 'ue sí, ! como

mencionamos anteriormente tambi/n pueden in"luenciar otros "actores 'ue pueden

alterar el resultado.

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