trabajo colaborativo no.2 2

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS – ECACEN.

100500 Fundamentos de Administración

Trabajo Colaborativo No.2

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Guía de actividades

Fecha de Inicio: 24 de octubre de 2013

Fecha de Cierre: 21 de noviembre de 2013

Peso Evaluativo: 50/500.

Tipo de Actividad: Grupal

Objetivo General de la actividad:

Contribuir para que el estudiante apropie los Fundamentos básicos de la administración y

los utilice en sus prácticas diarias como personal o en las organizaciones empresariales,

como son las funciones administrativas (planear, organizar, dirigir y controlar)

Relación de Temáticas a trabajar:

Unidad II: Proceso Administrativo Capítulo 4: Previsión y planeación Capítulo 5: Organización y Dirección Capítulo 6: Comunicación y Control

Actividad a realizar:

El trabajo colaborativo van aplicar los conocimientos adquiridos en la Unidad 2, en el

siguiente caso:

Descripción de la empresa:

Presentación:

Nombre de la empresa: Productos Lácteos el Manjar Tipo de empresa: Elaboración, Venta y Distribución de productos lácteos Número de empleados: 16 Personas. Ramo a que pertenece: Alimentos.




2

Historia

Antonio Alvarado, hombre visionario que con su firmeza y su espíritu empresarial, da

inicio al negocio de los productos derivados de los lácteos, así:

Antonio Alvarado en 1970, se dedicaba a producir leche en su finca el Remanso, vendía

leche cruda sin ningún tipo de pasteurización, en varios sectores de la ciudad de Tunja

Boyacá.

En 1982, las normas del Ministerio de salud son reformadas, exigiendo la venta al público

de leche pasteurizada, ante ese acontecimiento Antonio invierte en los equipos

necesarios para la pasteurización de la leche y de esta forma continuar en

el mercado, atendiendo la demanda de leche pasteurizada.

En 1983, inicia la producción de leche pasteurizada con un volumen aproximado de 1200

litros de leche diarios. Sacan al mercado nuevos productos como yogurt y kumis. 1984, se

adiciona productos como quesos y arequipe.

En 2000, continúan ofreciendo los mismos productos al mismo sector

En la actualidad, las empresas del sector lácteo se enfrentan a uno de sus mayores

desafíos por la competencia de los tratados de libre comercio. Pero, para poder seguir

compitiendo y expandirse en el mercado, Antonio con asesoría de su hija que estudio

Administración de Empresas en la UNAD, ve la necesidad de aplicar la administración en

la empresa.

Organigrama

Gerencia: 1 persona (Antonio Alvarado) Gerencia de ventas y distribución: 1 persona (Antonio Alvarado) Jefe de producción: 1 persona. (Antonio Alvarado)

Personal: 15 personas.




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De acuerdo al caso anterior, el grupo colaborativo debe aplicar las funciones administrativas a la empresa Productos Lácteos el Manjar:

1. Previsión

Propósito: Describir el propósito de la empresa

La información: Ningún propósito podrá convertirse en realidad si la empresa no se preocupa por obtener, a través de la investigación, toda la información necesaria sobre su funcionamiento y las condiciones del medio ambiente, para poder identificar tendencias y plantear supuestos válidos. Para ello, deben realizar un análisis DOFA

Los procedimientos: Análisis o conclusiones de la Matriz DOFA, Para contar con una información confiable para tomar buenas decisiones.

2. Planeación

Misión: Debe tener los siguientes componentes:

Identidad: ¿Quiénes somos?

Principales necesidades a satisfacer: ¿Para qué existimos?

Principales clientes o beneficiarios: ¿A quiénes nos debemos?

Principales productos o servicios: ¿Qué brindaremos?

Principales fuentes de ventaja o factores críticos de éxito: ¿Cómo lo

lograremos?

Principales principios y valores: ¿Cuál es nuestra filosofía?

Visión: debe incluir los siguientes componentes:

Qué aspira a ser la organización en el futuro

Qué otras necesidades futuras se buscará satisfacer

Qué otros segmentos de población y/o ámbitos futuros de atención

Nuevos productos y/o servicios a brindar

Nuevas competencias necesarias a desarrollar para lograr el liderazgo en el sector.

Principios y valores

Toda organización tiene un conjunto de valores corporativos y que conforman las bases éticas.




4

Objetivo (1 objetivo)

Drucker (1984) dice que los objetivos responde al ¿Qué? de la empresa, es decir, ¿Qué haremos? o ¿Qué queremos lograr?

Criterios para la formulación de objetivos

1. Debe comenzar con un verbo de acción afirmativa (Desarrollar un programa …Reducir costos…., Mejorar el rendimiento.

2. Especificar un solo resultado calve a lograrse

3. Especificar la fecha objetivo o el plazo a completarse y,

4. Aportar realmente a la consecución de la meta pertinente

5. Además, deben reunir las siguientes características

-Que sean precisos y claros

-Que expresen resultados

-Que sean posibles de ser medidos

- Que señalen el tiempo

- Que sea pertinente al sector

Que sean factibles o realizables.

Metas (2 metas)

Las metas deben ser coherentes con el objetivo señalado y deben ser claras, medibles y cuantificables.

Actividades (¿Qué debemos hacer?)

Las actividades constituyen el conjunto de acciones necesarias, programadas y ejecutadas que buscan obtener a partir de un conjunto de recursos, los componentes y el producto final de un periodo terminado.

PNUD(2002), define las actividades como las acciones en el marco de la programación, que son necesarias y suficientes y a través de las cuales se movilizan las contribuciones (recursos financieros, humanos técnicos y materiales) para obtener productos específicos o contribuir a lograr un efecto dado.

Ejemplo: Qué actividad se debe desarrollar para cumplir con la primera meta, que va encaminada al cumplimiento del objetivo general.

Actividades Recurso Financiero

Recurso

Físico

Recurso Humano

Recurso Tecnológico

1.




5

Por último, ubicar en el tiempo, las distintas actividades programadas. (Realizar un Diagrama de Gantt)

3. Organización

Realizar el organigrama. Subdividir el trabajo, la autoridad y responsabilidad entre los trabajadores Establecer claramente los deberes de cada empleado. Establecer las áreas de autoridad y responsabilidad. Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que

desempeñen su trabajo.

4. Dirección

Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y eficientemente.

Mantener una comunicación eficaz con los empleados. Identificar la comunicación a utilizar. Fomentar interés, iniciativa y participación en el personal. Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.

5. Control

Tener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y analizar.

Realizar el control en el momento oportuno. ( Cómo) Basarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores. (cómo) Tomar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite. (Cuándo)

El trabajo colaborativo No.2 lo adjunta en PDF, con el nombre del grupo, ejemplo: trab.No.2.Grupo_20 El producto final Debe incluir:

·Portada ·Introducción ·Objetivos (General y específicos) ·Desarrollo del contenido ·Conclusiones ·Referencias bibliográficas ( Normas Apa)




6

Recomendaciones Generales:

Recuerde aplicar en todas sus intervenciones las normas de netiqueta virtual. Para comunicarse con su docente, debe ingresar al correo interno del curso académico. Los trabajos se deben entregar a más tardar en la fecha que corresponda al cierre de la

respectiva actividad.

Roles del Grupo colaborativo

Cada integrante del grupo escoge un rol y lo adjunta en el foro de interacción del grupo

colaborativo No.2.

NOMBRES Y APELLIDOS

Rol asumido Tareas o funciones realizadas

Líder: Comunicador

Responsable de la comunicación entre el tutor y el equipo, como también de presentar a su equipo la información que recoge de la observación al desarrollo de las actividades

Relator Responsable de la relatoría de todos los procesos en forma escrita. También es responsable por recopilar y sistematizar la información a entregar al facilitador-docente.

Vigía del Tiempo

Controla el cronograma de tiempo establecido, y es responsable porque el equipo desarrolle las diferentes actividades dentro del tiempo pactado.

Dinamizador del proceso

Quien se preocupa por verificar al interior del equipo que se estén asumiendo las responsabilidades individuales y de grupo, propicia que se mantenga el interés por la actividad y por último cuestiona permanentemente al grupo para generar puentes entre lo que ya se aprendió y lo que se está aprendiendo

Relator: Utilero

Responsable de conseguir el material y/o las herramientas de acuerdo a las necesidades del equipo para el desarrollo de las actividades y/o procesos.




7

Herramientas de apoyo:

Correo electrónico

Foros

Grupos de discusión

Blog

Wiki .

Referencias bibliográficas:

Echeverría (2011) Fundamentos de Administración. Universidad Nacional Abierta y a Distancia –

UNAD. Consultado el 5 de noviembre de 2011 e-libros UNAD.

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co

Drucker, Peter F. (1984). La Gerencia. Editorial El Ateneo. Bs. As. Argentina

Etkin, Jorge (2006). Gestión de la Complejidad en la Organizaciones. Estrategia frente a lo

imprevisto y lo impensado. 1ª ed. Ed. Granica. Consultado el 18 de octubre de 2010, en la

página http://books.google.es.

Etkin, Jorge (2006). Capital Social y valores en las Organizaciones sustentables. El deber ser, poder

hacer y la voluntad creativa. . 1ª ed. Ed. Granica. Consultado el 22 de octubre de 2010, en

la página http://books.google.es.

Forero, Racines (2005). Fundamentos de administración. UNAD. Colombia:

Bogotá. (27-145).

Gilli, Juan José Arostegui, Ángel O. Doval, Inés M (2009). Diseño Organizativo.Ed. Granica.

Argentina. Consultado el 28 de noviembre de 2010, de la biblioteca de la UNAD.

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Hampton, David R (2005) . Administración. 3ª ed. en español. McGraw Hill, México

Hernández. Pérez, (1999) . Administración aplicada. Ejercicios y casos de estudio. Ed. ECAFSA, 2ª

ed. México.

Kats. Fremont E. Administración en organizaciones. 2ª ed. en español McGraw Hill, México, 2005.

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo –PNUD- (2002) “Manual de seguimiento y

evaluación de resultados”. Oficina de Evaluación, New York.

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/

http://books.google.es/

http://books.google.es/

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/




8

Rúbrica

Ítem Evaluado Valoración Baja Valoración Media Valoración Alta Máximo Puntaje

Participación en el Foro

para la construcción del

trabajo

No participa en el

foro

(Puntos=0)

Ingresa al foro, solo deja mensajes de saludo y colaboración, pero no adjunta aportes significativos para la construcción del trabajo colaborativo No. 2. (Puntos=5)

La participación es

permanente, al igual que

los aportes son

sustanciosos para la

construcción del trabajo

colaborativo No. 2.

(Puntos=20)

20

Planeación Misión Visión Objetivo Metas Actividades Recursos Diagrama de Gantt

No realizan

ninguna de los link

propuesto

(Punto=0)

Solo desarrollan dos de

los link solicitados y/o

no utilizan los

parámetros exigidos.

(Puntos=2)

Desarrollan la misión, visión, objetivo (1), metas(2), Actividades, recursos (financiero, físico, humano y tecnológico) y diagrama de Gantt, con los parámetros establecidos en la guía.

(Puntos=7)

8

Organización

Organigrama Subdividir el trabajo, la autoridad y responsabilidad entre los trabajadores Establecer claramente los deberes de cada empleado. Establecer las áreas de autoridad y responsabilidad. Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios que desempeñen su trabajo.

No realizan la

función de la

Organización

El desarrollo de los

puntos son copia de

internet y/o otro

texto sin dar

autonomía al autor.

(Puntos=0)

No desarrolla en su

totalidad lo solicitado

en la organización.

(Puntos=2)

Desarrollan todos los

puntos exigidos en la

función administrativa de

la organización, con

coherencia y buena

redacción.

(Puntos=5)

6

Dirección

Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y eficientemente.

No realizan la

función de la

dirección.


No desarrolla en su


en la dirección.



función administrativa de

la dirección, con

coherencia y buena

redacción.




9

Mantener una comunicación eficaz con los empleados.

Identificar la comunicación a utilizar.

Fomentar interés, iniciativa y participación en el personal.

Mantener la disciplina en

el grupo de trabajo

puntos son copia de

internet y/o otro

texto sin dar


(Puntos=0)

(Puntos=2)

(Puntos=5)

6

Control

Realizar el control en el momento oportuno. ( Cómo)

Basarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores. (cómo)

Tomar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite. (Cuándo)

No realizan la

función de la

Control.


puntos son copia de

internet y/o otro

texto sin dar


(Puntos=0)

No desarrolla en su


en la función del

control.

(Puntos=2)



función administrativa del

control, con coherencia y

buena redacción.

(Puntos=5)

6

Presentación

Portada

Introducción

Objetivos (General y específicos)

Desarrollo del contenido

Conclusiones

Referencias bibliográficas (Normas Apa)

No realiza lo

solicitado.

(Puntos=0)

Realiza la mitad de lo

solicitado

(Puntos=1.5)

Desarrolla con

coherencia cada uno de

los parámetros

solicitados.

(Puntos=3)

4

TOTAL DE PUNTOS POSIBLES

50




10

La retroalimentación se presentará una vez cerrada la actividad en el link tarea y de

acuerdo con las fechas estipuladas en la agenda.

Muchos éxitos en esta actividad.

Cordialmente,

Luz Yanneth Echeverría Director de curso.

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